慢性病饮食原则及食疗方
百病食疗大全
百病食疗大全饮食对于人体健康具有非常重要的作用，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。
百病食疗大全为您提供了各种常见疾病的食疗方案，希望能够帮助您更好地保持健康。
一、高血压。
高血压是一种常见的慢性疾病，长期不治疗会对心脏和血管造成严重损害。
在饮食方面，建议多食用蔬菜水果，尤其是富含钾元素的食物，如香蕉、土豆等。
同时，减少高盐高脂肪食物的摄入，可以有效控制血压。
二、糖尿病。
糖尿病患者需要控制饮食，避免摄入过多的糖分和淀粉，可以选择低糖低脂肪的食物，如燕麦、豆类等。
此外，多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果，有助于控制血糖。
三、胃炎。
胃炎患者需要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，同时要控制油腻食物的摄入。
可以选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条等，有助于缓解胃部不适。
四、便秘。
便秘是一种常见的消化系统问题，可以通过饮食来改善。
多摄入富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜水果，可以增加肠道蠕动，促进排便。
五、贫血。
贫血患者需要多摄入富含铁元素的食物，如动物肝脏、豆类、黑木耳等，有助于补充身体所需的铁元素。
同时，维生素C可以增加铁的吸收，可以选择多吃一些富含维生素C的水果。
六、感冒。
感冒时，可以多喝温水，避免食用寒凉食物，如西瓜、冰淇淋等。
可以选择一些清淡易消化的食物，如清汤、粥等，有助于缓解感冒症状。
七、失眠。
失眠患者可以选择一些有助于促进睡眠的食物，如牛奶、鸡肉、香蕉等。
避免摄入过多的咖啡因和刺激性食物，如咖啡、巧克力等，有助于改善睡眠质量。
八、肥胖。
肥胖患者需要控制热量摄入，避免摄入过多的高糖高脂肪食物。
可以选择低热量高纤维的食物，如蔬菜水果、燕麦等，有助于减轻体重。
结语。
饮食对于身体健康有着重要的影响，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。
希望本文提供的百病食疗大全能够帮助您更好地保持健康，但在食疗过程中仍需结合个人实际情况，如有需要，建议咨询专业医生或营养师的意见。
祝您身体健康！。
慢性肠炎的食疗推荐!
慢性肠炎的食疗推荐！
慢性肠炎反复发作,由于病程较长,营养丢失较多,患者身体消耗较大,严重的话会由于失水、失盐导致虚脱。
慢性肠炎经久不治,导致营养不良,甚至引起营养性良性贫血。
除针对病情积极治疗外,还要合理安排
饮食。
为大家介绍慢性肠炎的一些食疗法：
1、低脂、少纤维患者应少吃油炸、油煎、冷及纤维食物,选择容
易消化细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,使
肠道休息。
2、慢性肠炎患者伴脱水现象,多喝些淡盐水、菜汤、米汤、汁、
米粥等,补充水、盐维素。
3、排气、肠鸣强,应少吃蔗糖及易产气发酵食物,土豆、红薯、白
萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、慢性肠炎患者身体虚弱、抵抗力差,更应注意饮食卫生,不吃冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强调味食品。
介绍几款止泻作用药粥
蒜粥:取蒜30克,剥皮,切碎末,加粳米100克，加水1000毫升煮粥,早、晚温服,止痢、止泻。
马齿苋粥:鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米100克煮粥,早、晚服用,止泻。
山药莲粳米粥:山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥,早、晚服用,健脾胃及止泻。
人是铁饭是钢
人的肠胃都是“三分治七分养”，所以只要你在日常生活中多注
意饮食，相信定能预防并治疗肠胃病，最后祝广大患者早日康复！。
健康饮食与慢性病管理
健康饮食与慢性病管理在现代社会中，慢性病已经成为我们面临的重要健康问题之一。
而饮食习惯，在慢性病的管理中发挥着至关重要的作用。
本文将探讨健康饮食与慢性病管理的关系，并提供一些建议以帮助人们更好地管理慢性病。
首先，健康饮食是慢性病管理的基石。
不同的慢性病有不同的饮食要求，例如，糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，高血压患者需要降低钠的摄入量。
因此，了解自己患有的慢性病类型，并根据医生的建议制定适当的饮食计划是至关重要的。
健康饮食应包括新鲜的水果、蔬菜、全谷类食品、低脂奶制品和瘦肉。
避免高盐、高糖和高脂肪的食物对于控制慢性病的恶化至关重要。
其次，均衡饮食对于慢性病管理也非常重要。
均衡饮食是指摄入足够的各类营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质是身体正常运作所必需的，患有慢性病的人需要更加注重均衡饮食，以维持身体的正常功能。
这意味着不应过分偏食某一类食物，而是要多样化饮食，并控制食物的总摄入量。
此外，摄入足够的纤维也对慢性病管理至关重要。
纤维是通过帮助消化系统正常运作来保持身体健康的重要组成部分。
膳食纤维可帮助维持正常的排便，降低胆固醇水平，并管理体重。
