海湾扇贝多糖的提取、纯化及抗肿瘤活性研究
贝类多糖的生物活性及其制备技术研究进展
淋 巴结巨噬细胞 酸性酯酶的活性。周 永灿 等 以不同含量的珍珠贝多糖 （ Ｐ ） Ｃ Ｐ 投喂合浦珠母贝
（ ｉ ｔｄ ａ ｅｓ ）５—７ Ｐｎ ａａｍ ｎｎｉ １ ｃ ｉ ５ｄ实 验 后 发 现 ， 浦 合 珠 母贝 的血 细胞 总量 及 各种 血 细 胞 的数 量 、 胞 细 吞 噬能力 、 血清对 细 菌 的凝集 、 菌和 杀菌活 力等 抑 都有 不 同程 度 的增 加 。 １ １２ 促进 Ｔ Ｂ 淋 巴 细胞 增 殖 Ａ ｈ ｕ 等 ．． 、 ｃｏ ｒ 报道 牡蛎 （ ｙｔ ） Ｏ ｓｒ 中提 取 的多 糖能 够 提高 总 Ｔ细 ｅ 胞 百分 比和 Ｔ辅助 细胞 百 分 比 ， 使得 辅 助 细胞 并 与 Ｔ抑制 细胞 比值 明 显增 高 ， 有 丝分 裂 原 引起 对
大部分的贝类多糖都具有免疫抑癌作用 ， 其 抗 肿瘤 功能是 贝类功 能性 食 品和抗 肿瘤药 物 的主
要 特点 ， 几乎遍 及 非 特异 性 免 疫 和特 异 性 免疫 应
答 的 多个环节 。
１ １ １ 激 活 巨噬细胞 ， 高其吞 噬 功 能 ． ． 提 Ａ ａｈ ｄ ｃｉ
富的生命 大分 子 聚合物 之一 。与 蛋 白质 、 脂肪 、 核 酸 等其 它生物 大 分 子相 比 ， 多糖 具 有更 强 的亲 水
的 Ｔ淋 巴细胞增 殖 Ｃ ｎ ｏ Ａ及 Ｂ淋 巴细胞 增 殖 Ｌ Ｓ Ｐ 也有 明显 的增强 作 用 ， 而 对 整 个免 疫 系统 均有 从 正 向调节作 用 。 １ １ ３ 增 强 Ｎ 细 胞 活 性 和 抑 制 肿 瘤 生 长 ． ． Ｋ
ｐ ｌｓｃｈｒ ｅ ＭＥ ） ， 者 以珍 珠 贝 多糖 （ ｏ — ｏ ａｃ ａｉ ， Ｐ 等 后 ｙ ｄ Ｃ ｎ ｃ ａｐｅｉ ｏ ｓｃｈ ｒ ｅ Ｃ Ｐ 为 代 表 。 贝 类 多 ｈ ｔ ａ ｐｌ ａｃａｉ ， Ｐ ） ｒｅ ｙ ｄ
贝类多糖的生物活性研究现状及其药用价值
贝类多糖的生物活性研究现状及其药用价值程知庆;沈和定;姚理想;刁亚【摘要】论述近年来贝类多糖生物活性的研究进展.多糖的抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖、降血脂等生物活性具有较广阔的开发和应用前景.同时,简要概述贝类多糖的药用价值.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2015(000)024【总页数】3页(P17-19)【关键词】贝类多糖;生物活性;药用价值【作者】程知庆;沈和定;姚理想;刁亚【作者单位】上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306【正文语种】中文【中图分类】S986.2生物体内活性物质的研究是研制功能药物、保健食品和生物制品的基本前提。
多糖作为主要活性物质之一，是一种由10个以上的单糖通过脱水缩合形成糖苷键聚合而成的高分子糖链。
多糖被发现参与许多生物学过程，如细胞-细胞通讯，胚胎发育，细菌或病毒感染以及体液免疫和细胞免疫。
近年来，对多糖的研究涉及多个领域如临床医药、生物燃料、化妆品、营养保健品等［1］。
多糖的多种生物学功能活性及多糖资源的开发与利用成为人们近代研究的热点。
贝类多糖是能调节细胞和机体“生老病死”的一类重要生物大分子，其中以一种含氨基的酸性黏多糖为主。
根据其不同来源，可分为海洋贝类多糖、淡水贝类多糖和陆生贝类多糖［2］。
贝类多糖因成分复杂，结构多变，导致其生物学活性存在差异［3］。
