美国饭店协会教育学院介绍(中英文)
美工单格式(1)
1
美工制作申请单 申请部门
人力资源部 申请日期 4月17日 要求交付 日期 4月20日 摆放位置
宴会1号会议室 具体申请内容（请尽可能注明尺寸） 中文部分 1. 培训条幅
⑴中文：“领导艺术与有效沟通”专题培训—金泰珑悦海景大酒店
⑵英文：“Training of leadership & Improving Communication ”—Gold Time Hotel
2. 指示牌海报（2个）
主题：领导艺术与有效沟通
Subject ：Leadership & Improving Communication
主讲人：美国饭店协会教育学院
Trainer ：American Hotel & Lodging Educational Institute
主办方：金泰珑悦海景大酒店
Organizer ：Gold Time Hotel
时间：4月21日—4月22日（8:30—17:30）
Time ：21st,April —22nd,April （8:30am —5:30pm ）
3. 1号会议室及大堂电子屏
4. 征求意见小卡片、感谢小卡片
5. 培训需知。
英文部分
申请部门
市场营销部 制作成本
部门验收
申 请 说 明
1、所有美工申请单原则上需提前三天交市场营销部审核；
2、为避免失误，申请制作内容请以打印或电子文档的形式交付；
3、附加内容请另页交付；
4、申请单传至公关企划部后请致电确认。
旅游英语专业介绍
旅游英语专业介绍旅游英语专业介绍一、培养目标：本专业培养德育、智、体全面开展，具备英汉语双语交际能力，掌握涉外旅游和涉外酒店管理相关知识及操作程序和法律法规的中高级应用型人才。
二、适应岗位：国际国内旅游企事业单位的经营管理、筹划、导游、翻译，涉外酒店管理，以及其他企事业单位的管理、翻译、文秘等工作。
三、主要课程：英语精读、英语写作、英语听说、英汉翻译、旅游英语泛读、汉英旅游交流、旅游英语、导游英语听说、旅游学概论、导游业务、法律与旅游法规、旅游心理学、中国旅游文化、旅行社经营管理、中外旅游地理、国际酒店管理、大学语文、汉语应用文写作、第二外语（日语）、旅游财务管理、景区效劳与管理、会展效劳与管理、旅游美育、旅游礼仪、计算机应用。
四、职业技能：（1）熟悉与涉外旅游管理和酒店管理相关的知识、操作程序和法律法规，熟悉相关文化和地理知识。
（2）具有旅游和酒店经营管理、根本商务运作的能力（3）具备熟练运用英语汉语在旅游业和酒店业进展书面和口头双语沟通的能力（4）具有良好的处理人际关系和团队合作的能力（5）具有熟练运用电脑进展业务处理的实操能力（6）具备良好的职业礼仪和职业标准能力。
五、专业实训与社会实践为在校学生提供专业认知实训、导游实训、酒店管理实训、旅游英语实训、毕业综合实训等实践时机，让学生有充分的时机进入广交会、中国旅游文化节等重大活动实习；同时也为学生提供了在国际旅行社和涉外酒店实习的时机。
六、专业特色本专业与珠三角多家旅行社和大型酒店合作，组织学生参加导游和酒店管理实习，为学生的旅游管理根本能力打下坚实根底；与新加坡多、英国多家大学建立国际合作办学关系，并与美国饭店协会教育学院建立了密切的合作关系，为输送在校学生出guo实习、留学和就业奠定了根底。
另外还可推荐参加Au Pair互惠生工程赴美国工作学习。
七、证书毕业生获颁发国家成认的大专毕业证，通过可获得大学英语四六级证、英国圣三一口语考试证书、翻译证、酒店管理证等职业资格（专业）证书、计算机操作员证以及导游资格证。
全球酒店业最权威职业资格认证
