甜玉米产业化的研究与发展对策

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甜玉米栽培技术与提高种植效益的措施研究

甜玉米栽培技术与提高种植效益的措施研究

甜玉米栽培技术与提高种植效益的措施研究一、引言甜玉米是一种美味可口、营养丰富的蔬菜,深受消费者的喜爱。

随着人们对健康饮食的重视和对高品质甜玉米需求的增加,甜玉米种植在全国范围内得到了快速发展。

由于我国地广人多,各地气候、土壤等环境因素差异巨大,甜玉米的栽培技术和种植效益也存在一定的差异。

在这种情况下,研究甜玉米栽培技术并提出相应的种植效益提高措施就显得十分重要。

二、甜玉米栽培技术的要点1. 土壤选择:甜玉米对土壤的要求比较高,通常选择肥沃疏松、排水良好的土壤进行种植。

2. 种子选择:优质种子是甜玉米种植的基础,选择具有良好抗逆性和高产性的种子是提高种植效益的重要保障。

3. 良好的种植密度:根据当地气候、土壤等条件合理确定甜玉米的种植密度,一般情况下每亩种植面积应在2.5万株左右。

4. 合理施肥:甜玉米在不同生长期的养分需求也不同,根据生长期的需要进行合理施肥,既要求底肥充足又要及时追肥。

5. 病虫害防治:加强病虫害监测,及时发现病虫害情况并采取相应的防治措施。

6. 种植管理:定期除草、松土、整枝、追肥等管理措施是提高甜玉米产量和品质的重要手段。

三、提高种植效益的措施1. 种植技术创新:通过引进新的品种、新的栽培技术和管理模式,提高甜玉米的产量和品质。

2. 加强市场调研:根据市场需求,合理确定甜玉米的种植规模和种植方式,确保甜玉米的销售前景。

3. 合理施肥:通过科学地施用化肥、有机肥等,保证养分供应的均衡和充足,提高甜玉米的产量和品质。

4. 加强病虫害防治:采用防治一体化的方法,注重机械防治、生物防治和化学防治的综合运用,有效控制病虫害的发生。

6. 合理布局产地:结合当地的气候、土壤等条件,合理布局甜玉米的产地,实现分散种植、集约化管理。

四、甜玉米栽培技术与提高种植效益的案例分析以某地为例进行甜玉米栽培技术与提高种植效益的案例分析。

该地气候温和,土壤肥沃,适宜甜玉米种植,但由于缺乏科学的栽培技术和管理经验,甜玉米的产量和品质一直较为一般。

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策德宏州位于中国西南部,是一个地势复杂、气候多样的地区。

