第八章人体的营养第节食物的消化和营养物质的吸收导学案
《食物的消化与吸收导学案-2023-2024学年科学浙教版2013》
《食物的消化与吸收》导学案第一课时一、导入食物是人体生存所必需的营养来源，但是食物怎么进入我们的身体？又是如何被分解吸收的呢？今天我们就来学习一下食物的消化与吸收过程。
二、目标1. 了解食物消化的过程；2. 掌握食物在消化道中的各个部位的作用；3. 了解食物在消化道中的消化液的作用；4. 了解食物消化后的吸收过程。
三、预习1. 什么是消化？消化的目的是什么？2. 人体的消化道包括哪些部位？它们各自的功能是什么？3. 食物在消化道中是如何被分解的？4. 食物在消化道中是如何被吸收的？四、学习过程1. 食物的消化过程a. 咀嚼：食物从口腔进入，经过咀嚼，使食物颗粒细小，有利于后续消化。
b. 胃蠕动：食物经过食管进入胃部，胃蠕动使食物与胃液混合，形成食糜。
c. 小肠消化：食糜进入小肠，经过胰液、胆汁和肠液的作用，被进一步分解成小分子的营养物质。
2. 食物在消化道中的各个部位的作用a. 口腔：咀嚼食物，混合唾液，开始淀粉的消化。
b. 食道：将食物从口腔运送到胃部。
c. 胃：分泌胃液，消化蛋白质，形成食糜。
d. 小肠：分泌肠液，吸收养分。
3. 食物在消化道中的消化液的作用a. 唾液：含有淀粉酶，开始淀粉的消化。
b. 胃液：含有胃蛋白酶，消化蛋白质。
c. 胰液：含有淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶，分解淀粉、脂肪和蛋白质。
d. 胆汁：帮助脂肪的消化和吸收。
e. 肠液：含有脂肪酶、蛋白酶等，继续消化食物。
4. 食物的吸收过程a. 营养物质通过肠壁进入血液循环。
b. 营养物质通过血液输送到各个器官和组织，为身体提供能量和营养。
五、小结通过学习，我们了解了食物的消化与吸收过程，知道了食物在消化道中的各个部位及消化液的作用，以及食物消化后的吸收过程。
只有充分消化吸收，身体才能获得足够的营养，保持健康。
六、课后作业1. 描述食物在口腔、胃、小肠中的消化过程。
2. 了解一种消化液的成分及其作用。
3. 思考：如果一个人的消化道出现问题，会对身体健康造成什么影响？希望同学们通过学习，能够更加了解食物的消化与吸收过程，并养成良好的饮食习惯，保持健康的身体。
食物的消化和营养物质的吸收 导学案
第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收学习目标:1、知识目标描述人体消化系统的组成。
2、能力目标明确消化系统各器官在人体的部位，指导生活。
3、情感态度与价值观目标形成消化系统结构与其消化功能相适应的生物学观点。
学习重点：描述人体消化系统的组成。
学习难点：举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
知识回顾：1、食物中所的六大营养物是：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
其中水和无机盐于；糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于。
2、是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育组织更新和修复的重要原料；主要的能源物质是；通常作为备用能源的物质。
3、不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，但可维持人体正常的新陈代谢。
4、人体缺维生素A时易患________，缺维生素D时易患佝偻病，缺维生素B1时易患_______ ，缺维生素C时易得坏血病。
5、双缩脲试剂的紫色反应检测的是，加碘的淀粉溶液的褪色反应检测的是。
质疑探究小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。
请你帮这粒种子分析一下（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？。
（2）它在哪里遇到酸雨？。
（3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？。
（4）死胡同是什么部位？。
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？。
第1课时问题：1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用？2.这些变化在哪里发生？3.什么是食物的消化？人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。
人体的消化系统是由消化管和消化腺组成。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案一、导入食物是我们生存所必需的，但是食物经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官的作用，才能被我们的身体吸收利用。
今天我们将进修食物的消化和吸收过程，了解身体如何将食物转化为能量和营养物质。
二、目标1. 了解食物在口腔、胃、小肠、大肠等消化器官中的消化过程；2. 掌握食物在消化过程中的化学反应和酶的作用；3. 了解食物在小肠中的吸收过程，明白各种营养物质是如何被吸收的。
