维生素E有哪些生理功能
维生素ve的功效与作用与副作用
维生素ve的功效与作用与副作用维生素E是一种脂溶性维生素，也被称为生育酚，它在人体中具有重要的生理功能。
维生素E的主要作用是作为强效的抗氧化剂，帮助保护细胞免受自由基的伤害。
此外，维生素E还参与了许多重要的生物过程，并对健康有着重要的作用。
在本文中，我们将详细介绍维生素E的功效、作用以及可能的副作用。
1. 抗氧化作用维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少自由基对细胞的损害。
自由基是一种带有未配对电子的化学物质，它们会与细胞中的脂质、蛋白质和DNA结合，导致细胞损伤甚至死亡。
而维生素E可以捕捉这些自由基，保护细胞结构的完整性，减少自由基对细胞的伤害。
2. 保护心血管健康维生素E对心血管健康具有重要作用。
它可以延缓胆固醇氧化和沉积在血管壁上的过程，减少动脉粥样硬化的风险。
动脉粥样硬化是导致心脑血管疾病的主要原因之一。
此外，维生素E还可以预防血小板凝集和血栓形成，降低心脏病发作和中风的风险。
3. 增强免疫系统维生素E有助于增强免疫系统功能。
它可以增加淋巴细胞的数量和活性，提高人体的免疫能力，减少感染的风险。
此外，维生素E还可以减少自由基对免疫细胞的伤害，保护免疫细胞免受氧化应激的损害。
4. 促进肌肤健康维生素E被广泛应用于护肤产品中，因为它对肌肤健康有益。
维生素E可以滋润肌肤，增加皮肤的保湿性，并减少皮肤水分的流失。
此外，维生素E还可以减少对紫外线的敏感性，保护皮肤免受紫外线的伤害。
5. 保护眼睛健康维生素E对眼睛健康也有着重要作用。
它可以中和眼部组织中的自由基，减少晶状体氧化的风险，预防白内障的发生。
此外，维生素E还可以减少慢性眼睛疾病如黄斑变性的风险。
6. 缓解炎症维生素E具有一定的抗炎作用。
它可以减少炎症过程中的氧化应激反应，调节炎症因子的释放，减轻炎症对身体的损害。
因此，维生素E被广泛应用于治疗炎症相关疾病，如关节炎等。
尽管维生素E具有许多益处，但过量摄入维生素E也可能导致一些副作用。
维生素e和锌的作用及功能主治
维生素E和锌的作用及功能主治1. 维生素E的作用和功能维生素E是一种脂溶性维生素，它在人体中具有重要的生理功能。
以下是维生素E的主要作用和功能：•氧化抗衰老：维生素E是一种优秀的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓细胞衰老过程，保护细胞膜的完整性和功能。
•保护心血管系统：维生素E有助于阻止坏血脂的氧化，减少动脉硬化和血栓形成的风险，预防心脑血管疾病的发生。
•改善免疫力：维生素E可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，减少感染和疾病的发生。
•促进生殖健康：维生素E对男性生殖系统和女性生殖系统均有益处。
它可以增加精子活力，促进精子的正常发育；同时，维生素E还可以抗氧化，保护卵子免受氧化损伤。
•改善皮肤健康：维生素E可以促进皮肤的再生和修复，保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老过程。
此外，维生素E还可以减轻炎症，舒缓皮肤刺激。
2. 锌的作用和功能锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内起着多种重要的生理功能。
以下是锌的主要作用和功能：•参与酶的活性：锌是多种酶的重要辅酶，能够促进酶与底物的结合，调节多种生化反应的进行。
