儿时美食
藏在深山的儿时美食——黄栗豆腐
藏在深山的儿时美食一堇栗豆腐最近，我外出路过皖西山区的一个小镇，在饭店里有幸吃到了从小就烙印在脑海里的美食一一黃栗豆腐。
品尝着久违的美味，想起儿时的味道，不禁令异乡游子勾起一抹淡淡的乡愁。
那是上个世纪五六十年代，我还是黄毛小子，正赶上国家困难时期，物质非常匮乏，农村百姓过着食不果腹的生活。
人们想着办法，把能入口的东西都吃尽了。
什么野菜、野藕、黃栗豆腐......，都充当了口中食。
在这诸多素野味中，唯独黃栗豆腐，我对它尤为亲切喜欢。
俗话说:一方水土养一方人。
曾记得，父辈们为了不让家人饿坏，每过仲秋时节, 便叫孩子们采栗。
先在村庄周见着黄栗，用棍子敲打，或攀树采摘，不论多少，回家都是夸赞。
我们家地处丘陵，黃栗树生长得零零散散，再加上家家户户都纷纷采摘，不儿天就会缺货。
大人们亦有对策，就成群结队起早赶到山区采黃栗。
有的西至桐城山区，有的北到庐江山区，有的东去无为山区。
妇女孩子负责采摘，男人们负责往回挑运。
他们挺聪明，运送方法叫打盘肩（即如接力赛一样）。
这样下来，收获颇丰。
回家后，将黃栗过秤，按出工人头分。
没听说过他们分黃栗闹矛盾，穷得还挺和气的。
秋天过去，每户人家都会囤上黄栗千把斤上下。
空闲时，家家户户将晒干的黄栗除去帽子，用冷水浸泡，经过多次换水，数日后，在地宕（一种脚踩为动力的工具）里用地锤击打粉碎，再用石磨（手推拉为动力）带水碾磨，磨成水糊状的粉，装进土布或夏布（能做蚊帐的那种）做成的袋子里，用清水反复冲洗，往缸中滤出淀粉。
等到淀粉沉淀后，倒出缸里上层的水，取出底层淀粉晒干。
那时人们只顾着把肚子填饱，所以做法也很简单:把干栗粉加水和匀，放入器皿中压平，用刀切成片或块煮熟，放些辣椒糊，撒点葱花，就是一道非常可口的菜肴啦！孩子们不食辣，就在煮熟的黄栗豆腐中撒点盐，在自家晒的酱上面酿点汁浇上就算油了。
一大碗下肚，饥饿鬼被赶得一干二净。
逢春节前后，一般家庭会熬制一点蔗糖或山芋糖,便在黃栗豆腐中放入蔗糖或山芋糖，我们孩子会大快朵颐起来, 甜蜜无比。
和家人做长辈儿时美食作文600字优秀范文
和家人做长辈儿时美食作文600字优秀范文全文共8篇示例，供读者参考篇1【和家人做长辈儿时美食作文优秀范文】暑假到了,我最喜欢和爷爷奶奶在一起的日子。
他们住在郊区,家里有一个大院子,还养着几只羊和一群鸡鸭。
每次去爷爷家,都让我觉得无比亲切和快乐。
这个暑假,奶奶对我说:"小家伙,你长这么大了,是时候学习做一些家乡的传统美食了。
"我高高兴兴地答应了。
第二天一早,奶奶就领着我下地去摘刚长出来的嫩豆角。
采摘豆角是件有趣的活计,只可惜太阳太毒辣,没一会儿我就汗流浃背了。
看着篮子里绿油油的豆角,我开心极了,因为它们会变成我最爱吃的一道菜。
回到家里,奶奶把豆角洗净切段,然后把它们和切好的肉末、虾米还有调味品一起拌匀。
这时,爷爷也下厨房来帮忙了。
他拿出一把切菜刀,麻利地将一棵大白菜切成瓣。
"爷爷,您在做什么呢?"我问道。
"哦,我们要把这些白菜瓣像这样捲起来,里面塞上拌好的豆角馅儿,这就是我们老家的一种传统美食,叫做'碗扎'。
"爷爷一边做一边说。
看着爷爷娴熟的手法,我觉得很神奇。
原来做一份普通的家乡菜,需要这么多步骤和诀窍。
我也想学着和爷爷一起捲碗扎,可手脚实在太笨拙了,做出来的碗扎歪歪扭扭的。
爷爷笑着夸我:"没关系,以后有的是时间练习。
"最后,奶奶把一锅锅香喷喷的碗扎端上桌。
我们一家人你一口我一口,吃得那个香啊!吃完后,我觉得这顿美味可不仅仅是一顿普通的家乡菜,它代表了爷爷奶奶对我的疼爱,也让我感受到了老家那质朴、温馨的乡间气息。
从那以后,每个暑假我都会央求爷爷奶奶教我做一种他们儿时的拿手好菜。