研究表明，贝类多糖具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、降血糖血脂等生物活性。
笔者综合近年关于贝类多糖的研究，对贝类多糖的生物学活性及其药用价值进行概述。
1 贝类多糖的生物学活性1.1 抗肿瘤活性多糖抗肿瘤活性一直是生物学活性研究的重点，也是新药开发的研究热点。
海洋生物多糖的提取与应用研究
海洋生物多糖的提取与应用研究海洋生物多糖是一种源自于海洋中生物体的糖类物质，具有多种生物活性和药用价值。
在近年来的研究中，人们发现海洋生物多糖具有广泛的应用前景，如食品工业、医药领域以及化妆品行业等。
本文将从提取、性质及应用几个方面进行探讨，以展示海洋生物多糖在不同领域中的重要作用。
一、海洋生物多糖的提取方法1. 酶法提取：利用特定酶类作用于海洋生物体中的多糖分子，从而使其分离出来。
这种方法具有高效、快速的特点，适用于多糖含量较高的海洋生物。
2. 溶剂法提取：利用溶剂（如水、甲醇等）与海洋生物体中的多糖产生反应，从而使其溶解出来。
这种方法简单易行，适用于多糖含量较低的海洋生物。
3. 超声波法提取：通过超声波的机械作用，使海洋生物体中的多糖分子破碎并溶解出来。
这种提取方法具有高效、无污染的特点，适用于多糖含量较高的海洋生物。
二、海洋生物多糖的性质研究海洋生物多糖具有多种特殊性质，如生物活性、稳定性和可降解性等。
其生物活性主要体现在抗菌、抗氧化、抗病毒等方面，这些活性使得海洋生物多糖在医药领域具有广泛的应用前景。
同时，海洋生物多糖的稳定性和可降解性使其在食品工业和化妆品行业中也具备应用潜力。
三、海洋生物多糖在医药领域中的应用研究1. 抗肿瘤作用：研究表明，某些海洋生物多糖具有抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡的作用。
这些多糖可以通过调节肿瘤相关的信号通路，有效抑制肿瘤的生长和扩散。
2. 免疫增强作用：部分海洋生物多糖可以刺激机体免疫系统，增强免疫功能。
这些多糖可以增加免疫细胞的活性和数量，提高机体对疾病的抵抗力。
4. 生物活性多糖的提取与开发：通过对海洋生物多糖的提取和开发，可以获得更多具有生物活性的多糖物质。
这些物质可以作为药物的原料，或用于疾病的预防和治疗。
四、海洋生物多糖在食品工业中的应用研究1. 食品保鲜：海洋生物多糖具有良好的保湿、抗菌和抗氧化性能，可以作为食品保鲜剂的添加剂，延长食品的保鲜期。
扇贝性腺多糖提取物的抗氧化及免疫调节活性
扇贝性腺多糖提取物的抗氧化及免疫调节活性宋荪阳;孙黎明;朱蓓薇;牛海玲;杨静峰【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2012(033)005【摘要】通过酶解法制备扇贝性腺多糖提取物（SGP），研究其抗体外氧化及免疫调节活性。
采用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼DPPH体系反应、Fenton反应和还原反应测定SGP的抗氧化活性；3-（4，5-二甲基噻唑-2）-2，5-二苯基四氮唑溴盐（MTT）法测定SGP对活性氧叔丁基脂氢过氧化物（tB00H）致细胞氧化损伤及淋巴细胞增殖活性的调节作用；分光光度法测定SGP对补体活性的影响。
结果表明：SGP具有DPPH自由基清除能力（IC50=9．92mg／mL）和羟自由基清除能力（IC50=7．31mg／mL）及还原能力（AC20=7．74mg／mL）；0．2μg／mL的SGP可明显改善tBOOH致RAW264．7细胞的氧化损伤作用，还可显著提高脾淋巴细胞的增殖活性及补体经典途径活性。
