实验二十木兰科、樟科、毛茛科
初中七年级(初一)生物实验16 种子植物(2) 被子植物各种类型花的解剖观察
四 方法与步骤
1 观看被子植物花的解剖（课件），学习花的 解剖方法，并认识一些植物。
2 解剖观察各种植物的花，归纳总结各主要科 的花部特征，并写出各种花的花公式。
根据实验的具体时间和植物开花的季节，采集 或购买各种有代表性的植物的新鲜花，如以下 一些科的植物的花及果，木兰科、毛茛科、桑 科、石竹科、蔷薇科、十字花科、蝶形花科、 苏木科、唇形科、杨柳科、锦葵科、葫芦科、 大戟科、伞形科、菊科、百合科、禾本科、天 南星科、莎草科等。
实验15 种子植物(2)
被子植物各种类型花的解剖观察
基础生物实验（二）
一目的要求
1 通过对被子植物各种代表花的结构观察， 掌握被子植物各大类的主要特征，了解被子 植物花的原始特征和演化发展方向，为认识 和鉴定植物打下基础。
2 学习解剖观察被子植物花的基本操作方法， 学会编写花公式。
二 实验原理
五 注意事项
1 学生可以参与花的采集。 2 要求学生注意环境的保护，不能破坏性地
采集。
六 思考与练习
1 列举实验室内具有2种以上代表植物的科的 花部主要特征。
2 写出实验室内若干种植物的花程式。 3 简述木兰科、石竹科、蔷薇科、十字花科、
唇形科、蓼科、菊科、百合科、禾本科等的 主要识别特征。
被子植物是植物界最繁盛、最进化的植物类 群，自新生代以来，它们就在地球上占着绝 对的优势。被子植物具有真正的花，典型的 被子植物花由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等四 部分组成，其花的各部在数量上、形态上有 极其多样性的变化。在被子植物的分类上， 花部的特征是最主要的特征之一。
三 仪器、材料与试剂
实体镜、玻片等；各 大主要类群代表植物的花
植物学课件：20 木兰科、樟科、毛茛科1
B.花：*↑K3-∞C3-∞，0A∞G∞-1 雄蕊和雌 蕊多数、离生、螺旋状排列于膨大的花托上。 C.果实：聚合瘦果或聚合蓇葖果。
毛茛花纵剖
(2)、代表属种 A.毛茛属（Ranumculus）：*K5C5A∞G∞:1花瓣黄 色，基部有1蜜腺穴，为毛茛科中较原始的虫媒花 类型。
B.乌头属(Aconitum):乌头(A.carmichaeli)的花程式为
（3）本科重点特征
• 木本，单叶互生，有托叶。花单生；花 被3基数，两性，整齐花，常同被。雄蕊 及雌蕊多数、分离、螺旋排列于伸长的 花托上，子房上位。蓇葖果，有胚乳。
• (4).系统地位
• 木兰科属木兰目。木兰目是被子植物中最原始 的1个目。所以木兰科的各个性状大都处于演化的 原始阶段。
• 其原始性表现在木本，单叶全缘，羽状脉。虫 媒花，花常单生。花部螺旋状排列，花药长，花丝 短；花柱、柱头未完全分化。单沟花粉，胚小，胚 乳丰富等。
柱头未完全分化。
C.果实和种子：
聚合蓇葖果，稀为具翅坚果（鹅掌揪属）。种子大，胚小，胚 乳丰富。成熟后常悬挂于一细丝（珠柄内部分的螺纹导管展开 形成）上，伸出果外。
（2）代表属种
木兰属（Magnolia) 荷花玉兰，厚朴，紫玉兰等; 含笑属（Michelia) 含笑，峨嵋含笑，白兰花; 鹅掌楸属 (Liriodendron) 鹅掌楸; 木莲属 (Manglietia) 木莲，红花木莲，巴东木莲；
↑K5C0A∞G3:1.
