生物技术概论复习题详解

生物技术概论复习题一、名词解释1、细胞融合：两个或多个细胞相互接触后，其细胞膜发生分子重排，导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程。

P552、干细胞：动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞，是重建、修复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。

P813、原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体P604、目的基因：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。

P375、固定化酶技术：将酶素服在特殊的相上，让它既保持酶的特有活性，又能长期稳定反复使用，同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。

方法大致可以分为三类，即载体结合法、共价交联法和包埋法。

P1266、工程菌：用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系一般称为“工程菌”。

P1147、转化：通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞，并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。

P438、胚胎分割；借助显微操作技术或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植给受体母畜，从而获得同卵双胎或多胎的生物学新技术。

1739、限制性内切核酸酶：是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列，并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二脂键断开，产生具有5’-磷酸基（-P）和3’-羧酸（-OH）的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。

P2110、SCP ：单细胞蛋白，生产蛋白质的生物大都是单细胞或丝状微生物个体，而不是多细胞复杂结构的生物。

P18411、外植体：即能被诱发产生无性增殖系的器官或组织切段。

P5612、生物传感器：用生物活性物质做敏感器件，配以适当的换能器所构成的分析工具。

P13613、基因芯片：利用反相杂交原理，使用固定化的的探针阵列样品杂交，通过荧光扫描和计算机分析，获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术。

又称为DNA 芯片P49 14、脱毒植物：用脱毒剂除去寄生病毒的植物。

P6815、植物次级代谢产物：许多植物在受到病原微生物的侵染后，产生并大量积累次生代谢产物，以增强自身的免疫力和抵抗力。

植物次生代谢途径是高度分支的途径，这些途径在植物体内或细胞中并不全部开放，而是定位于某一器官、组织、细胞或细胞器中并受到独立的调控。

16、基因治疗：指将目的基因导入靶细胞，以纠正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病，以达到治疗目的。

P24017、生物能源：18、单克隆抗体:利用细胞融合技术，在体外大量培养融合细胞，由融合细胞产生大量的抗体。

（优点：特异性强、成分均一、灵敏度高、产量大和容易标准化生产。

）P22619、RNA反义技术：天然存在的或人工合成的一类RAN分子，它不能编码蛋白质，但它的核苷酸顺序与某种mRNA可互补配对，所以这种反义RNA可与mRNA结合配对从而干扰mRNA的翻译，使相应的基因不能表达。

P24320、HGP：人类基因组计划，旨在为30多亿个碱基对构成的人类基因组精确测序，发现所有人类基因并搞清其在染色体上的位置，破译人类全部遗传信息。

P245 二、基础知识1、基因工程研究的理论依据是什么？P12①不同基因具有相同的物质基础；②基因是可以切割的；③基因是可以转移的；④多肽与基因之间存在对应关系；⑤遗传密码是通用的；⑥基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。

2、微生物发酵产物有哪几种类型？P87①微生物菌体发酵；②微生物酶发酵；③微生物代谢产物发酵；④微生物的转化发酵；⑤生物工程细胞的发酵。

3、生物工程下游技术，产物分离提取处理过程分为哪些步骤？P105①发酵液预处理和固液分离：预处理的目的是改善发酵液性质，以至于固液分离，常用酸化、加热和加絮凝剂等方法。

②提取：常用方法有吸附法、离子交换法、沉淀法、萃取法、超滤法③精制；由于提取时，纯度提高不多，需要进一步精制；④成品加工：根据产品应用要求，有时需要浓缩、无菌过滤和去热源、干燥，加稳定剂等加工步骤。

4、酶有何特性？何谓酶工程？特性：专一性强，催化效率高；酶工程：利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。

5、何谓目的基因？获得目的基因有何种方法？P37★目的基因：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。

★获取方法：①利用限制性内切核酶酶切法直接分离目的基因；②利用PCR 直接扩增目的基因；③化学合成；④通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因6、生物技术中，作为理想的受体细胞，应该具有何种特点？P42 ①便于重组DNA分子的导入和筛选克隆子；②重组DNA分子在受体细胞内能稳定维持；③适于外源基因的高效表达，表达产物的分泌或积累，对于真核目的基因的高效表达，应具有较好的翻译后加工机制；④遗传性稳定，对遗传密码的应用上无明显的偏倚性；⑤易于扩大培养或发酵生长，具有较高的生产应用价值和理论研究价值；⑥安全性高，不会对外界环境造成生物污染。

7、将目的基因导入受体细胞的方法有哪些（举出4种以上）？P43①化合物诱导转化法；②电穿孔转化法；微弹轰击转化法；激光微速穿孔转化法；③超声波处理转化法；④脂质体介导转化法；⑤体内注射转化法；花粉管通道转化法；精子介导法；低能离子束介导转化法。

8、论述什么是人类基因组计划，它的任务是什么？将解决什么问题？它对医学发展有什么影响？P245 于20世纪80年代提出，由美、英、日、中、德、法等国参加并于2001年完成的针对人体23对染色体全部DNA的碱基对序列进行排序，对大约25 000基因进行染色体定位，构建人类基因组遗传图谱和物理图谱的国际合作研究计划；任务：破译人体遗传物质DNA分子所携带的全部遗传信息；对医学的发展影响：将使人们在疾病诊断、基因治疗、遗传保健和优生优育等方面建立全新的人类医学。

