鸡吃料的公式

鸡吃料的公式如下：

一、蛋鸡（每只鸡用料克数）

10日龄前：为日龄＋2。如8日龄的雏鸡，每只鸡日用料量是：8+2=10（克）

20--50日龄：与日龄相等。如30日龄的雏鸡，每只鸡日用料量：30（克）。

51-150日龄：50+(日龄－50)÷2。如100日龄的青年鸡每只鸡日用量为50+(100-50)÷2＝75（克）。

150日龄以上的育成鸡，可稳定到100克以上，产蛋高峰期的鸡每天日用料量是120克左右。按照上述计算方法投料，1只母鸡到150日龄时累计耗料8.84千克，蛋鸡一年的用料量是

36.5千克，可基本满足产蛋的需要，同时也避免了浪费。

二、快大型肉鸡（以罗斯308为准）（每只鸡日采食量，克）

10日龄以前：日采食量以每天4克的增加。如：7天的小鸡每只每天就吃28克。

11-20日龄：为（日龄－2）÷10×50(克)。如：15日龄,(15-2) ÷10×50=65（克）。

21-30日龄：（日龄－1）÷10×50(克)。如：26日龄,(26-1) ÷10×50=125（克）。

30－40日龄：日龄÷10×50(克)。如：35日龄,35÷10×50=175（克）。

40日龄以后：基本就维持到200克，直到出栏。

上述是肉鸡每只鸡每天的采食量。一般情况下，用全价料饲喂，每只鸡到出栏共吃料4.5千克，均重可达到2.5千克。平时养殖时鸡群不要超出当天的采食量，若超出视为鸡群不正常，在饲养管理过程中就要适当的限制其采食量，否则鸡群就容易发病或发病后难以控制。三、肉杂鸡

日只采食量（g）＝日龄×2.2

四川正宗黄焖鸡的做法

四川正宗黄焖鸡的做法黄焖鸡是很多人比较喜欢吃一种菜品，黄焖鸡有很多种做法，里面的配料也是大不相同，许多人喜欢的味道也大不相同，现在我来给大家介绍一下四川正宗黄焖鸡的做法吧，很多人都知道四川的菜是一种特别好吃的菜，当然黄焖鸡也不会差的，四川的菜那么好吃，那么四川正宗黄焖鸡的做法有什么技巧了。美食行业火热这是当今的潮流，特别像黄焖鸡行业，黄焖鸡凭借着自助的特色吸引了无数的人来吃，消费者吃过一次就会觉得很合算，那么四川正宗黄焖鸡的做法如何?食必思黄焖鸡米饭就是你的不二选择。四川正宗黄焖鸡的做法很独特，食必思黄焖鸡米饭采用各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、辣椒、香菇、青菜等等)，二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，香气扑鼻，入口让食客流连忘返，而仅此一家。食必思黄焖鸡米饭经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用，值得你加盟。四川正宗黄焖鸡的做法很好，食必思黄焖鸡米饭的国内拥有上千家加盟店，但是每家店都有的经营范围。黄焖鸡米饭是鲁菜中的经典，而食必思黄焖鸡米饭更是经典中的经典。首先，食必思黄焖鸡米饭采用鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等各种食材色彩的互相搭配，经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，更有二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，非常不错。将葱斜刀切成段状，姜切成片、香菇清洗干净后切片，青椒

和红椒各一个洗净后去蒂并切块，鸡腿一个去掉骨头后剁成块状，然后用清水冲洗干净。炒锅当中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜面酱和50克黄豆酱搅拌均匀。酱汁炒出香味之后下入鸡腿块，鸡肉块炒到断生后，再下入葱段、姜片、八角2个、400克清水、生抽10克、白糖10克、鸡精10克和胡椒粉3克，盖上锅盖大火将水煮开。

