肉牛养殖屠宰深加工项目建议书
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书1. 项目背景肉牛养殖是农业领域的重要产业之一，对于满足人们对丰富肉类的需求具有重要意义。
在养殖领域中存在着许多问题和挑战，包括供应链不稳定、养殖技术滞后、屠宰和深加工能力不足等。
建立一个完整的肉牛养殖屠宰深加工项目是十分必要的。
2. 项目目标本项目的目标是建立一个完整的肉牛养殖屠宰深加工系统，解决供应链不稳定、养殖技术滞后和屠宰深加工能力不足等问题。
具体目标包括：1. 提供稳定的肉牛供应，满足市场需求；2. 引入先进的养殖技术，提高肉牛养殖效益；3. 建立完善的屠宰和深加工体系，增加附加值；4. 推动农村经济发展，增加农民收入。
3. 项目内容本项目包括肉牛养殖、屠宰和深加工三个主要环节。
3.1 肉牛养殖肉牛养殖是本项目的基础环节，我们将引入先进的养殖技术和管理经验，包括：1. 选用高产肉牛品种，提高产量和品质；2. 优化饲料配方，提高饲料转化率；3. 引进科学的养殖管理方法，包括疾病控制、环境卫生等；4. 建立完善的养殖档案管理系统，实现养殖过程的数据化管理。
3.2 屠宰在肉牛达到屠宰标准后，将进行屠宰工作。
我们将建立现代化的屠宰设施，采用先进的屠宰技术，包括：1. 引进国内外先进的屠宰设备，提高屠宰效率；2. 配备专业的屠宰工人，保证屠宰操作的科学性和安全性；3. 严格执行国家的屠宰标准，确保屠宰过程的卫生和质量。
3.3 深加工在屠宰完成后，将对肉牛进行深加工，增加附加值。
我们将建立完善的深加工流水线，包括：1. 开展肉制品的加工和包装工作；2. 发展肉类制品的深加工，例如香肠、火腿等；3. 推广肉类制品的品牌，提高市场竞争力。
4. 项目可行性分析本项目的可行性主要体现在市场需求和经济效益两个方面。
4.1 市场需求目前，我国对肉牛肉的需求量逐年增加，但供应不足。
建立一个完整的肉牛养殖屠宰深加工项目可以满足市场需求，提供稳定的肉牛产品。
4.2 经济效益本项目拥有强大的经济效益潜力，包括：1. 养殖环节：通过优化养殖技术和管理经验，提高肉牛养殖效益，增加农民的收入；2. 屠宰环节：建立现代化的屠宰设施和先进的屠宰技术，提高屠宰效率和产品质量，增加经济效益；3. 深加工环节：通过深加工，提高产品附加值，增加利润空间。
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书肉牛养殖屠宰深加工项目建议书一、项目概况1.1 项目背景肉牛养殖与屠宰深加工是一个重要的农业产业，具有很大的市场需求和发展潜力。
我国现有的肉牛养殖水平有待提高，深加工技术也有待完善。
因此，本项目拟建设一座现代化的肉牛养殖屠宰深加工基地，以满足市场需求。
1.2 项目目的本项目的目的是提高肉牛养殖和深加工的技术水平，提升产品质量，扩大市场份额，增加就业机会，促进地方经济发展。
1.3 项目规模本项目拟建设一座占地面积约100亩的肉牛养殖基地，年养殖规模为1000头肉牛，年屠宰加工能力为500头肉牛。
同时建设一座现代化的肉类深加工厂，年加工能力为1000吨。
二、项目内容2.1 养殖基地建设养殖基地将采用现代化的养殖技术，包括饲料配制、饮水系统、疫病防控等方面的设施建设。
同时，建设现代化的畜舍和运输设施，保障肉牛的生长和运输质量。
2.2 屠宰深加工厂建设深加工厂将建设现代化的屠宰设施和加工线，包括屠宰、分割、包装、冷藏等环节。
