2021年常见蔬菜价格表
2021年中国蔬菜种植面积、产量及消费量分析
2021年中国蔬菜种植面积、产量及消费量分析一、蔬菜分类蔬菜是指可以做菜、成为食品的一类或，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的之一。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和等。
二、蔬菜种植情况蔬菜中还有多种多样的，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的可以有效慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们。
我国为蔬菜种植大国之一，种植面积逐年增加，其中2021年中国蔬菜播种面积约为21872.21千公顷，同比增长1.8%；中国蔬菜产量约为76710.8万吨，同比增长2.4%。
蔬菜的营养物质主要包含、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。
其中2021年中国蔬菜在中南地区产量占比31.58%。
三、蔬菜出口情况蔬菜品种繁多，各有千秋。
总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和的含量较低。
其中2021年中国鲜或冷藏蔬菜出口数量为590万吨，同比下降14.7%；中国鲜或冷藏蔬菜出口金额为5961070千美元，同比增长3.3%。
其中2021年中国鲜或冷藏马铃薯出口金额为212134376美元，同比下降26.8%；鲜或冷藏的番茄出口金额为435836508美元，同比增长59%；鲜或冷藏的洋葱、青葱、大蒜、韭葱及其他葱属蔬菜出口金额为2539165790美元，同比下降3.1%；鲜或冷藏的卷心菜、菜花、球茎甘蓝、羽衣甘蓝及类似的食用芥菜类蔬菜出口金额为787520191美元，同比增长13.7%。
四、蔬菜消费量趋势随着生活水平的提高，人们吃蔬菜越来越追求营养化。
追求营养化的同时也注重蔬菜的品质。
如今各种蔬菜的种类繁多，经过科学研发的新品种更吸引人的眼球。
2021年中国蔬菜消费量约为7.4亿吨，同比增长2.2%。
2021年1—7月重庆主要农产品市场运行情况分析
2021年1—7月重庆主要农产品市场运行情况分析作者：孙凤青杨荣智来源：《南方农业·上旬》2021年第08期1 粮油市场价格情况1.1 粮油总体均价1—7月同比上涨，月度同比明显上涨1—7月粮油总体均价5.44元/kg，同比上涨4.23%，比2019年同期明显上涨8.01%，价格指数107.02（过去5年同期均价为基期100）。
其中7月均价5.48元/kg，环比上浮0.57%、表现平稳，同比明显上涨6.55%，价格指数108.52，比2021年最高点时下滑0.52%、表现平稳，比年内最低点时小幅上涨2.96%。
1.2 主要原粮价格运行情况1.2.1 玉米批发价同比继续陡升1—7月玉米批发均价2.95元/kg，同比陡升26.16%，比2019年同期陡升27.84%，价格指数127.74。
其中7月玉米批发均价3.02元/kg，环比下滑0.24%、表现平稳，同比陡升25.51%，价格指数131.38，比2021年最高点时下滑0.72%，比年内最低点时大幅上涨13.24%。
1.2.2 小麦收购价同比继续明显上涨1—7月小麦收购均价2.87元/kg，同比明显上涨7.95%，比2019年同期明显上涨8.69%，价格指数110.71。
其中7月收购均价2.89元/kg，环比稳中略涨1.03%，同比明显上涨8.76%，价格指数112.48，比2021年最高点时稳中略跌1.66%，比年内最低点时小幅上涨2.53%。
1.2.3 中稻收购价同比明显上涨1—7月中稻收购均价2.96元/kg，同比明显上涨7.20%，比2019年同期明显上涨9.05%，价格指数109.58。
其中7月收购均价3.02元/kg，环比稳中略涨1.34%，同比明显上涨8.51%，价格指数111.66，比2021年最高点时下滑0.74%、表现平稳，比年内最低点时明显上涨5.69%。
1.2.4 油菜籽收购价1—7月同比上涨，月度同比明显上涨1—7月油菜籽收购均价5.82元/kg，同比上涨3.61%，比2019年同期小幅上涨2.90%，价格指数105.86。
