种子生物学
七年级下册生物关于种子的知识点
七年级下册生物关于种子的知识点作为生物学的重要组成部分，种子是植物繁衍的核心机制。
在七年级生物学课程中，关于种子的知识点也是很重要的一部分。
本文将从种子的定义、种子的结构与特点、种子的生态学以及种子传播等方面探讨种子的知识点。
一、种子的定义种子是植物通过有性生殖所产生的一种生殖结构，具有新一代的遗传信息和养分物质。
种子成熟之后，可以在一定的条件下萌发生长为植物体，进一步进行繁殖和发育。
种子的出现有助于固定植物种群，适应环境和维持物种的基因稳定性。
二、种子的结构与特点1. 种皮：种子的外壳，用于保护种子内部的胚珠和胚乳不受外界环境的影响。
2. 胚乳：种子萌发时提供营养和水分的重要来源，由细胞质和薄壁细胞组成。
3. 胚珠：种子的核心组成部分，包括受精卵、胚柄和胚轴。
受精卵是植物新一代的生殖细胞，负责发育为植物胚胎；胚柄是将胚珠与种皮相连的部分；胚轴负责将萌发时所需的养分物质输送到胚珠和胚乳中。
4. 休眠状态：种子在成熟后经过一定的胚胎发育阶段后进入休眠状态，等待最适宜的环境条件出现再次萌发生长。
三、种子的生态学种子与植物的生态环境紧密相关。
种子的数量、尺寸、萌发条件、传播方式等特征对其在生态系统中的地位和分布有着重要影响。
比如，种子数量大、传播距离远的植物种类往往能够在更广泛的生境类型中适应生存。
种子也能通过发芽时间、休眠状态等生态特征来适应不同的环境变化和竞争关系。
四、种子传播方式种子的传播方式多种多样，包括：1. 借助动物传播：某些植物种子能够通过动物的胃道排出并在排泄物中成熟，随后被风吹、水流等机械因素分散到新的地点生长。
2. 通过风力传播：一些轻盈的种子能够通过水平飞行，随着风的方向移动到其他地点，比如蒲公英等。
3. 爆裂方式传播：某些种子能够通过植物本身的生理特征自动弹射出去，比如豆角、翻车鱼等。
总之，种子是植物繁衍的重要组成部分，了解种子的结构、特点、生态学及种子的传播方式对进一步认识植物繁殖有着重要的作用。
植物的种子生物学与繁殖
兼性繁殖
既可进行有性繁殖，又可 进行无性繁殖，适应性强 。
繁殖策略与环境的适应性
繁殖策略与环境密切相关，不同的环 境条件下植物会采取不同的繁殖策略 。
在变化的环境中，植物则更倾向于采 用有性繁殖策略，以增加后代的遗传 多样性，提高适应新环境的能力。
在稳定的环境中，植物倾向于采用无 性繁殖策略，以快速占领空间和资源 。
繁殖策略的进化意义
01
繁殖策略是植物进化的重要驱动力之一，不同的繁殖策略对植物的进 化方向产生深远影响。
02
有性繁殖通过基因重组产生遗传多样性，为自然选择提供了丰富的变 异基础，有利于植物适应复杂多变的环境。
03
无性繁殖则通过克隆繁殖保留优良基因型，在适宜的环境条件下实现 快速扩张。
04
兼性繁殖则结合了有性繁殖和无性繁殖的优点，既保证了后代的遗传 多样性，又能实现快速繁殖和占领空间。
技术挑战
尽管人工繁殖技术已经取得了很大的进展，但在实际应用中仍面临许多技术挑战，如如何 提高繁殖效率、降低成本等。
生态挑战
人工繁殖技术可能会对生态环境产生一定的影响，如基因漂流、生物多样性减少等，因此 需要加强生态风险评估和管理。
前景展望
随着科技的不断发展，人工繁殖技术将会更加成熟和完善，为农业生产提供更加可靠的技 术支持。同时，随着人们对生态环境和食品安全的日益关注，人工繁殖技术也将在生态修 复、环境保护等领域发挥更加重要的作用。
温度
适宜的温度有利于幼苗的生长，过高或过低 的温度都会对幼苗造成伤害。
土壤
土壤的质地、肥力和透气性等因素都会影响 幼苗的生长。
05
植物繁殖策略与进化
繁殖策略的类型与特点
有性繁殖
通过配子结合形成合子， 再发育成新个体，具有基 因重组和遗传多样性。
种子生物学研究的现状和前景
种子生物学研究的现状和前景种子在植物学研究中一直具有举足轻重的地位。
它是植物开始生长的重要组成部分，不仅决定了植物种群的生长和繁殖能力，还在农业生产中起着重要的作用。
