我家常喝的5款早餐米糊

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【我家常喝的5款早餐米糊】_狗尾巴草_新浪博客
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爱溜溜
【我家常喝的5款早餐米糊】_狗尾巴草_新浪博客 干透了，那确实是相当难洗。
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（3） Q：材料比例是多少？
A：我是说实话，说实话，还是说实话呢？——好吧，我其实每次做米糊都很随性，没刻意去称量食材，都 是这一把那一把随手抓的。当然，看似无序实则有法，米别太多，我一般就装豆浆机量杯的2/3，其它搭配的材 料总量也不超过米量的3倍（没敢放太多，担心烧坏机器）。至于说明书，那玩意儿我好似也有两年没见了。
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【原料和步骤】
南瓜栗子米糊
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【原料和步骤】
红豆红枣薏米糊
1. 准备材料：大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。 ——如果目的是为了祛湿，就别加大米了，用红豆和薏米就行。
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【我家常喝的5款早餐米糊】
(2011-12-15 09:15:55)
标签： 狗尾巴草 早餐米糊 南瓜 红枣 我们俩的早餐 美食 分类： 早餐
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【原料和步骤】
紫薯米糊
1. 准备材料：紫薯（用了图中的一半），大米2/3杯。
2. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。
3. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。 ——米糊、豆浆，我家都是喝淡的，什么都不加。喝习惯了，味觉敏锐了，会爱上各种食材本身的味
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1. 准备材料：南瓜1块（约100g），熟栗子7-8个，大米（豆浆机量杯2/3杯）。
2. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用。 ——在头一天晚上准备晚饭时，就可将食材准备并处理好，第二天早上就省事了。
2. 红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。 ——这些步骤都在头一天进行，使食材浸泡一夜，更易煮。以下都如此，不再重复说明了。
3. 将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。 ——米糊做好需15分钟左右，在此空档可以做其它搭配的吃食（材料也同样是头天备好的），如小煎
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【原料和步骤】
黑芝麻米糊
1. 准备材料：黑芝麻、大米、糯米共一杯。
2.3. 将上述材料洗净，加水浸泡一夜。第二天用豆浆机制成米糊。 ——下一张图是更浓稠版本的“黑芝麻米糊”，非豆浆机版，做法：自制黑芝麻米糊 & 杂粮米糊。
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2. 南瓜切碎，红枣去核切碎，生花生剥出米，和洗净的大米一起浸泡一夜。
3. 将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中，制成米糊。 ——我用的花生是生的，剥壳取花生米，不必去掉花生米的红衣，制米糊过程中会被打碎，不会影响口
感。
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好吃易做的美味南瓜糊——豆浆 飞花入梦
（4） Q: 米糊怎样才粘稠？
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A：每个人对于“粘稠”的标准还真不一样。话说对于米糊我只追求“顺滑”，粘稠这项指标我想关键在 于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆浆机的最低水位那儿，水多了米糊自然就稀。我也习惯 将大米先浸泡一夜。加点小米也能增加粘稠感。要不您也试试？
（1） Q：写完这篇博文，我想，问“豆浆机什么牌子？”“什么型号？”“哪儿买的？多钱儿？”“给个链
接”之类的问题又将纷至沓来（先前围脖上已被问多次亦已回答多次）。
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A：我无意于替任何豆浆机做广告，也不认为自己用的这款就很棒值得推荐，所以不要问我品牌。我的豆浆 机已买两年，当时是499元，有做米糊、豆浆的模式。现在估计已更新换代好多次了，说型号也没有意义。是在 商场买的，所以也没有淘宝链接。请您根据自己的需求自行挑选哈。谢谢理解。
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关外木木
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【原料和步骤】
红枣南瓜花生米糊
1. 准备材料：南瓜1块（约100g），红枣7颗，生花生5个，大米2/3杯。
3. 早上起来后，将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊。 ——图3就是我常用的水位，低水位。我也试过水更少一些，比低水位再低1-2cm，机器也没有烧。由于水
相对少，米糊也会更浓稠些。所以别太纠结于“多少水”，多试几次你一定可以找到自己喜欢的。
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（5） Q：材料怎么搭配？
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A：我都是按照那一天，家里现有的食材库存来搭配，另外我很爱南瓜，所以秋冬我家早上基本就是“南瓜 +栗子/红枣/花生/核桃”为主的豆浆、米糊。也时常吃黑芝麻米糊、黑豆浆、杂粮粥等。我不是营养学专家，都 是随心搭配，但求顺口舒服就行。写在这里的5款米糊，并不是标准、并不是不能变化的。完全可以根据自己的 口味来改变。仅供您参考。
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（6） Q：豆浆机太难洗，你怎么洗的？（别笑，已经不下八个人问过这问题了）
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A：我的经验是：豆浆机工作完成后，立刻洗马上洗放下一切赶紧洗！反正那热豆浆热米糊也得晾晾凉才能 喝，趁这空档先洗，用百洁布+流动的水，非常容易清洗干净——您要是非等到吃完喝完之后再洗，豆渣米糊都
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进入冬天，早上我多数是煮米糊，很少煮粥了。原因嘛，煮米糊豆浆机十来分钟搞定，煮粥还是耗 时长些——这样我能多睡会儿。多睡十分钟也好啊，嘿嘿。