冷库管理制度范本
冷库管理制度范文(三篇)

冷库管理制度范文1. 冷库管理目的冷库管理的目的是确保冷库的正常运行和保持冷藏食品的品质和安全性。
通过制定冷库管理制度,规范冷库的日常操作和维护,提高冷库的管理水平和效率。
2. 冷库管理责任2.1 冷库管理员应负责冷库管理工作的组织、协调和监督。
2.2 所有冷库工作人员应遵守冷库管理制度的各项规定,确保冷库的安全和卫生。
3. 冷库日常操作3.1 冷库的开门和关门应按照操作规程进行,保持门的密封性。
3.2 冷库的温度和湿度应定期检测和记录,确保处于合适的范围内。
3.3 冷库的货物摆放应按照摆放规定进行,保持货物的空气流通和防止交叉污染。
3.4 冷库的货物入库和出库应按照入库和出库登记记录,确保货物的追溯和库存的准确性。
3.5 冷库的清洁应定期进行,清除冷库内的污垢和杂质。
4. 冷库设备维护4.1 冷库设备的日常维护和保养应按照设备维护计划进行,确保设备的正常运行。
4.2 冷库设备的故障应及时报修和维修,确保设备的可靠性和安全性。
4.3 冷库设备的抄表和记录应按照规定进行,监测设备的能耗和性能。
4.4 冷库设备的更新和升级应按照规定进行,确保设备的先进性和可靠性。
5. 冷库安全管理5.1 冷库的防火和防爆措施应按照规定执行,确保冷库的安全性。
5.2 冷库的通风和通风设备应保持畅通,及时清除积聚的废气和异味。
5.3 冷库的灭火器材和应急处理措施应具备,确保冷库发生事故时能够及时处理。
以上是冷库管理制度的范文,具体内容可以根据实际情况进行调整。
冷库管理制度的制定和遵守对于冷库的正常运行和货物的安全性至关重要,希望能够对您有所帮助。
冷库管理制度范文(二)一、冷库管理目的为了保证冷库内货物的品质和安全,提高冷库管理的效率,制定本制度。
二、冷库管理责任冷库经理负责冷库的日常管理工作,并保证冷库内货物的安全和品质。
员工应遵守冷库管理制度,按照规定执行冷库工作。
三、冷库出入库管理1. 冷库出入库货物必须按照系统记录,包括货物名称、数量等信息。
冷库、阴凉库管理制度(六篇)

冷库、阴凉库管理制度1、冷库设专人管理,明确责任人,并在冷库门边作出明显标示,标示出责任人以及检查监督人。
2、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排。
3、冷库管理人员接到发货通知后,要检查冷库库存,确定贮存位置,联系好装卸人员。
4、所有产品入库前,要预先通知质检员从外观检查产品是否有异常,有无质量问题等情况。
5、确保检查符合要求后,立即开始____入库,做到轻拿轻放,并抽检每件重量是否符合包装要求。
6、冷库内的各类物资要按位存放,堆放整齐,做到下有木托盘或者塑料托盘,四周不靠墙,上不靠顶棚,每批次均要有标签,标明入库时间、规格以及数量。
7、入库的人员必须按照规定着工作装入库,专人开关库门。
8、运输用具入库后不得在库内停留等待。
9、产品根据出库单进行发货,做到先进的产品要先出库,并做好记录和监督。
10、每间隔两小时检查一次冷库温度,并做好记录,夜间加强巡检,发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
11、管好库门,产品进出时要随手关门,发现门损坏不能密封要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气,绝对禁止开着冷库门进行作业。
12、正常使用冷库,保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有冰、霜、水时要及时清除。
14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电。
15、冷库内不得堆放杂物,保持冷库整洁有序。
16、每天要对库存产品进行检查,每周在仓储部经理____下进行产品盘点,做到帐、物、标签数量完全吻合。
17、严禁无关人员进入冷库。
冷库、阴凉库管理制度(二)冷库或阴凉库是指用于存放冷藏、冷冻或保鲜的商品或物品的设施。
由于冷库内温度低于室温,所以对于冷库的管理,需要制定一套严格的管理制度,以确保冷库内物品的安全、卫生和质量。
下面将详细介绍冷库、阴凉库管理制度的内容:一、安全管理1. 安全设备的安装和维护:冷库应配备完善的安全设备,如防火设施、紧急照明设备和安全出口等。
冷库管理制度及规定范本范文