虽然我的手艺一点点在进步,但那些充满回忆和乡愁的美食,永远也赶不上爷爷奶奶做的可口香浓。
不过没关系,因为有他们的指导在旁,我相信总有一天,我也能做出一手儿时那种味道的家乡菜。
到那时,我要为他们亲手下厨,报答他们的那份恩情。
以上就是关于"和家人做长辈儿时美食"的600字作文,希望能给你一些启示和帮助。
描写童年美食的唯美句子(精选合集两篇)
描写童年美食的唯美句子(第一篇)1. 那是我童年最迷人的美味，散发着奶油香和巧克力味的蛋糕。
2. 热腾腾的馒头，白嫩细滑，吃在嘴里，柔软可口。
3. 老妈炖的鸡汤，滋补养生，让我觉得充满温暖。
4. 爷爷苦心栽培的橘子，鲜甜多汁，每一口都充满满足。
5. 爸爸煮的红烧肉，五香入味，咬上一口就能品味家的温情。
6. 奶奶的糖炒栗子，香气四溢，一颗颗糖衣饱满的栗子叫人欲罢不能。
7. 爱心早餐的煎鸡蛋，金黄色的蛋黄与白嫩的蛋白相融，给我一天的活力。
8. 看着外婆用心做的白米饭，朴实无华却散发着家的味道。
9. 五彩斑斓的水果沙拉，清新爽口，每一口都像是对大自然的享受。
10. 妈妈做的面条，筋道又富有弹性，是平淡生活中的美味享受。
11. 绿豆糕的清香，一口咬下，带给我满满的幸福感。
12. 香喷喷的包子，外脆内软，吃一口，感受到妈妈的爱。
13. 格格作响的薯片，美味又有趣，小时候的零食老是吃不完。
14. 软绵绵的奶酪蛋糕，仿佛融入了云朵的温柔。
15. 爸爸掰开的柿子，晶莹剔透，吃在嘴里是甘脆的惊喜。
16. 每年夏天，外婆会做的西瓜冰沙，清凉甜蜜，让人陶醉。
17. 粉红色的棉花糖，空气中弥漫着浓郁的甜味，令人飘飘欲仙。
18. 甜甜的乳酪布丁，柔软可口，每一口都让人心生幸福。
19. 那碗热气腾腾的泡面，是孤寂夜晚最好的伴侣。
20. 妈妈做的糯米团，吃在嘴里散发着米香和甜腻。
21. 爸爸煮的玉米粥，粒粒饱满，每一勺都是满满的爱。
22. 听到热干面滴水的声音，就知道美味即将开启。
23. 小时候最爱的蛋挞，外酥内软，吃一口就感到幸福满满。
24. 纯真的巧克力味道，带给我无尽的甜蜜感。
25. 鸡蛋灌饼的独特口感，咬上一口，让人回味无穷。
26. 那一块块肥美多汁的火龙果，果肉的颜色让人心生赞叹。
27. 奶奶亲手做的花卷，外焦里嫩，吃着满满的亲情味道。
28. 爱情系列冰淇淋的甜蜜，一口接一口，让人沉醉其中。
29. 每当夏天，西瓜的甜蜜滋味总能带给我无尽的欢乐。
童年的美味作文（通用21篇）
童年的美味作文（通用21篇）童年的美味作文（通用21篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家一定都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
你写作文时总是无从下笔？下面是小编整理的童年的美味作文，希望能够帮助到大家。
童年的美味作文篇1豆腐虽是一种常见的美食，却勾起了我童年的记忆。
走在屯溪老街的街头，一家家茶干店，从我身边一闪而过。
我连看也不看一眼，因为我在寻找一种特别的小吃——毛豆腐。
随着一声“叮咚”作响，一碗白中带绿的毛豆腐递到了我的手中。
白白的豆腐被菌毛盖住了。
轻轻咬上一口，一种酸香的味道弥漫在我的嘴巴里，再加上各种配料——酸菜、榨菜、葱碎………让我沉浸在它的美味中，无法自拔。
毛豆腐的制作过程是：先把黄豆放水中浸泡一天，捞出放在石磨中磨成豆浆，将这些豆浆倒入一口大锅里，下面用柴火慢煮，等豆浆有些热的时候要加入石膏粉，搅拌一会后，静置几分钟，豆浆就会结成块状。
将豆腐块盛入做豆腐的模具中，压出多余的水分。
最后把成型的豆腐切块，摆在竹箩里，给它加盖一层薄纱被子保暖，静待发酵数天。