花萼蓝紫色,最上萼 片呈盔状,故花为不 对称花.花瓣有2片退 化为蜜腺,另3片消失. 乌头属为本科中较 进化的具离生的心皮，和木兰目有着 明显亲缘关系，是被子植物中最原始的草本类群。有些分 类学家认为单子叶植物起源于毛茛目。
植物学重点科特征及代表植物
1。
木兰科的主要形态特征：木本.单叶互生;托叶大，脱落后在小枝上留下环状托叶痕。
花单生，花被常成花瓣状，3基数。
花药长，花丝短；雌雄蕊多数离生，螺旋状排列于伸长的花托上.多为聚合蓇葖果。
代表植物及常见植物：玉兰（白玉兰) 紫玉兰鹅掌楸（马褂木) 八角白兰(白兰花) 含笑花五味子2。
毛茛科主要形态特征：草本或藤本。
叶分裂或复叶.花两性，5基数，常有花瓣花萼的分化；雌雄蕊多数离生,螺旋状排列于膨大的花托上。
聚合瘦果或蓇葖果。
代表植物：牡丹芍药乌头毛茛白头翁飞燕草黄连3.睡莲科的主要特征：水生草本。
有根状茎。
叶心形、戟形到盾状。
花单生与莲科相似，而心皮大多合生，无大而平顶、蜂窝状的花托（与莲科不同）。
代表植物: 莲（荷) 王莲睡莲芡实萍蓬草莼菜4。
桑科形态特征：多木本，常有乳状液汁.单叶互生，托叶早落。
花小，集成多种花序；花单性单被;雄蕊与花被同数且对生;2心皮合生子房.聚花果。
代表植物：桑树构树无花果. 榕树拓树印度橡皮树5。
石竹科形态特征:草本，茎节膨大;单叶对生；花单生或二歧聚伞花序，花两性;雄蕊为花瓣的2倍；子房上位,特立中央胎座.果实为蒴果. 代表植物：繁缕蚤缀（鹅不食草）石竹什样锦康乃馨粘毛卷耳蔓樱草（矮雪轮) 满天星6。
蓼科主要形态特征：草本.单叶全缘，互生，膜质托叶鞘.花两性，单被。
子房3心皮1室，1胚珠。
瘦果三棱形或凸镜形，常包于宿存花被内。
代表植物及常见植物:荞麦酸模属蓼属大黄属竹节7．锦葵科形态特征：多草本,韧皮纤维发达,常具星状毛或粘液。
单叶互生，常具掌状脉。
花两性,常有副萼；单体雄蕊,花药1室。
中轴胎座。
蒴果或分果。
代表植物：陆地棉锦葵蜀葵苘麻红麻. 野西瓜苗黄秋葵木槿扶桑8. 葫芦科的形态特征：攀援或蔓生草质藤本，卷须生叶腋。
叶互生，常掌状分裂.单性花，5基数；花丝常两两连合,一枚独立；3心皮合生,下位子房.果为瓠果. 代表植物:南瓜笋瓜黄瓜甜瓜葫芦丝瓜冬瓜西瓜罗汉果苦瓜9. 杨柳科形态特征:木本。
药用植物学-毛茛科、木兰科
八角 Illicium verum Hook.f.
• 常绿乔木。茎光滑无毛。叶革质， 倒披针状，全缘；无托叶。花粉 红至深红色1-2枚腋生。花被片712；雄蕊11-20；心皮通常8个排 成一轮，聚合蓇葖果8瓣，呈星 状木质，顶端钝。果和叶均提取 芳香油；果实是调味的大料，也 供药用；种子可榨油。
（二）分布和分类
• 分布：3族18属，约355种，主要分布亚洲 东南部、南部，北部较少，北美东南部、 中美、南美北部及中部较少。我国有14属， 约165种，主要分布于我国东南部至西南部， 渐向东北及西北而渐少。
分类： 1、木兰族 Trib. Magonlieae DC.