同时，建设质检实验室和产品研发中心，提高产品质量和技术含量。
三、项目优势3.1 市场需求随着生活水平的提高，人们对优质肉类产品的需求不断增加。
本项目将满足市场对高品质肉制品的需求，具有很大的发展潜力。
3.2 技术优势本项目将引进先进的养殖和深加工技术，提高产品的品质和竞争力。
同时，积极开展科研合作，不断提升技术水平。
四、项目投资本项目总投资约5000万元，其中养殖基地投资约2000万元，屠宰深加工厂投资约3000万元。
项目计划采取自筹资金、银行贷款、政府扶持等多种方式筹措资金。
五、项目效益5.1 经济效益预计项目建成后，年销售收入将达到8000万元，年利润约2000万元。
同时，项目将带动当地就业，提高居民收入水平。
5.2 社会效益本项目将促进当地畜牧业的发展，提高农民的收入水平，增加农村就业机会。
同时，提高屠宰深加工技术水平，推动当地肉制品产业的发展。
六、项目前景本项目具有很大的发展前景，预计建成后将成为当地乃至整个地区的优质肉制品供应中心。
大余县肉牛养殖繁育及深加工项目建议书
大余县肉牛养殖繁育及深加工项目建议书一、项目概况1、项目名称:大余县肉牛养殖繁育及深加工2、建设性质:新建3、项目业主:引进外资企业4、建设内容:建年肉牛饲养量达5000头的养殖场,肉品加工厂年屠宰肉牛1万头,加工出售生肉产品1000吨,加工销售熟肉制品300吨。
5、建设地址:大余县浮江乡6、投资估算:总投资1234.5万元7、经济效益:年获利润422.5万元,投资回收期2.6年。
二、项目背景随着科学养殖技术的不断推广应用和退耕还林的实施,养殖业的科技含量大幅度提高,养殖方式已由传统的牧养变为舍饲圈养,养殖用途由农本型变为商品型、由役用型变为肉用型。
近年来,县委、县政府把大力发展肉牛养殖业作为农业和农村经济结构战略性调整的重点,出台了一系列优惠政策,鼓励社会各界人士积极参与草畜产业开发,结合扶贫1开发,引导群众大力发展畜禽舍施规模化养殖。
但从全县畜牧养殖产业长远看,目前规模小、经营分散等现象仍然很突出。
为了推动我县畜牧业再上一个新台阶,按照产业化、市场化经营模式,建成集良种引进繁育、肉牛育肥、肉品加工为一体的专业化养殖加工基地,带动全县畜牧业大发展。
三、建设条件1、厂址拟选在浮江乡,毗邻国道余崇线,距县城10公里,交通便利,水、电充足,空气清净,水质优良,无工业污染,能满足绿色、环保型食品生产要求。
2、畜牧服务体系健全,功能完善。
县乡有畜牧兽医站,村有防疫员,能保证疫病防治、畜种改良、饲养管理等技术指导工作。
3、我县毗邻赣州、南昌、韶关、广州、东莞、深圳等大中城市,距各城市50- 500公里,以上城市牛肉需求量大,产品销售渠道畅通,市场前景广阔。
四、建设内容建成年存栏肉、乳牛千头以上的养殖场,以养殖场及肉牛养殖户为依托,建成肉品深加工厂。
经营范围主要为:良种肉、乳牛的引进繁育改良、胚胎移植、肉牛育肥屠宰、肉品深加工、畜产品营销等。
以养殖场为龙头,按照"公司+基地+农户"的模式,采取利益共享、风险共担、互惠互利的机制带动全县发展养牛户2000户,每户养牛5 - 6头。
大牲畜智能屠宰、精深加工及冷链设备项目建议书-写作模板 (一)
大牲畜智能屠宰、精深加工及冷链设备项目建议书-写作模板 (一)大牲畜智能屠宰、精深加工及冷链设备项目建议书一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品行业在国民经济中的地位不断提高。
肉制品是人们生活中不可或缺的重要食物之一，但传统的屠宰方式存在着很多问题，如屠宰不规范、人工操作繁琐和效率低下等。
