2012高三生物二轮专题复习课件：酶与ATP
和ADP含量总是处于动态平衡，否则最终会导致能量供应出现问题而影 响正常生命活动的进行，在饥饿时可通过分解体内糖类等有机物释放能 量维持两者含量相对平衡的状态。 答案：B
4．(2007· 海南生物，7)下面关于ATP的叙述，错误的是 ( A．细胞质和细胞核中都有ATP的分布 B．ATP合成所需的能量由磷酸提供 C．ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸 D．正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化
D．①④
解析：人在安静时只进行有氧呼吸，在剧烈运动时骨骼肌细胞可进行无 氧呼吸来获得部分能量。要维持Na＋浓度的平衡，就得将多余的Na＋运 出细胞，而Na＋的运输是耗能的主动运输过程。肾上腺素和甲状腺激素 都能促进物质的分解代谢，以释放更多的热量来维持寒冷时体温的相对
恒定，同时ATP的产量会增加。不管在什么状态下，人体细胞中的ATP
3．(2008· 天津卷)下列有关ATP的叙述，正确的是 (
)
①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP 的量与安静时相等 ②若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓 ③人在寒冷时，肾上腺素和 ④人在饥饿时，
度的稳定，细胞消耗ATP的量增加
甲状腺激素分泌 增多，细胞产生ATP的量增加 细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 A．①② B．②③ C．③④
解析：本题是考查有关酶催化效率的实验题。(1)实验过程中，需要轻 摇试管，这样做可以使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果。(2)蜗牛 以植物为食，所以从其消化腺中提取出的蜗牛酶液中含有果胶酶和纤 维素酶；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ没有添加酶溶液，为空白对照组，其目的是排除
无关变量的干扰。(3)离心后收集沉淀物，并用等渗溶液清洗，目的是
(
)
解析：酶是生物体活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多是蛋 白质、少数是RNA。高温、pH过高或者过低都可能破坏酶的结构使 其失去催化活性，而低温不会破坏酶的结构。葡萄糖分解成丙酮酸的 过程在细胞质基质中进行，因此其内具有催化葡萄糖分解的酶。细胞 质中的线粒体和叶绿体都具有能自我复制的DNA，因此其内具有 DNA解旋酶。 答案：C
速度与未加酶时相同，说明酶
B不能催化该反应
影 右图
酶的活性一般可用酶促反应的速
响 三个
酶 曲线 促 是表 反 示影 应 响酶 速 活性 率 的曲 的线
率表示：在一定的温度(pH)范围
内，随着温度(pH)升高，酶的催 化作用增强，在最适温度(pH)时，
酶的活性最大，超过这一最适温
度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱. 过酸、过碱、高温都会使酶失活，
③脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪 酶。可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。 ④蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白
酶。可催化蛋白质水解成多肽链。
⑤肽酶：由肠腺分泌。可催化多肽链水解成氨基酸。
⑥转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。例如人体中的谷 丙转氨酶(GPT)，能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸，从而形成 丙氨酸和酮戊二酸。谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏发生 病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液中。 因此临床上常把化验人体 血液中这种酶的含量作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。 ⑦光合作用酶：叶绿体中有参与光合反应形成 ATP、NADPH 有关 的酶类和与暗反应有关的酶系。 ⑧呼吸氧化酶：线粒体中存在 ATP 合成酶等催化呼吸作用进行的 酶。 ⑨ATP 合成酶、ATP 水解酶 酶 ADP＋Pi＋能量――→ATP(ATP 合成酶) 酶 ATP――→ADP＋Pi＋能量(ATP 水解酶)
底物量、 温度等
验证酶的 专一性
另一底物 ＋相同酶 不同底 底物是否 液或同一 物或不 被分解 底物＋另 同酶液 一酶液
底物是 酶的数量、 否被分 温度等 解
温度梯度下的
探究酶的 同一温度处理
温度 适宜温度 后的底物和酶 混合 pH梯度下的同 底物的分解 酶
底物和酶 的量、溶
的
速率或底物 活 的剩余量 反应时间 液温度、
待测酶 液＋双 缩脲试 剂 底物＋ 相应酶 液 底物＋ 相应酶 液
对照组
实验组衡 量标准
自变量
因变量
无关 变量
验证某种 酶是蛋白 质
验证酶具 有催化作 用
待测酶 已知蛋白 是否出现 液和已 液＋双缩 紫色 知蛋白 脲试剂 液 相应酶 底物＋等 底物是否 液的有 量蒸馏水 被分解 无
是否出 现紫色 底物是 否被分 解
考点1
1．酶相关知识的理解
与酶相关知识的整合
正确说法
产生场所 化学本质 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红 细胞等) 有机物(大多为蛋白质，少数为 RNA)
