东北稻田养蟹关键技术共102页文档
北方稻蟹种养技术要点
北方稻蟹种养技术要点北方地区稻蟹种养技术是指在北方地区栽培水稻的养殖稻蟹，以此为目的的一项特色农业养殖业。
北方地区的气温和地理环境与南方有很大差距，因此在养殖稻蟹的过程中需要注意一些技术要点。
以下是北方稻蟹种养技术的要点：场地选择：1.选择水稻田的种植面积较大，水深适中（20-40cm）的田地作为种养场地。
2.选择土壤肥沃、水源充足的田块。
3.场地应避免久水滞、水浊和富有寄生虫的情况。
浸泡养殖：1.在稻田中使用固定网袋进行浸泡养殖。
2.放入适量的水稻种子，并在田中种植好水稻苗。
3.稻蟹自然钻入稻田。
饲料投喂：1.北方稻蟹以海蟹为主要饲料，可以投喂其他水生动物、浮游生物等作为补充饲料。
2.根据稻蟹的不同生长阶段和生产特点，将饲料分为不同形状和大小，以适应蟹类的口腔和食道特征。
3.每天定时定量投喂，注意饲料的质量和营养成分，保持饲料的新鲜和干净，避免腐烂现象。
水质管理：1.保证水域干净、无毒、无过度的水质。
对于温度、PH值、氧气含量等等参数都应保持在适宜的范围内。
2.水质清洁，不得有漂浮物、尸体和饲料残渣，以避免污染水体和对稻蟹健康的影响。
疾病防控：1.加强疫病的预防和控制，定期清理密度过大、病虫害严重的稻蟹。
2.定期检查稻蟹的健康情况，及时发现异常迹象并采取相应的治疗措施。
覆膜技术：1.北方地区的气温低，稻蟹在冬季容易冻死。
可以在水稻田上覆盖黑色塑料膜，起到保温的作用。
2.覆膜后可利用农村秸秆或小麦稻草做稻草垫底，增加保湿性，以利于稻蟹的越冬和生长。
生长周期控制：1.北方地区可以通过调整稻蟹种植育肥户的产蟹时间，以控制生长周期。
2.根据北方地区的气温、水质等条件，合理控制稻蟹的生长和发育。
北方寒地稻田养殖河蟹成蟹技术
北方寒地稻田养殖河蟹成蟹技术作者：郝生亮来源：《黑龙江水产》2021年第04期摘要：北方高寒地區稻田养殖河蟹成蟹是种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，具有养殖周期短、投资风险小、发病率低、稳粮增效等显著特点。
文章介绍了北方高寒地区稻田养蟹的田间工程、饲养管理和捕捞等技术要点。
关键词：北方寒地;稻田;河蟹成蟹;养殖中图分类号：S966.16;S964.2文献标志码：C北方高寒地区稻田养殖河蟹成蟹是种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，是对陆生资源十分有效的复合利用，该模式充分利用稻田水位较浅、水温较高、溶氧充足、饵料丰富、能为河蟹提供栖息避害场所等生态条件辅以人工饵料，实行科学管理，妥善解决稻蟹共生中的矛盾，形成稻蟹共生互为有利的高效生态系统。
稻田养殖河蟹成蟹，具有稳粮、促渔、增效、生态、低碳、环保等多种功能，实现了“一水两用、一地双收”的目标，是提高农民种粮积极性的现代农业发展新模式，在黑龙江、吉林、辽宁等北方高寒地区省份得到了大面积推广应用，取得了显著成效，已成为乡村振兴的重要产业。
1 田间工程1.1 暂养池暂养池可设置在稻田沟边等地，要有进排水形成体系，池深1.4m左右，保持水位30cm～50cm。
防逃设施管理：坝埂要夯实，高1m左右，顶宽0.6m，坡度1：1.2。
1.2 田间改造稻田选择黑色土壤、平整块大、连接成片。
