银杏果价暴跌未影响山东郯城银杏产业发展

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亩银杏绿化苗木，有 100 余家苗木经营大户从事 对外苗木经营，有 1000 余家个体户从事银杏苗 木经营配货、装载、运输、信息服务等。目前， 市场每天可装载大型货车 70 余辆次，成交额达 100 多万元，市场年交易苗木达 5000 多万株，拉 动银杏产业收入近 3 亿元。
拿银杏干叶来说，按照去年的，1000 万公斤 干叶可卖 6000 余万元，产值要高于果。若再加 上银杏叶的深加工，产值就更可观了。目前，郯
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城银杏叶的深加工主要是银杏叶 GAP 生产，全县 银杏叶 GAP 基地已达到 1.1 万亩。与普通银杏采 叶相比，GAP 基地平均每亩银杏叶产量增加 500 公斤，销售每公斤提高 2 元，每亩增加 1000 元， 全县 1.1 万亩银杏 GAP 基地可增加收入 1100 万 元，平均每户增收 7300 多元。
笔者来到郯城县新村乡。这是一个濒临沂河 的银杏之乡，沿途所经，银杏树随处可见。今年 66 岁的禚洪恩家住新三村，家中种植了 15 亩银 杏苗木，经 20 多年了。 这期间，他亲身经历了上世纪 90 年代中期银杏 果每公斤 60 元的那段“辉煌岁月”。“我总觉得 那个时期的银杏是不正常的。如今跌至历史最
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据陪同采访的新村乡干部介绍，该乡银杏种 植面积达 3 万余亩，年产银杏干叶 6000 余吨， 银杏干果 120 万公斤，年交易银杏苗木 5000 万 株，年出园盆景 10 万株，销售收入达 2.2 亿元， 是目前全国最大的银杏果、叶、苗生产基地和最 大的银杏苗木销售集散地。银杏产业的发展走势 对新村乡的影响显而易见。
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收入约 2 万元。今年到目前为止，1500 公斤银杏 果卖了 4000 多元，树苗已卖了 2 万余元，“若再 加上卖叶和今后卖苗的收入，今年收入 3 万元不 成问题。”
“今年果的太低，会不会有人要伐树呢？”
“现在没听说谁家要砍树。银杏树长得很 慢，如果因为这个就把树砍了，那他才憨了呢！” 禚老汉认为。
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低，应该也属正常。有高总得有低嘛，不可能一 直高。”
银杏果低廉会影响种植户收入吗？我们先 来了解一下今年的市场行情：去年银杏果 6 元至 8 元/公斤，今年不到 4 元/公斤，下降约 50%； 去年银杏鲜叶 1 元至 1.2 元/公斤，今年则 1.6 元至 2.4 元/公斤，同比增长约 50%；与去年相比， 今年直径 10 厘米以下的银杏苗大体持平，10 厘
郯城县林业局副局长李荣军告诉笔者，自 1996 年银杏果膨胀后，郯城县银杏种植面积迅速
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扩大，银杏果、叶的产量大幅度增加，到 1998 年时银杏市场出现了过剩现象。2000 年，郯城县 进行了银杏种植结构调整，由过去的叶果为主转 向以苗叶为主，银杏果成为副产品。“从那之后， 我们发展的重点就是苗和叶。”
最好的银杏果 1 公斤 4 元；毛果 1 公斤 0.3 元„„在银杏成熟的 10 月，从有着“天下银杏 一乡”之称的郯城传出银杏今年“丰产不丰收” 的消息，银杏果创下历史最低，让果农们焦急不 已。笔者紧急赶往郯城，探访银杏市场行情。
银杏果低价“寒流”来袭
10 月 30 日，大雾弥漫，深秋寒气逼人。
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据孔庆奎介绍，目前国内黄酮为每公斤 1200 元，在德国、法国、日本深加工做成干粉、制剂
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再进口的话，每公斤可达 3 万美元，银杏干叶制 剂利润是黄酮成品利润的 150 多倍。“这也说明， 发展银杏叶深加工是促进银杏产业做大做强的 关键。目前，县里多方斥资 200 万元，建立起了 银杏发展基金，用于扶持银杏叶 GAP 基地建设， 每亩 GAP 基地农户可获补助 200 元至 300 元，并 签订回收合同。”李荣军说。
那么，今年银杏果的为何“一路走低”呢？ 李荣军认为，原因主要有三：其一，市场供求发 生了变化，从供不应求到供大于求。近几年来，
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国内外市场银杏果需求量增长缓慢，而国内银杏 果产量则连年翻番，市场一度饱和。其二，我国 银杏果 70%以上出口，易受外经贸大环境影响。 目前，我国银杏果主要出口日本、韩国、东南亚 等国家和地区，国内消费市场则在广东的潮州、 汕头和上海等地区。另外，白果味苦、微毒的特 性也影响了人们消费。其三，银杏果除了食用外， 深加工可能性很小，银杏果销售仍以鲜果为主。
