综合实践活动植花种菜创造美丽校园
社会实践活动在家种植物(3篇)
第1篇导语：随着社会的发展，人们越来越关注生态环境和绿色生活。
为了提高大家的环保意识，增强实践能力，我校组织了一次别开生面的社会实践活动——在家种植物。
本文将分享我在这次活动中的所见所闻，以及种植物给我带来的乐趣和收获。
一、活动背景近年来，我国政府高度重视生态环境保护，倡导绿色生活。
为了让学生们亲身感受绿色植物的神奇魅力，提高环保意识，我校决定开展“在家种植物”社会实践活动。
本次活动旨在让学生们在家庭环境中体验种植乐趣，了解植物生长过程，培养关爱自然的情感。
二、活动过程1. 活动前期准备活动前，学校为每位学生发放了种植植物所需的种子、花盆、土壤等材料。
老师们还针对不同植物的特点，为学生详细讲解了种植技巧和注意事项。
2. 家庭种植实践在活动当天，同学们按照老师的指导，开始了家庭种植实践。
他们先将种子浸泡在水中，然后小心翼翼地将种子放入花盆中，覆盖上土壤，最后浇水。
在这个过程中，同学们不仅学会了如何种植植物，还体验到了种植的乐趣。
3. 植物养护种植成功后，同学们要承担起养护植物的责任。
他们定期给植物浇水、施肥、除草，关注植物的生长状况。
在这个过程中，同学们学会了如何关爱植物，体会到付出与收获的关系。
4. 活动总结经过一段时间的养护，同学们的植物都茁壮成长。
在活动总结会上，大家分享了种植过程中的心得体会，纷纷表示这次活动让他们受益匪浅。
三、活动收获1. 提高环保意识通过这次活动，同学们深刻认识到保护环境、关爱自然的重要性。
他们明白了绿色植物对于生态环境的积极作用，决心在日常生活中践行绿色生活。
2. 增强实践能力在家种植物的过程中，同学们学会了如何操作、观察、分析，提高了自己的实践能力。
同时，他们还学会了如何与他人合作，共同完成任务。
3. 丰富生活情趣种植植物给同学们的生活带来了无尽的乐趣。
在照顾植物的过程中，他们感受到了生命的顽强与美好，丰富了生活情趣。
4. 培养责任感在活动过程中，同学们学会了承担起照顾植物的责任。
学生个人养花种菜实践报告
学生个人养花种菜实践报告1. 引言养花种菜作为传统农耕文化的重要组成部分，不仅能够培养学生的观察力和动手能力，同时也有助于增加对自然的理解和对生态环境的保护意识。
本实践报告旨在总结和分析我个人在养花种菜过程中的经验和成果。
2. 实施过程2.1 养花实践在实践开始前，我首先研究了一些有关养花的基本知识，了解了不同花卉的生长条件和需求。
我选择了几种较为常见和易于种植的花卉，包括郁金香、玫瑰和向日葵。
在种植过程中，我首先准备了合适的土壤和花盆。
然后根据每种花卉的生长要求，控制了适宜的浇水和施肥量。
我在阳台上布置了一个小型花园，每天都认真观察花卉的生长状况，并做好相应的护理工作。
随着时间的推移，我发现郁金香在阳光充足、通风良好的环境下生长得非常好，花开得也非常美丽。
而玫瑰则对土壤的酸碱度和湿度要求较高，在专门调节土壤酸碱度和保持土壤湿润的情况下，玫瑰的生长状况也非常良好。
而向日葵则是阳光充足的植物，我发现向日葵在阳台上接受阳光的照射后，能够快速生长并开花。
2.2 种菜实践在养花实践的同时，我也进行了一些蔬菜的种植实践。
我选择了番茄、辣椒和黄瓜作为种植对象。
在种植过程中，我首先准备了有机肥和适宜的土壤。
为了保证种植环境的良好，我选择了阳光充足、空气流通的地方种植蔬菜。
同时，根据每种蔬菜的生长要求，我控制了适宜的浇水和施肥量。
随着时间的推移，我看到番茄、辣椒和黄瓜逐渐生长壮大，并结出了丰硕的果实。
其中番茄的产量最为丰富，每天都可以收获新鲜可口的番茄。
辣椒和黄瓜也在阳光和水肥充足的情况下生长得相当健壮，品质良好。
3. 成果与收获通过这次养花种菜的实践，我不仅手工能力得到了提升，还学会了如何照顾和管理植物的技巧。
同时，我也更加深入地了解了植物的生长规律和需求，对生态环境的重要性有了更直观的体会。
在实践过程中，我发现只有给予植物适宜的环境和养分，它们才能茁壮成长。
而植物的生长过程需要我们的耐心和细心管理，通过观察和调整，我们可以帮助植物解决问题并创造出更好的生长环境。
