康师傅茶饮料配方

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收集50种食品标签

收集50种食品标签
粉包:食用盐,牛肉精粉, 味精,白砂糖,麦芽糊精, 香辛料
4、
粮食及制品
(方便面类)
辣旋风泡椒牛肉面
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、味精、碳酸钠、碳 酸钾、栀子黄
酱包:精炼棕榈油、牛肉、 葱、食用盐、辣椒、味精、 大蒜、姜粉包:食用盐、麦 芽糊精、味精、白砂糖、香 辛料、
牛肉精粉疏采包:脱水咼丽 菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、 脱水青葱
37、
饮料饮品类
红牛功能饮料
水、白砂糖、香精、牛磺酸、 赖氨酸、肌醇、烟酰胺、维 生素B6、维生素B12、食品 添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、 咖啡因、苯甲酸钠、柠檬黄、 胭脂红)
3&
花生
黄飞红麻辣花生
花生、辣椒、香辛料、一级 豆油、食用盐、香辛料、食 品添加剂
39、
花生
Koh-kae/大哥 香脆 日本芥末花生豆
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、味精、碳酸钠、碳 酸钾、水分保持剂、增稠剂、 栀子黄
调味粉包:食用盐、增味剂、 牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、 柠檬酸、焦糖色、脱水青葱 调味酱包:精炼棕榈油、泡 辣椒、红葱、食用盐、乳酸、 辣椒红
10、
乳制品
伊利优酸乳(原味)
饮用水,全脂乳粉,白砂糖, 果葡糖浆,低聚糖(低聚异 麦芽糖、低聚果糖),食品添 加剂(羧甲基纤维素钠,黄 原胶,乳酸,柠檬酸,柠檬 酸钠,甜蜜素,安赛蜜,纽 甜,食用香精)
8、
粮食及制品
(方便面类)
统一香辣牛肉面
小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、 食用盐、增稠剂、水分保持 剂、栀子黄
酱包:精炼棕榈油、精制牛 油,牛肉,辣椒,花椒,洋 葱,芝麻油
蔬菜包:脱水咼丽菜、脱水 胡萝卜、脱水青葱 粉包:食用盐,牛肉精粉, 味精,白砂糖,麦牙糊精, 香辛料

喝康师傅冰红茶的好处和坏处

喝康师傅冰红茶的好处和坏处

喝康师傅冰红茶的好处和坏处康师傅冰红茶是人们在日常生活中常见的饮料,对于常喝康师傅冰红茶的人们来说,这些好处和坏处是要知道的。

下面一起来看看喝康师傅冰红茶有什么好处和坏处,希望对你有帮助!康师傅冰红茶的好处康师傅冰红茶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多种维生素。

茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。

茶叶中更含有人体所需的大量元素和微量元素,元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。

每克红茶中平均含锌量也有32微克,铁的平均含量为196微克。

康师傅冰红茶中含有重要的营养素——茶多酚。

茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一,可以使致癌物失去活性,可阻断亚硝酸胺的形成,抑制癌细胞生长,对防治癌症有一定作用。

康师傅冰红茶的坏处人们做过一项冰红茶热量的检测。

检测结果表明:两种绿茶均为4.35%、康师傅冰红茶为9.735%,直逼可口可乐的10.86%。

将含糖量换算为热量后,检测人员惊奇地发现:一瓶康师傅冰红茶比一罐可口可乐的热量更高!一瓶绿茶比一罐可口可乐一半的热量还高!与可乐相比较,茶饮料属于相对高档的产品,按照国家有关规定,茶饮料的含糖量较可乐高在情理之中,只不过很多人并不知晓。

