不良食品对青少年的危害
青少年饮食习惯对身体健康的影响
青少年饮食习惯对身体健康的影响近年来，随着社会的发展和生活水平的提高，青少年的饮食习惯逐渐改变。
然而，不良的饮食习惯对青少年的健康带来了很多负面影响。
本文将从青少年的饮食结构、高热量食物和营养不均衡的问题来探讨青少年饮食习惯对身体健康的影响。
首先，让我们了解一下青少年的饮食结构。
随着城市化进程的加速，青少年逐渐选择了更多的快餐和加工食品。
这些食品通常富含高热量、高脂肪和高盐分，缺乏膳食纤维和维生素等营养元素。
相比之下，传统的谷物、蔬菜和水果摄入量显著下降。
这种不良的饮食结构使得青少年面临着肥胖、高血压和高血脂等疾病的风险增加。
其次，高热量食物是导致青少年肥胖问题的主要原因之一。
随着青少年生活方式的改变，他们更多地依赖于电子设备，很少参与体育锻炼或户外活动。
与此同时，高热量食品的广告和便利性也对青少年的饮食选择产生了负面影响。
这些高热量食物如薯条、饼干、巧克力等，在营养价值上相对较低，但能提供大量的能量。
长期摄入这些食物会导致体重的持续增加，进而引发肥胖，并带来一系列相关的健康问题。
此外，青少年饮食习惯中存在营养不均衡的问题也是一个令人关注的话题。
虽然青少年需要多种营养素来维持身体的正常发育和生长，但他们往往偏好某些食品或食物类型。
例如，一些青少年喜欢吃糖分高的食品，但是糖分过多会造成能量过剩，增加肥胖的风险；一些青少年喜欢吃垃圾食品，但是垃圾食品通常缺乏膳食纤维和维生素等营养元素。
这种不均衡的饮食习惯容易导致营养缺乏或过量，进而影响到青少年的健康状况。
要改变青少年的不良饮食习惯，提高他们的身体健康水平，需要社会各方共同努力。
首先，家庭应该成为青少年饮食习惯的引导者和榜样。
父母应该督促孩子养成良好的饮食习惯，提供均衡的饮食，并倡导多样化的食品摄入。
此外，学校教育也应将健康教育纳入课程中，让青少年了解到正确的饮食知识和健康习惯的重要性。
政府和社会机构也应制定相应政策，限制高热量食品的广告和销售，并鼓励青少年参与体育锻炼和户外活动。
青少年饮食与健康
青少年饮食与健康导言：青少年时期是人体生长发育的关键阶段，对于养成良好的饮食习惯和保持身体健康至关重要。
然而，在当今社会，由于生活方式的改变和不正确的饮食选择，青少年普遍面临着饮食与健康问题。
本文将探讨青少年饮食与健康之间的关系，并提供一些实用的建议来帮助他们形成健康的饮食习惯。
一、青少年饮食习惯对健康的影响1. 不平衡的饮食导致营养不良中国是一个拥有着丰富美味传统食物的国家，但由于现代生活方式和便利食品的普及，越来越多的青少年开始追求高热量、高盐分和高糖分的快餐和零食。
这种不平衡的饮食导致了营养不良，容易引起维生素和矿物质缺乏，对身体发育和健康造成负面影响。
2. 超量摄入与肥胖问题在青少年时期，身体需要足够的营养来支持生长发育，但当饮食习惯不佳时，往往会造成超量摄入，导致体重增加和肥胖发生。
青少年肥胖不仅影响外貌美观，还增加患心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险。
3. 缺乏运动与生活方式问题随着科技的进步和现代社会的快节奏生活，许多青少年倾向于室内活动，沉迷于电脑游戏和手机等电子产品。
长时间的坐姿不动导致身体变得虚弱，并减少了对健康饮食的需求意识。
二、培养健康饮食习惯的建议1. 多元化饮食结构合理摄入各种营养素是保持健康体重和促进正常生长发育的关键。
建议青少年每天摄取五谷杂粮、水果、蔬菜、畜禽鱼蛋奶以及适量的豆类等多种食物，以满足身体对各种营养的需求。
2. 饮食均衡与适度控制青少年要学会控制饮食的总热量摄入，并减少高油脂、高盐分和高糖分的食品摄取。
合理搭配主食、蛋白质和蔬菜水果，保持三餐规律且适量添加零食，有助于维持身体健康。
3. 积极参与有氧运动为了更好地促进身体发育和增强抵抗力，青少年应积极参与有氧运动，如跑步、游泳和篮球等。
每天进行适量的锻炼不仅能够消耗卡路里，还可以提高心肺功能、增强肌肉力量，并改善心情。
4. 健康饮水习惯水是人体正常代谢所必需的基本物质之一。