三、观点诠释1. 消化：指食物在消化器官中被分解为小分子物质的过程。
2. 吸收：指小肠对食物中的营养物质进行吸收的过程。
四、重点难点1. 食物在口腔中的消化过程；2. 食物在胃和小肠中的消化过程；3. 营养物质在小肠中的吸收过程。
五、进修过程1. 食物在口腔中的消化过程a. 食物经过咀嚼后，口腔中的唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始将淀粉分解为葡萄糖；b. 食物被咽下后，进入食管，通过食管进入胃。
2. 食物在胃和小肠中的消化过程a. 胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶和胃脂酶，开始将蛋白质和脂肪分解为氨基酸和脂肪酸；b. 食物在胃中混合搅拌，形成食糜，然后进入小肠。
3. 营养物质在小肠中的吸收过程a. 小肠分为十二指肠、空肠和回肠，其中主要吸收的是葡萄糖、氨基酸和脂肪酸；b. 葡萄糖和氨基酸通过细胞膜主动转运进入细胞，再通过血管进入血液循环；c. 脂肪酸通过乳糜管进入淋巴系统，再通过乳糜管进入血液循环。
六、练习与检测1. 下列哪种食物在口腔中开始消化？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 纤维素2. 胃液中含有哪种酶？A. 淀粉酶B. 胃蛋白酶C. 胰蛋白酶D. 肝脂酶3. 营养物质主要在哪个部位被吸收？A. 胃B. 大肠C. 十二指肠D. 肝脏七、总结与拓展通过今天的进修，我们了解了食物在消化器官中的消化和吸收过程，掌握了食物的消化和吸收的关键环节。
在平时生活中，我们要注意合理饮食，保持消化系统的健康，以充分利用食物中的营养物质。
食物的消化和营养物质的吸收(第二课时)导学案
导学案3 第八章第2节食物的消化和营养物质的吸收(第2课时)预习导学：请阅读课本P14-15的内容，并完成下列题目：1.小肠的结构特点①小肠细长，其内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有，小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔的一侧，还有一些，这使得小肠内的表面积比原来增大了近六百倍，扩大了吸收面积。
②小肠绒毛内有，小肠绒毛壁和毛细血管壁很，都只由于层上皮细胞构成，这使营养物质很容易被吸收而进入，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。
③小肠内有______、_______、________等几种消化液,其内含有的消化酶有消化__________________________________________________.2、营养物质的吸收：（1）概念：是指食物中的、、，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如、、、等，通过消化管黏膜上皮细胞进入的过程。
（2）消化管各段对营养物质的吸收情况课堂活动：活动一：1、阅读课本P12-13，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：（1）淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在（哪个器官）被彻底消化？被消化成 ？（2）脂肪是在 （什么部位）被开始消化的？被消化成 ？（3）蛋白质在 被开始消化的？在 被彻底消化的，被消化成 。
拓展提升：右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：（1）代表胃的字母是 ，原因是 。
（2）曲线甲代表 被消化的情况，理由是 。
（3）从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ） ，其中所含的消化液有 。
活动二：知识小结：1.淀粉、蛋白质、脂肪三种物质的消化淀粉————→麦芽糖————→———→中间产物————→氨基酸脂肪————→脂肪微粒————→甘油+脂肪酸2.概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？所以说， 是消化和吸收的主要器官。
学习反思：1.本节课你的收获是： 你的困惑是：唾液口腔 肠液、胰液 小肠 小肠 小肠小肠 肠液、胰液 肠液、胰液 胆汁 胃液 胃。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案导学目标：1. 了解食物在消化系统中的消化过程。
2. 了解食物在消化系统中的吸收过程。
3. 掌握食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
导学内容：一、食物的消化过程：1. 咀嚼：食物进入口腔后，通过咀嚼，食物被细分成较小的颗粒，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。
2. 食管：咽喉部将食物送入食管，食管通过蠕动将食物推送到胃部。
3. 胃：胃是消化系统中的一个重要器官，其中含有胃液，能够分解食物中的蛋白质。
胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成氨基酸。