错误说法
具有分泌功能的细 胞才能产生 蛋白质
作用场所
可在细胞内、细胞外、体外发挥作 只在细胞内起催化 用 作用
低温只抑制酶的活性，不会使酶变 低温和高温均使酶 温度影响 性失活 变性失活 作用 来源 酶只起催化作用 生物体内合成
＋＋
(注：“＋”越多表示绿色越深，“－”表示颜色无显著变化) (1)实验过程中，需要轻摇试管，其目的是 使细胞壁与酶充分接触， ，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮 提高酶解效果 液绿色的深浅。 (2)从实验结果绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因 是蜗牛酶液含有 果胶酶和纤维素酶 等多种酶。该实验中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 是空白对照组，其设置意义是 排除无关变量的干扰 。 (3)用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用 等渗溶液 洗涤。 (4)原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法 是 低渗涨破法 。
解析：ATP是细胞内的直接能源物质，细胞膜、细胞质和细胞核中都
)
有ATP的分布。ATP分子是由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三个磷酸
基团组成的；一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸基团组成一个 核苷酸，所以ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸。正常的细胞中 ATP和ADP时刻进行着相互转化，所以ATP与ADP的比值在一定范围 内变化。磷酸不含有能量，ATP合成时所需要的能量来自呼吸作用中 分解有机物所释放的能量和光合作用中光能转化成的电能。 答案：B
探究酶的
一pH处理后的 最适pH 底物和酶混合 pH
性
等
1．具有专一性的物质或结构 ①酶 ②载体 ③激素 ④tRNA ⑤抗原(抗体) ⑥限 制性核酸内切酶 2．高中阶段学过的酶 (1)物质代谢中的酶 ①淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌 的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶。可催化淀粉水解成麦芽 糖。 ②麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌 的肠麦芽糖 酶。可催化麦芽糖水解成葡萄糖。
D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多
解析：据题干信息，可以看出：若E1催化的反应被抑制，则A转化 为B的速度将会减慢，故A选项错误；虽E5催化的反应被抑制，但由 于B还能继续转化为C，故B的积累并没有达到较高水平，所以B选 项错误；若E3的催化速度比E4快，则C更多地转化为D，D的产量比 E多，故C选项正确；若E1催化速度比E5快，则A更多转化为B，但 又由于B还会转化成C，故B的产量不一定比A多，所以D选项错误。 答案：C
6．(2009· 宁夏理综，2)下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述 正确的是 ( ) A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重
解析：由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活性增强，t1属于此 区间；超过适宜温度后，酶活性随温度升高而下降，t2属于此区间。在没有使 酶失活的范围内，酶活性可随温度的变化而变化，只有较高的温度才能破坏酶 的空间结构。答案：B
二、获取信息的能力
5．(2010· 上海生物，22)下图表示细胞中某条生化反应链，
图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据
图判断下列叙述中正确的是(
)
A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快
B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平
C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多
三、实验与探究能力 7．(2009· 江苏卷)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液 对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食) 消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了 研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶， 切成相同大小的小片，等量放入6支试 管中，试剂用量和 实验结果列于下表。请回答有关问题。
促
反 应
度时，所有的酶与底物结合，反
应速率达到最大，再增加底物浓 度，反应速率不再增加，此时限
速Hale Waihona Puke 率 右图曲线 的 表示酶浓 因 度对酶促 素 反应影响 的曲线
制因素是酶浓度
在底物充足，而其他条件适宜的
情况下，酶促反应速率与酶浓度
成正比。整个过程中限制因素是 酶浓度
3.与酶相关的实验设计分析
实验目的 实验组
道内)。激素是由内分泌细胞分泌的，产生后释放到血液中，进而运输