据了解,1克糖可以产生4千卡的热量。

按照此比例计算,此次的检测结果表明,一瓶490ml冰红茶含有的热量约为180卡路里,比一罐355ml可口可乐(约含140至150卡路里)还高。

另据报道称,香港专家测试30款绿茶样本,结果发现500毫升的“统一冰绿茶”含有9茶匙糖,热量高达9.2%,比一罐可乐(约含140至150卡路里)还高。

因此,专家提示消费者当心“越喝越肥”,提醒糖尿病患者需留意饮品成分。

自制康师傅冰红茶的方法康师傅冰红茶的制作方法简单,跟冰红茶的做法其实是相似的,如果放几片柠檬进去,口感会更佳哦。

康师傅酸梅汤执行标准

康师傅酸梅汤执行标准

康师傅酸梅汤执行标准康师傅酸梅汤是一款受到广大消费者喜爱的饮品,其口感酸甜可口,深受人们喜爱。

为了保证康师傅酸梅汤的质量和口感,制定了相应的执行标准,以确保产品的一致性和稳定性。

本文将详细介绍康师傅酸梅汤的执行标准,包括原料选择、生产工艺、成品要求等内容。

一、原料选择。

1. 康师傅酸梅汤的主要原料为新鲜酸梅、红糖和水。

其中,酸梅应选择成熟度适中,色泽鲜艳,果实饱满的新鲜酸梅;红糖应选用优质红糖,颜色自然,无杂质;水应选用符合卫生标准的饮用水。

二、生产工艺。

1. 原料清洗,将新鲜酸梅进行清洗,去除表面的杂质和残留物。

2. 原料处理,将清洗干净的酸梅去核,红糖研磨成糖浆。

3. 原料混合,将去核的酸梅和红糖糖浆与饮用水按照一定比例混合均匀。

4. 煮制,将混合好的原料放入煮锅中,进行煮沸,然后转小火熬制一定时间,使其熬煮成酸梅汤。

5. 过滤,将熬制好的酸梅汤进行过滤,去除果渣和杂质。

6. 冷却,将过滤好的酸梅汤进行自然冷却至室温。

7. 包装,将冷却好的酸梅汤进行分装,然后进行密封包装,确保产品的新鲜度和卫生安全。

三、成品要求。

1. 外观要求,康师傅酸梅汤应呈现出橙红色,清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

2. 香味要求,康师傅酸梅汤应具有浓厚的酸梅香味,清新怡人。

3. 口感要求,康师傅酸梅汤应口感酸甜适中,不应有任何异味和苦涩感。

4. 包装要求,康师傅酸梅汤的包装应符合食品卫生安全标准,密封完好,无破损。

四、质量控制。

1. 原料检验,对采购的酸梅、红糖和水进行严格的质量检验,确保原料符合食品安全标准。

2. 生产过程控制,严格按照生产工艺要求进行操作,确保每个环节的质量和卫生安全。

3. 成品抽检,对成品进行抽样检验,检测其外观、香味、口感和包装是否符合标准要求。

4. 质量记录,对每一批生产的酸梅汤进行质量记录,包括原料采购记录、生产过程记录、成品抽检记录等。

五、质量标准。

1. 外观标准,橙红色,清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

康师傅饮品产品介绍

康师傅饮品产品介绍

优雅登场,火热引爆,成功上市!
康师傅茉莉清茶品牌历程
2006年, 其他各品牌茉莉花茶产品纷纷跟 进,本品深度诉求清新优雅的生 活情趣,强化先发品牌领导地位, 做大品类,做强品牌,市占率达95 % 年度主题活动: “康师傅茉莉清茶优雅生活荟” 传达品牌精神:康师傅茉莉清茶 所代表的生活态度、优雅意境的 传播演绎
康师傅绿茶
产品全家福
主品项 07年新品
大包装
产品属性/特征
1、清新爽口的口感
2、解渴 3、调和天然蜂蜜,营养健康
产品定位
对于18-29岁注重生活质量,具健康意识的年轻消费者而
言,康师傅绿茶保有优质茶的风味和许多健康的元素,是能 让你心情轻松舒缓的绿茶饮品品牌。喝康师傅绿茶能拥有好
心情并把这份好心情传染给周遭的人。因为它让你体验自然
清新口感的同时也澄静舒展了心情。
康师傅绿茶目标消费对象
• • • • • 18-29岁,学生或年轻上班族群 有活力、有进取心 注重生活质量,懂得享受生活 留心潮流,但从不盲目跟随 注重健康
品牌DNA
品牌识别 符号
• 茶叶的视觉符号
• 绿色 • “绿色好心情”视觉 表现
品牌优势来源
• 绿茶本身所具有的健康功能 • 绿茶的Leading Brand •口味与工艺的不断创新及提升
好心情的时刻,康师傅绿茶随时伴你左右;
游戏部分--圈住好心情
康师傅绿茶 城市热气球巡演20场
康师傅茉莉清茶
康师傅茉莉清茶产品
低糖
• 品名: 康师傅茉莉清茶
无糖
• 口味:淡雅低糖、清香无糖
• 容量:PET500(15入) • 包装:圆形生茶瓶 — 瓶标:包装采用镂空效果 和茉莉花仿真设计, 突出花茶品类特征