4. 小肠：小肠是消化系统中最主要的吸收器官，食物在小肠中经过进一步的分解和吸收。
小肠壁上有许多绒毛，增加吸收面积。
5. 大肠：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转变成粪便，最终排出体外。
二、食物的吸收过程：1. 糖类：在小肠内，碳水化合物被分解为葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖，通过肠壁进入血液循环。
2. 脂肪：脂肪在小肠内被分解为脂肪酸和甘油，通过肠壁进入淋巴系统，最终进入血液。
3. 蛋白质：蛋白质被分解成氨基酸，通过肠壁进入血液循环。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质通过肠壁进入血液循环，起到维持人体健康的重要作用。
导学活动：1. 观察食物在消化系统中的消化过程：通过观察模拟食物在口腔、食管、胃、小肠和大肠中的消化过程，了解食物在消化系统中的路径和过程。
2. 探究食物在消化系统中的吸收过程：通过实验观察不同食物成分在小肠中的吸收速度和方式，了解食物成分在消化系统中的吸收过程。
3. 思考食物的消化和吸收对人体健康的影响：讨论食物的消化和吸收对人体营养摄取和健康的重要性，引导学生形成正确的饮食观念和生活习惯。
导学反思：通过本节课的进修，学生对食物在消化系统中的消化和吸收过程有了更深入的了解，同时也认识到食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
在平时生活中，学生应该注意合理搭配饮食，保持消化系统的健康，从而保持身体的健康和活力。
食物的消化和营养物质的吸收(第一课时)导学案
导学案2 第八章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收(第1课时)课标要求：描述人体消化系统的组成学习目标：1、描述人体消化系统的组成2、探究唾液对淀粉的消化。
3、概述食物的消化和营养物质的吸收4、说明小肠与吸收相适应的结构特点。
学习重点：1、描述人体消化系统的组成2、探究唾液对淀粉的消化。
3、概述食物的消化和营养物质的吸收4、说明小肠与吸收相适应的结构特点。
学习难点：1、描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化2、描述小肠结构特点 预习导学：1.我们吃的，需要在消化系统经过 才能被吸收，消化和 都是由消化系统完成的。
2.人的消化系统是由 和 两部分组成。
其中 是食物经过的通道，可分为 、 、食管、 、 、大肠和肛门，具有容纳、 、 和 食物等功能；消化腺包括 、 、 、 和 ，消化腺分泌 ，大部分消化液中含有 ，这些酶能 消化管中的食物分解。
3、口腔周围有三对大的唾液腺： 、 、 。
4、 是人体最大的腺体，分泌的 汇集于 中储存。
5、消化，是指食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的 物质的过程。
课堂活动： 活动一： 1、填写右图中的各器官名称：2、消化系统的具体组成器官请填写下的表格。
口腔 咽、食道 ____ _____ ___ _______ _______肛门 消化系统的组成 ________（分泌________ ,含_____________________）____ ___（分泌____ __,含_____________________） ___ ___ ____ ___（分泌_____ __,含_____________________） __肝脏 _（分泌_胆汁 _，不含．．_消化酶___）（分泌___ ___,含_____________________）胆囊人体消化系统模式图*拓展知识：你知道“酶是一种什么物质吗？它有什么作用？”活动二：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：（一）分析思考：当我们细细地咀嚼馒头或米饭时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？1.探究馒头在口腔中的变化。
七年级下册生物8.2食物的消化和营养物质的吸收获奖说课导学案
1、口腔内的消化
讨论食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？
小结食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。
食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。
小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。
食物消化的过程。
听、思
讨论
小组小结展示
自主回答
合作讨论
自主小结：我知道了……我想到了……
课后反思
导学设计过程
教师导学活动
学生学习活动
个性化设计
一创设情境，导入新课
复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。
导学内容
大课题
第八章人体的营养
课型
新授
学时
1
共4课时
本节内容
第2节食物的消化和营养物质的吸收
第3学时
课程标准
(内容标准)
