运动与膳食营养
食品营养与运动对健康的重要性
食品营养与运动对健康的重要性摘要：随着社会发展，人们越来越重视健康，合理的饮食和运动是人类智力发展、身体潜能和社会活动能力充分发挥的必要条件。
本文讲述了吃和健康的关系，运动和健康的关系。
关键词：食品营养健康运动内容现在的社会发展迅速，人们的生活水准也在不断的提高。
人们都生活在一个快节奏的社会，正是因为在这样的一个快节奏生活里面，所以人们的生活健康问题面临着越来越多的挑战，而显得并不是那么乐观。
基于以上的原因，慢慢的很多人就开始停下来，开始注意自己的身体健康，开始提高自己的生活质量。
那么，要想改变，我们就首先得从我们的食品营养开始说起了。
我们每个人每天的能量都来自于我们所摄入的食物中的营养，只有充分的保证了我们所吃的食物营养足够，才能身体健康，充满活力。
所以营养和健康就显得举足轻重。
赵霖教授发表了题为《食品、营养与人类健康》【1】的主题报告里面就指出食物不仅仅是我们每天所需的能量的来源，更是对国家的稳定和社会发展有着不可或缺的作用。
那么，接下来我们就来谈谈营养和健康之间的关系。
有资料【2】显示，平衡膳食就是要让营养的需要和膳食的供给之间保持着一个相对平衡的状态。
让我们的人体生长及发育所需要的营养元素以及我们人体活动所需要的能量都能从食物中充分获得。
而这也就需要我们的膳食要在各种营养素之间保持一定的比例。
就是是说根据我们身体的需要来对蛋白质、维生素、脂肪等几大营养素进行搭配，从而进行搭配我们所吃的动物的肉、蔬菜、水果、以及主食粮食之间进行搭配。
从而让我们的身体能够进行合理的吸收和利用，使我们能够达到合理营养。
为什么需要这样呢？因为人体所需要的营养素不是单一的，近50多种，长期缺少任何一种都会然我们的身体出现问题。
而在自然界中，又没有一种食物能够同时含有这近50多种营养元素。
所以这就要求我们需要食物多样化，根据最新数据表示，人每天应该吃12种以上的不同的食物，每周应该吃30种以上的不同食物。
因此，食物多样化就是我们平衡膳食的最基本要求。
运动员的膳食与营养计划
运动员的膳食与营养计划运动员在日常训练和比赛过程中，膳食与营养计划起到了至关重要的作用。
合理的膳食搭配能够为运动员提供所需的能量和营养素，促进身体康复，提升运动成绩。
本文将从膳食的能量需求、主要营养素的供给、饮食安排等方面，探讨运动员的膳食与营养计划。
一、能量需求运动员的能量需求与其运动强度、运动时间、体重及身体特征等因素密切相关。
在制定膳食与营养计划时，需根据运动员的特定需求确定每日的能量摄入量。
一般而言，以运动员的体重、运动强度和运动时长为依据，进行能量需求的计算，并作适当的增减。
二、主要营养素供给1. 碳水化合物碳水化合物是运动员体内能量的主要来源，尤其是对于高强度、中长时间的运动，碳水化合物的摄入量显得更为重要。
饮食中的主要碳水化合物来源包括米饭、面食、面包、蔬菜和水果等。
合理的碳水化合物供应能够提供持久的动力，延迟肌肉疲劳，促进训练效果和身体恢复。
2. 蛋白质蛋白质是身体细胞的基本构成成分，对于运动员的肌肉修复和生长至关重要。
合理的蛋白质摄入量可以维护肌肉组织，加速康复，提高身体素质和运动能力。
富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、禽肉、蛋类、豆制品等。
3. 脂肪脂肪是运动员能量储备的重要组成部分，对于长时间的耐力运动尤为重要。
但是，摄入脂肪时需注意选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果等，避免高脂肪食物对身体的不良影响。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质是保持机体健康的重要营养素，运动员在训练期间需要更高的摄入量。
