第八章安全生产与环境保护ppt课件
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环境保护与安全生产相关措施(ppt 36页)
第二节 食品工业废气及其处理
一、大气污染物
大气污染，是指由于有害的气态污染物进人大气，使大气在成分、 气味、颜色和性质等方面发生变化，危害生物生活环境，影响人体健康 和动植物的生存。
大气中超过洁净空气组成中应有浓度水平的物质，称大气污染物。 进入大气的污染物种类是相当多的，据不完全统计，大约有100种左右， 按来源可分为自然污染物和人为污染物（如工厂排放的废气），引起公 害的往往是人为污染物；按其存在状态可分为气溶胶态污染物和气态污 染物；按其形成过程的不同，可分成一次污染物和二次污染物。一次污 染物又称原发性污染物。由人为污染源或自然污染源直接排放环境中， 其物理、化学性状均未发生变化的污染物。二次污染物又称续发性污染 物。排入环境中的一次污染物，在物理、化学因素或生物的作用下发生 变化，或与环境中的其他物质发生反应所形成的物理、化学性状与一次 污物不同的新污染物。
5、总悬浮固形物(Total Suspended Solid) 废水中 总悬浮固形物简称TSS，系指飘浮在废水表面和悬浮 在废水中的总固形物质含量，是废水的重要污染指标 之一。废水中的大部分TSS，可采用过滤法去除。
6、酸碱度pH 酸度和碱度也是废水的重要污 染指标。常用pH来表示废水的酸性和碱性程 度。 7、温度 废水温度过高而引起的危害称为热污 染。在物理和化学处理系统中，由于废水温度 的大幅度变化，也会影响到处理过程的稳定性。 通常，市政管理部门都会规定出废水的最高允 许温度。 8、有毒物质 食品工业废水一般是无毒的。但 有时造成废水中出现有毒物，通常是过量的
环境保护与安全生产
第一节 食品工业废水及其处理
一、 概 述
大多数食品在其加工过程中，需要大量用水，其中少量 水构成制品供消费者食用，大量的是用来对各种食物原料的 清洗、烫漂、消毒、冷却以及容器和设备的清洗。因此，食 品工业排放的废水量是很大的。由于食品工业的原料广泛， 产品种类繁多，排出的废水水质、水量差异也很大。废水中 含的主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质，如茶叶、肉 和骨的碎屑、动物或鱼的内脏、排泄物和畜毛、植物的废渣 和皮等；悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、血水、酒糟、 胶体物等；溶解在废水中的糖、酸、盐类等；来自原料挟带 的泥砂和动物粪便等；可能存在的致病菌等。概括地说，食 品工业废水的主要特点是：有机物质和悬浮物含量高，易腐 败，一般无毒性。
安全生产与环境保护
⑧ 自动点火的加热炉必须配置安全切断、燃烧监控、声光报警 装置；
⑨ 炉门冷却装置应定期检查、循环水管应畅通无阻。出现堵塞 现象，必须立即排除。
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安全生产与环境保护
3．锻造环境保护技术
1）防振 锻锤防振措施分基础防振及自身消振两类。
A 基础防振 在基础防振中，若按弹性元件安放方式分，有悬挂式和
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安全生产与环境保护
E 夹钳类工具要求 ① 钳口部分形状尺寸与锻件适应，并具有足够的夹持力； ② 锻造大中锻件时，钳口夹紧锻件后应用套环紧箍钳杆； ③ 钳口、铰链、杆部不得有裂纹、变形或缺损； ④ 采用中碳钢锻制夹钳，不允许淬火； ⑤ 模锻用夹钳形状尺寸应与锻模钳口槽适应，钳口及钳杆应有
支承式；按有无附加质量分，有惯性块式和无惯性块式；此 外还有液压空气浮动式等。
a) 防振使用的弹性元件有：金属弹簧(卷簧、板簧、碟簧等)， 非金属弹簧(橡胶、气垫等)以及用它们组合而成的复合弹性 元件。
b) 支承式基础 支承式基础是用弹性元件将锻锤的砧座、基础支承起来
的一种结构形式。
① 有惯性块防振基础：应用范围广、防振效果好，但占地面
安全生产与环境保护
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2024/2/9