了解消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质。糖类和脂肪的化学性消化过程。
导学目标
（三维目标）
知识
与
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ能力
消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质。糖类和脂肪的化学性消化过程。
《食物的消化与吸收导学案》
《食物的消化与吸收》导学案一、导入食物是人类生存和发展发育所必需的营养来源，但要让食物中的营养物质被身体吸收利用，就需要经过消化和吸收过程。
本节课将进修食物的消化和吸收过程，了解人体消化系统的结构和功能，以及食物在消化道中的消化和吸收过程。
二、目标1. 了解人体消化系统的结构和功能；2. 掌握食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程；3. 能够诠释消化和吸收对身体健康的重要性。
三、导入问题1. 为什么我们需要消化和吸收食物？2. 人体的消化系统包括哪些器官？各器官的功能是什么？3. 食物在消化道中是如何被消化和吸收的？四、知识讲解1. 人体消化系统的结构和功能：- 口腔：主要进行机械消化和化学消化，齿齿咀嚼食物，唾液中的酶开始分解淀粉；- 食道：将食物从口腔输送到胃中，没有消化功能；- 胃：分泌胃液，主要进行蛋白质的消化，形成胃酸和胃蛋白酶；- 小肠：包括十二指肠、空肠和回肠，主要进行食物的吸收，分泌胰液和肠液，分解和吸收脂肪、蛋白质和碳水化合物；- 大肠：吸收水分和电解质，形成粪便排出体外。
2. 食物在消化道中的消化和吸收过程：- 口腔：淀粉在口腔中被唾液中的淀粉酶分解为葡萄糖；- 胃：蛋白质在胃中被胃酸和胃蛋白酶分解为氨基酸；- 小肠：碳水化合物在小肠中被胰液中的淀粉酶、脂肪在小肠中被胆汁和胰液中的脂肪酶分解为葡萄糖和脂肪酸，蛋白质在小肠中被肠液中的蛋白酶分解为氨基酸；- 吸收：葡萄糖、氨基酸和脂肪酸通过肠道上皮细胞进入血液循环，被运送到全身各个组织细胞中供能。
五、案例分析小明因为长期不注意饮食，导致消化系统出现问题，经常出现消化不良的症状，如胃胀、食欲不振等。
医生建议他改善饮食习惯，多吃易消化的食物，避免油腻食物，保持规律的作息时间，加强运动锻炼，以增进消化系统的健康。
六、练习题1. 人体消化系统的主要器官有哪些？各器官的功能是什么？2. 食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程分别是什么？3. 为什么我们需要消化和吸收食物？消化和吸收对身体健康的重要性是什么？七、总结通过本节课的进修，我们了解了人体消化系统的结构和功能，掌握了食物在口腔、胃和肠道中的消化和吸收过程，以及消化和吸收对身体健康的重要性。
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第2节食物的消化和营养物质的吸收学习目标：1、描述人体消化系统的组成2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程4、说名小肠与吸收功能相适应的结构特点教学重点：1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程难点：1、探究唾液对淀粉的消化作用2、解释小肠与吸收功能相适应的结构特点教法学法：通过讨论、演示、观察、探究等多种方式，不断提出问题，寻求答案能描述消化系统的组成，解释消化器官与其功能相适应的结构特点，以及营养物质的消化吸收。
消化系统的组成及各器官的功能（第一课时）【学习目标】1、描述人体消化系统的组成，理解结构与功能是相适应的2、通过演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”理解大分子有机物需消化的原因【知识准备】分析消化系统组成图【学习内容】一、消化系统的组成：1、食物的消化吸收是由系统完成的。
消化系统由和两大部分组成。
消化管由、、、、、和等构成。
2、消化腺包括、、、和。
消化腺分泌，大部分消化液中含有。
唾液腺分泌；胃腺分泌；肝脏分泌；肠腺分泌；胰腺分泌。
3、唾液腺包括、、三对。
人体内最大的腺体是。
胆囊的作用。
流入小肠的消化液有、、。
二、演示并分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异4、现象：（1）号袋内；烧杯内。
（2）号袋内，A试纸；B试纸。
5、实验结论：不能透过透析袋；能透过透析袋。
原因：6、如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？。
原因。
像淀粉类的复杂大分子必须经过消化，转变成物质，才能被细胞吸收利用。
【学习小结】本节课你学到了什么？【达标检测】7、能分泌胆汁的器官是：（）A唾液腺B胆囊C肝脏D胰腺8、判断：胆汁胰液都注入小肠。
（）9、判断：消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。
