丝瓜和什么搭配最好
丝瓜和豆腐能一起吃吗
丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实，又名天罗、布瓜、绵瓜等。
豆腐色香味具佳，且营养丰富，那么丝瓜可以和豆腐一起炒吗？一、丝瓜可以和豆腐一起炒吗丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。
两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。
二、丝瓜和豆腐要怎么一起吃丝瓜炒豆腐食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
丝瓜烩豆腐食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。
不要用沸水煮，保持温度即可；2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。
三、丝瓜不能和什么一起吃不能和丝瓜一起搭配的食物很少，只有中医上说丝瓜与白萝卜不能同食会伤元气。
丝瓜番茄可以一起吃吗
丝瓜番茄可以一起吃吗
丝瓜和番茄其实都是我们常见的一种蔬菜，而且两种食物是可以搭配在一起食用的，对身体的营养补充也是比较有利的，丝瓜可以起到清凉利尿，活血的效果，番茄营养丰富，还能够帮助我们减肥瘦身，增进食欲，所以将这两种食物搭配在一起，可以说能够更好的提高它的保健功效。
★一、丝瓜西红柿炒鸡蛋营养
很适合炎热的夏季食用的菜肴。
丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
如果不喜欢吃炒菜，还可以把食材炒香之后加水，煮成丝瓜西红柿蛋汤。
可谓一举多得。
★二、做法
★
主料：丝瓜、西红柿、鸡蛋
辅料：蒜、盐
丝瓜西红柿炒蛋的做法步骤是：
1、准备1个鸡蛋、1瓣蒜、丝瓜洗净去皮;西红柿洗净。
切一半
2、丝瓜、西红柿切块，蒜切蒜片备用
3、鸡蛋中加半茶勺盐，调打均匀
4、锅中倒油，带烧热(有油烟出现)时倒入鸡蛋液
5、把鸡蛋炒好后盛出
6、把蒜片倒入锅中超香
7、倒入西红柿继续翻炒
8、带西红柿软化后倒入丝瓜
9、加入半茶勺盐调味(此时加盐还能迅速杀出丝瓜中的水分，促使丝瓜快速炒熟)
10、待丝瓜炒熟后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
★三、小窍门：
1、稍多加些食用油。
2、待油温较高时倒蛋液，即油开始冒烟时倒入蛋液。
3、全程大火快炒。
注意不要炒糊哦，要勤翻炒。
丝瓜可以搭配木耳吗 丝瓜炒木耳的营养功效
丝瓜可以搭配木耳吗丝瓜炒木耳的营养功效
丝瓜和木耳都是我们生活中常见的蔬菜，它们各自含有比较高的营养价值，那么丝瓜可以搭配木耳吗？丝瓜炒木耳的营养功效是什么？
一、丝瓜可以搭配木耳吗
可以。
丝瓜味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分，营养价值比较高，而木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素，这两者的营养成分没有相克的地方，所以丝瓜是可以搭配木耳的。
二、丝瓜炒木耳的营养功效
美容养颜
丝瓜中含有维生素B族元素，进入人体之后可以保住改善人体皮肤的干燥状态，具有一定消除雀斑、细腻皮肤的作用，其次，木耳则含有大量的植物胶原成分，对人体皮肤同样具有美容作用，所以丝瓜炒木耳具体一定美容养颜的作用。
预防疾病
丝瓜含有丰富的维生素C，维生素C可以帮助人体预防由抗血酸带来的维生素C缺乏症，具有一定预防疾病的作用，而木耳中含有能抑制人体血小板凝聚的成分，从而促进人体血液循环，可以帮助人体预防心血管类疾病，所以丝瓜炒木耳具有预防疾病的作用。
三、丝瓜炒木耳的注意事项
煮熟再吃。
丝瓜炒木耳人中，木耳含有一种天然的嘌呤皂苷，而这种皂苷只有在高温的作用下才能被激活其活性，这样丝瓜炒木耳的食用价值才能很好体现出来。
四、炒丝瓜不黑的窍门
盐水侵泡
丝瓜削皮洗净后将其放在淡盐水中浸泡几分钟，把丝瓜放在淡盐水中浸泡可以在一定程度上防止丝瓜因与空气直接接触而发生变黑
的现象。
控制好火候
丝瓜中含有一定的黑色素成分，而这些黑色素遇高温容易变黑，所以在炒瓜的时候要特别注意火候，不避免在大火高温时加入丝瓜，尽量保持中火炒丝瓜，因此控制好火候可以在一定程度上避免丝瓜变黑。
丝瓜怎么做才好吃？教你10种做法，营养全面，辅助减肥
丝瓜怎么做才好吃？教你10种做法，营养全面，辅助减肥上汤丝瓜用料丝瓜1-2根咸蛋1个、取蛋黄皮蛋1个、大蒜一两瓣、火腿可选做法1.丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。
咸蛋取蛋黄捣碎待用。
皮蛋切丁待用。
大蒜剁碎或压泥待用。
火腿（如果有的话）切丁待用。
2.锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。
3.入丝瓜、火腿（如果有的话）加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。