安全生产与环境保护
2．爆炸与烫伤的防止 ① 清除炉料中的爆炸物（如雷管）或中空的封闭物，防止 在加热或、熔化中爆炸；
② 防止液态金属接触到水或冷湿的铁钎、铁棒等物产生飞 溅；
③ 避免冲天炉、烘干炉等炉内煤气浓度大时，未通风就点 火而引起气体爆炸；
④ 当混制含易燃将近爆辅助材料的型、芯砂时，可燃物浓 度大，遇到火焰时引起爆炸。
减振基础属被动防振措施，锻锤的自身消振则是一种积极 的防振措施。
⑨ 炉门冷却装置应定期检查、循环水管应畅通无阻。出现堵塞 现象，必须立即排除。
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安全生产与环境保护
3．锻造环境保护技术
1）防振 锻锤防振措施分基础防振及自身消振两类。
A 基础防振 在基础防振中，若按弹性元件安放方式分，有悬挂式和
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安全生产与环境保护
E 夹钳类工具要求 ① 钳口部分形状尺寸与锻件适应，并具有足够的夹持力； ② 锻造大中锻件时，钳口夹紧锻件后应用套环紧箍钳杆； ③ 钳口、铰链、杆部不得有裂纹、变形或缺损； ④ 采用中碳钢锻制夹钳，不允许淬火； ⑤ 模锻用夹钳形状尺寸应与锻模钳口槽适应，钳口及钳杆应有
支承式；按有无附加质量分，有惯性块式和无惯性块式；此 外还有液压空气浮动式等。
a) 防振使用的弹性元件有：金属弹簧(卷簧、板簧、碟簧等)， 非金属弹簧(橡胶、气垫等)以及用它们组合而成的复合弹性 元件。
b) 支承式基础 支承式基础是用弹性元件将锻锤的砧座、基础支承起来
的一种结构形式。
① 有惯性块防振基础：应用范围广、防振效果好，但占地面
安全生产与环境保护
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2024/2/9
安全生产与环境保护
2．爆炸与烫伤的防止 ① 清除炉料中的爆炸物（如雷管）或中空的封闭物，防止 在加热或、熔化中爆炸；
② 防止液态金属接触到水或冷湿的铁钎、铁棒等物产生飞 溅；
③ 避免冲天炉、烘干炉等炉内煤气浓度大时，未通风就点 火而引起气体爆炸；
④ 当混制含易燃将近爆辅助材料的型、芯砂时，可燃物浓 度大，遇到火焰时引起爆炸。
减振基础属被动防振措施，锻锤的自身消振则是一种积极 的防振措施。
安全环保培训ppt课件ppt
安全环保意识培养
了解安全环保法律法规
让员工了解国家和地方的安全环保法律法规，明确企业的安全环 保责任和义务。
认识安全环保风险
通过培训，使员工认识到工作中存在的安全环保风险，提高安全意 识。
掌握应急处理技能
培训员工掌握应对突发事件的应急处理技能，提高应对能力。
行为规范与要求
01
02
03
遵守安全操作规程
应急处理流程与步骤
事故报告
一旦发生事故，现场人员应立 即报告上级管理人员和相关部
门，并启动应急预案。
紧急疏散
根据事故的性质和严重程度， 采取相应的紧急疏散措施，确 保人员安全撤离。
救援处置
组织专业人员对事故进行救援 处置，采取有效措施控制事故 扩大，减少人员伤亡和财产损 失。
事故调查
对事故进行调查分析，查明原 因，明确责任，总结教训，采 取措施防止类似事故再次发生
要求员工严格遵守安全操 作规程，确保生产过程中 的安全。
正确使用环保设施
培训员工正确使用环保设 施，提高环保设施的使用 效率。
节约能源资源
倡导员工节约能源资源， 减少浪费，降低型事故案例
通过分析典型的安全环保事故案例，总结事故原因和教训。
探讨解决方案
探讨解决方案，提出预防措施，避免类似事故再次发生。
关培训。
企业对安全环保重视程度提高
02
越来越多的企业开始重视安全环保工作，希望通过培训提高员
工的安全意识和环保意识。
法律法规要求
03
国家对安全环保工作有明确的要求和标准，企业需要遵守相关
法律法规，加强员工培训。
培训目的
提高员工安全意识
提升企业安全管理水平
通过培训，使员工了解安全环保的重 要性，增强安全意识，减少事故发生 。
安全生产与环境保护培训课程(PPT 96页)
5
XUST
3.3.1 石油化工行业污染物来源和污染途径
3.3.1.1 污染物来源 (2)来自各种使用后的化工辅料。 如 100万吨/年催化裂化装置的废剂可达500吨(剂