为了更好地满足人们对安全、健康的食品需求，促进肉食品行业的发展，建设大牲畜智能屠宰、精深加工及冷链设备项目势在必行。
二、项目建设内容1、大牲畜智能屠宰设备通过引进国际先进的大牲畜屠宰设备，结合国内实际情况，开发出智能化、高效率的屠宰设备，实现对大型牲畜的自动屠宰，提高屠宰的效率、规范性及安全性。
2、精深加工设备引进国际先进的精深加工设备，结合实际情况进行技术改造和优化设计，实现对大型牲畜的肉制品精深加工，包括肉类切割、淀粉处理、腌制、熏制等环节，提高产品品质与附加值。
3、冷链设备建设完善存储、运输等环节的冷链设备，确保肉制品在运输、贮存等环节中的温度、湿度、氧气等因素的控制，保证肉制品的品质及食品安全。
三、项目优势1、国内外市场潜力巨大，市场需求旺盛。
2、引入国际先进技术，提高自动化及智能化水平，增强企业核心竞争力。
3、提高肉制品生产线的质量和产量，降低人工成本，提高效益。
4、有效提高肉制品质量，提高消费者的满意度，增强品牌知名度。
四、投资及收益预测1、投资总额：5000万元。
2、预计年收益：1200万元。
3、投资回报期：5年。
五、项目实施步骤1、募集投资。
2、选址和项目设计。
3、设备采购。
4、建设生产厂房及设备安装。
5、开展试生产。
6、组织大规模生产并建立起销售网络。
六、风险分析1、市场风险：受市场环境的影响，市场需求和价格波动风险较大。
2、技术风险：技术改造难度大，技术的推广和使用存在一定的难度。
3、经营风险：企业管理、市场营销等方面的能力和效率会直接影响企业收益。
四、结论本项目不仅能够满足人们对健康、安全肉制品的需求，还能够有效提高肉制品产业的竞争力和实现市场占有率的增长。
牛屠宰车间的项目建议书
牛屠宰车间的项目建议书一、项目背景随着人们生活水平的提高，对肉类产品的需求也在逐渐增加。
牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类产品，备受消费者青睐。
而牛肉的生产过程中，牛屠宰车间作为一个至关重要的环节，直接关系到牛肉产品的质量和安全。
因此，建立一家先进的牛屠宰车间，对于满足市场需求、提高牛肉品质具有重要意义。
二、项目概况1. 项目名称：牛屠宰车间建设项目2. 项目地点：选择交通便利、环境优美的地区进行建设3. 项目规模：初期建设占地10000平方米，预计年屠宰牛只1000头4. 项目投资：预计总投资1000万元三、项目建设内容1. 建设先进的牛屠宰生产线：引进国内外先进的牛屠宰设备，实现自动化生产，提高屠宰效率，保障屠宰质量。
2. 建设完善的环境设施：配备生产车间、冷藏库、消毒设施等，确保生产环境卫生、安全。
3. 建设配套设施：建设员工宿舍、食堂、办公楼等，为员工提供良好的工作和生活条件。
四、项目优势1. 市场需求大：随着人们生活水平的提高，对牛肉产品的需求不断增加。
2. 地理位置优越：选择交通便利、环境优美的地区进行建设，便于原料采购和产品销售。
3. 技术设备先进：引进国内外先进的牛屠宰设备，实现自动化生产，保障产品质量。
五、项目投资回报分析1. 市场需求大：随着人们生活水平的提高，对牛肉产品的需求不断增加。
2. 地理位置优越：选择交通便利、环境优美的地区进行建设，便于原料采购和产品销售。
3. 技术设备先进：引进国内外先进的牛屠宰设备，实现自动化生产，保障产品质量。
六、项目实施计划1. 前期准备阶段：选址、规划、设计、立项等工作，预计耗时6个月。
