XX食品项目建议书

项目建议书

一、项目概况

1、项目名称：方便食品项目

2、投资方：XXXXX有限公司

3、总投资：XXX万元

4、建设地点：XXX

5、占地面积：XXX亩

6、生产规模：年生产各类芝麻糊、麦片等方便食品XX吨

二、建设内容及规模

项目总建筑面积1000平方米，其中标准厂房建筑面积600平方米，办公区、仓库及其它辅助设施建筑面积400平方米。建设周期12个月。

三、主要产品

方便食品：麦片、黑芝麻糊、核桃粉、藕粉、豆奶粉等。

四、生产工艺流程

原料粉碎—→混合调配—→烘干杀菌—→包装—→检验—→包装—→产品入库

主要设备：

本项目本着技术先进、质量可靠、性能稳定、运转安全、节

省能耗、节省投资的原则进行设备选型。选购的设备主要是：粉

碎机、拌和机、微波杀菌机、烘房、自动包装机等

五、市场分析

1、原料市场

拟建项目产品是采用本地所产的小麦、莲藕、芝麻、大豆等为原料，XXX气候四季分明，热量充足，雨热同季，适合于各

种作物生长，并且建设地点周围农作物种植户密集，产量高，品质好，项目原料有很大的保证。同时，将进一步加大原料市场的供应，再加上中央加大扶持农业经济政策的不断深化落实，农业产业结构的不断调整，农业产品的种植更丰富、更多样，原料供

应充足，渠道更宽广，原料成本低。

2、市场前景

随着经济的发展，人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，居民的消费结构正在发生较大的变化，方便的食品得到越来越多人的喜爱，同时人们对方便食品不仅是满足饱腹食用，更成为了一种便捷保健食品。目前方便食品企业在资本、技术、人才储备等方面的能力都有很大程度的提高，加上国内市场拥有巨大的消费群体，都是我国方便类食品市场高速、良性增长的坚实基础。虽然从行业发展来看，业界有人认为国内方便食品行业已经

进入成熟阶段，但事实上这种成熟度与同属亚洲国家的日、韩相比还相差甚远。从人均消费来看，中国人均38份，韩国人均80份，日本人均50份。可见国内方便食品市场的发展空间依然巨大。

同时，随着终端渠道的恶性竞争和互相挤压，各企业纷纷将渠道下沉，将争夺的战场逐渐推到二三线市场，不约而同将深度分销和对市场的精耕细作提上日程。市场数据显示，二三级城市的人们购买能力正逐步提高，人们对生活品质的要求越来越高，

方便食品在农村早已不是几年前用来送礼的“奢侈品”，已成为真正意义上的快速消费品。可以预见，未来方便食品市场竞争将集

中体现在打造产品结构和争夺销售渠道层面上。

经过深入的市场调查，豆奶粉、芝麻糊、麦片等方便食品已

在全国普及。市场细分与产品细分明显，消费群向小众分化。从目前市场上各厂家新产品的推广力度和推出速度来看，未来方便食品市场的竞争优势，将集中体现在产品及市场的推广速度上。

市场与产品细分的规模和程度化也越来越高。打造新概念引领市场消费潮流越来越成为方便食品生产厂家的工作重心。

如今市场大流通的一个巨大优势，就是能覆盖住中国广袤的农村市场。目前，农村经济大幅提升，农村也开始进入便利店时代。特别是商务部推广的“万村千乡”连锁便利店覆盖到各个乡

镇，由于采取统一店面形象、统一采购、统一配送等连锁经营模式，大大降低了商品的采购成本，经营的商品基本上是市场畅销

和知名品牌产品，竞争优势非常明显，极大促进了便利店的快速发展。广大农村消费者开始转变购买习惯，品牌意识也在不断加强，逐步形成到便利店和连锁店购买商品的购买习惯。随着渠道的蜕变和升级，三线城市的方便食品行业将迎来新的发展机遇，