冷库管理制度及规定范本范文第一章总则第一条为了加强冷库的管理,规范冷库的运营和使用,保证冷库设备的正常运行,确保冷藏食品的质量和安全,制定本管理制度。
第二条本制度适用于本单位的冷库管理和使用。
第三条冷库使用人员应严格遵守冷库管理制度和规定,做到按章办事,维护冷库的正常运行。
第四条冷库管理员负责本单位冷库设备的管理和维护,监督冷库使用人员的操作和规范管理。
第五条冷库管理制度和规定应向冷库使用人员和相关人员进行宣传和培训,并记录培训情况。
第二章冷库设备管理规定第六条冷库管理员应定期对冷库设备进行检查、维护和保养,确保设备的正常运行。
第七条冷库设备出现故障时,冷库管理员应及时组织维修,维修完毕后要测试运行,确保设备的正常使用。
第八条冷库设备应按照使用手册规定的使用条件进行使用,严禁超负荷运行和滥用设备。
第九条冷库设备安装和拆卸必须由专业人员操作,严禁私自拆除和改变设备的结构或布局。
第十条冷库设备的清洁和消毒应定期进行,确保冷库空气的卫生和食品的安全。
第三章冷库使用管理规定第十一条冷库使用人员应按照操作规程进行冷藏食品的存放和取出,严禁超负荷存放和随意存放。
第十二条冷藏食品的存放要按照不同的品种和要求进行分类,避免交叉污染。
第十三条冷库存放的食品要进行标识,标明品名、数量、生产日期和存放位置,方便取用和管理。
第十四条冷库使用人员应及时清理冷库,保持冷库的卫生和整洁。
第十五条冷库使用人员应定期检查和记录冷库温度和湿度,确保冷藏食品处于适宜的环境中。
第十六条冷库使用人员在使用过程中发现异常情况,应及时向冷库管理员汇报并采取措施控制风险。
第十七条冷库使用人员应定期参加冷库安全操作和食品卫生知识培训,提高自身的素质和安全意识。
第四章管理制度违规处理规定第十八条对违反本管理制度和规定的冷库使用人员,将按照违规情况轻重给予相应的处罚。
第十九条违反本管理制度和规定严重的冷库使用人员,将被暂停使用冷库的权限,并作出相应的记录。
冷库管理制度范本(5篇)

冷库管理制度范本目的:规范仓库管理,确保出入库货物安全,保证产品质量安全。
范围:适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。
职责:仓储部负责人对本规范的实施负全部责任。
内容:(一)人员管理1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证车间生产正常、安全进行。
2、严禁在仓库(冷库、物料仓、办公室)区域内吸烟(公司指定吸烟区可以),违者罚款____元/次,两次以上者予以辞退。
2、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动,否则给予罚款____元/次,两次以上予于辞退。
3、冷库各组长要严格遵守操作规程,严格管束组员,下班前要认真完成产品复查和隐患排查工作,检查产品进出库区数和实物是否符合,检查库内是否有人方可锁库,确认没有问题后方可离岗。
4、冷库不准私留非工作人员,闲来人员不准进入冷库内,违反给予当班组长罚款____元/次。
5、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。
6、冷库叉车工和记数员须经过业务培训,经冷库负责人考核合格后方能上岗,同时要经常检查叉车设备和冷库的设备,发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。
(二)冷库的使用管理1、冷库内的各类产品要按规划好的区域堆放整齐、稳固,产品出、入库要填写出、入库单,遵循货物先进先出的原则,及时配合车间清理手尾和损坏的产品,对超期、变质的产品,冷库负责人要及时向上级汇报,并妥善处理,因工作失职造成损失的,追究冷库负责人责任并给予经济处罚。
2、正常使用冷库,保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
(1)穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
(2)库内排管要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电。
(3)未经冻结的热货或干货未经批准不得进入冷库,保证产品质量。
(4)要管好库门,产品进出时要随手关门,设备损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷,风幕应运转正常。
冷库管理制度(4篇)

