案例探究：珠江三角洲的桑基鱼塘
桑基鱼塘中国古代的生态农业智慧
桑基鱼塘中国古代的生态农业智慧前言：在中国漫长的农业社会中，中国农民很早就有了“顺天时，量地利，用力少，成功多”的“天、地、人、稼”和谐统一的思想观念，并由此创造出多种生态农业模式，这些模式不仅可以缓和人、地、水等紧张关系，还较好地保护了生态环境。
其中饱含着古代农人渗着汗水的智慧，同时，也将中国传统哲学中“天人舍一”的最高理想融化到一点一滴的寻常劳作之中。
而桑基鱼塘就是其中体现，^水共生和谐的典范。
乘坐飞机在珠江三角洲向下俯视，你会看到蓝绿相间的各种框格，活像～幅巨大的棋盘，蔚为壮观。
如果风和日丽，你还会看到身着艳装的少女娴熟地在桑丛中劳作，手握舵盘的小伙子悠然地在河汉中行船。
这就是名闻遐迩的桑基鱼塘地区。
桑基鱼塘是珠江三角洲地区人民在长期与水涝灾害斗争中，创造出的经济效益高、物质循环利用好的人工生态系统。
这里地势低洼，是着名的水乡，在雨季汛期，人们饱受水害之苦。
农民为求生存，逐步摸索出挖深鱼塘、垫高基田的巧妙方法，形成基塘系统，塘中养鱼，基上种植。
这种形式在明朝中期已有记载，经不断发展得以完善。
基塘名称随基面种植作物而不同，最早出现的是果基鱼塘，“凡塘基堤岸，多种荔枝、龙眼”。
随着商品经济发展，蚕丝业比果品业获利更多，且种桑养蚕可与养鱼有机结合，因此，当地农民纷纷弃果植桑，桑基鱼塘开始占优势。
20世纪30年代，受世界经济危机影响，生丝出口量减少，价格暴跌，基面改种甘蔗，发展了蔗基鱼塘。
另外，有的基上种植茶、蔬、药材、作物等，这种基塘被称为杂基鱼塘。
目前，四种基塘同时存在，形成桑基鱼塘家族，其中以桑基鱼塘和蔗基鱼塘面积最大。
基塘家族是低地水网地区合理利用自然资源的良好的生态系统，它在历史上为当地人民立下了汗马功劳，享有较高的声誉。
其中，桑基鱼塘的结构最复杂，它在种养结合的基础上，可实现种、养、加全面规划，生态效果好，经济效益高。
因此，桑基鱼塘为基塘之魁首。
桑基鱼塘系统的基本循环是：塘基植桑，塘内养鱼，桑叶喂蚕，蚕桑废弃物和蚕蛹喂猪，蚕沙喂鱼，鱼池中的塘泥肥桑，蚕茧加工后销售市场。
高中地理教学：人类活动(城市化、植被破坏)对水循环环节的影响(教师版)
自然微专题06 人类活动（城市化、植被破坏）对水循环环节的影响【典例】基塘农业是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点，创造的一种独特的农业生产方式。
基塘农业是在鱼塘的塘基上种桑、种蔗、种果树等，与之对应的分别称为桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘（下图为桑基鱼塘的示意图）。
近些年来，随着工业化和城镇化的快速发展，珠江三角洲的基塘农业用地大部分变为建设用地。
完成1～3题。
1．桑基鱼塘农业地域类型是A ．混合农业B ．水稻种植业C ．商品谷物农业D ．种植园农业2．基塘农业用地类型的转变对局地小气候的影响是A ．大气温度降低B ．降水变率减小C ．近地面风速不变D ．气温变率增大 3. 基塘农业用地类型的转变对水循环的影响是A ．蒸发作用减弱B ．地下径流增强C ．河流洪峰滞后D ．气温日较差变小 <思维拓展>Q1. 影响蒸发的因素，并分别举例说明；影响降水的因素，并分别举例说明；影响水汽输送的因素。
Q1：气温（低纬地区蒸发旺盛，夏季蒸发旺盛，高纬地区蒸发弱，冬季蒸发弱）、空气湿度（干旱地区蒸发旺盛）、风速（平原，植被覆盖率低，海面、湖面等水面，冰面）、水域面积（水面积越大）Q3：水汽（是否有来自于湖泊、海洋等水域等通过风带来的水汽）、降温（风从低纬向高纬运动、气流不管是主动还是被动上升、地形的抬升）、凝结核（城市排放的微小颗粒物多，但一般较少考虑）Q3：距海（湖）远近、大气环流（西风、夏季风等）、地形是否阻挡Q2：分析植被覆、水域转变为城市用地对气温变率、降水变率、近地面风速的影响？植被与水域的转变为城市用地，由于热力性质的变化，气温变率、降水变率会增大；如果是水域转变为城市，城市建筑对风的阻挡作用增强，近地面的风速会减少。