研究还表明，摄入足够纤维的人更容易控制血糖水平和血压，从而有效预防和管理慢性病。
为了摄入足够的纤维，可以选择食用谷物、豆类、蔬菜和水果。
在平衡饮食的基础上，减少盐的摄入对于慢性病管理也非常重要。
高盐摄入与高血压的发展密切相关，而高血压是导致心血管疾病的主要危险因素之一。
世界卫生组织建议每天控制盐的摄入量在不超过5克。
为了减少盐的摄入，可以选择新鲜食材，尽量避免加工食品和快餐，同时尝试使用香料和草药来增加食物的味道。
最后，饮食管理还包括避免过量饮酒和戒烟。
大量的科学研究表明，过量饮酒和吸烟与许多慢性疾病，如心脏病、癌症和肝病等的发展密切相关。
因此，适度饮酒和戒烟对于维持健康和控制慢性病非常重要。
总而言之，健康饮食在慢性病管理中起着至关重要的作用。
慢性病贫血的饮食
慢性病贫血的饮食一、慢性病贫血食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)健脾养血食疗方①乌龙大枣汤取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。
加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。
②冬虫夏草鸡用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。
加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。
③阿胶大枣粥取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。
阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。
④虫草炖瘦鸭用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。
鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。
⑤加味羊骨粥取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。
羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。
宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。
⑥花生牛筋粥用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。
蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。
宜温热空腹眼食，每日服食1次。
⑦蜂蜜桑葚膏取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。
桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。
每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。
⑧红黑木耳汤用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。
以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。
分次服用，每日早晚2次。
二、慢性病贫血吃哪些对身体好?1、宜进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。
2、多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
3、多吃富含维生素c的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。
维生素c 有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
4、多吃富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。
慢病健康小知识
慢病健康小知识慢性病是指疾病持续时间较长、发展缓慢的一类疾病，常见的有高血压、糖尿病、心脏病、肥胖等。
随着生活方式和饮食结构的改变，慢性病的发病率逐年增加。
为了更好地管理和预防慢性病，我们需要了解一些慢病健康小知识。
一、合理饮食合理的饮食对于慢病患者来说非常重要。
首先，要控制饮食的摄入量，尤其是对于肥胖病人来说，要控制热量的摄入，适量减少脂肪和糖分的摄入。
其次，要保证饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于促进消化和排便，减少便秘的发生。
二、适量运动适量的运动对于慢病患者来说也非常重要。
运动可以增强心肺功能，提高免疫力，降低血糖和血压，减轻肥胖等。
对于高血压患者来说，有氧运动如散步、慢跑、游泳等可以有效降低血压。
对于糖尿病患者来说，运动可以提高胰岛素的敏感性，帮助控制血糖。
但是要注意运动的方式和强度，避免过度运动或者剧烈运动对身体造成伤害。
三、定期体检定期体检是预防和管理慢性疾病的重要手段。
通过定期体检，可以及早发现潜在的健康问题，及时采取措施进行干预和治疗。
对于慢病患者来说，定期体检可以帮助监测疾病的进展情况，调整治疗方案，预防并发症的发生。
此外，体检中还可以检测到一些其他潜在的健康问题，及时发现并进行治疗，避免疾病的恶化。
