中药知识必学：苍术
《中药学》学习笔记：化湿药之苍术
《中药学》学习笔录：化湿药之苍术《本经》为菊科多年生草本植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb. ) DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC. ) Koidz的根茎。
水或米泔水润透切片，炒微黄用。
【性味归经】辛、苦，温。
归脾、胃、肝经。
【功能】燥湿健脾，祛风湿，解表，明目。
【临床应用】 1. 用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力等症。
苍朮温燥而辛烈，主要用于寒湿较重的症候，一般以舌苔白腻厚浊作为采用的依照。
因为其燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，故称其功用燥湿健脾。
临床用治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、疲倦乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；用治寒湿白带，可配白芷同用。
本品虽属温燥之品，然燥湿力强，又每配合清热之品以治湿热为患之证，如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。
2.用于风湿痹痛、肢体关节痛苦。
本品既能温燥除湿，又能辛散祛风，散除经络肢体的风湿之邪，对寒湿着重的痹痛尤其适合，可配合羌活、独活等同用。
3.用于风寒表证。
本品辛散，兼能散寒解表，合用于感觉风寒湿邪的头痛、身痛、无汗等症，常与羌活、细辛、防风等同用。
4.用于夜盲、眼目昏涩。
苍朮生用有明目之功，为治夜盲要药，可与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。
别的，本品气味芬芳，又能辟秽，民间每于农历端午节用苍朮与白芷在室内同燃，用以辟疫。
经近人实验，此法确能起到消毒杀菌的作用。
【处方用名】制苍朮（用米泔水浸透，再蒸黑，减少辛燥之性。
）、炒苍朮（用麸皮拌炒至微黄色为度，减少它辛燥之性。
）、生苍朮（用米泔水浸润，切片，晒干。
药性较辛燥。
）、茅朮、炒茅朮、焦茅朮、灸茅朮（麸皮拌炒）【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。
苍朮苦温，能入脾胃，燥湿健脾，以除寒湿中阻之症；辛香且主行散，祛风胜湿，以治风湿痹痛之候。
苍术的功效与作用及禁忌
苍术的功效与作用及禁忌苍术是一种常见的中药材，也被称为苍术、茯苓苁。
它是苍术科植物苍术的干燥根茎，主要生长在中国的湖北、湖南、四川等地。
苍术在中医中有着重要的地位，广泛应用于各种疾病的治疗中。
它具有多种功效与作用，但也有一些注意事项和禁忌。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，并给出一些应注意的问题。
一、苍术的功效与作用1. 温中散寒：苍术具有温中散寒的作用，对于脾胃寒冷、腹痛腹泻等症状有良好的改善作用。
苍术含有挥发油，具有温中止痛的效果，可用于治疗胃寒、腹痛等症状。
2. 利水消肿：苍术有利水的作用，可以增加尿量，促进水分代谢，有利于消肿。
苍术所含的挥发油成分，可以减轻组织间的水肿，改善水湿病症状。
3. 化痰止咳：苍术可用于治疗痰湿阻滞的疾病，如咳嗽痰多、咯痰不畅等症状。
苍术含有的挥发油成分可以刺激呼吸道黏膜，增加呼吸道分泌物的排出，促进痰液的咳出。
4. 安神：苍术属于草本植物，具有较好的安神作用。
苍术可用于治疗失眠多梦、心悸健忘等症状。
苍术所含的有效成分具有镇静、安神作用，有助于改善疲劳、紧张等症状。
5. 抗菌消炎：苍术具有一定的抗菌、消炎作用。
苍术所含的挥发油成分可以抑制某些细菌的生长，对于感染性疾病有一定的治疗作用。
6. 抗肿瘤：苍术还具有一定的抗肿瘤作用。
苍术所含的多种成分可以抑制肿瘤细胞的生长，具有一定的抗肿瘤活性，未来可能成为一种新型的抗肿瘤药物。
除上述作用外，苍术还有助于改善体力疲劳、促进食欲、调节月经等作用。
二、苍术的禁忌与注意事项1. 孕妇和哺乳期妇女慎用：苍术具有一定的活血通络作用，孕妇和哺乳期妇女应避免使用，以免影响胎儿发育或影响乳汁分泌。
2. 脾胃虚弱者慎用：苍术有温中散寒的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振的人群适用，但脾胃虚弱者应慎用，以免引起脾胃功能进一步受损。
3. 阳虚体质慎用：苍术为温性药物，适用于寒凉体质的人群，但阳虚体质者应慎用，以免加重阳虚症状。
4. 高血压患者慎用：苍术具有一定的升压作用，高血压患者应避免大量或长期使用苍术，以免影响血压控制。
苍术作用与功效