除了毛豆腐的独特味道，我小时候吃的豆腐脑又是记忆中的另一种味道。
在我5、6岁的时候，外公、外婆就常常做豆腐给我吃。
他们会把一些很嫩的豆腐放入碗中，再加入一点儿白糖水，一碗热腾腾的豆腐脑就做好了。
那清甜的豆腐香，让人沉醉。
可惜长大了，这种味道我也就吃得少了。
但是豆腐的味道却永远刻在了我的心里。
在安徽，还有一种豆腐，叫茶干，这是一种直接食用的豆腐干，有一点咸香，让你吃一口就流连忘返。
豆腐，一种非常普通的家常美食，这不但填充着我们的味蕾，还填充着我们的记忆。
童年的美味作文篇2在我儿时的记忆里，我常常想起的，也最爱吃的就是爷爷做的家乡饭。
小时候，退休在家的爷爷、奶奶无微不至地照料着我：当我和小伙伴们骑车比赛玩得满头是汗时，是奶奶为我送上清凉解渴的饮料；不顾劳累常到幼儿园接送我的爷爷，总是变魔术般把好吃的给我，一路上教我读诗念字……只要有时间，爷爷最爱下厨房做他拿手的油馍（小鏊馍）。
我的家乡美食中小学生的地方特色美食介绍
我的家乡美食中小学生的地方特色美食介绍在我们的家乡，有许多令人垂涎三尺的美食。
这些美食不仅满足了大人们的口腹之欲，也成为了小学生们喜爱的地方特色美食。
接下来，我将为大家介绍几道我们家乡的小学生最喜欢的特色美食。
一、小笼包小笼包是我们家乡的一道非常著名的特色美食，也是小学生们最爱吃的美食之一。
小笼包皮薄、汁多、肉香，每一口都能咬到肉汁的鲜美。
小学放学后，我们常常会去一家叫做“香满楼”的小笼包店。
那里的小笼包鲜香可口，满满的汤汁在嘴里爆发出来，让人忍不住再来一口。
每次想到小笼包，我的口水都不由自主地流了下来。
二、糯米糍糯米糍是我们家乡的传统美食，也是小学生们的最爱。
每当过年或者节日，家家户户都会做糯米糍来招待客人。
糯米糍外皮软糯，内馅丰富多样，有豆沙、花生、红枣等多种口味供我们选择。
我最喜欢吃的是豆沙糯米糍，每一口都能感受到浓郁的香甜。
三、臭豆腐虽然叫做臭豆腐，但它可是小学生们的最爱之一。
这道美食有着独特的味道，酥脆的外皮，内里酥软，一口咬下去，满口的香味扑面而来。
虽然它有些臭，但是却让人回味无穷。
放学后，我经常会和同学一起去小摊位上买臭豆腐，一边聊天一边品尝，真是乐趣无穷。
四、麻辣烫麻辣烫是我们家乡的一道非常有特色的美食，也是小学生们的最爱之一。
它的特点是辣味十足，而且还可以根据自己的口味选择食材。
小学放学后，我们常常会去附近的一家麻辣烫店，选择自己喜欢的食材放入锅中煮熟，然后沾上特制的麻辣汁，一口咬下去，辣味和鲜味交织在口中，真是美味至极。
五、清凉果冻夏天来临时，最适合吃的美食莫过于清凉果冻了。
清凉果冻是我们家乡的特色美食，也是小学生们最喜欢的夏季甜点。
它的外表晶莹剔透，口感爽滑，入口即化，透着一丝丝的凉爽。
炎炎夏日，吃上一碗冰凉的果冻，舒爽的感觉油然而生。
以上就是我给大家介绍的几道我们家乡的地方特色美食。
这些美食既满足了小学生们的味蕾，也是我们家乡的骄傲。
无论是小笼包、糯米糍、臭豆腐，还是麻辣烫、清凉果冻，它们都有着独特的风味和魅力。
铭记儿时的红烧肉香韵,舌尖上的记忆
肉质鲜嫩多汁肥而不腻，小时候红烧肉的做法每当在餐桌上看到红烧肉时就会想到八十年代初小时候馋肉的样子，那个时候的我才10来岁，母亲带着我和弟弟在农村，家里很穷，一年几乎吃不上三次肉，而父亲在远处的一家工厂工作。
1985年父亲接我们到他工作的地方成为职工家属，开始了当时农村人都羡慕的城里人生活。
父亲为了改善我们的生活，给我们做了一大锅的红烧肉，但不是一顿吃完，而是一顿饭吃几块。
当第一口咬下去，首先感受到的是那浓郁醇厚的香味瞬间在口腔中散开，肉香混合着父亲放的八角、桂木、香叶等调料的独特气息，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦肉部分富有嚼劲，而肥肉部分则在口中化开，带来一种丝滑的口感。