丰富的蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钙等。
这些物质能够增强免疫力、促进肌肉恢复和骨骼健康。
三、饮食安排1. 早餐早餐是运动员一天中最重要的一餐，应包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
例如，可以摄入面包、牛奶、鸡蛋、水果和坚果等食物，以提供充足的能量和必需的营养素。
2. 午餐午餐应以主食、蛋白质和蔬菜为主。
可以选择米饭、面食、瘦肉、鱼类、豆腐等，搭配蔬菜，既能提供能量，又能满足运动员对营养物质的需求。
健康饮食与运动习惯的关系
健康饮食与运动习惯的关系饮食和运动是维持健康生活的两个关键要素。
现在，越来越多的人关注饮食和运动对健康的影响。
通过正确的饮食和运动，可以控制体重、提高体能水平、降低患病风险、延长寿命等等。
本文将探讨健康饮食和运动习惯之间的关系。
1. 饮食对运动的影响饮食对身体健康至关重要，它不仅能提供能量维持身体正常运作，还可以影响运动成果的实现。
如何摄入正确的营养是一个重要的问题。
如果想要减重，就需要注意减少高热量和高脂肪的食物，选择低热量和高蛋白的食物。
这样可以减少能量的摄入，使身体消耗更多的脂肪储备，从而达到减重的目的。
如果想要增重，就需要多摄入高蛋白和高碳水化合物食物，如鸡胸肉、牛奶、鱼和谷物等。
这能够提供能量，帮助肌肉合成并增加肌肉质量。
此外，饮食还可以影响机体的运动效率。
例如，吃适量的碳水化合物可以提供足够的能量维持高强度运动，而在Xueren、低卡路里的饮食下，运动能力会下降，导致体力不足。
因此，食物类型和食用时间都应该考虑到参加运动的需要。
2. 运动对饮食的影响运动对饮食作用也很大。
通过运动可以提高新陈代谢、增强肌肉、改善身体组成、提高能量消耗和促进健康饮食习惯。
第一，运动可以提高新陈代谢和消耗更多的能量。
随着运动强度的增加，身体需要更多的能量来维持运动。
如果身体没有足够的能量支持，就需要从脂肪储备中提取能量，从而减轻脂肪量。
因此，通过运动，可以改善身体组成并促进减肥。
第二，运动可以改善身体组成和肌肉健康。
经常参加运动的人，肌肉质量、骨密度和力量都会得到提高，这可以促进新陈代谢和紧致身体组织。
这在运动员和身体健康的人群中非常显著。
第三，健康饮食和运动相互促进。
通过运动，可以提高身体对高蛋白和高碳水化合物食品的需求，使身体更容易吸收和利用这些营养物质。
如果缺乏营养素，就会影响身体对运动的反应和恢复。
3. 健康饮食和运动的结合健康的饮食和运动应该相互结合，以实现更好的健康效果。
在饮食上，应该控制能量的摄入，增加高蛋白、高纤维、多种维生素、矿物质食物的摄入量，保持适度地膳食平衡。
合理膳食与健康运动PPT课件
提高肺活量
运动能够增加肺活量，提高呼吸 系统效率，增强身体的氧气供应
能力。
塑造良好体型
控制体重
运动能够消耗热量，控制体重在合理范围内，避 免肥胖和相关疾病的发生。
塑造肌肉线条
运动能够刺激肌肉生长，使肌肉线条更加明显， 提高身体的美感。
改善体态
运动有助于改善体态，如纠正驼背、腰痛等问题， 使人更加挺拔、自信。
坚持运动
每周进行至少150分钟 的中等强度有氧运动， 如快走、骑车或游泳。
选择适合自己的运动方 式，结合力量训练和有 氧运动，提高身体素质。
将运动纳入日常生活， 形成习惯，长期坚持。
休息与恢复
合理安排休息时间，避 免过度疲劳。
保持良好生活习惯
规律作息
保持充足的睡眠，早睡早起， 避免熬夜。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对身体造成伤 害。
转移注意力
运动可以让人们暂时忘却 烦恼，转移注意力，达到 放松身心的效果。
提高自信心
运动能够增强自信心，使 人更加乐观积极，更好地 应对生活中的挑战。
提高心肺功能
增强心脏功能