【总页数】4页(P248-251)【作者】宋荪阳;孙黎明;朱蓓薇;牛海玲;杨静峰【作者单位】大连工业大学食品学院,辽宁大连116034／国家贝类加工技术研究分中心,辽宁大连116034;大连工业大学食品学院,辽宁大连116034／国家贝类加工技术研究分中心,辽宁大连116034;大连工业大学食品学院,辽宁大连116034／国家贝类加工技术研究分中心,辽宁大连116034;大连工业大学食品学院,辽宁大连116034／国家贝类加工技术研究分中心,辽宁大连116034;大连工业大学食品学院,辽宁大连116034／国家贝类加工技术研究分中心,辽宁大连116034【正文语种】中文【中图分类】TS254.9【相关文献】1.裙带菜孢子多糖的体内抗氧化和免疫调节活性 [J], 奚倩;赫丹;韩众鑫;余洋定;孙黎明;赵雅娉;张警予;启航2.扇贝边多肽提取物的制备及抗氧化性能 [J], 韦月平3.紫球藻胞外多糖抗氧化和免疫调节活性的研究 [J], 石全见;孙利芹;周妍;王长海4.裙带菜多糖的结构及抗氧化、免疫调节活性 [J], 游丽君;黄诗铭;郑桂青;赵振刚;韩锐;孟赫诚5.樟树不同器官中多糖抗氧化、\r免疫调节活性的研究 [J], 吴静;胡居吾;熊伟;王慧宾;BAE Young-soo;吴磊因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
海湾扇贝多糖的提取、纯化及抗肿瘤活性研究
海湾扇贝多糖的提取、纯化及抗肿瘤活性研究癌症是当前严重危害人类健康、威胁人类生命的主要常见病之一, 并且逐渐全球化。
天然生物来源的抗肿瘤活性药物具有广谱、高效、毒副作用小的特点, 在抗癌药物的研发中占有非常重要的地位, 其中, 多糖类物质因生物活性广泛,而成为了医学领域国内外专家学者普遍关注的焦点之一。
海洋是生命的起源地, 高盐、高压、低温、光照不足的特殊环境使海洋生物体内的多糖与陆生生物相比具有很大的差别, 因此, 海洋抗肿瘤活性多糖的研究尤其引人瞩目。
扇贝是重要的海洋生物资源之一, 营养价值高且含有多种生物活性成分, 在海洋抗癌药物研究中具有很好的应用和开发前景。
本研究以海湾扇贝为原料, 进行扇贝多糖的提取和纯化, 并对其抗肿瘤活性进行研究, 为扇贝多糖的进一步研究及应用奠定基础。
主要研究结果如下: （1）海湾扇贝粗多糖的提取工艺研究: 采用热水、二次浸提法提取海湾扇贝粗多糖, 通过单因素试验和响应曲面法试验设计对海湾扇贝粗多糖提取工艺进行优化,确定了最佳提取工艺条件为浸提温度90℃、液固比50.0mL/g、浸提时间180min, 在此条件下海湾扇贝粗多糖的平均提取率约为57.7mg/g。
（2）海湾扇贝粗多糖纯化和分离技术研究: 对海湾扇贝多糖的蛋白质脱除方法进行比较, 结果表明75%乙醇沉淀结合TCA法处理能较好地去除多糖中的蛋白质, 脱除率可以达到91.80%。
DEAE-52纤维素离子交换层析分离结果表明海湾扇贝多糖由中性多糖和酸性多糖两部分组成, 其中, 酸性多糖为其主要成分,但酸性多糖的具体组成和结构还需要进一步研究。
（3）海湾扇贝多糖体外抗肿瘤效果及机制研究: 采用MTT比色法检测海湾扇贝多糖对体外培养的不同肿瘤细胞的增殖抑制作用, 利用光学显微镜、扫描电子显微镜、透射电子显微镜及流式细胞仪观察、分析其对不同肿瘤细胞的细胞形态、显微结构、超微结构及细胞周期的影响。