丝瓜咸汤用料丝瓜两根、鲜肉一块、鸡蛋两个、面粉适量、虾皮少许、油适量、盐适量、鸡精少许做法1.丝瓜去掉外皮，丝瓜切成薄片2.葱洗净切丁3.鲜肉切成薄片4.鸡蛋打散在容器中5.面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊，葱洗净切段6.锅中放油，倒入肉片炒制变色，加入葱花炝锅7.放入丝瓜煸软8.略微加几滴酱油调味，也可以不加9.倒入适量的清水。
喝几碗就倒几碗水，第二顿的丝瓜汤不好喝10.盖上盖子慢慢等开锅11.水开后放虾皮调味12.倒入面糊搅匀13.飞鸡蛋花，薄薄的才好吃14.起锅时，放入盐15.稍微加一点点鸡精增鲜丝瓜酿肉丸用料丝瓜1根、蒜2-3瓣、水淀粉20毫升、清水适量、肉馅适量、植物油少许、盐、鸡精1-2克做法1.准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。
2.肉馅的制作方法很简单，将切剁碎加点葱姜末，少量生抽蚝油，盐胡椒粉拌匀即可，不要加老抽哦不然蒸出来的颜色过深就不美腻了。
3.丝瓜洗净去头尾、去皮4.把丝瓜切成4厘米左右的小块。
不要太薄了不然蒸完了就没形状了5.用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。
不用太深了6.挖出来的瓤也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻7.用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内8.热水上汽后蒸5分钟即可。
不要蒸久了，不然丝瓜的颜色就不好看了9.锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。
我这光为了拍照了蒜都爆糊了10.将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，11.倒入水淀粉进行勾芡。
丝瓜可以和什么做汤
丝瓜可以和什么做汤丝瓜是一种非常美味的蔬菜，对人们的饮食来说是非常好的一种食材。
而且丝瓜的味道非常美味，清香可口，非常适合口味清淡的人士食用。
而丝瓜最合适的做法还是用了做汤，为了能够让丝瓜的营养更加丰富，还能够加入其它的食材，下面就来看看丝瓜可以和什么做汤呢？做法一：1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。
常喝保健美容。
做法二：1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
2.丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
3.锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。
鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
做法三：1.猪肝洗净切薄片。
2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净。
6.丝瓜切薄片，备用。
枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
丝瓜和西红柿能不能一起吃 丝瓜和西红柿怎么做好吃
丝瓜和西红柿能不能一起吃丝瓜和西红柿怎么做好吃丝瓜和西红柿都是我们的餐桌上常见的蔬菜，都可以用来烹炒或是炖汤食用，西红柿还可以生吃，那么丝瓜和西红柿能不能一起吃呢?一、丝瓜和西红柿能不能一起吃丝瓜味甘性凉，日常食用有很好的清热化痰、解毒的功效;西红柿味甘且酸，能起到很好的清热止咳、养阴的功效。
西红柿和丝瓜一起吃不仅能达到功效中和，还引起搭配的颜色能更好的促进人的食欲。
二、丝瓜和西红柿怎么做好吃西红柿丝瓜汤首先将虾米清洗干净后浸泡在水中待用;丝瓜去皮后清洗干净切成均匀的片状待用;西红柿清洗干净后加入热水中烫掉皮后祛蒂，然后切成均匀的小块状待用;葱姜蒜切碎后待用;油锅烧热将葱姜蒜爆香后，依次加入清洗干净的虾米，然后加入适量的清水大火煮开;水开后将西红柿加入继续熬煮，然后将丝瓜加入熬煮一分钟后便可加入适量的食盐和鸡精等搅拌均匀后便可出锅食用。
丝瓜西红柿粥首先将丝瓜去皮后切成小片状待用;西红柿清洗干净后烫水然后去皮祛蒂，切成块状待用;大米淘洗干净后加入锅中煮沸后转至小火慢煮八成熟待用;然后将丝瓜、葱姜丝、食盐等加入粥中煮熟后，再加入适量的西红柿然后熬煮至浓稠状即可。
西红柿丝瓜炒鸡蛋首先将西红柿清洗干净后去皮、祛蒂切成均匀的块状待用;丝瓜清洗干净后去皮切成均匀的块状待用;葱花切碎后待用;鸡蛋打散后搅拌均匀后待用;油锅烧热将鸡蛋液加入摊成饼状然后煎制两面金黄后装盘待用;另起油锅将西红柿加入煸炒变软后，再将丝瓜一起加入翻炒，然后加水焖煮一分钟左右;将炒制好的鸡蛋加入继续翻炒，依次加入适量的食盐、胡椒粉等翻炒均匀后便可出锅食用。
三、丝瓜和什么搭配最有营养丝瓜+毛豆丝瓜和毛豆一起吃能提升身体的蛋白质及一些维生素、矿物质元素的含量，从而能更好的增强人体的抵抗力，对于便秘、口臭等有很好的缓解效果，也有助于乳汁的分泌。