运动能够增强心肌收缩力，提高 心输出量，从而增强心脏功能。
改善血液循环
运动能够加速血液循环，降低血 脂和血压，减少心血管疾病的发
食物多样化
总结词
食物多样化是健康饮食的重要原则之一，它有助于摄取各种营养素，满足人体生长发育和维持正常生理功能的需 要。
详细描述
人体所需的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水等，每一种营养素在人体内 都有其独特的生理功能。为了摄取这些营养素，我们需要摄入多种不同的食物。食物多样化可以保证我们摄取各 种不同的营养素，从而保持身体健康。
合理饮食与运动的关系与建议
合理饮食与运动的关系与建议导语：合理饮食与适度运动是保持健康身体的关键。
我们常听到这样的建议，但很多人并不清楚什么是合理饮食以及如何进行适度运动。
本文将详细介绍合理饮食与运动之间的关系，并给出一些建议。
一、合理饮食的意义和影响1. 保持健康体重：合理饮食可以帮助我们控制身体的体重，避免肥胖和过瘦对身体健康带来的风险。
2. 维持营养平衡：合理的膳食结构可以提供身体所需的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，保持身体机能正常运转。
3. 预防疾病：合理饮食可以降低患上慢性疾病的风险，如心脏病、高血压、糖尿病等。
二、合理饮食的具体要点1. 均衡摄入各类食物：膳食要包含五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、乳制品和肉类。
在日常饮食中，应合理搭配，以保证身体所需的各类营养素。
2. 避免过量摄入油脂和糖分：油脂和糖分的摄入过量会导致体重增加和脂肪沉积，应适量摄取，选择健康的油脂和糖分来源，如植物油和天然果糖。
3. 减少盐和调味品的摄入：盐和调味品的过量摄入会增加心血管疾病的风险，应选择低盐和少调味的方式来烹饪和调味。
4. 饮食多样化：保证饮食的种类多样化可以获得更多的营养物质和抗氧化物质，如多吃各种蔬菜、水果、全谷物和坚果等。
三、运动与合理饮食的关系1. 增强代谢：适度运动可以提高身体的新陈代谢速率，帮助消耗热量，并促进身体健康。
2. 促进营养吸收：运动可以促进肠道蠕动，加快食物在肠道的消化和吸收，使身体能更好地吸收和利用膳食中的营养物质。
3. 维持健康体重：运动可以消耗热量，减少脂肪堆积，帮助维持健康的体重。
4. 提高身体素质：通过锻炼身体各个系统，运动可以增强肌肉力量、改善心肺功能和增强抵抗力。
四、运动与合理饮食相结合的建议1. 调整饮食结构：根据自己的体质和需求，合理分配各类食物的比例，更好地满足身体的营养需求。
2. 选择适合的运动方式：根据自己的喜好和身体状况选择适合的运动方式，如散步、跑步、游泳、瑜伽等，每周进行3-5次，每次30分钟以上的有氧运动。
健身运动合理膳食营养的基本原则
健身运动合理膳食营养的基本原则一、为什么健身运动需要合理膳食营养？健身运动不仅需要合理的训练计划和坚持，还需要合理的膳食营养作为支持。
合理膳食营养可以帮助我们更好地达到健身目标，恢复体力，提高运动表现。
一旦膳食营养不均衡，可能会导致营养不良、疲劳、肌肉损伤等问题。
二、合理膳食营养的基本原则1. 均衡摄入各类营养素合理膳食营养要求我们从各类食物中摄取不同的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
均衡摄入各类营养素可以满足身体的各项需求，补充和保持体内的营养平衡。
2. 合理控制总能量摄入控制总能量摄入是健身运动中的重要原则。
根据个人的目标，合理控制总能量的摄入可以帮助我们达到减脂、增肌或维持体重的目标。
过量的能量摄入会导致体重积累，而过低的能量摄入会影响身体的正常代谢和训练效果。
3. 根据训练强度和时长调整碳水化合物摄入碳水化合物是提供运动能量的重要营养素，对于长时间、高强度的运动来说尤为重要。