青少年日常应保持充足的饮水量，喝纯净水或其他无糖添加物的饮料，避免碳酸饮料和过多咖啡因含量较高的饮品。
青少年健康研究报告行为风险和健康促进策略
青少年健康研究报告行为风险和健康促进策略近年来，青少年健康问题备受关注。
青少年时期是个体发育和心智成熟的重要阶段，他们面临着许多行为风险。
本报告旨在探讨青少年健康状况的现状，并提出一些行为促进策略以改善他们的生活方式。
第一部分：青少年行为风险青少年时期的行为风险涵盖了许多方面，其中包括以下几个方面的风险行为。
1. 不良饮食习惯青少年通常喜爱吃高糖分和高脂肪的垃圾食品，这可能导致肥胖和健康问题。
许多青少年忽视膳食均衡，缺乏蔬菜、水果和蛋白质。
缺乏营养的饮食可导致发育问题和营养不良。
2. 缺乏身体活动现代科技的发展使得青少年更多地沉迷于电子产品，如手机和电脑游戏。
而这也导致他们缺乏足够的身体活动。
长时间久坐和缺乏运动可能引发肥胖、心血管疾病以及骨骼问题。
3. 不良的睡眠习惯青少年常常熬夜学习或沉迷于社交媒体，破坏了正常的睡眠模式。
长期睡眠不足会影响青少年的身心健康，导致注意力不集中、学习能力下降和情绪波动。
4. 沉迷于社交媒体青少年对社交媒体的依赖和沉迷也是一个不容忽视的风险行为。
过度使用社交媒体可能导致孤立、社交焦虑和沉迷症状，更重要的是，他们可能暴露在网络欺凌和不良信息的风险之中。
第二部分：健康促进策略为了改善青少年的健康状况，我们需要采取一些行动来促进他们的生活方式。
以下是一些健康促进策略的建议。
1. 健康教育和信息传递学校和家庭应该加强对青少年的健康教育，提供有关营养、运动和睡眠的信息。
这些信息应以有趣的方式呈现，以吸引他们的兴趣和参与。
此外，应该鼓励家长和老师以身作则，树立良好的榜样。
2. 提供健康食品和饮食建议学校餐厅和食品供应商应提供健康均衡的饮食选择，减少高糖、高脂肪食品的摄入。
此外，学校还可以组织饮食咨询活动，向青少年和家长提供有关膳食和健康食品的建议。
3. 鼓励多样化的身体活动学校应该提供丰富多彩的体育课程和社团活动，鼓励青少年参与各种户外运动。
此外，家长也可以鼓励他们参与家庭活动，如郊游、散步和骑自行车等，以增加他们的身体活动。
垃圾食品摄入对青少年身体发育的危害
垃圾食品摄入对青少年身体发育的危害随着现代社会的快节奏生活和商业化食品的普及，青少年越来越容易接触到各种垃圾食品，如快餐、零食和碳酸饮料等。
然而，这些垃圾食品的摄入对青少年身体发育存在严重危害。
本文将详细讨论垃圾食品对青少年身体发育的不良影响，并提出相应的解决措施。
I. 营养不均衡垃圾食品通常富含高热量、高脂肪、高糖分和低营养价值的成分，而缺乏蛋白质、维生素和矿物质等对身体发育至关重要的元素。
当青少年长期以垃圾食品作为主要食物来源时，其身体难以获得足够和均衡的营养，导致营养不良和发育问题的出现。
II. 生长发育延缓青少年正处于生长发育的关键时期，而垃圾食品中的高糖分和高脂肪常常成为青少年摄入过多热量的主要原因。
这些过多热量的摄入不仅导致肥胖问题的加剧，还会抑制骨骼和肌肉的正常生长发育，影响青少年的身高和体重增长。
III. 心脑血管疾病风险增加垃圾食品中的高饱和脂肪和反式脂肪酸会增加青少年罹患心脑血管疾病的风险。
这些不健康的脂肪会导致血液中胆固醇和三酸甘油脂的水平升高，增加动脉硬化和高血压等疾病的发生。
IV. 骨骼健康受损青少年期是骨骼发育的关键阶段，垃圾食品摄入过多会对骨骼健康产生不利影响。
垃圾食品中的咖啡因、磷酸盐和钠会影响钙质的吸收和利用，导致骨密度下降，增加骨折的风险。
V. 免疫力下降垃圾食品中缺乏维生素、矿物质和纤维等养分，这些养分对于增强免疫力非常重要。
青少年长期食用垃圾食品会使其免疫力下降，容易受到各种疾病的侵袭。
针对上述问题，我们应采取积极有效的措施来减少垃圾食品对青少年身体发育的危害。
1. 加强健康教育学校和家庭应该加强对青少年的健康教育，宣传垃圾食品的危害性，唤起青少年对健康饮食的重视和意识。
教授他们如何正确选择食物，并鼓励他们选择富含蛋白质、维生素和矿物质的健康食品。
