高中生物必修一第五章 细胞的能量供应和利用 复习课件
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1.酶的概念 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝 大多数是蛋白质。（极少数是RNA）
2.酶的三大特性： ⑴高效性——H202酶与FeCl3催化效率的比较 ⑵专一性——淀粉酶水解淀粉与蔗糖（自变量）的实验
斐林试剂检测是否有还原性糖产生是因变量 ⑶酶的作用条件较温和 注：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏 而失活。低温时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳 定，恢复适宜的温度，酶的活性可以升高。
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1.生物体内的能源物质总结
细胞中的重要能源物质——葡萄糖 生物体进行各项生命活动的主要能源物质——糖类 生物体进行各项生命活动的直接能源物质——ATP 生物体进行各项生命活动的最终能源——太阳能 生物体内的良好储能物质——脂肪 植物细胞中的重要储能物质——淀粉 动物细胞中的重要储能物质——糖原
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（1）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次 为 催化剂种类 、 H2O2浓度 。 （2）根据图一可以得出的实验结论是 酶的催化作用具有高。效性 （3）图二曲线bc段产生的最可能原因是
反应受过氧化氢酶数量（浓度）的限制 。
下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的 高中生物必修一第五章 细胞的能量供应和利用 复习课件(共30张PPT)免费课件下载免费课件优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费课件优秀ppt公开课ppt 化学反应速率的影响。 （1）请解释在A、B、C三点时 该化学反应的状况。
A
ADP
腺苷
腺嘌呤核糖核苷酸
ATP
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3.ATP与ADP相互转化方程式
ADP + Pi + 能量 酶1
(1)
时：
酶2
ATP
能量来源： 呼吸作用(动物和人)
（3）如果在B点时往反应的混合物中加入少量同样的酶， 曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线。
该曲线表明，B点的反应底物的浓度足够大，是酶 的数量限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶， 会使反应速率加快。
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（其它条件相同且适宜，一段时间后，测因变量。）
将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶， 唾液淀粉酶和适量水，混合在一 个容器内，调整pH为2.0，保存 在37度水浴锅内一段时间后剩余 的物质为？
淀粉，水，胃蛋白酶，多肽
（4分）下面的三个图是某研究小组围绕探究H2O2分解 条件而获得的实验结果。试回答下列有关问题：
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实验目的：探究PH对H2O2酶活性的影响 分析：不同的PH条件是自变量，H2O2酶活性的高低（ 测气泡产生量或观察点燃卫生香的燃烧程度是因变量）
方法步骤：
⑴取三支试管编号为ABC，分别加入1mlH2O2酶溶液 （分组编号，共性处理） ⑵A试管中加入1ml蒸馏水，B试管中加入1mlNaOH溶 液，C试管中加入1ml盐酸，混匀之后，三支试管中各 加入2ml H2O2，振荡。 （控制单一变量，共性处理，体现等量原则） ⑶其它条件相同且适宜，观察三支试管中的气泡产生量
A点：随着反应底物浓度的增加，
反应速率加影快响A。、BＢ点、Ｃ：三反个应点 速率在 此时达到最反高应分。速别率C是的点什主：么要？反因素应速率不 再随反应底物浓度的增加而升高，
维持在相对稳定的水平。
（2）如果在A点时温度升高10℃，曲线会发生什么变化？ 为什么？请画出相应的曲线。
如果在A点时温度升高10℃，曲线上 升的幅度变小。因为图中原曲线表示 在最适温度下催化速率随底物浓度的 变化。温度高于或低于最适温度，反 应速率都会变慢。 见右图。
2.ATP是三磷酸腺苷的英文缩写。 结构简式是：A — P ～ P ～ P。元素组成是ＣＨＯＮＰ A代表腺苷（一个腺嘌呤与一个核糖形成的） ～代表高能磷酸键; —代表一般磷酸键。 注：ATP去掉两个磷酸基团（即一磷酸腺苷），就 成了RNA的基本组成单位——腺嘌呤核糖核苷酸。