耗 0.5kg/t),这些粉尘上天落地,就可能构成污染; 碱耗,一般石化企业年消耗少则几百吨 (30%液碱),
多则上千吨,最后以碱渣形式,被排到生产系统之外, 以“三废” 形式出现。
13
XUST
3.3.2 石油化工行业主要污染物及污染特点
3.3.2.1 主要污染物 (2)大气污染物质 ② 氮氧化物。
主要来源于燃料的燃烧,同时在硝酸、塔式硫酸氮 肥、染料、己二酸等化工产品的生产中也会排放 出氮氧化物(NOx)。
氮氧化物和碳氢化合物在太阳光照射下发生光化 学反应,会产生二次污染物——光化学烟雾,危害人 的健康和环境。此外,氮氧化物也是形成酸雨的主 要污染物。
动中产生的,如废气、废水、废渣。
4
XUST
3.3.1 石油化工行业污染物来源和污染途径
3.3.1.1 污染物来源 石油化工行业污染物来源 (1)来自原料(原油)。 有些污染物是原料中已有的,如硫,以化合物态存在,
在加工过程中,通常以杂质态被清除,于是产生众多 硫的污染物,如原油中的硫按 1%(m)计,500万吨/年 的加工量,就有5万吨/年的硫进人加工系统。
14
XUST
15
3.3.2 石油化工行业主要污染物及污染特点
3.3.2.1 主要污染物 (2)大气污染物质 ③ 氯、氯化氢。主要来自氯碱厂和氯碱加工厂。
氯气和氯化氢会引起人体上呼吸道黏膜炎性肿胀、 充血和眼黏膜刺激等症状。当浓度很高或接触时 间很长时,会引起呼吸道深度病变,引发支气管炎、 肺炎和肺气肿等。 ④ 硫化氢。主要来自于部分炼油装置和含硫污水 处理、硫磺回收等装置,对人眼及呼吸道黏膜有强 烈的刺激作用,大量吸人可引起肺水肿、支气管炎 及肺炎,高浓度使人昏迷并因呼吸麻痹而死亡。
XUST
3.3.1 石油化工行业污染物来源和污染途径
3.3.1.1 污染物来源 (2)来自各种使用后的化工辅料。 如 100万吨/年催化裂化装置的废剂可达500吨(剂
耗 0.5kg/t),这些粉尘上天落地,就可能构成污染; 碱耗,一般石化企业年消耗少则几百吨 (30%液碱),
多则上千吨,最后以碱渣形式,被排到生产系统之外, 以“三废” 形式出现。
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XUST
3.3.2 石油化工行业主要污染物及污染特点
3.3.2.1 主要污染物 (2)大气污染物质 ② 氮氧化物。
主要来源于燃料的燃烧,同时在硝酸、塔式硫酸氮 肥、染料、己二酸等化工产品的生产中也会排放 出氮氧化物(NOx)。
氮氧化物和碳氢化合物在太阳光照射下发生光化 学反应,会产生二次污染物——光化学烟雾,危害人 的健康和环境。此外,氮氧化物也是形成酸雨的主 要污染物。
动中产生的,如废气、废水、废渣。
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3.3.1 石油化工行业污染物来源和污染途径
3.3.1.1 污染物来源 石油化工行业污染物来源 (1)来自原料(原油)。 有些污染物是原料中已有的,如硫,以化合物态存在,
在加工过程中,通常以杂质态被清除,于是产生众多 硫的污染物,如原油中的硫按 1%(m)计,500万吨/年 的加工量,就有5万吨/年的硫进人加工系统。
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XUST
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3.3.2 石油化工行业主要污染物及污染特点
3.3.2.1 主要污染物 (2)大气污染物质 ③ 氯、氯化氢。主要来自氯碱厂和氯碱加工厂。
氯气和氯化氢会引起人体上呼吸道黏膜炎性肿胀、 充血和眼黏膜刺激等症状。当浓度很高或接触时 间很长时,会引起呼吸道深度病变,引发支气管炎、 肺炎和肺气肿等。 ④ 硫化氢。主要来自于部分炼油装置和含硫污水 处理、硫磺回收等装置,对人眼及呼吸道黏膜有强 烈的刺激作用,大量吸人可引起肺水肿、支气管炎 及肺炎,高浓度使人昏迷并因呼吸麻痹而死亡。
安全生产与环境保护学习课件职业卫生健康课件资料
PART 04
职业病防治
REPORTING
WENKU DESIGN
职业病定义与类型
职业病定义
职业病是指劳动者在职业活动中，因 接触粉尘、放射性物质和其他有毒、 有害物质而引起的疾病。
职业病类型