小学生种植花活动总结(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对生态环境的要求也越来越高。
为了培养小学生的环保意识，提高他们的实践能力，我们学校于近期组织开展了小学生种植花活动。
本次活动旨在让同学们亲身参与种植过程，了解植物的生长规律，增强环保意识，培养团队协作精神。
二、活动目标1. 让同学们了解植物的生长过程，提高他们对植物的认识。
2. 培养同学们的环保意识，让他们认识到保护环境的重要性。
3. 增强同学们的团队协作精神，提高他们的动手能力。
4. 通过种植活动，让同学们学会珍惜生命，关爱大自然。
三、活动内容1. 主题班会：在主题班会中，班主任向同学们介绍了本次活动的目的、意义和注意事项，并组织同学们观看有关植物生长的视频，让同学们对植物生长有一个初步的了解。
2. 种植培训：学校邀请了园艺专家为同学们进行种植培训，教授他们如何选择合适的植物、土壤和肥料，以及如何进行日常养护。
3. 分组种植：将同学们分成若干小组，每组负责种植一种植物。
在种植过程中，同学们互相帮助，共同完成种植任务。
4. 日常养护：同学们在老师的指导下，定期给植物浇水、施肥、除草，观察植物的生长情况。
5. 评比展示：经过一段时间的种植，同学们将展示自己的劳动成果，评选出最佳种植小组。
四、活动成果1. 同学们对植物的生长过程有了更深入的了解，提高了他们的环保意识。
2. 同学们在种植过程中学会了团队协作，提高了动手能力。
3. 植物生长良好，同学们的劳动成果得到了展示和认可。
4. 活动得到了家长和社会的广泛关注，提高了学校的社会影响力。
五、活动反思1. 活动准备方面：在活动前期，学校对活动场地、设备、材料等方面进行了充分的准备，确保了活动的顺利进行。
2. 活动组织方面：班主任和任课老师密切配合，确保了活动的有序进行。
同时，学校还邀请了园艺专家为同学们进行培训，提高了活动的专业性和实用性。
3. 活动参与方面：同学们积极参与，表现出极高的热情。
高中生种植蔬菜社会实践活动方案
高中生种植蔬菜社会实践活动方案全文共5篇示例，供读者参考高中生种植蔬菜社会实践活动方案篇1一、活动背景我们学校的大部分孩子从小生活在农村之中，对于种植的知识了解不少，但由于现在每个家庭的孩子较少，比较娇惯，所以真正能动手操作的学生微乎其微。
正好，在学校教学楼南侧有一块空地，还荒着。
春天，万物葱茏，生机勃勃，如果能开辟出属于自己的土地，种上一些菜啊，花啊等等，孩子们肯定很感兴趣！这样的种植活动可以说是操作性强，切合孩子的年龄特点，取材方便，既能给孩子们提供丰富多彩的课余生活，让他们亲近生命的成长过程，又美化了我们的校园环境。
二、活动设计与指导者刘志红、刘益方三、活动人员五、六年级学生四、活动目标1.通过本次活动，使学生能说出一些蔬菜、农作物的名称、生长特点等，懂得种植需要“翻土——整地——施肥——播种——管理”等环节，初步掌握一些种植方法，学会栽种一种植物。
2.培养学生的劳动观念，激发学生劳动的热情，体会劳动人民劳动的艰辛。
3.激发学生的好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度；使学生获得一些亲身探索的体验，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。
4.培养学生的观察能力、调查分析能力、收集相关信息（包括上网），并对收集到的信息进行简单加工处理和应用的能力。
5.通过小组活动，使学生学会分享共同的劳动成果，学会相互合作。
五、活动准备1.发动学生从各种渠道收集有关农作物和各种蔬菜的各种资料，了解一些农作物的样子和生长过程。
2.教师可以利用网络查找相关的图片、视频。
3.最后可以让每个学生写写观察日记、画画农作物的样子，并拍成照片。
六、活动时间安排本活动历时十八周七、活动的实施过程：第一阶段：主题的确立（三月份）1.确定种植园的位置，各班划分区域。
2.各班分小组讨论、搜集资料，选择自己喜欢的植物仅限三种。