随着生物学研究的不断深入，种子生物学研究的重要性越来越得到重视。
本文将从多个角度探讨种子生物学的现状和前景。
一、种子的组成和结构种子是由一系列不同的器官结合而来的。
在植物生长过程中，种子起着极为重要的作用。
种子的组成和结构决定了植物种群的生长和繁殖能力。
种子主要由三部分组成：胚乳、胚和种皮。
胚乳常常占据种子的大部分，是给身体提供营养的主要储存器。
胚乳的组成一般包括蛋白质、油脂和醣类等有机物质。
而胚则是发育成植物的组织。
种皮则是由一层或多层细胞构成，保护胚和胚乳。
种子应该说是植物在繁殖中的“重要货币”，其组成和结构影响着植物的生长状态和生殖状态。
因此，种子生物学的研究对于发现植物的生长和营养过程具有非常重要的意义。
二、种子的萌发和发芽种子的萌发和发芽对于植物的种群增长至关重要。
在萌发和发芽过程中，跟复杂的信号传导、生理代谢、分子组成和生理生化等方面的实验为研究员们指出了方向。
尽管我们现在对种子的研究已经相当成熟，但是要想更深入地了解种子生物，还有很多方面有待我们去发掘。
由于种子芽的生长过程比较复杂，在不同的种子里都存在多种不同的机制。
其中复杂的机制包括激素信号传导和细胞生长等过程。
这些机制的研究可以促进对种子萌发和发芽过程的理解。
此外，近年来新兴的高通量筛选技术也为研究种子的萌发和发芽过程提供了非常有力的手段。
高通量技术的出现使得研究人员可以同时检测多种基因和生理学参数的变化，以便深入了解种子萌发和发芽的过程。
三、种子存活和耐受性在自然界中，种子的存活能力长期以来一直备受研究者的关注。
因为种子在能够繁殖的过程中必须要“有存活才行”。
随着现代科技的发展，人类也想知道：如何存活更长时间？如何让不同环境下的种子持续较好的存活？近年来，物种的耐受性研究吸引了非常多的研究人员的关注。
种子生物学-复习材料
种子生物学一．大题总结绪论1.种子的涵义：植物学上指由胚珠发育而来的繁殖器官；农业生产上指凡是能用来繁殖的器官或营养体的一部分2.种子生物学的内涵：是农学的重要课程，主要讲育种工作以后的事，即作物品种选育成功进入种子生产、流通领域的工作；也是植物学分支，研究种子特性和生命活动规律，阐明植物种子各种生命现象的变化与其与环境条件的联系，并将基础理论知识应用于种子生产、加工、贮藏、检验等环节3.种子在农业生产上的作用：种子是最基本的农业生产资料；种子是人类最主要的生活资料；种子是绿色革命的主体，农业科技的载体；一粒种子可以改变一个世界；谁控制种子谁就能控制世界；种子不仅是农业的起点，还是终点，而且通过种子的贮藏与更新，可以实现农业生产的技术进步4.种子工程的意义与实现种子产业化的途径意义：从系统科学的角度，就是把种子的选育、生产、加工、推广、销售、质量检测、加工工艺、管理的全过程作为一个工程系统，运用现代科技成果进行建设的组织与运行管理。
途径：实施种子工程要实现种子工作的四个转变：①由传统的粗放生产向现代化大生产转变；②由行政区域自给生产向专业化、商品化、社会化转变；③由分散的小规模经营向集约化、集团化转变；④由科研、生产、经营脱节向育、繁、推一体化转变最终达到集约生产、规模经营、规范管理，育繁销一体化，大田用种商品化。
5.为什么说种子是特殊的商品①种子本身的独特性②种子有特定的生产适应性、易受自然、生态环境的影响③利用种子时间的有限性④种子生产方式的特殊性种子的形成、发育和成熟1.种子发育成熟过程经历哪些阶段？种子成熟过程中有哪些物质积累？阶段：①胚的发育②胚乳的发育③种被的发育物质积累：成熟过程中养分由同化器官向贮藏器官转移，种子大小、重量、发芽率上升，但含水量下降。
可溶性糖、非蛋白态N含量降低，淀粉的支/直升高，脂肪酸价降低、碘价升高，贮藏蛋白增多。