到靶细胞或靶器官发挥调节作用。激素不全是蛋白质。酶直接催化物 质与能量代谢过程，而激素对物质和能量代谢过程有调节作用。
答案：B
2．(2009· 重庆理综，1)下列有关酶的叙述，正确的是
A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
而低温只是抑制酶的活性，酶分
子结构未被破坏，酶经低温处理 后再升高温度其活性可恢复
因
素
酶的活性亦可用反应物剩余量来
表示。其他条件相同的情况下， 酶的活性强，则反应后反应物剩 余量少
在其他条件适宜，酶量一定的条
影
4．(2007· 海南生物，7)下面关于ATP的叙述，错误的是 ( A．细胞质和细胞核中都有ATP的分布 B．ATP合成所需的能量由磷酸提供 C．ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸 D．正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化
D．①④
解析：人在安静时只进行有氧呼吸，在剧烈运动时骨骼肌细胞可进行无 氧呼吸来获得部分能量。要维持Na＋浓度的平衡，就得将多余的Na＋运 出细胞，而Na＋的运输是耗能的主动运输过程。肾上腺素和甲状腺激素 都能促进物质的分解代谢，以释放更多的热量来维持寒冷时体温的相对
恒定，同时ATP的产量会增加。不管在什么状态下，人体细胞中的ATP
3．(2008· 天津卷)下列有关ATP的叙述，正确的是 (
)
①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP 的量与安静时相等 ②若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓 ③人在寒冷时，肾上腺素和 ④人在饥饿时，
度的稳定，细胞消耗ATP的量增加
甲状腺激素分泌 增多，细胞产生ATP的量增加 细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 A．①② B．②③ C．③④
解析：本题是考查有关酶催化效率的实验题。(1)实验过程中，需要轻 摇试管，这样做可以使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果。(2)蜗牛 以植物为食，所以从其消化腺中提取出的蜗牛酶液中含有果胶酶和纤 维素酶；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ没有添加酶溶液，为空白对照组，其目的是排除
无关变量的干扰。(3)离心后收集沉淀物，并用等渗溶液清洗，目的是
(
)
解析：酶是生物体活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多是蛋 白质、少数是RNA。高温、pH过高或者过低都可能破坏酶的结构使 其失去催化活性，而低温不会破坏酶的结构。葡萄糖分解成丙酮酸的 过程在细胞质基质中进行，因此其内具有催化葡萄糖分解的酶。细胞 质中的线粒体和叶绿体都具有能自我复制的DNA，因此其内具有 DNA解旋酶。 答案：C
速度与未加酶时相同，说明酶
B不能催化该反应
影 右图
酶的活性一般可用酶促反应的速
响 三个
酶 曲线 促 是表 反 示影 应 响酶 速 活性 率 的曲 的线
率表示：在一定的温度(pH)范围
内，随着温度(pH)升高，酶的催 化作用增强，在最适温度(pH)时，
酶的活性最大，超过这一最适温
度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱. 过酸、过碱、高温都会使酶失活，
③脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和肠腺分泌的肠脂肪 酶。可催化脂肪分解为脂肪酸和甘油。 ④蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白
酶。可催化蛋白质水解成多肽链。
⑤肽酶：由肠腺分泌。可催化多肽链水解成氨基酸。
⑥转氨酶：催化蛋白质代谢过程中氨基转换过程。例如人体中的谷 丙转氨酶(GPT)，能够把谷氨酸上的氨基转移给丙酮酸，从而形成 丙氨酸和酮戊二酸。谷丙转氨酶在肝脏中的含量最多，当肝脏发生 病变时谷丙转氨酶就大量释放到血液中。 因此临床上常把化验人体 血液中这种酶的含量作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。 ⑦光合作用酶：叶绿体中有参与光合反应形成 ATP、NADPH 有关 的酶类和与暗反应有关的酶系。 ⑧呼吸氧化酶：线粒体中存在 ATP 合成酶等催化呼吸作用进行的 酶。 ⑨ATP 合成酶、ATP 水解酶 酶 ADP＋Pi＋能量――→ATP(ATP 合成酶) 酶 ATP――→ADP＋Pi＋能量(ATP 水解酶)
底物量、 温度等
验证酶的 专一性
另一底物 ＋相同酶 不同底 底物是否 液或同一 物或不 被分解 底物＋另 同酶液 一酶液
底物是 酶的数量、 否被分 温度等 解
温度梯度下的
探究酶的 同一温度处理
温度 适宜温度 后的底物和酶 混合 pH梯度下的同 底物的分解 酶
底物和酶 的量、溶
的
速率或底物 活 的剩余量 反应时间 液温度、
待测酶 液＋双 缩脲试 剂 底物＋ 相应酶 液 底物＋ 相应酶 液
对照组
实验组衡 量标准
自变量
因变量
无关 变量
验证某种 酶是蛋白 质
验证酶具 有催化作 用
待测酶 已知蛋白 是否出现 液和已 液＋双缩 紫色 知蛋白 脲试剂 液 相应酶 底物＋等 底物是否 液的有 量蒸馏水 被分解 无
是否出 现紫色 底物是 否被分 解
考点1
1．酶相关知识的理解
与酶相关知识的整合
正确说法
产生场所 化学本质 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红 细胞等) 有机物(大多为蛋白质，少数为 RNA)
错误说法
具有分泌功能的细 胞才能产生 蛋白质
作用场所