锌还是DNA和RNA合成的必需元素。
•维持免疫功能：锌可以促进免疫细胞的增殖和分化，增强机体的抵抗力，参与炎症和免疫反应的调节。
•促进生长发育：锌是人体生长发育的必需元素，特别对于儿童和青少年的生长发育非常重要。
适量的锌摄入有助于儿童身高的增长、骨骼的发育和智力的提高。
•维护皮肤健康：锌对皮肤的修复和再生具有重要作用。
它可以促进皮肤细胞的更新，提高皮肤的免疫力，减少皮肤炎症和感染。
•促进生殖健康：锌对男性和女性生殖系统均有益处。
它是精子正常发育和功能的必需元素，对男性生殖健康具有重要作用；同时，锌还参与调节女性生殖激素的合成和平衡。
3. 维生素E和锌的主治维生素E和锌常被使用于以下健康问题的主治：•支气管哮喘：维生素E和锌可以改善支气管哮喘的症状，减轻气道的炎症和痉挛，提高患者的生活质量。
维生素E抗氧化剂的功效与摄入量
维生素E抗氧化剂的功效与摄入量维生素E是一种脂溶性维生素，被广泛认为是一种有效的抗氧化剂。
它在机体内具有多种生理功能，对维护细胞膜的完整性、抑制脂质氧化、抗炎症等方面起着重要的作用。
同时，维生素E与许多慢性疾病的预防和治疗也有关联。
本文将详细探讨维生素E抗氧化剂的功效以及建议的摄入量。
一、维生素E的功效1. 抗氧化作用维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以减少自由基对细胞和组织的氧化损伤。
自由基的过量产生与许多疾病的发生和发展密切相关，例如心血管疾病、癌症、老年性眼病等。
维生素E通过捕捉和中和自由基，阻止其对细胞的进一步伤害，从而起到抗氧化的作用。
2. 保护细胞膜完整性维生素E主要存在于细胞膜中，可以保护膜结构免受过氧化损伤。
细胞膜的完整性对细胞的正常功能至关重要，而自由基的攻击会导致细胞膜脂质的过氧化，破坏细胞膜的结构和功能。
维生素E能够与自由基进行反应，抑制过氧化过程，保护细胞膜的完整性，从而维持细胞正常的功能活动。
3. 抗炎症作用炎症是机体对外界刺激的一种非特异性防御反应。
然而，长期或过度的炎症反应会对身体产生负面影响，导致疾病的发生和发展。
维生素E能够通过调节细胞信号传导和调节炎症介质的生成，抑制炎症反应的发生，从而发挥抗炎症作用。
二、维生素E的摄入量根据世界卫生组织的建议，成年人每日所需的维生素E摄入量是15mg。
然而，具体的摄入量因个体情况而有所差异。
1. 年龄和性别不同年龄和性别的人对维生素E的需求量各不相同。
成年男性和女性每日所需的摄入量相同，都是15mg。
而孕妇和哺乳期妇女的需求量可能稍高。
2. 特定人群一些特定群体可能对维生素E的需求量有所变化。
例如，一些患有胰腺疾病、脂肪吸收障碍或胃肠手术的人，可能需要额外的维生素E 补充剂。
3. 膳食摄入维生素E主要通过食物摄入。
富含维生素E的食物包括植物油、坚果、谷物、绿叶蔬菜等。
保持均衡的膳食结构，摄入富含维生素E的食物有助于满足日常的需求。
维生素e的功能主治及作用
维生素E的功能、主治及作用简介维生素E，化学名为生育酚，是一种脂溶性的维生素，主要存在于植物中。
维生素E具有强大的抗氧化性能，对细胞膜和细胞内脂肪具有保护作用。
它在维持正常生理功能、促进生长发育等方面起着重要作用。
本文将介绍维生素E的功能、主治及作用。
功能1.抗氧化作用：维生素E具有强大的抗氧化性能，可以抑制自由基的生成，减轻细胞氧化应激，保护细胞膜的完整性。
2.保护心血管系统：维生素E可保护血管内皮细胞，减少血管壁的氧化损伤，防止动脉粥样硬化的发生。