因此，该项目市场前景极为广阔。

六、工程方案

（一）总图运输方案

厂区的东厂界设置入口，通过入口可以直达生产区和办公

区，从办公区也可直接到达生产区。厂区道路设计采取直线式，

均按《建筑设计防火规范》GB50016-2006设计，以满足消防要求。

（1）工厂运输

项目场内运输主要为原材料运输及成品运输。主要运输设备为电动叉车等，企业购置的设备工具能够满足生产需要。

（2）工厂防护

厂区四周设置了围墙，在厂区出入口设置门卫控制外来车辆和人员的出入；厂内设置必要的警示牌，如限速、禁火、防静电等。

（二）土建方案

1、设计原则

（1）概述

①生产车间本着实用、经济、美观的建设方针并遵照国家规范进行设计。

②本工程包括厂房、办公室、仓库及其他附属用房组成。

（2）建筑物平面布置原则

平面设计以满足工艺生产要求为前提，力求生产流程布置先

进合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合建筑设计防火规范的要求。

（3）建筑立面处理原则

在满足工艺生产和建筑功能前提下，遵照实用、经济、美观的设计原则，立面处理力求简洁大方，力求将项目建设成为具有时代感的工业生产企业。

（4）建构筑物的结构设计除满足刚度、强度、稳定性等要

求外，还应满足工艺生产过程中防腐、防火等一些特殊要求。

（5）生产和仓库布置中，积极采用工厂布置一体化的原则。

2、结构处理

本工程建构筑物抗震设计按七度设防，主要建筑构造满足规范及工艺要求，做如下考虑：

层面：高分子卷材防水层，防水珍珠岩保温层（轻钢屋面为压型彩钢屋面加保温棉）

墙体：多孔砖，涂料饰面

地面：水泥耐磨硬化面层

门窗：采用木门、钢门、铝合金窗

结构能承受基本风压、基本雪压、地震基本烈度等自然条件。机构选型处理及地基处理应根据地质勘察情况和《建筑抗震设防分类标准》GB50223-95及《建筑抗震设计规范》GB50011-2001等规范确定。

3、本工程总建筑物面积为：1000平方米。

（三）给排水方案

1、给水系统

给水可以引入一根DN300自来水给水管供全厂生产、生活、消防用水需要。也可采取高压水泵抽取地下水使用。

2、排水系统

厂内产生的生活污水经厂内地埋式有动力生活污水处理设

施处理后用于厂区绿化及附近农田浇灌。雨水经汇合后排入厂

外。

（四）供电方案

（1）变配电系统

由区电网统一供给，用电负荷可以满足本项目的要求。

（2）车间配电

动力及照明电源电压为220/380伏，采用三相四线制（带PE线）供电方式。

动力及照明干线采用VV－1KV铜芯电力电缆在电缆桥架及

电缆沟内敷设，采用放射式配电系统。动力及照明支线采用BV －500伏铜芯导线穿钢管敷设。

（3）照明

车间内照明灯具一般采用节能荧光灯光带。

（4）防雷与接地保护系统

工程主要车间建筑物属第三类防雷建筑物。接地型式可采用TN－S系统。在车间四周墙上设置一圈接地干线作为总等电位

连接线，车间内所有设备的金属外壳，给排水、暖通、工艺设备

的金属管道及建筑物金属构件等均与接地干线连接。

钢结构厂房可利用金属屋面作为接闪器，其余在建筑物的屋面设置∮10热镀锌圆钢避雷带作为接闪器。避雷网网格尺寸为≤

20×20（m）。防雷引下线利用钢结构的钢柱或采用∮10热镀锌圆钢沿外墙暗敷，在离地0.5米处设断接卡子。保护接地、防雷接地及工作接地均连成一体，其总的接地电阻不应大于1。

七、用地方案及建设条件

（一）项目建设地点

本项目位于XXXXXXXXXX

（二）场址土地权属类别及占地面积

该宗土地用途为工业用地。该地块总用地面积为xx亩。

（三）土地利用状况

该地块现为规划工业用地，为净地，呈规则的长方形，地下

无压覆矿床，不涉及通航和军事设施。

（四）占用耕地情况

本项目建设实行最严格的节约用地制度，严格执行相应行业用地定额标准，控制建设用地规模，提高土地利用效率。该建设项目选址不占用耕地，符合XXXX土地利用总体规划,并纳入土地利用年度计划。

