啤酒厂废水处理工程(UASB-CASS工艺)毕业设计-摘要
啤酒厂废水处理工程(UASB-CASS工艺)毕业设计-任务书
毕业设计任务书一、设计题目：某啤酒厂啤酒废水处理工程初步设计二、设计目的本设计是在学生经过给水排水专业课程学习后，在初步掌握污水和废水处理理论，处理工艺、处理方法和构筑物设计计算的基础上进行，是对学生的基本理论、基本知识、基本技能的一次综合性训练。
通过毕业设计使学生掌握一下知识：1.了解啤酒生产工艺、废水的来源、特点。
2．掌握啤酒废水处理工程设计的方法和步骤；3．学习利用各种资料确定设计方案的方法；4．熟悉构筑物工艺设计计算方法；5．熟悉啤酒废水处理厂（站）总体布置方法和原则；6．加强工程制图能力。
三、设计任务1．确定啤酒废水处理程度，选择污水处理流程。
2．选择啤酒废水和污泥处理构筑物。
3．进行啤酒废水和污泥处理构筑物工艺设计计算，确定主要尺寸。
4．进行啤酒废水处理厂（站）总体布置。
5．整理计算书，编制说明书。
三、设计原始资料1．设计平均日水量2100m3/d。
2．废水经24h逐时取样混合后的水质指标：3．气象资料：温度：多年平均气温14.5℃。
月均最冷气温-12℃，最热气温26.8℃,最高气温40.1℃,极端最低气温-18.9℃，最大温差26.6℃。
降雨量：年降雨量637.5mm,小时最大降雨量41.7mm，地区最大时降雨量Q=1807.0m3/h。
日照：平均日照率65%，你按照时间2451h，冬日照率56.7%，消极照率66.0%。
风速：夏季平局风速2.6m/s,冬季3.4m/s,夏季为南风向，冬季为北风。
4.地质条件该地区地下含水层的透水性好，多为粗沙、粉细沙和加油粗沙的松散土层。
地下水位埋深已超过50m.基本处于疏干状态。
5.地形地势处理站地势较低，自西北向东南方向有缓坡，坡度为0.5%。
300m内没有生活区和办公楼。
处理站面积为200m×200m。
南北向方形。
四、设计成果1 开题报告 12 中英文摘要 13.设计说明书 14.设计计算书 15.设计图纸 8五、时间安排1.毕业设计准备、收集资料、翻译外文、拟框架、写出开题报告2周；2.毕业设计实习 2周3.工艺设计计算 4周4.主要构筑物设计绘图 4周5.写作设计说明 1周6.毕业答辩 1周。
毕业设计-啤酒厂废水处理工艺设计
摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中BOD5/COD cr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD cr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择水解酸化+生物接触氧化作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本流程简单稳定，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保出水的COD、BOD和SS以及总氮，总磷指标达到标准。
通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。
本文对格栅、调节池、水解池、生物接触氧化池、沉淀池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共八张图纸。
关键词：啤酒废水；水解酸化；生物接触氧化；AbstractAccording to the beer effluent treatment plant preliminary design process. Beer wastewater containing many organic substances, these high organic concentration, although non-toxic, but easy to corruption, discharged into the water body will consume large amount of dissolved oxygen, causing serious pollution of water environment.The value of BOD5\CODcr of brewery wastewater is high, in the 50% and above, is very conducive to biochemical treatment. At the same time, biochemical treatment and physical method, chemical method are compared; one is processing technology more mature; two is the high treatment efficiency, high removal rate of CODcr, BOD5, generally up to 80%~90%; three is the low processing cost (cost); after comparing the various treatment processes, the final choice of hydrolytic acidification-biological contact as the process of oxidation.