冷库管理制度是指用于规范冷库运营和管理的一套规章制度和管理流程。
其主要内容包括冷库设备管理、冷库货物管理、冷库温度控制和记录、冷库安全管理等方面。
以下是冷库管理制度的一些基本要点:1. 冷库设备管理:- 管理冷库设备的购买、验收、安装和维护;- 设立设备维修保养制度,定期检查和维修设备;- 制定设备故障处理流程,及时解决设备故障。
2. 冷库货物管理:- 实行货物分类存储,按照货物特性和储存要求进行区分;- 制定货物入库、出库的管理流程,明确责任人和操作流程;- 建立货物库存管理制度,及时更新库存信息。
3. 冷库温度控制和记录:- 设立温度控制制度,确保冷库温度符合要求;- 制定温度记录制度,定时记录温度数据,检查并分析温度变化情况。
4. 冷库安全管理:- 制定冷库安全操作规程,确保安全操作;- 安排专人负责冷库安全工作,包括安全巡查、设备维护等;- 建立应急预案,定期组织应急演练,提高处理突发事件的能力。
5. 员工管理:- 建立冷库员工的培训制度,确保员工具备相关专业知识和操作技能;- 设立岗位职责和工作流程,明确员工的责任和任务;- 建立考勤制度,对员工的出勤情况进行监控。
以上是冷库管理制度的一些基本要点,具体制度内容可以根据冷库的实际情况和管理需求进行补充和调整。
冷库管理制度(2)是指针对冷库使用和运营的规范和流程,旨在确保冷库的安全、高效和合规运行。
以下是一份可能包含的冷库管理制度内容:1. 冷库使用范围:规定冷库的使用目的和使用范围。
2. 冷库使用流程:详细描述冷库使用的流程,包括申请、审批、预定、进出库等环节。
3. 冷库设备维护:规定冷库设备的保养和维修要求,包括定期检查、清洁、保养等。
4. 温度控制:规定冷库内部的温度控制要求,包括设定温度范围、定期监测和调整等。
5. 库存管理:规定冷库内货物的存放方式、标识要求、库位管理等,以确保货物安全和易于管理。
6. 进出库管理:规定冷库对货物的进出库要求,包括登记、检查、封装、记录等。
冷库管理规章制度范本

冷库管理规章制度范本冷库管理规章制度范本「篇一」一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿,闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类货物要按位存放,堆放整齐。
出库要填写出库单,要及时清理积压物品,对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。
因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。
七、未经主任同意,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的.处罚.八、库内物品做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗。
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。
冷库管理规章制度范本「篇二」一、冷库工作人员和存货方必须遵守库房的各项规章制度,服从工作安排,保证安全生产,冷库工作时间(北京时间):冬季早上8:00—晚上23:00,夏季早上7:30—晚上12:00(如有特殊情况需向库房保管员协商)。
二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常问题要及时维修并向领导报告。
制冷工要经常检查库房内的温度,因个人原因造成经济损失,根据情节轻重给予处罚。
三、货物入库时,必须提交动物检疫票,没有检疫票者,严禁入库。
严禁存放别人的的东西,一旦发现按冷库租金双倍罚款。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动,如发现按有关规定给予经济处罚。
冷链仓库管理制度

冷链仓库管理制度•相关推荐2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;3、定型包装食品与散装食品分架存放;4、肉类及其制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库。
肉类及其制品应有容器盛放,室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0~13℃,鲜蛋应存放在0~1℃范围内。
应每三天进行一次冷库除霜,并保持地面清洁;5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放,要有必要的标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;6、搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员,一律不准进入。
三、定型包装食品,必须有中文标识,凡食品包装标识不清楚或无标识的,不得进入食品仓库。
四、对由于库存时间过长而超过保存期限的,或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品,一律不得交付下一工序进行加工。
冷链仓库管理制度21、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量质量出入库登记,做到先进先出,易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区(或分库房)存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐,保持通风干燥。
定期清扫,保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内,并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容(供应商提供)。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备,须贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。
肉类、水产类分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆积或挤压存放。
冷库管理规章制度范本(精选5篇)