汇报结果，确定这块地种植的品种。
第一种第二种第三种第一组第二组第三组3.将确定种植的品种分类，根据各品种的特点确定种植的位置。
校内种植活动总结范文
一、活动背景随着我国对生态文明建设的重视，校园绿化已成为提高学生环保意识、培养实践能力的重要途径。
为了丰富校园文化生活，增强学生的环保意识，我校于近日开展了校内种植活动。
本次活动旨在培养学生的动手能力、团队合作精神，同时让同学们亲身感受大自然的魅力，体验种植的乐趣。
二、活动目标1. 增强学生的环保意识，提高同学们对绿色植物的认知。
2. 培养学生的动手能力和团队合作精神。
3. 让同学们在种植过程中，体验劳动的艰辛与快乐。
4. 提高校园绿化水平，营造优美的校园环境。
三、活动过程1. 准备阶段：学校提前为各班级分配了种植区域，并购买了适量的种子、花盆、肥料等种植工具。
2. 实施阶段：各班级在班主任的带领下，组织学生进行种植活动。
同学们积极参与，互相帮助，共同完成了种植任务。
3. 护理阶段：活动结束后，同学们定期对种植的植物进行浇水、施肥、除草等护理工作，确保植物健康成长。
四、活动成果1. 成功种植了各类植物，如花草、蔬菜等，丰富了校园绿化。
2. 同学们在活动中学会了种植技巧，提高了动手能力。
3. 增强了班级凝聚力，培养了团队合作精神。
4. 提高了同学们的环保意识，使他们在日常生活中更加关注环保。
五、活动反思1. 活动过程中，部分同学对种植活动不够重视，需要加强宣传教育，提高同学们的参与度。
2. 在种植过程中，部分同学对植物护理知识了解不足，需要加强相关知识的普及。
3. 活动组织过程中，部分班级协调不到位，导致活动进度受到影响。
六、改进措施1. 加强宣传教育，提高同学们对种植活动的认识，激发他们的参与热情。
2. 邀请专业人士为同学们讲解种植知识，提高他们的实践能力。
3. 加强班级之间的沟通与协作，确保活动顺利进行。
4. 定期组织种植活动，让同学们在实践中不断积累经验。
总之，本次校内种植活动取得了圆满成功。
在今后的工作中，我们将继续关注校园绿化，为打造绿色校园贡献力量。
同时，也希望同学们能够积极参与到环保活动中，共同为建设美丽家园而努力。
综合实践种花教学设计(3篇)
第1篇一、课程背景随着社会对环境保护和生态文明建设的重视，培养学生的环保意识和实践能力成为教育的重要任务。
种花活动不仅能够美化校园环境，还能让学生在实践中学习植物生长的知识，培养他们的责任感、动手能力和团队合作精神。
本教学设计旨在通过综合实践活动，让学生了解植物的生长过程，掌握基本的种植技巧，并激发他们对自然科学的兴趣。
二、教学目标1. 知识与技能目标：- 了解植物生长的基本条件和过程。
- 掌握简单的种植技巧，如土壤准备、播种、浇水、施肥等。
- 学会使用简单的园艺工具。
2. 过程与方法目标：- 通过观察、实验、讨论等方式，培养学生的观察能力和科学探究精神。
- 通过团队合作，提高学生的沟通协作能力。
3. 情感态度与价值观目标：- 培养学生对自然的热爱和尊重。
- 增强学生的环保意识和社会责任感。
- 培养学生的耐心和细心，体会劳动的乐趣。
三、教学对象本课程适用于小学中高年级学生，他们具备一定的认知能力和动手能力，对新鲜事物充满好奇。
四、教学资源1. 教材：《植物生长知识》、《园艺基础知识》等。
2. 教具：花盆、种子、土壤、园艺工具、记录本等。
3. 场地：校园内的空地或教室外的花园。
五、教学过程（一）导入阶段（10分钟）1. 情境导入：教师展示校园内的美丽花朵，引导学生观察并提问：“你们知道这些花朵是如何生长的吗？”2. 提出问题：引导学生思考植物生长需要哪些条件。
（二）基础知识学习阶段（20分钟）1. 讲解植物生长的基本条件：阳光、水分、土壤、空气等。
2. 演示种植技巧：教师示范如何准备土壤、播种、浇水等。
3. 学生互动：学生提问，教师解答。
（三）实践操作阶段（30分钟）1. 分组活动：将学生分成小组，每组负责一块种植区域。
2. 种植过程：- 小组讨论种植计划。
- 按照计划进行种植，包括土壤准备、播种、浇水等。
