二年级下册《中国美食》教学设计
二年级下册《中国美食》名师教案及教学反思
二年级下册《中国美食》名师教案及教学反思一、教学目标1. 知识目标：让学生通过学习，了解中国的美食文化，知道一些常见的美食名称和特点。
2. 能力目标：培养学生对中国美食的兴趣，提高他们的口语表达能力和小组合作能力。
3. 情感目标：培养学生热爱祖国，热爱家乡美食的情感。
二、教学重难点1. 教学重点：让学生掌握一些中国美食的名称和特点。
2. 教学难点：让学生能够正确地发音和表达这些美食。
三、教学准备1. 教师准备：提前准备好相关的美食图片和视频，以及教学课件。
2. 学生准备：学生提前了解一些自己喜欢的美食，并准备好分享。
四、教学过程1. 导入：教师通过出示美食图片或视频，引导学生说出自己认识的美食，从而引入新课。
2. 新课展示：教师通过课件，展示各种中国美食的图片和名称，引导学生学习。
3. 课堂练习：教师引导学生进行小组合作，互相分享自己喜欢的美食，并练习表达。
4. 巩固练习：教师通过游戏或比赛的形式，让学生进一步巩固所学知识。
五、教学反思本节课通过展示各种美食的图片和名称，引导学生学习，让学生在轻松愉快的氛围中掌握了知识。
在课堂练习环节，通过小组合作的形式，让学生互相分享自己喜欢的美食，提高了他们的口语表达能力。
在巩固练习环节，通过游戏和比赛，进一步激发了学生的学习兴趣。
但在教学过程中，要注意引导学生正确发音，避免方言的干扰。
本节课达到了预期的教学目标，学生对中国美食有了更深入的了解，也提高了他们的口语表达能力和小组合作能力。
六、教学拓展1. 引导学生了解美食的制作过程，如包饺子、做馒头等。
2. 组织学生参观当地的特色餐馆或美食节，加深他们对美食文化的认识。
3. 邀请家长或专业人士来校讲解美食制作技巧，让学生亲自动手制作，提高他们的实践能力。
七、作业布置1. 让学生结合所学，绘制一幅“我心中的美食”手抄报。
2. 家庭作业：和家长一起尝试制作一种新的美食，并记录制作过程和感受。
八、评价方式1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、发言情况等。
二年级语文下册《中国美食》教案
二年级语文下册《中国美食》教案二年级语文下册《中国美食》教案（通用11篇）作为一名人民教师，往往需要进行教案编写工作，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。
快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编帮大家整理的二年级语文下册《中国美食》教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
二年级语文下册《中国美食》教案1[教学目标]1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]1.识记生字，读准词语。
了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时]1课时第一课时教学过程一、视频导入1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。
（齐读课题）二、看图说美食，学习生字词1.出示美食图片。
2.指名学生看图说出美食的名称。
3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5.同桌出示字词卡片，互读检查。
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。
开火车读生字。
看图说词语。
三、了解食物的`制作方法1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸：都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：农家小炒肉……四、了解一日三餐中食物的不同1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。
（学生自由讨论）2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。
3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。
部编教材二年级下册《中国美食》教学设计
去掉拼音你们都认识了这些苹果朋友了！现在请把这些苹果送给自己的好朋 友吧！把课本轻轻地合上放在桌子中间，坐端正做好。
7、老师把这些苹果送给你们了！请打开课本看看这些苹果朋友住在哪里？ （课件出示带拼音的词语）齐读一遍。会读的一起齐读一遍。会读了咱们就来比 一比看谁读得好！男女生比赛。（男女生比赛）男女生都读得很好！咱们班的孩 子真棒！请大家把课本合上坐端正准备下一环节的学习。
二、初读课文，学习生字词语
5、请同学们借助拼音大声朗读课文，遇到不认识的字多读几遍，读准字音。 会读的请举手。好！放下手。同学们真棒！我相信你们一定认识这些生字朋友了。 请同桌互相认读生字词语。比比看谁读得好。同桌之间互相夸夸吧！谁来挑战一 下？
我们来开火车比赛。（课件出示带拼音的词语）词语去掉拼音你还会读吗？ 分男女生读，齐读。
三、学习课文了解大意
8、咱们班的孩子真棒！不但认识了这些生字朋友还把课文读得那么流利了！ 瞧！美食的香味已经飘过来了！谁来闻一闻。（课件出示香味四溢图）闻到美食 的香味你们有什么感受？（饿了想吃东西）老师也闻到了！赶紧打开课本看看这 些美食吧！
（课件出示课本插图）说说看你们都看到了哪些美食？（学生自由说）老师 也带来了许多美食！（出示老师带来的美食图）老师也把这些美食分给咱们班的 同学品尝品尝好吗？请组长上来领取美食。（学生品尝美食）组长把美食分给大 家品尝后请坐端正。
3、初步了解中国的美食文化，培养学生热爱祖国美食的情感。
【教学重点】识字、写字、了解 几种主要食物的名称和做法。
【教学难点】初步了解中国的美食文化，培养热爱祖国美食的情感。
【教学准备】教师：多媒体课件。 学生：识字预习课文。
