人民版高中历史必修二专题1古代中国经济的基本结构与特点二古代中国的手工业经济学案
二古代中国的手工业经济[学习目标]一、家庭手工业和田庄手工业1．家庭手工业(1)手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。
(2)广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，所用原料大都是自己种植和采集所得。
(3)在商品经济发展的年代，家庭手工业的产品有时也进入流通领域。
2．田庄手工业(1)出现：随着土地的集中，汉代出现豪强地主控制下的田庄。
(2)性质①田庄是一种新的农业生产组织形式。
②田庄中的手工业生产是自然经济活动中的重要内容。
1．“工官”制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。
(2)特点①职责：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。
②水平：代表了当时手工业的最高技术水平。
③规模：工人数量多，生产规模大。
(3)影响①“工官”工场的经营对民间市场无明显影响，但却是朝廷财政的一大支出。
②局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。
③行业之间相互隔绝，新技术难以推广，技术工艺的传承因其封闭性，往往导致失传。
2．“匠户”制度(1)“匠户”：中国古代从事手工业生产的专业人户。
(2)沿革①唐代：已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。
②宋代：匠户往往被官府以强制方式役使。
③元代以后：工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，世代相袭。
(3)影响：匠户没有人身自由，他们的劳动创造性受到严重的束缚。
三、纺织业的发展1．新石器时代早期纺织技术已经萌芽，最初的纺织原料是麻和葛，出现了人工育蚕和丝织技术。
2．商代甲骨文中，出现了关于祭祀蚕神的内容，还有负责指导蚕桑生产的专职官员。
3．周代妇女的纺织生产被称为“妇功”，纺织业在经济生产中已经相当重要。
4．汉代(1)纺织业产品的花色品种增多，纺织技术已经相当发达。
(2)汉代的丝织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。
5．唐代官营纺织业有相当大的规模，随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起。
6．宋代纺织业有了更大的发展，棉花种植和棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平也有了新的提高。
7．元代棉纺织家黄道婆革新纺织工艺，极大地推动了棉纺织业的发展。
棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。
8．明代(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，在一些纺织业发达的地区出现了具有一定规模的自由劳动力市场。
(2)手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。
1．冶铜技术(1)新石器时代：在新石器时代晚期遗址中，出土有小件铜器，但只是一些小件工具或生活用具，而不是主要的生产工具。
(2)商代：青铜器的出土地点分布相当广泛，一些大型铸铜遗址的发现表明，当时的生产规模已经相当大。
(3)西周：青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序。
2．冶铁技术(1)春秋时期：我国古代劳动人民已经掌握了人工冶炼铁器的技术。
(2)战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展。
(3)两汉时期：汉武帝推行铁业官营制度。
冶铁开始使用煤炭做燃料，使用人力皮囊鼓风和畜力鼓风。
东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排，进一步提高了冶铁的生产效率。
(4)南北朝时期：出现了技术更为先进的灌钢法。
(5)北宋时期：有以煤作为燃料冶铁的明确记载。
1．制陶业(1)原始时代的彩陶和山东龙山文化的蛋壳黑陶表现出相当高的工艺水平。
(2)中国古代独特的美术陶制品“唐三彩”曾风行一时。
2．制瓷业(1)原始时代：早期的瓷器是一种釉陶，即原始青瓷。
(2)商代中期到东汉晚期：是陶发展到瓷的过渡阶段。
(3)唐代：已经成为独立的生产部门。
①越窑的青瓷享有盛名，邢窑的白瓷制作精美，江西景德镇和四川大邑的白瓷也都是瓷器中的精品。
②唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并将绘画和诗文用于瓷器装饰。
(4)唐宋以来：各地瓷窑所产瓷器各具风格。