全球酒店业最权威职业资格认证AH&LA-EI资格认证项目 认证教程大纲 报名条件高级职资认证 Senior Level Professional Certification注册饭店高级职业经理人CHA（Certified HotelAdministrator）·领导艺术·餐饮管理·人力资源管理·市场营销管理·房务管理·财务管理A. 大专以上学历或获取美国饭店协会教育学院饭店/餐饮管理大专文凭，现任住宿业、饭店或集团总经理、执行副总、业主或业主经营人等，至少两年以上任职经历；B. 现任住宿业、饭店或集团总经理、执行副总、业主或业主经营人，至少三年以上任职经历；或现任学院全职饭店管理课程教师，三年以上此专业教学经验，并具有饭店业三年以上的全职管理经验；C. 全职经验不足者，分三步进行：1.通过此项资格认证考试；2.考试通过两年内，满足在相应岗位任职的要求，并提交人力资源部证明文件；3.获得此项职业资格认证证书。
注册住宿业高级职业经理人CLM(Certified LodgingManager)·人力资源管理·财务与成本控制·房务管理·工程与物业管理·市场营销管理·管理和行政A. 大专以上学历或获取美国饭店协会教育学院饭店/餐饮管理大专文凭，现任住宿业、饭店或集团总经理、执行副总、业主或业主经营人等，至少两年以上任职经历；B. 现任住宿业、饭店或集团总经理、执行副总、业主或业主经营人，至少三年以上任职经历；或现任学院全职饭店管理课程教师，三年以上此专业教学经验，并具有饭店业三年以上的全职管理经验；C. 全职经验不足者，分三步进行：1.通过此项资格认证考试；2.考试通过两年内，满足在相应岗位任职的要求，并提交人力资源部证明文件；3.获得此项职业资格认证证书。
注册饭店职业投资人CLO（Certified Lodging Owner）·业主所有权的基本内容·财务管理·饭店运营饭店或住宿业投资人A. 现任饭店或饭店集团人力资源经理/总监、人事经理/总监，总监级职业资格认证 Executive LevelProfessionalCertification注册饭店人力资源总监CHRE（Certified HumanResources Executive）·劳动力问题·培训与发展·人员配置·领导艺术至少一年以上工作经验，并已获得大专以上学历或美国饭店协会教育学院的人力资源管理专业课程证书；B. 现任饭店或饭店集团人力资源经理/总监、人事经理/总监，至少两年以上工作经验；或现任学院全职饭店人力资源管理专业教师，一年以上此专业教学经验，并且一年以上饭店业全职人力资源管理工作经验。
黄金服务七要素案例
黄金服务七要素案例
据了解，“黄金服务”是美国饭店协会教育学院近年研发的一套员工服务理念培训宣贯项目，倡导“真诚、直觉、同情、冠军、惊喜、实现、主动”七个服务要素，与佰翔酒店集团“上善若水”服务理念的七条黄金服务法则“润物无声、灵动若水、感知冷暖、止于至善、如沐甘霖、细水长流、水滴石穿”高度契合。
佰翔酒店集团人力资源总监林芳芳在采访中介绍道：“水的特性体贴灵活而又谦逊，我们认为这是酒店服务的最高境界，所以将‘城市绿洲，上善若水’作为佰翔品牌的核心价值，并在深入理解美国饭店协会‘黄金服务’七要素精神内核基础之上，结合自身特色梳理出佰翔酒店集团七条黄金服务法则，可谓是一脉相承。
”
如何将服务理念更好的融入日常运营管理中，形成员工的自觉行为，是现在酒店行业面临的共同问题。
林芳芳表示，此次佰翔酒店集团与美国饭店协会教育学院合作，正式参与全球认证，除了让员工接受更加权威系统的培训，还希望共同探讨梳理出将服务理念融入日常运营管理的方式方法与应用工具，让员工将理念内化于心，形成行为习惯，在宾客服务中的每一个细节中生动地体现出来。
用心经营，才能获得客人的由衷赞许。
美国堪萨斯州立大学介绍