2.种子成熟的概念？形态成熟：种子的形状、大小已固定不变，呈现出品种的固有色泽；生理成熟：种胚具有了发芽能力3.什么是脱水耐性？指的是种子对低含水量或脱水的忍耐程度, 即植物种子在脱水后的活力或发芽力的变化情况, 其反面称为顽拗性或脱水敏感性4.脱水耐性是如何获得的？种子脱水耐性的强弱与哪些因素有关，它们如何影响种子脱水耐性的？发育时逐渐发生的生理和形态结构变化的结果, 其中包括后期阶段专一性保护物质的合成影响因素：① 蛋白, 这些蛋白质可能起脱水保护剂和代替水的作用; ②非还原性糖的积累, 以维持干燥条件下膜和蛋白质的稳定性;③ 脂类和抗氧化系统, 是脱水过程中防止、忍耐或修复自由基攻击的抗氧化剂和酶等; ④ , 它调节蛋白的合成。
种子生物学
第二章一、名词解释1.种被：是种子外表的保护组织。
果实种子的种被包括果皮和种皮，真种子的种被仅包括种皮。
2.胚：是种子最主要的部分，通常是由受精卵发育形成的幼小植物体，分为胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。
3.多胚现象：通常每颗种子只有一个胚，但有时可发现同一颗种子里包含着2个或2个以上的胚，这称为多胚现象。
4.无胚现象：有时能看到水稻、小麦、玉米、蓖麻及某些伞形科植物的种子，外形正常，而内部却缺少胚。
由于卵细胞未能受精或受精以后在胚发育过程中，受到某些不利条件的影响而中途停止发育或发育得很小。
5.胚乳：内胚乳( 3n )由受精极核发育成；外胚乳( 2n)，由珠心细胞发育成；裸子植物的胚乳(1n), 由雌配子体发育而成。
6.二、填空1.种子外表性状的差异主要可以从性状、色泽、大小三方面进行区分。
2.种子的大小往往用其重量（千粒重或百粒重）作为衡量种子品质的主要指标之一。
3.种子的性状和色泽在遗传上是相当稳定的性状，长度和宽度一般较稳定，厚度受环境影响大。
4.一般认为胚乳细胞是死的，但外层的糊粉层细胞是活的，发现有细胞核，含有线粒体，还有酶产生。
5.三、简述1.种被上有哪些构造呢？真种子由胚珠发育而成，种皮上常留有胚珠时期的遗迹；果实种子由子房发育而成，果皮上也多留有子房的遗迹，而假果的果皮外还常附有宿存的花被。
2.种子的基本构造：（1）果皮和种皮果皮是由子房壁发育而而成，一般分为三层：外果皮、中果皮和内果皮。
种皮由一层或二层珠被发育而成，外珠被发育成外种皮，内珠被发育成内种皮。
种皮外部胚珠遗迹：①发芽口：受精前胚珠时期的珠孔，授粉后，花粉管伸长，经此空进入胚囊。
当胚珠受精后发育成为种子，就称为种孔或发芽口。
②种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕，或说是种子附着在胎座上的部位。
③脐条：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。
④内脐：是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起状。
《种子生物学》重点复习资料
种子生物学一、名词解释自由水:不被种子中的胶粒吸引或吸引很小，可自由移动的水分，存在于毛细管和细胞间隙。
束缚水:被种子中的亲水胶体紧紧吸引，且紧紧被束缚在其周围、不能自由移动的水分。
临界水分：自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，只剩下饱和束缚水时的种子含水量。
（亲水胶体含量高，亲水物质亲水性强，种子的临界水分就高。
蛋白质分子中含有两种极性基，故亲水性最强；脂肪分子中不含极性基，所以表现疏水性。
含油量愈高，临界水分愈低。
）安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水范围。
临界水分高，安全水分可以高；临界水分低，安全水分必须低。
（安全水分≤临界水分）南方<北方，低温干燥：↑；仓贮条件好：↑；安全水分定的越低，越有利于种子贮藏，但成本增加。
（所以低温干燥的北方安全水分定的高些，更有利于种子贮藏）平衡水分：当种子在外界相对稳定的条件下一定时间后，对水分的吸附与解吸（吸湿性）达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分，是衡量种子吸湿性动态变化的主要指标。
