食品安全卫生管理人员名单
食品安全小组成员及职责
1.食品安全小构成员及职责1食品安全小构成员为了保证本企业生产产品的安全卫生，经研究成立了食品安全小组，以拟订和落实公司的食品安全实行方案，小构成员名单以下：姓名组内所在部门专业(文化组内职责职务/ 职务程度 / 经验）1.负责拟订、完美、更新和确认本企业HACCP计划；2.负责领导食品安全系统的贯彻实行；3.负责本企业食品安全系统人力、设备生物发酵专资源的协调。
组长质量总监 4.组织对职工的食品安全培训；业，本科5.组织实行企业食品安全方案；6.负责安排对食品安全计划实行成效的实验室查验。
7. 负责企业食品安全和质量方面的法律法例的采集宣贯1.组织对职工的食品安全培训；2.组织拟订企业食品安全计划；3.组织实行企业食品安全方案；副组从事食用酒 4.负责企业食品安全计划实行过程的监生产总助精生产 10管；长年经验 5.负责安排对食品安全计划实行成效的实验室查验。
6.负责企业食品安全和质量方面的法律法例的采集宣贯。
1.负责辅助食品安全工作小组的管理；2.组织食品安全审查，拟订卫生和食品防备制度，组织审查计划和审查报告；3.监察检查监控、纠偏、考证等过程的组员设备总助正确性；4.监察小构成员对各自管理范围食品安全计划管理的履行。
5.负责对食品安全计划实行成效实验室查验数据的采集和简要剖析。
1.负责供给商管理及资格评定2．负责采买人员的操作规范、卫生控制组员运转主管和应急准备响应；3．负责原资料采买的管理4．参加食品安全管理系统的内部审查1.成立生产线冲洗消毒卫生操作文件并监察实行；组员质量管理2.监察实行生产过程中严格按工艺流程和冲洗消毒规程操作，并实时改良；3.监察操作人员严格按生产操作规程执行；4.负责指导生产车间配制各样冲洗消毒液；5.监察化验室对各工序加工的产品检测，保证各工序产品切合要求；6.负责实行生产过程中所用增添剂的用量用法；7.负责成品配猜中过敏原的辨别及管理；8.检查操作人员能否依据生产工艺流程和操作规程履行。
食品安全管理规章制度食品安全管理人员制度
食品安全管理规章制度食品安全管理人员制度食品安全管理规章制度第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下称食品安全法)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。
第二条在本市行政区域内从事食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营活动，及其安全监督管理活动，应当遵守本办法。
食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法律、法规、规章的规定。
第三条食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营者应当依照法律、法规和有关标准从事生产经营活动，建立健全安全管理制度，保证食品、食品添加剂、食品相关产品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。
第四条市、区县(自治县)人政府统一负责、领导食品安全监督管理工作，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，保障食品安全监督管理工作经费，建立健全食品安全监督管理部门协调配合机制、食品安全信息共享机制，并将食品安全监督管理工作纳入政府年度工作目标考核。
市、区县(自治县)人政府设立食品安全委员会，统一组织部署、指导协调食品安全监督管理工作。
第五条卫生行政部门依法承担食品安全综合协调职责，负责餐饮具集中消毒服务单位的日常卫生监督管理工作、食品安全风险监测、食品安全地方标准制定、食品安全企业标准备案、食品安全信息公布，组织查处食品安全重大事故。
质量监督部门依法承担食品、食品添加剂、食品相关产品生产活动的监督管理职责。
工商行政管理部门依法承担食品、食品添加剂、食品相关产品流通活动的监督管理职责。
食品药品监督管理部门依法承担餐饮服务活动的监督管理职责，负责对农村家庭宴席监督管理工作进行指导和监督。
出入境检验检疫机构依法承担本市铁路口岸、航运口岸、具有国际通航业务的机场和海关特殊监管区域范围内的食品、食品添加剂、食品相关产品的安全监督管理职责。
食品安全管理制度人员名单
食品安全管理制度人员名单为了保障食品安全，我们需要建立一套完善的食品安全管理制度，并制定相应的人员名单，以便对食品安全工作进行有效的管理和监督。
以下是一份食品安全管理制度人员名单：一、食品安全管理人员1. 食品安全总监：负责食品安全管理工作的全面领导，对食品安全工作负总责。
2. 食品安全副总监：协助食品安全总监开展工作，对食品安全管理工作负直接责任。
3. 食品安全管理员：负责食品安全管理的具体工作，对食品安全工作负直接责任。
二、食品安全监管部门1. 食品安全监管一部：负责食品生产环节的监管工作。
2. 食品安全监管二部：负责食品流通环节的监管工作。
3. 食品安全监管三部：负责餐饮服务环节的监管工作。
三、食品安全检测部门1. 食品安全检测中心：负责食品安全的检测工作，对食品进行定期或不定期的抽检，确保食品安全。