流动资金估算方法

流动资金估算方法流动资金是佛生产经营性项目投产后，为进行正常生产运营，用于购买原材料、燃料，支付工资及其他经营费用等所需的周转资金。个别情况或者小型项目可采用扩大指标法。流动资金估算一般采用分项详细估算法。 1、扩大指标估算法扩大指标估算法是一种简化的流动资金估算方法，一般可参照同类企业流动资金占销售收入、经营成本的比例，或者单位产量占用流动资金的数额估算。虽然扩大指标估算法简便易行，但准确度不高，一般适用于项目建议书阶段的流动资金估算。 2、分项详细估算法对流动流动构成的各项流动资产和流动负债分别进行估算。在可行性研究中，为简化起见，仅对存货、现金、应收账款和应付账款4项内容进行估算，计算公式为：流动资金=流动资产—流动负债流动资产=应收账款+存货+现金流动负债=应付账款流动资金本年增加额=本年流动资金—上年流动资金流动资金估算的具体步骤，首先计算存货、现金、应收账款和应付账款的年周转次数，然后再分项估算占用资金额。 1）周转次数计算周转次数计算公式为：周转次数=360／最低周转天数存货、现金、应收账款和应付账款的最低周转天数，参照类似企业的平均周转天数并结合项目特点确定，或按部门(行业)规定计算。 2）存货估算存货是企业为销售或耗用而储备的各种货物，主要有原材料、辅助材料、燃料、低值易耗品、修理用备件、包装物、在产品、自制半成品和产成品等。为简化计算，仅考虑外购原材料、外购燃料、在产品和产成品，并分项进行计算。计算公式为：存货=外购原材料+外购燃料+在产品+产成品外购原材料占用资金=年外购原材料总成本／原材料周转次数外购燃料=年外购燃料／按种类分项周转次数在产品=(年外购原材料+年外购燃料+年工资及福利费+年修理费+年其他制造费用)／在产品周转次数产成品=年经营成本／产成品周转次数 3）应收账款估算应收账款是指企业已对外销售商品、提供劳务尚未收回的资金，包括很多科目，一般只计算应收销售款。计算公式为：应收账款=年销售收入／应收账款周转次数 4）现金需要量估算项目流动资金中的现金是指货币资金，即企业生产运营活动中停留于货币形态的那一部分资金，包括企业存现金和银行存款。计算公式为：现金需要量二(年工资及福利费+年其他费用)／现金周转次数年其他费用=制造费用+管理费用+销售费用—(以上3项费用中所含的工资及福利费、折旧费、维护费、摊销费、修理费) 5）流动负债估算流动负债是指在一年或超过一年的一个营业周期内，需要偿还的各种债务。一般流动负债的

流动资金需求测算公式

流动资金需求测算公式集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#

附件：流动资金贷款需求量的测算参考流动资金贷款需求量应基于借款人日常生产经营所需营运资金与现有流动资金的差额（即流动资金缺口）确定。一般来讲，影响流动资金需求的关键因素为存货（原材料、半成品、产成品）、现金、应收账款和应付账款。同时，还会受到借款人所属行业、经营规模、发展阶段、谈判地位等重要因素的影响。银行业金融机构根据借款人当期财务报告和业务发展预测，按以下方法测算其流动资金贷款需求量：一、估算借款人营运资金量借款人营运资金量影响因素主要包括现金、存货、应收账款、应付账款、预收账款、预付账款等。在调查基础上，预测各项资金周转时间变化，合理估算借款人营运资金量。在实际测算中，借款人营运资金需求可参考如下公式：营运资金量＝上年度销售收入×（1－上年度销售利润率）×（1＋预计销售收入年增长率）/营运资金周转次数其中：营运资金周转次数＝360/(存货周转天数+应收账款周转天数－应付账款周转天数＋预付账款周转天数－预收账款周转天数) 周转天数=360/周转次数应收账款周转次数＝销售收入/平均应收账款余额预收账款周转次数＝销售收入/平均预收账款余额

存货周转次数＝销售成本/平均存货余额预付账款周转次数＝销售成本/平均预付账款余额应付账款周转次数＝销售成本/平均应付账款余额二、估算新增流动资金贷款额度将估算出的借款人营运资金需求量扣除借款人自有资金、现有流动资金贷款以及其他融资，即可估算出新增流动资金贷款额度。新增流动资金贷款额度=营运资金量－借款人自有资金－现有流动资金贷款－其他渠道提供的营运资金三、需要考虑的其他因素（一）各银行业金融机构应根据实际情况和未来发展情况（如借款人所属行业、规模、发展阶段、谈判地位等）分别合理预测借款人应收账款、存货和应付账款的周转天数，并可考虑一定的保险系数。（二）对集团关联客户，可采用合并报表估算流动资金贷款额度，原则上纳入合并报表范围内的成员企业流动资金贷款总和不能超过估算值。（三）对小企业融资、订单融资、预付租金或者临时大额债项融资等情况，可在交易真实性的基础上，确保有效控制用途和回款情况下，根据实际交易需求确定流动资金额度。

20道鸡肉的做法

20道鸡肉的做法豆牛‖豆牛---八九不离食美食天下授权原创博客鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面介绍20道鸡肉的做法。原料：鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许。做法： 1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；

2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可

备注：这道菜和炸鸡排很类似，但是由于鸡柳面积小，所以炸出来口感更加香脆，即使凉了也很好吃，特别适合节日期间作为小零食；鸡胸肉也可以用鸡腿代替，但是鸡腿肉含有一定的油质，我倒是觉得更适合趁热吃，凉了之后会感觉油腻。可以搭配番茄酱、椒盐、沙拉酱一起吃，或者放上蔬菜卷在饼里吃都非常不错；如果不能吃辣椒用量可以减半，也可以改成酸辣味的、酱香味的试试。腌制鸡肉的时候酱油不要放太多，肉质微微发红即可，否则经过油炸之后颜色会变得很深。为鸡肉增香的秘密武器-------飘香鸡排

原料：鸡胸1块、洋葱1个、淀粉15克、面包糠适量。调料：酱油30ml、蜂蜜30ml、蚝油15ml、盐5克、白胡椒5克、白酒15ml。做法： 1、将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；