2. 提供健康饮食选择学校和社区食堂应提供多样化的健康饮食选择，包括新鲜水果、蔬菜、全谷类食品和低脂肪蛋白质等。
青少年夜宵与健康选择营养的宵夜食品
青少年夜宵与健康选择营养的宵夜食品在快节奏的现代生活中，青少年夜宵已经成为了一个普遍的现象。
由于晚上学习任务繁重，许多学生经常熬夜或者需要在晚上填补营养。
然而，夜宵的选择对于青少年的健康至关重要。
本文将探讨青少年夜宵与健康的关系，并提供一些合适营养的宵夜食品的建议。
一．青少年夜宵的影响青少年夜宵不仅仅影响到他们当晚的睡眠质量，还会对长期的健康产生潜在的危害。
晚上食用不健康的食物可能会导致肥胖、消化问题和营养不良等健康问题。
另外，由于夜宵通常会忽视规律的饮食时间，会影响到正常的消化能力，甚至引发胃肠系统的疾病。
因此，青少年应该尽量选择健康、均衡的宵夜食品来维护他们的健康。
二．营养的宵夜食品选择1.水果和蔬菜：新鲜的水果和蔬菜是非常好的宵夜选择。
它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为身体提供所需的营养物质。
例如，吃一些切片的水果、蔬菜沙拉或者自制的果汁是一个轻便又健康的选择。
2.全谷物食品：全谷物食物富含膳食纤维和复合碳水化合物，能够给予长时间的能量释放。
选择一些全麦面包、燕麦片或者全麦饼干作为夜宵是一个不错的选择。
此外，可以搭配一些蔬菜和鸡蛋来增加蛋白质的摄入量。
3.海产品：海产品富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。
例如，吃一些煮熟的虾仁、茶叶蛋或者鱼片都是较为营养的宵夜选择。
4.坚果和种子：坚果和种子含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质。
适量的坚果和种子能够提供饱腹感并增加营养。
可以选择一些杏仁、核桃或者亚麻籽等作为夜宵。
三．其他注意事项1.合理控制食量：即使是健康的宵夜食品，过多的摄入也会对身体造成负担。
青少年在选择宵夜时要注意适量，避免过多的能量摄入。
2.避免油炸和高糖食品：油炸食品和高糖食品不仅会给身体带来过多的热量，还可能引发消化不良和血糖波动等问题。
尽量避免这类食品，选择更为健康的食物。
3.遵循饮食平衡原则：夜宵只是一顿膳食中的一餐，青少年应该确保在其他膳食中获得足够的营养。
要合理平衡其他膳食，确保全天营养的均衡摄取。
垃圾食品的危害详解
垃圾食品的危害详解在当今社会，垃圾食品无处不在，它们以其诱人的口感、便捷的获取方式和相对低廉的价格，充斥着我们的生活。
然而，这些看似美味的食物背后，却隐藏着巨大的健康危害。
接下来，让我们详细探讨一下垃圾食品到底有哪些危害。
首先，垃圾食品通常含有大量的高热量和高脂肪。
炸鸡、薯条、薯片等油炸食品就是典型的代表。
这些食物中的油脂含量极高，摄入过多会导致体内脂肪堆积，进而引发肥胖。
而肥胖又与多种慢性疾病密切相关，如心血管疾病、糖尿病、高血压等。
过多的脂肪在血管内堆积，会使血管变窄，影响血液流动，增加心脏的负担，从而提高心脏病发作的风险。
同时，肥胖还会影响胰岛素的正常功能，导致血糖升高，引发糖尿病。
其次，垃圾食品往往糖分超标。
碳酸饮料、糖果、蛋糕等高糖食品深受人们喜爱，尤其是孩子们。
但过量的糖分会给身体带来诸多问题。
一方面，它会导致血糖急剧上升，然后迅速下降，使人感到疲倦和饥饿，形成恶性循环。
长期如此，容易导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
另一方面，糖分还会与胶原蛋白结合，使皮肤失去弹性，加速衰老。
此外，过多的糖分在口腔中残留，为细菌提供了滋生的环境，容易引发龋齿和牙周疾病。
再者，垃圾食品中的盐分含量也不容忽视。
方便面、火腿肠、腌制食品等都属于高盐食物。
摄入过多的盐会导致体内水分潴留，增加血压。
高血压是心脑血管疾病的重要危险因素之一，如果长期得不到控制，可能会损害心脏、肾脏和大脑等重要器官。
而且，高盐饮食还会影响肾脏的正常功能，加重肾脏的负担，导致肾脏疾病的发生。