美国堪萨斯州立大学Kansas State University, USA 1. 学校概况网址： 学校类型：公立综合性大学 建校时间：1863年 学校排名：2010美国大学本科综合排名第130名（US NEWS 2010）2010年美国大学生物与农业工程专业研究生排名（Biological Agricultural ）第16名 2010年美国大学原子/分子/光学物理专业研究生排名(Atomic/Molecular Optical) 第16名 2010年美国大学教育学院排名第41注册学生：23151名全日制学生学校地址：堪萨斯州曼哈顿市 毗邻城市：萨利纳城学校概况：堪萨斯州立大学建于1863年，是一所公立综合性大学，总校区位于堪萨斯州的曼哈顿市，这个小城有49000人，环城建有 1个动物园 1个购物中心， 21个公园及1个游乐园，是一个典型的大学城，技术和航空学院设在萨利纳城，Smoky Hill River 节的发源地。
校园坐落在堪萨斯州的曼哈顿占地664英亩，另外堪萨斯州立大学还有18000英亩的四个农业实验基地，目前入学人数为2万多人，其中有研究生3400多人，外国学生占2%，学校设有65个硕士学位教学计划，43个博士及职业学位教学计划。
该大学下设的8所学院为：农学院，建筑规划设计学院，文理学院，商业管理学院，教育学院，工学院，人类生态学院，兽医学院。
特殊设施有南亚研究中心，癌症研究中心，美术馆，天文台，广播电台，电视台，核反应装置及激光中心等。
学位：200多种专业及选修课供本科阶段的学生选择，为研究生阶段学生设立了100多种硕士，博士或证书类课程。
团体机构：375个学生社团和20多个体育俱乐部。
体育活动：是美国大学体育协会成员之一，在各大学体育组织中位列第十二，体育俱乐部涵盖了垒球，滑水等丰富多彩的体育活动。
财务补贴：每年学校拨款151000000美元作为奖学金，学校补助，助学贷款及勤工俭学补助。
维拉多餐饮培训学院ppt
学院定期举办招聘会，邀请餐饮企业 来校招聘，为学生提供更多就业机会 。
学院与多家餐饮企业建立了长期合作 关系，为毕业生提供就业机会和实习 岗位。
优秀毕业生代表
张同学
毕业后创立了自己的烘焙品牌， 凭借在学院学到的技能和经验，
成功经营了一家连锁面包店。
李同学
在知名餐饮连锁企业担任厨师长， 因其出色的烹饪技艺和创新思维， 多次获得企业颁发的优秀员工奖。
维拉多餐饮培训学院
汇报人：可编辑 2023-12-23
目 录
• 学院介绍 • 培训课程 • 师资力量 • 学生成果 • 学院设施 • 招生与入学
01
学院介绍
学院历史与发展
维拉多餐饮培训学院成立于XXXX年，由著名厨师维拉多先生创办。学院自成立 以来，一直致力于培养优秀的餐饮人才，为全球餐饮业输送了大量杰出人才。
学院优势与特色
学院拥有一支经验丰富、专业资深的教师团队，他们 来自世界各地，具备丰富的行业经验和教学经验。
0输标2入题
学院的教学内容涵盖了餐饮业的各个方面，包括烹饪 、烘焙、饮品、餐饮管理和创新等。学生可以根据自 己的兴趣和职业规划选择相应的课程。
01
03
学院还与多家知名餐饮企业合作，为学生提供实习和 就业机会，帮助他们顺利融入行业。
04
学院注重实践教学，拥有先进的厨房设备和一流的实 训基地。学生可以在实际操作中掌握技能，提高自己 的动手能力和创造力。
02
培训课程
西餐烹饪课程
总结词：专业培训
详细描述：提供西餐烹饪的基础知识和技能培训，包括食材选择、烹饪技巧、摆盘艺术等，培养学员制作各类西式菜肴的能 力。
中餐烹饪课程
总结词
传统与现代结合
国际烹饪联合会简介
国际烹饪联合会简介国际烹饪联合会是按照ＷＴＯ准则及世界饮食服务贸易之宗旨及要求，建立的一个面向全球餐饮行业提供评估、认证、交流与培训的专业性国际组织。
本协会以推动全球餐饮业创新发展与绿色环保为已任，透过对不同国家、地区、种族、文化、风俗之甄别研讨，努力达成东西方饮食文化之交流、借鉴与融合，为全人类的饮食文明与进步做出贡献。
本协会自创建以来，以高度开放和真诚合作的精神，同时与多个国际同业组织及一些国家和地区的行业协会保持着友好合作与事业共享，并将其中一部分吸收为团体会员。