流动资金测算

为规范银行业金融机构流动资金贷款业务经营行为，加强流动资金贷款审慎经营管理，银监会于2010 年 2 月 12 日发布了《流动资金贷款管理暂行办法》，该办法与同时发布的《个人贷款管理暂行办法》以及之前已经实施的《固定资产贷款管理暂行办法》和《项目融资业务指引》，并称为贷款管理和融资业务的“三个办法一个指引”，初步构建和完善了我国银行业金融机构的贷款业务法规框架，成为我国银行业贷款风险监管的长期制度安排。《流动资金贷款管理暂行办法》主要从规范贷款业务流程的角度对银行业金融机构提出了监管要求，其核心内容包括两个方面：一是要求银行业金融机构合理测算借款人的营运资金需求量，审慎确定借款人流动资金贷款的授信总额及具体贷款的额度，并据此发放流动资金贷款，不得超过借款人的实际需求量超额放贷。二是要求银行业金融机构加强对流动资金的支付和贷后管理，加强对回笼资金的管控。银行业金融机构应针对借款人所属行业及经营特点，通过定期与不定期现场检查与非现场监测，分析借款人经营、财务、信用、支付、担保等状况及融资渠道和数量的变化情况，准确地掌握各种影响借款人偿债能力的风险因素。而在上述两个方面中，流动资金贷款需求量测算是《流动资金贷款管理暂行办法》的要义和精髓，银监会提出流动资金贷款需求量的测算方法，旨在引导银行通过对流动资金贷款的合理测算，做到既有效满足企业正常经营对流动资金贷款的需求，同时又有效防止超额授信问题。下面，本文对流动资金贷款需求量的测算方法作些分析。一、流动资金贷款需求量的测算方法从理论上讲，流动资金贷款需求量应基于借款人日常生产经营所需营运资金与现有流动资金的差额（即流动资金缺口）确定。一般来讲，影响流动资金需求的关键因素为现金、存货（原材料、半成品、产成品）、应收账款、应付账款、预收账款和预付账款。同时，它还会受到借款人所属行业、经营规模、发展阶段、谈判地位等重要因素的影响。《流动资金贷款管理暂行办法》在制定流动资金贷款需求量测算方法时，总的思路是首先考虑借款人用于日常经营的营运资金需求量，再扣除其现有融资金额和能够投入到日常经营的自有资金数量，缺口即为新增流动资金贷款需求量。其具体测算分为三个步骤：

产后坐月子食谱大全及做法

产后坐月子食谱大全及做法月母鸡 [原料] 小母鸡1只（约1000g） [调味料] 姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g [做法] 1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。 2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。 [营养] 内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。 [功能] 鸡是产后"月母"最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。生化汤用料

主料：当归16克川芎8克桃仁1.5克甘草1.5克江米酒500毫升调料：姜1.5克做法 1.准备材料当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水，先将米酒水500 毫升倒入中药，略微浸泡 2. 大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟 3. 此时约剩250-300 毫升药汁，倒入瓷碗中 4. 平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口烹饪技巧 1、若产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症，中医称为“恶露不下”。这时，应及时到医院查找原因，做针对性治疗； 2、如经检查没有其他器质性病变的产妇，经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛，可用生化汤。生化汤药性偏温，配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实，盲目服用则不宜提倡。清炖鸡参汤 [原料] 水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g [调味料] 精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

流动资金需求测算公式

九阳自动炒菜机2017版菜谱

鱼类【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片；【腌制调料】料酒30毫升、盐8克；【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升；【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；【做法】 1.原料处理 a.黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右； b.五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开； c.另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出； 2.装锅启动 a.锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅； b.锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水； c.盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序； 3.出锅装盘 a.待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中； b.挑出葱段、姜片等调味料； c.将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可；【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃； 2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火；【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克；【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升；【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升；【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；【做法】原料处理鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右；冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片；五花肉切成薄片；装锅启动锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒；放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块；

加入老抽、盐以及水；盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；出锅装盘待烹饪结束时，将锅内鱼块取出放入盘中摆成鱼形；锅内汤汁搅匀倒在食材上即可；【要点】1..先放入调料及其余主料，最后再放入鱼块； 2..本菜谱为典型的北方风味，可以用于烹制多种鱼类； 3..放酱油或老抽、糖时需按量，宜浅不宜深，调色过深会使成菜色发黑，味道发苦。以下菜品的详细操作步骤参见“蒜烧黄花鱼”和“红烧鲤鱼块”示范菜操作过程(加水量400毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量) 【主料】偏口鱼1条（约750克）；【调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、大料1粒、花椒10粒、料酒10毫升、北方大黄酱30克、白糖15克、盐5克、油30毫升；【要点】1..黄酱要加入清水调稀后使用； 2..北方常用的一种烹鱼方法，也可以用来烹制草鱼、鲤鱼、鲫鱼等； 3..可以用柱候酱、沙茶酱、豆瓣酱等酱料替代黄酱，以体现出不同的地区风味。【主料】鲳鱼1条（约500克）、香菇2个、笋片4片；【腌制调料】料酒30毫升、盐10克；【烹制调料】葱2段、姜丝5克、蒜3瓣、老抽5毫升、番茄酱100-150克、糖30克、油30毫升；【要点】1..鲳鱼处理干净，鱼身打菱形花刀，用腌制调料腌渍30分钟左右； 2..待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，淋撒在鱼身上。【主料】鲫鱼2条（约750克）、五花肉75克、水发香菇2个、冬笋4片；【腌制调料】料酒10毫升、盐3克；【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、花椒10粒、干辣椒4个、老抽5毫升、豆瓣酱20克、豆豉10粒、糖15克、盐8克、油30毫升；