（五）场址条件

1、地形、地貌条件

基地范围内地势整体平坦。

2、项目地质，水文地质条件

XXXX地区地质构造属华北地台，连云-嘉山隆起带，以轴向NNE的倒转背斜为主，西部为走向WESSW海韩断裂。区内地层属于扬子地层区，基底为前震旦系中深度变质岩系，上部直接覆盖第四松散土层，厚度0-50米。

项目工程抗震设防烈度为7度，设计基本抗震加速度值为0.10g，设计地震分组为第三组。结构体系采用砖混结构，基础

形式的具体地质勘察资料以勘探后的资料为准。

3、周边建筑物与环境条件

拟建项目周边为工业区，配套基础设施齐备，交通便利，环

境条件良好。

4、城市规划或区域规划要求

根据《XXXX国民经济和社会发展第十二个五年总体规划纲要》，该项目符合XXXX的规划要求，也符合XXXX的规划要求。

5、交通条件

XXX，对外交通十分方便，交通条件非常优越，适合于项

目建设。

6、社会环境条件

XXXX以国际性战略规划为龙头，近年来不断加快XXXX建设，彰显城市特色。在这样的社会环境条件下，对该项目的顺利

实施赋予了积极的意义。

7、公共设施条件

该地块场地平整，交通便利，各项公共基础设施完善，适合

于项目开发建设。

8、劳动力生产条件

XXXX劳动力资源丰富，且当地群众能吃苦，爱钻研，为发

展劳动密集型产业储备了丰富的人力资源。

（六）场址方案

目前所属地块正处在XXXXXXXX要求加快推进开发范围，XXXX内，地理位置优越，环境优雅，交通便利。随着城市工业

经济建设的发展，该项目的建设潜力巨大，具有较高的经济价值，经营前景令人乐观，势必将产生巨大综合效益。

该地块与XXXX总体发展规划和XXXX发展规划相容，符合XXXX总体发展规划和XXXX发展规划的要求。总图布置也

满足规划的要求，因此该项目选址是合理的。

另外，在已基本设定市场目标前提下，项目的规划更加追求完整性，体现在项目前期的策划定位、中期的开发建设和后期的经营管理全过程，需要整体策划、整体定位、统一推出，尽可能

避免单打独斗、零散开发、零散经营，否则会破坏整个项目的完整性、协调性及对外形象。

考虑到项目具有物流量大的特点，在具体规划设计中需特别注意公共空间和配套设施的设计，强调功能作用、引导作用、服务作用，确保经营所要求的人流、实物流、资金流、信息流的高

效运转。

项目建设区总用地面积xx亩，总建筑面积1000平方米。本项目在征地中遵循保护、开发土地资源，合理利用土地的方针，该地块不占用耕地，具备规划设计以及进行建筑施工的条件。