奶茶店饮品配方

奶茶店饮品配方
抹茶红豆奶茶:抹茶粉50克,红豆粉20克,奶精20克,加红豆2勺
韩式茶香蜜柚:绿茶水150g,柚子茶50g,蜂蜜20g,水至满.
草莓鲜果奶茶:草莓粉20克,草莓果泥30毫升,奶精20克,果糖20毫升
洛神花草冰茶(new!):洛神花茶50克,果糖10克
甲仙芋头奶茶:槟榔芋头粉20克,香芋果泥30毫升,奶精10克,果糖15毫升
摩卡欧蕾:摩卡咖啡粉40克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
杏仁双皮奶:1斤粉,2斤牛奶,3斤水
抹茶欧蕾:抹茶粉40克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
芒香多多:芒果酱40克,优酪多30克
芒果欧蕾:芒果酱30克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
红柚优多:葡萄柚40克,优酪多30克,果糖20克
奶香茶浓
鲜果奇缘
原味奶茶:红茶水250毫升,奶精40克,淡奶30毫升,果糖25毫升。
金桔柠檬茶:黄金茉莉茶水100毫升,金桔柠檬汁40毫升,果糖20毫升,水冰至满
金砖奶茶:在原味奶茶的基础上添加枫糖水晶。
贵妃马蹄爽:荔枝汁20ml,马蹄茶2勺,果糖10ml,水至满。
皇家布丁奶茶:在原味奶茶中加布丁。
黄金乌龙:85度热水,1:40的比例7分钟
茶叶和冰块比例1:20
阿萨姆:100度热水,1:40的比例5分钟
茉莉绿茶:80度热水,1:40的比例7分钟
黄金柠檬茶(new!):柠檬汁50g,果糖40g,黄金乌龙茶水160g,冰块200g.
嫩滑仙草奶茶:原味奶茶中加仙草
樱桃莓果汁:樱桃莓果汁40克,果糖15克
三Q奶茶:原味奶茶加晶球,珍珠,椰果
冰桔冻雪梨:金桔汁30克,雪梨20克,切金桔2个
薏仁双拼奶茶:原味奶茶中加薏仁,布丁

奶茶店52款茶饮详细配方

奶茶店52款茶饮详细配方

奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方:绿茶系列:1.简易绿茶:绿茶粉20克,白糖30克,水100毫升,冰块适量。