3.改善免疫功能：维生素E能够增强人体的免疫功能，提高抵抗力，减少感染的风险。
4.维持生殖健康：维生素E对生殖系统的功能正常发挥起着重要作用，特别对男性的生精功能具有促进效果，对女性的生殖功能也有保护作用。
5.保护神经系统：维生素E能够保护神经细胞，减缓老年性认知功能障碍和阿尔茨海默病的发生。
主治1.心血管疾病：维生素E能够抑制胆固醇氧化，预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的风险。
2.抗衰老：维生素E具有抗氧化性能，能够减缓皮肤衰老的进程，保持皮肤的弹性和光泽。
3.改善免疫力：维生素E有助于增强免疫功能，提高身体的抵抗力，减少感冒和感染的风险。
4.神经系统疾病：维生素E可以保护神经细胞，减缓老年性认知功能障碍、帕金森病等神经系统疾病的发生。
5.生殖系统疾病：维生素E对男性的生精功能有促进作用，对女性的生殖功能也有保护作用，预防不孕症的发生。
作用1.预防心血管疾病：维生素E通过抑制胆固醇氧化，保护血管内皮细胞，起到预防心血管疾病的作用。
2.减缓衰老进程：维生素E具有抗氧化性能，可以减轻细胞氧化应激，保持皮肤的弹性和光泽，减缓衰老进程。
3.提高免疫力：维生素E有助于增强人体的免疫功能，提高身体的抵抗力，减少感冒和感染的风险。
4.保护神经系统：维生素E能够保护神经细胞，减缓老年性认知功能障碍、帕金森病等神经系统疾病的发生。
5.促进生殖健康：维生素E对男性的生精功能具有促进作用，对女性的生殖功能也有保护作用，预防不孕症的发生。
简述维生素E的生理功能及应用
天然维生素 E的生理功能及应用维生素 E ,又名抗不育维生素或生育酚 ,是生育酚、生育三烯酚及其能够或多或少显示 d -α- 生育酚生物活性的衍生物的总称。
1922 年美国加利福尼亚大学 Evans 等人发现了维生素 E ,后经多年研究 ,直到 1936 年 H. M. Evans 分离出维生素 E的结晶 ,并确定了其化学结构式为 C29H50O2。
天然维生素 E是色满的衍生物 ,其主要的八种异构体是: α- 生育酚、β- 生育酚、γ- 生育酚、δ- 生育酚、α- 生育三烯酚、β- 生育三酚、γ- 生育三烯酚、δ- 生育三烯酚。
生育酚是淡黄色的油状液体 ,由于带较长的侧链 ,因而是油溶性的 ,不溶于水 ,酸碱氢化过程及高温均不会破坏维生素 E。
天然维生素 E抗油脂氧化的功能，维生素 E在空气中会缓慢氧化 ,紫外线照射也可使其分解。
它可以保护其他易被氧化的物质使其不被破坏 ,所以它是极有效的抗氧化剂。
不仅可以防止油脂的自动氧化 ,对光氧化也有较好的延缓作用。
其中各种生育酚的抗氧化功能在一般情况下为:α>β>γ>δ;生育三烯酚大于相应的生育酚。
在抗氧化方面 ,维生素 E与硒之间有着相互促进和相互弥补效应。
维生素 C 和柠檬酸等对维生素 E也有增效作用。
与BHT 和 BHA 相比 ,维生素 E 不易挥发;与TBHQ相比 ,维生素 E不会产生臭味;与磷脂相比维生素 E高温时不变色。
因此 ,维生素 E已成为世界各国普遍使用的天然抗氧化剂之一 ,广泛用于乳脂、人造奶油、起酥油、粉末油脂、乳化剂、水产品、冷冻食品、软罐头食品等的生产中。
抗不育作用，天然维生素 E的主要生理功能之一就是抗不育症 ,这也是生育酚得名的原由。
抗不育功能主要是由于维生素 E 的营养作用 ,使人体生理机能活化 ,增强黄体激素的分泌 ,从而促使受精作用的完成所致。