本项目符合XXXX总体发展规划的要求，也符合国家产业

政策的总体要求。建设项目工程完工后，既能改变城市工业建设的形象，净化空气，也能够进一步提高城市建设的文化内涵，不断推进XXXX的城市化进程，符合持续发展的要求。

八、组织机构及人员配置

1、项目法人组建方案

项目单位已注册营业执照，项目法人xxx。

2、管理机构的组织方案和体系

（1）管理机构

本项目实行总经理负责制，决定公司一切重大事宜并监督工

厂管理机构的经营和管理工作。下设质量技术副总、生产副总、

设备技术副总、销售副总，由各副总负责具体事宜。

（2）组织机构

公司下设办公室、生产、财务、销售、后勤五个部室和生产

车间等。

3、机构适应性分析

工厂为民营企业，均按现代企业管理要求进行，管理层次少，职责明确，机构与人员简单干练、效益高，能适应市场经济的要

求。

4、人力资源配置

（1）生产作业班次

全厂各班及辅助生产部门均为单班制生产，每天工作8小时，分为淡季和旺季，平均每年工作260天。职能管理部门也

为单班制生产。

（2）劳动定员数量及技能素质要求

工厂在达产年的人员为60人。对管理人员和技术人员要求

有较强的行政管理能力及技术管理能力，又有协作精神和开拓进

取精神，这些人员将通过社会公开招聘。

九、环境和生态影响分析

（一）社会环境

2010年XXXX生产总值（GDP）完成1362.04亿元，其中：第一产业增加值117.56亿元；第二产业增加值818.37亿元；第三产业增加值426.11亿元。三次产业比例为8.6：60.1：31.3。全年地方财政收入76.71亿元。国、地税税收收入122.98亿元。居民消费价格总水平为102.8%。非公有（民营）经济户数15.78万户；从业人数62.41万人；增加值762.38亿元，占GDP比重为55.97%；纳税额94.56亿元，占税收总额的76.9%。

2011年，XXXX完成生产总值126.5亿元、地方财政收入4.78亿元、税收收入8.3亿元、固定资产投资62亿元，同比分别增长12%、25%、28.1%和23%，分别是2007年的1.7倍、

1.9倍、2倍和

2.1倍；三次产业比例调整到10.7∶60.2∶29.1。

（二）项目所在地环境现状

本次工程拟建地点位于XXXXXXXX。项目区地势平坦，交

通便利，公用设施齐全。四周无对其正常生产造成不良影响的企

业或事业单位存在。

（三）气象

建设项目所在地属于大陆温暖带季风性气候，四季分明，光照充足，雨热同期，雨量充沛，无霜期长。风向以东南风为最多，东北风较少，夏季主导风向为东南风。

该地区常年平均气温14.1℃，年平均气压为1008.4百帕，年平均相对湿度为68%，年平均降水量805.5毫米，年平均蒸发量为1912毫米，年蒸发量相当于年降水量的 2.25倍，年平均日照2376小时，无霜期平均193天/年。

近三年平均风速 2.0米/秒，以东风（E）频率最高，为18.84%，其次分别为东北东（ENE）风和东北（NE）风，北（N）和西北北（NNW）风频率较小。年静风频率16.74%。

（四）地形、地貌

XXXX位于山东南部，泰沂山区的西南边缘，地势东北高、

西南低，北部最高山峰海拔620米，西南滨湖及沿运河地区海

拔仅20余米；山脉多为东西走向，主要河流多发源于东北部山

区，流入微山湖和运河。

XXXX全部区域轮廓从西北至东南似长方形，地势呈东高西

低、北高南低，由东北向西南倾伏状。东北部为群山丘陵区，外

围是海拔100米至150米的滕州、城中、市中山前剥蚀平原。

平原南侧，从东部边届至城中东为东西走向的带状丘陵区，再向南为海拔100米左右的山前剥蚀平原。西部滨湖地带及南部沿

运河地区为海拔30至40米的洼地和高接洼地。最南部为一片

小丘陵。全市总面积4550平方公里，其中丘陵面积1650平方公里，占全市总面积36.3%；平原面积2450平方公里，占全市总面积53.8%；洼地面积450平方公里，占全市总面积9.9%。

XXXX地质构造以走向近东西的断裂和褶皱为主，次为北东或北西断裂。构造运动是构成南北山脊走向近东西，中间为东西见长的椭圆形山间断陷盆地的主要原因。

根据GB18306-2001《中国地震参数区划图》，该区地震动峰值加速度值为0.1g（地震烈度Ⅶ度）。建筑物按7度设防。

（五）水文

本区地表水系属淮河流域京杭大运河。河流多发源于本区东部山区，河流流向由东向西或由北向南，分别注入微山湖和大运河。全区主要河流共有17条，共长215.8公里。本区河流类型主要有山洪河道、坡水河道、排涝河道三种。山洪河道主要有蟠龙河、新薛河、圩子大沙河等；坡水河道多为泉、沟汇流而成，