2.抹茶拿铁:抹茶粉10克,绿茶粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。

3.青柠檬绿茶:绿茶粉20克,青柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。

4.蜜香绿茶:绿茶粉20克,蜂蜜30克,水100毫升,冰块适量。

5.桃子绿茶:绿茶粉20克,桃子果酱30克,水100毫升,冰块适量。

红茶系列:6.红茶牛奶:红茶粉20克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。

7.红茶拿铁:红茶粉10克,咖啡粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。

8.香草红茶:红茶粉20克,香草糖浆20克,牛奶150毫升,冰块适量。

9.柠檬红茶:红茶粉20克,柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。

10.芒果红茶:红茶粉20克,芒果汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。

乌龙茶系列:11.乌龙牛奶茶:乌龙茶粉20克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。

12.乌龙拿铁:乌龙茶粉10克,咖啡粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。

13.花果乌龙茶:乌龙茶粉20克,花果茶包30克,水100毫升,白糖30克,冰块适量。

14.蜜香乌龙茶:乌龙茶粉20克,蜂蜜30克,水100毫升,冰块适量。

15.草莓乌龙茶:乌龙茶粉20克,草莓酱30克,水100毫升,冰块适量。

奶盖茶系列:16.奶盖红茶:红茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。

17.奶盖绿茶:绿茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。

18.奶盖乌龙茶:乌龙茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。

19.奶盖奶茶:红茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。

20.奶盖抹茶:抹茶粉10克,绿茶粉5克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。

水果茶系列:21.柠檬茶:柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。

各种茶饮料的配料及配方

各种茶饮料的配料及配方

各种茶饮料的配料及配方茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg 维生素C 0.5Kg果葡糖浆60Kg 红茶香味料0.5Kg 加纯净水至1000Kg3、操作要点(1)浸提红茶茶水比为0.44%,浸提温度为90℃,时间为7分钟pH4.5左右;(2)快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下,然后用冷却设备将其冷却到5℃左右,以分离出茶乳酪;(3)过滤用100目的尼龙网,去除茶渣及冷却产生的茶乳酪,精滤采取加助滤剂及加压过滤,滤网为200目,可以去除沉淀物;(4)调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料;即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆,柠檬酸,食用香精,β-胡萝卜素,维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合,按需要加纯净水调配;(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

(3)杀菌将蜜桃汁加热至90-95℃,保持20分钟,冷却至45℃;(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装,立即封口,冷却至室温即得产品。

五、橙汁饮料1、配方鲜浓缩橙汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.5kg维生素c 0.1kg 天然香精适量β-胡萝卜素0.05kg 加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩橙汁——纯水稀释——加果糖浆,柠檬酸,天然香精,β-胡萝卜素,维生素c进行调配——均质——高温杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与橙汁混合,按需要加纯净水调配.;(2)均质采用20Mpa的压力进行均质;(3)高温杀菌将橙汁加热至125—130℃,保持10s,冷却至90℃:(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装,立即封口,冷却至室温即得产品。

茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全

茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全

茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。

它不仅具有茶叶的独特风味,还有爽口、解暑、解渴等特点,因此很多人都喜欢喝。

虽然茶饮料有这么多好处,但是小编认为我们在喝茶饮料的时候还是要注意适量,有条件的话最好是自己做茶饮料来喝,这样更加健康。

一起来看下茶饮料配方和做法吧!茶饮料有哪些茶汤饮料茶汤饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,它可以分为浓茶型和淡茶型两种。

调味茶饮料调味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、香精等调制而成的液体饮料。

包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

凉茶饮料凉茶饮料有哪些种类1、解感类凉茶饮料有金银花凉茶饮料、蒲公英凉茶饮料、夏桑菊凉茶饮料等,能够缓解风热感冒和喉咙痛,药效平和,清热祛火,口感也挺好,一年四季都适饮。

2、化湿类凉茶饮料有菊花茶饮料、红豆薏米茶饮料、薏仁祛湿茶饮料、五花祛湿茶饮料、茯苓薏米祛湿茶饮料等,适合夏季湿热重、下雨天困倦疲累饮用,注意清热、祛湿要搭配着来喝。

3、润燥类凉茶饮料有罗汉果茶饮料、百合花茶饮料、百合菊花茶饮料、胖大海润燥茶饮料等,特别适合户外作业和高温作业时饮用,对口干、舌燥、咳嗽、上火等身体不适都有不错的缓解作用。

凉茶饮料配方做法1、陈皮茶配方:陈皮、白糖。

做法:首先将买回来的陈皮用清水冲洗干净,之后撕成小块,放入茶杯中用开水冲泡。

焖上10分钟后,滤去陈皮渣,然后加一点点白糖,就可以饮用了。

功效:清热祛火。

2、双花饮配方:金银花、菊花、山楂、蜂蜜。

做法:首先把金银花、山楂和菊花洗净之后放入锅中,然后加水煎煮,煮30分钟后滤出水煎液,之后倒入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