河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑等都是以其产品质量闻名天下。
(5)清代：康熙年间发明了粉彩瓷器工艺，其烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。
(6)瓷器外销：瓷器是中国经“海上丝绸之路”外销的重要商品，这条对外贸易路线也因此被称为“瓷路”。
[合 作 探 究·攻 重 难]干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。
元稹《织女词》：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得”可见其一斑。
一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。
——白寿彝《中国通史》(1)根据史料一，概括中国古代出现手工业世代传习特点的原因。
[史料解读] 史料的第一句是核心句，关键词“以法令来保护”说明技术传习的特点，其中隐含的信息有两点：一是官府的立法保护和干涉；二是民间的自卫举措。
【提示】 官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。
[史料二] 大户张机为生，小户趁织为活。
每晨起，小户数百人嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饕餮计。
大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。
——蒋以化《西台漫记》(2)概括史料二反映的社会现象。
这种现象的实质是什么？[史料解读] 根据“大户……小户……相资为生”来归纳现象，由现象来揭示本质。
【提示】 现象：手工工场中的雇佣劳动关系。
实质：资本主义萌芽的出现。
中国古代手工业的特点(1)历史悠久，源远流长。
早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。
(2)手工业技术先进。
中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。
(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。
(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。
官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业并占据主导地位。
(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。
(6)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。
1．古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因(1)生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础。
(2)农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。
(3)商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。
(4)封建人身依附关系的松弛为私营手工业的发展提供了必要的劳动力。
2．私营手工业发展艰难的原因(1)市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。
(2)官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。
(3)政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。
(4)社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。
[当堂达标·固双基]1．《北齐书》记载了一种当时的铸造法：“其法烧生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)。
”用此法铸造出来的兵器坚韧锋利。
这种技术出现于( )A．西周B．秦朝C．南北朝D．明朝C[材料“生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”反映的是灌钢法，该技术发明于南北朝，故C项正确。
]2．汉代大将军周亚夫因从官营手工业的官署购买了五百套皇室用作葬器的甲盾，遭汉景帝治罪。
汉景帝治罪周亚夫的主要罪名可能是( )A. 违背国家禁止厚葬的规定B. 违背皇家专用产品不许作为商品出售的规定C. 泄露了官营手工业的生产技术D. 违背了只有皇帝才能享受官营手工业产品的规定B[从材料“汉代大将军周亚夫因从官营手工业的官署购买了五百套皇室用作葬器的甲盾”并结合所学知识可知，官营手工业的产品不能出售，所以汉代大将军周亚夫才会遭汉景帝治罪，所以答案选B项。