四、食品安全质量控制部门1. 食品安全质量控制部：负责食品生产过程的质量控制工作，确保生产出的食品符合食品安全标准。
五、食品安全培训部门1. 食品安全培训部：负责对从业人员进行食品安全知识的培训，提高从业人员的食品安全意识和素质。
六、食品安全事故应急处理部门1. 食品安全事故应急处理部：负责食品安全事故的应急处理工作，及时采取措施防止食品安全事故的扩大。
七、食品安全投诉举报处理部门1. 食品安全投诉举报处理部：负责接收和处理消费者的食品安全投诉和举报，保护消费者的合法权益。
八、食品安全宣传部门1. 食品安全宣传部：负责食品安全宣传工作，提高公众的食品安全意识和素质。
以上是一份基本的食品安全管理制度人员名单，各个部门和人员应根据各自的职责和任务，共同努力，确保食品安全。
同时，我们还需要不断完善食品安全管理制度，加强食品安全监管，提高食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。
餐饮单位食品安全管理档案
餐饮服务食品安全管理档案目录一、餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件二、食品安全检查记录1、监督意见书2、餐具或食品卫生检测报告单三、食品安全管理组织及制度1、食品安全领导小组成员及名单、食品安全管理人员名单和食品安全管理人员职责2、食品安全管理制度3、食品安全岗位责任制4、重大食品安全事故应急预案四、有关文件1、有关部门来文2、本单位文件五、食品安全培训教材、食品安全管理人员食品安全知识培训证六、从业人员名单、从业人员健康证明七、“五病”调离情况1、“五病”调离登记表八、食品安全管理记录1、本单位食品安全检查和奖惩记录2、餐厨废弃物、废油清理记录3、餐巾、台布送洗记录4、餐具消毒记录九、采购管理1、定点采购协议2、供货单位资格复印资料3、食品采购登记表十、其它1、配送食品安全承诺书贴餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件贴监督意见书贴餐具或食品卫生检测报告单食品安全领导小组成员名单组长：副组长：成员：食品安全管理人员名单专职食品安全管理人员：兼职食品安全管理人员：单位（盖章）食品安全管理人员职责一、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作；二、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位；三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；四、负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；五、负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理；六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如是提供相关资料和情况；七、完成上级交给的与保证食品安全有关的其他管理工作。
食品安全管理制度环境卫生消洁消毒制度一、保持室内外环境整洁美观、墙壁、地面、桌椅、门窗、灯具清洁无尘，创造良好的卫生环境。
小学食品安全管理人员岗位职责
小学食品安全管理人员岗位职责小学食品安全管理人员是负责确保学校食品安全的重要岗位。
他们负责监督并执行与食品安全相关的各项工作，包括食品采购、储存、加工、配送和食品卫生安全等，以确保学生及所有食堂食品的安全。
以下是小学食品安全管理人员的岗位职责。
一、监督食品供应链的安全性1.负责食品采购，确保采购渠道可靠，供应商具备相关的生产许可和食品安全证书；2.监督食品储存条件，确保食品保存在适宜的温度和湿度下，避免食品受潮、腐烂或变质；3.检查食品配送环节，确保食品配送车辆及驾驶员符合食品安全相关标准，避免运输过程中的污染和破损。
二、食品卫生安全管理1.监督食堂厨房卫生和食品加工环节，确保操作员具备食品安全知识，食品加工设备清洁卫生，加工操作符合食品安全规范；2.检查食堂食品卫生情况，包括食品摆放整齐，避免交叉污染；食品摊位、餐具清洁卫生，食品回收处理和垃圾处理规范；3.组织食堂食品安全培训，提高相关人员的食品安全意识和操作技能；4.指导学生及家长食品安全知识和行为，定期开展食品安全宣传教育活动。
三、监督食品安全事件的调查和处理1.对食品安全事件进行调查，汇总相关数据和信息，分析原因和责任；2.协调相关部门，根据调查结果，及时采取措施，确保食品安全问题得到解决；3.建立食品安全事件的档案，及时报告学校领导，提出改进建议。
四、建立食品安全的管理制度和流程1.制定和完善学校食品安全管理制度和相关的操作规范；2.组织并培训食品安全管理人员，确保其了解并遵守相关制度和规范；3.定期进行食品安全检查和风险评估，制定相应的整改措施；4.组织并参与相关的食品安全检测和监测工作。
五、与相关单位和机构的合作与沟通1.搭建与相关单位、部门和机构的沟通渠道，建立良好的合作关系；2.参与相关会议和培训，了解最新的食品安全法规和政策；3.主动与食堂食品供应商、食品检测机构和公共卫生监管部门合作，加强食品安全监管和控制。