【教学过程】
一、激趣导入，揭示课题
1、听说咱们班的孩子个个都想做小导游，带大家去品尝美食，是吗？今天 我们就来比比看，谁最能干，当上小导游。（板书：中国美食）
部编版二年级语文下册《中国美食》教案【市一等奖】
《中国美食》教案第一课时一、学习目标1、知识与方法：认识“蘑、菠”等15个生字，总结识字方法；读准字音“炸”；会写“烤、蛋”两个代表生字。
2、过程与技能：能够说一段话，介绍自己喜欢的美食或者家乡的美食；联系生活实际，了解一些常见的烹饪方法。
3、情感与态度：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化；产生民族自豪感。
二、学习重点难点1、重点：了解一些识字方法。
2、难点：了解“煮、炒”等做法。
三、学习过程（一）相声表演导入，激发兴趣1、由谢可欣同学展示单口相声《报菜名》中的一段，请学生说一说听到了什么。
2、板书课题，学生齐读课题。
（二）初读课文，随文识记1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
2、教师课件出示课文内容及生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。
认识词语“炸酱面”，让学生用“炸”字组词。
3、教师出示要认的生字，学生开火车认读。
菠煎腐烧烤茄煮爆蘑菇炖蒸炸粥 4、师生多种形式合作读，做到不破词、不拖腔，读准确、读响亮。
（三）走进文本，随文识字 1、学生动脑筋想识字方法。
偏旁识字、生活识字、字谜识字（1）偏旁识字：艹：大多与植物有关火：与火有关四点底：与火有关（2）生活识字：酱（3）字谜识字：粥、腐 3、谈美食，讲做法（1）学生分小组用手抄报展示自己喜欢的美食。
（2）学生结合课后题说说这些美食采用的做法。
（四）抓住重点，分类指导写字 1、出示田字格中的生字。
2、引导学生观察，提示要点。
3、教师示范指导 4、学生练写，个别指导。
（2）（五）美食展示1、学生分小组展示自己家乡的美食。
2、学生带来真实的家乡美食，与老师和同学们互动，品尝并且谈下感受。
（六）课堂延伸观看《舌尖上的中国》纪录节目，感受中国美食文化。
我爸爸告诉我，你现在翻的一页书都是将来要数的一张张钞票，所以不让你学习的人，就是在抢你的财富，不想要的都是傻子。
你每天都要思考三个问题：一、不读书你还能做些什么？二、你现在依赖父母还能依赖多久？父母有多辛苦你知道吗？三、家里出了点事，你能做些什么？想没想明白这些，你还能继续不努力吗？这个故事非常有道理。
二年级下学期《中国美食》教学设计(教案)
二年级下学期《中国美食》教学设计（教案）第一章：教案概述1.1 教学目标：让学生了解中国的美食文化，拓宽视野。
培养学生对中国美食的兴趣和爱好。
提高学生的语言表达和交流能力。
1.2 教学内容：介绍几种常见的中国特色美食，如北京烤鸭、四川火锅等。
学习与美食相关的词语和句子。
1.3 教学资源：PPT课件图片素材教学视频1.4 教学过程：导入：引导学生谈论自己喜欢的美食。
讲解：介绍几种中国特色美食，展示图片和视频。
实践：学生分组讨论，用所学词语和句子介绍美食。
第二章：教学设计与实施2.1 教学目标：让学生掌握几种中国特色美食的名称和特点。
培养学生用中文描述美食的能力。
2.2 教学内容：学习几种中国特色美食的名称和特点，如红烧肉、饺子等。
练习用中文描述美食，并能在小组内进行分享。
2.3 教学资源：PPT课件图片素材教学视频2.4 教学过程：导入：回顾上节课的内容，引导学生谈论中国特色美食。
讲解：介绍几种中国特色美食的名称和特点，展示图片和视频。
实践：学生分组讨论，用中文描述美食，并在小组内进行分享。
第三章：教学设计与实施3.1 教学目标：让学生了解中国的美食文化，增强对中国文化的认同感。
培养学生对中国美食的兴趣和爱好。
3.2 教学内容：学习几种中国特色美食的制作方法，如包饺子、做月饼等。
参观学校食堂或邀请厨师来校讲解美食制作过程。
3.3 教学资源：PPT课件图片素材教学视频学校食堂或厨师资源3.4 教学过程：导入：引导学生谈论自己喜欢的美食。
讲解：介绍几种中国特色美食的制作方法，展示图片和视频。
实践：学生参观学校食堂或邀请厨师来校讲解美食制作过程。
第四章：教学设计与实施4.1 教学目标：让学生掌握几种中国特色美食的名称、特点和制作方法。
培养学生用中文描述美食的能力，提高学生的语言表达能力。
4.2 教学内容：学习几种中国特色美食的名称、特点和制作方法，如麻婆豆腐、烤鸭等。
练习用中文描述美食，并能在小组内进行分享。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(精推3篇)
部编版语文二年级下册４中国美食教学设计（精推３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗4、中国美食教学目标：1.会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。
教学重点：1.依据汉字音、形、义进行分类识字。
2.了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
教学难点：由美食和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。
教学时间：1课时教学过程：一、激趣导入1.播放，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。
2.由春节的美食，引到中国美食。
今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。
”3.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。
出示含有“食”的，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。
由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。