由于得天独厚的自然条件和丰富的农业资源,德宏州鲜食甜玉米产业发展潜力巨大。

目前该产业面临着一系列现状问题,如产量不稳定、质量参差不齐、市场需求不足等。

急需制定相关对策,解决现状问题,推动德宏州鲜食甜玉米产业健康发展。

一、现状问题分析1. 产量不稳定德宏州地处边境地区,常年受到气候变化和自然灾害的影响。

农民在种植鲜食甜玉米时,遇到发生灾害的年份造成产量大幅下降,无法满足市场需求。

2. 质量参差不齐由于种植技术和管理水平的不足,导致德宏州鲜食甜玉米的质量参差不齐,一方面影响了产品的口感和营养价值,另一方面也降低了市场竞争力。

3. 市场需求不足德宏州鲜食甜玉米的市场需求主要是集中在本地区和周边地区,但由于交通不便、营销方式落后等原因,导致产品销售面临困难。

二、对策建议1. 加强科技支持政府和相关部门应加大对种植技术的研究和推广力度,为农民提供科技支持和培训,提高鲜食甜玉米的产量和质量。

2. 建立产销对接机制建立德宏州鲜食甜玉米的产销对接机制,整合农产品流通渠道,拓展销售渠道,提高产品的市场竞争力,解决市场需求不足的问题。

3. 推动产业升级政府应引导企业、合作社和农户加大投入力度,提高生产技术和管理水平,推动德宏州鲜食甜玉米产业向规模化、标准化、品牌化方向发展,提高产品附加值。

4. 提高产品品质加强对鲜食甜玉米生产过程的监管,规范种植行为,提高产品的质量安全,确保产品符合市场需求和消费者的健康需求。

5. 开展宣传推广政府应加大对鲜食甜玉米优质品牌的宣传推广力度,提升产品知名度和美誉度,拓展市场份额,吸引更多消费者对该产品进行购买和消费。

6. 支持产业扶贫鉴于德宏州是一个贫困地区,政府应加大对鲜食甜玉米产业的扶持力度,扶持贫困户和结对帮扶企业,帮助他们提升产业发展水平,增加收入。

三、结语通过以上对策的建议,相信德宏州鲜食甜玉米产业发展潜力将得到充分发挥,以应对现状问题。

中国甜玉米产业发展分析及建议

中国甜玉米产业发展分析及建议

交价 格较为 理想 宁夏 9 月 17 日进 行储备 粮轮换 2. 4 万 t 小 麦竞 价采购 活动 后期一 些销区 的储 备小麦 补库仍 会进行 同时 近期国 内玉米 需求旺 盛 稻谷 因主产 区干旱 病 虫害 较重 而产量 前景 堪忧 价格看 涨 这对小 麦价格 也会形 成一 定支 撑
2007 年春节后至 6月份新麦上市前 小麦消费进入淡季 储备轮出活动也会增加 价格有下行压力 但国家小麦出库时 间 出库方式以及出库力度都会有所控制 而且受收购成本所 限 价格也不会有大的波动 此外 小麦价格走势也会受 2006 年秋冬播小麦长势情况的影响
新科种子 颗颗生金
11 0373- 3031296 6202888
市场 预测
本刊支持 单位 商丘 市 商科 种 业有 限 公司
经营范围 小麦 棉花 大豆等农作物种子
20 世纪80年代末到 90年代初 多数国营的罐头厂由于经
营不善而陆续倒闭 甜玉米 罐头加工的规模和发展受到很大 的影响 同时我国自行培育的甜玉米品种 尽管有各种类型 但都因基础材料所限而存在口味不正 皮厚渣多的严重缺点 也极大地影响了甜玉米加 工和鲜穗消费的正常发展 这一段 时间 我国甜玉米的生产又进入了一个缓慢发展的时期
6 7 8三个月收购价分别为 63. 50 元 / 百斤 64. 19元 / 百斤 65. 19 元 / 百斤 环比分别升 0. 89% 1. 08% 1. 56%
10 月份 至 2007 年 2 月份 春节期 间 是传 统的小 麦消费 相对 较旺的 时期 市 场将略 有升温 价格有 可能略 有上扬 这种 季节性 价格 上扬迹 象进入 9月 份就已 经有所 显现 一是 由于 国庆 中秋 两节临 近 国内面 粉加工 企业开 工率明 显提 高 加 之新麦 3 个 月的后 熟期已 经完成 面粉企 业采购 新麦 的积 极性较 高 国内小 麦收购 价格 有所上 扬 二 是目前 一些 销区 小麦储 备补 库活动 陆续开 始 9月上 旬天津 进行了 市级 储备 小麦竞 价采 购活动 5. 8 万 t 小 麦采购 全部成 交 且成