除了上述营养成分的失衡，垃圾食品还普遍缺乏人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。
长期依赖垃圾食品，会导致营养不良，影响身体的正常生长发育和免疫功能。
身体缺乏必要的营养物质，抵抗力下降，容易感染疾病，恢复能力也会减弱。
垃圾食品对消化系统的影响也不容小觑。
它们通常经过高度加工，缺乏膳食纤维，难以促进肠道蠕动。
这会导致便秘、消化不良等问题。
而且，一些垃圾食品中可能含有添加剂和防腐剂，这些化学物质可能对肠道菌群造成破坏，影响肠道的健康平衡。
垃圾食品对孩子的发育和成长造成的影响演讲稿
垃圾食品对孩子的发育和成长造成的影响演讲稿：大家好！作为一个孩子的家长，我感到非常关切垃圾食品对孩子的健康影响。
近年来，垃圾食品已经成为我们生活中不可避免的东西，越来越多的孩子和青少年喜欢吃这些普通却不健康的食品，但是这些人们很少或者从来没有考虑过吃垃圾食品对孩子的发育和成长造成的影响。
今天，我想和大家分享一下有关垃圾食品对孩子的发育和成长的影响。
垃圾食品会影响孩子的身心健康。
我们通常所说的垃圾食品，包括高热量、高脂肪、高糖分、高盐分的食品。
这些食品虽然让口感变得更美味，但是它们的营养价值较低而且含有较多的不健康成分，比如人工香料、添加剂、反式脂肪等。
这些成分长期的摄入，会导致肥胖、糖尿病、高血压等身体问题，同时也会导致精神状况不佳，比如失眠、抑郁等。
这些问题都会对孩子的发育和成长产生直接的影响，长期下去会影响他们的身心健康。
期食用垃圾食品，还可能会影响孩子的智力发育。
垃圾食品中含有较高的甜分和饱和脂肪，而缺乏膳食纤维、矿物质和各种营养素。
这些成分减少了身体对于营养素和能量的吸收，使得孩子的身体和大脑发育受到限制。
此外，长时间的摄入垃圾食品会伤害消化系统和内分泌系统，从而降低了身体对于营养的吸收和利用能力。
这些题都会影响孩子智力的发展，长期下去会影响他们的成长。
垃圾食品还会影响孩子的行为和情绪。
许多的垃圾食品中含有刺激物质，如咖啡因、糖和盐等，而这些刺激物质对孩子的心理情绪产生不良影响。
而且，垃圾食品中的化学添加剂也可能影响孩子的大脑发育和行为表现。
因此，饮食在一定程度上可以影响孩子的行为和情绪。
垃圾食品对孩子的发育和成长造成了巨大的影响，如身体上的健康问题、智力的发展以及行为和情绪。
因此，我们父母应该更加关注我们孩子的饮食，控制孩子对于垃圾食品的摄入，同时也应该预防垃圾食品对孩子其他方面的影响。
我们应同时尊重孩子的选择，营造出健康的生活环境，培养孩子对于健康饮食的认识和自我保护能力。
我希望我们每个人都能关注孩子的饮食问题，共同构建一个健康、和谐、幸福的生活环境。
饮食对青少年健康的影响
饮食对青少年健康的影响饮食对青少年的身体健康和全面发展起着至关重要的作用。
正确的饮食习惯不仅能够满足青少年生长发育的需要，还能预防和调整一系列与健康相关的问题。
本文将探讨饮食对青少年健康的影响，并提供一些建议。
1. 营养均衡对青少年的重要性营养均衡是指饮食中各类营养素的摄入量能够满足青少年生长、发育和代谢的需要。
青少年的身体处于迅速发育的阶段，因此需要更多的营养物质来维持正常的生理功能。
缺乏某一种或多种营养素可能会导致健康问题，如低钙血症、贫血等。
2. 饮食对青少年生长发育的影响青少年在生长发育期间，饮食对其身体发育起着决定性的影响。
充足的蛋白质摄入可以促进肌肉、骨骼和其他组织的生长。
维生素D和钙的充足摄入对于骨骼发育至关重要。
此外，适量的碳水化合物和脂肪可以提供能量，维持正常的生理功能。
3. 不良饮食习惯对健康的危害青少年常常受到不良饮食习惯的影响，如过食高糖、高盐和高脂食物，或者长时间食用垃圾食品。
这些不良饮食习惯会导致一系列健康问题，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。
此外，缺乏膳食纤维和新鲜蔬果的摄入，也容易引发消化系统问题和维生素缺乏症。
4. 建立健康的饮食习惯为了保持青少年的健康，需建立良好的饮食习惯。