总之，小学食品安全管理人员在确保学校食品安全方面承担着重要的责任。
食品安全管理制度及管理人员岗位责任
食品安全管理制度及管理人员岗位责任一、食品安全管理制度1、岗位责任制度（1）负责人员岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
（2）管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
（3）购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
2、销售管理制度（1）经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
（2）《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。
设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
（3）食品陈列设施布局合理，规定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。
保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
（4）销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符合要求的检测设备。
（5）熟食制品销售间入处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。
配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮挡。
食品安全个人卫生管理制度
食品安全个人卫生管理制度一、目的为确保食品生产与经营过程中的个人卫生，防止食品污染，保障消费者健康，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事食品生产、加工、销售及餐饮服务的工作人员。
三、个人卫生要求1. 工作人员必须持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
2. 工作前后、如厕后必须洗手消毒，工作期间定期洗手。
3. 工作时必须穿戴整洁的工作服、帽、鞋，必要时佩戴口罩和手套。
4. 不得在工作区域内吸烟、饮食或进行其他可能污染食品的活动。
5. 工作人员患有传染性疾病或皮肤病时，必须立即报告并暂停工作。
四、工作前卫生检查1. 每日工作前，管理人员应对工作人员进行个人卫生检查，确保符合卫生要求。
2. 检查内容包括但不限于：手部清洁、工作服整洁、头发是否覆盖、指甲是否干净等。
五、培训与教育1. 定期对工作人员进行食品安全和个人卫生知识的培训。
2. 培训内容包括食品卫生法规、个人卫生操作规程、正确洗手方法等。
六、监督与检查1. 建立个人卫生监督机制，由专人负责监督执行情况。
2. 定期对个人卫生执行情况进行自检，并记录检查结果。
七、违规处理1. 对违反个人卫生管理制度的工作人员，进行批评教育并要求立即改正。
2. 对于屡次违规或造成食品安全事故的个人，根据情节轻重，给予相应的处罚，直至解除劳动合同。
八、记录与档案1. 建立个人卫生管理档案，记录工作人员健康证明、培训记录、检查结果等。
2. 所有记录应保存至少两年，以备查验。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施，由食品安全管理部门负责解释。
2. 本制度如与国家相关法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
请根据实际情况调整上述内容，确保其符合当地法律法规和企业实际情况。
汕尾市人民政府办公室关于调整汕尾市食品安全委员会组成人员的通知
汕尾市人民政府办公室关于调整汕尾市食品安全委员会组成人员的通知文章属性•【制定机关】汕尾市人民政府办公室•【公布日期】2020.11.13•【字号】汕府办函〔2020〕256号•【施行日期】2020.11.13•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文汕尾市人民政府办公室关于调整汕尾市食品安全委员会组成人员的通知各县（市、区）人民政府，市政府各部门、各直属机构：根据工作需要和人员变动情况，市政府决定对汕尾市食品安全委员会（以下简称食安委）组成人员作出调整，现将调整后的组成人员名单通知如下：主任：逯峰市委副书记、市长副主任：余红副市长林军副市长委员：杨双标市政府秘书长徐海茹市政府副秘书长钟东鸿市政府副秘书长王剑市委宣传部副部长、市委网信办主任陈孝奕市委政法委副书记李永坚市发展和改革局局长李绪市教育局局长蔡振荣市科学技术局局长詹文杰市工业和信息化局局长林森市公安局常务副局长陈波市民政局局长许昌林市司法局局长林建隆市财政局副局长林献良市人力资源和社会保障局局长郑伟中市生态环境局局长吴若昊市住房和城乡建设局局长高火君市农业农村局局长李端仪市商务局局长谢威宣市文化广电旅游体育局局长叶佐义市卫生健康局局长李剑锋市市场监管局局长王传营市林业局局长张林海市供销社主任林育生汕尾海关关长曾松泉市公安局副局长林俊流市农业农村局总农艺师许晓文市卫生健康局副局长陈文戟市市场监管局副局长许哲夫汕尾海关副关长市食品安全委员会办公室（以下简称食安办）设在市市场监督管理局，负责市食安办日常工作，办公室主任由市市场监管局局长李剑锋兼任，办公室副主任由市公安局副局长曾松泉、市农业农村局总农艺师林俊流、市卫生健康局副局长许晓文、市市场监管局副局长陈文戟以及汕尾海关副关长许哲夫兼任。