水源选取水质优良、水源充足、随时灌溉。
保证电力设施齐全、交通便利。
稻田加以改造，加高、加宽、加固田埂，达到高40cm、顶宽30cm、底宽50cm的标准，防止河蟹挖洞逃跑。
要加固、加高外围稻田堤坝。
开挖蟹沟：在距离田埂内侧1m左右处挖环沟，沟宽40cm～60cm、深35cm～50cm、坡度1：1.2。
每100亩为一个种植田块，每块挖“L”型蟹沟。
1.3 防逃设施河蟹易逃，稻蟹放养之前要建好防逃墙。
防逃墙材料可采用尼龙薄膜或其它材料。
防逃墙建在田埂上，在田埂上挖沟，将尼龙薄膜下端埋入泥土中10cm～20cm，出土部分高60cm。
稻田成蟹的养殖技术
放养注意事项
放养前准备
放养前需对稻田进行消毒处理 ，并保持水深适宜，水质良好
。
放养环境
放养时需保证水温适宜，避免 温度过高或过低影响蟹苗生长
。
放养管理
放养后需加强管理，定期投喂 饲料，保持水质清洁，及时防
治病害。
03
养殖管理技术
饲料投喂
饲料选择
选择高质量的饲料，以提供足够的营养，如蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
收获处理
捕捞后及时对水生动物进行处理，如清洗、分类、包装等。
收获储存
根据水生动物的种类和特性，选择合适的储存方式，以保证产 品质量和延长保质期。
04
养殖模式与案例
稻田养殖模式
稻田改造
选择地势平坦、水源充足、水质良好 、排灌方便的稻田，将其改造成适合 成蟹养殖的环境。
成蟹捕捞
在成蟹达到一定规格后，进行捕捞上 市。
01 05
02
蟹苗放养
选择体质健壮、规格整齐、无病无伤 的蟹苗放养，放养密度根据稻田条件 和养殖技术水平而定。
03
饵料投喂
根据成蟹的摄食习性和营养需求，投 喂新鲜、营养全面的饵料，如小鱼虾 、螺蛳等。
04
水质管理
保持水质清新，适时加注新水，调节 水质，防止水质恶化。
池塘养殖模式
池塘选择
选择避风向阳、水 源充足、水质良好 、交通便利的池塘 ，进行改造和建设 。
饲料投放。
饲料调整
根据水生动物的生长情况和季节变化，适时调整 饲料的种类和数量。
水质管理
水质监测
定期监测水质，包括pH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量等，以确 保水生动物的生活环境健康。
水质调节
通过换水、使用生物制剂等方式，调节水质，保持水体的清新和 氧气充足。
无公害优质蟹种稻田培育技术
无公害优质蟹种稻田培育技术近年来，小个蟹市场价一路走低，大个蟹一路走高且供不应求。
欲养大个蟹，必须有无公害蟹种作保证。
各地对无公害蟹种的需求与日俱增。
现将无公害蟹种稻田培育技术总结如下，供广大养殖者参考：一、稻田的要求与施工稻田要求环境安静，交通便利，能灌能排，保水保肥力强，土质为壤土，水源不受工业废水、化肥、农药污染。
田间工程由围沟、田间沟和蟹苗暂养池组成，约占稻田总面积的25%以上。
根据稻、蟹共生的需要，在离田埂1.5-2m处开挖一条上宽3m；下宽1m、深0.8m的围沟。
田内每隔4m开挖一条蟹沟，使稻田呈“田”字形小块，沟宽1m，深0.6m，并与围沟相通。
在田的南侧每667m2稻田建20m2的蟹苗暂养池，深80cm，用作强化培育大眼幼体或收获扣蟹的暂养池。
