最新餐厅筹备计划书
餐饮筹备计划书
六)开业前第三周
、与厨师长一起全面核实厨房设备安装到位情况。
、正式确定餐厅的组织机构。
、确定餐厅的营业时间。
、对桌位、就餐餐位进行全面的统计。
、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
—严重，将损失范围在5000-20000元的风险界定为严重风险； 2—一般，将损失范围在
元的风险界定为一般风险；
—不严重，将损失范围在2000元以下的风险界定为不严重的风险。
风险清单3.
随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环
本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念，把意
建筑特点，采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
行业标准是制定采购清单的主要依据。
设计标准及目标市场定位，应根据目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需
行业发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识。
其它情况。在制定物资采购清单时，应考虑如：餐厅上座率等。
对准备工作的检验，又能为正式
二、餐厅开业准备计划
一)开业前第16周至第13周
参与选择制服的用料和式样。
了解餐厅的营业项目、餐位数等。
了解餐厅其它配套设施的配置。
熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。4.
了解现有财产的清单。
确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与老板商定开业前主要物品的贮存与控制方法，
、各种印刷品如牙签套、酒水单等设计印刷。
、制订结帐程序、安全管理制度。
、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
2024年餐厅开业前工作计划书
尊敬的投资者与合作伙伴：随着2024年的临近，我们对于即将到来的餐厅开业充满了期待与热情。
为了确保开业前的各项工作顺利进行，我们精心制定了以下工作计划，旨在为我们的顾客提供一个温馨、舒适且高效的就餐环境。
一、市场调研与分析在开业前，我们将深入分析目标市场，了解顾客需求和竞争对手情况。
通过市场调研，我们将确定餐厅的定位、目标顾客群体以及市场空白点，从而为我们的服务与产品提供明确的指导方向。
二、装修设计与施工我们将在专业设计师的指导下，完成餐厅的内部装修与设计。
装修风格将体现我们的品牌形象，同时注重功能性，确保顾客在享受美食的同时，也能享受到视觉上的愉悦。
施工过程中，我们将严格把控质量与进度，确保按时完成。
三、设备采购与安装高效的厨房设备是提供优质餐饮服务的基础。
我们将根据餐厅的运营需求，采购一批先进的厨房用具和餐饮设备。
同时，确保设备的正确安装与调试，为后期的运营提供坚实的硬件支持。
四、人员招聘与培训员工是我们的宝贵财富。
我们将通过严格的招聘流程，选拔出一批具有专业技能和服务热情的员工。
随后，我们将提供系统的培训，包括服务礼仪、菜品知识、应急处理等，确保每位员工都能胜任其岗位。
五、菜单设计与食材采购菜单是餐厅的灵魂。
我们将根据市场调研的结果，设计出既符合顾客口味又具有竞争力的菜单。
同时，与可靠的食材供应商建立合作关系，确保食材的新鲜与安全。
六、营销策划与推广开业前，我们将制定详细的营销计划，包括线上线下的推广活动。
通过社交媒体、户外广告、试吃活动等方式，提高品牌知名度，为开业聚集人气。
七、安全与卫生管理我们将严格遵守食品安全与卫生管理的相关规定，确保餐厅的食品安全和环境整洁。
同时，制定应急预案，以应对可能出现的突发状况。
八、财务预算与控制我们将编制详细的财务预算，包括开业前的各项费用支出和开业后的预期收入。
通过严格的财务控制，确保餐厅的运营成本在合理范围内。
九、开业演练与彩排在正式开业前，我们将进行多次演练和彩排，模拟开业的真实场景，检验各项流程的执行情况，及时发现并解决问题。
筹备餐厅项目计划书
筹备餐厅项目计划书一、项目背景近年来，随着人民生活水平的提高和饮食文化的不断丰富，餐饮行业蓬勃发展。
为了满足人们对品质美食的需求，我们决定筹备一家高品质餐厅，为顾客提供独特的用餐体验。
二、项目目标1. 提供优质的食材和独特的菜肴，满足顾客的味蕾需求。
2. 创造温馨舒适的用餐环境，让顾客感受到家的温暖。
3. 建立良好的品牌形象，吸引更多忠实顾客和口碑传播。
4. 实现盈利能力，确保项目的可持续发展。
三、项目规划1. 地点选择餐厅的地理位置对于吸引顾客至关重要。