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一、蜂蜜绿茶12吨
主料:纯净水11421.18
绿茶(FGT980915952—G)32.4
绿茶(JGT9631)32.4
茉莉花茶(J001)16.2
蜂蜜(槐花) 1.8
有机蜂蜜(椴树) 1.8
绿茶浓缩液(810108)0.6
萃取液实际量
白砂糖468
预料A 15.03
预料B 10.59
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠(参考值) 1.8
富宝磷A 10.8
乙基麦芽酚0.03
预料B:绿茶香料(MG-8076) 1.44
茉莉香精(ST1038/01)0.75
蜂蜜香精(K90813)0.6
绿茶蜂蜜香精(25120936) 1.8
绿茶香精(KSF2099) 3
龙眼蜜香料(KS-28826) 3
实验室管制:萃取液PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液茶酚 =600—800 Bx=4.2±0.2 PH=6.5±0.2 内控标准:酚=700—730 Bx=4.1—4.3 PH=6.5±0.2
二、冰红茶24吨
主料:纯净水21708.4 (kg)
白砂糖2160.0
红茶粉(SBT002)24.0
柠檬酸(一水)52.8
预配料A 24.0
预配料B 16.4
预配料C 14.4
预料A:Vc 4.8
精盐 4.8
柠檬酸钠14.4
预料B:焦糖色素 2.4
纯净水14.0
预料C:红茶香料(MB 8021)7.20
柠檬香料(FMC 502142TH) 3.6
柠檬香料(ML—8126) 3.6
实验室管制:Bx=9.4±0.2°酸度=0.21±0.02% PH=3.2±0.2
内控标准: Bx=9.3~9.4 酸度=0.205—0.210 PH=3.1—3.3
三、茉莉清茶 12吨
主料:纯净水 11422.920
鲜香茉莉绿茶(FJT9867) 22.8
鲜香茉莉绿茶(MJT9632) 22.8
茉莉花茶(JGT1008) 22.8
萃取液实际量
白砂糖 480
绿茶提取物(KSF445) 1.8
预料A 21
预料B 5.88
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠(参考值) 1.8
富宝磷A 10.8
粉米增香香精(MK—31074) 6
预料B:茉莉鲜花萃取物(NJF3508) 2.4
茉莉花提取液(25421261) 0.96
茉莉花提取液(145131) 0.96
茉莉抽出液(KS23155) 1.56
实验室管制:萃取液:PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液:Bx=4.3±0.2 PH=6.5±0.2 T≤30℃茶酚=700—850 内控标准:Bx=4.2—4.25 酚=700—900 PH=6.3—6.7
四、茉莉蜜茶 12吨
主料:纯净水 11015.76
鲜香茉莉绿茶(FJT9867) 34.8
鲜香茉莉绿茶(MJT9632) 34.8
茉莉花茶(JGT1008) 34.8
蜂蜜(有机椴树) 1.2
蜂蜜(槐花) 10.8
绿茶提取物(710108) 3
萃取液实际量
白砂糖 840
预料A 15
预料B 9.84
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠(参考值) 1.8
富宝磷A 10.8
预料B:红茶香料(TB802212) 1.2
蜂蜜香精(KA2069) 1.8
茉莉鲜花萃取物(NJF3508) 1.8
茉莉花提取液(25421262) 2.04
茉莉蜜茶香精(KS—28062) 3
实验室管制:Bx=7.5±0.2 PH=6.5±0.2 酚=1000—1100
内控标准:茶酚=1000—1100 Bx=7.4—7.45 PH=6.3—6.6
五、冰绿茶 12吨
主料:纯净水 10854.7
白砂糖 1068
绿茶粉(SGBC002) 7.8
绿茶粉(GTP071212B) 7.8
绿茶浓缩液(KSF-LCZ001) 6.0