可在细胞内、细胞外、体外发挥作 只在细胞内起催化 用 作用
低温只抑制酶的活性，不会使酶变 低温和高温均使酶 温度影响 性失活 变性失活 作用 来源 酶只起催化作用 生物体内合成
＋＋
(注：“＋”越多表示绿色越深，“－”表示颜色无显著变化) (1)实验过程中，需要轻摇试管，其目的是 使细胞壁与酶充分接触， ，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮 提高酶解效果 液绿色的深浅。 (2)从实验结果绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因 是蜗牛酶液含有 果胶酶和纤维素酶 等多种酶。该实验中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 是空白对照组，其设置意义是 排除无关变量的干扰 。 (3)用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用 等渗溶液 洗涤。 (4)原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法 是 低渗涨破法 。
解析：ATP是细胞内的直接能源物质，细胞膜、细胞质和细胞核中都
)
有ATP的分布。ATP分子是由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三个磷酸
基团组成的；一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸基团组成一个 核苷酸，所以ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸。正常的细胞中 ATP和ADP时刻进行着相互转化，所以ATP与ADP的比值在一定范围 内变化。磷酸不含有能量，ATP合成时所需要的能量来自呼吸作用中 分解有机物所释放的能量和光合作用中光能转化成的电能。 答案：B
探究酶的
一pH处理后的 最适pH 底物和酶混合 pH
性
等
1．具有专一性的物质或结构 ①酶 ②载体 ③激素 ④tRNA ⑤抗原(抗体) ⑥限 制性核酸内切酶 2．高中阶段学过的酶 (1)物质代谢中的酶 ①淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌 的胰淀粉酶和肠腺分泌的肠淀粉酶。可催化淀粉水解成麦芽 糖。 ②麦芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麦芽糖酶和肠腺分泌 的肠麦芽糖 酶。可催化麦芽糖水解成葡萄糖。
D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多
解析：据题干信息，可以看出：若E1催化的反应被抑制，则A转化 为B的速度将会减慢，故A选项错误；虽E5催化的反应被抑制，但由 于B还能继续转化为C，故B的积累并没有达到较高水平，所以B选 项错误；若E3的催化速度比E4快，则C更多地转化为D，D的产量比 E多，故C选项正确；若E1催化速度比E5快，则A更多转化为B，但 又由于B还会转化成C，故B的产量不一定比A多，所以D选项错误。 答案：C
6．(2009· 宁夏理综，2)下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述 正确的是 ( ) A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重
解析：由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活性增强，t1属于此 区间；超过适宜温度后，酶活性随温度升高而下降，t2属于此区间。在没有使 酶失活的范围内，酶活性可随温度的变化而变化，只有较高的温度才能破坏酶 的空间结构。答案：B
二、获取信息的能力
5．(2010· 上海生物，22)下图表示细胞中某条生化反应链，
图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据
图判断下列叙述中正确的是(
)
A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快
B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平
C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多
三、实验与探究能力 7．(2009· 江苏卷)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液 对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食) 消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了 研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶， 切成相同大小的小片，等量放入6支试 管中，试剂用量和 实验结果列于下表。请回答有关问题。
促
反 应
度时，所有的酶与底物结合，反
应速率达到最大，再增加底物浓 度，反应速率不再增加，此时限
速Hale Waihona Puke 率 右图曲线 的 表示酶浓 因 度对酶促 素 反应影响 的曲线
制因素是酶浓度
在底物充足，而其他条件适宜的
情况下，酶促反应速率与酶浓度
成正比。整个过程中限制因素是 酶浓度
3.与酶相关的实验设计分析
实验目的 实验组
道内)。激素是由内分泌细胞分泌的，产生后释放到血液中，进而运输
到靶细胞或靶器官发挥调节作用。激素不全是蛋白质。酶直接催化物 质与能量代谢过程，而激素对物质和能量代谢过程有调节作用。
答案：B
2．(2009· 重庆理综，1)下列有关酶的叙述，正确的是