可研中流动资金估算方法

流动资金估算方法流动资金是生产经营性项目投产后，为进行正常生产运营，用于购买原材料、燃料，支付工资及其他经营费用等所需的周转资金。个别情况或者小型项目可采用扩大指标法。流动资金估算一般采用分项详细估算法。 1、扩大指标估算法扩大指标估算法是一种简化的流动资金估算方法，一般可参照同类企业流动资金占销售收入、经营成本的比例，或者单位产量占用流动资金的数额估算。虽然扩大指标估算法简便易行，但准确度不高，一般适用于项目建议书阶段的流动资金估算。 2、分项详细估算法对流动流动构成的各项流动资产和流动负债分别进行估算。在可行性研究中，为简化起见，仅对存货、现金、应收账款和应付账款4项内容进行估算，计算公式为：流动资金=流动资产—流动负债流动资产=应收账款+存货+现金流动负债=应付账款流动资金本年增加额=本年流动资金—上年流动资金流动资金估算的具体步骤，首先计算存货、现金、应收账款和应付账款的年周转次数，然后再分项估算占用资金额。 1）周转次数计算周转次数计算公式为：周转次数=360／最低周转天数存货、现金、应收账款和应付账款的最低周转天数，参照类似企业的平均周转天数并结合项目特点确定，或按部门(行业)规定计算。 2）存货估算存货是企业为销售或耗用而储备的各种货物，主要有原材料、辅助材料、燃料、低值易耗品、修理用备件、包装物、在产品、自制半成品和产成品等。为简化计算，仅考虑外购原材料、外购燃料、在产品和产成品，并分项进行计算。计算公式为：存货=外购原材料+外购燃料+在产品+产成品外购原材料占用资金=年外购原材料总成本／原材料周转次数外购燃料=年外购燃料／按种类分项周转次数在产品=(年外购原材料+年外购燃料+年工资及福利费+年修理费+年其他制造费用)／在产品周转次数产成品=年经营成本／产成品周转次数 3）应收账款估算应收账款是指企业已对外销售商品、提供劳务尚未收回的资金，包括很多科目，一般只计算应收销售款。计算公式为：应收账款=年销售收入／应收账款周转次数

黄焖鸡调料配方详解

黄焖鸡调料配方详解随着美食行业的兴起，黄焖鸡这道属于山东济南的美食在近几年进入很多人的视线中。黄焖鸡保留了鸡本身的鲜味，配上香菇、青椒等配菜，更加抓住众人的胃口。黄焖鸡不仅是肌肉鲜嫩，吃完之后，都需要喝几口汤才算满足。那么这样一道美食是怎样做出来的呢。我们来了解一下黄焖鸡的配方详解。食材主料：鸡1只，香大米300g 辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,青椒2个制作步骤： 1.香菇提前泡发; 2.木耳提前泡发; 3.冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿; 4.鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清; 5.泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分; 6.加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上; 7.冬笋块儿沥干水分备用;香菇切粗丝备用;木耳洗净撕成小块儿备用;香葱斜切段备用;大蒜切成末备用;干红辣椒擦洗干净

备用;如果加青红椒也要这时备好;泡香菇的水澄清去杂质备用; 8.将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。 9.锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用; 10.原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色; 11.下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀; 12.下入鸡肉，大火翻炒均匀; 13.加入冰糖和老抽，翻炒均匀; 14.加入加热过的香菇水，没过鸡肉;如果香菇水不够，可以再加点儿开水;大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒; 15.加入适量盐调味，并转大火收汁; 16.收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。黄焖鸡做法小贴士 1、烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。 2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。 3、这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。 4、最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。 5、别忘了焖一锅米饭。 5黄焖鸡米饭制作技巧