市食安委组成人员因工作变动需要调整的，由所在单位向市食安办提出，按程序报市食安委主要领导批准，并抄送市委编办。
汕尾市人民政府办公室2020年11月13日。
幼儿园食堂食品安全管理机构及职责
幼儿园食堂食品安全管理机构及职责在幼儿园食堂，食品安全是至关重要的事项，为了确保幼儿的健康和安全，幼儿园需建立完善的食品安全管理机构并明确各个机构的职责。
以下是幼儿园食堂食品安全管理机构及其职责的介绍：食品安全管理机构1.食品安全管理委员会：由园长担任主任，食堂负责人、卫生保健人员、家长代表等组成。
负责制定食品安全管理制度、监督检查食堂卫生情况，及时处理食品安全事故。
2.食品安全管理部门：主要负责实施食品安全管理制度，指导食堂食品采购、储存、加工等环节，检查营养配餐情况，提供食品安全培训等。
3.食品安全监督员：由专门培训的人员担任，定期对食堂进行巡查和监督，发现问题及时整改，并向食品安全管理委员会报告。
职责分工1.食堂负责人：–负责食品供应商的选择和管理，确保供应商有相关许可证。
–负责对食品检验工作，拒绝不合格的食品。
–定期组织食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
2.卫生保健人员：–负责对食品及餐具的卫生情况进行监督检查，确保食品安全。
–定期开展食品安全自查和卫生培训工作。
3.家长代表：–参与食品安全委员会和食品安全问题的讨论。
–了解食堂食品安全管理情况，提出建议和意见。
4.食堂厨师：–严格按照食品安全要求进行食品生产加工，保证食品卫生–定期接受食品安全培训，提高自身食品卫生意识。
5.食品安全监督员：–定期对食堂进行抽查和监督，发现问题及时整改。
–做好食品安全记录，及时向上级报告食品安全情况。
结语只有建立起完善的食品安全管理机构并保证各职能部门严格履行职责，才能确保幼儿园食堂的食品安全水平，保障幼儿的健康和安全。
希望每一份餐食都能为孩子们带来健康和快乐。
餐厅食品安全管理人员制度
餐厅食品安全管理人员制度•相关推荐餐厅食品安全管理人员制度（精选5篇）在我们平凡的日常里，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
那么拟定制度真的很难吗？以下是小编为大家整理的餐厅食品安全管理人员制度（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
餐厅食品安全管理人员制度1一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格后方可上岗。
二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划。
三、聘请卫生监督所管理人员，不定期对酒店餐饮、食堂工作人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规等卫生知识，提高卫生安全素质。
四、组织有关人员参加卫生监督所举办的卫生知识培训班学习，提高卫生管理水平。
五、每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次，对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。
经培训仍不合格者予以劝退。
六、每年举办一次卫生知识的竞赛，强化职工的卫生意识。
七、凡参加卫生知识培训的人员，一律按时参加卫生知识培训，不得缺席八、建立餐饮、食堂工作人员卫生知识培训档案，详细记载卫生知识培训状况。
从业人员健康检查制度一、餐厅、食堂工作人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、餐厅、食堂工作人员必须先到南山区卫生防疫站体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）,活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的'人员不得在食堂工作。
四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、餐厅、食堂主管每天要对辖区每位工作人员做好上岗前检查，并做好记录。
如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、餐饮、食堂工作人员凡患病、有疾病先兆必须向主管报告，患者必须由卫生部门对其作检查治疗后再作决定。
从业人员卫生管理制度1、从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。