]3．据古罗马学者记载：“中国产丝，织成锦绣文绮，运至罗马……裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙达到极点。
”这种现象的出现是因为( )A．汉代纺织技术发达，产品远销地中海地区B．绒棉、织金绒、天鹅绒等纺织品流行C．唐代丝织品经丝绸之路输至欧洲D．黄道婆改进织造技术A[题干反映了中国的丝织品被罗马学者所记载，体现了汉代丝织技术发达，丝织品经丝绸之路远销到地中海地区，故A项正确。
]4．乾隆时的《陶冶图说》中记载：“景德镇袤延仅十余里，山环水绕，僻处一隅，以陶四方商贩，民窑二三百区，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。
”这表明( )A. 清代开始景德镇具有瓷都的地位B. 景德镇多民营制瓷手工业C. 手工业发展提高了富商地位D. 清代手工业经济重心南移B[由材料“景德镇……四方商贩……民窑……工匠……”可知，景德镇多民营制瓷手工业，所以答案选B项。
早在宋代景德镇就是著名的瓷都了，故排除A项；材料并没涉及手工业发展提高了富商地位，故排除C项；经济重心在宋代已经转移到了南方，故排除D项。
] 5．阅读下面材料，回答问题。
材料景德镇是以盛产瓷器闻名于世的。
“新平冶陶，始于汉世”，从汉代起，景德镇就开始了制瓷历史，据文献记载已有1 700多年的历史。
自宋代起，景德镇瓷器就成了皇家宫廷的御用瓷器，元代在景德镇设立了“浮梁瓷局”，专门监造御用瓷器。
明代以后，朝廷将瓷器生产分为“官窑”和“民窑”两种，此时景德镇不仅担负着宫廷御器和明政府对内、对外赏赐和交换的全部官窑瓷器的制作，而且还要满足国内外市场的需要。
(1)阅读材料，试分析景德镇瓷器生产经营经历的变化。
(2)景德镇制瓷工艺闻名世界，试分析原因。
(3)中国制瓷技术在近现代大量外传之后，中国瓷器销售在国际上受到严重冲击，请根据所学知识并结合现实提出解决办法。
【解析】第(1)问，要抓住“御用”“官窑”“民窑”等信息进行归纳。
第(2)问，可以从手工业发展的整体原因考虑。
第(3)问，为开放性试题，言之有理即可。
【答案】(1)经历了从官营、御用到设立民窑、投入市场的变化。
(2)农业生产、商品经济发展的推动；“工官”制度或政府的重视及管理；手工业者的劳动及技艺创新等。
(3)改变思想，树立品牌意识、文化意识；注意保护知识产权；注重制瓷工艺的继承与创新；增加科技投入等。
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二十一世纪的中国(给当今的中国设计一张 最出彩、最有影响力的商品名片)
《期红 担任楼江梦宁》织作造者一曹职雪。芹当的时祖，父江、官宁父营织亲手造长工业
府的丝绸产品只供皇帝和亲王大臣使用
黄梅戏《天仙配》选段：树上的鸟儿成 双对，绿水青山带笑颜。从今再不受那
奴织役 布苦 ，， 我夫挑妻水双 来双 你把 浇家 园还 。。 寒你 窑耕 虽家田破庭来能手我避工业
风雨，夫妻恩爱苦也甜。
7.中国古代的陶瓷制作技术不断进步，以下我
国瓷器品种出现的先后顺序正确的是：
①珐琅彩 ④白瓷
②五彩瓷 ⑤青瓷
B ③青花瓷
A．①②③④⑤
B．⑤④③②①
C．⑤③④①②
D．⑤②③④①
8.在一座古墓葬中发现了丝织品、唐三彩、景
B 德镇白瓷，这座墓葬的时间应不早于
A.秦朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝
五.中国古代手工业的特征
在2002年香港苏 富比拍卖会上，这只 清雍正粉彩蝠桃纹橄 榄瓶上拍，以4150万 港元的惊人价格拍出。 价格创下当时清代瓷 器拍卖的世界纪录。
解说语：粉彩瓷始创于康熙，极盛于雍正，其 特点之一是在釉内含铅的玻璃质中加入砷元素， 使之引起乳浊作用，呈不透明的感觉，并且大 量使用进口彩料，且以油料调色，因此，又有 “洋彩”之称。粉彩较五彩感觉柔软，故又有 “软彩”之称。
施复是明朝小说《醒世恒言》里的人物 。他们夫妇二人住在苏州盛泽镇上，靠
养们蚕 织织 的绸 丝生绸活光， 彩本 润是 泽小 ，户 在人 市家 场。上私由卖营于得手他很 工业
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1．康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织 造局的生产。根据当时的制度，该局生产的产品
A．全部投放市场，收入归皇室 B．部分用于纳税，部分投放市场 C．全部供皇室使用，不投放市场 D．部分供皇室使用，部分投放市场
2．《国语 • 晋语》中说：“公食贡，大夫食邑， 士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西 周时期
A．手工业开始成为独立生产部门 B．手工业被官府垄断 C．家庭手工业是主要经营形态 D．民营手工业得到迅速发展