2. 建设阶段：进行场地平整、设备安装、环境设施建设等工作，预计耗时12个月。
3. 后期运营阶段：进行设备调试、员工培训、生产试运行等工作，预计耗时3个月。
七、项目风险分析1. 市场风险：市场需求的不确定性，可能导致产品销售不畅。
2. 技术风险：设备故障、技术不成熟等问题，可能影响生产效率和产品质量。
肉牛养殖及产品深加工项目建议书
肉牛养殖及产品深加工项目建议书华亭县肉牛养殖及产品深加工项目建议书项目单位：华亭县招商服务中心编制时间：二0一三年三月目录1、项目基本情况2、项目建设背景3、项目建设的主要内容及规模4、投资估算与资金筹措5、市场分析预测6、产品工艺及设备选型7、主要技术措施8、组织管理及运作模式9、劳动定员及组织机构10、环保、安全、节能11、项目实施进度计划12、效益分析13、总成本费用估算14、项目进展情况15、前景展望16、项目风险因素分析17、综合评价一、项目基本情况1.项目名称：华亭县肉牛养殖及产品深加工项目2.建设单位：华亭县东华镇3.项目建设主要内容及规模该项目计划投资2000万元，占地10亩，建设万头肉牛饲养育肥场一处，肉牛屠宰加工冷冻场一处。
4.投资概算及资金来源项目总投资2000万元，其中肉牛饲养育肥场建设所需资金655万元，肉牛屠宰加工冷冻场建设所需资金345万元，流动资金1000万元。
以上资金招商引资解决。
5.效益分析项目投产达效后，年总销售收入6000万元，个上缴税金150万元，年净利润1134.5万元，项目回收期2年，能直接解决劳动力就业85人。
二、项目建设背景1.项目建设的可行性随着我国经济的迅速发展，我国社会发生了很多深刻的变化，其中食物消费方面的一个显著变化就是过去三十年里肉类消费的持续增长。
肉类消费是国家发展和群众生活的重要内容，是一定时期人民群众生活状况和生活质量水平的重要标志。
改革开放以来，我国经济快速发展，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，尤其是进入20世纪90年代，城乡居民肉类消费量逐年递增，同时，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性变化，城乡居民膳食结构更趋合理,消费质量不断提高。
根据统计结果，1980年全国肉类消费结构是猪肉占87.6%，牛羊肉占6.4%，禽肉占6%，到2008年则是猪肉占65.4%，牛羊肉占9.5%，禽肉占25.1%，1980-2008年，猪肉比重下降了22.2个百分点，牛羊肉比重上涨了3.1个百分点，禽肉比重增长19.1个百分点。
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书
肉牛养殖屠宰深加工项目建议书一、项目背景和意义近年来，随着人民生活水平的提高和饮食结构的多样化，肉类消费量逐渐增长。
而肉牛作为重要的肉类供应来源之一，其养殖和屠宰深加工产业也面临着巨大的市场机遇和潜力。
本文旨在提出肉牛养殖屠宰深加工项目的建议，以满足市场需求，促进农村经济发展，提升畜牧业的效益和竞争力。
二、项目概述1. 项目名称：肉牛养殖屠宰深加工项目2. 项目内容：包括肉牛养殖和屠宰深加工两部分3. 项目地点：选择适宜的农村地区，具备养殖条件和便捷的交通运输环境4. 项目规模：初期计划养殖100头肉牛，年屠宰和加工能力达到2000头5. 项目投资：预计投资总额为2000万元三、市场需求和前景分析1. 市场需求：随着人们饮食结构的变化，对高品质肉类的需求逐渐增加。