国内外甜玉米产业现状及发展前景

国内外甜玉米产业现状及发展前景

国内外甜玉米产业现状及发展前景甜玉米产业是目前全球范围内较为重要的经济作物之一,具有丰富的营养价值和商业价值,是农业领域的重要支柱。

本文将对国内外甜玉米产业的现状及发展前景进行详细分析。

一、国内甜玉米产业现状1.产量及面积:中国是世界上甜玉米面积最大的国家之一,每年甜玉米的种植面积和产量均位居全球前列。

近年来,随着中国人民对营养需求的不断提高,甜玉米的种植面积和产量也在逐年增加。

2.品种改良:国内甜玉米产业在品种改良方面取得了一定的进展。

通过选育和推广优质高产的甜玉米品种,提高了产量和品质,满足了市场需求。

3.科学种植管理:近年来,国内甜玉米产业逐渐引入先进的农业技术和管理方式,通过科学施肥、病虫害防控等措施,提高了产量和品质,降低了生产成本。

4.加工及利用:国内甜玉米加工业也在逐步发展,目前主要以加工成玉米淀粉和玉米油为主,且在国内市场上销售良好。

此外,甜玉米还可以加工成罐头、速冻食品等,以满足不同消费者的需求。

二、国际甜玉米产业现状1.主要生产国家:全球甜玉米主要生产国家有美国、中国、巴西、阿根廷等。

其中,美国是全球最大的甜玉米生产国,其产量占据全球产量的相当比例。

2.技术水平:国际上甜玉米产业整体技术水平较高,尤其是美国和其他发达国家,在种植管理、品种改良、机械化作业等方面具有很大优势。

他们通过先进技术和设备的使用,提高了甜玉米的产量和品质。

3.产品质量及市场需求:国际上的甜玉米产品以质优价高著称,其高度美味和营养价值深受消费者喜爱。

由于越来越多的人开始关注健康生活方式,甜玉米作为一种天然、健康的食材,市场需求将持续增长。

三、甜玉米产业发展前景1.内外市场需求增加:近年来,随着人们对健康饮食的追求和消费能力的提高,甜玉米作为一种天然、健康的食材,受到了越来越多消费者的青睐。

未来,甜玉米市场需求将进一步增加。

2.种植技术创新:随着农业技术的不断进步,甜玉米种植技术将进一步创新,更加适应市场需求。

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策德宏州位于云南省西南部,是我国较早种植甜玉米的重要地区之一。

大约在20世纪50年代,当地开始引进吉林省的甜玉米品种进行种植,由于当地的适宜生长条件,加上优质的品种选择和农民良好的种植技术,该地区的甜玉米质量一度得到了国内外市场的认可。

然而,在近些年,德宏州的甜玉米产业面临着一些问题,如产能瓶颈、营销困难等,需要采取相应的对策。

一、产能瓶颈虽然德宏州的甜玉米产业起步较早,但是随着时间的推移,产能问题逐渐凸显。

一方面,由于当地土地资源有限,耕地面积受到限制,同时农民对于耕地的合理利用程度较低,导致单产不高,产能受到制约;另一方面,由于生产技术不过关,很大一部分甜玉米生产受到了天气、病虫害、贮藏等因素的影响,导致损失较大,产能得不到充分释放。

针对这一问题,可以采取以下对策:1、加强土地资源整合和利用,科学种植。

通过开展耕地调查、撤并小块化耕地、推广水稻、玉米轮作等措施,提高耕地利用率。

同时要加强对种植土壤的改良,做好有机肥的使用,提高甜玉米的单产和品质。

2、加强甜玉米生产技术的培训和推广。

对于当地农民来讲,他们大多数是一些老农,对新的技术不是十分熟悉,需要加强技术宣传和培训。

比如,加强气象监测,及时预警自然灾害;在甜玉米的幼苗期施药防治,提高植株抗病能力,减少损失;加强农业机械的使用,提高生产效率等。

二、营销困难随着农村物流基础设施的不断完善和市场化经济的逐步推进,农产品的营销问题成为了当前德宏州甜玉米产业发展的瓶颈之一。

现有的销售模式主要是农民自销与龙头企业批发,农民自销收益较低,而龙头企业批发恶性竞争严重,对于中小农户来说,市场份额很难保障。

1、推动甜玉米产业链的发展。

当地政府可以发起设立农业生产合作社或者联合社,打造全产业链的生产、销售、配送、服务体系,优化已有的农业资源和人力资源,降低成本,提高效率,通过强大的综合实力获得市场话语权。