在经过高负荷的训练后，碳水化合物的摄入可以帮助肌肉恢复能量，预防低血糖和疲劳。
4. 适量增加蛋白质摄入蛋白质是肌肉的重要构成物质，对于健身者来说蛋白质摄入非常重要。
合理增加蛋白质的摄入可以促进肌肉的合成和修复，提高运动后的恢复速度。
5. 控制脂肪摄入，选择良好的脂肪来源虽然脂肪是能量密集的营养素，但过量的脂肪摄入会导致体重增加和健康问题。
因此，在健身运动中需要合理控制脂肪的摄入量，并选择多不饱和脂肪酸的良好来源如鱼类、坚果等。
6. 补充足够的维生素和矿物质多样化的膳食可以提供足够的维生素和矿物质，对体内生理功能的正常运作至关重要。
合理补充维生素和矿物质可以增强免疫力，促进身体健康。
三、合理膳食营养的实际操作1. 合理安排主食和荤素搭配合理的膳食搭配可以保证各类营养素的摄取。
建议每餐主食和荤素菜搭配，主食可以选择米饭、面条、全谷类等，荤素菜选择瘦肉、鱼类和蔬菜。
2. 控制甜点和零食摄入甜点和零食通常含有较高的糖分和脂肪，会给我们带来额外的能量摄入。
合理膳食营养在体育锻炼中的作用
合理膳食营养在体育锻炼中的作用体育锻炼是指通过各种体育运动和锻炼方式，使身体得到锻炼和强化的活动，对于个人健康和身体素质的提升有着重要意义。
而在体育锻炼中，膳食营养发挥着重要的作用。
结合自身情况，制定合理的膳食营养，可以更大地发挥出体育锻炼的作用，从而更大程度上促进个体的身心发展。
一、合理膳食营养的含义合理膳食营养是指通过科学的方法合理搭配食物，从而获得均衡、多样化的营养，以满足身体健康和功能需要的饮食模式。
二、合理膳食营养在体育锻炼中的作用（一）维持良好的健康状态锻炼者的身体健康是他们提升自身身体素质的基础。
合理的膳食营养能够为锻炼者提供足够的营养物质，维护锻炼者的身体机能和健康状况。
例如，适当的蛋白质摄入可以促进肌肉的修复和生长，避免过度疲劳和肌肉损伤；适量的维生素和矿物质摄入可以增强免疫力和抵抗力，预防疾病的发生。
（二）为运动锻炼者提供适宜的能量锻炼者的身体需要足够的能量来支持他们的活动。
饮食中的碳水化合物是主要的能量来源，它们被转化为葡萄糖，井储存为肌肉和肝脏中的糖原。
合理的碳水化合物摄入可以确保锻炼者在锻炼期间有足够的能量储备，从而提高他们的持久力和耐力。
此外，蛋白质也是锻炼者饮食中至关重要的一部分。
蛋白质是肌肉的重要组成部分，它在体育锻炼中起到修复和增长肌肉的作用。
锻炼者需要确保他们摄入足够的蛋白质，以支持肌肉的生长和修复，同时提高力量和爆发力。
（三）促进健身者在运动锻炼后的恢复体育锻炼会对身体造成一定的损伤，而饮食中的营养物质不仅可以提供能量和维持体能，还可以促进恢复和减少受伤风险。
维生素和矿物质是身体正常运作所需的关键营养物质，它们参与许多代谢过程和细胞功能。
锻炼者应该摄入足够的维生素和矿物质，以支持他们的免疫系统，加速恢复和修复受损组织。
此外，适当的脂肪摄入也是必要的。
脂肪是体内重要的能量来源之一，并且帮助锻炼者吸收脂溶性维生素。
选择健康的脂肪源，如橄榄油、坚果和鱼类油脂，可以提供必要的脂肪，维持良好的心血管健康。
体育锻炼与营养的关系及影响因素
体育锻炼与营养的关系及影响因素体育锻炼和营养是保持健康的重要因素，两者之间的关系密切且相互影响。
在本文中，将探讨体育锻炼和营养之间的关系，以及对身体健康的影响因素。
一、体育锻炼和营养的关系体育锻炼是指通过参加各种体育运动或进行规律的身体活动来增强身体素质、促进身体健康的过程。
而营养是通过食物以及其他补充品摄入的各种物质，为身体提供能量和维持正常生理功能的要素。
体育锻炼和营养之间的关系可以从两个方面来看。
首先，体育锻炼对于身体消耗能量较多，因此需要更多的营养来满足身体的需求。
适宜的营养摄取可以提供给运动者所需的能量，维持肌肉和器官的正常功能。
其次，营养对于体育锻炼也起着重要作用。