我们将选择位于市中心或商业区的黄金地段，以便更好地吸引目标客群。
2. 菜单设计精心设计的菜单是吸引顾客的重要因素。
我们将配备专业的厨师团队，提供各类美食，包括本土传统菜肴和国际化创新菜品，以满足不同口味的需求。
3. 餐厅装修餐厅的装修风格将把握时尚和舒适的平衡。
通过选择优质的装修材料和考虑细节设计，打造一个温馨、雅致的用餐环境。
4. 服务团队高品质的服务是我们餐厅的重要标志。
我们将招募经验丰富的服务人员，通过专业培训和情绪管理，提供温暖周到的服务，增加顾客的满意度。
5. 市场推广市场推广活动是项目成功的重要保障。
我们将采用多种方式进行推广，包括社交媒体宣传、口碑推荐和特别优惠等，以吸引顾客的关注。
四、项目实施及预算1. 进货与供应链管理为确保食材的新鲜和品质，我们将与可靠的供应商建立合作关系，并建立完善的供应链管理体系。
2. 设备与维护选择合适的厨房设备和餐厅家具，并确保设备的正常运营和维护，以提高工作效率和服务质量。
3. 人员培训在项目实施过程中，我们将注重员工培训和团队建设，提高员工的专业素养和团队合作能力，保证餐厅的稳定运营。
4. 预算项目实施预算将充分考虑资金的投入回报比，包括房租、人员工资、设备采购、材料采购、市场推广等各项费用，以确保项目的可持续发展。
五、风险评估在项目实施过程中，我们也要面对一些潜在的风险和挑战，如市场竞争、人员流失等。
餐厅开张筹备工作计划-范文(通用4篇)
餐厅开张筹备工作计划-范文(通用4篇)餐厅开张筹备工作计划-范文(篇1)一、目标明确在筹备开张餐厅之前，首先需要明确目标。
这包括确定餐厅的定位、经营理念、服务宗旨以及目标客户群体。
通过对市场的深入了解和分析，制定出符合市场需求和餐厅实际情况的定位策略，为后续的筹备工作提供明确的方向。
二、市场调研市场调研是筹备开餐厅的重要环节，通过对目标市场的调研，了解当地的消费习惯、餐饮需求、竞争情况等信息。
通过调研数据，分析市场趋势，为餐厅的经营策略提供有力的依据。
三、选址评估餐厅的选址直接影响到其经营效果，因此在筹备阶段需要进行详细的选址评估。
需要考虑的因素包括：地理位置、周边环境、人流量、竞争对手分布等。
同时，还需考虑餐厅的交通便利程度、停车位等配套设施，以便为顾客提供便捷的服务。
四、装修设计餐厅的装修设计是塑造餐厅形象的关键环节，需要注重风格、布局、色彩等方面的设计。
根据餐厅的定位和目标客户群体的需求，制定出符合其品味的装修方案。
同时，还需考虑餐厅的功能划分，确保空间利用合理，为顾客提供舒适的就餐环境。
五、证照办理在筹备开餐厅的过程中，证照办理是一个不可忽视的环节。
需要办理的证照包括：营业执照、卫生许可证、消防验收证明等。
了解相关证照的办理流程和要求，确保餐厅合法经营。
同时，还需关注当地相关政策法规的变化，以便及时调整证照办理的策略。
六、采购与库存管理餐厅的采购与库存管理是保障食材质量和成本控制的重要环节。
制定合理的采购计划和库存管理制度，确保食材的新鲜和质量，降低库存成本和损耗。
建立供应商评价系统，对供应商进行定期评估和筛选，以确保食材供应的稳定性和质量可靠性。
同时，还需加强食材验收和存储管理，防止食品安全问题的发生。
七、人员招聘与培训人员招聘与培训是筹备开餐厅的重要一环，对餐厅的经营成功与否有着至关重要的影响。
制定科学合理的人员招聘计划，选拔具备专业技能和服务意识的人才。
同时，建立完善的培训体系，提高员工的服务水平和专业素养。
2024年餐厅工作计划书(4篇)
2024年餐厅工作计划书新的一年即将来临，____年又将是激烈的一年，在这竞争的市场下，为了更好提升酒店餐饮店的知名度和营业额，在这里特为大家准备了酒店餐饮年度工作计划，作为餐饮管理者的您，是否在为新年度的工作计划而伤神呢？本资料将从新年度餐饮经营总目标、季度分解目标以及年度经营策略与计划来进行详细讲解，使大家在明年能够有计划的执行并取得可喜的成绩。
资料内容如下：1、新年餐饮经营目标2、全年核心工作3、营业额目标和策略队伍的稳定针对餐饮服务人员流动性较大的现状，为稳定酒店餐饮服务我部将稳定队伍的工作作为____年工作重点。
（1）完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现象。
（2）健全奖罚制度，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。
（3）加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。
三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入。