可研财务计算公式

可研报告财务指标计算公式一、流动资金 1．项目运营要流动资金资产投资，但项目评价中需要估算并预先筹措的是从流动资产中扣除流动负债，即企业短期信用融资（应付账款）后的流动资金。项目评价中流动资金的估算应考虑应付账款对需要预先筹措的流动资金的抵减作用。对有预收账款的某些项目，还可同时考虑预收账款对流动资金的抵减作用。 2．流动资金估算方法可采用扩大指标估算法或分项详细估算法。分项详细估算法具体方法如下：分项详细估算法是对流动资产和流动负债主要构成要素即存货、现金、应收账款、预付账款以及应付账款和预收等几项内容分项进行估算，计算公式为：流动资金=流动资产—流动负债流动资产=应收账款+预付账款+存货+现金流动负债=应付账款+预收账款流动资金本年增加额=本年流动资金—上年流动资金流动资金估算的具体步骤是首先确定各分项最低周转天数，计算出周转资数，然后进行分项估算。 1）周转资数的计算：周转次数=360天/最低周转天数各类流动资产和流动负债的最低周转天数参照同类企业的平均周转天数并结合项目特点确定，或按部门（行业）规定，在确定最低周转天数时应考虑储存天数、在途天数，并考虑适当的保险系数。 2）流动资产估算。（1）存货的估算。存货是指企业在日常生产经营过程中持有以备出售，或者仍然处在生产过程，或者在生产或提供劳务过程中将消耗的材料或物料等，包括各类材料、商品、在产品、半成品和产成品等。为简化计算，项目评价中仅考虑外购材料、燃料、其他材料、在产品和产成品，并分项进行计算。计算公式为：存货=外购原材料、燃料+其他材料+在产品+产成品外购原材料、燃料=年外购原材料、燃料费用/分项周转资数其他材料=年其他材料费用/其他材料周转次数在产品=（年外购原材料、燃料动力费用+年工资及福利费+年修理费+年其他制造费用）/在产品周转次数产成品=（年经营成本—年其他营业费用）/产成品周转次数（2）应收账款估算。应收账款是指企业对外销售商品、提供劳务尚未收回的资金，计算公式为：

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。做法： 1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我家这样做，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以买那种还没切的，让超市的工作人员帮你剁得块小点，总觉得吃糖醋排骨块小了好，这是我的喜好，你都随意：） 2、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~ 3、排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁，1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。 4、取来炒锅，倒入适量的油，如果你的炒锅不是不粘锅，那丢两三片姜下去，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。 5、油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸，有的开始炒糖色，我嫌油炸麻烦不炸了，因为我们自己另做了酸甜调味汁，所以也不炒糖色了。 6、排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。椒盐排骨的做法原料：排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。 1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味； 2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

如何正确又恰当地测算流动资金贷款需求

如何正确又恰当地测算流动资金贷款需求? 信贷人员在工作中经常会碰到测算流动资产贷款需求的问题。银监会提供的测算公式如下: 营运资金量＝上年度销售收入×（1－上年度销售利润率）×（1＋预计销售收入年增长率）/营运资金周转次数其中：营运资金周转次数＝360/(存货周转天数+应收账款周转天数－应付账款周转天数＋预付账款周转天数－预收账款周转天数) 新增流动资金贷款额度=营运资金量－借款人自有资金－现有流动资金贷款－其他渠道提供的营运资金上述公式并不复杂,但现实中,由于种种原因,出现了很多奇葩的测算案例：案例一：负负得正借款人报表中存货和应收账款的金额较低，而应付账款和预收账款的金额较高，前后之差为负值,这样,计算出的营运资金周转次数为负，营运资金量为-2000万元。但业务部门表示借款人需投入约4亿元支持子公司的项目建设，所以公式中其他渠道提供的营运资金为-40000万元，得出新增流动资金贷款需求为-2000万元-（-40000万元）=38000万元。其他渠道提供的营运资金是指借款人通过其他融资方式（如发行债券、股东借款、融资租赁等）获得的用于日常经营周转的资金，属扣除项，最低值为0。如果取负值，则意味着其他方面

的支出将占用企业的营运资金。借款人其他方面（如对外投资、项目建设）存在资金缺口，不能用流动资金贷款弥补，否则属贷款挪用，违反贷款用途的要求。还有一种“负负得正”的情形：借款人短贷长用，流动资产远低于流动负债，按照“自有资金=流动资产-流动负债”的公式计算出自有资金为负，然后“营运资金量－借款人自有资金”，负负得正，就得出一个较大的数字，再套入“新增流动资金贷款额度=营运资金量－借款人自有资金－现有流动资金贷款－其他渠道提供的营运资金”，得出新增流动资金贷款需求。而从测算流贷需求的本质上讲，如果借款人没有能够投入流动资金的自有资金，则此处的自有资金取值应该为0，不应取负值，否则同样属于利用流动资金贷款弥补其他用途的资金缺口。案例二：营运资金周转次数小于1 营运资金周转次数的计算公式为：360/(存货周转天数+应收账款周转天数－应付账款周转天数＋预付账款周转天数－预收账款周转天数) 有的项目在测算中，应收账款和存货金额畸高，应收账款接近甚至超过全年销售收入，存货远高于全年成本，得出营运资金周转次数小于1，再套入“营运资金量＝预计销售收入×（1－销售利润率）/营运资金周转次数，由此得出营运资金量是全年销售收入的数倍，再得出需新增流动资金贷款的结论。这种测算反映出该企业的大量资金被应收帐款和存货占用，