四、减压放松压力是慢性疾病的诱因之一，长期处于高压力状态会导致免疫力下降，易患疾病。
因此，减压放松十分重要。
可以通过进行一些放松的活动来缓解压力，如听音乐、阅读、享受SPA、做瑜伽等。
此外，保持良好的睡眠习惯也是减压放松的重要方式，睡眠不足会导致身体免疫力下降，增加患病的风险。
五、戒烟限酒烟草和酒精是慢性疾病的危险因素之一。
吸烟会导致血管收缩，增加心脑血管疾病的风险；酗酒会损害肝脏功能，增加肝病和癌症的患病风险。
因此，慢病患者应该戒烟限酒，远离烟草和酒精的危害。
六、积极治疗慢性病需要长期的治疗和管理，患者要积极配合医生的治疗方案，按时服药、定期复诊。
食疗养生如何通过食物减轻慢性疼痛
食疗养生如何通过食物减轻慢性疼痛慢性疼痛是一种长期反复出现的疼痛症状，常见于关节炎、类风湿性关节炎、胃痛等各种慢性病。
而食物作为我们日常生活中必不可少的一部分，通过合理搭配和选择，可以在一定程度上减轻慢性疼痛的症状，起到一种食疗养生的作用。
本文将从饮食习惯、具有缓解疼痛作用的食物和如何合理搭配食物三个方面进行阐述。
一、饮食习惯的调整饮食习惯是日常生活中最重要的因素之一。
对于慢性疼痛患者来说，改变不良的饮食习惯对减轻症状非常重要。
首先，要避免食用过多的辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，因为这些食物会导致炎症反应加重，加重疼痛的症状。
其次，减少摄入咖啡因和酒精，这些物质会引起身体的炎症反应，加重疼痛。
二、具有缓解疼痛作用的食物在日常饮食中，选择一些具有缓解疼痛作用的食物也是非常重要的。
以下是一些常见的具有缓解疼痛作用的食物：1. 水果：如蓝莓、草莓、樱桃等富含抗氧化物质的水果有助于减少炎症反应，缓解疼痛。
蓝莓中的花青素能够阻止疼痛传导，减轻神经炎症引起的疼痛。
2. 坚果：如核桃、杏仁等坚果富含欧米伽-3脂肪酸，它们具有抗炎和减轻疼痛的作用。
3. 鱼类：如三文鱼、鳟鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，能够减轻关节炎和类风湿性关节炎引起的疼痛和炎症。
4. 蔬菜：如菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜中含有丰富的维生素K，维生素K可以减少骨质流失，缓解骨关节疼痛。
5. 姜和大蒜：姜和大蒜具有抗炎和镇痛作用，能够有效缓解各种慢性疼痛。
三、食物搭配的技巧食物的搭配也是减轻慢性疼痛的关键。
以下是一些食物搭配的技巧：1. 维生素C与铁的搭配：维生素C有助于促进铁的吸收，而铁可以缓解疼痛。
因此，在食用含有铁的食物时，可以搭配维生素C丰富的食物，如柑橘类水果。
2. 维生素D与钙的搭配：维生素D有助于促进钙的吸收和利用，钙对缓解骨质疼痛非常重要。
因此，可以通过合理搭配含有维生素D的食物，如鱼类和日光浴，以增强钙的吸收。
3. 辣椒与橄榄油的搭配：辣椒中的辣椒素具有抗炎作用，而橄榄油可以帮助辣椒素更好地被吸收。
慢性病的食疗处方——《炁与疾病》系列
慢性病的食疗处方脾胃不好、犯有慢性胃病、便秘、犯有湿毒、血气不畅。
如果你经常经受这些病痛困扰，与其单纯依靠药物经受口舌之苦、和潜在副作用威胁，不如试试这些美味又能标本兼治的食补方子吧~本文食疗方来源：《炁与疾病》，作者：田家院，植物信息疗法创始人、凤凰医道总经理对症下药：1. 补气健脾活血补血——糖枣荔圆2. 健脾益胃——参枣米饭3. 润肠通便——麻仁栗子糕4. 补气行气润肠通便——芪香蜜营膏5. 补气养血——黄芪阿胶粥6. 补气养血通乳——归芪鲤鱼汤7. 补气益胃——黄芪补胃枣8. 补气化湿散瘀解毒——糖醋清蒸鱼9. 补气活血通络——黄芪川芎兔肉汤10. 健脾利水消肿——加味黄芪粥1. 补气健脾活血补血——糖枣荔圆材料：大枣、荔枝、桂圆各50克，三七粉5克，食糖适量。
将大枣放砂锅中，加水过量烧开，然后小火煨5分钟；再将上述食材加入，煮沸，小火煨10分钟，加糖调匀即可食用。
每日一次，温热食之。
2. 健脾益胃——参枣米饭材料：党参10克、大枣20个、糯米250克、白糖50克将党参、大枣泡发，煮半小时捞出，汤备用；糯米蒸熟，把大枣摆在上面；把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。
作主食用。
3. 润肠通便——麻仁栗子糕材料：火麻仁10克打碎、芝麻5克打碎、栗子粉50克、玉米面50克将以上材料，加适量红糖，以水和面蒸成糕。
做点心服食。
4. 补气行气润肠通便——芪香蜜营膏材料：黄芪300克、木香45克、蜂蜜适量。
将黄芪、木香加水过量煎煮；过30分钟滤除煎液备用；再加水煎，过30分钟后再取煎液；共取两次。
将两次滤出的煎液合并，以小火煎熬，浓缩至较粘稠时，加蜂蜜适量至沸，停火，待冷却后装瓶中备用。
每日两次，每次取一汤勺沸水中冲化食用。
5. 补气养血——黄芪阿胶粥材料：黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。
黄芪加水煎熬取汁，将黄芪药汁加入粳米煮至粥烊化（溶化），阿胶兑入粥中。
每日1次温服，补气养血。
《炁与疾病》-《补气食疗方》，作者，田家院6. 补气养血通乳——归芪鲤鱼汤材料：鲤鱼一条（约500克）、当归15克、黄芪50克将当归、黄芪用纱布包裹后，与鲤鱼同煮饮汤吃肉，可补气养血通乳7. 补气益胃——黄芪补胃枣材料：蜜炙黄芪（经专业蜜炙后的黄芪，更有益气补虚的功效)60克、橘皮10克、黑枣1000克、猪油、白糖、黄酒过量将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙、熟猪油1匙、黄酒2匙拌匀；瓷盆不加盖旺火蒸3小时离火。