缺乏某些营养物质会导致肌肉力量下降、抵抗力减弱、身体机能的退化，从而影响体育锻炼的效果。
二、体育锻炼对营养的影响1. 增加能量需求：体育锻炼会使身体消耗更多的能量，特别是有氧运动和高强度的运动，如跑步、游泳等。
因此，体育锻炼者需要增加热量的摄取，以满足能量需求。
2. 调节饮食结构：体育锻炼可以促进新陈代谢，提高消化吸收能力，使身体对营养物质的需求更高。
运动者应合理调配饮食结构，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等必要营养物质。
3. 提高营养物质的吸收利用率：适当的体育锻炼可以提高机体对营养物质的吸收利用率，使得食物中的营养更好地为身体所吸收和利用，保证身体各项功能的正常运行。
三、营养对体育锻炼的影响1. 提供能量支持：营养物质中的碳水化合物和脂肪是身体获取能量的重要来源。
足够的碳水化合物可以提供持久的能量支持，而适量的脂肪可以满足高强度运动时的能量需求。
2. 维持运动表现：营养物质中的蛋白质是肌肉的重要组成部分，对于运动员的肌肉修复和生长至关重要。
充足的蛋白质摄入可以提高运动员的运动表现，并防止肌肉疲劳和受伤。
3. 增强免疫力：一定量的维生素和矿物质对于维护免疫系统的正常功能至关重要。
适当的营养摄入可以增强身体的抵抗力，减少运动中的感染风险。
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怎么补？
• 补水原则:运动前、中、后少量多次； • 补水量可参考出汗量； • 避免“不渴不补”“一次性补充过多”“单纯补充白水”；
低睾酮症
• 原因：1、长期大运动量及过度训练；2、缺锌、硒等微量元素； • 雄性激素（以睾酮为主）与运动关系密切，比如运动能力、肌肉力量、疲劳的 消除等。运动时睾酮分泌增加，长时间运动随着消耗出现负荷，一般48h恢复； • 运动是一种耗能过程，超过一定程度会引起疲劳现象；中医认为，“劳则伤气， 气伤必及精，肾藏精”，运动疲劳易导致肾阳虚；
谢谢聆听！
肌肉酸痛
• 肌肉酸痛分为急性运动酸痛和延迟性肌肉酸痛。前者又称肌肉痛，是指在运动 过程中和运动后即刻产生的肌肉疼痛，这种疼痛往往在运动后几分钟至几小时 消失。后者指从事不习惯运动所出现的肌肉疼痛或不舒适的感觉，这种疼痛不 是发生在运动后即刻，而是发生在运动后24～48h。 • 缓解方法: • 准备活动中重视柔韧性练习； • 放松练习（慢跑、伸展练习等）；
•
胃肠道紊乱
• 合理的中小强度的体育锻炼的好处：消化腺分泌消化液增多，消化管道蠕动加 强，血液循环改善，食物的消化和营养物质吸收更加充分和顺利； • 剧烈不当运动会引起胃肠道功能紊乱： • 1、饱餐后，胃肠道需要血液量较多，此时立即运动会影响消化，甚至食物滞 留，引起胃胀、恶心、呕吐等胃肠道综合征，宜休息半小时至1小时； • 2、剧烈运动结束后，待胃肠道供血恢复后再进餐，应当适当休息15分钟至半 小时，否则会影响消化吸收，引起胃肠道疾病及营养失衡。
脱水--运动而引起体内水分和电解质（特别是钠离子）丢失过多的现象
• 水的生理功能： 1、约占人体体重60%,构成细胞生存环境； 2、运输营养物质和废物； 3、调节人体的体温； 4、人体润滑剂； • 运动员水代谢特点：出汗多、呼吸道排水多、尿少等 • 运动性脱水的危害 • （1）加重心脏负担；（2）肌肉收缩时产生的热散发不出去在体内蓄积，使体 温升高；（3）肌肉所需要的氧气和营养物质供应不足；（4）机体代谢的废物 排泄受阻。 脱水所造成的这些危害最终导致运动中疲劳早出现、运动能力下 降和运动后疲劳难以消除
运动与膳食营养
生命在于运动 药补不如食补，食补不如动补
运动的好处
• • • • • • • • • 减轻体重 塑形 增强免疫力 缓解压力 降低血压 降低总胆固醇水平 改善胰岛素敏感性 强健骨骼，降低患者骨质疏松的风险 ......