总结：植被、水域的生态功能类似，都具有调节气候（气温变率减小、降水总量增大变率减小且滞后）的作用，倾向于气候的海洋性。
【变式训练】人类活动会对水循环产生影响，读图回答1-2题。
珠江三角洲桑基鱼塘的农业景观发展及演变分析
现代园艺2019年第1期索远远不足，但是单纯地邀请设计团队的“高效”设计很容易导致当地景观缺乏其原本的特色；景观风貌整治的过程就像一个漫长的学习过程，不懂可以请教老师（设计师），却不能一蹴而就（甲方要求的“高效”设计），并且老师（设计师）所给予的应该是所学的专业理论知识。
这就像一门手艺，每个大师都有着属于他自己的风格，但是大师的作品会逐渐消失在时间长河之中，而学到的手艺越发娴熟，日积月累下形成属于自己的风格，代代相传。
在设计师的经验和理论指导下，最大程度发挥居民们自身的创造力，才能更好地展现地方文化和特色。
4结语虽然小城镇景观风貌问题逐渐被人们所重视，但社会参与力不足和设计团队的全包揽式设计，导致小城镇景观风貌千篇一律。
小城镇景观风貌的建设应该是居民与设计师共同合作的成果，发挥居民最大的参与力，让居民来构建属于他们自己所向往的家园。
小城镇景观风貌整治参与力的培养作为一个缓慢的过程，需要通过设计师对于场所环境的构建来引导居民的参与，政府和社会不断加强对居民的生态教育力度；在这些基础之上，设计师对于大的框架的把控，提出一个适宜当地的活动模式，给予居民长期性的技术指导，让居民自己主动参与到景观营建中来，形成具有当地特色的景观。
（收稿：2018-08-24）[1]黄安心.变革、认知、激励、制度:广州“城中村”生态修复社区参与动力机制研究[J].广州广播电视大学学报,2017,17(05):74-83+111.[2]潘岳.环境保护与公众参与[J].理论前沿,2004(13):12-13.[3]安艳艳.基于社区方法的乡村旅游发展机制研究[D].北京第二外国语学院,2007.[4]严鸿雁.美国生态教育考察及其在我国农村生态教育中的借鉴[J].当代教育科学,2015(19):48-51.[5]张安毅.农村生态保护中农民生态参与的困境、成因与对策[J].财经科学,2014(10):133-140.[6]俞昌斌.体验设计唤醒乡土中国———莫干山乡村民宿实践范本[M].北京:机械工业出版社,2017．[7]徐磊青,杨公侠.环境心理学[M].上海:同济大学出版社,2002．[8]周慧,聂应德.生态文明视野下生态公民养成机制研究[J].云南民族学社会科学版,2008(1).沈辉树，男，汉族，浙江绍兴人，在读硕士，研究方向园林与景观设计。
高考地理小专题——基塘农业
高考地理小专题——基塘农业典型例题一：阅读图文资料，完成下列要求。
材料一基塘农业是我国珠江三角洲地区的劳动人民在长期的农业生产实践中创建的耕作经营管理制度的一种新型农业，是典型生态农业。
基塘是指水塘及包围水塘的小地块。
这种农业生产包括桑（桑树）基鱼塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等类型。
在清代时达到鼎盛，当时基与塘的比重是6: 4，目前基与塘的比重接近2: 8且桑 (桑树）基鱼塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等规模逐渐缩小。
材料二珠江三角洲基塘农业原理示意图。
(1)分析珠江三角洲有利于发展基塘农业的自然条件。
(2)分析基塘比重变化的原因，并根据基塘农业原理说明鱼塘面积无序扩大对鱼塘的不利影响。