吸湿性：种子对水汽吸附与解吸的性能称为种子的吸湿性。
吸附性：种子胶体具有多孔性的毛细管结构，在种子的表面和毛细管的内壁可吸附其他物质的气体分子，这种性能叫做吸附性。
酸价：中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的量(mg)。
酸价高，品质差。
碘价：与100g脂肪结合所需的碘的量（g），表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度。
油脂酸败：种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味—哈气。
原因：分解释放小分子；氧化分解/高温、高湿、强光、多氧/种皮/破损。
呼吸作用：种子内活的组织在酶和氧的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，最后放出二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
硬实：是指由于种被不透水而不能吸胀发芽，并保持原来大小的种子，是休眠较深的一种形式，利于种子寿命延长和后代繁衍。
种被：是种子外表的保护组织。
果实种子的种被包括果皮和种皮，真种子的种被仅包括种皮。
种子生物学(完整版)
种子植物学：由胚珠发育而成的繁殖器官。
(受精胚珠) (狭义)农学：直接用作播种材料的植物器官。
(农业种子) (广义)种子休眠植物经长期演化而获得的一种适应环境变化的生物学特性。
具有生活力的种子，在适宜萌发的条件下，不能萌发的现象脂肪酸败因储藏不当或储藏过久（湿、热、光、空气），脂肪发生变质，产生醛、酮、酸类物质而发出不良气体，并变苦味，种子生活力丧失，品质显著降低。
原因：1 脂肪水解：脂酶作用下—游离脂肪酸+甘油（酸价上升），微生物分解作用（大量）；种子本身酯酶2 脂肪氧化:饱和脂肪酸氧化—微生物作用下—酮酸—酮+二氧化碳不饱和脂肪酸氧化—化学氧化和酶促氧化—醛和酸脂肪酸败与种子品质⏹种子中脂肪含量，尤其是胚部脂肪含量，与种子的劣变、种子寿命间存在密切关系。
⏹油质种子不耐储藏！食品加工中往往要去除胚、糊粉层；精度低面粉、稻米；玉米不耐贮藏平衡水分种子对水分的吸附是一个动态变化过程，在一定条件下（恒温恒湿条件下一段时间后），种子对水分的吸附和解吸速度相同时，种子含水量就保持不变，即达到平衡。
影响平衡水分的因素1、大气湿度；2、温度;3、种子的化学物质亲水性；4、种子部位与结构特性。
种子平衡水分应用：确定种子安全贮藏水分；解释油类种子安全贮藏水分较低原因；特定条件下种子吸湿和解吸的分界线；看作某一特定条件下种子最大持水量，在特定条件下种子的失水量也和平衡水分有关，在种子干燥中有应用种子的主要营养成分糖类、脂肪、蛋白质Harper（1977）将种子休眠划分的类型原生(固有)休眠，次生(诱导、二次)休眠，强迫（生态）休眠各类种子的胚具有的基本结构胚芽、胚轴、胚根、子叶主要的生理活性物质某些含量很低但却能调节种子的生理状态和生化变化的化学成分。
主要有植物激素、酶、维生素种子形成和发育的一般过程从受精卵开始，经过多次细胞分裂和分化，直到完全成熟。
1.胚胎发生期：受精开始到胚形态初步建成，以细胞分裂为主，同时进行胚、胚乳或子叶的分化。
种子生物学概念
种子休眠：种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍，给予适当的发言条件也不能发芽。
种子休眠期：是指一个种子群体休眠时间的长短。
种子活力：是指种子的健壮度，包括迅速整齐萌发的发芽潜力、生长潜势和生产潜力。
顽幼型种子：是指对干燥和低温敏感的种子，在自然条件下贮藏寿命短。
硬实：自然界具有许多种皮不透水而不能吸胀发芽的种子。 ห้องสมุดไป่ตู้
自由水：是指不被种子中的胶体吸附或吸附力很小，能自由流动的水。
结合水：是指种子中的亲水胶体紧紧吸引、不能自由流动的水，不具备普通水的性质，不能做容剂，低温状态不会结冰，自然条件下不易蒸发，并具有另一种折光率。