结果表明, 海湾扇贝多糖对体外培养的肿瘤细胞具有直接的细胞毒性作用, 能够抑制体外培养的小鼠黑色素瘤细胞株B16F10、人卵巢上皮癌细胞株SKOV3和人肝癌细胞株HepG2的生长；经20.0mg/mL海湾扇贝多糖处理后, 三种肿瘤细胞的细胞形态、显微结构和超微结构均发生了改变, 表现为细胞皱缩、透明度降低、细胞密度降低、膜结构改变、核结构改变、核内染色质固缩等, 并可对细胞周期产生不同程度的阻抑作用, 说明海湾扇贝多糖可通过对肿瘤细胞的直接作用而发挥抗肿瘤的效果。
4种海洋贝类多糖提取和保湿性研究_邓一清
摘 要：以马氏珠母贝（Pinctada martensii）、企鹅珍珠贝（Pteria penguin）、翡翠贻贝（Perna viridis）和近江牡
蛎（oyster）的内脏团为原料提取、纯化多糖，与甘油、聚乙二醇 400（PEG-400）、丙二醇和 1,3-丁二醇四种常规
保湿剂进行比较。结果表明，在相对湿度为 44%时，前 12h 吸湿率顺序为：马氏珠母贝< 近江牡蛎<企鹅珍珠贝<
第3期
邓一清等：4 种海洋贝类多糖提取和保湿性研究
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马氏珠母贝（Pinctada martensii）、企鹅珍珠贝 （Pteria penguin）、翡翠贻贝（Perna viridis）和近 江牡蛎（oyster）是我国南方海水养殖的主要贝类 品种。马氏珠母贝是我国培育海水珍珠的当家品 种，企鹅珍珠贝是养殖附壳珍珠的理想母贝，采珠 后的贝肉大多用于烹饪食品，都存在没有高值化利 用的问题[1]。近江牡蛎和翡翠贻贝多糖在抗肿瘤、 免疫调节、抗凝血、抗血栓、抗病毒、降血糖、降 血脂、抗氧化剂衰老和抗炎的活性等方面都已有报 道[2-3]。但是在贝类多糖的保湿方面，主要集中在藻 类多糖的研究上，对贝类多糖的研究极少，只有李 伟等在其专利上对比了牡蛎多糖和甘油的保湿 性[4]，缺乏深入系统的研究。
0.02
0.00 0
10
马氏珠母贝 翡翠贻贝 丙二醇
20
30
时间/h
企鹅贝
甘油
PEG-400
40
50
牡蛎 1,3-丁二醇
图 2 相对湿度 44%条件下多糖和常规保湿剂吸湿比较 Fig.2 Hhygroscopicity of polysaccharide compare with
moisturize
扇贝提取物在肿瘤治疗中的作用及其毒理学研究的开题报告
扇贝提取物在肿瘤治疗中的作用及其毒理学研究的开题报
告
一、研究背景
肿瘤是目前一种世界性疾病，尽管人类的医学技术发展迅速，但肿瘤仍是困扰世界各国的一个难题。
西药和化疗在肿瘤治疗方面有限，而且有很多副作用，限制了它们的使用。
因此，研究新型天然抗肿瘤药物成为当今世界医学领域研究的热点。
扇贝提取物作为一种天然的药物，具有较强的抗肿瘤活性，对许多肿瘤引发的疾病具有一定的治疗作用。
然而，由于其未经大规模的毒理学研究，其毒性与安全性尚不完全清楚。
二、研究问题
1. 扇贝提取物在肿瘤治疗中的作用是什么？
2. 扇贝提取物是否具有毒性，以及其毒性和安全性如何？
三、研究目的
1. 研究扇贝提取物在肿瘤治疗方面的作用并探究其作用机制，为开发新的天然抗肿瘤药物提供理论基础。
2. 研究扇贝提取物的毒性和安全性，为临床应用提供参考。
四、研究方法
1. 通过文献调查收集有关扇贝提取物的相关信息。
2. 将扇贝提取物应用于体外肿瘤细胞中，检测其对肿瘤细胞活性的影响，并研究其作用机制。
3. 将扇贝提取物应用于动物体内，评估其毒性和安全性。
五、研究意义
1. 探究扇贝提取物的抗肿瘤活性和作用机制，为开发新的天然抗肿瘤药物提供新的理论和实践依据。