2、拓展销售渠道。

政府要主动对接有实力的大型采购商和销售商、超市等现代流通渠道,扩大甜玉米的市场保有量,充分发挥市场价格的作用,增加生产者权益。

2024年甜玉米市场发展现状

2024年甜玉米市场发展现状

2024年甜玉米市场发展现状引言甜玉米是一种受欢迎的食品作物,其甜美的味道和丰富的营养价值使其成为消费者的首选。

然而,甜玉米市场的发展现状一直备受关注。

本文将探讨甜玉米市场的现状和发展趋势。

甜玉米的概述甜玉米是一种特殊品种的玉米,具有较高的糖分含量和爽脆口感。

它通常是在夏季生长,支持着一个庞大的全球市场。

甜玉米市场规模甜玉米市场规模在过去几年里持续增长。

驱动市场增长的因素包括对健康饮食的关注增加以及消费者对天然和有机食品的需求上升。

根据市场研究,甜玉米市场的年复合增长率预计将保持在一个稳定的水平。

甜玉米市场的消费趋势甜玉米市场的消费趋势在不断变化。

近年来,消费者对健康和营养食品的需求有了显著增加。

他们越来越倾向于选择有机和天然的食品。

因此,甜玉米市场受益于这种趋势,并且可以提供给消费者一个健康和美味的选择。

此外,甜玉米作为一种容易加工和烹饪的食材,也受到日益忙碌的现代生活方式的影响。

消费者喜欢方便、快速的烹饪食品,而甜玉米正好满足了这一需求。

甜玉米市场的竞争态势甜玉米市场是一个竞争激烈的市场。

在全球范围内,许多企业和农户致力于种植和销售甜玉米。

这些企业和农户竞相推出新品种,以满足不同消费者的口味和需求。

同时,甜玉米市场还面临其他农产品的竞争,例如其他类别的玉米、蔬菜和水果。

这要求甜玉米从品质、营养价值以及价格等方面保持竞争力。

未来发展趋势甜玉米市场在未来有许多发展机会。

首先,预计全球人口将继续增长,这将对食品产业产生巨大的需求。

甜玉米可以作为一个受欢迎的选择满足消费者对食品的需求。

其次,随着科技的不断进步,种植和加工技术也将不断改善。

这将提高甜玉米的产量和质量,并且可以生产更多的创新产品。

最后,消费者对健康食品的需求将继续增加。

甜玉米作为一种天然和有机的食品,将受益于这一趋势。

结论甜玉米市场在全球范围内发展迅速,受到消费者的广泛喜爱。

尽管市场竞争激烈,但甜玉米的市场规模仍然稳步增长。

未来,甜玉米市场将继续受益于消费者对健康食品的需求增加以及技术的进步。

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状问题及对策德宏州位于中国云南省西部,是一个以农业为主要产业的地区。

