细胞的分子组成和结构
专题一1 细胞的分子组成和基本结构
专题一 细胞的分子组成和基本结构第1课时 细胞的分子组成[考点整合]1．组成生物体的各种化学元素大量元素 ① 、主要元素② 、基本元素③ 、最基本元素（核心元素）④ 。
2．自由水与结合水比值与细胞代谢关系休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内自由水与结合水比值① ，使植物细胞代谢② ，增强抗逆性，适应不良的环境条件。
3．生物体内消耗水、产生水的生理过程消耗水：大分子有机物的水解、光合作用的① 、有氧呼吸第② 阶段等。
产生水：蛋白质的合成、光合作用的③ 、有氧呼吸第④ 阶段等。
① 是生物体的主要能源物质，② 是主要贮能物质；③ 中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类多。
所以同质量的糖、脂肪和蛋白质，④ 所消耗的氧气、产生的水、释放的能量都是最高。
若由N 个氨基酸、M 条多肽链构成的蛋白质，且每个氨基酸的平均分子量为A ，则 失水数=肽键数=① 。
蛋白质的分子量=② 。
分子量减少了多少=③ 。
至少含有氨基数=至少含有羧基数=④ 。
氨基酸数：RNA 中碱基数：DNA 中碱基数=⑤ 。
例1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是 A.tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接例2．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R 基为一CH 2一CH 2一COOH ），则该多肽A ．有38个肽键B ．可能没有游离氨基C ．至少有5个游离羧基D ．至多有36种氨基酸 例3．关于核酸的叙述，错误．．的是 A ．细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与B ．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布 例4．下列关于植物体内水分的叙述，错误．．的是（ ） A ．植物体内的水分参与营养物质的运输 B ．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C ．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D ．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同例5.（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL 斐林试剂时应优先选用5mL 量筒而不用10mL 量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 [课后练习]1．下列哪一组物质或结构的化学元素组成是不相同的（ ） A ．乳酸菌的基因与酵母菌的细胞膜 B ．蓝藻的核糖体与玉米细胞的细胞壁C ．骨骼肌细胞的线粒体与水绵细胞的染色体D ．花生种子细胞中的脂肪与人体肝细胞中的糖原2．如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。
细胞的分子组成和结构
细胞的分子组成和结构细胞是生物体的基本结构和功能单位，具有复杂的分子组成和结构。
下面是细胞的主要分子组成和结构：1.细胞膜（细胞质膜）：细胞膜是细胞的外部边界，由磷脂双层构成，其中包含许多不同类型的蛋白质和其他脂类分子。
细胞膜具有选择性通透性，控制物质的进出。
2.细胞质：细胞质是细胞膜与细胞核之间的区域，含有细胞的内部结构和细胞器。
细胞质主要由水、溶质（如氨基酸、糖类、脂类等）和蛋白质组成。
3.核膜和细胞核：细胞核由两层核膜包围，核膜通过核孔与细胞质连接。
核膜上有许多核孔，允许物质在核与细胞质之间的运输。
细胞核包含染色质，其中包括DNA和蛋白质。
4.线粒体：线粒体是细胞的能量中心，通过细胞呼吸产生三磷酸腺苷（ATP），供应细胞所需的能量。
线粒体含有自己的DNA，表明其可能是由原生细菌进化而来的。
5.内质网：内质网是一系列膜结构，分为粗面内质网和平滑内质网。
粗面内质网上附着着色粒子，参与蛋白质的合成和加工；平滑内质网则参与脂类的合成和其他代谢过程。
6.高尔基体：高尔基体是细胞质中的扁平膜结构，参与蛋白质的加工、分类和包装。
它负责将蛋白质从内质网运输到细胞膜或细胞器，并将其包裹成囊泡以便运送。
7.核糖体：核糖体是细胞中合成蛋白质的场所，由RNA和蛋白质组成。
核糖体通过读取mRNA上的密码子，将氨基酸连接成多肽链。
8.微管和微丝：微管和微丝是细胞骨架的组成部分。
微管由蛋白质管（称为微管蛋白）组成，提供细胞的结构支持和运输通路。
微丝是由蛋白质丝（称为肌动蛋白）组成的细丝，参与细胞的收缩和运动。
这些分子和结构共同构成了细胞的各个功能区域，并协调着细胞的正常运作。
这些分子组成和结构的复杂性使细胞能够完成其功能，维持生命活动。
不同类型的细胞可能拥有一些特殊的结构和分子组成，以适应其特定的功能和特征。
必修1课题1：细胞的分子组成和结构——走近细胞——细胞的基本结构
生物高考复习讲义生物学科考试的能力要求：1.理解能力（1）能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。
（2）能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。
（3）能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。
2.实验与探究能力（1）能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