在临床上可以防止早产、流产 ,对不妊症患者基础体温的改善 ,更年期综合症等都有一定的疗效。
安利儿童维生素e的作用及功能主治
安利儿童维生素E的作用及功能主治1. 什么是维生素E？维生素E是一种脂溶性维生素，具有多种生理功能。
它是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的伤害。
同时，维生素E也对免疫系统和神经系统的正常功能起着重要作用。
2. 儿童维生素E的作用•抗氧化作用：维生素E可以抵抗自由基的伤害，防止细胞损伤，保护细胞膜的完整性。
这对于儿童的生长发育和免疫系统的正常功能非常重要。
•促进免疫功能：维生素E有助于增强儿童的免疫功能，提高对病菌和病毒的抵抗力。
它可以增加免疫细胞的活性，加强对病原体的清除能力。
•改善肌肤健康：维生素E对于儿童的皮肤健康也起着重要作用。
它可以帮助滋润皮肤，保持皮肤的弹性和光泽。
同时，维生素E还能够减少肌肤的干燥和炎症，改善皮肤问题。
•促进神经发育：维生素E对于儿童的神经系统发育也有积极影响。
它可以增加神经细胞的生长和发育，提高儿童的认知能力和智力发展。
•保护心血管健康：维生素E可以预防血管壁的氧化损伤，降低心血管疾病的风险。
对于儿童来说，维生素E的补充可以促进心血管系统的健康发育。
3. 儿童维生素E的功能主治儿童维生素E的功能主治如下：•促进身体生长发育：维生素E在儿童的生长发育中起着重要作用。
它能够促进骨骼和肌肉的正常发育，帮助儿童获得更强壮的身体。
•改善免疫力：维生素E可以增强儿童的免疫功能，提高对病原体的抵抗力。
它有助于减少感冒和其他常见疾病的发生率。
•维护皮肤健康：维生素E对儿童的皮肤健康有积极影响。
它可以滋润皮肤，保持皮肤的弹性和光泽，减少皮肤干燥和炎症的发生。
•支持神经系统健康：维生素E对于儿童的神经系统发育至关重要。
它有助于增加神经细胞的生长和发育，提高儿童的智力和认知能力。
•保护心血管健康：维生素E可以预防血管壁的氧化损伤，减少心血管疾病的风险。
对于儿童来说，维生素E有助于维持心脏和血管的健康。
4. 如何获得足够的维生素E？儿童可以通过以下途径获得足够的维生素E：•饮食：食物是获得维生素E的主要途径。
维生素e乳的作用与功效
维生素e乳的作用与功效维生素E乳的作用与功效维生素E乳是一种能够提供维生素E的乳液，由维生素E和其他营养物质组成。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有多种重要的生理功能，尤其是对皮肤的保护和修复作用。
使用维生素E乳可以滋润皮肤、抗衰老、淡化疤痕、促进伤口愈合等。
下面将详细介绍维生素E乳的作用和功效。
1. 滋润皮肤：维生素E乳含有丰富的水分和油脂，可以提供足够的营养和水分给皮肤，使皮肤变得柔软、光滑、富有弹性。
维生素E还能够防止皮肤脱水，减少干燥和粗糙的问题。
2. 抗衰老：维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够中和和清除体内自由基，从而减缓细胞的老化过程。
维生素E乳液的使用可以抑制皮肤中产生自由基的过程，保护皮肤的胶原蛋白和弹力纤维，减少皱纹和松弛。
3. 淡化疤痕：维生素E具有促进细胞再生和修复的作用，可加速伤口愈合和疤痕淡化。
维生素E乳液的涂抹可以帮助淡化疤痕，使其逐渐变得平滑和不明显。
4. 保护皮肤：维生素E能够阻挡紫外线对皮肤的伤害，减少光老化的风险。
维生素E乳液作为防晒霜的成分之一，可以在一定程度上阻挡紫外线的入侵，减少皮肤的晒伤和色斑的产生。