在德宏州,鲜食甜玉米是一种非常重要的农产品,其产业发展受到了广泛关注。

在鲜食甜玉米产业发展过程中,存在着一些现状问题,为了更好地推动该产业的健康发展,我们有必要深入分析问题并提出对策。

一、现状问题1. 产业规模小:德宏州鲜食甜玉米产业的规模相对较小,面临着产量不足、质量不稳定等问题。

产业的竞争力不强,难以与其他地区的鲜食甜玉米产业相抗衡。

2. 生产技术滞后:部分种植户对种植技术和管理经验了解不足,导致农业生产效率低下,影响了鲜食甜玉米的品质和产量。

3. 市场营销不畅:由于市场信息不畅和销售渠道不畅,鲜食甜玉米的销量和价格受到了很大影响,不能实现价值最大化。

4. 品牌建设不足:德宏州鲜食甜玉米没有形成明显的品牌优势,产品知名度不高,市场竞争力较弱。

二、对策建议1. 政府支持和投入:政府可以加大对鲜食甜玉米产业的扶持力度,加大资金投入,鼓励农民种植鲜食甜玉米,并提供相关的技术培训和指导。

2. 科技创新推动产业发展:政府可以鼓励农业科研单位和企业加大对鲜食甜玉米生产技术的研发和推广力度,提高种植技术水平和生产效率。

3. 建立统一的销售平台:政府可以引导农民合作社、农产品批发市场等建立统一的销售平台,促进鲜食甜玉米的销售和流通。

4. 加强品牌建设和营销推广:政府可以组织鲜食甜玉米生产企业积极开展品牌宣传和营销推广活动,提高产品知名度和市场竞争力。

5. 建立行业标准和质量认证:政府可以制定相关的行业标准和质量认证制度,引导鲜食甜玉米产业走向规范化和标准化发展。

德宏州鲜食甜玉米产业发展现状存在一些问题,但是通过政府的支持和农民的努力,可以逐步解决这些问题,并推动鲜食甜玉米产业的稳健发展。

希望政府、企业和农民携手合作,共同努力,实现鲜食甜玉米产业的蓬勃发展,为地方经济发展做出更大的贡献。

甜糯玉米产业现状及其栽培技术研究

甜糯玉米产业现状及其栽培技术研究

甜糯玉米产业现状及其栽培技术研究甜糯玉米是一种高产、抗性强、口感好的农作物,其产业现状和栽培技术一直备受关注。

本文将就甜糯玉米产业现状及其栽培技术进行研究,希望能够为农民朋友提供一些有益的信息和指导。

一、甜糯玉米产业现状甜糯玉米是一种受到欢迎的饲料和食品作物。

在中国,甜糯玉米栽培面积逐年增加,产量也在不断提高。

甜糯玉米的产业现状主要体现在以下几个方面:1.产地分布广:甜糯玉米适应性强,适合生长在中国南方的广大地区,如华南、西南、华中等地,尤其是在云南、贵州等省份,甜糯玉米的种植面积较大。

2.市场需求旺盛:随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化,甜糯玉米成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。

尤其是在一些地方,如贵州、湖南等省份,当地的甜糯玉米产业发展迅猛,市场需求旺盛。

3.品种多样化:随着甜糯玉米产业的发展,培育出了许多适应不同地区气候条件的甜糯玉米品种,如玉米长蜀、松脆68等,满足了不同地区农民的种植需求。

4.产业链完善:甜糯玉米产业链已经初步形成,从种植、加工到销售,形成了完整的产业链,带动了相关行业的发展。

二、甜糯玉米的栽培技术研究甜糯玉米的栽培技术对于产量和品质的提高起着至关重要的作用。

下面将对甜糯玉米的栽培技术进行研究:1.品种选择甜糯玉米的品种选择对于产量和品质有着很大的影响。

在选择甜糯玉米的品种时,要考虑当地的气候条件、土壤状况和种植习惯,选择适应性强、高产优质、抗逆性强的品种。

2.土壤选择和土壤处理甜糯玉米对土壤要求较高,一般选择土层深厚、排水良好、肥沃的壤土进行种植。

在土壤处理上,可采取耕地翻耕、施肥等措施,保持土壤的肥力和松软度。

3.播种时间和密度甜糯玉米播种时间一般选择在春季,根据当地气温和降水情况确定最佳的播种时间。

播种密度一般为每亩8000-10000株左右,根据品种选择和地块条件适当调整密度。

4.水肥管理甜糯玉米对水肥的需求较大,应做好水肥管理工作。

在种植前应进行充分的基肥施用,其后按时追肥,特别是在抽雄期和穗期要增加追肥量,增加产量和品质。

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甜玉米产业化的研究与发展对策刘秀霞1王海明2(1安阳市良种试验示范站紫薇大道东段455000 2安阳县农业局解放路9号455000)摘要:文章通过对我省及我国甜玉米产业现状的分析,指出目前影响甜玉米产业向良性发展的若干问题;文章结合当前及今后国内外甜玉米产业的市场发展状况,从品种更新、产品创新、基地建设等方面提出的一些切实可行的促进甜玉米产业化的发展对策。