中小企业流动资金贷款需求量测算方

中小企业流动资金贷款需求量测算方法的简化运用银监会发布的《流动资金贷款管理暂行办法》提出了银行业机构应合理测算借款人的流动资金需求，以此确定流动金贷款的额度和期限，防止超额受信和贷款挪用。其附件《流动资金贷款需求量的测算参考》（以下简称《测算参考》）明确了具体的测算方法。在实际工作中，由于中小企业财务数据不够系统和完整，难以满足现有测算方法对数据的要求，因此，有必要寻求更简单方便的方法完善对流动资金贷款需求量的测算，以符合中小企业的财务实际和流动资金贷款测算的要求。一、借款人营运资金量测算方法（一）测算公式《测算参考》中提出了营运资金量的测算公式为：营运资金量＝上年度销售收入×(1－上年度销售利润率)×(1＋预计销售收入年增长率)/营运资金周转次数① 其中：营运资金周转次数＝360/(存货周转天数+应收账款周转天数－应付账款周转天数＋预付账款周转天数－预收账款周转天数)②周转天数=360/周转次数③ 应收账款周转次数＝销售收入/平均应收账款余额④ 预收账款周转次数＝销售收入/平均预收账款余额⑤ 存货周转次数＝销售成本/平均存货余额⑥

预付账款周转次数＝销售成本/平均预付账款余额⑦ 应付账款周转次数＝销售成本/平均应付账款余额⑧ （二）测算公式的会计含义公式①总的指导原则：上年的营运资金周转总量（销售成本）/营运资金周转次数，为平均每个生产周期须占用的营运资金量，即“上年销售成本/上年营运资金周转次数”，其中“上年度销售收入×(1－上年度销售利润率)=上年销售成本（包括税金及附加等）”。预测本年因销售收入增长所需增加的营运资金量，在均衡增长的情况下，该增长率就是销售成本的增长率，即“销售成本增长率=上年销售成本×（1＋预计销售收入年增长率）”。因此，公式①可以表示为：营运资金量＝上年度销售成本×(1＋预计销售收入年增长率)/营运资金周转次数=（上年度销售成本/营运资金周转次数）×(1＋预计销售收入年增长率)=上年营运资金量×预计本年营运资金增长率（三）测算公式的转化公式②-⑧中，均以上年报表数据为标准。将公式“上年度销售收入=上年销售成本/(1－上年度销售利润率)”代入④和⑤中，同时将公式②-⑧代入公式①中注1，经算术运算，最后得出的公式为：营运资金量=[(1－上年度销售利润率) ×（平均应收账款余额-平均预收账款余额）+平均存货余额+（预付账款平均余额-应付账款平均余额）] ×（1＋预计销售收入年增长率）=[(1－上年度销售利润率) ×应收账款净额平均余额+平均存货余额-应付账款净额平均余额）] ×（1＋

加盟黄焖鸡米饭需要多少钱

https://www.360docs.net/doc/453550843.html, 每个黄焖鸡米饭加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟费用还要根据实际情况来定。如果你想知道加盟黄焖鸡米饭需要多少钱，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。据了解，合肥黄焖鸡米饭加盟不但投入的资金风险小，而且见效快、利润大、运作简单、绝无任何困难可言，实现真正的稳坐钓台、尽享渔利。据多家门店的销售做出的利润评估;毛利(未除经营成本)平均占全天销售的比例为58%-65%之间。黄焖鸡米饭单煲毛利平均为62%-65%，酒水饮料平均毛利为25% -30%，涮菜的利润是250%-300%以上;方在一个县市(市区人口10万)的范围内，至少可以开设5家以上的连锁店，因为这个产品是小火锅，

https://www.360docs.net/doc/453550843.html, 范围局限很小的，淡季不淡，一年四季都是如此经营。只要客户认真的经营和管理，一年创造几十万元的利润是轻而易举的事情。合肥黄焖鸡米饭加盟餐饮行业是一个市场上非常火爆的行业，更是一个拥有丰厚利润，在市场上被很多投资者所看好的创业行业，但是这样的行业也不是任何人都能够成功的，合肥黄焖鸡米饭加盟是值得看好的餐饮行业，深受大众的喜欢。那么针对合肥黄焖鸡米饭加盟煲学习内容有哪些呢？ 1、鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用； 2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工； 3、鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作； 4、鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理； 5、鸡公煲火锅各种配料的处理；

https://www.360docs.net/doc/453550843.html, 6、清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置； 7、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作； 8、各式风味煲的制作流程； 9、设备原料采购途径与要求； 10、投资预算分析及经营模式与管理。合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。更多详情请点击官网郑轩阁餐饮进行进一步咨询了解。

正宗黄焖鸡加盟代理以及做法

近两年里，黄焖鸡米饭火了，一小份黄焖鸡、一份米饭和1小碗汤，虽然价格不贵，但是觉得自制的更实惠更美味，价格便宜一倍，更卫生干净更放心。因此正宗黄焖鸡加盟代理前景还是很乐观的，今天就一起来了解一下黄焖鸡做法以及加盟的相关信息。【黄焖鸡做法】做法一黄焖鸡第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上

有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些。第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。米饭的做法：黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。做法二黄焖鸡的做法步骤 1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散； 2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10 克酱油腌十分钟； 3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入