5. 缓解炎症：维生素E具有抗炎作用，能够减轻皮肤炎症，缓解红肿和刺痛的感觉。
使用维生素E乳液可以减少皮肤炎症的程度，舒缓敏感和过敏的皮肤。
6. 镇静皮肤：维生素E乳液含有舒缓因子，能够改善皮肤的受刺激后的反应，减少瘙痒、痛苦和过敏。
使用维生素E乳液可以使皮肤更加舒适，减少不适感。
7. 提亮肤色：维生素E乳液的使用可以改善肤色，令肤色更加均匀和明亮。
维生素E可以减少色素沉着，改善黯淡的肌肤，使其变得更加有光泽和透亮。
总结起来，维生素E乳的作用与功效主要有滋润皮肤、抗衰老、淡化疤痕、保护皮肤、缓解炎症、镇静皮肤和提亮肤色等。
使用维生素E乳液可以为皮肤提供充足的营养和水分，抗氧化、抗炎，促进细胞修复和再生，改善肤色，达到保护和修复皮肤的效果。
维生素E乳液适用于各种肌肤类型，特别是干燥、敏感、痘痘肌、疤痕肌等特殊肌肤，是皮肤护理的重要品之一。
维生素e的功效与作用
维生素e的功效与作用维生素E，又被称为生育酚，是一种脂溶性维生素。
它在人类体内具有多种生理功能，并具有强大的抗氧化能力。
以下是关于维生素E功效与作用的详细解释：1.抗氧化作用维生素E是一种非常有效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤。
自由基是由于氧化反应产生的高活性分子，可以损害细胞膜、DNA和蛋白质等结构。
维生素E通过捕捉和中和自由基，减少氧化过程中的损伤，从而保护细胞免受损害。
2.保护心血管健康维生素E具有降低心血管疾病风险的作用。
心血管疾病通常由于脂质过氧化和动脉内皮功能障碍引起。
维生素E作为抗氧化剂可以抑制脂质过氧化反应，减少动脉斑块的形成，并保护血管内皮细胞的健康。
3.调节免疫功能维生素E对免疫系统有重要影响。
它可以调节细胞免疫和体液免疫的功能，提高机体的抗病能力。
维生素E还可以增强白细胞的活性，促进抗体产生，增强机体对病原体的防御能力。
4.延缓衰老维生素E可以减少自由基对细胞的损害，从而延缓衰老过程。
自由基的累积会导致细胞功能的退化和器官的老化。
维生素E的抗氧化能力可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，保持细胞和器官的正常功能。
5.促进生殖健康维生素E对生殖健康有很大影响。
它可以保护性腺细胞免受氧化损伤，提高精子的质量和活力。
维生素E还可以促进雌激素的合成，维持女性生育系统的健康，增加受孕机会。
6.改善皮肤健康维生素E可以改善皮肤健康。
它可以防止皮肤干燥和皱纹的形成，保持肌肤的柔软和光滑。
维生素E还可以减少紫外线的损伤，保护皮肤免受阳光的伤害。
7.促进神经健康维生素E对神经系统的保护作用也非常重要。
它可以降低氧化应激和神经细胞的损伤，防止脑细胞的老化和退化。
维生素E还可以提高记忆力和认知能力，降低老年痴呆的发生风险。
8.促进眼睛健康维生素E对眼睛健康有益。
它可以保护视网膜免受氧化损伤，减少眼部疾病的风险，如白内障和黄斑病变。
维生素E还可以缓解眼睛疲劳，保护眼睛免受电子产品的辐射。
尽管维生素E具有多种功效和作用，但摄入过量也可能导致不良反应和健康问题。
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维生素E有哪些生理功能？（院系：软件与微电子学号：2010303300姓名：方权）维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。
溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。
近来还发现维生素E 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环。
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。
坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。
此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。
别名：生育酚; 维他命E; 生育酚(维生素E); 天然维生素E英文别名：[1]CAS NO. 1406-66-2EINECS 218-197-9维生素E早在20世纪20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。
在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成.一、维生素E的性质、吸收与代谢维生素E的化学性质Evans最初从麦胚油中分离出的维生素E是一种天然混合物，1933年同Karrer首次阐明其结构并成功地进行了化学合成。
在这之后，经众多研究者的共同努力，分别从自然界中发现了生育酚的δ-、ε-、δ-和ε-等存在形式，并分析了其结构组成。
随后，红Green和Pennock等人研究证实，ε-、δ-和ε-形式实为生育酚的同族体，属于三烯酚类。
迄今为止，公认存在于自然界中的有α-、β-、γ-和δ-生育酚和α-、β-、γ-和δ-三烯生育酚，这样共有8种同族体，它们统称维生素E，均有维生素E生理活性。
结构上支链无双键的为生育酚，有双键的为三烯生育酚。
按环上甲基数量及位置的不同。
分别有α-、β-、γ-和δ-等不同存在形式。
α-生育酚在5，7，8位上有3个甲基，β-生育酸在5，8位上有2个甲基，γ-生育酚在7，8位上有2个甲基，而δ-生育酚只在8位上有1个甲基。
α-生育酚是己知生物活性最大的一种生育酚，其他几种生育酚的活性只有它的1%～50%左右，如β-型为10～50%，γ-型为10%，δ-型仅为1%。
生育酚和三烯生育酚均是浅黄色的粘性油状物，不溶于水，可溶于醇和油脂中。
它们对酸和热较稳定，但暴露在氧、紫外线、碱或盐等环境中极易被氧化而破坏。
在正常烹调温度下维生素E的损失不大，但在长期高温或酸败的油中维生素E会被大量甚至完全破坏掉。
维生素E的吸收与代谢维生素E是脂溶性的，必须借助于胆汁才能从渍脂溶液或含水乳浊液中吸收。
吸收发生于小肠中，有少数的维生素E进入静脉中，但大多数是穿过肠壁进入淋巴中。
被吸收的维生素E以生育酚形式主义附着在脂蛋白上，由血液输送至身体各组织器官。
正常成人血浆中的生育酚含量为0.5～1.2mg/mL,若低于0.5mg/mL 即被认为是摄入量不足.维生素E在血浆中的主要形式是α-生育酚,占生育酚总量的80%～85%,其余的大多是γ-生育酚.维生素E在机体大部分组织中均有存在.但经脂肪组织、肝脏和肌肉为主要贮存处，在肾上腺、脑下垂体、心脏、肺、睾丸和子宫中也有较高数量的维生素E。
新生儿组织中的维生素E 含量很低，这是因为较难通过胎盘输送到胎儿处。
维生素E的排泄途径主要通过粪便，也有少量的经尿或胆汁排泄出去。
二、维生素E的生理功能对抗氧化维生素E是机体中重要的抗氧化剂．对线粒体、内胞浆、网状组织或浆膜的磷脂有着特殊的亲和性，在这些膜的特定部位．能预防或阻止诱发的脂质过氧化，使作为老化因子的过氧化脂质无法生成。