关键词:甜玉米产业化发展对策1 甜玉米产业的发展现状与存在的问题甜玉米起源于北美大陆,到目前世界上广泛食用甜玉米的历史只有一百多年。

自60年代引入我国,在短短的30年的时间里甜玉米在我国发展非常迅速,并形成产业化趋势,而且甜玉米产品多种多样,逐渐成为人们餐桌上不可缺少的食品。

目前我国甜玉米产品主要有:速冻甜玉米粒/穗、甜玉米罐头、FD甜玉米粒;而甜玉米饮料、甜玉米果茶等产品由于技术等相关原因尚处于发展探索阶段。

我国的甜玉米产区分布较广,但形成产业化趋势的有:华南的云南、广西、广东一带,黄淮海的河南、河北、山西一带,东北的吉林、辽宁。

我省自上世纪90年代开始大规模发展甜玉米产业,如今已形成以科迪集团为代表的豫东产区、以安阳市裕禾农产品开发中心为代表的豫北产区,以及以河南众品为代表的豫中产区。

三大产区曾以质优价廉的产品在国内甜玉米占居主导位置。

但近两年来我省的甜玉米产业发展缓慢,并呈现出停滞不前的趋势。

究其原因如下:1.1 加工企业甜玉米品种老化,无法适应市场变化。

1998~2002年,科迪集团的“科迪”牌速冻甜玉米粒以优良的品种,规模化生产,全年性供应;曾经一度主导国内市场。

而今由于品种老化(仍以中甜2号为主要品种)无法适应市场需求,在国内市场影响力逐渐减弱,竞争力衰退;这除了说明一些厂家没有创新的魄力外,更反应出目前我国甜玉米育种和优良品种推广方面有待提高;近两年来,虽然国内甜玉米育种方面有很大的进步,出现了一些优良的品种,如:科甜58、泸甜78、X-61、金凤系列、华甜系列等,但与国外同类产品相比尚存在一定差距。

1.2 产品单一,龙头企业产品创新不足。

目前国内甜玉米生产厂家的产品系列较为单一;以河南省为例:我省的甜玉米类产品以速冻甜玉米粒为主,而甜玉米罐头、甜玉米饮料、FD甜玉米粒等产品,则无一家涉猎。

由于甜玉米产业的产品线单一,市场风险较大,产品附加值偏低,所以严重制约了我省的甜玉米产业的发展。

2002年,甜玉米粒市场由于供过于求,以及一些低劣产品的冲击,价格曾一度跌破成本线,好多工厂因此损失惨重;这里面有市场不规范,不法厂家以次充好,欺骗消费者的原因;以及一些厂家恶性竞争,硬挤独木桥,造成供求失衡的原因;但同时也反应出一些厂家由于产品线单一,自我调节空间较小,面对恶劣的市场状况,而无法规避市场风险的深层原因。

1.3 农户种植甜玉米的利润偏低,积极性不高。

我省的甜玉米产业模式为“公司+农户+基地”,由于上述的原因,我省的甜玉米附加值较低,利润空间较小,从而使农户种植甜玉米的收益受到很大影响;这种情况下加工企业既无法安排满足自身所需的基地数量,又无法确保基地的质量,更谈不上长远的基地建设;特别是自2004年我国施行农业补贴政策以来,由于农户整体收益水平提高,使农户对甜玉米种植有了较高的期望,所以给甜玉米加工企业基地建设造成很大的压力,迫使加工企业向高技术含量,高附加值的产品发展,努力提升企业赢利能力,以便有能力改善农户收益,提高农户的积极性,为企业的长远发展奠定坚实的基础。