（2）具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
（3）具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。
（4）能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。
3.获取信息能力（1）能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。
（2）关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展以及生物科学发展史上的重要事件。
4.综合运用能力理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题。
高考生物复习原则：构建知识网络，形成简明知识体系梳理目标层次，严而有序视角新颖导读课文图表，回归教材研学创新加强诊断训练，领悟知识提升能力拓展探究视野，展现宽阔知识背景高考生物复习要求：1.根据复习计划按时预习待复习的内容：教材中的课文、图片、练习、旁栏、思考、笔记等。
2.课堂注意力集中，记录复习笔记。
3.课后认真及时完成所布置的练习。
4.善于总结回顾，主动构建知识网络;准备错题本,及时究错和纠错。
5.及时解决问题，争取疑点不过夜。
必须保证有足够的生物学习时间！！！！必修1 分子与细胞复习要点：第一板块：细胞的分子组成与结构（一～三）第二板块：细胞代谢（四～五）第三板块:细胞的生命历程（六+减数分裂）第一板块：细胞的分子组成与结构（第一～三章）单元教学分析：1．涵盖范围本单元包括必修1第一、二章内容，即生命系统的结构层次、显微镜的使用，原、真核细胞的比较及组成细胞的元素和各种化合物。
第一讲 详细版 细胞的分子组成与结构
专用学案1第1章细胞的分子组成与结构2014-4专题一组成细胞的元素与无机物1，组成细胞的元素①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu(铁锰碰镍锌钼铜）③主要元素：C、H、O、N、P、S ④最基本元素：C，基本元素：C、H、O、N⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O2，统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
3，生物鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
4，水在生物体内的存在形式有和两种形式，它们在一定条件下可以转化。
难点讲解；①生物界与非生物界的统一性与差异性分析：统一性，生物界的一切元素来源于非生物界；差异性：组成元素的含量有一定差异。
②生物的统一性与差异性：统一性，组成元素种类大体相同；差异性：组成元素的含量有一定差异。
③自由水与结合水在一定条件下可以转化：自由水在代谢缓慢时转化为结合水，结合水在代谢旺盛时转化为自由水（种子，动植物越冬）【同步训练】专题2 蛋白质的结构与功能1、元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S2、基本单位：氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上。
不同之处是每种氨基酸的R基团不同。
结构通式：肽键：氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)计算：脱去水分子的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链条数3、蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，多肽空间结构千变万化。
蛋白质分子具有多样性，决定蛋白质功能具有多样性。
4、功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质；（2）催化作用，即酶；（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气；（4）调节作用，如胰岛素、生长激素；（5）免疫作用，如抗体。
细胞分子组成和结构(文科)
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无染色体. 无染色体. 由蛋白质和DNA分子组成 由蛋白质和 分子组成 环状DNA分子不与蛋白质结合, 分子不与蛋白质结合, 环状 分子不与蛋白质结合 染色体 而是裸露存在
例题分析: 例题分析
l)将葡萄糖分解为丙酮酸的 ) 场所是[ 合成蛋白质的场所是[ 场所是 ] .合成蛋白质的场所是[ ] 2)遗传信息的转录发生在 ) 内, 3 进入细胞质. 转录的产物通过 进入细胞质. 3)若这是根尖生长点细胞,正处于 )若这是根尖生长点细胞, 有丝分裂的前期, 有丝分裂的前期,则[ ]和[ ] 和液泡. 会消失, 会消失,不存在的细胞器有 和液泡. 4)若这是根毛区细胞,正处于营养液 )若这是根毛区细胞, 则在正常情况下, 中,则在正常情况下, 与其吸收矿质元素有关的细胞器主要是 [ ]和[ ]. 因为进行此生理活动需要前者提供 ,后者提供 3 细胞溶胶 2核糖体 细胞核 核孔 4和5 叶绿体 1和2 核糖体 和 和 载体蛋白 能量
原核细胞与真核细胞的比较
项目 大小 细胞壁 细胞质 细胞核 染色体
原核细胞 真核细胞
较小 主要含肽聚糖
只有核糖体一种细胞器
无成形的细胞核;无核膜, 无成形的细胞核;无核膜, 无核仁. 存在于拟核. 无核仁.DNA存在于拟核. 存在于拟核
较大 植物: 植物:纤维素
具有多种复杂的细胞器
有成形的,真正的细胞核. 有成形的,真正的细胞核. 有核膜,有核仁. 有核膜,有核仁.