2. 评估扇贝提取物的毒性和安全性，为临床应用提供参考。
3. 对扇贝提取物的深入研究不仅能够促进我国药物开发和生产技术的发展，而且对推进生物技术学科发展具有重要意义。
扇贝综合利用的研究进展
一
氨酸 、亮氨酸 、赖氨酸、精氨酸等含量相对较高 。氨基 酸具有构成生物蛋 白质和同生命 活动有关的特殊 的生理
功能，是人体不可缺少的营养成分之一。扇贝肉中钙 、 镁、锌 、铁、铜 、硒等矿 质元素含量 比较丰富。高钙 、 高镁对人类身体有益 ，对维持机体酸碱平衡、神经肌 肉 的兴奋等有重要作用 ；扇贝肉中锌含量 特别高 ，是人体 补锌的天然食 品。扇贝裙是在扇 贝加工过程中取 出扇贝 柱 以后 的下脚料 ，主要 由 中肠腺 、性腺 、扇贝边 等构
含量和细胞抗氧化酶含量 ，从而保护Ｈ ｌ Ｌ ｅ ＿ 皮细胞不受 ａ
瘤 ，并能提高小 鼠腹腔 巨噬细胞的吞噬率和Ｎ 细胞的活 Ｋ
性 ，增加小鼠免疫器官的重量 。扇贝糖蛋白的肿瘤抑制 作用可能是通过增强小 鼠细胞免疫功能而实现 ［１ １。 ５ ２ ５ 其他 活性成分 ． 扇贝裙边提取物 （ Ｓ ）富含微量元素硒以及蛋 白 ＥＳ 质、维生素、多糖 、磷脂以及其他多种微量元素等生理 活性物质。扇贝裙边提取物作为一种天然富硒提取物 ， 能调节血脂代谢 、提高机体抗氧化能力 ，具有抗动脉粥 样硬化 的作用 ，可 能通过增强宿主免 疫功能和提高机体 抗氧化能力而抑制肿瘤的生长。扇贝中还 富含牛磺 酸 ， 它具有多种生理功能 ，对婴幼儿的发育是至关重要 的营 养素 ，是婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能完善所
殖 、医药 、毒理 、遗传和分子生物学等诸多领域。扇贝在
食品开发、医ｌ保健、疾病 防治以及化工等领域都有很好 序 的应用和开发前景 ，本文对扇贝的综合利用作简要综述 ，
以期为扇贝的开发利用提供思路和依据。
２ 扇贝 中生物活性成分
２ １ 多糖 ．
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海湾扇贝多糖的提取、纯化及抗肿瘤活性研究癌症是当前严重危害人类健康、威胁人类生命的主要常见病之一，并且逐渐全球化。
天然生物来源的抗肿瘤活性药物具有广谱、高效、毒副作用小的特点，在抗癌药物的研发中占有非常重要的地位，其中，多糖类物质因生物活性广泛，而成为了医学领域国内外专家学者普遍关注的焦点之一。
海洋是生命的起源地，高盐、高压、低温、光照不足的特殊环境使海洋生物体内的多糖与陆生生物相比具有很大的差别，因此，海洋抗肿瘤活性多糖的研究尤其引人瞩目。
扇贝是重要的海洋生物资源之一，营养价值高且含有多种生物活性成分，在海洋抗癌药物研究中具有很好的应用和开发前景。
本研究以海湾扇贝为原料，进行扇贝多糖的提取和纯化，并对其抗肿瘤活性进行研究，为扇贝多糖的进一步研究及应用奠定基础。
主要研究结果如下：（1）海湾扇贝粗多糖的提取工艺研究：采用热水、二次浸提法提取海湾扇贝粗多糖，通过单因素试验和响应曲面法试验设计对海湾扇贝粗多糖提取工艺进行优化，确定了最佳提取工艺条件为浸提温度90℃、液固比50.0mL/g、浸提时间180min，在此条件下海湾扇贝粗多糖的平均提取率约为57.7mg/g。
（2）海湾扇贝粗多糖纯化和分离技术研究：对海湾扇贝多糖的蛋白质脱除方法进行比较，结果表明75%乙醇沉淀结合TCA法处理能较好地去除多糖中的蛋白质，脱除率可以达到91.80%。
DEAE-52纤维素离子交换层析分离结果表明海湾扇贝多糖由中性多糖和酸性多糖两部分组成，其中，酸性多糖为其主要成分，但酸性多糖的具体组成和结构还需要进一步研究。