虽然银杏果暴跌，新村乡的农民仍对银杏未
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来的发展趋势充满信心。望着屋外大雾，禚老汉 说：“目前银杏果的已经降到最低了，以后肯定 会慢慢好起来的！”
“三驾马车”拉动银杏效益
苗、叶、果构成了郯城银杏产业的“三驾马 车”。而这其中，由于银杏果所占比重最小，其 分量自然也就最轻。
“据统计，新村乡目前仅直径 10 厘米以上 的绿化苗木就有 160 万棵，每棵市场价 400 元左
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右，仅此一项，农民净资产可达 6.5 亿元。”新 村乡干部这样介绍。据悉，目前该乡一处占地 500 亩，含标准摊位 300 余个的大型高标准银杏苗木 市场正在规划建设中。
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“由于种植结构的调整，郯城县只拥有银杏 苗木的市场定价权，而不掌握银杏果的市场定价 权和主动权。银杏果交易市场主要集中在邳州一 带，郯城银杏种植户没有有力的直销渠道。”李 荣军认为，这可能也是郯城银杏果市场竞争力薄 弱，低廉的主要原因之一。
科技助力银杏产业做大做强
再说叶。郯城银杏叶主要用于深加工，从中 提取黄酮。据了解，从银杏叶中提取出的银杏黄、 银杏内酯，具有影响血液流变、调节血管舒缩功 能，促进神经生长和抗氧化应激，其制剂已广泛
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应用于心血管、高血脂、高血压、慢性脑功能不 全等疾病，对于抗神经末梢衰老及老年痴呆有显 著的和预防作用，市场前景十分广阔。
位于郯城县经济开发区内的安泰生物科技 是一家以天然医药原料、植物提取物和生物制品 的提取、分离、纯化为主业的高新技术企业。目 前，该已建成两条天然产物色谱分离纯化生产 线，其中银杏叶提取物生产线，可年产高纯天然
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银杏叶提取物 100 吨。副总经理孔庆奎告诉笔者， 目前实际加工能力为 1000 吨银杏干叶，可提取 出 200 吨黄酮成品，按每公斤 1200 元计算，产 值高达 2.4 亿元。“等二期工程投产后，我们年 可消化银杏干叶 1 万吨，这样就可完全消化掉郯 城的银杏叶。”
行走在郯城的县城或是乡村，各类与银杏有
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关的标语牌、特产专卖店，路边栽植的大大小小 的银杏树不时映入眼帘。有着千年历史的银杏， 已深深融入了这座古城，并或多或少地影响着人 们的生活。在风中刷刷作响的银杏叶，像是匆匆 的脚步声，在风雨中坚强地前行着。所属专题: 山东银杏树
事实也的确如此。
目前，郯城县共有各种规格苗木 2.3 亿株，
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由于掌握了苗木的市场定价权，郯城县银杏苗木 多年来一直畅销无阻，鲜有波动。1996 年，该县 重坊镇一户农民种植了 1.5 亩银杏苗，到去年为 止已经卖了 30 多万元，而圃中仍有 150 多棵 20 厘米以上的大苗，价值 30 多万元。
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米至 15 厘米的苗木下降 20%左右，但 15 厘米以 上的则大幅上涨。由此可见，果、苗、叶涨跌相 抵，影响不算太大。
“虽然今年银杏果创历史最低，但叶子比往 年略有上涨，苗木大体持平。总体来说，虽然今 年果不值钱，但还有苗和叶。”禚老汉以自家为 例给笔者算了一笔账：去年 15 亩银杏共收入 3 万余元，其中 2000 公斤果收入约 1 万元，树苗
“今后，郯城银杏要想有效规避风险，做大
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做强银杏产业，还必须围绕苗和叶做文章。”张 振学认为。
先说苗。种植面积 20 万亩，定植银杏 1400 万株，各种规格苗木 2.3 亿株，如此大的规模， 奠定了郯城在银杏苗木市场的“霸主”地位。培 植银杏绿化苗木是银杏产业发展的核心。新村乡 目前是全国最大的银杏苗木销售集散地和银杏 果、叶、苗生产基地，全乡共规划培育了 3 万余
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在郯城县银杏产业发展中心，记者见到了这 样一份材料：2007 年，郯城县银杏产业总产值实 现 2.6 亿元，年产银杏果 300 万公斤。如果按照 去年的银杏果市场来计算，300 万公斤银杏果最 多可实现产值 2400 万元。“这只占银杏产业总产 值的 10%左右。”中心副主任张振学坦言。