（）10、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的施行路线（）A口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门B口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门C口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门 D 口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门11、人体有时出现反酸胃痛的现象，是因为（）A唾液分泌过多B唾液分泌过少C胃液分泌过多D胃液分泌过少12、人体内最大的消化腺（）A胆囊B肝脏C唾液腺D胰腺13、消化系统中不与食物接触的消化器官是（）A胃B小肠C食管D肝脏14、下列不属于消化管的结构是：（）A食管B唾液腺C胃D大肠15、消化管始于，终止于。
16、人体最主要的消化器官是其内有、、三种消化液。
课后反思：本节你学到了哪些知识？你还有哪些相关疑问？班级：组别：姓名：组内评价：食物的消化，营养物质的吸收第二课时【学习目标】1、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程【知识准备】【学习内容】一、食物的消化1、食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，是2、阅读P11探究活动，设计探究唾液对淀粉的消化作用并分析（1）淀粉的消化需要的条件：和（2）对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用代替唾液，其他实验材料和实验条件。
（3）P12讨论33、牙齿作用分别是、、；内有唾液腺，能分泌，内有，能分解，所以是消化淀粉的起点。
舌的作用是。
4、淀粉消化的起始部位是。
5、胃不仅可以储存食物，也能消化食物，是因为胃壁上有，能分泌，可以消化，所以是消化蛋白质的起点。
6、胃液呈性，胃液分泌过少会出现，分泌过多会出现反酸等现象。
7、蛋白质消化的起始部位是，胃呈状，是消化管的部位。
识图方法：看P13图8—7了解胃的形状、结构、与上口下口相连的器官。
8、小肠壁上有。
分泌。
另外还有、。
分泌的消化液、也流入小肠内，对麦芽糖、小分子的蛋白质、脂肪彻底消化，所以小肠是的起点，也是淀粉、蛋白质、脂肪消化的终点。
识图：P13图8—8读图了解与小肠相通的消化腺9、淀粉唾液（）肠液胰液（），消化淀粉的部位有。
10、脂肪胆汁肠液和胰液（）和（）。
消化脂肪的部位有。
11、蛋白质胃液小分子蛋白质肠液和胰液（）消化蛋白质的部位。
12、胆汁是储存在中，肝脏是最大的消化腺胰液是由分泌，胰液都流入中，消化食物。
13、在消化道中具有消化功能的结构有。
没有消化功能的结构有。
14、形成粪便的场所是。
15、胆汁参与的消化。
读P14建议活动，理解胆汁的乳化作用。
二、营养物质的吸收读P14-15了解营养物质的吸收16、吸收是指。
17、在消化道中具有吸收功能的结构有，没有吸收功能的结构有。
18、口腔只有功能，大肠只有功能，胃和小肠既有功能又有功能，胃吸收。
大肠吸收。
小肠吸收。
19、小结：①消化道中有消化功能的器官有、、，消化道中有吸收功能的器官有、、。
消化吸收的主要器官是。
②食物中的、、不用消化就可直接被人体吸收利用，而、、需被消化变成小分子物质才能被人体吸收利用。
【学习小结】本节你学到了什么？【达标检测】20、下列表述正确的是A 食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收B 消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程C 消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞D 食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠21、下列哪些消化液经过消化腺分泌后直接注入小肠①唾液②胃液③胰液④胆汁⑤肠液A ①②③④⑤B ②③④⑤C ③④⑤D ④⑤22、下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因?A 小肠内表面积大B 小肠绒毛内有毛细血管C 小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成D 小肠长约５～６米23、能分泌胆汁的器官是A 唾液腺B 胆囊C 肝脏D 胰腺24、下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是A 肠炎患者通过消化道排出过多水分，和小肠吸收功能减弱有关B 脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系C 口腔和大肠都不具有吸收作用D 营养物质被吸收后，进入人体的循环系统探讨营养物质的消化吸收，解释小肠适于消化吸收的结构特点。
第三课时【学习目标】观察鸡小肠的结构，概述小肠适于消化吸收的结构特点【知识准备】预习【学习内容】一、复习巩固1、口腔内有唾液可初步消化，淀粉的最终消化在，最终产物是。
消化淀粉的部位有和。
2、胃内有胃液可初步消化，蛋白质的最终消化在，最终产物是。
消化蛋白质的部位有和3、内有肠液、胰液、胆汁，可彻底消化脂肪糖类蛋白质。
4、脂肪只能在内被消化，脂肪最终产物是和才被吸收5、消化道中具有消化功能的结构有、和。