3．中国瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外 人士的喜爱。以下关于中国古代瓷器的表述， 不正确的是
一、中国古代手工业的三种经营形态
三种形态 经营方式 产 品 流通状况 地 位
官营 手工业
（夏朝）
政府直接 武器，皇室、不在市场流 长期占主导
经营
官府和贵族
通 地位
消费品 （不（以自交然换经济为）生产目的）
民营 民间私人 民间消费品 在市场流通 明中期后占 手工业 经营 （以交换为（生商产品目经的济））主导地位
2、发展缓慢的原因： ①自然经济的抵制； ②封建制度的阻碍； ③重农抑商、闭关锁国等政策的束缚。
五、中国古代手工业发展的基本特点：
①历史悠久，长期领先，享誉世界； ②三种经营形态长期并存；（官营-主导，
民营-后来居上，家庭手工业-重要比重） ③布局随经济重心南移而相应变化； ④明中后期在江南地区的一些手工业部门
明清 青花瓷、彩瓷、珐琅彩瓷器争奇斗艳
3、丝织业：（中国最早养蚕缫丝织绸）
时期 主要成就
四五千 已经养蚕，有了丝织品 年前
商周 商朝有了织机，能织多种丝织品； 周朝能生产斜纹提花织物
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⑤集中的大作坊生产，规模庞大
⑥服务对象、行业之间和技艺传承都具有封闭性
⑦劳动者缺乏生产积极性
1.《唐六典》记：“工巧业作之子弟，一入工匠后，不得别入 诸色”；《新唐书》载：“细镂之工，教以四年；车路、乐器 之工，三年；平漫刀矟（长矛）之工，二年……教作者传家 技。”这表明唐代工匠
4、经济近代化的发展历程： 渔猎采集文明
农耕文明
蒸汽时代（18世纪后期）
工业文明 电气时代（19世纪后期）
信息技术时代（20世纪中期）
中 社会经济 国 社会生活
古代：农耕经济为主 近代：民族资本主义经济
现代：社会主义经济
近代：资本主义世界市场形成
世 界
现代
资本主义经济 社会主义经济
世界市场分化
当代：世界市场一体化
C.外来的丝织技术超过了唐朝
D.中外文化交流互动日益深入
3.“丝绸之路”是古代沟通东西方文明的桥梁。下列说法不 正确的是
A.汉唐以来“海上丝绸之路”被称为“瓷路” B.罗马为中心的地中海地区称中国为“丝国” C.明清政府的严格管理限制了丝路商贸繁荣 D.15世纪以前的丝路贸易不具有全球化意义
2、冶金业（冶铜、冶铁、炼钢）
规模大、分工细，私营作坊兴起 棉纺织业开始发展
黄道婆革新棉纺织技术，棉布普及 出现资本主义的萌芽 （手工工场、雇佣关系）
2.文献与考古表明，唐代中后期，“波斯锦”“胡 锦”“番锦”通过丝绸之路，不断输入中国，内地也生产 “胡式锦”。这表明
A.外来文化改变了唐代的社会生活
B.唐代中后期手工业趋于衰落
残。
【概念解读】 小农经济（自耕农经济、个体经济）
以家庭为单位，以精耕细作、男耕女织为生产方式，以自给 自足为生产目的的经济形态。在封建社会、资本主义社会、社 会主义社会都存在。
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3.唐代：瓷器开始输出国外，远达欧、非洲
4.明清：海上丝绸之路，瓷器对外销量更大 5.在中国制瓷工艺的影响下，17世纪起，欧洲国 家陆续生产瓷器
拓展：中国古代手工业的特征
• 历史：历史悠久，源远流长
• 部门与分工：手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细
官营手工业素称发达的原因 （3）素称发达，在世界保持领先地位
一、素称发达的官营手工业
• 3.成就 冶铜业
原始社会晚期：掌握 商周时代：青铜铸造繁荣时期 代表作
冶铁业
西周晚期：已有铁器 两汉：高炉炼铁和炒钢技术 东汉：杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁
南北朝：灌钢法
制瓷业
商周
秦汉
魏晋 南北朝
隋唐
宋元
明清
（1）自给自足的小农经济对商品需求不大 （2）官营手工业的压制 （3）重农抑商政策的限制 （4）民间手工业力量弱小，社会动荡对其冲击巨大
中国古代手工业的经营形态
经营形态
经营方式
产品特点
地位
官营手工业 官府直接经 满足政府皇室 至明代前期占 代表我
营的大规模 需求，不计成 据主导地位 国古代
生产(劳役制) 本，不入市场
• 技术：手工业生产技术不断进步
• 规模：手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现
• 经营形态：三种经营形态长期并存－官营、民营、家庭手工业
• 分布： 经济重成了由北方向南方的迁移）
• 地位：
古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费， 而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉
唐朝邢州的白瓷碗
唐三彩（彩瓷）
宋代：制瓷技艺大放异彩，名窑不断涌现