（3）海湾扇贝多糖体外抗肿瘤效果及机制研究：采用MTT比色法检测海湾扇贝多糖对体外培养的不同肿瘤细胞的增殖抑制作用，利用光学显微镜、扫描电
子显微镜、透射电子显微镜及流式细胞仪观察、分析其对不同肿瘤细胞的细胞形态、显微结构、超微结构及细胞周期的影响。
结果表明，海湾扇贝多糖对体外培养的肿瘤细胞具有直接的细胞毒性作用，能够抑制体外培养的小鼠黑色素瘤细胞株B16F10、人卵巢上皮癌细胞株SKOV3和人肝癌细胞株HepG2的生长；经
20.0mg/mL海湾扇贝多糖处理后，三种肿瘤细胞的细胞形态、显微结构和超微结构均发生了改变，表现为细胞皱缩、透明度降低、细胞密度降低、膜结构改变、核结构改变、核内染色质固缩等，并可对细胞周期产生不同程度的阻抑作用，说明海湾扇贝多糖可通过对肿瘤细胞的直接作用而发挥抗肿瘤的效果。
（4）海湾扇贝多糖体内抗肿瘤效果研究：通过建立小鼠肝癌细胞株H22腹水瘤荷瘤小鼠模型，以灌胃方式给予不同剂量的海湾扇贝多糖，进行海湾扇贝多糖体内抗肿瘤效果研究。
结果表明每日灌胃150.0mg/kg、250.0mg/kg的海湾扇贝多糖能够抑制小鼠肝癌细胞株H22腹水瘤的形成，两种剂量条件下试验小鼠的生存期分别延长38.68%和32.92%，说明海湾扇贝多糖在适当剂量条件下具有体内抑制肿瘤细胞生长的作用。
（5）海湾扇贝多糖免疫增强活性研究：结果表明，在试验剂量范围内，海湾扇贝多糖对试验小鼠的肝脏指数均无显著影响，但能明显提高脾脏指数、胸腺指数、腹腔巨噬细胞吞噬指数和吞噬率以及脾脏T-淋巴细胞转化能力，其中每日灌胃100.0mg/kg、150.0mg/kg海湾扇贝多糖组小鼠的脾脏指数最高，分别为（3.8±0.4）mg/g和（3.7±0.5）mg/g，两者之间没有显著差异；每日灌胃150.0mg/kg海湾扇贝多糖组小鼠的胸腺指数、腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数均最高，分别为（3.4±0.5）mg/g、(49.70±1.09)%、0.90±0.20；每日灌胃100.0mg/kg、150.0mg/kg海湾扇贝多糖组小脾脏T-淋巴细胞增殖能力显著高于
其他剂量组，刺激指数分别为1.25±0.10和1.22±0.15，且两组之间差异不显著。
海湾扇贝多糖的免疫增强活性可间接起到抑制肿瘤细胞生长的作用，并具有较高的安全性。
（6）海湾扇贝多糖抗氧化活性研究：体外试验结果表明，海湾扇贝多糖有较强的体外抗氧化活性，能够清除试验体系中的·OH、DPPH·和O2-·，并具有较强的还原能力；体内试验结果表明，海湾扇贝多糖能够显著提高试验小鼠肝、肾组织中的SOD、GSH-Px、CAT活力，降低MDA含量，提高机体的抗氧化能力。
其中SOD活性以150.0mg/kg剂量组为最高，分别为（24.96±0.79）U/g·mass 和（1.79±0.03）U/g·mass；GSH-Px活力以100.0mg/kg剂量组为最高，分别为（637.22±27.04） U/g· mass和（255.72±21.59）U/g·mass；CAT活力以150.0mg/kg剂量组为最高，分别为（6473.08±55.68）U/g·mass和（5269.41±47.02）U/g·mass；200.0mg/kg剂量组MDA含量最低，分别为（20.47±1.31）nmol/g·mass和（13.13±0.23）nmol/g·mass。
海湾扇贝多糖对自由基的清除能力，可以提高机体的抗氧化水平，避免DNA 被过量的活性氧氧化损伤而导致细胞的癌变，防止肿瘤的发生。