目前，国际烹饪联合会已拥有餐饮管理委员会、连锁经营委员会、教育培训委员会、国际名厨委员会、餐饮用品委员会、物流配送委员会、国际烹饪技术委员会、消费者权益委员会8个专业委员会，专家评审团、协会秘书局2个常设办事机构和1所直属大学。
为促进世界各地餐饮企业之间、企业与国际金融投资集团之间、企业与国际社会及各国政府之间的联系、沟通、交流与合作，提供多方位的支持与服务。
国际烹饪联合会（ICTEC）章程第一章总则第一条本协会名称为“国际烹饪联合会”（英文，缩写ICTEC）。
第二条本协会是由从事餐饮服务和食品、饮料研究、生产、加工、销售、服务领域的经营、管理、技艺、教学等团体和企业的专家、学者、企业家、厨师、技师及其它人员自愿组成的国际性行业组织。
第三条本协会的宗旨是：遵守联合国宪章、WTO及世界饮食服务贸易组织和相关国家的法律、政策，遵守国际社会公德，尊重各国风俗文化，反映会员愿望，弘扬先进的饮食文化传统与风尚，倡导文明的饮食消费和经营理念，不断提高产品创新、经营创新、管理创新、技术创新、营销创新、服务创新、市场创新的能力与水平，加强行业内部及对外交流，努力培养本行业具有国际标准的各类研究、管理、技术和服务人才，为繁荣餐饮事业和推动全人类的饮食文明与进步做出贡献。
第四条本协会注册地分别为纽约、巴黎、香港。
第五条本协会于纽约、巴黎、香港的注册机构作为本协会在美洲、欧洲、亚洲的业务总部，分别接受注册国家或地区政府登记管理机关的监督。
格里昂高等教育管理学院
大学简介格里昂高等教育管理学院(简称GIHE)创办于1962年，其前身为格里昂酒店管理学院(GlionHotelSchool)。
随着学校规模的扩大和发展，现GIHE包括二所分校，分别为格里昂酒店旅游管理学院和格里昂运动管理学院。
格里昂酒店旅游管理学院向您提供两个依据国际标准，更准确地说是依据美国的大学体系设立的大学课程。
这些课程提供了许多提高专业水准和学术水平的机会;格里昂运动管理学院则提供最新的运动休闲管理课程。
格里昂是瑞士境内仅3所被美国新英伦学会(theNewEnglandAssociationofSchoolsandCollegesInc.,USA)认可的学院之一(其他两间分别为洛桑酒店管理学院及理诺士酒店管理学院)。
格里昂的文凭不但被瑞士当局认可，更获HotelCatering&InstitutionalManagementAssociation所承认，为欧美酒店业所推崇。
地理环境格里昂学校座落在瑞士名城蒙特尔，置身瑞士和法国交界的阿尔卑斯山脉，毗邻日内瓦湖，被公认为地球上最美丽的风景区之一，同时也是国际著名的度假圣地。
当地文化气息浓郁。
其一年一度的国际爵士乐节享誉世界。
而各种运动项目中，尤以滑雪、冰球、赛艇等最为知名。
各种娱乐设施：俱乐部、酒吧、餐厅、电影院、剧院、音乐厅、美术馆、疗养院等。
大学设施校内有设施完善的教学楼、图书馆、体育馆及宿舍楼等。
学生宿舍以标准双人间为主(也有少数单人间)。
对于独立性较强的学生，学校也允许他们住在学校附近居民区。
这里的学生来自世界六十多个国家，他们在国际化的环境中学习和交往。
学校独一无二且富有激励性的教学场所为学生们提供了一个宾至如归的学习环境，确保每个人都受到关心和重视。
课程着重于三个基础方面的学习，包括专业发展、企业家技巧以及文化和基础教育，每个方面的学习都帮助学生发挥自己的才能，最大限度地挖掘其潜力，并且培养他们为今后从事一份涉及许多有趣的领域且不断自我发展的行业打下坚实的基础。
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美国饭店协会 (AH&LA)
American Hotel & Lodging Association
• 成立于1910年
Founded in 1910
• 总部在华盛顿D.C.