A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
而低温只是抑制酶的活性，酶分
子结构未被破坏，酶经低温处理 后再升高温度其活性可恢复
因
素
酶的活性亦可用反应物剩余量来
表示。其他条件相同的情况下， 酶的活性强，则反应后反应物剩 余量少
在其他条件适宜，酶量一定的条
影
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高考生物二轮复习专题3酶和ATPPPT课件
具C.酶有1专有一两性种,C底项物错且误能;酶与1产与物产B物结B合结,因合此后酶,失1去不活具性有,专间一接性地减少了产物A的合成,D
项DC.酶正1确与。产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A
关闭
解析 答案
-15-
关闭
活A 剂、Cu2+是酶的抑制剂,D项正确。
解析 答案
-12-
命题点一 命题点二 命题点三
整合提升 题型突破 题组训练
解题模板
用“四看法”分析坐标曲线题 (1)一看两坐标轴的含义:分清自变量与因变量,了解两个变量的关系。 (2)二看曲线的变化:利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化,掌 握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时,一般情况下,生成物 的量未达到饱和时,限制因素是横坐标所表示的因素,当达到饱和后,限制因素是除 横坐标所表示的因素之外的其他因素。 (3)三看特殊点:即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等五点,理解特 殊点的意义。 (4)四看不同曲线的变化:理解曲线之间的内在联系,找出不同曲线的异同及变 化的原因。
-9-
命题点一 命题点二 命题点三
整合提升 题型突破 题组训练
思维拓展
具有专一性的物质 (1)酶:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶能识别特 定的核苷酸序列,并在特定的切割位点上切割DNA分子。 (2)载体:某些物质通过细胞膜时需要载体协助,不同物质所需载体不同,载体的 专一性是细胞膜选择透过性的基础。 (3)激素:激素特异性地作用于靶细胞、靶器官,其原因在于它的靶细胞膜或胞 内存在与该激素特异性结合的受体。 (4)tRNA:tRNA有61种,每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 (5)抗体:一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。
高考生物 第9讲 酶与ATP复习与学科能力课件
第五章 细胞的能量供应和利用
第9讲 酶与ATP
共 103 页
1
教材基础回扣 一､酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢:细胞中每时每刻进行着的许多[1]化学反应,是细胞生命活动的
基础｡ 2.酶的作用:通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,可以说明酶
在细胞代谢中具有[2]催化作用,同时还证明了酶与无机催化剂相比,具 有[3]高效性的特性｡ 思考1.细胞代谢的顺利进行离不开哪些物质? 提示:水和酶｡
[答案] C
共 103 页
20
考点2 酶催化作用的特点与曲线解读 1.表示酶高效性的曲线
共 103 页
21
解读: ①催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化
效率更高｡ ②酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡
点｡ ③酶只能催化已存在的化学反应｡
共 103 页
22
2.表示酶的专一性的图像和曲线 (1)图像
2 90℃水浴 很少
有助燃性 加热能促进H2O2
加热
分解
3
2
滴加
较多 助燃性较强 Fe3+能催化H2O2
3.5%FeCl
分解
3溶液2滴
4
2 滴加20% 很多 助燃性更强 过氧化氢酶有催
肝脏研磨 液2滴
化H2O2分解的作 用,且效率高
共 103 页
37
(2)实验过程的理论分析
自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组
化学本质 合成原料 合成场所
来源 生理功能 作用原理
绝大多数是蛋白质
少数是RNA
氨基酸
核糖核苷酸
核糖体
细胞核(真核生物)
由活细胞产生
生物催化
第9讲 酶与ATP
共 103 页
1
教材基础回扣 一､酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢:细胞中每时每刻进行着的许多[1]化学反应,是细胞生命活动的
基础｡ 2.酶的作用:通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,可以说明酶
在细胞代谢中具有[2]催化作用,同时还证明了酶与无机催化剂相比,具 有[3]高效性的特性｡ 思考1.细胞代谢的顺利进行离不开哪些物质? 提示:水和酶｡
[答案] C
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20
考点2 酶催化作用的特点与曲线解读 1.表示酶高效性的曲线
共 103 页
21
解读: ①催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化
效率更高｡ ②酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡
点｡ ③酶只能催化已存在的化学反应｡
共 103 页
22
2.表示酶的专一性的图像和曲线 (1)图像