1.4 甜玉米栽培管理粗放,无法适应国际市场对“有机食品”原料的要求。

甜玉米产业“有机食品”发展意识欠缺,龙头企业在甜玉米基地管理中没有建立自己的“有机食品”生产规程,无法适应国际市场对“有机食品”的要求。

以笔者所在的安阳市裕禾农产品开发中心为例,2004年由于无法提供种植档案、无法保证产品符合出口日本的农残要求,使甜玉米出口日本受阻,眼睁睁的错过出口日本的机会。

近年来,国际市场对食品安全与卫生要求越来越严,特别是个别国家竟然以此作为手段,来构筑自己的贸易壁垒。

对此作为工厂,我们只有苦练内功,提高自己的产品质量,以便参与国际竞争,因为产业化的发展与壮大没有国际市场的参与,是不成熟的,也是没有前途的。

1.5 加工设备与加工技术无法与国际接轨由于甜玉米乳熟期糖分极容易流失,所以甜玉米加工的及时性就成为确保品质的一个关键环节。

在美国甜玉米产业机械化程度较高,甜玉米从采收到成品,加工时间仅用2个多小时,因此能最大限度的保留了甜玉米的糖分。

而我国的甜玉米产业则仍是依靠人力为主的劳动密集型产业,在我国甜玉米的加工期一般配为12~24小时,所以致使品质下降,在国际市场上无法与美国的甜玉米相抗衡。

以甜玉米粒为例:国内市场国产优质甜玉米全年平均价4000元/吨(2005年7月份参考价),而美国原装进口的aac级甜玉米粒的售价则是7000元/吨。

1.6 市场销售能力严重不足,冷链物流不规范、成本偏高。

市场开发能力严重不足也是一个主要问题,甜玉米加工产品目前主要销售于一些饭店、快餐店当中,远远没有达到进入百姓家庭的能力,人们对于甜玉米了解比较贫乏。

由于规模和地域限制,甜玉米企业没有能力进行全国范围内甚至地方范围市场宣传策划。

同时,由于一些厂家思路仅仅局限于终端的市场消费,而没有意识到甜玉米的其它的用途,无法在更高的层面拓展自己的业务。

再者,国内冷藏物流不规范、价格偏高,也严重制约了甜玉米市场的发展。

笔者所在的裕禾农产品开发中心,地处安阳,由于物流不发达,使我们多年来面对东南、华南市场望洋兴叹。

2 市场前景分析与预测目前,全世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已达380万吨,但仍供不应求。

我国的地理条件和气候条件都十分优越,从南到北都可种植甜玉米(目前,我国已种植甜玉米300万亩),再加上我国的人口众多,潜在消费群体十分庞大。

因此,我国的甜玉米生产有着极为广阔的市场前景。

国内市场,甜玉米产业是个朝阳产业,以速冻甜玉米粒为例,在我国南方,单一个杭州批发市场每年甜玉米粒的出货量也在1.5万吨以上。

在北方虽然市场起步较晚,但发展速度很快,市场潜力很大;以北京为例,2000年以前北京市场的速冻甜玉米粒消费量不过百吨,多是从南方配运过来;而2004年据不完全统计北京市场的一年的消费量在6000吨以上,且消费水平逐渐向高档化发展。