9、发酵有哪些技术特点？P89①发酵过程以生命体的自动调节方式进行；②反应通常在常温常压下进行，条件温和，能耗少，设备较简单；③原料通常以蜜糖、淀粉等碳水化合物为主；④容易生产复杂的高分子化合物；⑤发酵过程中需要防止杂菌污染。

10、什么是生物技术，它包括哪些内容？P1采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的；它包括农业、工业、医学、药物学、能源、环保、化工原料等。

11、生物能源包括哪些类型，各有什么优缺点？优点有：(1)提供低硫燃料，(2)提供廉价能源(于某些条件下)，(3)将有机物转化成燃料可减少环境公害(例如，垃圾燃料)，(4)与其他非传统性能源相比较，技术上的难题较少。

至于其缺点有:(1)植物仅能将极少量的太阳能转化成有机物，(2)单位土地面的有机物能量偏低，(3)缺乏适合栽种植物的土地，(4)有机物的水分偏多(50%～95%)生物能直接或间接地来源于植物的光合作用，其蕴藏量极大，仅地球上的植物，每年生产量就像当于目前人类消耗矿物能的20倍，或相当于世界现有人口食物能量12、获取目的基因有下列一些基本方法？13、发酵工程中，酶的提取步骤一般包括哪些过程，就可以得到产品。

14、生物技术或生物工程包括哪些技术。

基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程。

15、动物细胞融合包括哪些方法。

P72 病毒诱导融合；化学诱导融合；电激诱导融合16、我国在人类基因组计划测序中承担了哪些的任务。

P249全球人类基因组测序计划的1%，即人类3号染色体短臂上一个约30Mb区域的测序任务。

三、论述1、论述酒精发酵的基本过程。

淀粉质原料经过蒸煮，使淀粉呈溶解状态，又经过曲霉糖化酶的作用，部分生成可发酵性糖，接着，在糖化醪中接入酵母菌；在酵母的作用下，将糖分转变为酒精和CO2。

2、论述生物技术与其他学科的关系以及生物技术应用在哪些方面。

① 物技术是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术。

涉及分子生物学、发育生物学、组织工程学、遗传学、免疫学、器官移植、细胞生物、微生物、人体生理学、动物生理学、生物化学、计算机技术、信息学、植物生理学等，其中又以生命科学领域的重大理论和技术的突破为基础。

②应用在农业、工业、医学、药物学、能源、环保、化工原料等多方面。

3、谈谈你对转基因食品的看法。

①转基因食品：指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因，再制造出具备新特征的食品种类。

②优点：1.可延长水果和蔬菜的货架期及感官特性。

2.可提高食品的品质。

3.提高必须氨基酸的含量。

4.增加碳水化合物含量。

5.提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。

6.生产功能性食品。

③缺点：1、转基因作物可能产生新的病毒疾病；2、破坏生物多样性；3、转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。

④综合：在当前对于转基因食品的安全性，国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面，但我倾向于支持在良好的科研基础上把转基因技术应用于食品生产。

4、论述生物技术在农业上有哪些方面的应用P157①生物技术在诱导植物雄性不育中的应用；②生物技术培育抗逆性作物品种：在一定逆行环境选择压力下，采用随机筛选、物理化学诱变等传统方法，或采用组织培养、原生质体融合和体细胞杂交等生物技术手段，可以定向筛选具有抗逆性的个体，培育抗逆新品种；③转基因作物品质改良：利用这些基因进行转化会使受体植株的蛋白质含量得到提高④植物细胞工程的应用：包括植物次级代谢产物的生产，快速无性繁殖，花药、花粉和胚的培养⑤生物农药及生物控制5、论述生物技术在食品上有哪些方面的应用P2051）在食品生产方面，可以制造某些特殊风味的食品；2）在食品加工方面，能够改进食品加工工艺、提供新的食品资源；3）在食品包装方面，溶菌酶固定在食品包装上用作防腐剂，可生产出有抗菌功效的食品包装材料，以达到抗菌保鲜功能；4）在食品检测方面，可以在原有的检测基础上测试出更多含量极低的物质；5）在未来食品工业方面，①大力开发食品添加剂新品种；②发展微生物的保健食品；③螺旋藻食品；④开发某些虫类高蛋白食品6、论述生物技术在人类健康方面有哪些应用P250①新的高效疫苗开发：提供安全性能好、免疫能力强的新一代疫苗，让人体进行主动免疫；②新的诊断技术：提供崭新的诊断和监测技术，预先检测感染因子的种类；③试剂的开发、新的治疗药物的开发：寻找新的抗生素，改造原有抗生素以提高抗生能力、减少毒副作用；④新的治疗方法的开发：包括基因疗法和干细胞的利用等新型的治疗手段。

7、论述动物克隆技术的正确操作的过程1）核供体动物的选择与细胞核的获得；2）核受体动物的选择与细胞核的移出；3）供体核的移入及原核的取出；4）胚泡的体外试管培养；5）代母的选择与胚泡移入子宫；6）克隆动物的体内发育与出生。