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.This simple process stability, change of water flow, water quality has a strong ability to adapt, while ensuring that the effluent COD, BOD and SS as well as the total nitrogen, total phosphorus index reaches the standard. Through the preliminary budget, this process will bring considerable economic benefits and environmental benefits.Regulation pool, the grille, hydrolysis tank, biological contact oxidation tank, sedimentation tank, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, themain structures of eight drawings.Keywords:beer wastewater; hydrolytic acidification; biological contact oxidation;目录1绪论 (6)1.1工厂所在地概况 (6)1.2啤酒废水来源及特点 (7)1.3啤酒废水主要处理工艺 (7)1.3.1好氧工艺 (7)1.3.2厌氧工艺 (9)1.3.3厌氧－好氧工艺 (11)1.4处理工艺确定 (13)1.4.1设计任务及标准 (13)1.4.2处理工艺选择 (14)2水处理构筑物参数计算 (17)2.1格栅 (17)2.2调节池 (21)2.3水解池 (25)2.4接触氧化池 (28)2.5沉淀池 (31)3污泥处理系统 (35)4管道布置 (38)4.1污水管道 (38)4.2污泥管道 (39)4.3鼓风管道 (40)5平面及高程布置 (42)5.1平面布置 (42)5.2高程布置 (43)6工程预算 (45)6.1土建工程预算 (45)6.2设备及管材预算 (45)6.3其他费用 (46)6.4运行成本预算 (47)结论 (46)致谢 (47)参考文献： (50)1绪论1.1工厂所在地概况长春市是吉林省省会，东北亚区域国际化大都会，中国汽车工业、电影事业的摇篮，中国副省级城市，中国特大城市之一。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1.摘要在啤酒生产过程中，污水处理是一个关键的环节。
本文针对啤酒厂污水处理进行了研究和设计。
主要目标是减少污水的化学需氧量（COD）和悬浮物，并实现废水的安全排放。
本文介绍了污水处理的基本原理和常用的处理工艺，提出了适用于啤酒厂的污水处理方案，并进行了初步的经济和环境评估。
2.引言2.1 研究背景随着啤酒消费量的增加，啤酒厂的污水排放量也在不断增加。
这种污水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过适当的处理，将对环境造成严重的污染。
因此，对啤酒厂的污水进行处理，是保护环境的重要任务。
2.2 研究目的本文旨在设计一套适用于啤酒厂的污水处理方案，以降低COD和悬浮物的浓度，并实现废水的安全排放。
同时，考虑到经济和环境因素，对方案进行初步评估。
3.方法与材料3.1 研究方法本文采用实验和文献调研相结合的方法，通过实地采集啤酒厂的污水样品并进行实验分析，获取污水的特性参数。
同时，对国内外相关研究文献进行综合分析，了解常用的污水处理工艺和技术。
3.2 材料主要材料包括啤酒厂的污水样品、化学药剂、试剂等。
污水样品用于分析污水的特性参数，化学药剂用于处理污水。
4.理论基础4.1 污水处理的基本原理污水处理是通过物理、化学、生物等方法将污水中的有害物质去除，使之达到一定的排放标准。
其中，物理处理主要包括沉淀、过滤等；化学处理主要包括调节pH值、添加化学药剂等；生物处理主要基于微生物的降解作用。
4.2 常用的污水处理工艺常用的污水处理工艺包括活性污泥法、厌氧消化法、生物膜法等。
每种工艺都有其适用范围和特点，在选择时需要综合考虑。
5.污水处理方案设计5.1 污水处理流程图根据对啤酒厂污水特性的分析和综合评估，设计了一套适用于啤酒厂的污水处理流程图。
该流程图包括预处理、主处理和后处理等环节。
5.2 各处理环节的具体措施详细介绍了各处理环节的具体措施，包括污水的沉淀、调节pH值、添加化学药剂、活性污泥处理等。
UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例
UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例UASB（上升式厌氧污泥床）是一种高效、低成本的生物处理技术，它通过在密闭反应器中利用厌氧微生物将有机废物转化为甲烷、二氧化碳等产物。
UASB工艺具有废水容积负荷大、占地少、操作简易等优点，但对废水中的悬浮物质和氧气敏感。
CASS（循环活性污泥系统）是一种好氧生物处理技术，通过活性污泥的曝气搅拌和沉淀来去除废水中的有机物和氮磷等营养物质。
CASS工艺具有去除率高、稳定性好等特点。
本工程实例是一家啤酒厂的废水处理工程，该厂年产啤酒10万吨，废水排放量达到10,000立方米/天。
在以往的处理工艺中，该厂接受了传统的曝气生物处理工艺，但存在废水处理效果不抱负、处理成本高等问题。
为解决这些问题，该厂引进了UASB+CASS组合工艺。
该工程的处理工艺流程如下：起首，将原始的啤酒废水经过一道格栅进行初步固液分离，去除大部分的悬浮物质。
然后，将固液分离后的废水通过UASB反应器进行厌氧处理。
在反应器中，通过调整温度、pH值等条件，利用厌氧微生物将有机物质分解为甲烷、二氧化碳等可利用的产物。
由于啤酒废水中含有大量可生物降解的有机物质，厌氧处理能够有效去除废水中的COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）等指标。
接下来，将UASB处理后的废水转入CASS系统进行好氧处理。
在CASS系统中，通过曝气搅拌和沉淀，利用好氧微生物进一步降解废水中的有机物质和氮磷等营养物质。
CASS工艺对于去除废水中的COD、BOD、氨氮等指标有很好的去除效果。
最后，经过UASB+CASS组合工艺处理后的废水通过二次沉淀和消毒等环节，达到国家相关排放标准，可安全地排放至环境中。
该工程实例的运行结果表明，UASB+CASS组合工艺能够高效处理啤酒废水，处理效果显著。
在该啤酒厂的废水处理过程中，该工艺不仅达到了国家的相关排放标准，而且大大降低了处理成本和能耗，实现了经济效益和环保效益的良好结合。
综上所述，UASB+CASS组合工艺是一种分外适合处理啤酒废水的技术。
UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例
UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例一、引言啤酒工业是我国规模较大的饮品生产行业之一，其废水排放问题一度成为环境保护的难题。
为了解决啤酒废水处理难题，许多工程实例采用了UASB（上升式厌氧污泥床）+CASS（循环顺流式废水曝气系统）组合工艺进行废水处理。
本文将以某啤酒厂的工程实例为例，介绍UASB+CASS组合工艺处理啤酒废水的工程实施及效果。
二、工程概况某啤酒厂位于中国某地，年产啤酒100万吨。
由于生产规模较大，该厂废水排放量大、COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）等水质指标超标严重，对环境造成了一定的污染。
为了满足环境保护要求，该厂决定引进先进的UASB+CASS组合工艺进行废水处理。
三、工艺流程1. 原水预处理：啤酒废水中含有悬浮物、油脂和颗粒污物等。
为了保护后续处理装置的正常运行，必须进行预处理。
该厂采用了格栅除污系统，将颗粒物与沉降物分离，并通过除污机械将固体杂质捞取、去除。
2. UASB处理系统：经过预处理后的废水进入UASB反应器，废水中的机械颗粒物被彻底去除。
UASB反应器内，废水与厌氧菌共同作用，将有机物通过厌氧消化转化为沼气与污泥。
该系统具有污泥生成量较少、占地面积小等特点。
3. CASS处理系统：UASB处理后的沼气在CASS系统中被利用，为废水提供氧气，促进废水进一步的生化处理。
CASS系统采用循环顺流式废水曝气系统，通过增氧器将空气吹入废水中，提供充足的氧气供给。
同时，废水经过曝气作用，进一步降解有机物，减少COD和BOD等污染物浓度。
4. 深度处理：经过UASB+CASS组合工艺处理后，废水中的污染物浓度已大幅下降，但仍需进一步深度处理。
该厂选择了生物接触氧化池作为深度处理工艺，通过生物菌膜对废水进行进一步处理，确保出水水质达到相应的标准。
四、运行效果经过UASB+CASS组合工艺处理后，该啤酒厂的废水处理效果明显改善。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
第 1 页 共 44 页
1．概述
啤酒行业是食品工业中耗水量较大的行业，虽然各企业间有较 大 差 别 ，一 般 来 说 每 生 产 1t 啤 酒 的 耗 水 量 从 8～ 25t 不 等 。以 生 产 1t 啤酒产生 20m3 废水计算，我国啤酒工业每年排放的废水量达 3.72 亿 m3，而多数啤酒厂尚未进行综合利用和废水处理，因而给环境造 成严重污染。
低浓度 有机废水
制麦车间浸麦水、 刷锅水、冲洗水等
罐装车间的酒桶、 酒瓶洗涤水
20～ 25 30～ 40
300～ 400 500～ 800
300～ 700
冷却水 各种冷凝水、冷却
及其他
水及杀菌水
无有机污染物
<100
由表 1.1 可见，啤酒生产废水主要来自两个方面，一是大量的