细胞的分子组成和基本结构
链接提升 1.水的代谢与调节
2.不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时 期，细胞的含水量不同。
3.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系
结合水与自由水在一定条件下可相互转变：
温度降低
自由水
结合水
温度升高
细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，
其抗性越小；该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性
专题一 细胞的分子组成 和基本结构
第一讲 细胞的分子组成
体验高考回归本源
重温经典
1．下列关于核酸的叙述中正确有
()
①组成 DNA 与 ATP 的元素种类不同 (2010·江苏，1B)
②DNA 和 RNA 中的五碳糖相同
(2010·江苏，1A)
③DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过
氢键连接的
(3)特异性 特定的核苷酸序列—决—定→特定的遗传信息—决—定→遗传的特异 性基因特异性—决—定→蛋白质的特异性—决—定→物种的特异性
变式训练1 图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该
胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此
图的叙述中，不正确的是
()
A．该胰岛素是由基因控制在内质网上的核糖体合成的 B．该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少
A．细胞中的无机盐有些是以化合物的形式存在，如铁是 合成血红蛋白不可缺少的成分
B．植物缺Mg2＋会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方 性甲状腺肿
C．各种生物体的生命活动不能离开水 D．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，
正在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降
解析 细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，缺铁会导 致缺铁性贫血，因为铁是合成血红蛋白的重要成分；镁是叶 绿素组成的重要元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是甲状 腺激素合成的重要元素，缺碘会造成地方性甲状腺肿。自由 水是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必 须有水参加，因此代谢旺盛的生物体内(如萌发的种子)自由 水与结合水的比值较高，而休眠或越冬的植物体内自由水与 结合水的比值较低。
专题一细胞的分子组成和基本结构
结构
决定
功能
催化
运输
免疫
核苷酸
8
5
脱氧核糖
碱基T
核糖
碱基U
DNA
RNA
三、糖类、脂质及其作用 1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是 ；参与组成核酸的糖是 ；参与高等植物细胞分裂末期细胞板形成的糖是 ；作为动植物细胞中重要储能物质的糖分别是 和 。 2.作为细胞内良好储能物质的脂质是 ；参与构成细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 ；胆固醇既是构成细胞膜的重要成分，又参与人体血液中 的运输；性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的脂质是 。
解析 控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白 质由 个氨基酸缩合而成；氨基酸的平均相对分子质量 为a，则 个氨基酸的总相对分子质量为 ab；又知该蛋 白质由n条肽链组成，则缩合过程中共脱去水分子 （ - n），相对分子质量减少（ -n）×18。即该蛋 白质相对分子质量为： ab-（ -n）×18。 答案 D
温度降低 温度升高
下列有关人体内水的叙述中，错误的是 （ ） A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生 B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉 C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢
解析 有氧呼吸第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的产生；下丘脑是调节人体内水平衡的中枢，但渴觉的形成在大脑皮层；胰岛素属于蛋白质，在氨基酸经脱水缩合作用生成多肽的过程中有水的产生；衰老细胞最大特点是代谢缓慢，其细胞内自由水含量相对较少。 答案 B
例1 用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数 目如下：
多肽化 合物
名称