2 90℃水浴 很少
有助燃性 加热能促进H2O2
加热
分解
3
2
滴加
较多 助燃性较强 Fe3+能催化H2O2
3.5%FeCl
分解
3溶液2滴
4
2 滴加20% 很多 助燃性更强 过氧化氢酶有催
肝脏研磨 液2滴
化H2O2分解的作 用,且效率高
共 103 页
37
(2)实验过程的理论分析
自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组
化学本质 合成原料 合成场所
来源 生理功能 作用原理
绝大多数是蛋白质
少数是RNA
氨基酸
核糖核苷酸
核糖体
细胞核(真核生物)
由活细胞产生
生物催化
高考生物二轮专题突破课件第4讲 酶与ATP(47张PPT)
率
C．同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不 同 D．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化
解析
激素可以通过影响靶细胞内酶的合成和数量来调节细胞
代谢， A项错误；代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而 调节代谢速率， B项正确；同一个体的各种体细胞由于基因的
选择性表达，酶的种类、数量均不同，代谢也不同， C 项错
4．在做酶催化H2O2分解的实验时，通过观察火柴火焰燃烧 猛烈 程度或单位时间内 气泡 产生数量研究酶的高效性。 5．ATP的中文名称叫 三磷酸腺苷 很 少 ，而且转化很 快 。 ，在细胞内ATP含量
6．细胞质中代谢消耗的 ATP 均来源于呼吸作用(无氧呼吸和有
氧呼吸)，光合作用的光反应阶段产生的ATP均用于 暗 反 应。 7．安静状态下，骨骼肌细胞只进行 有氧 呼吸，而在剧烈运 的分泌增 肾上腺素 和 动、寒冷等条件下，机体 甲状腺激素
2 ．在任何状况下，生物催化剂酶的催化效率总会高于无机催 化剂，对吗？ 提示 不对。与无机催化剂相比，酶的催化不仅具专一性， 还具温和性特点——当反应条件不适宜时，酶的催化效率将
低于无机催化剂，甚至不具催化能力。
自查
催化作用 的 1．酶是 活细胞 产生的一类具有 有机物 ，胃蛋 白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是 蛋白质 ，合成场所 为 核糖体 ，合成方式为 脱水缩合 ；少数的酶是 RNA ，合成 场所为细胞核，合成方式为 转录 。 2．酶的特性： 高效性 、 专一性 、 需要适宜的条件 。在过 酸、过碱、高温下，酶的结构被破坏失去 活性不可恢复， 而在低温下酶的活性 降低 。 ，其中代表酶的字母 3．下图表示酶的哪种特性？ 专一性 是 b ，反应物是 c 。
低活化能的效果更显著，B项正确；图3中曲线最低点对应的温
高考生物二轮复习第3讲酶和atp课件高三全册生物课件
12/9/2021
(3)设计该实验的基本思路:先用配制好的一系列等浓度梯度的pH缓冲液分别处 理该酶,再分别加入等量的酚类物质,适宜时间后检测各组的酚类物质含量。
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考点二 细胞内的能量通货——ATP
1.(2016课标全国Ⅰ,4,6分)下列与神经细胞有关的叙述,错误的是 ( B )
12/9/2021
2.酶都有适宜的温度和pH,如何设计实验探究某种酶的最适pH,请写出简要 设计思路。 [提示]设计实验时需设置一系列不同pH的实验组进行相互对照,最后根据实 验现象得出结论。酶促反应所需时间最短的一组对应的pH最接近最适pH。
12/9/2021
考向一 围绕酶的本质、功能与特性,考查科学思维能力 1.(2019广东惠州调研)下列有关酶的叙述,正确的是 ( A ) C.温度不同,酶的活性就一定不同 D.RNA聚合酶、DNA聚合酶和解旋酶都作用于碱基对之间的氢键
是
。
(3)现要求探究酚氧化酶的最适pH,请简要写出实验思路:
。
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答案 (1)利用高温使酚氧化酶变性失活 酚氧化酶在此温度范围内活性较 高,可催化酚类物质充分氧化 (2)强碱使酶失去活性 强酸物质 蛋白酶 (3)先用配制好的一系列等浓度梯度的pH缓冲液分别处理该酶,再分别加入 等量的酚类物质,适宜时间后检测各组的酚类物质含量
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(1)三个温度条件下,该酶活性最高的是
组。
(2)在时间t1之前,如果A组温度提高10 ℃,那么A组酶催化反应的速度会 。
(3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,
那么在t3时,C组产物总量
,原因是
。
(4)生物体内酶的化学本质是
(3)设计该实验的基本思路:先用配制好的一系列等浓度梯度的pH缓冲液分别处 理该酶,再分别加入等量的酚类物质,适宜时间后检测各组的酚类物质含量。
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考点二 细胞内的能量通货——ATP
1.(2016课标全国Ⅰ,4,6分)下列与神经细胞有关的叙述,错误的是 ( B )
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2.酶都有适宜的温度和pH,如何设计实验探究某种酶的最适pH,请写出简要 设计思路。 [提示]设计实验时需设置一系列不同pH的实验组进行相互对照,最后根据实 验现象得出结论。酶促反应所需时间最短的一组对应的pH最接近最适pH。
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考向一 围绕酶的本质、功能与特性,考查科学思维能力 1.(2019广东惠州调研)下列有关酶的叙述,正确的是 ( A ) C.温度不同,酶的活性就一定不同 D.RNA聚合酶、DNA聚合酶和解旋酶都作用于碱基对之间的氢键