所挖土方用于加高加固田埂，用塑料薄膜、5号铁丝和木桩在田埂上建围拦防逃设施。
稻田进、出水口也用网片防逃。
田块修整结束后，每亩用生石灰7.5-10kg化水，全田泼洒，以杀灭病害，同时用0.5kg茶粕在温水中浸泡一昼夜泼洒稻沟，以杀死野杂鱼。
待毒性消失后，立即在池、沟中移栽轮叶黑藻、水花生等水草，覆盖面积占50%-60%。
二、水稻的栽培与管理选择耐肥力强，秸秆坚硬，不易倒伏，抗病力强的高产水稻品种。
插秧前15天，进行稻田整耙，每亩施腐熟农家肥500-750k、长效尿素20-25kg、过磷酸钙35-40kg作基肥，一次性施用不再追肥。
移栽前2-3天，秧苗普施一次高效农药，以防水稻病虫害的传播和蔓延；移栽的秧苗要求健壮无病。
通常采用浅水移栽，宽行密株，行距30-35cm，株距12-13cm栽插。
适当增加埂内侧和蟹沟旁的栽插密度，发挥边际优势，提高水稻产量。
三、蟹种的培育与管理无公害蟹种稻田培育要想获得好的收成，蟹苗质量好坏是关键。
生产实践证明，以选择体质健壮，爬行迅速，大小整齐，规格为15万只/kg的纯正中华绒螯蟹蟹苗最佳。
蟹苗暂养池4月中旬每20m2用生石灰5kg消毒，4月下旬施用腐熟牛粪12.5kg，繁殖适口饵料，并立即注水30cm，5月上旬投放蟹苗0.5kg。
稻蟹共生养殖技术
稻蟹共生养殖技术稻蟹共生养殖技术是一种将稻田与螃蟹养殖相结合的创新养殖方式。
稻田提供了螃蟹生长所需的良好生态环境，而螃蟹则在稻田中起到了除草和杂质清理的作用，从而实现了互利共生的效果。
这种养殖方式在农业生产中具有重要意义，不仅可以提高农田的综合效益，还能够增加农民的收入。
稻蟹共生养殖技术的核心是稻蟹共生系统的构建。
首先，需要选择合适的稻种和螃蟹品种。
稻种宜选择耐淹、抗倒性好的品种，同时也要考虑稻谷的品质和产量。
螃蟹品种应选择耐淹、抗病性强的品种，以保证在稻田中能够顺利生长。
其次，需要合理规划稻田和螃蟹塘的布局。
稻田和螃蟹塘之间应设置合适的水道，以便螃蟹可以自由进出。
另外，还需注意稻田和螃蟹塘的水质管理，保持适宜的水质条件。
稻蟹共生养殖的关键是合理控制水位。
稻田和螃蟹塘的水位应根据螃蟹的生长和稻谷的需水量进行调控。
在螃蟹生长的初期，水位应保持较高，以提供足够的生长空间；而在稻谷的生长期，水位应适当下降，以利于稻谷根系的通气和养分吸收。
通过合理调控水位，可以使螃蟹和稻谷实现最佳生长状态，从而提高养殖效益。
稻蟹共生养殖技术还需要注意螃蟹的饲养管理。
螃蟹的饲料主要以稻谷和蔬菜为主，可以适量添加一些动物性饲料，以提高螃蟹的生长速度和养殖效益。
此外，还需定期清理螃蟹塘中的杂草和残饵，保持水质清洁。
同时，还需要注意螃蟹的疾病防治，及时发现和处理病害，避免蔓延。
稻蟹共生养殖技术的优点有很多。
首先，它能够提高土地的利用效率，充分发挥稻田的生态功能，减少了化肥和农药的使用。
其次，螃蟹的活动可以改善稻田的土壤条件，促进稻谷的生长和产量的提高。
此外，螃蟹的养殖也为农民增加了一项经济收入，提高了农田的综合效益。
稻蟹共生养殖技术在我国已经得到了广泛应用。
在江南地区，许多农民将稻蟹共生养殖作为一种传统的养殖方式，取得了良好的经济效益和社会效益。
同时，稻蟹共生养殖技术也受到了农业专家和学者的重视，他们通过研究和实践，不断改进和创新这一技术，为农业生产的可持续发展做出了积极贡献。
东北地区稻田养蟹技术