冷 却 水（ 糖 化 、麦 汁 冷 却 、发 酵 等 ），二 是 大 量 的 洗 涤 水 、冲 洗 水（ 各
在成品酒工段，主要污染物来自滤酒工序的酒渣、部分滤酒材 料 和 残 酒 ，以 及 含 有 残 酒 和 酒 泥 的 洗 桶 、洗 瓶 排 水 。在 成 品 酒 工 段 ， 每制成１t 成品酒，产生 COD 约 7.5kg 或 BOD５约 4kg。
从上述分析可知，啤酒厂生产过程中排放的废水主要污染物为 COD、BOD5、SS。国内啤酒厂废水的水质可见表 1.1。
种 罐 洗 涤 水 、瓶 洗 涤 水 等 ）。由 此 可 见 ，啤 酒 废 水 的 特 点 是 水 量 大 ，
无毒有害，属中等浓度有机废水。
2．建设规模及水质水量
本系统待处理的啤酒废水来自工厂各工段所排放的生产废水及
生活污水。处理站的建设规模为日处理啤酒废水 5000m3/d，污水总
UASB_CASS组合工艺处理啤酒废水
进水渠底标高为 -1.0 m，栅隙为 10 mm，倾角为 60°，
收稿日期：2009-02-18 作者简介：时鹏辉（1980－），男，硕士研究生，讲师，研究方向为水污染控制方面；联系电话：15836971123；E-mail：sphylx@
时鹏辉等，UASB+CASS 组合工艺处理啤酒废水
2 废水处理工艺流程
高浓度废水经格栅、格网拦截大的杂质后进入调 节池，在调节池均质均量后，由污水泵提升进入 UASB 反应器，UASB 反应器出水自流至中低浓度废 水调节池，完全混合后用泵提升进入 CASS 反应器进 行好氧处理，出水达标排放。
UASB 反应器产生的污泥自流进入污泥浓缩池， CASS 反应器产生的生化污泥部分回流至预反应区， 剩余污泥进入污泥浓缩池，浓缩后的污泥排入污泥干 化场处理，上清液回流至调节池与原水一并处理。处 理工艺流程如图 1 所示。
1.2 进水水质
该厂废水主要来源于麦芽生产过程、糖化过程、发酵
过程、罐装过程、冷却水和成品车间洗涤水以及来自办公
楼、食堂和浴室的生活污水。其中高浓度废水主要的污染
图 1 工艺流程
因子为 COD 为 4 000 mg·L-1、BOD5 为 2 000 mg·L-1、 SS 质量浓度 400 mg·L-1、pH 为 6～9；中、低浓度废
6 技术经济分析
工程总投资估算为 200 万元。包括构筑物、设备 等直接投资 150 万以及设计费、调试费、运输费等间 接投资 50 万元。运行成本主要包括电费、人工费以 及折旧费等。运行费用总计 700 元·d-1，直接运行费 为 320.0 元·d-1，折合水成本为 0.32 元·m-3 水。
7结论
1 废水水量、水质及处理标准
1.1 废水水量 该污水处理站处理规模按照最高流量设计为 1
毕业设计啤酒废水处理工艺设计
本科毕业设计（论文）任务书化学工程系专业：化学工程与工艺专业班级：学生姓名：学号：指导教师/职称：1.设计（论文）题目及专题：3000吨/天啤酒废水处理装置工程设计2.学生设计（论文）期限：自月日开始至 5 月 25 完成3.设计（论文）所用原始资料：①每日最大污水处理量：约3000 m3。
②污水水质：1、水量：平均3000吨/天3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。
（2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。
主要包括以下几部分内容：第一部分前言：A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》；B、本工程概况；C、工艺设计原则、范围与依据；D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述；E、工艺的特点和处理效果；F、自控方案，检测、监测方案第二部分工程设计工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡算表及主要辅料的消耗量；能耗表等；EGSB设计计算；CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反应器内的C/N比等）废弃物的处置及安全、环保健康措施；事故情况的处理；第三部分技术经济分析；第四部分问题与讨论。
第五部分结束语；参考文献及书目等。
相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
6.发题日期：二OO 九年月七日7．附设计原始资料指导老师（签名）：学生（签名）：李金辉摘要学生：李金辉，化学工程系指导老师：朱卓堂，长江大学啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
摘要
啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。
本设计为某啤酒废水处理设计。
设计程度为初步设计。
啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
该啤酒废水处理厂的处理水量为2100d
m/3,不考虑远期发展。