常见的职业病包括尘肺病、职业性放 射性疾病、职业中毒、物理因素所致 职业病、生物因素所致职业病等。
职业病预防与管理
提高生产效率
良好的职业卫生健康管理可以改善员工 的工作环境，提高员工的工作满意度和 归属感，从而有助于提高生产效率。
职业卫生健康法律法规
国家制定了一系列职业卫生健康的法律法规，如《中华人民共和国职业病防治法 》、《中华人民共和国安全生产法》等，规定了企业在职业卫生健康方面的责任 和义务。
企业必须遵守相关法律法规，建立健全的职业卫生健康管理制度，采取有效的防 护措施，保障员工的合法权益。
安全生产与环境保护 学习课件
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REPORTING
• 职业卫生健康概述 • 安全生产管理 • 环境保护措施 • 职业病防治 • 安全生产与环境保护的实践与案例
目录
PART 01
职业卫生健康概述
REPORTING
WENKU DESIGN
职业卫生健康定义
职业卫生健康是指在工作场所中，为 保障员工身心健康而采取的一系列措 施，包括预防职业病、控制职业危害 、提供安全卫生条件等。
事故预防与控制
通过危险源辨识、风险评 估、隐患排查等手段，预 防和控制各类生产事故的 发生。
应急救援与处置
建立应急救援体系，制定 应急预案，开展应急演练， 提高应对突发事件的能力。
环境保护实践与案例
环境污染治理
采取有效的治理措施，减 少生产过程中产生的污染 物排放，达到国家及地方 环保标准。
工程建设安全生产及环境保护法规PPT课件
4工程建设安全生产管理法规
• 4.1概述 • 4.1.1工程建设安全生产的概念
• 工程建设安全生产是指建筑生产过 程中要避免人员、财产的损失及对周围 环境的破坏。
• 它包括建筑生产过程中的施工现场人 身安全、财产设备安全，施工现场及附 近道路、管线和房屋的安全，施工现场 和周围的环境保护及工程建成后的使用 安全等方面的内容。
事故起数比例
50%
45%
42%
40%
39.10%
35%
Байду номын сангаас
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0% 高处坠落
17% 15.20% 坍塌
13% 14.60%
2008 2009
物体打击
安全生产法规是指调整在生产过程中
产生的同劳动者或生产人员的安全和健 康，以及与生产资料和社会财富安全保 障有关的各种社会关系的法律法规的总 称，是国家法律体系的重要组织部分。
房屋和土木工程建筑业
房屋工程建筑 土木工程建筑
土木工程建筑
铁路、道路、隧道和桥梁工程建筑
土木工程建筑
水利和港口工程建筑
土木工程建筑
工矿工程建筑
土木工程建筑
架线和管道工程建筑
建筑工程产品的生产（施工）与一般消费品的工厂化生 产不同，它具有以下七个特点： 产品具有唯一性 产品的生产过程具有一次性 产品具有多样性 施工作业自然环境恶劣 施工过程具有不确定性 施工工艺复杂、工序繁多，手工操作多 施工队伍流动性大
建设工程安全管理相关法规
法律
宪法 刑法 建筑法 消防法 劳动法 ……
建设工程安全管理相关法规
行政法规(三大法规)
工厂安全卫生规程
安全生产环保的工作总结PPT
环保工作的持续发展。
02
安全生产工作回顾
安全生产管理体系建设
法律法规遵守情况
01
严格遵守国家、地方安全生产法律法规，确保企业安
全生产合法合规。
安全生产规章制度
02 完善安全生产规章制度，明确各项安全操作规程，确
保员工有章可循。
安全生产管理机构
03
设立安全生产管理机构，明确职责分工，形成高效的
安全生产管理体系。
安全生产经验教训总结
安全生产意识不足
部分员工对安全生产的重要性认识不够，缺乏必要的安全意识和 自我保护能力。
安全操作规程执行不力
在生产过程中，存在员工未严格按照安全操作规程进行操作的现象 ，增加了事故发生的概率。
安全隐患排查不彻底
定期对生产设备、设施进行安全隐患排查时，存在排查不彻底、整 改不到位的问题。
环保意识提升
公司全体员工在环保方面做出了积极努力，通过 节能减排、资源回收等措施，降低了对环境的影 响。
管理水平提高
安全生产和环保管理体系得到完善，各项制度更 加健全，为公司的稳健发展提供了有力保障。
对未来发展的展望与期待
深化安全管理