最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。
二、第一关“我来识菜单”出示美食菜单（11组生词）凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭1.自己试着读一读。
2.小老师领读。
3.老师示范美读，学生再读。
4.学习多音字:炸课件:第一关顺利晋级，发晋级星。
三、第二关“美食拼盘”（一）美食套餐一1.出示：（美食）猜菜名。
2.女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）3.出示生字：“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。
出示：“蘑菇”“葱”（二）美食套餐二1.套餐二，上菜了。
老师描述菜品(出美食)猜菜名。
2.男生齐读美食套餐二：烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇你发现美食套餐二都是什么？（板书：肉食）3.出示：“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案一、背景介绍《中国美食》是小学二年级语文下册的一篇教材文章，主要介绍了中国的传统美食文化和一些有趣的饮食知识，对学生们的饮食文化素养和口语能力的培养有着重要的意义。
通过本文的学习，学生们能够了解到中国的不同地域的美食文化差异、独特的饮食文化以及食品安全的知识，同时也能够提高他们的语文能力，培养他们的写作、阅读、口语表达等综合能力。
二、教学目标1.学生能够通过阅读文章了解到中国的不同地方的特色美食，并且能够在日常生活中通过实践来了解传统美食文化。
2.通过阅读文章和老师的引导，学生可以了解到食品的安全知识，了解如何选择优质食品，以保证自身的健康。
3.提高学生的口语表达能力，让学生能够就自己了解的关于中国美食的知识进行简单的口语表达。
三、教学过程1. 初步阅读教师先请学生阅读《中国美食》这篇文章，并在阅读过程中引导学生思考以下问题：•你最喜欢什么美食？•你们的家乡有哪些特色的美食？•你觉得为什么有些地区的人喜欢吃辣的食物？2. 重点解读在初步阅读完成后，教师可以重点讲解以下知识点：1.解释每一个生僻词汇（如扁豆、佛跳墙等），让学生对文章的意思有更加准确的理解。
2.解释文章中提到的中国各地的美食文化，帮助学生了解国家的文化多样性，同时也可以带领学生们一起品尝一些特色美食（如酸辣粉、炸酱面），让学生更真切地感受到中国传统美食文化的魅力。
3.让学生了解食品的安全知识，包括如何选择优质食品，如何判断食品是否过期等等。
这些知识不仅可以让学生保护自身的健康，还可以帮助他们更好地了解食品行业的发展和变化。
3. 深度思考在教师讲解完重点知识后，再给学生留出一定的时间进行思考和回答问题。
这些问题可以包括：•你最喜欢的一种食品是什么，为什么？•对于不同地区的美食，你有什么兴趣去尝试吗？•你觉得国家应该如何加强食品安全的监管？4. 后续拓展针对上述三个问题，教师可以在课后通过笔记、写作、口述等方式让学生不断思考、积累，并进行相关拓展，包括：•学生可以自行搜索资料，了解更多中国的传统美食，然后进行口头小发言。
二年级下册语文教案-《中国美食》人教(部编版)
-口语表达与分享：鼓励学生用自己的话介绍美食，并能在小组内分享，对于一些内向或表达能力较弱的学生来说，这是一项具有挑战性的任Байду номын сангаас。
具体举例：
-教学重点举例：在讲解“烤”字时，教师可以通过实物演示或图片辅助，让学生直观地了解“烤”是一种烹饪方式，并引导学生用“烤”字造句，如“我喜欢吃烤鸭。”
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一种中国美食的特点和制作方法。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的“模拟烹饪”活动。这个活动将让学生动手制作简单的美食模型，体验美食制作的乐趣。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和制作的美食模型。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
2.提升学生的语言表达能力：通过分析课文，引导学生学会用恰当的词语描述美食，提高语言表达能力。
3.培养学生的审美鉴赏能力：让学生感受中国美食的色香味，学会欣赏和评价美食，培养审美鉴赏能力。
4.增强学生的合作意识：在小组活动中，培养学生与他人合作、分享成果的团队精神。
5.培养学生的自主学习能力：鼓励学生在课后自主搜集美食资料，学会探究性学习，提高自主学习能力。
此外，在实践活动环节，我注意到学生们在分组讨论时表现得积极主动，但在成果展示环节，有些学生表现得较为紧张，语言表达能力有待提高。针对这一问题，我计划在今后的教学中，多增加一些课堂展示和口语表达的机会，培养学生的自信心和表达能力。
在小组讨论环节，我发现有些学生过于依赖课本，缺乏独立思考的能力。为了培养学生的创新意识，我将在今后的教学中，多设计一些开放性问题，引导学生从不同角度进行思考，激发他们的想象力。
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二年级下册《中国美食》教学设计
教材分析：
这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学习语文。
学情分析：
民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。
所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学目标：
【知识与技能】
1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
【过程与方法】
1、培养学生的观察能力。
2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。