• 15属约300种 • 乔木或灌木，花两性，
• （一）特征：1、木本。具油细胞，有香气。 • 2、单叶互生，常全缘，托叶有或缺。具托叶
者，大，包被幼芽，早落，留有托叶痕（环 状）。 • 3、花单生，两性，稀单性。 • 4、花被片常多数，有时分化为K、C，每轮3片。 • 5、A多数，分离，螺旋状排列在伸长花托的下 半部；心皮多数，分离，螺旋状排列在伸长花 托的上半部，稀轮列，每心皮含胚珠1~2。 • 6、聚伞蓇葖果或聚合浆果。
具托叶痕，A、G螺旋 状排列于伸长的花托 上；花大、美丽。
（1）木兰属 Magnolia
厚朴 Magnolia officinalis Rehd .et Wils.
凹叶厚朴 M. officinalis subsp. biloba (Rehd .et Wils.) Law.
玉兰 M. denudata Desr.
• 5、雄蕊和心皮多数， 离生螺旋状排列，子 房上位，1室，每心 皮含1至多数胚珠。
松、杉、柏木、木兰、樟科、毛茛
1. P松属） 松属
小孢子叶球， 小孢子叶球，具多数螺 旋状着生的小孢子叶
1. Pinaceae (松科) 松科)
1.每个小孢子叶 每个小孢子叶 有2个小孢子囊 个小孢子囊 (花粉囊） 花粉囊） 花粉囊
苞鳞边缘有不规则锯齿
3. Cupressaceae (柏科) 柏科) 枝条侧柏（孢子叶球单性 同株，单生于短枝顶端）
3. Cupressaceae (柏科) 柏科) 苞鳞与珠鳞 完全愈合
侧柏大孢子叶球. 对大孢子叶（珠鳞）交互对生， 中间2 侧柏大孢子叶球 4对大孢子叶（珠鳞）交互对生，仅中间 对珠鳞内各生 枚胚珠，传粉时，珠孔有明显的传粉滴。 内各生1-2枚胚珠 对珠鳞内各生 枚胚珠，传粉时，珠孔有明显的传粉滴
2.无柄 无柄
松属（ 松属（Pinus）小孢子叶的形态 ）
种鳞（花前为珠鳞） 种鳞（花前为珠鳞）
鳞盾（露出部分） 鳞盾（露出部分）
松属（ 松属（Pinus）大孢子叶（球）的形态 ）大孢子叶（
1. Pinaceae (松科) 松科)
seed wing seed
松属（ 裸露)形态 松属（Pinus）种子 裸露 形态 ）种子(裸露
花萼、花瓣离生； 花萼、花瓣离生；雌、雄蕊多数，离生；花各部螺旋状 雄蕊多数，离生； 排列在锥状花托上；聚合瘦果。 排列在锥状花托上；聚合瘦果。
Homework
1、比较松科、杉科和柏科的异同。 2、总结被子植物原始花的特征？
1、绘马尾松的珠鳞的腹面图（示珠鳞、胚珠） 2、绘侧柏一个珠鳞的腹面图（示胚珠着生） 3、绘木兰属花结构及其雌雄蕊形态。 4、绘樟树花的第一（示药室、瓣裂）、三轮雄蕊（示药室、 瓣裂和腺体形态）
复习思考7——精选推荐
复习思考题1.被子植物有哪些基本特征？2.制定被子植物分类原则的依据是什么?3.试述木兰科、毛茛科、樟科的基本特征及相互区别，这三科中何者较原始，何者较进化，为什么？4.试述蔷薇科的基本特征及其4亚科的相互区别。
5.试述含羞草科、云实科和蝶形花科的异同。
6.将芍药属从毛茛科中分出另立芍药科的理由是什么？7.隐头花序在进化上有何优越性？8.试述十字花科植物与人类生活的关系。
9.解释十字花科花部结构的特点。
10.何谓胎生植物？11.卫矛科主要特征是什么？它和冬青科有什么不同？12.大戟科是一个形态多样的科，它的主要特征是什么？本科中有哪些重要经济植物？13.比较鼠李科和葡萄科的异同？14.试述无患子目中的无患子科、漆树科和芸香科的主要特征及其经济用途？15.伞形科的基本特征和本科植物主要经济用途，它与五加科有何区别？16.杜鹃花科繁殖器官的特征如何？怎样识别杜鹃花属和乌饭树属？17.试比较夹竹桃科和萝摩科的区别？18.试说明萝摩科副花冠、花粉器形态构造上的特点及其在分类上的意义。
19.茄科中花枝上叶常大、小二叶对生和花序常腋外生是怎么一回事？20.试述唇形科、马鞭草科和紫草科的区别。