随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场定位，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动，餐饮部与客房部、康乐部相互配合，共同促进经营。
4、全员公关，争取更多的回头客。
对员工灌输公关意识和知识，营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日、客户生日向关系户电话问候。
同时专人负责客户资料的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场巡查工作，对竞争对手的动态及时关注。
四、增强员工效益意识,加强成本控本1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。
完善《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、等。
餐厅开业筹备的计划书(四篇)
餐厅开业筹备的计划书第一、餐厅内部管理方面：1.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
4.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5.安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
____至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二、营销方面：1.利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。
第三、经营战略：本餐厅位于江东繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：1.经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把比萨这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
2024年餐厅开业筹备的计划书范例(2篇)
2024年餐厅开业筹备的计划书范例具体划分为几个重点，管理体系建立，市场调查定位与营销策略，装修装饰，人员管理，实习操作，开业活动策划，准备营业等一管理体系建立开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，人员的到位，建立初期垦荒队伍，从各方面准备，共同商讨具体事宜。
主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（餐饮）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训。
为开张营业做好准备工作。
有一个好的营运队伍才能更全面的做好筹备工作二市场调查与营销策略考虑地理因素、经济因素、市场因素。
根据三者因素决定投资的规模、档次、市场消费定位。
1首先要注意当地消费群体的饮食习俗，饮食禁忌和饮食文化;2地区消费水平和消费能力，调查分析餐饮投资区域的经济情况、消费群体人员组成情况以及消费能力，是以大众化的工薪阶层的家庭消费为主还是商务宴为主。
3这个消费群体适应什么样的投资项目的生存与发展。
4同地方竞争对手的优与劣情况，与此作相应的比较，自己有多大的竞争优势。
调查餐饮投资区域竞争对手的优劣情况包括建筑风格、内外装修格调、产品体系、服务水平、品牌效应、经营管理理念和经营管理模式等进行全面分析，找出对方的优势和不足，再根据自己的实际情况进行弥补和充实来体现自己的竞争优势，掌握市场是投资的第一步，调查分析投资餐饮习俗、饮食禁忌、饮食文化进行菜品结构、品种、特色定位体现自我优势。
打造自己的特色。
营销策略最后根据调查结果来确定自己的经营主体____具体协商以何种品种来经营。
2以什么样的模式来经营3装修的品阶，风格，决定方案制定装修图纸。
4制定装修日期5按照图纸的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
6制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
7制订部门工作钥匙的使用和管理计划。
8制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
9制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
10制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。
餐厅前期筹备工作计划范文5篇
餐厅前期筹备工作计划范文5篇以中国人的烹调习惯，厨房内的油烟和湿气很重，所以选择餐厨共用的情况不太适合。