蔬菜水果报价单表
蔬菜价格表范文
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;.. 大别山农产品物流中心与市区农贸市场价格统计表
日期：2016年3月31日统计人：首页：香梨平菇羊肉草鱼下面来看看其他果蔬海鲜禽蛋肉的价格
商品名称大别山农产品
现代物中心
批发价格
（元/公斤）
市区农贸市场
零售价格
（元/公斤）
商品
名称
大别山农产品
现代物中心
批发价格（元/公
斤）
市区农贸市场
零售价格
（元/公斤）
水果类韭菜 3 8 富士苹果 4.6 9.8 菠菜 3.2 7 香梨 4.2 13 生菜 3.8 8 青芒16 33 油麦菜 4.5 9.5 金钱桔 4.5 12.1 茼蒿 4 8 菠萝 3 7 黄心菜 3.5 6 香蕉 2.8 6 上海青 2.8 8 草莓 6 13.8 平菇 4.5 8 桂圆 4.5 10 山药 3.5 6 芒果8 14 禽蛋类
甘蔗 1.6 3 猪肉28 32 脐橙 4.5 8 牛肉56 64 火龙果7 11 羊肉38 44 猕猴桃 4.8 10 白条鸡12 16 蔬菜类鸡蛋7 10 圆白菜 2.1 5.2
芹菜 2.8 8 水产海鲜
西红柿 3.8 10 草鱼12 16 西兰花 3.5 13 鲤鱼8 12 黄瓜 3 8.6 鲢鱼8 18 茄子 3.2 9.8 鲫鱼14 20 本地葱 4.5 8 鲈鱼28 34 蒜苗 4 7 鲜鱿鱼12 24 辣椒 4 13 青虾50 70 莴笋 2.5 8 带鱼段 5 14。
蔬菜市场价格调查表
日期：
重庆路批发市场：
东山农贸市场： 华润超市菜区
社区小超市
序号
名称
1 小白菜 2 大葱 3 卷心菜 4 大白菜 5 空心菜 6 娃娃菜（包） 7 菠菜 8 芹菜 9 西芹 10 花菜 11 西兰花 12 香菜 13 芥菜 14 芥兰 15 生菜 16 球生菜 17 油麦菜 18 韭菜花 19 韭菜 20 韭黄 21 紫橄榄 22 荷兰豆 23 鲜海带 24 生姜 25 仔姜 26 大蒜 27 蒜苗 28 蒜苔 29 香葱 30 洋葱 31 大葱头 32 红椒 33 红尖椒 34 青椒 35 青尖椒 36 青圆椒 37 朝天椒 38 小辣椒 39 胡萝卜
批发价（元/斤） 零售价（元/斤） 零售价（元/斤） 零售价（元/斤） 价1 价2 价3 价1 价2 价3 价1 价2 价3 价1 价2 价3
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2015/09/01
第2页
蔬菜格调查表
日期：
重庆路批发市场：
东山农贸市场： 华润超市菜区
社区小超市
序号
名称
79 山药 80 81 82 玉米棒 83 甜玉米棒 84 黄瓜 85 冬瓜 86 南瓜 87 丝瓜 88 佛手瓜 89 苦瓜 90 彩红椒 91 莲藕 92 长茄子 93 圆茄子 94 紫薯 95 红薯 96 鲜花生 97 土豆 98 四季豆 99 扁豆 100 西葫芦 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113
批发价（元/斤） 价1 价2 价3
零售价（元/斤） 价1 价2 价3
零售价（元/斤） 价1 价2 价3
零售价（元/斤） 价1 价2 价3
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2015/09/01
2021年中国鲜活农产品产量及价格走势分析
2021年中国鲜活农产品产量及价格走势分析农林牧渔业总产值的概念,它是以货币表现的农林牧渔业的全部产品总量和对农林牧渔业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值,反映一定时期内农林牧渔业生产总规模和总成果。
据农业农村部监测，2021年，中国农林牧渔业增加值8.7万亿元，比上年增长7.27%。
中国总是人口大国,是世界上肉类消费最大的国家,中国的肉类产量始终高居世界第一。