肉牛养殖屠宰深加工项目可以提供安全、优质的肉类产品，满足市场需求。
2. 市场前景：目前，我国肉类市场规模庞大，但存在着一些问题，如养殖环节的管理不规范、产品质量难以保证等。
肉牛养殖屠宰深加工项目的建立，可以提升肉类市场竞争力，促进行业的规范化发展。
四、项目实施计划1. 建立肉牛养殖场：选择养殖场地，进行场地规划和设施建设。
引进高品质肉牛品种，并进行科学养殖管理，确保养殖环境干净卫生，提高肉牛的生长速度和产肉量。
2. 建立屠宰深加工厂：选址建厂，配备先进的屠宰和加工设备，确保屠宰和加工的安全卫生，并尽可能减少肉类损耗。
3. 产品销售和推广：与相关的大型超市、餐饮企业等进行合作，推广自有品牌的肉牛产品，并积极参与农产品展销会等活动，树立品牌形象，拓展市场份额。
五、投资回报分析1. 收入预测：根据养殖和深加工规模，预计年销售收入为3000万元。
2. 成本预测：包括养殖成本、屠宰和加工成本、销售推广费用等，预计年总成本为2000万元。
3. 投资回报分析：根据收入和成本的预测，预计年投资回报率为50%，投资回收期为4年。
六、风险分析与对策1. 养殖风险：可能出现疫病传播、气候灾害等情况。
肉牛养殖及产品深加工项目建议书
肉牛养殖及产品深加工项目建议书【项目背景】：1.项目规模：初期计划建设500头肉牛养殖基地，养殖场面积约100亩。
根据市场需求和经济效益，逐步扩大规模。
2.投资规模：本项目总投资估计为500万元，其中建设投资约300万元，运营资金约200万元。
3.项目建设地点：选择临近城市、交通便利、水源丰富且适宜养殖的地区进行养殖基地建设。
4.养殖规划：养殖基地采用现代化养殖方式，建设牛舍、饲料加工厂、饮水系统、环境控制设备等设施，确保肉牛生长环境的良好和饲料的质量。
5.养殖品种选择：选择具有良好品质、适宜生长的耐寒肉牛品种，同时注重养殖技术的培训和引进。
6.饲养管理：制定科学合理的饲养方式和计划，确保养殖过程中的饲料供应、疾病防控、生长监测等关键环节的执行。
7.销售渠道：建立与农贸市场、超市、餐饮企业等销售渠道的合作关系，通过多种方式推广和销售肉牛产品。
8.深加工计划：在养殖基地附近建设肉牛产品深加工工厂，对肉牛进行屠宰、分割、包装等加工过程，生产出鲜肉、冷藏肉、腌制肉等多种产品，满足不同消费者的需求。
9.市场推广策略：借助互联网平台、广告宣传、参加展会等方式，加大对肉牛及其产品的宣传力度，提高品牌知名度和市场份额。
10.社会效益：项目建设过程中，引进先进的养殖和加工技术，提供就业岗位，促进当地经济发展，改善农民收入，推动农村产业结构调整。
【项目预期效益】：1.经济效益：预计项目建成后，年销售收入可达1000万元，净利润约200万元。
2.社会效益：提供就业机会，改善农民收入，助力农村产业发展和脱贫致富。
【项目风险及对策】：1.养殖疾病风险：加强防疫意识和养殖技术培训，定期检测和监测疾病，加强病毒预防和防治。
2.市场竞争风险：树立品牌形象，提高产品质量，与销售渠道建立长期合作关系，开展市场调研和推广活动。
3.市场需求波动风险：了解市场需求变化趋势，灵活调整养殖规模和产品结构，寻求多元化的销售渠道。
4.资金风险：制定科学合理的资金使用计划，积极争取贷款和补贴资金的支持。