第一单元细胞的分子组成和结构
第一单元细胞的分子组成和结构细胞是生物体的基本结构和功能单位，是构成生物体的最小功能单元。
细胞的分子组成和结构对于细胞的功能与活动起着至关重要的作用。
本文将从细胞的分子组成和结构两个方面进行探讨。
细胞的结构主要包括细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器等。
细胞膜是细胞的外界和内环境之间的重要界面，起着控制物质进出和细胞内外环境的平衡的作用。
细胞膜由磷脂双层组成，其中的蛋白质、糖和胆固醇等还起着支持和调控细胞膜功能的作用。
细胞质是细胞膜内的胞内液体，其中包含细胞器、细胞骨架、溶质和溶胶等。
细胞核是细胞的控制中心，包含着遗传信息，控制着细胞的生长、分裂和功能表达等。
细胞核内有核膜、染色质和核仁等组成。
细胞器是各种功能细胞内有膜结构，其中包括内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体和叶绿体等。
内质网是由蛋白质和脂质组成的一系列通达的膜层，参与蛋白质的合成、修饰和运输。
高尔基体起着分泌和分解物质等多种功能。
溶酶体是细胞内消化和清除废物的“垃圾处理厂”。
线粒体是生产ATP的重要场所，参与细胞的呼吸作用。
叶绿体是植物细胞特有的细胞器，参与光合作用。
综上所述，细胞的分子组成和结构对于细胞的功能和活动起着至关重要的作用。
细胞通过蛋白质、核酸、脂质和碳水化合物等有机物的相互作用，参与细胞的代谢、结构和调控。
细胞的结构组成了细胞的整体框架，使细胞能够进行分工合作，实现功能的表达和维持。
了解和理解细胞的分子组成和结构，有助于揭示细胞的功能和活动的机制，对于研究细胞生物学、发展生物技术和调控细胞功能具有重要意义。
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叶绿体
绿色植物叶肉细胞等. 双层膜,内有许多类囊体, 绿色植物叶肉细胞等. 双层膜,内有许多类囊体,叶 绿素等色素分布在类囊体上. 绿素等色素分布在类囊体上. 类囊体和基质中有许多进行光 合作用所需的酶, 合作用所需的酶,含有少量 DNA. DNA. 动植物细胞. 动植物细胞. 动植物细胞. 动植物细胞. 植物细胞, 植物细胞,高等动物 细胞中不明显. 细胞中不明显. 动植物细胞. 动植物细胞. 动植物细胞. 动植物细胞.附着在 内质网或游离在细胞 质基质中. 质基质中. 动物细胞和低等植物 细胞.在核附近. 细胞.在核附近. 不具有膜结构, 不具有膜结构,椭球形颗粒小 体.
功能 构成多种化 合物 1.良好溶剂 良好溶剂 2.参与多种化 参与多种化 学反应 3.运送养料 运送养料 分布 普遍存在与 动植物细胞 中 主要存在于 叶肉细胞和 幼茎皮层细 胞内 绝大多数动 植物细胞中 普遍存在与 动植物细胞 中 普遍存在与 动植物细胞 中 动物细胞, 动物细胞, 低等植物细 胞 植物细胞
蛋白质, 蛋白质,rRNA
微管蛋白
蛋白质,磷脂, 调节细胞的内环境, 蛋白质,磷脂, 调节细胞的内环境,使细胞保持一定的 有机酸,生物碱, 渗透压, 有机酸,生物碱, 渗透压,保持膨胀状态 糖类,无机盐, 糖类,无机盐, 色素等 "酶仓库"和"消化车间" 酶仓库" 酶仓库 消化车间"
溶酶 体
植物细胞, 植物细胞, 动物细胞
形态 大多数 呈椭球 形 球形, 球形, 椭球形
结构 外膜,内膜( 外膜,内膜(双层 膜结构), ),嵴 膜结构),嵴,基 粒,基质 外膜,内膜( 外膜,内膜(双层 膜结构) 膜结构)
成分 蛋白质,磷脂, 蛋白质,磷脂, 有氧呼吸酶, 有氧呼吸酶,少 量DNA和RNA 和 蛋白质,磷脂, 蛋白质,磷脂, 光合作用的酶, 光合作用的酶, 色素少量DNA 色素少量 和RNA, , 蛋白质, 蛋白质,磷脂等
溶酶体 核糖体 中心体
消化车间. 消化车间. 把氨基酸合成蛋白质的场所 生产蛋白质的机器) (生产蛋白质的机器) 与动物细胞有丝分裂有关. 与动物细胞有丝分裂有关.
不具有膜结构, 不具有膜结构,由两个互相垂 直的中心粒构成. 直的中心粒构成.
植物细胞和动物细胞的比较表 植物细胞 动物细胞 不同 没有细胞壁 点 没有叶绿体 有中心体 某些低等动物有液泡 有叶绿体 没有中心体 有液泡 有细胞壁
细胞的种类: 细胞的种类: 原核细胞: 原核细胞:无成型的细胞核 蓝藻,细菌, 蓝藻,细菌,支原体等 真核细胞: 真核细胞:有成型的细胞核和多种细胞器 酵母菌等真菌, 酵母菌等真菌,动植物
组成细胞的化学元素: 组成细胞的化学元素:
大量元素: , , , , , , , , 大量元素:C,H,O,N,P,S,K,Ca, Mg等 等 微量元素:Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo等 微量元素: , , , , , 等 基本元素: , , , 基本元素:C,H,O,N 主要元素: , , , , 主要元素: C,H,O,N,S ,P
光合作用的场所 养料制造车间,能量转化站) (养料制造车间,能量转化站)
内质网 高尔基体 液泡
细胞内蛋白质合成, 细胞内蛋白质合成,加工以及脂 质合成的场所. 质合成的场所. 单层膜,形成囊泡状和管状结 单层膜, 内有腔. 构,内有腔. 与动物细胞分泌物的形成及植物 细胞壁的形成有关. 细胞壁的形成有关. 储存物质,使植物细胞保持坚挺. 储存物质,使植物细胞保持坚挺.