首先，增加新鲜蔬果的摄入量，推荐每天食用至少五份。
这样可以提供膳食纤维和丰富的维生素矿物质。
其次，选择健康的蛋白质来源，如鱼类、禽肉、豆类等。
此外，要适量摄入全谷物、低脂奶制品和健康油脂，并减少高糖、高盐和高脂食物的摄入。
5. 教育的重要性青少年时期是养成健康饮食习惯的关键时期，因此教育的重要性不可忽视。
学校和家庭都应该给予青少年准确的营养知识和正确的饮食指导。
此外，为了调动青少年的积极性，可以组织一些有趣的活动，如健康食谱比赛、蔬果拼盘制作等，以吸引他们参与和关注。
结论：饮食是青少年健康的关键因素。
营养均衡的饮食习惯能够促进青少年的生长发育，预防健康问题。
然而，不良的饮食习惯可能会导致多种健康问题的发生。
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不良食品对青少年的危害垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
什么是垃圾食品？垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
垃圾食品包含下面这三层含义：（1）营养质量比较差意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。
可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
（2）容易让人不知不觉中发胖意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。
比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。
多吃的结果呢？当然人就容易胖。
（3）不利于预防慢性病总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。
总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。
再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
国外有个词汇叫做“空能量食品”（empty energy），和“垃圾食品”的意思比较接近。
意思是说，这种食品让人长胖的效率挺高，可惜其他营养素都特别少，既没有什么蛋白质，也没有什么维生素，钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。
这种东西用来养猪养鸡都不行——肥肉多，瘦肉少，爱得病，养人恐怕就更差了点。
垃圾食品包括哪些？世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
垃圾食品排名一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。
垃圾指数：★★★★★可乐等汽水——典型的“垃圾食品”其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。
目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。
膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。
垃圾指数：★★★★麻花、馓子等煎炸小食品——蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。
煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分;为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。
糖果——成分主要是蔗糖，含糖量通常在85%以上，在糖类食品中，巧克力营养形象不错，但真正对健康有益的，只是可可含量超过70%的黑巧克力。