21.丹参属花在构造上如何适应虫媒传粉？22.玄参目的共同特征是什么？木犀科和玄参科有何异同？23.茜草科的主要特征是什么？它和忍冬科如何区分？24.菊科有哪些主要特征？在虫媒传粉方面有哪些特殊的适应构造？为什么说菊科是木兰纲中较为进化的类群？25.列举木犀科、唇形科、茜草科、忍冬科和菊科的重要经济植物。
26.本书中基本上生活在水中的单子叶植物包括哪几个科？并简述其特征。
27.概述禾本科的特征和经济价值，并比较其与莎草科的异同。
28.槟榔科在单子叶植物中有什么突出的特点？本科植物的经济用途？29.试述天南星科的主要特征？30.百合科的基本特征是什么？有哪些重要的经济植物？31.试述兰科植物花的构造？某些学者将兰科作为单子叶植物中最进化的类群，其理由是什么？32.试论单子叶植物的起源问题。
植物学实验提纲
植物学实验提纲形态解剖部分实验一、显微镜的结构与使用及植物细胞（３学时）一、实验目的1、掌握普通光学显微镜的构造和使用方法；2、掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构；3、识别细胞中几种主要细胞器的显微结构；4、识别和检验细胞中主要贮藏营养物质；5、观察植物细胞有丝分裂各时期的特点；6、学习临时装片的制作方法；7、学习植物学绘图方法。
二、实验内容及方法1、普通光学显微镜的构造、使用和维护：了解普通光学显微镜各部分的名称和用途，重点掌握使用方法；对显微镜的维护要注意取、放和清洁的正确方法，禁止自行拆卸和安装。
2、临时装片技术：学习取材、撕片、染色、盖片等步骤及操作要领，先观察教师演示再亲自操作。
3、徒手切片技术：学习取材（用马铃薯块茎作实验材料）、切片、显色、盖片等步骤及操作要领，先观察教师演示再亲自操作。
4、光学显微镜下植物细胞的基本结构：制作临时装片，注重观察细胞壁、细胞质、细胞核、液泡。
5、植物细胞的质体和后含物的特点与分布：制作临时装片，观察叶绿体、有色体、淀粉粒、糊粉粒、油滴、晶体、花青素的特点与分布。
6、原生质流动现象：观察原生质流动的特点，理解原生质流动的生物学意义。
7、胞间连丝：观察胞间连丝的特点，理解胞间连丝的生物学意义。
8、植物细胞有丝分裂：观察洋葱根尖制片，理解植物细胞有丝分裂各时期的特点。
三、思考1．原生质流动对植物细胞的生活有什么意义？影响植物细胞原生质流动的因素是什么？四、实验报告1．绘马铃薯淀粉粒图，示脐和轮纹。
2．绘柿核胚乳胞间连丝图，标注细胞壁、细胞腔和胞间连丝。
3．绘洋葱根尖细胞有丝分裂各个时期图，注明各部分名称。
实验二、植物组织（3学时）一、实验目的1、掌握植物体各种组织分布及其特点；2、学习观察各种植物组织的制片方法；3、结合观察，理解植物组织的形态结构与功能的关系。
二、实验内容及方法1、分生组织——洋葱根尖纵切片、椴树茎横切片。
2、保护组织——（1）初生保护组织：临时装片观察蚕豆叶表皮、玉米叶表皮。
实验三 樟科、木兰科实验室观察
白玉兰 Magnolia denudata
雌蕊群
雄蕊群
柱状花托
白兰花 Michelia alba 雌蕊柱
白玉兰
Magnolica denudata
无雌蕊柱
聚合蓇葖果、或翅果 聚 合 蓇 葖 果轮，有2轮；雄蕊12 枚，排成4轮，第三轮雄蕊的花丝具腺体； 花药4室，瓣裂；子房上位，l室1枚胚珠。
实验三
樟科、木兰科形态观察
一、花程式
• 花程式就是将花的组成、排列、位置、对 称性以及各组成部分的相互关系用简单的 符号及数字写成的方程式。
1．符号所表示的含义
(1)花各组成部分所用符号一般用花各部分拉丁名词 的第一个字母来表示。如： P 表示花被 K 表示花萼 C 表示花冠 A 表示雄蕊 G 表示雌蕊
二、花图式
• 花图式实际上就是花的各部分在垂直于花 轴的平面上的投影，并用各部分横切面简 图表示其实际情况所得到的图形。应用花 图式不仅可以说明花萼、花冠、雄蕊和雌 蕊之间的关系，而且可以比较各种植物花 的形态异同。
• (1)用“o”表示花轴，绘在花图式的上方； 在花轴的对方或侧方绘中央有一突起的新 月形空心弧线，表示苞片和两侧的小苞片； 如为顶生花,则可略去花轴与苞片。