在东北稻田养殖的蟹主要以中华绒螯蟹（俗称河蟹）为主。
水稻和河蟹可以共生并且有很好的互补效益，首先水稻是多分蘖植物，植株繁茂，为河蟹提供了良好的隐蔽和栖息场所。
而河蟹的活动可以疏松土壤，摄食水稻杂草，为水稻生长提供良好环境；其次，水田的水源充足、水质清新、水温适宜，有利于河蟹的生长。
同时，水稻施用的肥料促进了水草、水生浮游生物和底栖生物的生长繁殖，为河蟹提供了丰富的饵料。
而河蟹的排泄物和剩余的饵料，在向水稻提供营养的同时，也促进了土壤改良，减少肥料施用量，提高水稻产量；再次，稻田养殖河蟹时，经常用生石灰、高锰酸钾等消毒剂，也减少了水稻病害的发生；最后，河蟹对农药非常敏感，因此养河蟹的稻田有利于生产有机稻谷，从而提高水稻的商品价值。
吉林省舒兰市水产总站2020年在舒兰市溪河镇、平安镇、法特镇推广稻田养蟹1040亩，取得了不错的经过四个多月的养殖，取得了不错的经济效益，现总结如下：一、养蟹稻田的工程建设养蟹稻田的工程建设有两项，一是放蟹到稻田前暂养的暂养池工程，二是稻田的田间工程。
1.暂养池工程。
为了提高河蟹的成活率，从外地购来的扣蟹先进行暂养。
一般准备的暂养池面积是养蟹水稻面积的十分之一以上。
暂养池可利用稻田边沟、小池坑塘等。
暂养池要平整，池深1.5m，保持30-50cm水位，以便扣蟹栖息和活动。
暂养池最好700m2为一格，进排水要自成体系。
2.稻田田间工程。
田间整地时，要挖环形、田字或井字形沟。
一般在离稻田埂1m处，挖0.5m○朱再和杨青春深、0.5-1m宽的环形沟，环沟面积占整个稻田面积的5%-10%。
挖环沟的土方叠在埂上形成坝埂，并夯实。
田间工程的目的是增加水深和水量，调节水温，更重要的是有利于设置防逃墙，便于防涝、巡池、投饵和回捕。
3.防逃设施工程。
防逃是稻田养蟹的关键环节之一。
坝埂要坚实，高0.7-0.8m、顶宽0.5m、坡度1︰1.25。
在养蟹稻田的周围，用90cm宽塑料薄膜，埋入地下30cm，压实；剩余60cm，在上面用绳往田外方向卷，并每隔1米插入木桩固定。
北方商品河蟹稻田养殖技术-最新资料
北方商品河蟹稻田养殖技术河蟹，学名中华绒螯蟹，其肉质鲜美，营养丰富，很受消费者青睐。
利用稻田养殖河蟹，既可以充分利用稻田的空间、天然饵料实施养殖，又可通过河蟹的日常活动为稻田松土、除草、施肥，达到蟹稻互利、丰产增收的目的，是稻农增收致富的重要途径之一。
通过多年生产实践，我们总结出了一套适合北方高寒地区商品河蟹稻田养殖技术，既能保证水稻高产、稳产，又可提高河蟹的养成规格和质量，从而达到蟹稻双收、稳产高产的目的。
一、养殖田块的选择和基础设施建设选择水源充足、水质良好、注排水方便、保水性能好的稻田。
养殖用水最好采用河水，PH值在7.5-8.5之间，春季水田耙地前在田埂内侧1米远处开挖环沟，依据田块大小，可挖成“一、十”字形，环沟开口宽1.2-1.5米，沟深0.6-0.8米。
环沟挖出的土用于加固田埂，使田埂高度不低于50cm，顶宽不少于50cm。
用光滑的塑料板或塑料薄膜做防逃墙，地上高度在60cm左右，且向内稍微倾斜10-15度，地下埋入坝埂20cm，防止商品蟹打洞逃跑，进排水处要设好防逃网。
二、蟹种选择及暂养1、暂养池的选择：可用浅塘、稻田进行暂养。
暂养池面积占养成面积的20％左右，其标准不应低于田间工程标准，暂养池内应投放瓦片、苇席等作为隐蔽物，以利于蟹种褪壳生长。