- 教师巡回指导，解答学生疑问。
（四）观察与记录阶段（20分钟）1. 观察植物生长：学生每天观察植物的生长情况，并记录在记录本上。
校园综合实践种植活动
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品质量和安全越来越关注。
校园作为培养人才的重要基地，开展校园综合实践种植活动，既能让学生亲身体验农业生产的过程，又能提高学生的环保意识和实践能力。
同时，通过种植活动，还可以培养学生团结协作、勇于创新的精神风貌。
为了贯彻落实国家关于生态文明建设的要求，我校决定开展校园综合实践种植活动。
二、活动目的1. 培养学生的环保意识，提高学生对食品安全和可持续发展的认识。
2. 增强学生的实践能力，让学生在实践中学会种植、管理、收获。
3. 促进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。
4. 培养学生的创新意识和动手能力，提高学生的综合素质。
三、活动内容1. 种植技术培训：邀请农业专家为学生们讲解种植技术、病虫害防治等知识。
2. 种植实践：学生们在校园内划分种植区域，进行蔬菜、水果等作物的种植。
3. 管理与维护：学生们负责对种植区域进行日常管理，包括浇水、施肥、除草、防治病虫害等。
4. 收获与分享：在作物成熟后，学生们共同收获，并邀请家人、朋友一起分享劳动成果。
5. 活动总结：对整个种植活动进行总结，评选出优秀团队和个人。
四、活动组织1. 成立校园综合实践种植活动领导小组，负责活动的策划、组织、实施和总结。
2. 招募志愿者，协助活动开展。
3. 确定种植区域，规划种植方案。
4. 购买种子、肥料、农药等种植用品。
5. 制定活动日程安排，确保活动顺利进行。
1. 第一阶段：种植技术培训。
邀请农业专家为学生们讲解种植技术、病虫害防治等知识，让学生们掌握种植的基本技能。
2. 第二阶段：种植实践。
学生们在校园内划分种植区域，进行蔬菜、水果等作物的种植。
在种植过程中，学生们要按照所学知识，进行浇水、施肥、除草、防治病虫害等管理。
3. 第三阶段：管理与维护。
学生们负责对种植区域进行日常管理，确保作物健康成长。
4. 第四阶段：收获与分享。
在作物成熟后，学生们共同收获，并邀请家人、朋友一起分享劳动成果。
种花社会实践活动(3篇)
第1篇导语：为了提高学生的环保意识，培养他们的实践能力，我国某中学开展了“种花社会实践活动”。
此次活动旨在让学生亲身体验种植的乐趣，感受大自然的神奇魅力，同时培养他们的团队合作精神。
以下是本次活动的详细报道。
一、活动背景近年来，我国环境问题日益突出，绿化工作刻不容缓。
为了让学生从小树立环保意识，培养他们的社会责任感，我校决定开展“种花社会实践活动”。
此次活动旨在让学生在亲身体验种植的过程中，了解植物的生长过程，学会关爱大自然，为我国绿化事业贡献自己的一份力量。
二、活动目标1. 让学生了解植物的生长过程，掌握基本的种植技巧。
2. 培养学生的环保意识，增强他们的社会责任感。
3. 培养学生的团队合作精神，提高他们的沟通能力。
4. 增强学生的动手能力，丰富他们的课余生活。
三、活动准备1. 确定活动地点：学校附近的公园或社区。
2. 准备种植工具：铁锹、铲子、水壶等。
3. 准备种植材料：花卉种子、花盆、土壤等。
4. 确定活动时间：周末或课余时间。
四、活动过程1. 活动动员：活动前，班主任向学生介绍活动目的、意义和注意事项，激发学生的参与热情。
2. 分组合作：将学生分成若干小组，每组选出组长，负责协调组内事务。
3. 学习种植技巧：邀请园艺老师为学生讲解花卉种植的基本知识，如花卉种类、土壤选择、浇水方法等。
4. 实践操作：学生按照所学知识，在老师的指导下进行种植。
过程中，学生互相帮助，共同完成任务。
5. 观察记录：学生每天观察花卉的生长情况，记录下植物的变化过程。
6. 交流分享：活动结束后，各小组展示种植成果，分享种植心得。
五、活动总结1. 学生们纷纷表示，通过这次活动，他们不仅学会了种植技巧，还收获了友谊和快乐。