多胚现象：在一个胚珠中产生两个或两个以上胚的现象。
真多胚现象：是指同一个胚囊中发育几个胚的情况而言，其形成方式有两种。
种子：在植物学上是指有胚珠发育而成的繁殖器官。
农业种子：凡是农业生产上可直接利用作为播种材料的植物器官。
临界水分：当游离水出现以后，种子中的水解酶就有钝化状态转变为活化状态，这个转折点的种子水分称。
平衡水分：种子对水气吸附和解吸以同等速率进行，这时的种子水分。
安全水分：保证种子安全贮藏的种子含水量范围。
种子萌发：指种胚从生命活动相对静止状态恢复到生理代谢旺盛的生长发育阶段。
种子吸胀：是种子萌发的起始阶段，当种子与水分直接接触或在湿度较高的空气中，则很快吸水而膨胀，直到细胞内部水分达到一定饱和程度的过程。
种子发芽：种子萌发以后，种胚细胞开始或加速分裂和分化，生长速度显著加快，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度的过程。
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被障碍：许多种子在成熟后，种被常成为萌发障碍而使种子处于不能萌发状态。种
被影响种子萌发又 分三种情况： （1）种被不透水（2）种被不透气（3）种被机
械障碍 3、发芽抑制物质的存在：有些植物种子在成熟过程中积累一些抑制萌发的
物质，当积累达到一定量时，种 子便陷入休眠。 4、不适宜环境条件的影响 导致
二次休眠外界条件主要有：①不适宜光照，如喜光种子无光，忌光种 子有光。②
考试题型 （1）名词解释 （2）填空题 （3）选择题 （4）看图标注 （5）判断题 （6）简答题 （7）论述题
第一章绪论
1,、农业种子：凡是农业生产上可直接利用作为播种材料的植物器官都称为种子。 2、真种子：由母株花器中胚珠发育而来的一大类植物学上所指的种子。 3、颖果：禾本科作物所产生的种子属于这一种，子房一室，含种子一粒，在种子外部包有 薄薄的果皮，和种皮密接在一起，不易分离。 4、子实：类似种子的果实。 5、谷实：禾谷类作物的子实有时也称为谷实。 6、子粒：子实及真种子均可称为子粒。 7：种质：作为品种资源予以保存以待利用的种子。 8：良种：指用常规原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子 简答题 1,农业种子应该包括哪些类型？
第四章种子的形成发育和成熟
多胚现象：１粒种子中有２个或２个以上胚的现象。 无胚现象：种子外形似乎正常但内部无胚的现象。 种子败育、：胚珠能顺利通过受精但却不能形成具发芽能力的正常种子的现象。 无融合生殖：、是指配子体不经配子融合而产生孢子体的过程，只限于胚囊中不经受精产 生胚的现象：主要包括：孤雌生殖；孤雄生殖；少数为无配子生殖（助细胞、反足细胞 →胚）。 无性种子： 凡通过无融合生殖产生胚而形成的种子。 种子成熟：形态上和生理上的成熟，缺少一种条件都不能叫做种子真正的成熟。
处于静止状态。
3、静止种子：强迫休眠的种子称为静止种子 4、二次休眠：指由于不良环境条件的影响下，原来不休眠的种子发生休眠或部分休眠的
种子加深休眠，即使在将种子移植到正常条件种子仍不发芽。
5、种子休眠期：从种子收获到发芽率达到 80%所经历的时间。
6、硬实：由于种被不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。
12、内胚乳：由受精极核细胞发育而成 13、外胚乳：由珠心层细胞直接发育而成； 简答题
1、 种子内部基本构造一般由哪几部分组成，其中哪部分为最主要的部分？为什 么？ 由种皮、胚、胚乳三部分组成，其中胚是最主要的部分，因为胚是由受精卵 增殖分化而形成的,包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四个部分.其中,前三个部 分将来发育成成植物的根茎叶.所以,胚是种子中的主要部分,也是植物体的 幼体。