甜玉米罐头产区多在华南,由于该产品的易保存、便贮运、全年供应等的特点,在国内市场呈稳定增长势头,其市场变化较速冻甜玉米粒稳定。

国际市场甜玉米主要产地在美国、加拿大、欧盟、泰国等地,而消费市场则主要集中在美国、欧盟、日本、韩国。

以韩、日为例,每年甜玉米消费量很大,所需产品主要依赖进口,且多从美国进口;以韩国为例,假如韩国分别从中国与美国进口甜玉米产品,那么两国产品的离岸价以及海运费对比如下:中国市场:甜玉米产品600-750美元/公吨,海运费800-1000美元/柜;美国市场:甜玉米产品900-1200美元/公吨,海运费2000-3000美元/柜;这除了说明我们的甜玉米产品的品质有待进一步提高以满足国际市场需求外,同时也说明我们甜玉米产品的国际市场发展潜力较大。

再以吉林省的吉美食品为例,吉美是中外合资企业,产品以甜玉米罐头为主,甜玉米粒次之,该公司直接引进美国甜玉米品种,生产的产品直销美国、日本市场,产品供不应求。

作为我国北方的吉林甜玉米种植一年只种一季,而黄淮海地区一年两季,华南一带可种三季。

这再次说明在我国发展甜玉米产业有着得天独厚的条件,而目前所需的是如何生产高品质的产品。

3 研究对策与发展出路3.1 品种更新与基地建设生产优质的甜玉米产品,需要优良的品种作保障。

笔者所在的公司为了选择适合自己加工的优良品种,每年付出很大的精力,采取专人专地(3-5个人,十几亩地)、专款专用(专项资金),用来试验选择优良的品种。

基地建设方面企业须要根据国内外市场的需求,严格按照“有机食品”原料基地的生产规程管理自己的基地;对于“公司+农户+基地”模式的企业,教育与引导农户了解与接受“有机食品”原料基地生产规程是非常重要的。

有条件的厂家可申请本国或出口国的“有机食品”原料基地认证;如:我国的OFDC有机认证、美国的OCIA有机认证、欧盟的BCS有机认证、日本的ICS有机认证等。

3.2 生产技术与产品研发方面国外甜玉米产业机械化程度高,而我国则大部分则停留在劳动密集型生产方式上,所以无法确保加工的及时性,从而无法保证品质;要改变这种状况,引进先进设备当然是理想之举;否则在现有设备条件下,只有提高员工素质,把加工时间缩短到最短,把生产失误降到最低,把成本控制在合理范围之内;同时,有效的拓宽自己的产品线,增加产品的技术含量,进而提高产品的附加值,合理组合自己的产品线,如:速冻甜玉米粒与速冻甜玉米穗、甜玉米罐头与速冻甜玉米粒、速冻甜玉米粒与FD甜玉米粒、速冻甜玉米粒与甜玉米饮料、FD甜玉米粒与甜玉米果茶等。

这样即可以充分利用现有资源,又可以根据市场变化自行调节每种产品的供应量,从而能有效的减少市场风险。

3.3 市场销售的改进甜玉米产品的国内市场目前主要集中在东南沿海的一些发达地区以及北京等地,而中西部地区则市场极少,这与消费水平有一定的关系,但最主要的是品牌宣传与市场推广,配上日益发展的物流,使产品辐射全国。

同时甜玉米市场拓展也可从食品链上分析寻找下游工厂,如:速冻甜玉米粒可做罐头、FD甜玉米料粒、玉米肠(火腿肠的一种)、饮料、儿童食品等的原料,FD甜玉米粒可做儿童食品、果茶、方便食品的料包、汉堡包等的原料。

同时要两条脚走路,积极开拓国外市场,象美国、欧盟、韩国、日本等消费国存在着巨大的商机,要勇于走出去,善于走出去,为我国农产品出口创汇作出积极的贡献。

甜玉米产业是潜力巨大的朝阳型产业,在我国有着广阔的发展前景,它不仅可以满足日益增长的国内消费需求,同时又可作为农业创汇的生力军。

我省地处中原,享有得天独厚的自然资源,如能充分利用现代先进技术、设备、管理手段,那么,甜玉米产业的蓬勃发展必将为我省的农业产业化之道路做出战略性的贡献。

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