是
。
(3)现要求探究酚氧化酶的最适pH,请简要写出实验思路:
。
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答案 (1)利用高温使酚氧化酶变性失活 酚氧化酶在此温度范围内活性较 高,可催化酚类物质充分氧化 (2)强碱使酶失去活性 强酸物质 蛋白酶 (3)先用配制好的一系列等浓度梯度的pH缓冲液分别处理该酶,再分别加入 等量的酚类物质,适宜时间后检测各组的酚类物质含量
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(1)三个温度条件下,该酶活性最高的是
组。
(2)在时间t1之前,如果A组温度提高10 ℃,那么A组酶催化反应的速度会 。
(3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,
那么在t3时,C组产物总量
,原因是
。
(4)生物体内酶的化学本质是
高考生物二轮专题：2.3《酶和ATP》ppt课件
命题直击
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命题点一 命题点二 命题点三
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1.(2015海南生物)下列关于生物体产生的酶的叙述,错误的是( ) A.酶的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁
关闭
酶的本质大多数是蛋白质,少数是RNA,A项正确;脲酶能特异性地催化尿素分解成 氨和CO2,B项正确;蛋白酶水解蛋白质,淀粉酶水解淀粉,二者都属于水解酶类,C项 正确;植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,可被纤维素酶水解;细菌细胞壁的
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整合提升 题型突破 题组训练
命题点一 命题点二 命题点三
命题直击
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①图甲、图乙曲线表明: a.在一定温度(pH)范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化作用增强,超过这一范围 酶催化作用逐渐减弱; b.过酸、过碱、高温都会使酶因分子结构被破坏而失活,而低温只是抑制酶的 活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。 ②从图丙和图丁中可以看出: a.pH和温度是影响酶活性的两个因素; b.反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度,同时温度的变化不影响酶 作用的最适pH。
命题直击
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命题点一 命题点二 命题点三
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1.(原创)下列有关酶的实验中自变量的叙述,错误的是 ( )
A.鉴定酶的化学本质是蛋白质的实验中的自变量是待测酶溶液和已知蛋白液
B.验证酶的高效性的实验中的自变量是与底物相对应的酶溶液
D项C.酶正1确与。产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A
关闭
解析 答案
高三生物复习课件精品 第7讲 酶与ATP
题组二影响酶促反应速率的因素分析 3.(2017·河北石家庄模拟)如图所示,abc与abd为不同类型的酶促反应实验 曲线,有关曲线的判断错误的是( D )
A.曲线abd,若X为时间,Y可表示某一化学反应产物的产量 B.若曲线abc为温度影响酶活性的曲线,则c点时酶结构中的肽键数与b点时 相同 C.曲线abd,若X为底物浓度,Y可表示反应速率,bd不再增加可能是酶浓度 的限制 D.曲线abc,若X轴为pH,Y为酶的活性,则b点时酶的最适温度高于a点时的 最适温度
3.酶的特性(连线) 答案：
【深挖教材】 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,一段时间后发现甲酶的活性基本不变,而乙 酶丧失活性,推测甲、乙两种酶的化学本质是什么?判断的依据是什么? 提示:甲酶是RNA,乙酶是蛋白质;用蛋白酶处理一段时间后甲酶的活性基本不 变,表明甲酶的化学本质是RNA,乙酶能被蛋白酶破坏,其活性丧失,表明乙酶是 蛋白质。
解析:过氧化氢分解产生氧气,若有气体大量产生,可推测新鲜土豆片中含有 过氧化氢酶;增加新鲜土豆片的数量,过氧化氢酶的数量增加,在一定范围内 催化作用增强,产生气体的速率加快;酶在反应前后不发生改变,可以重复使 用,一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢的含量有限;分析题图可知, 温度是本实验的无关变量,无关变量应保持适宜。
易错点拨 酶的探究实验中检测试剂的选择 (1)若底物选择淀粉和蔗糖,用淀粉酶来验证酶的专一性时,检测底物是否被 分解的试剂“宜”选用斐林试剂,“不宜”选用碘液,因为碘液无法检测蔗 糖是否被分解。 (2)若选择淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响,检测底物是否被分解的 试剂“宜”选用碘液,“不宜”选用斐林试剂,因为斐林试剂鉴定时需要水 浴加热,而该实验中需严格控制温度。
2.实验步骤 (1)温度对酶活性的影响:
高考生物 二轮复习 专题三 酶与ATP 新人教必修1