慢性病饮食原则及食疗方
高血压高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。
一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
一。
饮食原则1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
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高血压高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。
一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
一。
饮食原则1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。
新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。
据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5．保证膳食中钙的摄入充足。
据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。
流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。
有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0．33千帕（2．5毫米汞柱），舒张压平均下降0．173千帕（1．3毫米汞柱）。
近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。
二．食疗方（一）粥类1.玉米楂子150克、黑木耳15克，水600毫升，熬熟食用（早晚两次用量）。
2.粳米100克、玉米粉50克，水600毫升，熬熟食用（早晚两次用量）。
3.新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
早晚餐温热食。
4.小米50克、粗玉米粉50克、红糖、水600毫升，熬至半熟时加入小米，熬熟食用（早晚两次用量）。
5.绿豆、海带各100克，大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用。
6.山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。
先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日为一疗程。
7.莲子15克，糯米30克，红糖适量。
将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。
每日早晚空腹服。
8.桃仁10～15克，粳米50～100克。
先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
每日服1次，7～10日为一疗程。
9.芹菜/葱头100克、粳米粥100克：熬至将熟时加入芹菜/葱头，放入食盐、香油调味后食用。
10.何首乌60克，加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（二）汤类1.芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
2.生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
3.水发海参50克，冰糖适量。
海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。
早饭前空腹1次食。
4.海带20克，草决明10克，加水300毫升，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。
5.罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
6.青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。
7.淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
8.糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
9.胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。
医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
（三）菜类1.芹菜凉拌粉丝原料：鲜芹菜叶250克、煮熟粉丝150克、醋、香油、食盐。
（两次用量）制法：将洗净的芹菜叶用开水烫熟，迅速捞出沥水，加入粉丝及上述调味料。
2.煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。
3.香菇炒芹菜原料：芹菜200克、水发香菇100克、植物油5克、食盐3克、香油、清汤，淀粉等。
制法：芹菜茎部切段，香菇切丝，炒锅内放入植物油，先炒芹菜，后放入香菇，加食盐，炒匀，注入清汤，转小火焖片刻，用淀粉勾芡，加香油。