下面给大家分享一些关于餐厅前期筹备工作计划范文5篇，希望能够对大家有所帮助。
餐厅前期筹备工作计划范文1一、加强学习讲奉献工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观，因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神，树立全心全意服务理念。
同时部门还将组织员工积极参加酒店培训，并且根据餐厅年度主题培训计划部门，自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训，通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。
二、严格纪律树形象纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障，古人云：“无规矩不成方圆”。
所以总办要搞好20__年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障，组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象发生。
部门员工言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店一个文明窗口。
三、创新管理求实效1、美化餐厅环境营造“温馨家园”严格卫生管理确保餐厅环境整洁，为宾客提供舒适环境。
有效措施：今年我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四卫生大检查外，我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场，决不流于形式。
将检查结果进行通报并制定奖罚制度，实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性，使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。
此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。
目前正值鼠螂繁殖高峰期，我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草美化餐厅、营造“温馨家园”，不可缺少点缀品。
今年我们与新花卉公司合作，加强花草管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。
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筹建期工作内容
办理餐饮相关的合法手续：包括营业执照、税务登记证、餐饮 卫生许可证、开户行等文件手续
此期间需安排管理人员到位，编制项目开办期间各项费用预算计 划，包括：日常开工流水、人员工资、装修材料采购等；并制定 项目筹建期人员的组织架构及项目开业时各部门各岗位人员工作 安排及分工。
制定餐牌、菜品及相应价格、制定好开业期间的运营模式并形 成文字。
餐厅行为准则
员工统一着装，统一发式，统一用语，一般都用普通话， 员工必须对菜名菜式了如指掌，这样客人问 起来才不 会说不知 道，说不知道的员工绝对是 不合格的员工。 进入制作间的员工必须戴帽戴手套，否则不 可以进入 。 员工必须爱清洁、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡
餐厅员工编制
主/厨师 3人
服务员 4人
以快餐为主（中餐不要餐牌）；中式快餐 （提高翻台率）
以甜品和休闲点心为主，用餐时间得到了 有效延续和渗透
提供外送服务，设定外送区域与起订额度 ，固定大单客户外卖可转为小型中央厨房 制作，以简化门店压力。
后厨运作模式
餐厅后厨采用电源类加燃气设备，厨师对 中餐需提前炒好出品
考虑到店面寸土寸金，同时为后续发展打 好基础，营运模式采用组加工与成品制作 分离模式，即另外成立小型中央厨房。
小型中央厨房的功能：物品储存、原料前 期处理、肉类切配、腌制、酱料配制、加 热即可销售的产品蒸煮、蔬菜类清洗切配 等。
中央厨房优势
减少店面厨房面积，增加楼面营业面积
简化店面操作，提供食品安全
常用材料能批量采购，集中储存，降低采 购成本
统一制作标准与产品配方，利于后期分店 扩张
项目筹建时间
本餐饮项目自选好合适的位置后开始筹备各项准备工作，至项目正式开始营业止，全部约需时间45 天左右，分为图纸设计、装修及开业前准备共三个阶段：
洗碗 2人
保洁 2人
吧台/学徒 3人
店长 1人
外卖 2人
收银员 1人
产品类别
早餐：AM8：00-10：00