主要有小沙河、杨庄河、随河、邵楼河等；排水河道即人工开挖

的防洪除涝河道，主要有万章河东支、西支等。

（六）矿业资源、生物资源

境内矿业资源颇为丰富，主要有煤炭、铜、磷、陶土、石英、石炭石等。

生物资源种类繁多，除粮油作物外，还有蔬菜、葡萄、苹果

等主要果品和经济树种。

XXXX探明储量的13种矿产中，煤、石灰岩、石膏、磷具

有较好的成矿地质条件和较丰富的资源储量。煤、石灰岩、石膏、磷已探明资源储量全市人均占有量分别为442万吨、229万吨、116万吨和23万吨。

项目所在区域内无矿产，不存在矿产压覆情况。

（七）生态环境影响分析

（1）环境空气

根据环境监测站2011年监测结果，建设项目所在区域SO2、NO2、可吸入浮颗粒物浓度分别达到国家《环境空气质量标准》

（GB3095-1996）中二级日均值标准。

（2）地表水

根据2011年监测结果，所在区域河流控制断面COD年均值85.9毫克/升，氨氮年均值8.96毫克/升，分别超过Ⅲ类水标

准3.3倍和8倍。

（3）声环境

建设项目所在区域本地值昼间小于60dB，夜间小于50，达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区标准。

（4）辐射环境和生态环境

XXXX在招商引资过程中拒绝污染严重的企业进入，未出现过区域环境质量被污染的情形，环境质量状况良好，城市生态环境稳定，无不良辐射环境和生态环境影响。

拟建项目所在地附近无珍稀野生动植物分布，无重点保护的文物古迹存在。

（5）主要环境保护目标

根据现场勘察，本项目位于XXXXXXXX，建设项目周边300米范围内无居民点等敏感环境保护目标，环境保护目标为：大气：维持当地大气环境达《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准。

地表水：维持水环境功能不改变。

声环境：控制厂界声环境达《声环境质量标准》(GB3096-2008) 中的2类标准。

（6）污染物排放标准：

废水：生活污水执行《污水排入城市下水道水质标准》

（CJ3082-1999）中表1的标准限值：COD 500mg/l，氨氮35mg/l。

噪声：施工期间执行《建筑施工场界噪声限值》（GB12523-90）

运营期噪声：四周执行《社会生活环境噪声排放标准》

（GB22337-2008）中2类标准，即：昼间≤60dB(A)、夜间≤50dB(A)。

室内装修按照《山东省建筑装饰装修管理办法》进行。

生活垃圾执行《生活垃圾填埋污染控制标准》（GB16889-1997）

（7）主要污染工序分析

拟建项目排放污染物类型、排放量对生态环境的影响和影响

程度，对流域和区域环境及生态系统的综合影响进行分析：

(1)各种施工机械设备运转和车辆运行产生的不可避免的

作业噪声，源强一般在80～105dB(A)之间。

(2)平整场地及建筑施工产生的扬尘。

(3)施工人员产生的生活垃圾及施工过程产生的建筑垃圾及

垃圾的清理。

(4)施工人员产生的生活污水。

十、能源方面

（一）给水状况

该项目用水水源取自自来水管网，主要用于生活用水，项目所在地区水源充足，本项目年用水量480立方米。

（二）供电状况

该项目用电由XXXX电网统一供给，用电负荷可以满足本

项目的要求，年用电总量为 2.8万KWh。

（三）消防工程

本项目实行消防用水与生活用水合一系统，低压制供水。

（四）能源消耗分析

本项目生产过程中，涉及的能源主要为电力和新鲜水，在能耗

计算中，这些实物采用的折煤系数如下表所示。

表4.3-1 实物采用的折煤系数

序号项目单位折煤系数t

1 电力t/103kwh 0.1229

2 新鲜水t/103m30.0857

表4.3-2 单位产品直接综合能耗表

序号能源种类实物

耗量

当量值

折标系数折标量（tce）能耗比例

1 电（kwh） 2.8万0.1229kgce/kWh 3.44 98.85%

2 水（m3）480 0.0857kgce/m

3 0.0

4 1.15%

3 合计 3.48 100.00%

（五）能源消耗水平分析

本项目建设通过采用新技术、新工艺和低能耗生产设备，在提高产品合格率和生产效率的同时，也节约了能源，与国内同行业传统生产方式相比，节约能源方面处于先进水平

（六）节能方案分析

根据中央“十二五”规划目标，有关部门预测我国国民经济2005－2020年的年平均增长速度为8%左右。方便食品行业，正是抓住了机遇，把握时机，以产品开发和创新为手段，建立起