漏勺沥油； 4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒； 5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂； 6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。做法三黄焖鸡食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣 10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。做法： 1. 将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干

企业流动资金需求估算计算

企业流动资金需求估算流动资金估算的基础：营业收入、经营成本（了解）扩大指标估算法 1计算公式：流动资金=年营业收入额×营业收入资金率流动资金=年经营成本×经营成本资金率流动资金=年产量×单位产量占用流动资金额（熟悉）分项详细估算法 1 计算公式：流动资金= 流动资产- 流动负债流动资产= 应收账款+ 预付账款+ 存货+ 现金流动负债= 应付账款+ 预收账款流动资金本年增加额= 本年流动资金- 上年流动资金 2 估算步骤：确定各分项最低周转天数，计算各分项年周转次数，估算占用资金额 1）确定周转天数 2）年周转次数计算:年周转次数=360/最低周转天数 3）流动资产估算 ①存货估算：外购原材料、外购燃料、在产品、产成品 ②应收账款估算 ③现金估算页脚内容1

④预付账款估算 4）流动负债估算 ①应付账款估算 ②预收账款估算企业流动资金需求量计算方法及公式要了解借款人公司的短期融资需要，贷款人员必须了解公司的营运周期与现金周期，有关计算公式如下：营运周期=存货周转天数+应收帐款周转天数现金周期=营运周期-应付帐款周转天数现金周期是借款人公司付出购货的现金与收到销货的现金之间的天数。公司在这段时期内可能需要短期融资，银行信贷人员从营运周期和现金周期确定公司的资金需求，监控贷款的用款及还款的执行。现金周期结束时，借款人公司应该收回现金，偿还银行贷款。流动资金贷款额核定可参考以下方法：（1）、存量分析方法 ①、估算未来一年的销售收入总量：根据企业前几年的销售收入及其增长情况，未来一年的生产能力、生产规模扩大情况，市场容量及其变动情况，营销策略及销售计划，市场份额及其变动情况等，综合预测未来一年的销售收入，及达到该销售数量、金额的可行性、合理性。 ②、估算达到该销售收入的销售成本：根据企业前几年的毛利率水平及其变动情况，合理估算未来一年的毛利率水平，再根据销售收入预测值倒推出销售成本。有关计算公式如下：毛利率（历史）=[销售利润（即销售收入—销售成本—销售费用—销售税金及附加）/销售收入]×100% 页脚内容2

美味的黄焖鸡家常的做法

美味的黄焖鸡家常的做法 1.首先将香菇放入清水中，浸泡半小时，留水备用，香菇去蒂、笋干放入水中浸泡半小时，切段。 2.将土鸡砍成块，姜切片，朝天椒切节、干辣椒切节，葱白切段。 3.将鸡肉倒入碗中，放入姜片，淋入适量料酒、生抽、加少许盐、蚝油、五香粉拌匀，腌制20分钟。 4.锅中倒入油，下入姜片、干辣椒、朝天椒，翻炒数秒，再加入腌制好的鸡块，大火炒至金黄色，盛出。 5.锅中倒入油，放入木耳、香菇、笋干，翻炒数秒后，淋入适量料酒、生抽，倒入泡香菇的水，煮开后加半勺盐、少许白糖，加入鸡块，倒入半瓶啤酒，加盖焖15分钟。 6.待汤汁逐渐收干时，再加少许盐、加入剩余的朝天椒、葱段，焖1分钟，就可以出锅品尝了! 小贴士 1、香菇的水用来煮东西味道很鲜香，所以不要倒掉，直接用来煮菜就好了。 2、这道菜是咸甜微辣的，喜欢辣的可以多加辣椒。 3、加了啤酒的鸡肉很软很嫩，更香。黄焖鸡会有如此高的营养价值是因为做这道菜的时候所用的配菜和主菜都极具营养，不但极具营养还极具功效，对人体而言可以预防多种疾病。 1、三黄鸡：三黄鸡的蛋白质含量颇多，在肉之间，可以说是蛋白质最高的肉类之一，它是属于高蛋白低脂肪的食品，并且这个蛋白质还很容易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。甲硫氨基酸的含量也非常高，这就可以弥补平常所吃的食物所缺少的部分。鸡的维生素C的含量也很高，虽然相对于蔬菜而言，它的维生素C的含量不是那么的高，但是在肉类当中，它的含量是非常高的。 2、黑木耳：黑木耳是近年来比较热的食物之一，它的功效非常多，那么简要列下来就有以下几种。

1黑木耳中铁的含量极其丰富，所以吃黑木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润还可以防治缺铁性贫血。 2黑木耳中含有维生素K，可以减少血液凝块，预防血栓症的发生，还有防治脉粥样硬化和冠心病的作用。 3黑木耳当中的胶质可以将残留在人体消化系统之中的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清肠胃的作用，它对胆结石、肾结石等异物也有比较显著的化解功能。 4黑木耳当中含有抗肿瘤活性物质，可以增强机体的免疫作用，可以防癌抗癌。 3、香菇：延缓衰老，这是由于香菇的水的提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。抗癌防癌：香菇当中含有双链结构的核糖核酸，进入人体之后就可以产生抗癌作用的干扰素。香菇多糖可以促进T淋巴细胞的产生，提高它的杀伤活性，自然有提高机体免疫功能。不仅如此还有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，这是由于香菇当中含有嘌呤、胆碱、铬氨酸、氧化酶以及某些核酸物质。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