Based in Washingtoபைடு நூலகம் DC
• 全球最大的饭店业协会
World’s largest hotel industry association
Hospitality School
Corporate Hotels Management Companies
Individual Properties
Videos Textbooks Seminars Program Development
Self-paced Hospitality
Courses
ACADEMIC
Textbooks Digital Textbooks Print Materials Online Courses
Colleges High Schools
11
学术类产品
Academics
主要市场 Principal Markets
• 本科院校
4-year Universities
Textbooks Print Materials Online Courses Proctored Exams
Professional Certification
Qualified Hospitality Employees
General Managers Department Managers Department Supervisors Line-Level Employees
• 专科院校
2-year Community Colleges
• 职业学校
Vo-Tech Schools
• 高中
High Schools
• 职业技能培训
Workforce Development
核心产品 Principal Products • 酒店管理证书课程 Courses • 教科书定制Customized Textbooks • 网络辅助学习资源
美国饭店协会 教育学院介绍
(中英文)
American Hotel & Lodging
Educational Institute
我们的使命 Our Mission Statement
提供最优秀的饭店业教育、培训及职业资格认证。为 全球酒店和酒店院校服务，帮助他们实现卓越目标。
The premier source for quality hospitality education, training, and professional certification, serving the needs and advancing the excellence of hospitality schools and industries worldwide.
Restaurants
Resorts Spas
Valet Parking
Clubs
9
市场细分 Market Segments
本科大学 职业学校
院校市场
教科书 教参教辅 网络课程 学历证书
高职高专 高中
市场细分 Market Segments
Universities
Vocational Schools
美国饭店协会教育学院（EI)
American Hotel & Lodging Educational Institute
• 成立于1953年 Founded in 1953
• 非盈利机构
Non-profit organization
• 全球最大的饭店业培训及发展解决方案的开发机构
World’s largest developer of training and development solutions for the hospitality industry
市场细分Market Segments
培训媒介
酒店管理公司 培训公司
DVD
教科书
讲座 课程开发
酒店行业
酒店院校
酒店管理课程
教科书 教学指南 网络课程
结业考试
职业认证
符合要求的申请人
总经理 部门总监／经理
部门主管 一线员工
市场细分 Market Segments
LODGING INDUSTRY
Training Media
7
市场细分 Market Segments
会议中心
出租车&礼宾车 服务
代客泊车服务
专项市场 邮轮 餐厅
度假村
SPA
俱乐部
市场细分 Market Segments
SPECIALIZED MARKETS
Convention Centers
Cruise Lines
Taxi and Limousine Services
Online Enhancements
• 电子教科书 Digital Textbooks • 网络课程 CyberCinema® • HTMP 酒店管理课程 HTMP • START 酒店基础课程 START
• 协会代表180万间酒店客房及1.5万家会员酒店
Representing 1.8 million Hotel rooms with over 15,000 member properties
• 美国饭店协会教育学院(EI) 是AH&LA专门负责发展饭店业教育 与培训的非盈利性机构
The Educational Institute is the non-profit educational and training arm of the association
American Hotel & Lodging Educational Institute
• 50多个国家90多个授权合作伙伴
90 licensed affiliates in 50 different countries
• 全球超过2300所院校正在使用EI的教材
Over 2300 hospitality schools worldwide using EI teaching materials
• 超过100种教育产品，多种教学媒体（互联网、视 频、书籍、远程教学）
Over 100 products in a variety of training media (online, video, print, distance learning, mobile applications)
美国饭店协会教育学院（EI)