其中是消化食物的主要部位。
6、吸收部分水和酒精的是；吸收少量水、无机盐和部分维生素的是，吸收大部分营养的是；消化道中具有吸收功能的结构有、和。
其中是吸收营养成分的主要部位。
7、对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（）A胃液B胰液C胆汁D唾液8、人体消化食物吸收营养物质的主要器官是（）A口B胃C小肠D大肠二、知识链接：（一）观察鸡小肠的结构1、小肠的内表面有很多，皱襞表面有，小肠绒毛上还有。
意义：（二）小肠适于消化吸收的结构2、小肠适于消化吸收的结构特点阅读P15一段并读图8-10概括小肠适于消化吸收的特点①小肠细长，是消化管中。
②小肠内表面有，皱襞上有小肠绒毛上还有，这可以增大消化吸收的面积③小肠绒毛上有丰富的，且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很，便于营养物质的吸收和通过。
④小肠内有、、含有多种消化酶。
（三）制作小肠壁结构的模型3、小肠皱襞、绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用？①小肠皱襞、绒毛可以增加，从而有效提高消化和吸收的效率，②小肠绒毛上有丰富的毛细血管，毛细淋巴管，从而促进小肠，③绒毛壁很薄，毛细血管壁、毛细淋巴管壁也很薄，只由构成，使营养物质。
【学习小结】【达标检测】4、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（） A 30° B 35° C 37° D 40°5、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？（）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素6、在口腔里被初步消化的食物是（）A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素7、参考上面2题回答小肠有哪几个特点适于消化食物（）8、下列营养成分中，能被小肠直接吸收的是（）A蛋白质B葡萄糖C脂肪D麦芽糖9、下列哪项是肝脏有病的人应少吃的食物（） A蔬菜 B饭 C瘦肉 D油煎蛋10、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）①淀粉②脂肪③蛋白质④葡萄糖⑤维生素⑥无机盐⑦水A ④⑥B ⑥C ④⑤⑥⑦D ④⑤⑥11 、下列结构中与小肠的消化功能无关的是（）A小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 B小肠内表面有皱襞和绒毛 C 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D小肠内有肠液、胆汁、胰液12、右图表示食物通过人体消化道时，糖类蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道的部分器官的排列顺序。
请根据图示回答：（一）曲线甲是（）的消化；曲线乙是（）的消化；曲线丙是（）的消化。
供选答案A糖类B脂肪C蛋白质D维生素（2）字母C代表的器官是（）A食道 B胃 C小肠 D大肠(3)蛋白质在（）中进行消化A食道和胃B胃和小肠C小肠和大肠D食道和小肠消化曲线图(4)消化的产物几乎全部在（）处被吸收A口腔 B胃C大肠D小肠13、右图是消化道的一部分，据图回答（1）图中④指的是，其产生的消化液叫。
（2）图②指的是，胃肝脏胆囊图其主要功能是。
（3）图中③指的是，其产生的消化液中含有消化、、的消化酶。
（4）图中①指的是（5）图中⑤指的是，它是的起始部分14位于人体消化道壁内的消化腺是（）A腮腺 B胰腺 C肠腺 D肝脏15、消化道各器官中，最主要的吸收器官是（）A胃 B大肠 C小肠 D肝脏16、消化淀粉的第一个器官以及消化淀粉的第一种消化液是（）A小肠和肠液 B胃和胃液 C肝脏和胆汁 D口腔和唾液17、姗姗小朋友吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。
这里苹果种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。
她先遇到像轧钢机似的上下坚硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到酸雨，后来它钻进了一条又长又窄的迷宫。
它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向，后来它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在珊珊上厕所时一起离开了姗姗。
请你帮这粒苹果种子分析一下：a)它在哪里遇到像轧钢似的怪物？怪物是b)它在哪里遇到酸雨？酸雨是c)又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质会在这里神秘地消失？d)死胡同是什么部位？e)它在什么地方与很臭的东西混在了一起？18、有未知的四种消化液A、B、C、D与蛋白质脂肪和糖类反应，结果见下表：（1）请填出四种消化液的名称A B C D（2）写出这四种消化液中含有的消化酶：A消化液有；B消化液有、、 C消化液中不含消化酶；D消化液中有。