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肉牛养殖屠宰深加工项目建议书（本文档为word格式,下载后可修改编辑！）目录第一章总论………………………………………………-1 第二章市场需求与预测…………………………………-14 第三章厂址的选择与资源条件…………………………-16 第四章项目建设规模内容及实施方案……………………-20 第五章环境保护…………………………………………-53 第六章项目管理与实施进度……………………………-58 第七章消防与职业安全…………………………………-64 第八章节约能源…………………………………………-76 第九章投资估算…………………………………………-67 第十章经济评价…………………………………………-70第一章总论1.1 项目名称1.1.1 肉牛养殖屠宰深加工项目项目承办单位及负责人项目承办单位:某某牧业有限责任公司项目负责人:吕某某项目技术负责人:罗某某项目经济负责人: 林某某1.1.2 项目背景肉牛饲养业及产品深加工业在我国迅速发展的产业，牛乳、肉的人均消费指标已列入2020年我国食品发展纲要。
农业部在“菜篮子工程”规划中，把乳、肉、蛋、鱼并列，作为一项系统工程予以发展。
国家在2011年初在北京紧急召开了全国农村工作会议，会议作出了《关于调整农村产业结构的决定》，要求各级政府要大力发展畜牧业，就地解决粮食转化和过腹增值的问题。
通过发展畜牧业来调整我国的农业产业结构，其意义在于通过合理的农牧结构调整，实现我国农村产业结构的最佳化和生产效益的最大化。
为了加快养牛业的发展，党中央国务院对发展养牛业制定了一系列的方针和政策，积极扶持养牛业的发展。
如免征增值税、减免所得税等。
某某省委、省政府历来十分重视畜牧业的发展，在各个重要的历史阶段都提出了具体的工作方针、工作思路和任务目标。
1995年省委做出了《建设农业强省的决定》，并提出了“走产业化道路，建畜牧大省”的战略目标；2011年省委又根据中共中央《关于农村产业结构调整的决定》指示精神，明确提出畜牧业今后的发展目标是成为农业经济的“半壁江山”。
某某地处世界肉奶牛饲养带和玉米带，历史上就是半农半牧地区，有发展牧业的悠久历史。
某某是某某省粮食主产区、国家商品粮基地，还有得天独厚的自然草场资源。
某某的碱草世界驰名，为发展畜牧业提供了良好的自然环境和丰富的饲料资源，并带动了饲料工业的迅速发展。
某某年产万吨的饲料企业就有三家，为进一步扩大畜牧业生产打下了坚实基础。
该项目是在牛肉及副产品深加工产品国际、国内市场需求量大和全面落实某某省建设农业强省、畜牧业大省的发展战略及澳大利亚外商积极投资的情况下提出建设的。
1.2项目提出的必要性肉牛养殖及产品深加工的开发生产是将其现有的自然资源优势转化为商品经济优势的有效途径，化解小生产与大市场的矛盾，带动牛肉及副产品深加工企业的发展，有利于解决农村剩余劳动力的就业和安排城市的下岗职工，缓解社会的就业矛盾。
养牛业是畜牧业生产中的龙头，牛身全是宝。
牛肉属低脂肪、高蛋白微量元素及身体所需氨基酸最丰富的肉品；牛骨可生产骨胶；牛血可提取的元素；牛胆可生产牛黄，腔内附件又是人们餐桌上的上等佳肴，牛皮又是皮革业的优质原料，所以牛产品具有广泛的应用价值和开发价值。
同时肉牛属饲草动物，所消耗的是牧草和秸秆这对促进草原改良和秸秆资源的有效利用提供了基础的中轴作用，发展养牛业是发展一方、振兴多方、推动相关产业共同繁荣的主要产业。
建设万头肉牛养殖及产品深加工项目将会有利推动市域经济的发展，实现市域经济的繁荣。