原污水中各项指标为：BOD浓度为1100 mg/L ,COD浓度为2100 mg/L ，SS浓度为310 mg/L 。
因该废水BOD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD ≤ 20 mg/L ，COD ≤100 mg/L ，SS ≤ 70mg/L 。
本文分析了啤酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了UASB+CASS的组合工艺流程。
可将废水COD 由2200 mg/L降至50～100 mg/L ，BOD从1100mg/L降至20 mg/L以下，SS由400 mg/L 降到70 mg/L以下，出水符合标准。
本设计工艺流程为：
啤酒废水→格栅→污水提升泵房→调节池→ UASB反应器→ CASS池→处理水
该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点，实践表明该组合工艺处理性能可靠，投资少，运行管理简单的特点。
为啤酒工业废水处理提供了一条可行途径。
具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。
关键词：啤酒废水 UASB CASS
Abs t ract
With the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers enviroment.This design is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand is also high.
The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 2100d
m/3, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is 1100 mg/L , the concentration of COD is 2100 mg/L , the concentration of SS is 310 mg/L . For the beer waste water's BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the two effluence standard in the country, which is as following: BOD ≤20 mg/L , COD ≤100 mg/L , SS ≤70 mg/L .
This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminats and their major sources in beer production. It also introduces the primary biological processing techniques of aerobic and anaerobic treatment. According to the product scale of beer brewery, the main standard of draining water\natural materials, and so on, the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as UASB + CASS .Practice of project indicate, when COD of wastewater reduces from 2200mg/l to 50~100mg/l, BOD reduces from 1100mg/l to 20mg/l, SS reduces from 400mg/l to 70mg/l, so that drains out can reaches the Standard.
The technological process of this design is:
Beer waste water →Screens →The sewage lift pump house →Regulates tank →Reaction tank of UASB →Tank of CASS →Treatment water
This technology of wastewater treatment has many traits. Such as, well-knit structure, pithy quick control, lasting attacked, less sledge capacity. Practice indicates that the composed craft has reliable function, its investment is little, and its running and management is uncomplicated.
Key words: beer waste water UASB CASS。