2019年遵义辣椒产业开发考察报告

遵义辣椒产业开发考察报告
小辣椒做成大产业——遵义辣椒产业开发考察报告
为加快我县辣椒产业建设步伐，推进农业产业化进程，以县长***为组长，县委副书记***、县政府副县长***、县政府助理调研员***为副组长，县农办、县开发办、县蔬菜局、县财政局、县信用联社等部门领导为成员的辣椒产业开发考察组，于5月18日至19日对贵州省遵义县辣椒产业开发情况进行了考察。

所到之处，耳目一新，受益匪浅。

遵义县将小辣椒作为大产业来抓，以规模促进市场，让市场带动产业，形成了有基地、有规模、有市场的辣椒产业化格局。

该县辣椒产业开发的思路和作法，为我们发展辣椒产业乃至农业产业提供了很好的启示。

一、产业开发必须转变思想观念
遵义县位于贵州省北部，国土面积4609平方公里，耕地面积90万亩，辖31个乡镇、577个村，人口115万，素有“黔北粮仓”之称，是贵州省粮油、烤烟主产区，是贵州省商品粮、油菜籽、商品猪基地县和全国烤烟、无公害蔬菜生产基地县。

辣椒是该县传统大宗农产品，已有500多年的种植历史。

遵义县辣椒产业开发给我们的第一印象是种植规模大、发展速度快。

该县辣椒基地面积从20**年的10.2万亩发展到20**年的30万亩，年产量达3.8万吨，产值达2.5亿元。

全县种椒农户22.5万户，从业人员28.8万人，种椒5000亩以上的基地镇20个，种椒500亩以
上的基地村147个。

辣椒产业已成为该县农村经济的主要支柱和农民增收的主要来源之一，辣椒产值占全县种植业产值的比重高达13%，农民人均种椒收入210元，占农民人均收入的10%。

在发动种烤烟时，该县农民通过比较，宁愿掏钱交烟叶特产税也不种烤烟，而要种辣椒，足见当地农户抓住致富产业不放手的决心。

现在遵义县辣椒种植面积远远超出了烤烟种植面积。

由此看来，辣椒虽小，但完全可以建成大产业。

我们开发线椒产业，调整农业结构，必须转变思想观念，不仅领导干部思想观念要转变，农民思想观念也要转变，要克服小农思想和盆景式作业方式，以一乡或多乡一品、一县一业的思维方式，扩大产业开发规模。

我们原来的传统工作方法已跟不上现在产业发展的趋势，各级领导和干部要与时俱进，更新观念，学习和掌握先进的科学技术，不断调整思维和工作方式，用自己的思想和行动来教育和引导农民，促成农民的行动，实现产业开发上规模、上台阶。

二、产业开发必须提倡勤劳致富
当考察组进入遵义县境时，出现在眼前的不仅有大片大片的辣椒种植地，而且有许许多多的油菜地，很多油菜地在收完油菜后，已栽上了辣椒。

收完油菜种辣椒，收完辣椒种油菜，四季土不闲，已成为该县农民的习惯。

全县的辣椒种植面积虽然大，但是辣椒种植大户面积最大的才有40亩，30万亩的规模是千家万户搞辣椒开发搞出来的。

虽然社会化组织生产程度不高，但从中可以看出，勤劳致富的精神在当地农户身上表现的相当充分。

反过来看我们，冬天却有大片的田土在闲置。

“人勤地生宝，人懒地生草”。

我们不仅要学习遵义县的辣
椒开发经验，更要学习他们勤劳致富的精神，充分利用农闲田土搞种植、搞开发，种植一些经济价值更高的经济作物，关键是不能让土地闲置下来，要提高土地利用率。

三、产业开发必须完善基础设施
在遵义，考察组感受最深的是当地交通基础设施相当完善。

20**年以来，该县公路建设投入达2.4亿元，改造县、乡、村公路525公里，其中硬化132公里，改造126公里，到村267公里。

除1个乡镇外，该县到乡镇的公路基本上硬化完毕，让人十分羡慕。

该县特别注重辣椒种植基地的基础设施建设，从20**年以来，在其规划的东南部10个辣椒种植基地镇，投入资金1000多万元，修通了100公里的东南大道，打造“百里红色经济走廊”，建设25万亩面积稳定、产量较高、品质优良、配套设施完善的种植基地，带动了全县辣椒产业的发展。