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2、高超的冶金技术
❖ ①冶铜业 ❖ ②冶铁业：
❖ 西周晚期：已有铁器。 ❖ 春秋：开始使用铁农具，冶炼生铁，能制造钢剑。 ❖ 战国，铁器大量出土。 ❖ 西汉：汉武帝推行盐铁官营制度，开始用煤炭作燃料。 ❖ 东汉：杜诗发明水排，利用水力鼓风冶铁 ❖ 魏晋南北朝：发明灌钢法 ❖ 北宋：用煤冶铁已相当普遍 ❖ 南宋：开始用焦炭冶铁 ❖ 明朝：普遍用焦炭冶铁
3、享誉世界的制瓷业
❖ 新石器时代：开始烧制陶器，代表是彩陶和黑陶
❖ 商代：烧制出原始瓷器
❖ 东汉：瓷器生产技术成熟，先青后白
❖ 唐代：陶器唐三彩、越窑青瓷，邢窑白瓷
❖
形成南青北白两大系统，开始销往国外
❖ 宋代：制瓷技术大放异彩，出现五大名窑
❖
（官、哥、汝、定、钧）（河北定窑、河南钧窑、
江西景德镇、浙江龙泉窑、陕西耀州窑）
❖ 管理方式：民间私人自主经营
❖ 产品用途：供民间消费
❖ 流通方式：在市场流通
❖ 社会地位：明代以后超过官营手工业，占据主导地位，
❖
某些部门在明中期以后出现资本主义萌芽，
❖
但受重农抑商政策制约,发展缓慢。
❖ 3、家庭手工业
❖ 管理方式：农户的副业
❖ 产品用途：供自己消费和缴纳赋税
❖ 流通方式：剩余部分出售
❖ 元代：景德镇成为全国制瓷中心，烧制出青花瓷器
❖ 明代：宣德年间的青花瓷最佳，景德镇成为“瓷都”，中 后期烧制出五彩瓷
❖ 清代：发明粉彩、珐琅彩
考点补充：古代中国手工业发展的特征
❖ ①历史悠久,远销海外 ❖ ②技术领先,分工细致 ❖ ③官营手工业、民营手工业、家庭手工业三
种经营形态长期并存
❖
有利于稳定小农经济，
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工更细 宋朝 棉纺织业发展 明朝 出现资本主义萌芽的手工工场
（二）冶铸业
冶铜业 新石器时代晚期出现青铜器 商周青铜铸造大发展，主要是礼器
春秋末期：最早人工冶铁
战国时期：生铁；炼钢淬火技术 冶铁业 汉：燃料煤炭；技术水排（东汉南
阳太守杜诗）水力鼓风冶铁装置
司母戊大方鼎：目前世界上 已发现的最大的青铜器。重 832.84千克。
半坡陶盆
龙山黑陶
唐三彩
唐代瓷器：南青北白
原始青瓷
越窑青瓷
邢窑白瓷
唐代釉下彩绘瓷水盂
清代粉彩瓷
河北定窑，以优质白瓷著称世。不仅是 宫廷贡品，还由丝绸之路传至中亚、东 欧各国。
河南钧窑，皇室用瓷。钧瓷两 次烧成，第一次素烧，出窑后 施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉 色为一绝，千变万化，红、蓝、 青、白、紫交相融汇，灿若云 霞。这是因为在烧制过程中， 配料掺入铜的气化物造成的艺 术效果。钧瓷釉层厚，在烧制 过程中，釉料自然流淌以填补 裂纹，出窑后形成有规则的流 动线条，非常类似蚯蚓在泥土 中爬行的痕迹，故称之为“蚯 蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供 北宋末年“花石刚”之需，以 花盆最为出色。
江西景德镇窑，以青白瓷（又叫“影青瓷”） 著称宋真宗景德年间（公元1004-1007年）派 人到景德镇为皇家制造御用瓷器，底书“景德 年制”，称“景德镇瓷器”，景德镇遂由此而 得名，成为千古“瓷都”。
青花瓷
颜色釉瓷
浙江龙泉窑瓷，主要特点是釉面布满龟裂的 纹片，通常称之为“开片”。片纹，大小有 别、颜色深浅不一，有“鱼子纹”“百圾 碎”“金丝铁线”等特殊艺术效果。本属于 烧造工艺上的一种缺陷，但就如画家变败笔 为神奇一样，哥窑瓷器因其自然开裂现象而 增添了生机，反而博得人们的喜爱，给人以 一种崭新的艺术享受。
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①官营手工业的压制 ②重农抑商政策的限制 ③小农经济占主导地位（市场狭小；购买力低下）
材料七：明清时期……棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量进入市 场成为商品，区域间长途贩运贸易发展较快，货币的作用越来越 大，一些地方还出现了地域性的商人群体叫做商帮。 材料八:万历年间, “镇上佣工,皆聚四方无籍游徒,每日不下数万人”
素纱 襌衣
1972年在中国湖南省长沙马王堆汉墓 一号墓出土，
国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。面料为素纱， 缘为几何纹绒圈锦。素纱丝缕极细，共用料约2.6平 方米，重仅49克，还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、 “轻若烟雾”， 且色彩鲜艳，纹饰绚丽。 它代表了 西汉初养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。
陆 上 丝 绸 之 路
３、根据上述材料分析长期占据古代手工业主导地位从明朝中 叶开始为什么会被民营手工业超越?