柠檬酸(一水) 19.2
焦糖色素(108#) 2.4
冰绿茶预料A 17.4
冰绿茶预料B 8.88
冰绿茶预料C 7.8
预料A: Vc 6.0
精盐 3.6
富宝磷C 4.2
柠檬酸钠 3.6
预料B:绿茶香料(MK-21292) 0.66
绿茶香料(KA-8872) 2.58
绿茶香料(KTC-86018) 3.84
红茶香料(TB-802212) 1.8
预料C:柠檬香料(KA 8421) 5.4
柠檬香料(MK-21651-2X) 0.6
蜂蜜香料(K-90813) 1.8
实验室管制:Bx=9.3±0.2 酸=0.175±0.01 PH=3.0±0.2 内控标准: Bx=9.2—9.25 酸=0.174—0.176 PH=2.8—3.2
六、铁观音茶 12吨
主料:纯净水 11409.0 铁观音(OGT-0811) 36
铁观音(OGT-9911) 54
萃取液实际量
白砂糖 480
预料A 10.2
预料B 10.8
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠(参考值) 1.8
预料B:铁观音茶香料(25821146) 1.2 铁观音香精(KSF-2059) 7.2
铁观音香精(KS-29037) 1.2
铁观音茶浓缩液(998791) 1.2
实验室管制:萃取液: PH=5.5±0.5 T=13—17℃
调配液: Bx=4.3±0.2 PH=6.5±0.2
茶酚=660—760(ppm)
内控标准:Bx=4.2—4.4 茶酚=660—760 PH=6.3—6.7
七、乌龙茗茶 12吨
主料:纯净水 11166.12 乌龙茶(QGT-0762) 68.4
乌龙茶(HOL-5816) 22.8
乌龙茶(HWLT-9819) 22.8
有机蜂蜜(椴树) 1.2
萃取液实际量
白砂糖 696
预配料A 10.2
预配料B 12.48
预料A:柠檬酸钠 2.4
碳酸氢钠(参考值) 1.8
富宝磷D 6
预料B:乌龙茶香料(25821112) 1.2
绿茶呈味香精(KSF-1984) 0.48
乌龙茶香精(KSF-2164) 7.2
蜂蜜香精(KS-2917) 2.4
乌龙茶浓缩液(811018) 1.2
实验室管制:萃取液:PH=5.0±0.5 T=13—17℃
调配液:Bx=6.2±0.2 PH=6.5±0.2 T=30°↓
茶酚=780—880(ppm)
内控标准:Bx=6.1—6.3 茶酚=780—880 PH=6.3—6.7
八、劲凉冰红茶 12吨
主料:纯净水 10883.88 白砂糖 1044.0
红茶粉 12.0
薄荷粉 1.2
预料A 37.2
预料B 21.72
预料A:柠檬酸(一水) 26.4 柠檬酸钠 6.0
Vc 2.4
预料B:红茶香精(25182321) 0.6
红茶香精(SL00423) 0.36
红茶香精(TB-802212) 2.88
红茶香精(KSF266) 3.24
柠檬香料(563610W) 7.20
柠檬香料(50001K10297) 1.44
Cooling香料(SD-21096) 3.6
Cooling香料(KSF0002) 2.4
实验室管制:Bx=9.0±0.1°酸=0.20±0.01% PH=3.2±0.2
九、劲凉冰绿茶 12吨
主料:纯净水 10767.12 白砂糖 1164.00
绿茶粉(SGBC002) 18.0
红茶粉(SBT002) 2.4
薄荷粉 0.24
焦糖色 0.24
预料-1 26.4
预料-2 6.0
预料-3 15.6
预料-1:柠檬酸(无水) 22.80
柠檬酸钠 2.4
Vc 1.2
预料-2: cooling香料(SD-21096)050I 3.60
Cooling香料(KSF0002)051I 2.4
预料-3:柠檬香精(KA8421) 7.2 柠檬香精(KSF-433) 2.4
绿茶香精(KA8872) 3.6
红茶香料(TB-802212) 2.4
实验室管制:Bx=9.7±0.1 酸度=0.19±0.01 PH=2.9±0.2。

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