烹饪专业实训教学安排表.doc

第一篇烹饪专业实训教学安排表《2013级烹饪班实训计划》 2013级烹饪班实训计划（复习菜肴）一、第一周~第三周一般冷菜拼摆 1、六色排拼 2、八色排拼 3、什锦拼盘 4、扇形冷拼 5、九色菱形冷拼 6、九色方形拼盘用料各种萝卜数量每人8斤左右价格市价（15元/每人）二、第四~第八周热菜（一）油导热法

1、咕噜肉主料猪上脑肉300克配料青红椒价格8元 2、脆溜里脊主料里脊肉300克.. 配料红椒、荸荠价格8元 3、松鼠鳜鱼主料鳜鱼配料番茄酱、青豆价格15元 4、菊花青鱼主料青鱼肉配料番茄酱价格10元 5、翠珠鱼花主料青鱼肉、莴苣配料番茄酱等价格15元 6、溜仔鸡主料仔鸡肉（丁）配料红椒等价格6元 7、溜鸽脯主料鸽脯肉（菱形片）配料青红椒等价格15元 8、象牙里脊主料里脊肉（片）配料熟冬笋价格8元 9、糟溜鱼片主料鳜鱼片配料熟冬笋价格10元 10、三丝鱼卷主料鳜鱼肉配料熟冬笋、火腿、熟鸡脯丝价格10元 11、银牙鸡丝主料鸡脯肉配料绿豆芽等价格8元

12、滑炒鱼米主料鱼肉（粒）配料青椒价格8元 13、滑炒鱼丝主料鱼肉配料青椒价格8元 14、荔枝腰花主料猪腰子（菱形）配料荸荠、青椒片价格12元 15、红爆麦穗鱿鱼主料鱿鱼配料青红椒、酱油糖等价格15元 16、爆菊花肫zhun 主料鸡肫配料冬笋、青红椒价格10元 17、宫保鸡丁主料鸡肉配料干红椒、炒花生米、花椒、价格8元 18、雪衣苹果条主料苹果配料蛋泡糊、糖价格6元 19、脆皮鱼条主料鱼肉配料吉士粉、泡打粉、淀粉价格8元 20、炸烹鸡卷主料鸡脯肉片配料醋、清汤、香菜段价格10元 21、煎烹大虾主料大虾（拖蛋液煎）配料糖、醋、清汤价格30元二、水导热法

资金周转率计算公式

资金周转率计算公式资金周转速度可以用资金在一定时期内的周转次数表示，也可以用资金周转一次所需天数表示。其计算公式如下：资金周转率=本期主营业务收入/［/2］例如，企业一年的销售收入总额为4000万元，按月平均占用的固定资产和流动资金总额为2000万元，即每年周转2次，每次周转需要180天。加快资金周转，可以节约资金。在一定的生产规模和销售收入的情况下，把资金周转率提高一倍，就可以节约一半的资金。资金周转率=本期主营业务收入//2）如：营运资金周转率=本期主营业务收入//2）。其中：营运资金=流动资产-流动负债应收帐款周转率=本期主营业务收入//2）但：存货周转率=本期主营业务成本//2）补充一点：计算流动资金周转率时的周转总额，有人主张用销售收入，有人主张用销售成本。从流动资金在企业的生产经营过程中只起垫支作用的特性，应按销售成本计算为宜。计算流动资金周转率时的流动资金平均占用额，可按定额流动资产计算，也可按全部流动资产计算。前者计算结果是定额流动资金周转率，后者计算结果是全部流动资金周转

率。又在计算流动资金周转率时，可用计划数字，也可用实际数字。根据计划数字计算的，叫做流动资金计划周转率；根据实际数字计算的，叫做流动资金实际周转率。由于全部流动资金没有计划定额，在计算计划周转率时，只有定额流动资金周转率，没有全部流动资金周转率。在编制计划计算定额流动资金周转率时的流动资金平均占用额，即为流动资金定额数。在计算定额或全部流动资金实际周转率时，流动资金平均占用额为年度内各月定额或全部流动资产平均占用额的平均数。各月流动资产平均占用额为月初、月末流动资产余额的平均数。更多关于资金周转率的内容，请点击资金周转率专题流动资产周转率，是反映企业流动资产周转速度的指标。它是流动资产的平均占用额与流动资产在一定时期所完成的周转额之间的比率。流动资产周转率有两种表示的方法一定时期流动资产周转次数，计等公式为：流动资产周转一次所需天数，计算公式为：在一定时期内，流动资产周转次数越多，表明以相同的流动资产完成的周转额越多，流动资产利用的效果越好。流动资产周转率用周转天数表示时，周转一次所需要的天数越