每一块肉都充分吸收了多种调料的味道，咸甜适中，让人回味无穷。
随着咀嚼，肉的美味不断释放，仿佛在舌尖上舞动，带来极大的满足感。
让我欲罢不能，吃完后，口腔里还留有余香，让人忍不住想要再吃一块，由于父亲限制，一顿饭只能吃那几块，我和弟弟只能沉浸在这美妙的味觉享受中。
嘴馋的我，趁着父亲不在，我带着弟弟时不时的去偷抓一块来吃，吮嗦着手指上油脂的香味，偷吃的美味真是欲罢不能，其实父亲也知道我们在偷吃，只是装着没有看到而已，任由我兄弟二人偷着享用，一大锅红烧肉就这样被我和弟弟一天就偷吃完了。
那个年代能吃上红烧肉真的是一种幸福而又满足的享受，无论是独自享用还是与家人朋友一起分享，都能带来愉悦和温暖。
小时候吃着父亲做的红烧肉长大，受到父亲的熏陶，看着父亲做红烧肉的流程，我也学会了他的做法，自己也时不时的做来吃，现在就把父亲做红烧肉的过程写出来和爱好美食的你分享。
一、准备食材1、处理皮毛：准备五花肉一块，1斤到2斤，把锅烧热，将五花肉肉皮朝下放入锅中，不停滑动，主要是把肉皮烤成金黄色，去除肉皮上残留的猪毛和皮腥味。
然后把五花肉取出，放入清水中刷洗干净备用；2、煮肉去腥：锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入适量的姜片、20克料酒去腥。
水烧开以后，给五花肉翻面，充分煮出里面的血水和杂质，把去锅中的浮沫，盖上锅盖煮15分钟，把五花肉煮熟、煮定型。
童年时光的美食
童年时光的美食在我童年的记忆中，有许多美食总能唤起我深深的回忆。
那些美食不仅仅是一种食物，更是我童年时光中的陪伴和甜蜜。
今天，我想和你们一起分享我童年时光中那些美味的故事。
【第一段】香甜可口的早餐每天清晨，妈妈总是煮一锅热气腾腾的小米粥，悬浮着腊肉、花生和红枣。
小米粥的香气充盈整个屋子，让我从梦中甜甜地醒来。
加上一碗鸡蛋羹和一块热腾腾的馒头，我感觉整个世界都变得温暖、美好。
这既是一顿简单的早餐，也是我童年时光中最温暖的开端。
【第二段】儿时的零食记忆儿时的零食总是让我欲罢不能。
每到周末，我就和小时候的伙伴们一起到街头小吃摊选择各种小吃，如油炸馒头、糖炒栗子和麻辣烫等。
这些小吃散发着诱人的香味，每当将它们送到嘴边，它们融化在舌尖的瞬间，仿佛将我带入了快乐的童年乐园。
【第三段】家常美味的午餐每当中午放学回到家，妈妈总会准备一顿丰盛的午餐。
无论是爱心饭团，还是可口的红烧肉，每一道菜都仿佛是妈妈的艺术品，色香味俱佳。
妈妈总是在餐桌上和我分享她独特的烹饪心得，这激发了我的兴趣和热爱，也让我感受到了家庭的温暖。
【第四段】难忘的家庭聚餐在特殊的日子里，一大家人聚在一起共进晚餐，更是一种难忘的美食体验。
一桌丰盛的菜肴与欢声笑语交织，每个人都品尝着美食，分享着快乐。
妈妈的拿手菜——蜜汁烤鸭，总是成为宴会的亮点。
每一口多汁的烤鸭，都像是一种满足的味蕾盛宴，它们既是舌尖上的享受，也是家庭团聚的象征。
【第五段】美味的甜品在我童年时光中，甜品扮演着非常重要的角色。
每每吃到新鲜出炉的草莓蛋糕、冰凉清爽的柚子冰沙或是香甜的奶油泡芙，我总是陶醉在这层层美味的享受中。
每一口甜品都给我带来了满满的幸福和满足。
【第六段】多彩的美食文化除了家中的美食，我身边还有许多多彩的美食文化值得探索。
我总是和朋友们一起品尝各种不同地域的美食。
例如，从四川的辣子鸡到广东的白切鸡，每一道菜都散发着浓郁的地方特色。
通过这些美食的探索，我更加深入地了解了我们国家丰富多样的文化。
童年十大经典美食
童年十大经典美食1.烤红薯香喷喷，甜丝丝，好吃看得见。
2毛钱一斤。