【情感、态度与价值观】
1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
教学重点：
1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
教学难点：
1、能从汉字中发现规律。
2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备：
教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。
学生：了解中国的美食。
课时安排：2课时
第一课时
一、课时目标
1、会认15个生字，掌握1个多音字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、视频导入
1、课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2、联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。
(板书课题：中国美食)
三、随图识字
1、出示“凉拌菠菜”图片。
(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？
(2)呈现生字“菠”，指引学生认识。
(3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。
2、出示豆腐、茄子图片。
(1)同学们，你们认识这两种食材吗？
(2)学习“腐、茄”两个生字。
(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？
(4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”图片。
(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？
(6)认识“煎”这个生字。
(7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)
3、用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。
4、请“小厨师”向大家介绍以下四种美食：
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
(1)请出今天的“小厨师”。
(2)由“小厨师”向大家介绍他的拿手菜。
(3)出示课件：蒸饺图片。
(4)由“小厨师”说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认识生字“蒸”。
(5)由另外3名“小厨师”介绍其他三种美食，并引导学生认识其中的生字，教师特别指出“炸”这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。
四、了解中国美食
1、出示课本上的美食名称：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
2、齐读上述美食名称。
3、你还知道哪些中国美食？请说一说。
4、观看视频，了解中国四大菜系。
5、教师小结。
五、板书设计
中国美食
炸⎩⎪⎨⎪⎧zh á（炸鱼）（炸酱面）zh à（爆炸）（炸开）
第二课时
一、课时目标
1、会写9个生字。
2、运用部首查字法，说说自己的发现。
二、观看《天天向上》美食季，导入课文
1、播放视频。
2、提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文)
三、查字典，说发现
1、出示三组汉字：
灶焰烫煲焦烹
2、学生认一认。
3、请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。
(火火灬)
4、学生先用部首查字法查第一组字。
5、汇报交流。
灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。
焰：火光，火苗。
小结：这两个字都与“火”有关。
6、再用同样的方法查后两组字，总结规律。
烫、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
总结：这三组汉字都与“火”有关，可见制作食物时离不开火。
四、重温字词，感悟汉字之美
1、“摘星星”游戏识字。
2、“夺红旗”读词。
五、指导写字，体会汉字之巧
1、出示汉字“烧、烤、炒”。
(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。
(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？(形声字)
(3)请你为这三个字组词。
(指名说)
(4)教师正音，学生齐读这三个字。
(5)观看“电脑小博士”的汉字书写动画。
(6)全体学生跟随“电脑小博士”书空。
(7)学生在田字格中描红、临摹、书写。
(8)教师巡视、指导。
2、出示汉字“鸡、鸭”。
(1)请学生说说这两个字的共同点：都带有“鸟”字，与家禽有关。
(2)指名读，教师正音。
(3)指导学生写好“鸡、鸭”。
3、依次呈现“茄、肉、蛋、饭”，按“读音→组词→讲笔顺
→观察→临摹”的步骤指导学生写字。
(1)学生在田字格中描红、临写。
(2)教师巡视、指导。
4、展示书写规范的学生作品。
六、板书设计
中国美食
灶焰烫煲焦烹
火火灬
烧茄烤鸭肉
鸡蛋炒饭
七、教学反思
回顾本课教学，课堂上学生始终兴趣盎然。
特别是“随图识字”这一教学环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，这一环节中的“小厨师”更让学生乐于参与。
此时，我大胆放手，把课堂让给学生，表演的学生语态自然，语调抑扬顿挫，下面聆听的学生个个听得津津有味，将课堂氛围推入了高潮。
纵观本课，无论是识字，还是写字，或是发现汉字的规律，我都将美食这一主题贯穿始终，将热爱祖国的情感注入其中，真正达到了“润物无声”的教学境界。