(3)分析桑（桑树）基鱼塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等规模逐渐缩小的原因。
参考答案：(1)珠江三角洲，地势低平，起伏小，多洼地；河网密布降水充沛，地表积水富；热带亚热带地区，热量充足。
（2）由于市场需求发生变化，养鱼的经济效益高，所以鱼塘面积扩大，基面面积缩小。
鱼塘过大会导致塘泥不能及时恢复到基上被作物利用塘泥淤积，鱼塘变浅，水污染加重。
（3）经济快速发展，用地规模扩大，农业用地缩减；桑（桑树）基魚塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等经济效益较低；花卉、蔬菜等经济效益较高的农业用地规模扩大。
典型例题二：阅读图文材料，完成下列问题．基塘农业是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点，创造的一种独特的农业生产方式。
它是把低洼的地方挖深为塘，饲养淡水鱼；将泥土堆砌在鱼塘四周筑成塘基，在塘基上栽果树、桑树、甘蔗等。
与水稻种植业相比具有众多的优点。
近些年来，珠江三角洲传统的“桑基鱼塘”逐渐向“花基鱼塘”“莱基鱼塘”转变，且基塘面积逐渐缩小。
下表示意广东省的地形类型及空间分布，下图示意珠江三角洲的基塘农业。
(1)据表说明珠江三角洲发展基塘农业的优势条件。
(2)与水稻种植业相比，指出“桑基鱼塘”的优点。
2014中国的交通(张寿伟)
2、为动物留出生态通道
在平原地区，修建高速铁路时多采用 以桥代路的方式。主要是为了( ) A．减少噪音扰民 C．缩短运营里程 B．较少占用耕地 D．保护野生动物
二、主要的运输方式及比较
方式 铁路 运输 优点 缺点
适合运输的货物
运量大,速度快,运 费较低,连续性好
,装卸方便,适应性强
造价高,占地广,短 距离运输成本高
3.图中的农牧用地过渡带大体上与我国哪一条等降水量 线接近
A．50mm C．400mm B．200mm D．800mm
下图是“我国农牧 用地过渡带分布图”
4. 5.图中原过渡带与可能变动带说明该地区土地利用主要是 下列四项中与图中土地利用转变带来的影响无关的是 A A．原农业用地向畜牧用地转变 ．2003年春，汉城、平壤的沙尘暴天气 B B．原畜牧用地向林业用地转变 ．2008年冬季，该地区遭受雪灾袭击，灾情严重 C C．原畜牧用地向农业用地转变 ．辽河上游河水含沙量增加 D D、原林业用地向农业用地转变 ．黄河流域中下游地区的洪涝灾害
起止点：
西宁—拉萨
青藏铁路是世界上海拔最高、穿越冻土里程最长的高原铁路。 修建它时所遇到的三大难题为多年冻土、生态脆弱与高寒缺氧。 青藏铁路宣告中国最后一个省区告别没有铁路的历史***
教学实践 桑基鱼塘 分析
哲学具体分析中国古老的农业生态模式桑基鱼塘桑基鱼塘是广东省珠江三角洲一种独具地方特色的农业生产形式。
因其生产上形成良性的循环而出名。
珠江三角洲由东、西、北三江汇合冲积而成，地处北回归线以南，全年气候温和，雨量充沛，日照时间长，土壤肥沃，是盛产蚕桑、塘鱼、甘蔗的重要基地。
三角洲内河网密布，交通便利，自然条件优越。
由于珠江三角洲地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人民的生活和生产活动。
当地人民根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼；将泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。
后来，随着农业生产的发展和市场经济的影响，珠江三角洲出现了新的生产结构方式—“果基鱼塘”、“桑基鱼塘”。
“果基鱼塘”是把低洼的土地挖深为塘养鱼，堆土筑基，填高地势，相对降低地下水位来种植果树（如栽植荔枝、柑橘、龙眼等果树）。