囊状
单层膜结构
蛋白质, 蛋白质,磷脂等
核糖 体 中心 体 液泡
椭球形 粒状小 体 "十" 十 形 泡状
游离于细胞质, 游离于细胞质,附 着在内质网, 着在内质网,核外 膜上(无膜结构) 膜上(无膜结构) 两个互相垂直的中 心粒以及周围物质 构成(无膜结构) 构成(无膜结构) 液泡膜, 液泡膜,细胞液 单层膜) (单层膜)
相同点 都有细胞膜,细胞质,细胞核.细胞质中共有的细胞器 都有细胞膜,细胞质,细胞核. 是线粒体,内质网, 是线粒体,内质网,核糖体和高尔基体等
细胞核的结构
核膜:双层膜, 核膜:双层膜,把核内物质与细胞质 mRNA→外 分开 外 核孔: 结构 核孔:实现核质之间频繁的物质交换和 信息交流 蛋白质→内 蛋白质 内 染色质( ):不同时期的不同表现 细胞核 染色质(体):不同时期的不同表现 形式, 形式,被碱性染料染成深色 核仁:与某种RNA的合成以及 核仁:与某种 的合成以及 核糖体的形成有关 功能 遗传物质储存,复制 遗传物质储存, 和转录的场所 新陈代谢的控制中心
囊状
囊状( 囊状(单层膜
细胞器之间的分工
分布 线粒体 动植物细胞. 动植物细胞.
形态结构特点 双层膜,内膜向内折叠成嵴, 双层膜,内膜向内折叠成嵴, 扩大了内膜面积, 扩大了内膜面积,基质和内膜 上有许多种与有氧呼吸有关的 含有少量DNA DNA. 酶,含有少量DNA.
功能
有氧呼吸的主要场所 动力工厂) (动力工厂)
核酸在细胞中的分布 DNA(甲基绿)主要分布在细胞核 (甲基绿) RNA(吡罗红)主要分布在细胞质 (吡罗红)
问题: 1,在真核细胞的哪些细胞器中含有DNA? 2,DNA和RNA的基本组成单位分别是? 它们在组成上的区别?
水 生 命 之 源
存在形 含量 式 结合水 约 4.5％ ％ 自由水 约95.5
功能 有氧呼吸的主要场所, 动力车间" 有氧呼吸的主要场所,"动力车间"
光合作用的场所, 养料制造工厂" 光合作用的场所,"养料制造工厂", 能量转换站" "能量转换站"
内质 网 高尔 基体
网状
单层膜结构
增大了细胞内的膜面积,与蛋白质, 增大了细胞内的膜面积,与蛋白质,脂 糖类的合成有关; 质,糖类的合成有关;蛋白质等的运输 通道;"有机物的合成加工车间" 通道; 有机物的合成加工车间" 动物细胞:与分泌物的形成有关, 动物细胞:与分泌物的形成有关,表现 在对蛋白质的加工和转运. 在对蛋白质的加工和转运. 植物细胞: 植物细胞:与植物细胞壁的形成有关 蛋白质的"加工车间" 发送站" 蛋白质的"加工车间"和"发送站" 合成蛋白质的场所, 合成蛋白质的场所,"生产蛋白质的机 器" 动物细胞的中心体与有丝分裂有关
1.每个氨基酸都有氨基和羧基,并 每个氨基酸都有氨基和羧基, 每个氨基酸都有氨基和羧基 且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个碳原子上. 同一个碳原子上.
结 构 简 式
蛋白质的几点说明: 1,氨基酸→二肽 三肽 ,氨基酸 二肽 三肽→……→多肽, 二肽→三肽 多肽, 多肽 一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质, 一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质,或几 条多肽链折叠形成蛋白质. 条多肽链折叠形成蛋白质. 2,氨基酸的种类,数量,排列顺序以及蛋 ,氨基酸的种类,数量, 白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的 原因. 原因. 3,n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉 , 个氨基酸形成一条肽链时 脱掉n-1个水 个氨基酸形成一条肽链时, 个水 分子,形成n-1个肽键.同理,n个氨基酸形成 个肽键. 分子,形成 个肽键 同理, 个氨基酸形成 m条肽链时,脱掉 条肽链时, 个水分子, 条肽链时 脱掉n-m个水分子,形成 个水分子 形成n-m个肽 个肽 键.