2019年受疫情影响,我国肉类产量大幅下滑，肉类产量7758.78万吨，同比下降10.04%；肉类行业作为基础民生行业，与世界各行各业息息相关，在新冠肺炎疫情和非洲猪瘟“双疫情”的影响下，2020年中国肉类产量持续下降至7748.38万吨，降幅为0.13%；在一系列政策激励和市场拉动下，养殖场扩建复养，生猪产能恢复持续向好。
2021年中国肉类产量8887万吨，同比增长14.69%。
2021年，中国猪肉产量大幅增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降。
其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%:牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%；禽蛋产量3409万吨，下降1.7%；随着2021年以来猪价持续下降，市场上猪养殖户着手出清前期加速补栏形成的低效三元母猪，2021年生猪出栏量同比大幅增加。
2021年中国生猪出栏量4.49亿头，同比增长10.32%；生猪出栏量6.71亿头，同比增长27.32%。
中国能繁母猪存栏量经历2017-2019年三年的连续下降之后，2020-2021年呈现连续两年增长，2021年中国能繁母猪存栏量4329万头，达到2017年以来最高值。
2021年1-12月中国能繁母猪存栏量均保持在4329万头以上，6月份中国能繁母猪存栏量为4564万头，为全年12个月中能繁母猪存栏量最高的一个月。
农产品批发价格是农产品批发企业向零售企业或按规定可以直接从批发企业进货的单位出售农产品时所使用的价格。
山东高密蔬菜冬季受冷 青岛市场难找便宜菜
山东高密蔬菜冬季受冷青岛市场难找便宜菜山东高密蔬菜冬季受冷青岛市场难找便宜菜芸豆10元/斤、尖椒10元/斤、大葱7元/斤、韭菜6元/斤、白菜4元/斤……近期，岛城市场上的蔬菜价格让市民有点看不懂。
往年春节过后菜价会逐渐恢复，但今年部分品种不降反涨，芸豆、菜花、尖椒等精品蔬菜价格屡创新高。
业内人士介绍，菜价的畸高主要是由今冬的低温造成，它延长了蔬菜的生长期，同时也降低了蔬菜产量。
统计菜价较去年涨36.36%在全国蔬菜价格普涨的大背景下，青岛本地蔬菜价格也一直居高不下。
青岛市物价局统计数据显示，受南方冷空气余波影响，本周蔬菜批零价格仍有小幅上涨。
从批发市场情况看，抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场蔬菜平均批发价格为1.87元/斤，较上周上涨1.08%，较上月下跌6.50%，较去年同期上涨24.67%。
上述三大蔬菜批发市场蔬菜日均成交量为2115吨，较上周2093吨增加1.05%，较上月1394吨增加51.72%，较去年同期2125吨减少0.47%。
从零售市场情况看，所监测市内农贸市场19个主要蔬菜品种平均零售价格为4.35元/斤，较上周上涨4.32%，较上月下跌3.12%，较去年上涨36.36%。
19个蔬菜品种价格具体表现为12涨4跌3平，油菜、菜花、大葱、西红柿、茄子、芹菜、圆葱、土豆、青椒、大头菜、芸豆、韭菜价格上涨，白菜、茭瓜、胡萝卜、冬瓜价格下跌，萝卜、黄瓜、蒜薹价格持平。
账本蔬菜占餐桌成本一半多“以往餐桌上的支出中蔬菜大概只占四分之一左右，但现在已经占到将近四分之三了。
”家住热河路附近的张女士向记者摊开了自己的买菜账本。
张女士全家一共五口人，近段时间，她每天购买蔬菜的花费就超过50元。
芸豆10元/斤、油麦菜8元/斤、黄瓜5元/斤、青椒8元/斤、大葱7元/斤……一次性把全家人都爱吃的蔬菜买齐了花费在50元左右，这在她此前的购物体验中是从来没有过的。
尽管价格偏高，但为了全家人的健康，张女士通常都照买不误。
2021年日常饮食常见发物表
3.水果/干果：荔枝干
4.蔬菜类：生姜、大葱、小葱、芫荽、香菜
5.其它：糯米酒、花粉
三级发物
（一般发性）
1.粮食类：油条、炸糕、糯米、（炸）炒花生、炒米、炒面、爆米花
1.禽畜类：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
2.水产类：螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢
3.水果/干果：柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁
表4.3常见食物发性强弱分类表