5． 描述种子的原生休眠，列出可以解除这种休眠状态的四种方法。 原生休眠：指种子在植株上已经产生和存在的休眠，是先天性的。 四种方法：化学物质处理、物理、机械方法处理、干燥处理（包括自然干燥及人工 加温干燥）
6． 如何区分原生休眠和二次休眠，什么情况下无休眠的种子会进入二次休眠？ 二次休眠：指由于不良环境条件的影响下，原来不休眠的种子发生休眠或部分休眠
第二章种子的形态构造与分类
1、真种子：由母株花器中胚珠发育而来的一大类植物学上所指的种子。 2、种脐：种子附着在胎座上的部分，是种子发育过程中营养物质从母体流入子体的通道。 3，发芽口,：受精前胚珠时期的竹孔。 4:、脐褥或脐冠：有些植物的种子，从珠柄脱落时，珠柄的残片附着在脐上，这种附着物称 为脐褥或脐冠，如蚕豆、扁豆等。 5、脐条：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。 6、内脐：脐条的终点部位(亦即维管束的末端)，是胚珠时期合点遗迹 。 7、种阜：靠进种脐部位种皮上的瘤状突起，是在种皮细胞增殖或扩大而形成的。 8、果脐：果脐就是果实在开花的地方留下来的痕迹 9、种被：起保护作用，成熟后细胞死亡，内含物消失，只留下细胞壁。有果皮和种皮组成。 10、种胚、：胚是种子最主要的部分，由受精卵发育而成的幼小植物体。一般可分为胚芽、 胚轴、胚根和子叶四部分。 11、盾片：禾本科植物的外子叶发育不全，只有内子叶发育，着生于胚轴的一侧，形状如 盾，称为盾片。
油脂或油质种子保管不当或贮藏过久，会产生一些醛、酮、酸类物质，从而产生不 良气味。易导致酸败的条件：（1）高温、高湿、强光、多氧易酸败；（2）种皮不 致密、破损易酸败。 4． 种子的贮藏蛋白有哪些类型？ 主要有清蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白、谷蛋白四类。 6．种子中的内源性毒物及其主要类型？ 主要的内源性毒物有：大豆中的皂苷和胰蛋白酶抑制剂；油菜中的芥子苷和芥酸； 棉籽中的棉酚；高梁中的单宁；马铃薯块茎中的茄碱。内源性毒物的含量因作物和 品种而异。
化过程的抑制物降低其需氧量，可导致休眠的破除。
9．控制种子休眠与萌发的激素相互作用三因子假说？ 1、GA 是种子萌发的必需激素，种子中无足够量 GA，种子处于休眠状态。 2、ABA 是
诱发种子休眠的主要激素，种子中虽有 GA 但同时存在 ABA 种子休眠，因为 ABA 抑制 GA 作用的发挥。 3、CK 并不单独对休眠与萌发起作用，不是萌发所必需的激素，但能抵消 ABA 的作用，使因存在 ABA 而休眠 的种子萌发。
简答题 1． 胚发育的过程及其特点？
合子休眠期 →原胚发育期 → 胚器官分化期 → 胚扩大生长期 → 成熟胚 (形成－分裂） (2 细胞－球胚） (子叶原基分化－幼胚） (体积扩大）
2． 内胚乳发育的方式及其特点？ 胚乳发育方式： （1）核型： 核分裂 → 几个～几千个游离核 细胞化细胞胚乳 （2）细胞型：自始至终为细胞分裂，无游离核时期（合瓣花群 ） （3）沼生目型：第１次为细胞分裂，随后合点室，退化消失；珠孔室按核型发育，
的种子加深休眠，即使在将种子移植到正常条件种子仍不发芽。 原生休眠：指种子在植株上已经产生和存在的休眠，是先天性的。 在如光或暗、高温或低温、水分过多或过于干燥、氧气缺乏、高渗压溶液 和某些抑制物质等情况下会进入二次休眠。
7． 举例说明种皮控制种子休眠的三种途径，举出破除这种休眠的两种方法。 糖酵解途径，三羧酸循环途径、磷酸戊糖途径；采用三羧酸循环和末端氧