某某是某某省粮食生产区，并有得天独厚的自然资源，除优质牧草外，还年产270万吨秸秆，为发展畜牧业提供了良好的自然环境和丰富的饲料资源，发展肉牛是促进粮食转化、秸秆过腹还田的最佳手段，是改变农业单一产品结构，向效益型农业转变的重要过程，也是实现农牧业综合立体开发，将地方资源转化为经济优势的有效途经，实现农牧业综合协调发展，达到农业生态系统的良性循环。
肉牛虽属饲草动物，但是对粮食的依赖性也较大，同时对牛粪采取固定生物发酵工艺生产生物有机肥。
为了减少粮食在肉牛养殖上的饲用量，本项目拟定采用哈尔滨工业大学的生物工程技术，对秸秆饲养采取多菌种固体发酵生产工艺，生产秸秆饲料，达到节约日粮10-15%的效果。
根据联合国粮农组织统计，全世界每年粮食购物总产量的40%被用做畜牧饲料。
我国粮食生产受人口多、耕地少的制约，1998年全国人均粮食才近400公斤，目前已降到了人均粮食380公斤，而且还会逐年下降，所以在畜牧业的发展上必须采取对粮食依赖性的技术措施，走节粮型畜牧业发展之路。
1.3项目建设的依据与范围1.3.1研究建设的依据（1）轻工业部《轻工业建设项目可行性研究报告编制深度规定》。
（2）根据某某省建设农业强省畜牧大省的战略（3）某某是全国三个重要畜牧试验区之一。
（4）某某政府畜牧业发展规划。
（5）某某牧业有限公司与澳大利亚外商签定的投资合同（6）建设单位提供的基础材料。
1.3.2研究工作的范围（1）产品销售及市场予测（2）建设规模及产方案（3）工艺工程及其它配套工程（4）土建工程及经济分析1.4推荐方案与研究结论1.4.1肉牛属饲草动物，其牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，属纯天然健康食品，营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸。
牛肉可清炖、煎炒、酱、烤、卤等方法烹调食用，还可以生产各种风味的牛肉罐头，牛胃、牛肠、牛肝是人们餐桌上的上等佳肴。
牛骨可以生产骨胶，在生产骨胶之前可以煮汤，该汤味道鲜美，营养丰富；牛骨还可以生产骨粉，用于饲料添加剂，增加饲料中的钙质含量。
牛血，可以生产血红素，做为医药上的原料药，牛毛可以生产复合氨基酸做为饲料添加剂。
牛皮是轻工业生产过程的重要原料，可以生产各种高档皮产品，如皮箱、皮包、皮鞋、皮式服装等产品，其应用领域十分广阔。
近几年来，在国际、国内市场的需求量较大，国际市场效益会更加可观。
牛肉及附件产品销售在国内各大城市的需求量较大，国际市场的需求量也十分可观，根据目前对国际市场的考查确定，项目年产量的70%-80%出口，主要出口国为德国、法国、俄罗斯、韩国等国家，饲料产品主要供应某某及周边市县肉牛养殖基地及养殖专业户。
1.4.2产品方案与生产规模（1）建设种牛场4处，饲养肉牛成母牛12000头，建设年肉牛屠宰加工厂1处，年屠宰加工能力1万头，生产及附件产品4000吨，其中：牛肉2400吨，牛骨800吨，胴体分割附件产品800吨，生产出牛皮10000张，其中真空包装牛肉及附件熟食制品2000吨，年生产青贮饲料及生化秸秆饲料8万吨，生产牛粪生物有机肥6万吨，牛毛等废弃物生产复合氨基酸380吨，建饲料厂20000吨。
（2）生产规模a.建设种场六处，每处养成母牛2000头，犊牛4000头。
b.建设肉牛分割屠宰线2条，年加工能力1万头。
c.建熟食加工及真空包装生产线二条，年生产加工能力2000吨。
d.建设生物秸秆饲料及青贮饲料厂，年生产能力6万吨。
e.建设精饲料生产加工厂，年生产能力2万吨。
f.建设复合氨基酸生产线1条，年生产能力380吨g.建设冷库1座，年贮藏能力 3500吨。