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呼吸作用和光合作用 (绿色植物)
能量去路；形成ATP中远离腺苷的高能磷酸键
(2)
时：
能量来源；ATP中远离腺苷的高能磷酸键水解
能量去处：进行生命活动
eg:主动运输，细胞分裂，肌肉收缩耗能
综上所述： 此反应物质可逆， 但能量不可逆。
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2.酶的三大特性： ⑴高效性——H202酶与FeCl3催化效率的比较 ⑵专一性——淀粉酶水解淀粉与蔗糖（自变量）的实验
斐林试剂检测是否有还原性糖产生是因变量 ⑶酶的作用条件较温和 注：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏 而失活。低温时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳 定，恢复适宜的温度，酶的活性可以升高。
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1.生物体内的能源物质总结
细胞中的重要能源物质——葡萄糖 生物体进行各项生命活动的主要能源物质——糖类 生物体进行各项生命活动的直接能源物质——ATP 生物体进行各项生命活动的最终能源——太阳能 生物体内的良好储能物质——脂肪 植物细胞中的重要储能物质——淀粉 动物细胞中的重要储能物质——糖原
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（1）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次 为 催化剂种类 、 H2O2浓度 。 （2）根据图一可以得出的实验结论是 酶的催化作用具有高。效性 （3）图二曲线bc段产生的最可能原因是
反应受过氧化氢酶数量（浓度）的限制 。
下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的 高中生物必修一第五章 细胞的能量供应和利用 复习课件(共30张PPT)免费课件下载免费课件优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费课件优秀ppt公开课ppt 化学反应速率的影响。 （1）请解释在A、B、C三点时 该化学反应的状况。
A
ADP
腺苷
腺嘌呤核糖核苷酸
ATP
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3.ATP与ADP相互转化方程式
ADP + Pi + 能量 酶1
(1)
时：
酶2
ATP
能量来源： 呼吸作用(动物和人)
（3）如果在B点时往反应的混合物中加入少量同样的酶， 曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线。
该曲线表明，B点的反应底物的浓度足够大，是酶 的数量限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶， 会使反应速率加快。
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方法步骤：
⑴取三支试管编号为ABC，分别加入1mlH2O2酶溶液 （分组编号，共性处理） ⑵A试管中加入1ml蒸馏水，B试管中加入1mlNaOH溶 液，C试管中加入1ml盐酸，混匀之后，三支试管中各 加入2ml H2O2，振荡。 （控制单一变量，共性处理，体现等量原则） ⑶其它条件相同且适宜，观察三支试管中的气泡产生量
A点：随着反应底物浓度的增加，
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维持在相对稳定的水平。
（2）如果在A点时温度升高10℃，曲线会发生什么变化？ 为什么？请画出相应的曲线。
如果在A点时温度升高10℃，曲线上 升的幅度变小。因为图中原曲线表示 在最适温度下催化速率随底物浓度的 变化。温度高于或低于最适温度，反 应速率都会变慢。 见右图。
2.ATP是三磷酸腺苷的英文缩写。 结构简式是：A — P ～ P ～ P。元素组成是ＣＨＯＮＰ A代表腺苷（一个腺嘌呤与一个核糖形成的） ～代表高能磷酸键; —代表一般磷酸键。 注：ATP去掉两个磷酸基团（即一磷酸腺苷），就 成了RNA的基本组成单位——腺嘌呤核糖核苷酸。
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呼吸作用和光合作用 (绿色植物)
能量去路；形成ATP中远离腺苷的高能磷酸键
(2)
时：
能量来源；ATP中远离腺苷的高能磷酸键水解
能量去处：进行生命活动
eg:主动运输，细胞分裂，肌肉收缩耗能
综上所述： 此反应物质可逆， 但能量不可逆。
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