只是吃多了会打屁。
蠢人俗称“勺货”。
2.爆米花一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅，走街串巷。
将米变成白白的爆米花。
是那时最受欢迎的魔术师！3.搅糖稀两根冰棒棍，加一团明黄色的糖稀，1毛钱一团。
搅一搅，拉一拉，又好吃又好玩。
只是现在看来不太卫生。
4.棉花糖最不可思议的小吃，5分钱一团。
一勺勺的糖进去，一团团棉花出来。
棉花能吃，还是甜的！天哪，这可能是我少年时代，最想往的一种东西。
5.果丹皮很多人都是吃它长大的。
非常成功的一种山楂制品，能让20年后的人们念念不忘。
1毛钱一根。
6.酸梅粉不用我说了吧，地球人都知道！7.冰棍真的是“冰”棍，除了冰就是棍子，绝对货真价实！5分一根。
以致于将后来的5毛一根的“娃娃头”惊为天人。
8.老鼠屎这个嘛，跟上面的正好相反，貌似而神非，一粒一粒黑褐色，象极小号的感冒胶囊。
每粒两三毫米左右。
味道嘛，好像酸酸甜甜的。
现在可能只有想自杀的人才会误服。
9.泡泡糖长长的一条，用红一半白一半的纸包着，上面有一个小姑娘吹泡泡。
在“大大”出世以前的绝对“大哥大”。
我们用的都是它！10.无花果一个小小的白色袋子，上边印着“无花果”三个字。
里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。
很长一段时间困惑于无花果到底什么样子，这细细的干干的丝，一点也不象花，就更不象果啦。
可为什么叫无花果呢？。
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儿时美食（图）
日志内容：
无意中在百度图片里看到了这样的一幅图片，便在办公室里问了起来：谁吃过这样的东西的？处于80后的几个教师很快的凑上前来，顺便凑上几位50，60后的老师，看了看这张图片都大谈起美食来！
我小时候，也吃过的！好几个声音传来，于是回忆一下这个叫什么名字，学名咱是不知道了。
大家都称呼它为：禾表。
大概是这两个字，于是大家就开始谈论小时候还吃过什么样的“美食”。
生在农村的我们小时候还吃过什么呢？大家开始回忆了，恩，有的说：我们小时候吃一种叶子，吃起来感觉是酸溜溜的感觉。
我们图画都叫他：酸溜子。
具体的学名都不知道。
不过这种叶子不是很好找。
还有一种美食土话叫做：柞。
不知道怎么写所以就找了一个带木字旁的字叫zha第二声。
是在河边的很高的草里长出来的，把大大的草叶扒开，就能看见里面你所要寻找的实物。
好像是每年的清明前后长得很好。
那时候三五成群的一起去把它们di出来（不知道是用什么字，所以使用拼音是第一声）。
如果我们没有寻找他们，在不久的将来它们便会变老。
慢慢的他会长成像狗尾巴草那样的毛茸茸的银白色的很好玩的东西。
那也是我们儿时最喜欢的玩具哦！
大家高兴地谈论起来，可是上课铃打断了我们的谈话，大概这张图片勾起很多人的回忆吧，可能是最开心的时候，想着最美味的实物。
最为80后的我们可能享受这样的美味的比90的人多点吧，至于老教师，他们儿时的“美食”不仅仅只有这些吧，很想听听他们的儿时“美食”希望有时间问一问。
畅想着小时候野外的美食，勾起童年无尽的快乐，在那个年代里，在普通不过的美食，就在我们的身边！我们儿时的伙伴，都会在放学之余寻找野味美食，偶尔也会瞧上人家地里的“美食”（偷着笑）。
童年呀，真是最无烦恼的回忆！
说道这里我还想起了今天坐在花坛旁边时看到的野草莓，小时候咱也和几个小伙伴品尝过的，不过确实没有真正的草莓好吃。
这样的美食咱们只品尝过很少的几次。
我是生在农村，长在农村，一个地地道道的农村小姑娘.不过现在却是一个地地道道的农村女教师，不变的是那颗童年般的心！。