苍术作用与功效苍术（学名：Atractylodis Rhizoma）是菊科苍耳子属植物苍术的干燥根茎。
苍术生于海拔500-1500米的山坡灌丛、路边和山间河谷边，分布于中国大部分地区如辽宁、河北、河南、山东、陕西、四川、云南等地。
苍术在中医药学中被广泛应用，并具有多种作用与功效。
一、苍术的主要成分及药理作用1. 主要成分：苍术主要含有挥发油、黄酮、多聚醣、萜烯类、维生素、氨基酸和苦味成分等。
2. 药理作用：（1）养胃生津：苍术可以刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，增加胃肠道蠕动，改善消化功能。
（2）健脾温中：苍术可以促进脾脏的运化功能，增加饮食的吸收和更新，提高生化能量。
（3）祛湿利水：苍术可以增加尿量，排出体内过多的水分，改善水湿停聚的症状。
（4）止血化瘀：苍术具有收敛血管和止血作用，能够减少出血量和淤血程度。
（5）抗菌消炎：苍术的挥发油成分具有明显的抑菌和消炎作用，可以减轻炎症反应。
二、苍术的主要功效及适应症1. 脾胃虚弱：苍术具有养胃生津、健脾温中的作用，适用于脾胃虚弱、纳差、食少、腹胀、便溏等症状。
2. 湿痰停聚：苍术具有祛湿利水的作用，适用于湿痰停聚、水肿、体重过重等症状。
3. 止血化瘀：苍术具有收敛血管和止血作用，适用于各种出血和出血倾向疾病，如痔疮、便血、崩漏等症状。
4. 消炎杀菌：苍术具有抗菌消炎作用，适用于感染性疾病，如泌尿系统感染、口腔溃疡等症状。
5. 免疫调节：苍术具有免疫调节作用，可增强机体的免疫力，提高抵御力，适用于免疫功能低下的疾病。
三、苍术的用法用量及注意事项1. 用法用量：（1）煎汤：每次3-9克，煎汤服用。
（2）研粉：每次1.5-3克，研粉后冲服。
（3）酒浸：每次3-15克，用白酒浸泡后口服。
（4）炒熟：若用做止血药，可炒熟后研成细末，每次2-5克，冲服。
2. 注意事项：（1）孕妇禁用：苍术具有活血通经的作用，孕妇忌用。
（2）肾虚泄泻：苍术具有温补脾胃、增强肠道蠕动的作用，肾虚者慎用。
新编医药常识苍术的功效与作用及禁忌_苍术用法用量
苍术的功效与作用及禁忌_苍术用法用量【名称】：苍术【别名】：山精、赤术、马蓟、青术、仙术【药材类别】：根茎类【性味】：味辛；苦；性温①《本草衍义》：气味辛烈。
②《珍珠囊》：甘辛。
③《晶汇精要》：味苦甘，性温，无毒。
【归经】：归脾；胃；肝经①《珍珠囊》：足阳明、太阴。
②《纲目》：入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。
③《本草新编》：入足阳明、太阳经。
④《本草再新》：入脾、肝二经。
【入药部分】：为菊科植物茅苍术、北苍术、关苍术的根茎。
【产地和分布】：生长于海拔50米至1，900米的地区，多生在灌丛、林下、野生山坡草地或岩缝隙中，目前尚未由人工引种栽培。
分布在朝鲜、俄罗斯以及中国，国内主要分布于江苏、湖南、吉林、河南、山西、浙江、黑龙江、四川、甘肃、湖北、江西、安徽、陕西、辽宁、内蒙古、河北等地，【用法用量】：内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。
【注意事项】：阴虚内热，气虚多汗者忌服。
①《本草经集注》：防风、地榆为之使。
②《药性论》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。
③《医学入门》：血虚怯弱及七情气闷者慎用。
误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚。
④《本草经疏》：凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌之。
肝肾有动气者勿服。
⑤《本草正》：内热阴虚，表疏汗出者忌服。
【苍术的功效与作用】：燥湿健脾；祛风湿；明目。
主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲①陶弘景：除恶气。
②刘完素：明目，暖水脏。
③《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。
④李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。
⑤朱震亨：散风益气，总解诸郁。
⑥《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
⑦《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。
⑧《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识【最新版】目录1.苍术的基本信息2.苍术的药用价值3.苍术的常见用法4.苍术的注意事项5.苍术的现代研究正文苍术，学名为 Atractylodes lancea，是一种多年生草本植物，属于菊科苍术属。