相比之下，我县的公路建设落后了几十年，连过境的319、209国道都变成了砂石路，坑坑洼洼，坎坷不平，就更不要说县道、乡道和村道了。

落后的交通状况成为制约我县经济发展的“瓶颈”。

由此，我们要千方百计争取上级支持，尽早完成**公路、**公路、***至**公路、**至***绕城公路、209、319公路这些国、省道的提质改造。

特别是在产业开发上要实行基础设施建设跟着产业走。

不论搞线椒开发也好，搞其他产业开发也好，一定要坚持产业建设到哪里，基础设施就配套到哪里。

现在我县线椒种植面积有1.5万亩，明年要搞到5万亩，基础设施必须跟进，这样才能巩固基地，发展产业。

四、产业开发必须搞好技术培训
抓好种椒技术的培训、推广和普及，是发展辣椒产业的保障。

遵义县在推广和普及种椒技术上，实行了“六个统一”，即：统一规划，集中连片种植；统一播种遵椒系列优良品种；统一推广营养块直接育苗；统一规范化移载；统一供应辣椒专用肥；统一施用无公害农药，对病虫害进行综合防治。

同时，大办示范点，基地镇相对集中办示范点500－1000亩，非基地镇办示范200亩，全县共办各类示范点2万亩。

我县种植线椒的时间不长，只有2年的时间，在种椒技术推广上要加大力度，改进方式方法，采取多种形式培训椒农，以适应线椒种植面积不断扩大的需要。

五、产业开发必须塑造产品品牌
遵义辣椒在国内具有相当高的知名度。

遵义县在抓好基地建设的同时，积极培育产品和市场品牌，已塑造出“虾子朝天椒”和“虾子市场”两大品牌，树立了良好的产业形象。

虾子朝天椒荣获贵州省名优辣椒、中国国际农业博览会名牌产品、中国食品协会质量信得过产品等称号；虾子辣椒市场被列入农业部定点批发市场；遵椒系列品种（遵椒1、2、3号）通过贵州省农作物品种审定委员会审定，作为地方优良品种推广，并荣获遵义市科学技术进步奖二等奖；遵义县被中国园艺学会辣椒研究会授予“全国优秀辣椒生产区”称号。

产品品牌对一个产业相当重要，因虾子辣椒的品牌效应，使该辣椒与同类型辣椒相比每公斤售价高出1－2元钱；遵义县自产虾子辣椒只有3.8万吨，而每年销售达到5万吨，这是因为周边县市借助虾子辣椒品牌的聚集效应进入遵义市场的结果。

我们现在要充分认识到塑造线椒品牌的重
要性和紧迫性，有意识地在扩大规模的同时，着手开发我们的品牌，使我县的线椒在国内辣椒市场上具有一定的知名度，让别人一提到线椒，就想到***县。

六、产业开发必须建设产品市场
此次考察遵义县辣椒开发的主要目的之一，是想了解该县辣椒市场体系建设及销路。

目前，我县的线椒开发虽然有一定的规模，但是我们没有专门市场，而没有销路畅通的市场，这样的产业是不会上规模，也很难长久的。

遵义县辣椒开发，在加工上，先后引进贵州老干妈公司、贵山红辣椒食品厂来投资办厂，同时原有加工企业遵义辣椒食品厂、黄盛记绿色食品公司、康绿食品公司等辣椒食品加工厂规模不断扩大，全县辣椒加工企业年加工量达到3000吨，产值3000万元。

在市场建设上，已基本建成辣椒市场网络体系。

虾子辣椒市场已发展成为全国最大辣椒专业市场之一，居西南地区之首，是农业部农产品定点批发市场。

当我们进入该市场时，感受到空气中都有一股辣味。

20**年，虾子辣椒市场交易量达5万吨，交易额3.5亿元，成为贵州辣椒产品的主要集散地，对辣椒产业的发展起到了龙头带动作用。

同时，新舟、永乐、西坪、团溪、三渡、龙坪、尚嵇、三岔、鸭溪、马蹄等辣椒产地的市场不断完善。

另外，该县还在互联网上建立了“中国辣椒城”网站。

全县辣椒营销人员达2.7万人，占全县总人口的 2.3%。

在虾子镇，有5000多人直接服务辣椒产业，有辣椒经营大户1500户，经营资金50万元以上有的15户。

市场上有两个辣椒专业运输公司，各种运输车辆200多台，年运输量可达4500万公斤。

市场周边农民。