薯片和锅巴——薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯，基础很好，可在煎炸过程中吸收了大量油脂，维生素损失严重，而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。
同时，经过过度调味，含盐量较高。
垃圾指数：★★★方便面——维生素和矿物质含量低，膳食纤维少。
其汤料包中含有大量盐分和味精，酱包或油包中含有大量脂肪，而且难以保证新鲜。
但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量较低，也不用加入明矾，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
膨化小食品——蛋白质含量低，维生素不足。
表面有调味料，含盐量较高，有的还含有铝。
而且很多产品含有氢化植物油，其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。
月饼和其他甜点———属于高糖分高脂肪低纤维的食物，能量很高，多吃容易增加体重。
各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。
垃圾指数：★★汉堡包——含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质。
有一定营养价值，主问题是脂肪多、纤维少，维生素C和其他抗氧化成分不足。
如果同时搭配蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，可成为正常饮食的一部分。
速冻汤圆、速冻肉粽等——主要原料属于精制谷物，饱和脂肪含量较高，能量偏高，纤维不足，维生素和矿物质的含量因馅料而异。
优点是不需要高温烹调，不产生毒物。
罐头食品———罐头食品被列入垃圾食品，实在有点冤枉。
水果罐头煮制中会损失大部分维生素C，但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。
如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维;肉类罐头中矿物质没有损失，甚至因为高温高压加热，骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。
垃圾食品的危害1.油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
3.腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
4.加工的肉类食品(火腿肠等)：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
5.肥肉和动物内脏类食物：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
6.奶油制品：常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
7.方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8.烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。
9.冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10.果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
麦当劳、肯德基食品对青少年的危害为什么青少年如此钟爱洋快餐呢？一是洋快餐重视以儿童为对象的促销手段；二是青少年的崇洋心理；三是洋快餐具有成瘾性；四是良好的就餐环境和服务质量让他们感到轻松愉快。
洋快餐把主要消费对象“锁定”为广大的城市孩子，以强有力的广告宣传、价格优惠、礼品派送等促销活动吸引着孩子们。