因为，这种过氧化脂质可与蛋白结合为蜡样色素，进而再从分解微粒形成可谓衰老标志的脂揭质，从而对于神经细胞、心脏细胞、肾上腺皮质细胞以及其它细胞都很有害，可造成线粒体膜变、溶酶体不稳，细胞功能受阻，乃至器官和组织退化、萎缩、衰老与死亡。
现代实验业已证明，给予维生素E则可预防这种恶果，延长机体寿命3％～一7％。
此外，对于堆积在脑组织等细胞中的脂褐质也可消除。
敞于临床颇为重视，应用日益广泛。
稳定胞膜维生素E能抑制细胞膜的脆弱性，并使之强化和稳定，从而保证细胞的结构完整，此点与其抗氧化作用密切相关，故也抑制过氧化氢溶血率的增加，使红细胞寿命正常化。
而可以防治红细胞破裂及所致贫血等。
在集体的正常代谢过程和暴露于各种有害的环境因素（如吸烟、烟雾和杀虫剂）以及解除某些药物，都可正常的生成有反应性的氧自由基。
过多的氧自由基会对人体造成危害，杨自由基损伤生物大分子，使参与多种疾病（如肿瘤、动脉粥样硬化；冠心病、关节炎等）发生发展与衰老过程的基础。
除此以外，维生素E可预防重金属、产生自由基的肝毒素和可引起氧化剂致伤的各种药物的损害。
维生素E也可防止环境污染物（如臭氧）的侵害。
维生素E可以算是是氧自由基的清道夫，与其它抗氧化物质以及抗氧化酶(包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等)一起构成体内抗氧化系统，保护生物膜及其它蛋白质免受自由基攻击。
此外，在非酶抗氧化系统中维生素E亦是重要的抗氧化剂。
促进血流维生素E能改善毛细血管的弹性和通透性增加血管流量，使循环保持旺盛。
因而可用以防治末梢循环障碍、毛细血管脆弱性亢进、冻疮、紫斑病、脑卒中后遗症、间歇性踱行、脑血管硬化、静咏血栓、血栓性静脉炎、糖屎病、糖尿病性视网膜症、中心性视网膜炎、四肢冷感症以及其它许多皮肤病等。
参与酶系维生素E能抑制某些分解代谢酶系统(比如脱氧核糖核酸酶、核糖核酸酶、芳香基硫酸酯酶、组织蛋白酶、肌酸磷酸激酶等)，并对于含琉基酶也有保护作用。
因为酶是生物体内的魔术师，故维生素F在此间的活性也就相当微妙。
它既可使间叶组织的酶系失衡恢复正常，也可对于胆碱酯酶、琥珀酸脱氢酶、透明质酸酶、呼吸酶系、脂酸氧化酶等施加影响。
降低耗氧维生素E能降低机体组织呼吸作用的基础代谢，使耗氧量减少(比如骨骼肌约为半量，脑及胎儿组织为1／3．肾为l／5)，提高氧的利用率、缺氧时的耐受力以及心肌代谢的应激力。
因而可用以改善机体组织的缺氧状态，比如心绞痛、问歇性跛行与慢性风湿性心脏病等。
溶解血栓维生素E能使维生紊K的作用受阻而抑制V、Ⅶ凝血因子，对抗血小板聚集，促进纤维溶解。
因而可用以防治血栓(以瓤鲜者较好)，并对心肌梗死颇有疗效，尚有修复瘢痕的能力。
一些大规模定群研究（如美国的护士健康研究和内科医生健康研究）表明，维生素E有预防冠心病的作用，无论是男性还是女性，维生素E的摄入量与冠心病的危险性呈负相关，即补充越高剂量的维生素E，其患冠心病的几率越低。
降低血酯维生素E能改善脂质代谢，降低血中胆周醇，甘油三酯和磷脂，并可增加动脉管壁的弹性。
因而可用以阻止动脉硬化与冠心病的发生和发展。
解除毒性维生素E能对抗烷基汞化物对于神经纤维、胶原细胞、成纤维细胞等的抑制作用与臭氧引起的肺上皮细胞损害．尚能解除某些药物(比如四氯化碳、苯、吡啶、扑热息痛、阿片、洋地黄、毒毛K、铁剂、维生素D、乙醇等)对主要脏器的毒性。
此外，对于放射线损伤(比如所致毛细血管脆弱性增大、生存期与体重减少、畸胎、死胎等)也有抑制作用。