运动时身体内发生了什么？
运动“副作用”
• • • • • • • 肌肉酸痛？ 胃肠道功能紊乱？ 运动性贫血？ 脱水？ 低睾酮症？ 运动性疲劳？ ......
• 如果说人体是座高楼大厦，那么七大营养素就是它的砖块、沙子、水泥、钢筋， 好的原料可以让建成结实的大楼，不好的原料自然就是豆腐渣楼房...
你应该补多少？怎么内分泌的改变以及血液酸化， 红细胞膜的脆性增加，红细胞容易破裂； • 运动时血流速度加快，使红细胞与血管 壁之间的撞击和摩擦增加，使更多的红 细胞破裂和溶血，数量减少； • 运动时新陈代谢非常旺盛，大量排汗造 成铁的排泄量增加，铁是合成血红蛋白 的重要组成成分； • 训练的刺激，肌肉增长对蛋白质的需要 增加，容易出现蛋白质摄入不足...
怎么补？
除了训练的调整，减少红细胞破坏，还要注意营养补充： 1、维生素C、E能够保护红细胞，减少运动对红细胞的破坏； 2、铁、蛋白质、B12、叶酸有助于红细胞的合成； 小麦胚芽、植物油、大豆、坚果、猕猴桃等水果富含维生素E 猕猴桃、樱桃、柠檬等水果，西红柿、胡萝卜、红薯等富含维生素C 动物内脏、鸭血、牛肉，羊肉，猪瘦肉和虾等肉类。豆类食品有大豆，豆芽。绿 叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。 水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海 带、红糖、芝麻酱也含有铁. 蔬菜、水果、杂粮等含有维生素B
怎么补？
• • • • • 1、注意锌、硒微量元素的补充； 含锌食物：牡蛎、贝类、肉类、动物肝、干果、谷类胚芽、含锌食盐等。 含硒食物：动物内脏、海产品、瘦肉、谷物、奶制品、水果蔬菜、含硒食盐等。 2、中医养生、补肾：右归饮、四君子汤； 3、避免过度运动；
运动性疲劳
• 产生机理：能量消耗、代谢产物堆积、自由基的产生、内环境稳定失衡等 • 如何加速消除运动疲劳 1、合理膳食； 2、充足睡眠； 3、温水浴； 4、按摩 ......
好的营养让运动效果功倍！
何为好的营养？
七大营养素均衡
了解七大营养素
认识“七大营养素”
• • • • • • • 蛋白质（人体的工程师）：修补和维持人体组织; 脂肪（人体的燃料）：提供人体所需能量、保温、促进脂溶性维生素吸收; 碳水化合物(人体的驱动利器)：供给肌肉和脑部活动所需能量; 维生素（营养催化剂）：细胞新陈代谢必不可少; 矿物质（身心调控员）：构成人体组织的重要材料; 水（人体的运输网）：确保各器官正常新陈代谢; 膳食纤维(人体清道夫)：促进肠蠕动，清除体内废物...
怎么补？
• • • 营养补充：维生素C、E 维生素C有促进结缔组织中胶原合成的作用，有助于加速受损组织的修复和缓 解酸痛； 维生素C参与肌肉组织的生物氧化过程，促进物质代谢等，对提高机体的运动 能力有重要作用； 维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分，还可保护细胞免遭毁坏和防 止衰老；每日需要量：最少量是90毫克，大运动量的人可以超过2000毫克， 分成2～3次摄入； 维生素E也是一种抗氧化物，抵抗自由基对身体的副作用。经实践和研究发现， 运动之后服用维生素E有助于减轻肌肉酸痛。每日需要量：400～800国际单位，