• (2)花的各部分应绘在花轴和苞片之间。
• (3)花被部分：花萼以突起的和具短线的新 月形弧线表示，花冠以黑色的实心弧线表 示。如果花萼、花瓣都是离生的，各弧线 彼此分离；如为合生的，则以虚线连接各 弧线。
• (4)雄蕊以花药的横切面来表示，绘制时应 表示出排列方式和轮数、分离或连合以及 雄蕊与花瓣之间的相互关系。如雄蕊退化， 则以虚线圈表示。
2．阿拉伯数字的含义
阿拉伯数字表示花各部分的数目。数 字都写在代表各部分字母符号的右下方； “∞”表示数目在十个以上，或数目不定 (数目很多) ；雌蕊之后如果有三个数字，第 一个数字表示心皮数目，第二个数字表示 子房室数，第三个数字表示每室胚珠数(一 般只用第一和第二个数字)，并用“：”将 这三个数字隔开。
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思考： 木兰种子脱落时有一根细丝 与柄相连，这细丝是植物的 哪一部分，有何作用？
玉兰的聚合蓇葖果 摄于华师桂子山
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10
樟科—樟树
樟科野外识别要点:
1、木本，单叶、互 生，无托叶 2、全株含芳香油 3、花药瓣裂，花3基 数 4、三出脉或羽状脉 5、核果或浆果 6、子房上位，种子 无胚乳
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樟树（Cinnamomum Camphora ）带叶的小
枝、花、果实。
3、毛茛科（Ranunculaceae） 小毛茛（ Ranunculus ternatus ）的植株、花、 果实。
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3
1、观察、解剖木兰科代表植物—玉兰的 小枝、花及果实。
2、观察、解剖樟科代表植物—樟树的小 枝、花及果实。
小枝
取木兰的小枝观察， 节处有一环痕就是 托叶环痕，用刀片 将小枝上芽的外层 剥下，辨别托叶痕 的位置及托叶的形 态。
玉兰小枝示托叶环痕
摄于华师桂子山
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6
木兰科—玉兰
花
主要观察点： 1.花被片及其排列； 2.花雌、雄蕊的数目； 3.沿中轴将花纵切成两半， 花托的形状及雌、雄蕊在 花托上的排列方式； 4、花药及花丝。
2、通过实验观察，试比较木兰科和毛 茛科的异同点。
3、毛茛科有哪些重要的药用植物？
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23
花的解剖
雄蕊退化，花的中央为
雌蕊，子房上位，1室1
胚珠。
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14
樟科—樟树
雌蕊与雄蕊
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15
樟科—樟树
果实
观察点： 1、核果形状、 颜色 2、果托
樟树果实 摄于华师桂子山
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16
毛茛科—小毛茛
毛茛科野外识别要点:
1、草本 2、裂叶或复叶 3、花两性，各部离生 4、雄蕊和雌蕊螺列于 膨大的花托上 5、聚合瘦果
3、观察、解剖毛茛科代表植物—小毛茛的小 枝、花及果实。
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4
木兰科—玉兰
木兰科野外识别要点
1、木本； 2、单叶互生，托叶 包被芽、早落、并在 节上留有环痕； 3、雄蕊和雌蕊多数、 离生、螺旋状排列； 4、蓇葖果或稀带翅 坚果。