1.4.3生产方法（1）肉牛（种）饲养：肉牛饲养采取圈饲和牧饲相结合的饲养方法，根据肉牛的不同生产期，按其生理需要，合理科学的配比精饲料的营养成份，加强圈舍及环境卫生的管理，实现标准化养殖。
（2）肉牛屠宰分割加工过程：牵牛、翻板电击、提升刺杀、割头蹄、预剥皮、机械扯皮、开腔、分离内脏、牛体分割、检验等工艺操作过程。
该工艺过程机械化程度高，摆脱了旧式手工操作模式，降低了岗位工人的劳动强度，生产费用低，效率高，经济效益好。
（3）熟食加工及真空包装，该项生产过程为选料、分割成型、调味加工、煮熟、真空包装、灭菌。
该项工艺过程采取半自动化工产工艺流水线，工序的前半段主要以手工为主，后半断采取自动化生产。
（4）青贮饲料，采取青贮壕发酵生产工艺，其工艺过程为粉碎、入壕、密封、发酵。
（5）秸秆生物饲料，采取哈尔滨工业大学多菌种发酵的工艺技术，其工艺过程是秸秆粉碎、灭菌、接种、入发酵池、厌氧发酵。
（6）复合氨基酸生产、原料清洗、水解、浓缩、喷雾、干燥计量包装等工艺过程。
（7）饲料加工，原料粉碎、计量、混合、包装等工艺过程。
1.4.4厂址概况（1）种牛场的场址，分别选在某某所管辖的尚家镇与肇东镇相临的肇尚公路西侧草原区，草原面积2.5万亩，和向阳乡与肇东镇相临的肇昌公路北侧草原区，草原面积3万亩，及某某管辖的里木店与某某姜家镇相临北街铁路的东侧草原区。
该区草原面积15万亩，分别建设种牛场4处，以上各场的成母牛饲养量为2000头，有望提高到4000头。
（2）肉牛屠宰、深加工及饲料厂（含复合氨基酸）生产线，厂址设定在某某工业开发区，位于某某政府所在地的西部，肇东高速公路的南侧，距某某政府8.5公里。
厂区占地面积3万平方米，其中：屠宰深加工厂占地2万平方米。
以上（地）址的选择，交通方便，资源贮量大。
某某位于某某省南部，省城哈尔滨市的西北部，是某某省粮食高产市、牧业生产的重点区。
该市交通便利，公路铁路纵横交错，四通八达，通讯设施、电力设施配套齐全、设备先进，可满足项目建设的需要。
1.4.5主要原材料、燃料及动力项目年需生产加工商品肉牛10000头，项目区内饲养量40000头，所需饲料，玉米、豆粕、麸皮、酒糟、青贮饲料及产品加工过程所需的包装材料及调味品在本省内均可以采购，生产所需的电、煤、水等均可就地解决，并能够满足供应。
1.4.6环境保护本项目投产后，主要产出的污染物为牛粪及屠宰过程产生的废弃物、废水，锅炉运行中产生的废渣和废气，以上污染物采取科学的处理方法使其达标排放，对周边环境不会造成新的污染。
1.4.7全厂定员与劳动来源项目全部定员为 1454人，其中：管理人员68人，技术人员47人，销售采购人员43人，除部分人员由某某牧工业有限责任公司任命委派外，其他人员均从社会招工，人员培训合格后上岗，并签定劳动合同。
1.4.8总投资项目总投资 23300.18万元固定资产投资 18368万元流动资金 2000万元1.4.9项目实施进度建设2013年7月-8月：完成项目可行性研究报告的编制、论证及审批2013年8月-10月：完成初步设计及审查工作2013年10-12月：完成项目全部施工图纸的设计及土建施工的前期准备工作。
2014年1月-10月：完成设备采购、土建施工、设备安装、调试及试生产。
2014年11月份：投产运行1.4.10研究结论项目是在充分利用本地资源、人力资源优势，加快农业产业结构调整，全面落实省政府建设某某省为经济强省、畜牧大省的重要举措。
该项目的建设可拉动区域内农、工、牧业的发展，产品有望进入国际市场，本项目已列入某某发展外向型经济的重要项目。