丝瓜+鱼肉丝瓜中含有大量的干扰素幼生剂，能很好的刺激身体产生一些干扰素，从而能达到抗病毒的效果。
另外丝瓜中含有的皂苷成分也能很好的和鱼肉搭配一起吃。
丝瓜和豆腐能一起吃吗 丝瓜和什么一起炒好吃
丝瓜和豆腐能一起吃吗丝瓜和什么一起炒好吃丝瓜味道甘甜，是夏季常见的蔬菜之一，而且营养丰富；豆腐也是平时吃的较多的豆制品之一，口感软嫩、营养价值高，不知道这两种食材能不能搭配在一起吃呢？同吃对身体具有哪些好处呢？一、丝瓜和豆腐能一起吃吗能一起吃。
丝瓜味甘、性凉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、各类维生素、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分；豆腐味甘、性凉，含有大量的蛋白质、钙、钾、磷、维生素e 等营养成分，两者在性味以及成分上不相克冲突，可搭配同吃，而且味道口感好，营养更丰富，是非常健康的饮食搭配做法。
二、丝瓜豆腐的功效与作用1、清热润燥丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
2、补血养颜丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。
3、通乳补钙丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效；而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，而且豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松，所以吃丝瓜和豆腐具有通乳补钙的作用。
4、增强免疫力丝瓜中含有感染素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能；豆腐含有丰富的优质蛋白，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，素有“植物肉”的美称，而蛋白质是构成免疫力的基础营养素，因此常吃丝瓜和豆腐能增强自身免疫力，预防疾病。
豆腐和丝瓜一起吃行吗 豆腐和丝瓜怎么做好吃
豆腐和丝瓜一起吃行吗豆腐和丝瓜怎么做好吃丝瓜和豆腐都是很常见的食材，特别在夏季丝瓜因具有很好的清热降暑功效而常被人食用。
豆腐是属于性价比很高的含钙元素比较丰富的食材，那么豆腐和丝瓜一起吃行吗？下面一起来看看吧。
一、豆腐和丝瓜一起吃行吗丝瓜是可以和豆腐一起食用的。
丝瓜味甘有很好的清热化痰的功效，豆腐属于性寒无毒的食材，两者一起吃能很好的中和功效，能好的促进身体健康生长。
另外丝瓜和豆腐都属于口感比较鲜嫩的食材，一起吃不管是从食用价值还是营养价值来看都有很好的效果。
二、豆腐和丝瓜怎么做好吃丝瓜炒豆腐1、首先将丝瓜去皮后切成滚刀块加入淡盐水中浸泡待用。
2、豆腐清洗干净后切成均匀的小块状待用。
3、将豆腐加入水中煮开四五分钟后过冷水，然后沥干待用。
4、油锅烧热将丝瓜块加入翻炒变软后加入适量的酱油、白糖、葱花等。
5、接着将豆腐加入继续焖煮至收汁后加入适量的味精等便可出锅食用。
丝瓜豆腐蛋汤1、首先将丝瓜去皮后清洗干净然后切成均匀的块状。
2、豆腐切成片状待用。
3、鸡蛋加入油锅中摊至两面金黄后装盘待用。
4、油锅烧热加入豆腐煎制两面金黄装盘待用。
5、另起油锅爆香葱蒜后将丝瓜加入炒软后加入适量的清水，然后将豆腐和鸡蛋分别加入，并加入适量的食盐和鸡精等翻炒均匀后便可出锅食用。
丝瓜炖豆腐1、首先将豆腐切成均匀的块状然后加入温盐水中浸泡待用。
2、丝瓜去皮后切成块状待用。
3、秀珍菇清洗干净后切成块状待用。
4、油锅烧热将丝瓜和秀珍菇加入过油后捞出沥干待用。
5、另起油锅加入适量的清水然后将豆腐加入，并且加入适量的食盐小火煮开后，再将丝瓜和秀珍菇加入炖煮。
6、最后加入适量的水淀粉勾芡后便可出锅食用。
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丝瓜和什么搭配最好
现在是吃丝瓜的季节，丝瓜可以做成很多的美食，比如用来炒丝瓜，煲丝瓜汤，做丝瓜粥，清蒸丝瓜等等，丝瓜和什么东西一起搭配是最完美的，难免会让一些做饭的新手不知道，其实丝瓜炒肉是最有营养的，丝瓜炒鸡蛋是最鲜嫩的，这样做出的丝瓜味道非常棒。
丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
丝瓜炒鸡蛋
材料
丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒
做法
1、鸡蛋打散，干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出
3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块
4、再次将锅烧热，点少许油，下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。