进行深层次的文化渗透是洋快餐最常用的营销手段，策划多种青少年喜欢的活动、不断开发新品种等等。
这些营销手段从视觉、听觉、嗅觉等各方面刺激了孩子们的消费欲望。
为了遏止肥胖儿童不断增加的趋势，让孩子们健康成长，俄罗斯和韩国已决定将高热量的“垃圾食品”请出中小学校园。
西欧诸国也开始立法限制麦当劳、肯德基以及可口可乐等对青少年有危害食品的销售。
中国餐饮行业协会副秘书长张海林说，洋快餐在国外是蓝领工人的主要食物，是大众化食品。
单就它的高热量、高脂肪、高蛋白质来看，中国什么样的人群比较适合吃？应该是那些劳动强度大的体力劳动者。
对于城市的孩子们来说，洋快餐不应成为他们的主要食品。
2003年初，伦敦出版的《新科学家》杂志刊登了美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔•施瓦茨教授的研究结果。
他发现汉堡包、炸薯条、炸土豆片等美式快餐可以引起体内激素——瘦素的变化。
瘦素是控制人体饮食行为的激素，它的变化会使食用者特别是少年儿童难以控制进食量。
由此看来，食用洋快餐导致发胖，不能单纯责怪食用者没有自我控制的能力，而是因为它有“成瘾性”。
无独有偶，可口可乐也具有“成瘾性”。
卫生部健康教育首席专家赵霖教授认为，洋快餐危及国人慢性食品安全。
慢性食品安全是指食品对各种慢性疾病和人体健康与寿命的影响。
食物当中的危险因素在人体中产生明显可见的疾病后果，一般要经过十几年至二十几年。
经常吃洋快餐的人容易发胖，而肥胖与糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化等多种疾病有关，这些疾病又被称为“代谢综合征”。
在青少年时期，“代谢综合征”的表现并不严重，但儿童时期的肥胖可以使发生“代谢综合征”的各种危险因素聚集，给他们成人以后带来不良后果。
因此，青少年的超重、肥胖问题，关系到他们一生的生命质量。
洋快餐的某些食品是通过煎、炸、焙、烤的方式制成，在高温烹制过程中会产生丙烯酰胺。
世卫组织专家研究发现：汉堡包、炸薯条、烤肉、炸鸡、薄脆饼中含有大量丙烯酰胺，其中炸薯条丙烯酰胺含量高出规定标准约100倍。
丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。
2005年3月，世界卫生组织及联合国粮农组织呼吁各国食品安全职能部门要求相关的食品加工企业改变部分生产工艺，以降低食品中的丙烯酰胺含量。
随后，我国卫生部发出公告，提倡少吃油炸食品，以减少丙烯酰胺的潜在危害。
西方媒体曾刊登过这样一幅漫画：在汉堡包、热狗、炸薯条、冰激凌旁边写着“我们杀死的美国人和香烟杀死的一样多！”为什么？正是不良的饮食和生活习惯导致美国人患癌症的比例相当高。
浙江大学肿瘤研究所与美国斯坦福大学和南加州大学合作，对移民到美国的华人大肠癌发病率进行调查，发现生活在同一纬度、同样居住环境的加州华人，其大肠癌、直肠癌的发病率远高于浙江人。
以一个病人与3个健康人的比例，两地各选择1200人进行生活习惯统计分析，移民美国20年的华人患大肠癌的危险性竟比浙江居民高出3至5倍。
洋快餐使用的油与中国传统的植物油不同，他们用的是“氢化油”，就是将普通的植物油加氢饱和，成为固态或半固态的油脂。
“氢化油”具有耐高温和不容易变质（出现哈喇味）的优点，被广泛用于洋快餐的食品制作和西式糕点中（如奶油蛋糕、曲奇饼、面包等）。
然而，“氢化油”中含有38%左右的自然界中不存在的反式脂肪酸。
天然脂肪被人体吸收后7天就能够代谢排出体外，而反式脂肪酸需要51天才能够被分解代谢、排出体外，因此更容易造成肥胖。
更糟糕的是，反式脂肪酸会降低人体中有助于防止血管硬化的高密度胆固醇的含量，使容易导致血管梗塞的低密度胆固醇增加。
长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病等“代谢综合征”以及乳腺癌、老年痴呆症的发生，还可能影响儿童生长发育和神经系统健康。
我们的家长、学校和媒体要引导孩子远离洋快餐。