继续加强安全生产管理 ，提高员工安全意识， 确保公司运营过程中始 终将安全放在首位。
增加环保设施投入，更新改造环保设备，确保废水、废 气等污染物达标排放。
强化环保监管力度
建立健全环保监管机制，加大对环保违法行为的查处力 度，确保企业合法合规经营。
06
结论与展望
对过去一年工作的评价
1 2 3
安全生产成果显著
通过严格执行安全生产规定，加强员工安全培训 ，实现了全年无重大安全事故的目标。
定期开展安全培训和宣传活动，提高员工的安全意识和 自我保护能力。
02
安全生产工作回顾
安全生产管理体系建设
法律法规遵守情况
01
严格遵守国家、地方安全生产法律法规，确保企业安
全生产合法合规。
安全生产规章制度
02 完善安全生产规章制度，明确各项安全操作规程，确
保员工有章可循。
安全生产管理机构
03
设立安全生产管理机构，明确职责分工，形成高效的
安全生产管理体系。
安全生产经验教训总结
安全生产意识不足
部分员工对安全生产的重要性认识不够，缺乏必要的安全意识和 自我保护能力。
安全操作规程执行不力
在生产过程中，存在员工未严格按照安全操作规程进行操作的现象 ，增加了事故发生的概率。
安全隐患排查不彻底
定期对生产设备、设施进行安全隐患排查时，存在排查不彻底、整 改不到位的问题。
环保意识提升
公司全体员工在环保方面做出了积极努力，通过 节能减排、资源回收等措施，降低了对环境的影 响。
管理水平提高
安全生产和环保管理体系得到完善，各项制度更 加健全，为公司的稳健发展提供了有力保障。
对未来发展的展望与期待
深化安全管理
继续加强安全生产管理 ，提高员工安全意识， 确保公司运营过程中始 终将安全放在首位。
增加环保设施投入，更新改造环保设备，确保废水、废 气等污染物达标排放。
强化环保监管力度
建立健全环保监管机制，加大对环保违法行为的查处力 度，确保企业合法合规经营。
06
结论与展望
对过去一年工作的评价
1 2 3
安全生产成果显著
通过严格执行安全生产规定，加强员工安全培训 ，实现了全年无重大安全事故的目标。
定期开展安全培训和宣传活动，提高员工的安全意识和 自我保护能力。
环境保护与安全生产(PPT)
产责任体系。
03
环境保护与安全减少环境污染
环境保护措施可以有效减少生产过程中产生的污染物排放，降低 对环境的污染，从而降低生产事故的风险。
提高资源利用效率
通过合理的资源利用和能源管理，可以减少生产过程中的资源浪费 和能源消耗，降低生产成本，同时减少安全事故的发生。
保护因素，实现经济效益和环境效益的统一。
资源共享
02
企业应充分利用现有资源，如技术、设备、人员等，实现环保
与安全生产资源的共享和优化配置。
协同管理
03
企业应建立环保与安全生产协同管理机制，加强部门间的沟通
与协作，形成合力，共同推进企业可持续发展。
05
未来展望
环保技术发展趋势
环保技术将向更加智能化、精细化方 向发展，提高污染治理的效率和效果。
环境保护的意义
保障人类健康
良好的环境是人们健康生活的基 础，保护环境可以减少空气、水 源和土壤污染，降低疾病的发生
率。
促进可持续发展
环境保护是实现经济、社会和环境 协调发展的必要条件，有利于维护 生态平衡，保障资源的可持续利用。
提高生活质量
优美的自然环境和良好的空气质量 是人们追求美好生活的必要条件， 环境保护可以提高人们的生活质量 和社会福祉。
感谢您的观看
THANKS
隐患排查治理
应急救援预案
企业应定期开展安全隐患排查，及时发现 和整改各类安全问题，防止事故发生。
企业应制定科学、实用的应急救援预案， 配备必要的应急救援设备和人员，确保在 突发事件中能够迅速、有效地应对。
企业环保与安全生产协同实践
环保与安全生产的融合
01
企业应将环保与安全生产相结合，在生产过程中充分考虑环境
03
环境保护与安全减少环境污染
环境保护措施可以有效减少生产过程中产生的污染物排放，降低 对环境的污染，从而降低生产事故的风险。
提高资源利用效率
通过合理的资源利用和能源管理，可以减少生产过程中的资源浪费 和能源消耗，降低生产成本，同时减少安全事故的发生。
保护因素，实现经济效益和环境效益的统一。
资源共享
02
企业应充分利用现有资源，如技术、设备、人员等，实现环保
与安全生产资源的共享和优化配置。
协同管理
03
企业应建立环保与安全生产协同管理机制，加强部门间的沟通