苍术在我国有着悠久的药用历史，早在《神农本草经》中就有记载。
它具有很高的药用价值，广泛应用于中医临床。
下面我们来详细了解一下苍术的科普知识。
1.苍术的基本信息苍术的根茎呈不规则的结节状，表面灰棕色或棕褐色，粗糙，有纵皱纹及多数横长皮孔。
苍术的茎直立，高可达 100 厘米，叶片呈绿色，具有浓郁的香气。
苍术的花朵呈黄色或白色，果实呈扁圆形，具有细密的刺。
2.苍术的药用价值苍术具有燥湿、祛风湿、和中益气、健脾胃等功效。
常用于治疗湿热腹泻、脘腹胀痛、食欲不振、风寒感冒等症状。
3.苍术的常见用法苍术可以内服，也可以外用。
内服时可以煎汤、泡茶或制成丸剂。
外用时可以研末调敷或煎水熏洗。
在使用时，应根据具体症状和个体差异选择适当的用法和用量。
4.苍术的注意事项苍术具有较强的燥湿作用，对于阴虚内热、燥渴口干等症状的患者应慎用。
此外，苍术不宜与桂枝、附子等温热药同用，以免增加副作用。
在使用苍术时，应咨询中医师，遵循医嘱。
5.苍术的现代研究现代研究表明，苍术中含有挥发油、苍术苷、苍术醇等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、镇痛、抗氧化等多种药理作用。
这些研究表明，苍术具有广泛的药用前景。
总之，苍术是一种具有很高药用价值的中药材，常用于治疗湿热腹泻、脘腹胀痛等症状。
在使用时，应根据具体症状和个体差异选择适当的用法和用量。
【中药知识】防疫中药——苍术
【中药知识】防疫中药——苍术苍术是一味常用的芳香化湿中药，来源于菊科多年生草本植物茅苍Atractylodelancea(Thunb.)DC．或北苍术Atractylodeschinensis(DC.)Koidz．的干燥根茎。
茅苍术主产于南方，以江苏茅山一带的质量最好，北苍术则主产于北方，如内蒙古、山西、辽宁等地。
茅苍术苍术味辛、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。
在临床上，苍术可以用来治疗各种湿邪阻滞的疾病，比如肚子胀、腹泻、水肿，还有脚气以及风湿和类风湿性关节炎所引起的四肢痉挛、疼痛，也可以治疗风寒感冒，对于眼睛干涩，还有夜晚视力下降明显都有一定的治疗作用。
苍术的药材多呈不规则连珠状或结节状圆柱形，饮片切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，俗称朱砂点，气香特异。
茅苍术的朱砂点多，且香气浓于北苍术。
苍术的防疫作用还是源于苍术的香气。
研究证明，苍术中的挥发油成分对细菌、真菌和病毒均有明显抑制作用。
如对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、绿脓杆菌、酵母、青霉、黑曲霉、黄曲霉等均有明显的抑制或灭活作用。
体外细胞试验还表明，茅苍术具有一定的抗 HIV 病毒、抗H3N2型猪流感病毒的作用。
在古代，苍术是出镜率很高的防疫中药。
早在汉代，张仲景就说过苍术能“避一切恶气”。
晋代陶弘景亦曰苍术能“除恶气，弭灾沴”。
明代李时珍在《本草纲目》中也记载苍术“能除恶气，古今病疫及岁旦，入家往往烧苍术以辟邪气，故时疫之病多用”。
清代著名医家刘奎的《松峰说疫》中，有65首避瘟方，共用药物116味，苍术的使用频率排第一。
苍术防疫的最常有、也是最有效的方法是熏蒸。
烟雾属于气凝胶，在一个空间内消毒，是可以不留任何死角，只要空气能到的地方，都可以消毒杀菌抗病毒！苍术烟熏消毒在医院临床已有应用，在病房、手术室等医院场景取得了良好的试验结果。
如北大深圳医院在2003年非典期间将苍术烟熏空气消毒法与化学、物理空气消毒法结合，实现无一例SARS 院内感染。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。
它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。
苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。
苍术在中医药学中有着悠久的历史。
它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。
其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。
这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。
苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。
苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。
常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。
苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。
此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。
虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。
首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。
其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。
另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。
总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。
它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。
然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。
希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。
苍术的功效与作用吃法
苍术的功效与作用吃法苍术，又称广莪术、甘莪术、野莪术，是一种多年生草本植物，属于禾本科伞形科莪术属。
其主要生长于中国的江苏、安徽、浙江等地，常见于河边、沼泽、田野和溪边。
苍术具有非常丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
本文将详细介绍苍术的功效与作用以及常见的吃法。
苍术的主要成分有术油和莪术内酯等活性成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抑制胃肠蠕动、保护肝脏等药理作用。
临床应用中，苍术主要用于治疗脾胃虚寒、水肿、湿气停滞等病症，尤其对于湿气重、脾胃功能不佳导致的消化不良、肠胃胀满、腹泻等症状有显著疗效。
首先，苍术具有明显的抗炎作用。
苍术中的莪术内酯能够抑制炎症介质的释放，抑制白细胞的迁移和炎症反应的发生，从而减轻炎症的程度。
研究表明，苍术在治疗各种炎症性疾病，如肝炎、肠炎、胃炎、咽喉炎等方面均具有一定的疗效。
其次，苍术还具有抗菌作用。
苍术中的术油具有很强的杀菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对黄连毒素引起的中毒等疾病有一定的治疗作用。
此外，苍术还对常见的致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较好的抑菌作用。
此外，苍术还具有抗肿瘤作用。
苍术中的活性成分莪术内酯通过调节免疫功能，抑制癌细胞的生长和扩散，对于预防和治疗肝癌、胃癌、肺癌等具有一定的疗效。
研究表明，苍术可以通过抑制肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到抑制肿瘤生长的目的。
此外，苍术还具有抑制胃肠蠕动的作用。
中医认为，苍术具有温中降逆、行气止痛的功效，可以改善胃肠蠕动功能不良引起的胃脘疼痛、呕吐等症状。
实验证明，苍术能够通过作用于胃肠道平滑肌，减少肠蠕动，缓解胃肠痉挛和腹泻。
苍术的吃法有多种，可以根据个人的需求和病情选择适合的用法。
常见的吃法有以下几种：1. 煎汤饮用：将苍术切片后煎汤饮用，可用于治疗消化不良、腹胀、泄泻等胃肠道疾病。
煎汤时可以与其他药材如白术、木香等搭配使用，增强药效。
2. 炖煮：将苍术与瘦肉、山药等炖煮，可用于治疗脾胃虚寒、水肿等症状。
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中药知识必学：苍术
宋代大医学家许叔微青年时异常勤奋，每天攻读至深夜。
但是许学士有一个睡前饮酒的习惯，后时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，半月必呕吐夏天惟右半身出汗。
遍求名医却总不见效，遂摒弃医不自治开始自救。
判断其病主要是湿阻胃引起。
于是果断用苍术一味为主药，苍术粉1斤，大枣15枚，生麻油半两调合制成小丸，坚持每天服用50粒，后渐加至200粒。
湿邪粘腻而滞，不能速去，惟长期服用并渐加剂量才能增加药力，先生终攻克湿邪，数月后痊愈。
用药在精，苍术一味而诸症皆消。
此话就源于宋许叔微。
苍术
术最早记载于《神农本草经》，当时无白术与苍术之分。
《本草崇原》记载：《本经》未分苍白，《伤寒》方皆用白术，《金匮》方又用赤术，至陶弘景《别录》，则分而为二，须知赤白之分，始于仲祖，非弘景始分之也。
赤术即苍术。
苍术一名字最早见于《本草衍义》，历代本草沿用至今。
苍术之根为苍黑色，断面为红黄，苍术、赤术之名由此而来。