木兰科代表植物—玉兰
可编辑ppt 摄于华师桂子山
5
木兰科—玉兰
广玉兰 摄于华师桂子山
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7
木兰科—玉兰
玉兰花的解剖
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8
木兰科—玉兰
玉兰花雄蕊群与雌蕊群的比较
花药与花丝
1 注意雄蕊群和雌蕊群的排列方式，这种排列方式是由什么因
素决定的？
2 仔细观察一下雄蕊的结构，总结结构特点，并说明其进化特
点。
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9
木兰科—玉兰
果实和种子
观察要点： 1、果实为聚合蓇葖果 2、观察每一个蓇葖果由 几个心皮组成，有几个种 子？
樟树的花 摄于华师桂子山
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13
樟科—樟树
樟树的花比较小，观察
花的全形时，先将萼筒
基部横切去一小部分，
把花平放在解剖镜下观
察，可见到花被及雄蕊
的排列；花被6，二轮
排列，雄蕊12个，分4
轮排列，第1，第2轮雄
药的花药4室，内向瓣
裂，第3轮雄蕊的花药4
室，外向瓣裂，其花丝 基部有2个腺体，第4轮
樟科代表植物—樟树 摄于华师桂子山
11
小枝
樟科意腺体着生的位 置。 2、用刀切断小枝，揉碎 叶片，有樟脑气味。 3、取樟树花药序观察， 是什么花序？
花序枝
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摄 于 华 师 桂 子 山
12
樟科—樟树
花
观察点： 1.花被； 2.雌蕊。 3.雄蕊及瓣裂方向；
花的解剖
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20
毛茛科—小毛茛
果实
果为瘦果，扁形， 多数瘦果集生成 聚合果，称为聚 合瘦果。
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毛茛聚合瘦果
21
1、绘樟树花的第一轮雄蕊图（表示药室及瓣 裂）。
2、绘樟树花的第三轮雄蕊图（表示药室及 瓣裂和腺体形态）。
3、试比较木兰科和毛茛科的异同点。
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22
思考
1、木兰科和樟科各有哪些主要特征？ 它们有哪些重要的经济植物？
实验二十
木兰科、樟科、毛茛科
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1
1、通过木兰科、樟科、毛茛科代表植物的 观察及解剖，掌握这三科的重要特征。
2、认识木兰科、樟科、毛茛科重要经济 植物。
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2
1、木兰科 （ Magnoliaceae ）
玉兰（Magnolia denudata）的小枝、花、
果实。
2、樟科（Lauraceae ）
毛茛科代表植物小毛茛
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17
毛茛科—小毛茛
花
观察点： 1.萼片、花瓣数目与排列方式 2.雌、雄蕊数目与排列方式 3.花瓣蜜槽
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小毛茛的花
18
毛茛科—小毛茛
萼片5片，花瓣5片。 花萼、花瓣均轮生
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19
毛茛科—小毛茛
雄蕊多数，雌蕊多数、 离生，成螺旋排列于 花托上。用镊子取下 一片花瓣，放在解剖 镜下观察，可见花瓣 的腹面有蜜槽 。