与协作，形成合力，共同推进企业可持续发展。
05
未来展望
环保技术发展趋势
环保技术将向更加智能化、精细化方 向发展，提高污染治理的效率和效果。
环境保护的意义
保障人类健康
良好的环境是人们健康生活的基 础，保护环境可以减少空气、水 源和土壤污染，降低疾病的发生
率。
促进可持续发展
环境保护是实现经济、社会和环境 协调发展的必要条件，有利于维护 生态平衡，保障资源的可持续利用。
提高生活质量
优美的自然环境和良好的空气质量 是人们追求美好生活的必要条件， 环境保护可以提高人们的生活质量 和社会福祉。
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隐患排查治理
应急救援预案
企业应定期开展安全隐患排查，及时发现 和整改各类安全问题，防止事故发生。
企业应制定科学、实用的应急救援预案， 配备必要的应急救援设备和人员，确保在 突发事件中能够迅速、有效地应对。
企业环保与安全生产协同实践
环保与安全生产的融合
01
企业应将环保与安全生产相结合，在生产过程中充分考虑环境
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
4.进入发酵工厂封闭空间 的安全规定
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
3.压力容器的超压爆炸或负压吸瘪
（1）发酵罐等各种带压贮液容器 造成超压的主要情况及预防措施。 造成负压的主要情况及预防措施。
2.发酵工业污液的处理
（1）基本概念 化学需氧量(chemical oxygen demand，COD) 在规定的
条件下，用氧化剂处理水样时，与溶解物和悬浮物 消耗的该氧化剂数量相当的氧的质量浓度。用mg/L 表示。 生化需氧量 (biochemical oxygen demand，BOD)在规定 的条件下，水中有机物和(或)无机物用生物氧化所消 耗的溶解氧的质量浓度。用mg/L表示。
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
几种工业废液和污水综合排放标准的对比
废水名称
pH COD,m BOD， 悬浮物，
g/L mg/L
mg/L
污水综合排放标准 6 200 80
250
二级
～
8
酒精废水
4. 45600 28000 3
1700
溶剂废水
4. 30000 24000
900
5
抗生素废水
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生化工艺
4 28740 20121
500
～
7
第八章安全生产与环境保护
（2）发酵工业废水的生物处理技术 物理处理法 化学处理法 生物处理法：分为好氧生物处理法和厌氧生物处理法。
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
好氧生物处理法
① 活性污泥法 活性污泥法是利用悬浮生物培养体来处 理废水的一种生物化学工程方法，用于去除废水中 溶解的以及胶体的有机物质，活性污泥法是一种通 常所称的二级处理方法。它按照从初次沉淀池的来 水进行需氧生物氧化处理。
高浓度二氧化碳等。 ③ 长期不开放的各种矿井、油井、船舱底部及水道等；
4
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
3.二氧化碳中毒实例 ① 1988年6月21日，上海某酿酒厂3名农民工在清洗成品
仓库酒池时，相继昏倒，10余分钟后，被依次救出， 急送至有关医院抢救，其中两人抢救无效死亡，一人 抢救后脱离危险。 ② 根据现场调查和临床资料，确认该起事故系急性职业 中毒事故，为高浓度二氧化碳急性中毒伴缺氧引起窒 息。
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
（2）发酵工业废气的安全处理 对于发酵罐排出的废气，中小型试验发酵罐厂采用在排
气口接装冷凝器回流部分发酵液，以避免发酵液体 积的大幅下降，气体经冷凝回收发酵液后经排气管 放空。大型发酵罐的排气处理一般接到车间外经沉 积液体后从“烟囱”排出。
17
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