含量就基本稳定不变，达到了平衡状态，种子对水气的吸收和解吸以同等速率进行， 这时的种子水分含量就叫做平衡水分。 6、 酸价：中和 1 克脂肪中全部游离脂肪酸所需 KOH（NaOH）毫克数 7、 碘价：100 克脂肪所能吸收碘的克数。 8、 油脂酸败: ”指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作 用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。 简答题 1． 禾谷类种子的化学成分及其分布特点？ 化学成分：蛋白质，淀粉，脂肪；分布特点：大部分化学成分贮藏在胚乳内，并且 主要以淀粉形式存在。 2． 影响种子化学成分的因素及其调控措施 ？ 因素：内因—作物的成熟度或饱满度 外因---主要是成熟期间的气候条件和土壤条 件。 3． 种子中水分的存在状态与安全水分的确定？ 种子水分的存在状态： 种子水分 = 自由水 + 束缚水 安全水确定依据：（1）种子的临界水分可以作为安全水分的 依据，临界水分含量 高的种子，其安全水分可以高一些，反之则低一些。 （2）种子的贮藏环境 气候：低温干燥 — 可以高一些；仓贮条件： 好 — 可以高 一些 4．油脂的酸败会对种子产生什么影响？
化学物质的变化：糖类变化、脂肪变化、蛋白质变化、激素变化 6．种子成熟过程中，环境条件如何影响种子的化学成分？ （1）环境条件对粉质种子化学成分的影响：从开花 （2）环境条件对油质种子化学成分的影响
第五章种子休眠及其调控
1、种子休眠（自然休眠）: 具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
2、强迫休眠：种子已具备发芽的能力，但由于不具备发芽所必需的基本条件，种子被迫
真正成熟的种子应包括形态成熟和生理成熟。形态成熟：种子的形状、大小已固 定不变，呈现出品种的固有色。生理成熟：种胚具有了发芽能力。
种子成熟的指标：（1）养料运输已经停止，干物质不再增加；（2）种子含水量 降低到一定程度；（3）果种皮的内含物变硬，呈现品种的固有色泽；（4）种胚具有了 萌发能力。 5． 种子成熟过程中有哪些变化？
物理性状的变化：种子大小变化（先增加长度，其次增加宽度，最后增加厚度， 随着种子的成熟，种子的体积逐渐增加）、种子重量和密度变化（种子重量随着种子水 分的增减和干物质的积累发生明显的变化）、其他物理性状的变化（种子在充分成熟以 前，中皮的含水量很高，随着成熟度的提高，种皮含水量逐渐降低而坚韧度增强）
7、后熟：种子采收后有利于种子发芽的生理变化过程。
简答题
1． 种子休眠的原因？
种子休眠的原因 种子休眠的原因很复杂，可能是单一因素造成，也可能是多种
因素的综合影响。
1、种胚未成熟：有些植物种子，除种胚以外的部分均已成熟且已收获，却不能
萌发，因为种胚形态未成熟 或种胚生理未成熟（未完成生理后熟）。
2、种
不适宜温度，过高过低都可能引起二次休眠。③厌氧条件，氮气或有机溶剂浸注。
④过分干燥， 可使已非硬实种子成为硬实
2． 自然休眠与强迫休眠有何区别？
自然休眠：种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍（这种障碍能逐渐
消失或采用人为的方法破除），虽然给予适当的发芽条件而仍不能萌发。
强迫休眠：种子已具备发芽的能力，但由于不具备发芽所必需的基本条件，种子
真正的种子、类似种子的果实、营养器官、植物人工种子 2、种子生物学包含哪些主要内容？ 包括：种子形态特征、种子化学成分、种子生理生化、种子成熟、休眠、种子发芽、钟子 寿命和种子活力等。 3、种子生物学在农业生产上有何作用？ 种子生物学能为种子工程提供种子科学的基础理论依据和先进实用技术，为我国的种子产 业和农业发展发挥重要的作用。
形成胚乳（石蒜科）。
3． 种子发育过程中有哪些异常现象？分别由哪些原因产生？ 异常现象：多胚现象---原因：①由于受精卵分裂形成几个胚，合子裂生胚属此类
型 ②由无配子生殖产生 ③因无孢子生殖产生 ④因一个胚珠中发生多个胚囊，假多胚属于此类型。 无胚现象—原因：①由于植物所固有的遗传生理特性 ②由于不同种间的远缘杂交，在双受精后，因雌雄配子的生理上不协调，不能形成 正常的胚或虽能形成而在发育过程中夭折。 ③由于某些昆虫在种子发育初期为害，当吸取汁液时，分泌一种毒素，以致胚的死 亡。 无融合生殖和无性种子 4． 种子成熟的概念及指标？