后来由于国际贸易对丝绸需求的扩大，种桑养蚕的获利大大超过了水果的收益，不少地区从原来的果基鱼塘生产形式大量改为桑、塘专业性生产。
果基鱼塘的生产方式，逐渐演变为鱼塘里养鱼，塘基上种桑树的桑基鱼塘，这样就较好地解决了低洼地积水内涝的问题。
人们改变了传统的耕作方式，充分地利用土地的空间与轮作的时间，以求最佳的经济效益。
“桑基鱼塘”的生产方式是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者有机结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相帮促进的良性循环，避免了洼地水涝之憋，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染。
桑基鱼塘的主要特点：1、种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。
2、植物与动物互养，形成良性的生态循环。
3、塘与基合理分布，水陆资源相结合材料分析：1 种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。
2、植物与动物互养，形成良性的生态循环。
3、塘与基合理分布，水陆资源相结合包含的哲学道理世界是普遍联系的又是变化发展的坚持一切从实际出发实事求是的方法。
生态工程设计案例分析
节约使用和
优化配置自然资源
在生命周期内，
甚至生命周期后能够与 自然保持和谐
生态评价 环境影响评价
生态工程
生态工程的类别
生产型 生Байду номын сангаас工程
桑基鱼塘工程 立体农业生态工程
稻田养鱼工程 固体废弃物处理工程 雨洪拦截处理工程 非点源污染控制工程
…
修复型 生态工程
矿区废弃地修复 沙漠化土地修复 水土保持修复
湿地修复 城市景观修复
马世骏1844生态工程定义生态工程生态工程不传统工程工程类型传统工程生态工程基本理论工程学生态学经济学社会学基本费用大量合理基本能源化石能太阳能产能特点人为人类辅助的自组织人类不自然关损伤破坏协调循环利用生物多样性减少保持或增加工程寿命较短较长节约使用和优化配置自然资源在生命周期内甚至生命周期后能够不自然保持和谐生态评价环境影响评价生态工程生态工程的类别桑基鱼塘工程立体农业生态工程稻田养鱼工程固体废弃物处理工程雨洪拦截处理工程非点源污染控制工程生产型生态工程矿匙废弃地修复沙漠化土地修复水土保持修复湿地修复城市景观修复修复型生态工程珠江三角洲桑基鱼塘生产模式田埂种桑桑叶养蚕蚕沙喂鱼塘泥肥桑生态工程生态工程的类别桑基鱼塘工程立体农业生态工程稻田养鱼工程固体废弃物处理工程雨洪拦截处理工程非点源污染控制工程生产型生态工程矿匙废弃地修复沙漠化土地修复水土保持修复湿地修复城市景观修复修复型生态工程平果果化岩溶峰丛洼地复合型立体生态农业模式根据岩溶峰丛洼地地貌结构在峰丛洼地不同地貌部位发展不同的植被或作物生态工程生态工程的类别桑基鱼塘工程立体农业生态工程稻田养鱼工程固体废弃物处理工程雨洪拦截处理工程非点源污染控制工程生产型生态工程矿匙废弃地修复沙漠化土地修复水土保持修复湿地修复城市景观修复修复型生态工程浙江省青田稻鱼共生再生稻示范基地稻鱼共生理论既可获得鱼产品又可使水稻增产生态工程生态工程的类别桑基鱼塘工程立体农业生态工程稻田养鱼工程固体废弃物处理工程雨洪拦截处理工程非点源污染控制工程生产型生态工程矿匙废弃地修复沙漠化土地修复水土保持修复湿地修复城市景观修复修复型生态工程秦皇岛矿山废弃地生态修复生态工程生态工程的类别桑基鱼塘工程立体农业生态工程稻田养鱼工程固体废弃物处理工程雨洪拦截处理工程非点源污染控制工程生产型生态工程矿匙废弃地修复沙漠化土地修复水土保持修复湿地修复城市景观修复修复型生态工程黄土高原沙漠化土地生态修复案例分析案例
明清珠江三角洲“桑基鱼塘”发展之缘由.