欧阳光明（2021.03.07）
属性分类
主要食物
一级发物
（极强发性）
1.禽畜类：羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭
2.水产类：海虾、带鱼、河虾
3.蔬菜类：辣椒、大蒜、韭菜
4.调味品：芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香
5.其它：高度白酒
二级发物
（较强发性）
1.禽畜类：猪肝、猪头肉、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉（冠）
土豆/茄子150g
白菜180g
白菜/菠菜160g
零食记录
桔子60g
花生70苹果90
牛奶120g
香蕉轻
病情加重，头晕
症状严重，乏力
起居记录
感冒第2天
感冒第3天
感冒第4天
感冒第5天
上午
7:00~12:00主要活动
（数据单位：小时’分钟）
坐车1’40
骑车1’20
上电脑1’50
打电话1’50
晚上
18:00~24:00主要活动
（数据单位同上）
看电视2’00
上电脑3’20
看电视3’00
散步0’30
家务1’20
静卧1’20
阅读1’30
看电视2’40
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白地瓜
2.58
黄瓜
3.58
小菜菇
1.2
花菜
3.58
香芋
3.88
玉米
3.58
白蘑菇
7
青菜
2.85
紫甘兰
2.98
红菜椒
8.8
鲍鱼菇
2.5
西兰花
5.58
侧耳根
4.88
茄子
2.98
鸡腿菇
3.5
侧耳叶
5.98
芋儿
2.98
付子瓜
3.58
——
——
蒜苗
5
山药
3.98
——
——
——
——
小葱
8.8
——
——
——
——
鸡大胸
10.8
——
——
——
——
猪腰
18
鸡排
5.58
——
——
——
——
猪肝
7.9
乌骨鸡
15.8
——
——
——
——
猪心
8.5
农家鸡
14
——
——
——
——
肥肠
17.8
——
——
——
——
——
——
猪头皮
12.8
——
——
——
——
——
——
猪耳
35.8
——
——
——
——
——
——
2018年常见蔬菜价格表
欧阳光明（2021.03.07）
叶菜类
根茎类
果菜类
菌类
种类
Байду номын сангаас价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
瓢儿白
1.58
土豆
1.19
丝瓜
5.98
茶树菇
9.8
莴笋尖
2.88
白萝卜
0.78
四季豆
4.98
金针菇
4.98
豌豆尖
5.98
青菜头
3.58
无筋豆
3.58
杏鲍菇
5.58
菠菜
3.98
洋葱
1.38
西红柿
2.38
香菇
12
香菜
7.98
大蒜
3.88
豇豆
5.88
木耳
5.98
韭菜
4.98
生姜
8.8
南瓜
0.58
平菇
2
生菜
3.88
红薯
0.98
红朝天椒
9.8
双孢菇
4
水白菜
1.98
紫心红薯
4.58
青椒
2.98
海鲜菇
6
小白菜
2.88
胡萝卜
1.88
黄皮美人椒
4.98
白灵菇
7.5
卷心菜
大排
16
鸡全腿
9.9
鸭脖
9.8
白鲢
7
精三线
9.9
鸡爪
15.8
鸭翅中
4.8
草鱼
14
后腿瘦肉
13
翅尖
7.98
鸭翅根
5.38
——
——
腰柳肉
16
翅中
25.8
鸭翅
7.98
——
——
里脊
15.5
翅根
10.8
——
——
——
——
前腿肉
8.9
鸡小腿
9.8
——
——
——
——
前腿瘦肉
11.9
鸡全翅
15.8
——
——
——
——
纤排
16.5
——
——
2018年常见肉类价格表
猪肉
鸡肉
鸭肉
鱼肉
种类
价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
种类
价格（元/斤）
猪蹄
14.8
农村母鸡
16
鸭腿
7.8
大黄花鱼
22.8
肥肉
4.8
老母鸡
9
鲜鸭
8
鲜金昌鱼
18.8
后腿肉
8.8
鲜鸡
10.8
鸭边腿
6.98
鲫鱼
15
保肋肉
8.5
鸡边腿
7.98
鸭掌
15.8
花鲢
16