二、 发酵工业的“三废”处理
1.发酵工业废气的处理 （1）工业废气的一般处理方法 目前，一般把废气治理分为两类。一类是除尘除雾，常
用方法为：重力沉降除尘、旋风分离除尘、湿式除 尘、袋式除尘、静电除尘等，这些方法适用于气溶 胶状态的废气。另一类是气体净化，其方法有：吸 收、吸附、化学催化，这些方法适用于治理废气中 的有毒物质。
2
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
安全生产
一、 二氧化碳中毒 1.二氧化碳中毒机理 CO2是窒息性气体，本身毒性很小，但在空气 中出现会排挤氧气，使空气含氧量降低。人吸 入这种窒息性气体含量高的空气时，会由于缺 氧而中毒。
3
生化工艺
第八章安全生产与环境保护
2.职业性接触二氧化碳的生产过程： ① 利用植物发酵制糖、酿酒、用玉米制造丙酮等生产过程； ② 在不通风的地窖和密闭的仓库中储藏水果、谷物等产生的
（2）冷凝水回收罐、换热器、蒸汽分汽包等超压 负压情况的预防措施。
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生化工艺
第八章安全生产与环境保护
（3）液氨贮存罐、液氨蒸发器、CO2回收罐、 压缩空气贮存罐等 超压负压发生的原因及处 理措施。
（4）氧气瓶、乙炔瓶等 超压负压发生的原因 及处理措施。
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第八章安全生产与环境保护
4.药物发酵安全生产情况举例
实例： 2004年5月11日，山东省临沂市莒南县某发 酵公司生物工程园，因酒精罐起火爆炸，造成10人 死亡，6人受伤。事故原因是电焊工违规操作所致， 其本人被当场炸死。
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环境保护
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化学工业出版社
第八章安全生产与环境保护
一、发酵工业生产中的污染问题
在生化生产中，淀粉、制糖、乳制品等动植物 有效成分的提取、加工工艺为： 原料→处理→提取→纯化→产品
第八章 安全生产与环境保护
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第八章安全生产与环境保护
学习目标
知识目标 认识发酵工厂安全生产的重要性； 掌握发酵工业“三废”的一般处置方法； 陈述发酵工厂易发生安全事故的场所和和环节； 掌握发酵废水生化处理的一般流程及要点； 掌握发酵工业易发安全事故的预防及处理措施。 能力目标 能够按发酵工业废液污染控制要求进行废渣及污泥的处置； 能够进行发酵废水的生化处理。
作为发酵产品，酒精、酒类、味精、柠檬酸、 有机酸、氨基酸等的生产工艺为： 原料→处理→发酵→分离与提取→纯化→产品
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发酵工业的主要废渣、废水来自原料处理后剩下的废渣 （如蔗渣、甜菜粕、大米渣、麦糟、玉米浆渣、纤维渣、 葡萄皮渣、薯干渣；提取胰岛素之后的猪胰脏残渣等）、 分离与提取主要产品后的萃取液、废母液与废糟（如萃取 胰岛素的醇酸废液、盐析废液等，味精发酵废母液，柠檬 酸中和液；白酒糟，葡萄酒糟，玉米、薯干、糖蜜酒精糟 等）、加工和生产过程中各种冲洗水、洗涤剂以及冷却水。
食品与发酵工业年排放废水总量超过30亿m3，其中废渣 量超过4亿m3，废渣水的有机物总量超过1000万m3。
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发酵工业采用玉米、薯干、大米等作为主要原料，并不 是利用这些原料的全部，而是利用其中的淀粉，其余部 分（蛋白、脂肪、纤维等）限于投资和技术、设备、管 理等原因，很多企业尚未加以很好利用。发酵工业年耗 粮食、糖料、农副产品达8000多万t，其中玉米、薯干、 大米等原料耗量为2500万t左右。粮薯原料按平均淀粉含 量60%计，则上述行业全年有1000万t尚未被很好利用的 原料成为废渣水，其中有相当部分随冲洗水及洗涤水排 入生产厂周围水系。不但严重污染环境，而且大量地浪 费粮食资源。