2. 学生们的环保意识得到了提高，他们表示今后要积极参与环保活动，为我国绿化事业贡献自己的一份力量。
3. 教师们认为，这次活动有助于培养学生的团队合作精神，提高他们的沟通能力，同时也丰富了学生的课余生活。
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植花种草实践活动方案主题：绿化校园拓展人生实践教师：张兴华实施学校：双庙明德学校实践年级：七年级写在前面——双庙中学教师张兴华在注重物质发展的今天，人们更着意追求精神上的愉悦。
物质追求是生活的必需，而美的创造则是一种精神享受。
学校教育，既要关注教育教学成果，也要注重改善师生的生存生活环境。
创建良好的办学条件，则是当今学校办学的努力方向。
我校是根据青龙县<教育十一·五发展规划>和<中小学布局调整>的要求,依托危房改造和明德捐赠项目，历经两年的建设而发展起来的一所农村寄宿制学校。
在全县范围内，是唯一一所农村寄宿制学校，也是唯一一所全力打造的生态工程校。
除食堂、厕所、洗浴室等硬件设施建设外，我们还同时启动菜园子工程建设。
植花、种菜，让学生真正走出课堂，亲历劳动的艰辛与光荣，扎实开展综合实践活动。
学校的生态工程建设，为我们提供了得天独厚的优越条件。
植花种菜的生态园建设，给学生创设一个培养能力、开发智力的有效平台。
利用现有条件，在绿化美化校园的同时，通过综合实践课上的植花种菜，收获锻炼学生健全人格的激情与快乐。
因此，以“绿化校园，拓展人生”为主题的综合实践活动就这样的产生了。
它能很好的培养学生动手动脑能力，培养学生勤于实践能力。
同时在实践中能够走出课堂，走向大自然，在自然中得到熏陶和锻炼，可以陶冶情操、锻炼意志、培养品质、增长见识和各种综合实践活动能力。
活动方案一、主题生成背景二、活动目标三、活动实施过程四、活动结果与评比五、有关说明六、参考资源绿化校园拓展人生一、主题生成背景在注重物质发展的今天，人们更着意追求精神上的愉悦。
物质追求是生活的必需，而美的创造则是一种精神享受。
学校教育，既要关注教育教学成果，也要注重改善师生的生存生活环境。
创建良好的办学条件，则是当今学校办学的努力方向。
我校是根据青龙县<教育十一·五发展规划>和<中小学布局调整>的要求,依托危房改造和明德捐赠项目，历经两年的建设而发展起来的一所农村寄宿制学校。
在全县范围内，是唯一一所农村寄宿制学校，也是唯一一所全力打造的生态工程校。
除食堂、厕所、洗浴室等硬件设施建设外，我们还同时启动菜园子工程建设。
植花、种菜，让学生真正走出课堂，亲历劳动的艰辛与光荣，扎实开展综合实践活动。
学校的生态工程建设，为我们提供了得天独厚的优越条件。
植花种菜的生态园建设，给学生创设一个培养能力、开发智力的有效平台。
利用现有条件，在绿化美化校园的同时，通过综合实践课上的植花种菜，收获锻炼学生健全人格的激情与快乐。
因此，以“绿化校园，拓展人生”为主题的综合实践活动就这样的产生了。
二、活动目标（一）情感方面：1、通过实践小组的集体活动，不断地感受到合作、交流的乐趣。
对自己再实践充满喜悦感和成就感。
2、学生们通过植花、种菜等实践活动，在心理上、生理上都得到熏陶和锻炼，使学生品质、情操得到不断升华。
（二）能力方面：1、培养学生上网查找、收集、整理信息资料的能力。
2、让学生们学会走向大自然、走向社会，在实践中观察、走访，掌握花草、蔬菜栽培的有关技术。
（三）知识方面：1、简单了解常见花卉和蔬菜生长的基础知识。
2、掌握常见的花草和蔬菜栽培和管理技能。
3、了解与环境的建设的相关知识，通过植花种菜学会的创造美。
4、熟悉植花、种菜过程，明了生态循环的基本原理。
三、活动实施过程1、活动的流程设计：（阶段性的实践活动）基地建设---考察，搜集资料---植花种菜——成果汇报——评价总结。
2、实践活动所用时间：16周3、活动场所：学校生态园4、活动形式：以实践活动小组形式活动第一阶段基地建设（时间：3周）（一）介绍植花种菜的实施意义，激发情趣1、指导教师要收集一些“花语花意”，用大屏幕向同学们做以介绍，以增强学生对植花种菜活动有更深一层意义的理解，以便更好的投入到实践中去。