自己的产品特色，开发有自身特点的高科技品牌产品，提高产品的附加值和竞争力。

1、节能设计原则

（1）根据生产工艺要求，采用最合适的加热能源，优化能

源结构。

（2）采用最新技术成果减少热损失，以减少能源消耗。

（3）认真贯彻执行工业节能设计技术规定，采用国家推荐

的节能产品和工艺设备，严禁采用国家规定淘汰的低效、高耗能设备。

（4）贯彻执行国家关于能源应开发和节约并重的方针，合

理利用能源。

（5）能源选择坚决贯彻国家能源方针和因地制宜的原则。

2、工艺节能方案

（1）项目设计足于采用新工艺、新设备，节约能源。

（2）本次设计新增的生产设备，贯彻国家节约能源和合理

利用能源的有关要求，所选设备均为高效、低能耗的节能型产品。

（3）新工艺、新设备的采用，降低了产品的废品率，节约

资源。

3、公用工程节能设计方案

（1）给排水

采用延时自闭冲洗阀，选用陶瓷芯片水嘴，采用铜质截止阀，以改善饮用水水质，并减少跑冒滴漏，节约用水。

厂区绿化、浇洒道路和场地、冲洗汽车用水以及园区内水景的补充水采用地下水，节约大量的新鲜水。

（2）通风与空调

所有建筑物均不采暖，对可能采用空调的房间预留空调插

座，需要空调时安装冷风分体壁挂式或柜式空调器。

（3）电气节能方案

选用S12型非晶铁芯节能变压器，比S9系列变压器的损耗低0.8%。

选用节能变压器和高效光源及灯具，合理选择每个开关控制灯具数量，以达到平时运行节能的效果。

合理选择配电线路导体截面，以降低线路损耗。

（4）建筑节能方案

建筑平面布局紧凑，有利于节约用地，节约能源。

外围护结构材料采用传热系数小的节能保温材料，减少能量损失，厂房外围护结构采用复合保温压型钢板，外窗均采用断桥铝合金中空玻璃窗，传热系数小，减少能耗。

（七）节约能源及合理利用能源的主要措施

（1）新增各类设备，均选择国家推荐的节能型产品；

（2）合理组织生产，尽量减少设备空载损耗；

（3）尽量采用变频调速技术节能；

（4）新建变配电所内设无功率自动补偿装置，提高功率因

数；

（5）新建工房采用节能墙体材料，工房屋顶设隔热层以减

少太阳辐射热，节约能量。

（6）静电电容补偿器应装在低压配电间的低压侧（因变频、伺服、步进设备不宜采用就地补偿）。

（7）经处理后的污水尽量回用于绿化和浇洒道路场地、设

备的冲洗用水，减少排放，节约用水。

（8）新建工房的用水、电、天然气等均装有计量仪表，实

行分级管理，分级核算，耗能量可准确计量。

（9）设立各级能源管理系统，配备专职和兼职的能源管理

人员，加强管理工作，减少能源损耗。

（八）结论与建议

1、结论

通过前面分析可见，拟选厂址位于XXXXXXXX驻地，项目建成投产后年消耗能源总量折合标煤约 3.48tce；通过能源结构分析，项目的电能占绝大部分，约占总能源消耗的98.85%；通过区域能源状况分析，本项目的能源结构与枣庄的能源优势是相

吻合的；通过采取相应的节能措施后，经与国内同行业生产企业

的能源消耗状况对比分析表明，本项目的能源消耗水平处于国内

先进水平，节能措施先进、可行。

总体可见，本项目的能源消耗水平及能源结构是合理的。

2、建议

当今世界，能源短缺已成为举世瞩目的突出问题，人类经济社会的可持续发展正面临着来自能源短缺的严峻挑战。随着我国经济的飞速发展，能源消费也进入快速增长期。过去5年能源消