专题三 酶与ATP
➢考纲点击
考纲要求
备考指南
1.酶在代谢中的 1.趋势分析：(1)酶的特性及影响因素常以曲线、图
作用(Ⅱ)
表形式或实验探究、分析评价形式进行考查；
2.ATP在能量代谢 (2)ATP部分命题频率低，多融合到代谢(或生理)过程
中的作用(Ⅱ)
中与其他知识点一起考查
2.复习策略：(1)复习时通过构建温度、pH和底物浓
3.酶专一性的图示解读
(1)图中A表示酶，B表示被催化的反应物。 (2)酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
4.影响酶活性的曲线解读 (1)温度和pH：
①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最 适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致 酶分子结构被破坏而使酶失活。
②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。 ③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液 温度的变化也不改变酶作用的最适pH。
答案 (1)淀粉溶液 高温促进H2O2(溶液)分解 (2)唾液淀粉(其他合理答案也可) 37(与上一空对应正确才能 得分) (3)碘液
解析 本题考查酶的相关实验，意在考查考生的实验设计与 分析能力。难度中等。 (1)本实验探究的是温度对酶活性的影响，所以选择底物时一 定要考虑温度对底物本身的影响，过氧化 氢能够在高温下分解，所以不能作为该实验的底物； (2)根据酶的专一性，底物选择淀粉溶液，则酶液可为唾液淀 粉酶溶液；根据选择的淀粉酶来确定其最适温度。如唾液淀 粉酶的最适温度是37 ℃； (3)因为底物是淀粉，故可以选择碘液进行鉴定。因为本实验 的自变量是温度，而斐林试剂检验还原糖时需要水浴加热，曲线f表示
C.分别在图二中取n、p点的速率值，对应图一中的曲线c
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备考指南
1.酶在代谢中的 1.趋势分析：(1)酶的特性及影响因素常以曲线、图
作用(Ⅱ)
表形式或实验探究、分析评价形式进行考查；
2.ATP在能量代谢 (2)ATP部分命题频率低，多融合到代谢(或生理)过程
中的作用(Ⅱ)
中与其他知识点一起考查
2.复习策略：(1)复习时通过构建温度、pH和底物浓
3.酶专一性的图示解读
(1)图中A表示酶，B表示被催化的反应物。 (2)酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
4.影响酶活性的曲线解读 (1)温度和pH：
①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最 适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致 酶分子结构被破坏而使酶失活。
②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。 ③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液 温度的变化也不改变酶作用的最适pH。
答案 (1)淀粉溶液 高温促进H2O2(溶液)分解 (2)唾液淀粉(其他合理答案也可) 37(与上一空对应正确才能 得分) (3)碘液
解析 本题考查酶的相关实验，意在考查考生的实验设计与 分析能力。难度中等。 (1)本实验探究的是温度对酶活性的影响，所以选择底物时一 定要考虑温度对底物本身的影响，过氧化 氢能够在高温下分解，所以不能作为该实验的底物； (2)根据酶的专一性，底物选择淀粉溶液，则酶液可为唾液淀 粉酶溶液；根据选择的淀粉酶来确定其最适温度。如唾液淀 粉酶的最适温度是37 ℃； (3)因为底物是淀粉，故可以选择碘液进行鉴定。因为本实验 的自变量是温度，而斐林试剂检验还原糖时需要水浴加热，曲线f表示
C.分别在图二中取n、p点的速率值，对应图一中的曲线c
酶和ATP课件高三新高考生物二轮复习PPT
模 · 对点演习
考向二 围绕温度对酶活性的影响,考查科学思维和科学探究能力 2.(2019山东潍坊期中)如图为某酶促反应在不同温度条件下产物浓度随时间 变化的曲线。下列分析正确的是 ( D ) A.该反应中酶的最适温度是40 ℃ B.实验过程中pH的变化不会对该实验产生影响 C.20 ℃条件下,t3时提高10 ℃,产物浓度会增加 D.60 ℃条件下,t2时增加底物的量不会改变产物浓度
模 · 对点演习
考向三 围绕与酶有关的实验,考查科学探究能力 3.(2020山东泰安三模)某小组为了解某种加酶洗衣粉对蛋白质的水解作用, 将相同大小的蛋白块置于等量且相同适宜浓度的加酶洗衣粉溶液中,蛋白块 消失所需的时间与温度的关系如图所示。下列有关叙述正确的是 ( D ) A.该洗衣粉水解脂肪的最适温度也是45 ℃ B.B和C两点催化效率相同的原因是酶的空间结构相同 C.若改变洗衣粉溶液的pH,则A点会向左或向右移动 D.若减小洗衣粉的浓度,A、B、C三点均向上移动
模 · 对点演习
解析 酶具有专一性,分析题图可知,该洗衣粉中具有蛋白质水解酶,其最 适温度为45 ℃,但无法判断是否含有脂肪水解酶及其最适温度,A错误;酶在C 点温度下催化效率下降是由于高温破坏了酶的空间结构,B点酶的空间结构 并未破坏,B错误;若改变洗衣粉溶液的pH,不会使酶的最适温度发生改变,只 会改变酶的催化效率,故会使A点向上或向下移动,C错误;若减小洗衣粉的浓 度,即降低酶的量,会延长蛋白块消失所需的时间,则A、B、C三点均向上移 动,D正确。
酶和ATP课件高三新高考生物二轮复习 PPT【P PT实用 课件】
酶和ATP课件高三新高考生物二轮复习 PPT【P PT实用 课件】
(3)酶的影响因素 ①温度和pH
模 · 对点演习