(完整word版)虫害控制程序

建议收文部门：
1、目的
评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群
的条件（因素）, 本规范的标准是关于害虫防制（管理）的。

把害虫从企业（工厂）中
清除出去很重要。

但是，更重要的是不让害虫在一个食品生产环境中有大量繁衍的机
会。

综合虫害管理的规范提供策略，运用多种方法来保证害虫不会污染食品。

2、范围
本规范适用于预包装食品企业（工厂）生产、制作过程的虫害预防及控制。

3、职责
3.1、品质管理（使用、监督部门）：监督整个企业（工厂），负责管理虫害控制公司，管理工作涵盖以下内容：
a、选择虫害控制服务商；
b、签订合同；
c、协同虫害控制服务商制定《年度虫害控制目标》；
d、监督部门《年度虫害控制目标》完成情况；
e、监督虫害控制服务商的日常服务并做好《虫害监督检查记录》；
f、监督各部门执行虫害管理情况；
g、监督各区域虫害管理整改情况；
h、配合虫害控制服务商完成相关协助事宜；
i、对接国标、企标虫害控制审核情况。

3.2、各企业（工厂）职能部门：配合完成企业（工厂）《年度虫害控制目标》；管理部门内虫害控制情况；完成虫害控制整改目标；完善虫害控制管理职能。

3.3、虫害控制公司：配合企业（工厂）制定、实施《有害生物管理解决方案》；配合企业（工厂）制定、完成《年度虫害控制目标》（虫害控制目标见附件1）；建立、健全《虫害服务综合管理文档》；完成《虫害服务报告》；完善《趋势分析报告》；协助企业（工厂）留存记录两年。

4、定义
MSDS：化学品安全说明书，亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。

是化学品生产商和进口商用来阐明化学品的理化特性（如PH值，闪点，易燃度，反应活性等）以及对使用者的健康（如致癌，致畸等）可能产生的危害的一份文件。

5、工作程序
5.1虫害控制服务商
关键要求：
5.1.1、虫害控制服务商负责实施工作的相关人员必须具备相关国家资质；
5.1.2、虫害控制服务商应具有执照及相关资质，企业（工厂）与虫害控制服务商签订服务规范和服务合同，服务合同要存档，需索取虫害公司及服务人员的资质证明，药品的MSDS；合同条款应涵盖以下内容：
a、服务类型及范围；
b、应急方案；
c、合同约定的虫害种类和例行到访频率；
d、所用的器材；
e、操作方法；
f、防患措施；
g、技术资料（包括MSDS）；
h、经认可用于指定区域的药品清单；
i、培训要求（必要的话）；
j、有虫害爆发时，虫害控制员应及时到场并采取根除措施；
k、有监督检查，确保虫害控制承包方购买了第三方责任险，以免其因自己的活动而遭到损害，应留存一份保险单副本；
l、虫害控制服务商应为虫害控制服务人员购买相关商业保险；
m、《化学杀虫剂使用记录表》记录所使用的杀虫剂：用药种类、数量和浓度、地点、时间、方法、目标虫害物；
5.2 虫害控制设备要求：
5.2.1鼠类外围控制物理防线（捕鼠器安装）
关键要求：
5.2.1.1 建筑物外围捕鼠站安装间隔15m/个，垃圾站6m内必需安装捕鼠站；
5.2.2 鼠类室内控制物理防线（粘鼠板/捕鼠器安装）
5.2.2.1关键要求：
a、生产区域及相关配套区域关键出入口两侧布放粘鼠板/捕鼠器，室内物流、人流通道、冲水区域因破损、打湿导致长期失效的区域，可以考虑不布放；
b、仓库区域8-12m间距布放粘鼠板/捕鼠器。

c、室内放置的捕鼠设施需定置放置警示标识、点检记录卡并编号。

5.2.2.2非关键要求：生产区域及相关配套区域8-12m间距布放粘鼠板/捕鼠器
5.2.3 室内飞虫物理控制防线（粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯）
5.2.3.1关键要求：
a、粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯安装在室内离门大于2m，从室外向室内看不到捕蝇
灯散发的紫外光为佳；
b、捕/灭蝇灯安装高度：粘捕式离地1.8-2m，电击式离地2.5m；
c、电击式灭蝇灯必须离开敞开产品7米，已包装产品3米。

并且在距离范围内无食品操作台、食品盛放器皿等；
d、室内安装的捕/灭蝇灯设施需定置放置警示标识、点检记录卡并编号；
e、粘捕式捕蝇灯/电击式灭蝇灯每年必须更换一次防爆灯管。