因而可作为上述的解毒剂与保护剂。
烟酸酯因为维生素E与烟酸相辅相成，故更优异。
(1)血流促进作用：可不通过神经系统，直接作用于血管平滑肌，使末梢循环量增加。
(2)脂质代谢改善作用：维生素E可抑制体内胆固醇合成限速酶的活性而降低血浆胆固醇水平;可促进胆固醇的代谢转运，降低血中胆固醇含量。
此外，尚有改善过氧化脂质、中性脂肪和蛋白的代谢作用，特别是对于高密度脂蛋白(Ⅻ]L)与胆固醇的升高。
(3)血管通透性的抑制作用：可稳定血管壁细胞的细胞膜及其它的生物膜，抑制毛细血管的通透性。
(4)抑制血小板凝集：可抑制血小板的凝集反应。
维生素E能抑制磷酯酶A2的活性，减少血小板血栓素A2的释放，从而抑制血小板的聚集。
故维生素E缺乏时血小板聚集和凝血作用增强，增加心肌梗死及脑卒中的危险性(5)可升高血中氧分压，使动脉血气分压正常化。
因而对于高血压脑动脉硬化、脑中风、脑外伤后遗症、脂质代谢障碍、糖尿病性视网膜症眼底出血、冠脉功能不全、四肢冷感症、冻疮等，尤其适宜。
对免疫功能的作用维生素E对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。
老年人群补充维生素E，免疫细胞的火星增强。
由于维生素E与免疫功能和吞噬功能有关，因此维生素E可能对肿瘤的防治起作用。
流行病学调查资料表明，维生素E摄入量低和血浆维生素E水平低的人群，发生肿瘤的危险性增高。
人类随着年龄增长体内脂褐质不断增加，脂褐质俗称老年斑，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物。
补充维生素E可减少细胞中的脂褐质的形成。
维生素E还可改善皮肤弹性，使性腺萎缩减轻，提高免疫力。
维生素E的缺乏还会引起超吞噬功能受抑制，在构成免疫系统的白细胞中多核白细胞及淋巴中的α-生育酚数量为红细胞的30倍，由此可见维生素E对增强免疫力方面的重要作用。
1974年Warshauer等研究表明，缺乏维生素E会引起脾组织杀菌能力的下降。
动物试验表明，补充维生素E可增加胸腺的重量、脾脏抗体生成细胞的数量及血清溶菌酶的活性，增强淋巴细胞在PHA（植物血球凝集素）刺激下的转移活性等。
1979年，Corwin等人分析认为，维生素E能直接刺激B细胞使得脾脏抗体生成细胞数目的增加。
给小鼠喂养含180mg/kg维生素E的饲料，发现维生素E能促进T细胞成熟，刺激T细胞和混合淋巴细胞的免疫反应。
Bendich给17名皮肤烫伤面积达20%～64%的患者补充维生素E，3d后有9名患者因烫伤而下降的淋巴细胞数目恢复正常。
此外，维生素E还具有抗肿瘤的作用。
明确提出维生素E具有抗肿瘤作用，起始于上世纪70年代。
1973年2月美国休斯敦贝勒医院报道。
流行病学调查表明，肺癌患者血液中维生素E含量比正常人低12%，而且维生素E含量低的人患肺癌的危险性比正常含量的人高出2.5倍。
1984～1990年间世界各地对这方面调查的部分分析结果，由此可见维生素E在预防肿瘤方面积极而有效的作用。
动物试验表明，维生素E能降低一些强致癌剂的致癌作用，诸如可降低巴巴豆油引起的皮肤癌、苯并芘引起的肉癌和1，2-二甲基肼引起的肠癌等，维生素E还能保护放射性元素引起的细胞损伤以及可能诱发的肿瘤病变。
此外，还能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。
例如阿霉素的副作用是引起心脏中毒，若在接受阿霉素治疗前24h 补充维生素E，可减轻其心脏的毒害但不影响抗癌效能。