2、蟹种选择及消毒：由辽宁盘锦引进的扣蟹规格为每公斤120-200只，选择活力强、肢体完整、无病无伤、规格整齐的蟹苗。
在运输中采用干法运输，途中经常淋水，一保证蟹种体表及鳃腔水分，提高运输成活率。
苗种放养前要用3-4％盐水浸洗5-10分钟或20ppm高锰酸钾溶液浸浴5-10分钟。
3、蟹种暂养：水温6—8℃时即可投喂饲料，以促进河蟹恢复体质，提早褪壳，暂养期间定期换水、调节水质，预防疾病发生。
4、在5月底、6月初，稻苗分蘖后将蟹苗放入稻田中，每亩放苗300-500只。
三、饲养管理1、投饵：河蟹属杂食性甲壳动物，既摄取各种野杂鱼、虾、螺、蚬、蚌肉、蠕虫等动物性饵料，又摄取植物性饵料如豆类、玉米、水草等均可做其饲料。
稻田成蟹怎么养
水质监控
水质指标
定期检测水质的pH值、溶氧量、氨氮 等指标，确保水质符合养殖标准。
水质调节
根据水质情况及时进行换水或使用生 物制剂调节水质，保持水质的清新和 稳定。
日常管理
巡塘检查
每天定时巡塘，观察成蟹的活动情况、 摄食情况及水质变化，及时采取应对措 施。
VS
防病防害
定期对养殖水体进行消毒，预防病害发生 ；同时注意防治天敌和外来有害生物的入 侵。
水源与水质管理
水源
确保水源充足、水质良好，最好为无 污染的河水或水库水。
水质管理
定期检测水质，保持水质的清新和肥 度，可通过换水、施肥等方式调节水 质。
防逃设施建设
防逃墙
在稻田四周建设防逃墙，墙高50厘米，墙顶向内倾斜30度，墙体用塑料薄膜或 钙塑板等材料制成，底部埋入土中20厘米，并用泥土压实。
04
疾病防治
常见疾病及症状
细菌性疾病
病蟹行动迟缓，摄食减少，螯足 的动爪与不动爪张开角度增大， 关节部分逐渐腐烂，并有恶臭味
。
寄生虫病
蟹的体表、鳃部和体内常寄生原生 动物、吸虫、线虫和棘头虫等多种 寄生虫。患病蟹体瘦弱，与健康蟹 明显不同。
蜕壳障碍
由于环境条件和体质因素导致蟹不 能顺利蜕壳，若处理不当，常会引 起大量死亡。
稻田成蟹怎么养
汇报人： 2023-12-28
目录
• 养殖环境准备 • 蟹种选择与放养 • 养殖管理 • 疾病防治 • 收获与销售
01
养殖环境准备
稻田选择与改造
稻田选择
选择地势平坦、水源充足、水质 良好、排灌方便的稻田，同时要 求土质肥沃、保水力强。
稻田改造
在稻田四周开挖深1米、宽2米的 环形沟，同时在稻田中间开挖“ 井”字形沟，便于成蟹活动和隐 藏。
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55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
东北稻田养蟹关键技术
1、纪律是管理关系的形式。——阿法 纳西耶 夫 2、改革如果不讲纪律，就难以成功。
3、道德行为训练，不是通过语言影响 ，而是 让儿童 练习良 好道德 行为， 克服懒 惰、轻 率、不 守纪律 、颓废 等不良 行为。 4、学校没有纪律便如磨房里没有水。 ——夸 美纽斯
5、教导儿童服从真理、服从集体，养 成儿童 自觉的 纪律性 ，这是 儿童道 德教育 最重要 的部分 。—— 陈鹤琴
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