明清珠江三角洲“桑基鱼塘”发展之缘由关于明清时期珠江三角洲地区“桑基鱼塘”这种世界少有的农业生态系统，过去我和一些农史学家曾撰写论文，作过“基种桑、桑养蚕、蚕养鱼、鱼肥桑”食物链的分析①。
但对“桑基鱼塘”发展的原因却缺乏深入分析。
本文拟对“桑基鱼塘”发展的原因作一探索，以求正于方家。
社会</a经济发展史的大环境来考察明清时期珠江三角洲桑基鱼塘发展的原因，应该说，它是世界海洋经济（包括广东海洋经济）发展的产物。
所谓海洋经济，是泛指海洋沿岸国家或地区的渔捞、航运贸易等经济活动以及为这些活动提供劳力、资金、技术、商品和市场等的陆地（主要指沿海地区）的经济活动。
可以说，明清珠江三角洲的桑基鱼塘就是为当时海洋经济的发展提供劳力、资金、技术、商品和市场等陆地经济活动带动下发展起来的，是一种贸-工-农的经济模式。
一、商品贸易全球化的拉力15、16世纪是世界历史发展的重大转折时期；1405-1433年中国郑和七下西洋；1492年意大利人哥伦布（C·colonbo）发现美洲、1498年葡萄牙人达·伽马（Vasco· Da·Gama）绕过好望角开辟欧州到印度的东方航线；1519-1522年葡萄牙人麦哲伦（F·D· Maga lhāaes）作环球航行等航海的伟大壮举，从地理范围上使分散隔离的世界逐渐变成了联系为一体的世界，人类历史也就愈来愈大的程度上成为全世界的历史，为商品贸易全球化提供了人文地理的条件。
但是，作为贸易全球化所赖以运转的基础即商品流通来说，则是有赖于中国强大的商品制造能力和生产出来的丰富商品如生丝、丝织品、瓷器、茶叶、棉布、砂糖、粮食、药材等，在国际市场上享有很高的声誉，具有很强的竞争力。
正如当时一个西方作家报道说：“中国人有世界上最好的粮食——米；最好的饮料茶；最好的衣料——棉布、丝织品及皮货。
拥有这些主要物品和数不尽的其他次要的物产。
案例探究：珠江三角洲的桑基鱼塘
３、如果把图示的基塘生产看作是一个生态系统， 那系统内的养分是怎样循环的？该系统的生产是否 会造成环境污染？为什么？
以桑基鱼塘为例，其系统内部的养分基本循环是： 塘基植桑，塘内养鱼，桑叶喂蚕，蚕蛹、蚕沙喂鱼， 鱼池中的塘泥肥桑，蚕茧加工后销售市场。基塘之间 一环扣一环，相互制约、相互促进。 否。 因为这样一种生产方式既克服了当地洼地水涝之 弊，而且前一环节的废物成为后一环节的营养，成功 地减少了环境污染，营造了较为理想的生态环境，实 现了生态系统的良性循环。
案例探究：珠江三角洲的桑基鱼塘
P68活动：珠江三角洲的基塘农业
１.归纳珠三角发展基塘生产有利的地理条件
珠江三角洲地势低平,河网密布,降水充沛。 ：地形、气候 北回归线从珠江三角洲的北部穿过。 ：气候 桑树和甘蔗主要分布于热带和亚热带。 ：气候 广州是海上丝绸之路的起始地之一 ：海外市场
水产品在广东人的食物结构哪些副产品(或废弃物) 被充分利用起来？这种联系对农村经济发展有何作用？
基塘生产环节将种植业、养 殖业、手工业、工业等几种产业 紧密联系在一起。 基塘生产环节将塘泥、蚕沙、 蚕蛹、缫丝废水、滤泥、 蔗叶 等副产品（或废弃物) 被充分回 收利用 能充分利用当地自然资源和 劳动力，不仅各业生产稳定，而 且成本大大降低，创造出最大的 经济效益.