附：介绍常见的花卉“花语花意”（见图表）名称象征花语花意玫瑰爱情、幸福1朵表示献爱心2朵表示比翼双飞菊花高洁、傲骨4朵表示事事如意9朵表示祝你长寿梅花坚贞不屈一支梅花表示不怕严寒困难百合花纯洁、和谐3朵表示你我他互相团结一束表示和谐桃花好运、吉祥一束或者一盆桃花，表示祝你好运、吉祥如意杜鹃花美丽、思乡一束或者一盆杜鹃花表示祝你美丽，思念你郁金香温馨、倩丽一束或者一盆郁金香表示问候你，祝你美丽幸福牡丹花富贵荣华一束或一盆牡丹花表示祝母亲荣华富贵，幸福长寿山茶花英勇顽强一束或一盆山茶花表示祝父亲身体健康，英勇顽强君子兰高雅、风范一盆君子兰，表示敬佩你的高贵人格荷花纯洁、崇高表示敬佩你的高贵人格向日葵阳光明媚一束向日葵，表示好好学习，天天向上满天星热情圆满一束满天星，表示祝贺你的成绩竹花平安、虚心一束或者一盆竹花，表示赞美你的为人正直2、指导教师向学生介绍种植蔬菜的意义，突出生存需要和绿化需要。
例：各种蔬菜简介（1）香菜就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。
它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜中含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味、增味道的独特功效。
具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。
（2）黄瓜(cucumber)葫芦科(Cucurbitaceae>甜瓜属中幼果具刺的栽培种，一年生攀缘性草本植物。
学名Cucumis sativus L.，别名胡瓜。
染色体数2n=2x=14。
幼果脆嫩，每100克鲜果含水分94～97克、碳水化合物1.6～4.1克、蛋白质0.4～1.2克、钙12～31毫克，磷16～58毫克，铁0.2～1.5毫克，维生素C4～25毫克。
适生食、熟食或腌渍，是主要蔬菜之一。
分布世界各地。
中国普遍栽培。
黄瓜原产于印度的喜马拉雅山脉南麓热带雨林带地区。
癌症性发热、炎症性发热、胸水或全身水肿的患者，吃黄瓜都有作用。
（3）茄子(eggplant)茄科(solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年生。
学名Solanum melongena L.名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。
染色体数2n=2x=24。
食用幼嫩浆果，可炒、煮、煎食，干制和盐渍。
每100克嫩果含水分93～94克，碳水化合物3.1克，蛋白质2.3克，还含有少量特殊苦味物质茄碱(C31H51N012)，纯品白色结晶状，有降低胆固醇，增强肝脏生理功能的效应。
（4）韭菜别名：壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。
非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。
由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。
其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。
可以补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便、预防肠癌。
（5）土豆别名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。
土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。
它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。
土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。