本品为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
舂、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
炮制为去杂质，洗净泥沙，用泔水浸漂4小时后改用清水1小时，入筛，覆盖湿布，润透后切制，晒干。
若去其燥性现今多用麦麸炒至黄色为度。
苍术之炮制十分讲究。
其一，必须用淘米水来浸泡，最好用糯米水浸泡，浸泡后皮刮掉，切成片，加芝麻油来炒，炒黄即可。
苍术燥烈，芝麻油润，可减其燥烈之性。
同理，淘米水可滋润，亦是减燥烈之性，一方面要用燥烈之偏性，另一方面又要控制燥烈之性，这就是老药工才能做到的绝活。
其二，白露后挖取苍术，淘米水浸泡，泡透，晾到房顶上，日晒夜露一个月，谓之神术。
神术散中就是此法炮制之药。
白露后精气存于根，根部精华多药力比较足，秋露最是凉润，辛香燥烈之苍术在淘米水和夜露中其滋润性增加，燥烈之性减小。
现今
药店多是麸炒苍术，炮制为取苍术片麸炒法炒至表面深黄色。
苍术味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，功于燥湿健脾，祛风散寒，明目。
用于脘腹胀满，泄泻水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。
本品生用温燥而辛烈，燥湿散寒力强。
米泔水浸泡后能缓和燥性，降低辛烈温燥，有和胃之作用。
麸炒后辛性减弱气变芳香，增强健脾和胃。
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。
苍术治湿，上中下皆有可用，又能总解诸郁，痰、火、湿、食、气、血六郁，皆因传化失常，不得升降，病在中焦，故药必兼升降，将欲升之，必先降之，将欲降之，必先升之，而苍术为足阳明经药，气味辛烈，强胃健脾，发谷之气，能径入诸药。
人体脏腑皆依赖于脾胃转输水谷精微，脾健则四脏皆健，脾衰则四脏亦衰，苍术燥湿而不伤阴，湿去脾自健，脾运湿自化，慢性病皆可以脾统四脏为宗旨，以苍术为君，振奋生化之权。
外感人体不出汗，是因为肌表被风、寒、湿扼住毛孔。
被寒邪所遏可用麻黄、苏叶；被湿邪所遏必用苍术。
痰瘀为黏腻之邪，赖阳气以运化，苍术运脾，化湿祛痰逐饮均其所长；化瘀固须行气，在瘀浊久凝时亦常加苍术以速其效。
苍术之用，寒湿重者常与附桂同用；湿热交重与黄连并投；伤及胃阴可与石斛、元参配伍；肝阳夹湿，目糊便燥常与黑芝麻入煎。
大家在抓方时，如患者脾虚湿气盛，苍术和白术经常一起用，并称二术。
二术各有千秋，白术性缓和，苍术性刚烈，作用较急快。
而补益之性白术远优于苍术，苍术无补力。
白术是健脾燥湿，苍术是燥湿健脾。
气血冲和，万病不生，一有拂郁，诸病生焉。
郁病必用越鞠丸，本方由苍术、香附、抚芎、神曲、栀子五种药物组成。
用于因气、血、痰、火、湿、食诸郁。
本方为通治六郁之剂，方中香附以开气郁；苍术以除湿郁；抚芎以行血郁；山栀以清火郁；神曲以消食郁。
越鞠之名有发越鞠郁之说，又一说是山栀亦名越桃，抚芎亦名鞠藭，本方取两药别名中第一字合名。
中医大夫在治疗风湿等疾病时常用药就有苍术。
风湿为痹，北方
因风、寒、湿三邪而成，南方湿热结合，然风湿无论寒热皆可用苍术。
小验方送给大家：苍术30克，桂枝10克，透骨草30克，红花10克，正常熬，用干净的毛巾蘸药汁外敷，对缓解风湿引起的疼痛有很好的疗效。
苍术对结核杆菌、金黄色葡萄球菌及流感病毒等具有明显灭菌杀毒作用。
流行感冒时可用苍术熏香，苍术和艾叶按3：1比例，苍术打粉艾叶打绒混合，烟熏便可。
苍术在商品上有南苍术和北苍术之分。
南苍术产江苏、湖北、河南、江西、皖南等地，于汉口集散者称汉苍术，产于江苏茅山者特称为茅苍术或简称苍术，质量最佳。
北苍术生于东北、华北、山东及西北地区。
茅苍术药材呈类圆柱形，有连珠状节，弯曲少分枝，外表褐色，质坚实，折断面不平坦，黄白色或灰白色，有多数大形排列紧密的红黄色朱砂点，折断后放置，可析出白霉样的微细针状结晶，一般认为生白毛者（俗称生毛、起霜）为佳。
气芳香浓郁，味辛而微苦凉。
北苍术根茎呈疙瘩状或结节状，个较南苍术为大，表面黑棕色，体较轻，质疏松，散有黄棕色油点，断面油室少，放置空气中不生白霉样针状结晶，气虽芳香但较南苍术为淡，味微辛苦。
饮片苍术为不规则的厚片，散有多数橙黄色或棕红色的油点，析出有白毛状结晶。
制苍术表面黄色或土黄色。
麸炒苍术表面黄色或焦黄色，香气较生品浓。
焦苍术表面焦褐色，有焦香气。
苍术茅山产最好。
茅山苍术有甘味，其它地方苍术多是味苦辛而无甘，苦辛明显甘味少。
上上之药一定是刚柔并济，茅苍术就有如此。
茅山苍术虽小而瘦，但质坚硬而油润。
图中为白色针状结晶，结晶下是油室，油室包括水、挥发油等。
未切开前油室与空气隔绝，油室为稳定液态。
切开后油室暴露易析出结晶，气温越低溶解度越低，夜晚切开起霜现象会更加明显。
采购时注意饮片干湿度、是否有走油。