农业外部性问题及对策分析——以珠江三角洲桑基鱼塘生产方式为例
农业外部性问题及对策分析——以珠江三角洲桑基鱼塘生产方式为例张家盛王东亚（四川大学公共管理学院四川成都610064）[摘要]农业外部性是一个较新的研究领域，我国对农业外部性的识别与评价尚处于起步阶段，其研究方法和理论体系有待于进一步深入和完善。
本文主要通过介绍农业外部性表现以及农业各大要素的外部性问题，来探究如何对外部性进行识别及如何控制农业外部性，以促进我国农业可持续发展。
[关键词]外部经济；农业；桑基鱼塘经济外部性是经济主体（包括厂商或个人）的经济活动对他人和社会造成的非市场化的影响。
分为正外部性和负外部性。
正外部性是某个经济行为个体的活动使他人或社会受益，而受益者无须花费代价，负外部性是某个经济行为个体的活动使他人或社会受损，而造成外部不经济的人却没有为此承担成本。
无论是正外部经济性还是负外部经济性，都是资源的低效配置，是由于市场失灵或政策失灵或者二者同时失灵造成的。
农业作为我国的基础产业，一直以来都被认为是外部经济性影响的积极创造者。
农业的外部性具体是指农业部门的活动，给他人主要是指非农业部门带来了额外的收益，或者造成了额外的损害。
一、农业的外部性通过对我国农业发展历史及现状的分析，我们认为农业外部性主要表现在以下几个方面：（一）收益的流失。
作为一个特殊的行业，农业本身具有很明显的“收益外部化”。
农业的发展在整个国民经济发展中起着基础和决定性的作用，但这种好处却难以计量，也就无法提出相应的补偿，于是，收益就发生了“外溢”。
在我国，这种收益“外溢”现象突出表现在工农产品价格“剪刀差”上。
（二）生态环境及景观功能的无偿提供。
生态环境及景观功能也是一种公共物品，农业则在对这类公共物品提供的过程中扮演了重要的角色。
草原、林地、森林、绿洲、湖泊、耕地等景观的无偿提供就是农业外部经济的典型例子。
（三）对其他行业成本外部化的接受。
和工业、交通运输业等其他非农产业相比，农业更容易成为成本外部化的受体。
工业、商业中的尾气污染、噪声污染、“白色污染”、电磁污染等，都会影响农业生态环境，使得农业生产经营者不得不付出额外的成本。
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P68活动：珠江三角洲的基塘农业
１.归纳珠三角发展基塘生产有利的地理条件
珠江三角洲地势低平,河网密布,降水充沛。 ：地形、气候 北回归线从珠江三角洲的北部穿过。 ：气候 桑树和甘蔗主要分布于热带和亚热带。 ：气候 广州是海上丝绸之路的起始地之一 ：海外市场
水产品在广东人的食物结构中占有较大的比重 ：当地市场
３、如果把图示的基塘生产看作是一个生态系统， 那系统内的养分是怎样循环的？该系统的生产是否 会造成环境污染？为什么？
以桑基鱼塘为例，其系统内部的养分基本循环是： 塘基植桑，塘内养鱼，桑叶喂蚕，蚕蛹、蚕沙喂鱼， 鱼池中的塘泥肥桑，蚕茧加工后销售市场。基塘之间 一环扣一环，相互制约、相互促进。 否。 因为这样一种生产方式既克服了当地洼地水涝之 弊，而且前一环节的废物成为后一环节的营养，成功 地减少了环境污染，营造了较为理想的生态环境，实 现了生态系统的良性循环。
２.基塘生产将哪些产业联系起来，哪些副产品(或废弃物) 被充分利用起来？这种联系对农村经济发展有何作用？
基塘生产环节将种植业、塘生产环节将塘泥、蚕沙、 蚕蛹、缫丝废水、滤泥、 蔗叶 等副产品（或废弃物) 被充分回 收利用 能充分利用当地自然资源和 劳动力，不仅各业生产稳定，而 且成本大大降低，创造出最大的 经济效益.