可以和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿。
（6）胡罗卜别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。
原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳。
可以益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
（7）青椒别名：青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。
食疗作用：有解热、镇痛、预防癌种、增加食欲、帮住消化、降脂减肥、温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
（8）圆白菜别名：卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝。
圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。
它在西方是最为重要的蔬菜之一。
食疗作用：可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
（9）豌豆豆科豌豆属一年生攀援草本植物，高达2米。
小叶宽椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米。
花单生叶腋或数朵排列为总状而腋生，白色。
荚果矩形，长5-10厘米，荚果内有坚纸质衬皮。
种子圆形，2-10粒，青绿色，干后变为黄色。
全国各地均有栽培。
欧洲和亚洲其他国家亦有栽培。
种子及嫩荚、嫩苗均可食用。
种子含淀粉、油脂，作药用有强壮、利尿、止泻之功效。
茎叶能清凉解暑，还可作绿肥和饲料。
（10）番茄番茄，又名西红柿、洋柿子，属茄科，为一年生草本植物，在热带为多年生。
主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。
原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种，后传至墨西哥，驯化为栽培种。
16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至北美洲和亚洲各地，约在明代万历年间传至我国。
最初以其鲜红的果实作为庭园观赏用，后才逐渐食用。
功效：番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作；能阻止癌变进程，对前列腺癌有预防作用；对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；具有抗衰老作用；对防治动脉硬化也有帮助；还可以利尿；有预防便秘的作用。
（11）豆角又名四季豆、菜豆、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆。
四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。
是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
（12）丝瓜(1uffa；sponge gourd)葫芦科(CuCu-rbitaceae)丝瓜属中的两个栽培种，一年生攀缘性草本植物。
属名Luffa L.染色体数2n=2x=26。
食用嫩果，每100克嫩果含水93～95克、蛋白质O.8～1.6克、碳水化合物2.9～4.5克，还含有矿物质等。
成熟果实纤维发达，可入药，称“丝瓜络”。
中国传统医学认为丝瓜络有调节月经、去湿治痢等药效。
还可洗涤用具。
茎液可作化妆品原料。
（13）芹菜伞形科芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物。