①官营手工业自身的弊端 ②明清时期生产力及商品经济的发展 （原料；市场扩大；经营方式变化) ③农民人身依附关系的减弱，提供劳动力
材料九:明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生 产商品为目的的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织 机，开设机房—— 手工工场，雇佣几名至几十名机工进行生产。 “机户出资，机工出力”，两者形成了雇佣与被雇佣的关系。 机 户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人……———新人教 版教材P10『学思之窗』
1.纺织业（丝织和棉织）
新石器时代：纺织技术萌芽。（养蚕缫丝和丝织技术出现） 商周：纺织业地位重要 。商/专职关官员；西周/“妇功” 汉：“丝国”之称；丝绸之路；（马王堆汉墓：素纱禅衣等） 唐：官营有相当规模，私营作坊兴起； 宋元：棉花种植推广；棉纺织技术革新（黄道婆/棉纺织工具 ）
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陆 上 丝 绸 之 路
海 上 丝 绸 之 路
“赛里丝”
• 据史书记载，古罗马 人十分喜爱中国的丝织品， 公元前1世纪，罗马共和 国执政官恺撒，身穿丝袍 出现在剧场曾轰动一时。 那时期，身穿中国丝织品 衣服，成为罗马社会上层 的风尚。
•
西方称中国“赛里
丝”（丝国），长期以来
丝绸之路绵绵不绝。
黄 元代脚踏三锭棉纺车 道 婆
青铜冶铸业具有
极高水平。
蕉叶形 纹理清晰 四只大卷角羊
羊的前腿
四羊方尊 独特造型、精美工艺——无价国宝
越王勾践剑：春秋晚期越国青铜器，湖北江陵楚墓出土。因剑 身被镀上了一层含铬的金属而千年不锈。经无损科学检测，其 主要合金成分为铜、锡、铅、铁、硫等。花纹处含硫高，因硫 化铜可防锈。长55.7cm，宽4.6cm，柄长8.4cm，重875g， 锋利无比。
界 惊 叹
素纱 襌衣
1972年在中国湖南省长沙马王堆汉墓 一号墓出土，
国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。面料为素纱， 缘为几何纹绒圈锦。素纱丝缕极细，共用料约2.6平 方米，重仅49克，还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、 “轻若烟雾”， 且色彩鲜艳，纹饰绚丽。 它代表了 西汉初养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。
龙泉 ★
人力鼓风
东汉杜诗水排
(杜诗)迁南阳太守……造作水排，铸为器，用 力少，见功多，百姓便之。
——《后汉书》
（三）陶瓷业的成就
朝代 原始社会
商中期--东汉 晚期 唐
宋 元 明 清
主要成就 彩陶、黑陶
陶向瓷过渡
形成南青北白两大制瓷系统；唐三彩； 五大名窑 青花瓷 彩瓷 粉彩瓷器；珐琅彩
1.用料不同 2.烧制温度不同 3.吸水性不同 4.透明度不同 5.敲击声不同
高中历史必修二《专题一古代中国经济的基本结构和特点二古代中国的手工业经济》1789人民版PPT课件
1、冶铜业: (1)新石器时代： 铜器起源，但不是主要的生产工具
(2)商周时期：青铜器制造水平世界领先幻灯片 7图 (3)秦朝： 青铜防锈技术
2、冶铁业:
(1)春秋晚期产生
(2)战国时期推广：①块炼铁(锻铁) 生铁(铸铁)
②炼钢、淬火技术 (3)汉代推行官营：
①燃料变化： 木炭 煤炭
②供风技术: 自然通风 人力
1、新石器时代：纺织业起源 (原料么：麻主、要葛、特丝 点？
)图幻灯片
工具：骨梭、骨针等
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2、商周时期：丝织业在经济生产中地位重要 (“妇功”)
2、汉代：品种多、技艺高、(素纱禅衣、绒锦图)幻灯片 12 远销海外 (丝绸之路、“丝国”)图
3、唐代：私营作坊出现；官营规模大
4、宋代：棉纺织业开始发展
• 第二、手工业生产技术不断进步。以冶铁业发展技术为例：春秋时期以 木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉时期开始用煤炭做燃料；东汉时期发 明了水力鼓风机──水排提高炉温；北宋以后用焦炭为燃料。同时，坩埚 炼铁法的创造和土高炉炼铁技术的进步，使中国古代冶铁业生产技术得 到进一步提高。
• 第三、手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。原始社会晚期只能 是简单协作的生产；奴隶社会规模有所扩大，已初步出现劳动分工，生 产效率提高；封建社会生产规模进一步扩大，劳动分工更加细密；到了 明代中后期，江南城市手工业生产中产生资本主义萌芽，出现工场手工 业经营方式，采用雇佣劳动，分工细致，进行扩大再生产。如：江南地 区矿冶、纺织、制瓷等部门，具有比较复杂的生产设备，吸收了大量雇 佣劳动者。
营
民间消费 的产品
在市场流通
家庭手工业
农户的副业
供自己消费和 交纳赋税的产 品
剩余部分出 售
高中历史必修二《专题一古代中国经济的基本结构和特点二古代中国的手工业经济》2199人民版PPT课件
官营手 工业
管理方式 （含义）
政府直接 经营、“工 官”制度、 大作坊
பைடு நூலகம்
产品及流通方式 劳动力
官府专用和 皇帝私用； 不在市场流 通（如赏赐、 朝贡贸易）
无偿 调用 各类 匠户
民间私人自
私营 主经营
手工
民业
间
手 工 业
家 庭
手
工
业
农户的副 业（附属 于农业家 庭中）
田 庄 豪强地主 手 控制经营 工 业
民间消费的 产品； 在市场流通
供自己消费和 缴纳赋税的产 品；剩余部分 出售
主要满足田 庄自身的需 要；部分出 售
个体 工匠
农民 自身
田庄 中依 附的 人口
地位 历史作用
明中期以前占主导地位，工 艺水平高，世界领先，但是 阻碍了商品经济的发展，不 利于市场的扩大和技术的交 流
巩固了自然经济，促进 了商品经济的发展，在 明朝中期以后占主导并 孕育了资本主义的萌芽
3特点： 产品由政府指定和调拨；不计成本，资金雄厚，规 模大；工匠技术经验丰富，代表了最高技术水平
4评价P7 利：1、2 弊：1、2、3
5匠籍发展历程 西周：工商食官（手工业者和商贾是政府的奴仆，必须按照官府的要求和规定 进行生产和贸易） 唐： 宋： 元： 明： 清：
自
作为农业的副业，有 利于小农经济的稳定
给 自 足
发展，但技术落后， 的
生产分散
经
济
田庄中的手工业生产也 属于自然经济的重要内 容；容易形成地方割据
（ 自 然 经
势力
济
官营手工业概括（工官和匠户）
1发展历程 夏商周时期：青铜冶炼，官府垄断 春秋战国：进一步发展 西汉：汉武帝盐铁官营