冷库管理规章制度范本〔精选5篇〕冷库管理规章制度范本〔精选5篇〕冷库管理规章制度篇1一、总那么(一)为了确保进入有限空间人员的人身平安和安康,特制定本制度。
(二)工程部负责对本制度的执行情况进展监视检查。
二、管理内容(一)进入有限空间作业,必须填写《有限空间作业记录表》,办理程序如下:1、进入有限空间作业的施工单位提出申请,由所在工程的工程部负责办理《有限空间作业记录表》。
2、落实进入有限空间的平安防护措施,确认平安措施和有限空间内氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度的检验结果。
3、指派监护人员,监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施,确认合格后签字认可。
4、工程部负责人在对上述内容全面复查无误,报工程经理审批后,方可进入作业。
(二)进入有限空间作业的综合平安技术措施1、作业前,应指定专人对监护人和作业人员进展平安教育,包括有限空间作业的构造和相关介质等方面的知识,作业中可能遇到的意外和处理、救护方法等。
2、实在做好有限空间的工艺处理,所有与作业点相连的管道、阀门必须加盲板断开,并对设备进展吹扫、蒸煮、置换,不得以关闭阀门或水封来代替盲板,盲板应挂标志牌。
3、有搅拌器等转动部件的有限空间内作业,电的有效切断可采取取下电保险丝或将电开关拉下后上锁等措施,并加警示牌,设专人监护。
4、进入有限空间作业前30分钟应取样,严格控制可燃气体、有毒气体浓度及含氧量在平安指标范围内,分析^p 合格后才允许进入设备内作业。
有毒有害气体含量不得超过GBZ1-202_设计卫生标准规定的最高容许浓度,氧含量应为19.5%以上。
如在设备内作业时间长,至少每隔2小时分析^p 一次,如发现超标,应立即停顿作业,迅速撤出人员。
5、取样分析^p 要有代表性、全面性,有限空间容积较大时要对上、中、下各部位取样分析^p 。
6、进入有限空间作业,必须遵守动火、临时用电、高处作业等有关平安规定,《有限空间作业记录表》不能代替上述各作业票,所涉及的其他作业要按有关规定执行。
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海派仓储部管理规定
为了保障冷库人员和货物安全、提高冷库工作效率和物流对接规范,特制定以下管理规定:
1.严格遵守公司的各项规章制度,按照规定时间上下班,不迟到、不早退、不旷工;请假要提前一天,并交接好自己的工作。
迟到、早退发现一次罚款20元;无故旷工罚款50元。
2.上班期间不做与工作无关的事情、不串岗、做好自己的本职工作,严禁打闹。
有事脱离岗位要报知冷库负责人,并交接好自己的工作。
无故脱岗、打闹视情节严重罚款20-50元。
3.仓管员要按照公司财务要求及时地记录好所有货物进出库的账目,保证账目和实物出入库一致。
因账目错误造成出入的,发现一次罚款50元。
4.库内严禁吸烟,严禁明火,发现一次视情节严重重罚100元。
5.严禁食用库内的货品,发现一次重罚200元,情节严重者直接开除。
6.叉车工要熟悉车辆性能,规范操作叉车,工作结束后到指定位置安全充电。
野蛮操作导致叉车损坏或撞坏物品的的,视情节严重罚款50-100元。
7.严禁酒后驾车,发现一次罚款50元。
8.叉车行驶中不准做饮食、打电话、吸烟等与驾驶无关的活动,发现一次罚款20元。
9.装卸工要遵守本公司的管理制度,服从安排,装卸货物轻拿轻放,码垛要整齐并注意安全。
对因装卸造成货物损毁的,除按照货值进行赔偿外,视情节严重给予20-100元的罚款。
10.严格遵守出入货流程:入货,接仓储部通知-库台点数-开入库单-开出门证;出货,接仓储部通知-开出库单-库台点数-开出门证。
不按流程者,发现一次罚款20元。
11.非冷库人员不得进入冷库,其它人员经请示同意后,在本库人员的陪同下方可进入,任何进入冷库的人员必须遵守冷库管理制度。
私自入库,视情况而定罚款100元以上。
12.工作结束后要再三确认库中没有其他人员后才可以锁库。
13.有偷盗货品、物料等公司财物行为的,一经发现直接开除并扣除所有工资,情节严重者移交公安机关。
14.按照公司规定期限安排自查和巡检制度,并定期对仓库进行清霜处理,填写相应表格。
15.库内施工须做好安全防范措施,并在相关人员的监督下进行。
以上管理规定自制定之日起实施,解释权归仓储部所有。
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