5.2.3.2非关键要求：
a、室内对外出入口安装的风幕机与门同宽，出入口打开自动开启风幕机：风向向外30度角；有效风力＞7.62m/s；
b、室内对外出入口安装胶帘：安装黄色防虫门帘：胶片与门框重叠2cm；胶帘底部离地
0.5cm；两片胶帘相互重叠5 cm；成品字型安装，避免风吹挪开的现象。

c、室内气压设计：建筑内相对室外为正压。

5.3虫害控制图
5.3.1关键要求：
虫害控制设施示意图需清楚的示意定置、编号的虫害控制设施，统计、显示设施分类数量。

设施位置因现场而进行的调整等情况，需及时更新虫害控制设施示意图。

5.3.2非关键要求：
根据客户对文件管控的要求：内控文件需提供文件编号、版本号。

5.4基础设施与硬件配置要求：
5.4.1 外围绿化带管理
关键要求：
a、绿化草地定期进行修剪，草皮高度控制在10cm以下；
b、绿化带低矮灌木近地7cm的树枝定期进行修剪，保持通透，减少阴暗、潮湿；
c、树木定期进行修枝，确保不搭落到建筑物上，并定期检查是否有鸟类在树上营巢。

d、道路、场地、停车场应排水通畅避免积水，并妥善维护。

5.4.2 排水设施管理
关键要求：
a、保持沙井盖完整，避免老鼠出入；
b、室内通往下水道、水沟的排水管应加装孔径小于1.3×1.3cm的防鼠网罩、格栅；
c、室内地漏应采用水封式地漏；
d、室内水池下水管与排水管之间应采用水封头连接或采用密封胶进行缝隙填补封堵
5.5 建筑物维护管理
5.5.1关键要求：
a、建筑物维护良好,隔离室内外的墙体上无孔洞、缝隙，门窗密封，对外出入口门缝不能超过6mm；
b、建筑物所有通向室外的窗户应有纱窗防护：纱网目数≥40目；通向室外的排风口、排风扇需装有纱网或防护罩：纱网目数≥40目；
c、通向室外的常开门应加装自动闭门器,卷帘门应加装自动感应器；
d、所有的地方包括装卸平台区域的门在非作业时保持关闭；
d、所有穿墙的洞口应密封，室内、室外墙角（沉降缝）、墙体、地砖无缝隙；
5.5.2非关键要求：
a、围墙墙根抹60cm高光滑水泥防鼠带，墙基离地面深度≥60cm；
b、尽量减少外围照明，照明灯柱尽量远离常开出入口，采用黄色或纳蒸汽灯代替汞蒸气灯；
c、植物避免贴工厂建筑种植；避免种植开花植物；待建工地进行硬底化，避免生长杂草；避免在草坪中形成局部积水的坑洼；建筑物外1m范围内硬底化或鹅卵石层：厚度＞10cm；
d、建筑内部功能分区的间隔，采用自动感应门；
e、仓库内货架保证货物离地≥20.3cm、离墙≥45cm；货堆间保留可供人员安全经过的检查通道。

f、地面与墙壁接缝外及角落的设计应易于清洁，地面的设计应避免积水，天花板与头顶装置的设计应避免积聚污垢与冷凝水。

5.6 基础设施与硬件配套平面图
关键要求：
基础设施与硬件配套平面图上清楚显示纱窗、排风口、排水口虫害控制设施的具体位置。

5.7清洁卫生管理
5.7.1室外清洁卫管理
关键要求
5.7.1.1垃圾站/房内垃圾日产日清；
5.7.1.2垃圾筒加盖管理，垃圾日产日清；
5.7.1.3定期清扫落叶、墙角杂草，同时清扫的落叶、墙角杂草禁止堆码在厂区内部；
5.7.1.4清除枯死的树木、枯枝，避免吸引蚁类；
5.7.1.5临时堆放的物料保持整齐有序，避免杂乱，避免吸引鼠类在此营巢；
5.7.1.6及时清除散落在厂区内的生活垃圾，避免吸引鸟类、动物入侵取食；
5.7.1.7定期检查、清扫、疏通排水沟内的杂物，避免产生积水。

5.7.1.8道路、停车位、场地应排水通畅，避免产生积水，妥善维护。

5.7.2室内清洁卫管理
5.7.2.1室内需及时清除积水，盆栽植物下方的接水盘保持3天内清除积水或给植物换水，定期清洁卫生死角，参考工厂5S管理要求对室内进行清扫、物品进行整顿；
5.7.2.2粉尘较多的区域应定期清洁，防止粉尘累积；
5.7.2.3下水道、水槽周围应保持清洁，避免污垢累积而孳生清洁卫生类害虫；
5.7.2.4每天清理垃圾箱，使用塑料垃圾袋并紧紧封口；
5.7.2.5定期检查卸货区域的地面，清除任何残留物；
5.7.2.6每天清洗抹布和拖把头，归位放好，保持下方有供收集积水的托盘；
5.7.2.7定期检查并修复地面的裂缝防止下部地板渗流；
5.7.2.8修复破裂瓷砖，损坏的水泥和踢脚板以防止食物残渣堆积残留；
5.7.2.9立刻修复水管/下水道的问题；
5.7.2.10清洁卫生指示类害虫—蜘蛛的营巢应及时发现、及时清扫，避免在室内孳生、繁殖。

6、涉及记录
《虫害服务综合管理文档》
《年度虫害控制目标》
《虫害服务报告》
《趋势分析报告》
《有害生物管理解决方案》
《化学杀虫剂使用记录表》
《服务记录卡》
《虫害监督检查记录》
7、相关文件
《GB 27770-2011-T 病媒生物密度控制水平鼠类》《GB 27771-2011-T 病媒生物密度控制水平蚊虫》《GB 27772-2011-T 病媒生物密度控制水平蝇类》《GB 27773-2011-T 病媒生物密度控制水平蜚蠊》。