豆浆、豆花、油条、馄饨、水饺、蒸包、面、蔬菜营养汤、小菜、、粥类、鸡蛋、等
产品类别
午餐：AM11：30-PM14：00
各类中式炒菜、炖菜、烧菜、蒸菜、凉菜、汤、等
产品类别
晚餐：PM17：30-PM20：00
编写开业各项物品及配套物资的采购计划，包括：厨房用具、 餐台桌椅、餐具用品、员工制服、印刷品、后勤保障等物资， 并组织采购人员及供应商（原材料或相应店务）接触，确保物 品按时购进到位。
文化 服务 环境 品质
餐厅发展战略
Text in here
四 三 二 一
➢餐厅采用自助式取餐，即节约又环保，按需选购不浪费。 ➢高档的装修营造良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 ➢餐厅恒温冬暖夏凉，顾客就餐时室内温度非常舒适。
➢有许多白领习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近 的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与园区大门有太 大的距离。 ➢餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
餐厅商业定位
1 经营范畴：中式快餐、凉 菜、炒 菜、 烧菜、炖菜、汤、饮料、面食等 2 目标人群：上班族、社会青年等人士 3 价格定位：10—30元区间 4 经营时段：早餐、中餐、晚餐
餐厅宗旨
绿色健康美食营养餐厅源自旨优质诚信方便快捷
餐厅文化
餐厅文化
一流的快餐店向消费者卖文 化，二流的快餐店向消费者卖服 务。三流的快餐店向费者卖环境， 四流的快餐店向消费者卖 品质。
便捷餐厅中大气、时尚、简约组合风格 店内：简约、时尚、素雅；
店外：LED灯、发光字体、发光菜单、突出简约时尚的装修设计风格 香槟色、黄A色dd、y黑ou色r；te辅xt助in色h：er白e色及生态白 特色以“大家乐”简约时尚为主题
明亮、柔和、暖色调为主 轻音乐或者古典音乐
餐厅运作模式
正餐 休闲时段 外送服务
编写开业后各项管理制度及各岗位操作流程，包括：制定服务 程序，工作考核标准、人力管理制度、及财务核算监督规则等 各项规章制度。
筹建期工作内容
制定财产安全保障措施，处理突发事件应急方案，视频卫生安 全管理措施、及客人投诉意见跟进处理办法等一系列确保餐厅 正常运转措施。
编写《员工手册》包括：公司管理理念及宗旨、各部门组织架构 及职能、员工的权利和义务，劳动管理制度、员工福利标准、员 工在职期间工作守则、各项员工行为的奖励与处罚办法，员工仪 容仪表及礼貌礼节标准等内容。
各类中式炒菜、炖菜、烧菜、蒸菜、凉菜、汤、等
产品类别
休闲时段：PM14：30-PM17：00
各类休闲小吃、炸鸡、饮料等
管理模式
统一 经营
统一 采购
餐厅
统一 标志
统一 价格
统一 配送
经营风格定位
▪ 总体风格 ▪ 外观设计及装修风格
▪ 主题色风格 ▪ 餐桌设计风格 ▪ 灯光设计风格 ▪ 音响设计风格
图纸设计阶段：约7天；至工程队进场施工为止，其中 施工过程根据现场布局或经营需要对图纸的修改不在此 时间范围内。
装修阶段：需约25天，从工程队进场全面竣工撤场为止 ；不包括进场前的材料及工具的准备时间，也不应包含开 业后局部小范围的返工或保养时间。
开业前准备：时约需5-8天（此时间是以正式开业当天往 回倒推时间）期间的人员招聘和相关制度的设立，以及 全部员工到位培训及物品配备准备工作。
快餐厅又称速 食餐厅 ，指提供快捷及款式一 贯的食品及服务，但不提供餐桌服
务或餐桌服务极少的餐厅。快餐店通常设有专为快速点餐、烹调及上菜而设的专属点餐及烹调平 台。
如今，快餐已成为大众餐饮的主力业态，据国家商务 部统计显示，我国的快餐市场90%为 中式快餐店，未来发展趋 势仍将以中式快餐食品占主导 地位；中式快餐与西式快餐相比，有 着更为合理的营养 和膳食搭配，口味上 更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强；从消费 水平来讲，也更符合中国 国情。因此，在餐饮界的对决上，相对而言中式快餐是朝阳产业和高 频刚需，发展前景更为理想。
➢餐厅采取自助餐的方式，免费茶水。 ➢并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的 优惠，以吸引更多的客源。 ➢餐厅还推出部分休闲饮食，这也将成为中餐快餐店的一大特色
➢餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对白领上班族的，而白领中信息传递的速度与广度是很 大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单宣传即可。