4.清炒黄豆芽原料：黄豆芽250克、食盐3克、植物油5克制法：油烧至8成熟，放入黄豆芽翻炒至熟并调味。
5.虫草蒸老鸭原料：老鸭1只、虫草5克、黄酒10毫升、葱段、姜片、味精、食盐10克、肉汤1000毫升。
制法：老鸭洗净，放入沸水中著尽血水，捞出除去鸭嘴，虫草捣碎研成粉末放入鸭腹腔内，于容器内加入黄酒、食盐、味精、葱、姜和肉汤，上锅蒸至酥烂。
用量：每次热食100克左右，并食汤。
6.灵芝炖乌龟原料：灵芝30克，、乌龟1只、红枣10枚、食盐5克、味精、香油3克。
制法：乌龟切块，灵芝洗净，枣去核，一同放入锅中，加水大火烧开后，加食盐，转小火炖至酥烂，放入味精，香油调匀，并汤热食用。
用量：肉60克，汤100毫升。
7.草菇炖鸡原料：鲜草菇250克、仔母鸡1000克、玉兰片50克、葱、姜、黄酒、食盐、味精、香油适量。
制法：洗净的草菇切片、鸡切块、玉兰切片、同放入锅内，加入葱、姜、黄酒、食盐和水，大火烧开，转小火炖至酥烂，放入味精、香油，调匀，趁热食用。
用量：每次肉60克，汤100毫升。
8.草菇熘豆腐原料：鲜草菇200克、水豆腐400克、淀粉5克、蚝油6毫升、葱末、食盐、味精、香油适量。
制法：洗净的草菇切片、水豆腐鸡切块、放入炒锅内，加入蚝油、葱末、食盐和少量水煮至熟透，淀粉勾芡，加香油。
9.葱头炒牛肉原料：葱头、牛肉各200克，植物油6克、姜丝、酱油、淀粉、食盐。
制法：葱头、牛肉洗净切丝，牛肉用姜丝、酱油、淀粉搅拌入味，炒锅入油，先放入牛肉炒至半熟加入葱头、食盐，炒熟食用。
10.凉双笋丝莴笋250克、竹笋150克、食盐5克，香油3克。
制法：莴笋去皮，切丝，加盐少许挤出水分，竹笋切丝蒸熟，放凉后，混和两丝加入调料调匀食用。
（四）主食类：对于肥胖者，应注意要限制热量的摄取，用于主食原料没有特别的限制。
正本清源专家建议：糖尿病糖尿病是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。
糖尿病按病因可分为原发性和继发性两大类。
原发性糖尿病占绝大多数，病因尚未完全清楚，它又可分为胰岛素依赖型（不稳定型或脆性）糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。
继发性糖尿病占极少数，可继发于胰腺炎、胰切除术后、肢端肥大症、皮质醇增多症、嗜铬细胞瘤等疾病。
糖尿病早期可无症状，仅可见尿糖增多或空腹血糖稍高及糖耐量下降；症状期糖尿病人临床上可有“三多一少”症状，即多饮、多食、多尿，而体重减少，可伴乏力、消瘦、皮肤瘙痒、四肢酸痛、性机能减退、便秘等症，易并发急性感染、肺结核、动脉硬化、视网膜及肾脏微血管病变及神经系统病变，严重者可发生酮症性酸中毒及昏迷，血糖在空腹时多超过120毫克％，葡萄糖耐量明显降低。
目前对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入，缺乏有效的防治措施，因此，膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法，它对于纠正病人代谢紊乱、消除症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命，有非常积极的作用。
饮食原则1．控制热量摄入，正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦（25～30千卡）给予，并可依据劳动强度不同作适当调整。
对于肥胖病人应逐渐控制热量，使其体重下降至正常体重。
2．在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65％左右，即热能比可不过多限制。
重要的是要严格限制单糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。
3．供给充足的蛋白质，可把蛋白质的热能比提高到15～20％，但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。
4．脂肪摄入量可占热能的20～25％，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，胆固醇应限制在每日300毫克以下。
5．保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。
注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。
6．保证足够数量的膳食纤维，具有降血糖及改善糖耐量的作用。
糖尿病病人食用豆胶、果胶有显著疗效。
7．餐次分配，属胰岛素依赖型病情稳定的，早、午、晚餐及睡前加餐，按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能；而病情不稳定的，早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐，按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。
非胰岛素依赖型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。
食疗方（一）粥、汤类：1.冬瓜100克，鲜番薯叶50克，同切碎加水炖熟服，每日1剂；或干番薯藤适量水煎服。
2.山药60克，猪胰1具，干地黄30克。
用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。
饮汤吃肉，佐膳亦可，连续用。