咖啡行业在的发展趋势及前景分析
2023年中国咖啡的行业发展社会环境分析报告
外资企业进入市场
1.外资企业进入中国咖啡市场带来先进文化和技艺
外资企业进入中国咖啡市场不可忽视的一个重要方面是他们带来的先进的咖啡文化和技术。外资企业通常 具有丰富的咖啡经验和专业知识，他们的进入为中国消费者带来了更多高品质的咖啡产品选择。
2.外资企业推动中国咖啡行业发展
由于外资企业在其他国家已经成功运营咖啡连锁店，他们能够将这些成功的经验和模式带到中国市场，促 进了中国咖啡行业的发展和提高了整体竞争力。外资企业的进入也使得中国本土咖啡企业面临着更大的竞 争压力，激励他们不断创新和提升自身实力。
行业发展现状分析
1.咖啡市场规模持续增长
2019年中国咖啡市场规模达到了100亿元，同比增长20%。
2.咖啡市场在中国潜力巨大
随着国内消费者咖啡消费习惯的改变和咖啡文化的普及，咖啡市场在中国的发展潜力巨大。
3.人类活动对环境的影响
请根据需求，如果还需要其他方面的内容，请在后面补充。
社会环境对咖啡文化的影响
3.咖啡文化在社交媒体上深入推广
与咖啡消费增长相对应的是咖啡文化的深入推广。社交媒体的普及和发展为咖啡文化的传播提供了极大的 助力。据统计，中国有超过9亿的互联网用户，其中约92%的人使用移动设备进行上网。这为咖啡品牌通过 社交媒体平台与消费者进行互动和宣传提供了广阔的舞台。
4.咖啡品牌关注社会责任，推动可持续发展，参与社 会公益活动
消费习惯有变化
1. 咖啡消费逐渐从线下到线上转移。据统计，2019年中国咖啡市场线上渗 透率达到了26.2%，预计到2023年将达到36.6%。随着互联网的普及和消 费者对便捷性的要求增加，线上咖啡消费将成为未来的趋势。
1. 消费者对咖啡品质的要求提高。随着消费者对咖啡品 质的认知不断提高，越来越多的人开始追求高品质的咖 啡。据统计，2019年中国高端咖啡市场占比已经达到了 20%，预计到2025年将达到30%。这也促使咖啡市场出 现了越来越多的精品咖啡店，以满足消费者对品质的要 求。
咖啡行业的市场分析
咖啡行业的市场分析随着近年来人们饮食文化的改变，咖啡成为了一种越来越受欢迎的饮品，其市场不断扩大。
本文将从市场规模、市场特征、市场发展趋势以及竞争格局等方面进行市场分析。
一、市场规模在全球市场上，咖啡产业规模已经超过5000亿美元。
美国、欧洲和日本等发达国家是全球最大的消费市场，其中美国市场占据了全球消费市场的30%左右，欧洲和日本市场占比则分别为25%和15%。
中国市场则是全球咖啡消费增长最快的区域之一，在未来几年市场规模有望达到500亿人民币。
二、市场特征1.消费多元化。
随着时代的变迁，咖啡文化正逐渐成为了一种生活方式的象征，消费者不再只是单纯地追求一杯咖啡的味道，而是更加关注咖啡所代表的生活方式和体验。
2.品牌意识上升。
在市场上，品牌意识开始逐渐上升，同时消费者对于品质和服务要求也日益高涨。
顶尖的品牌和专业的品质标准可以帮助企业在市场中获得更多的优势。
3.创新增值。
在一些饮品市场逐渐饱和的情况下，如何增加产品的特色和差异化成为企业成功的关键。
特色化的服务、独特的饮品风格以及各种创新的经营理念可以让企业在竞争中获得更多的优势。
三、市场发展趋势1.咖啡多元化。
在未来市场的发展中，咖啡的种类将更加多元化，不仅有普通咖啡和拿铁等传统饮品，更多的咖啡种类也将被市场接受和普及。
2.数字化服务。
在科技的力量推动下，咖啡业也开始向数字化和智能化发展。
一些品牌开始使用电子支付和预约服务来提高消费者的体验，同时通过数字化的运营管控来提升管理效率。
3.环保成为主流。
专业的咖啡品牌对于咖啡产业所在环境的保护愈加重视，一些企业甚至开始直接参与到环保事业中，使得咖啡产业与环保事业在未来越来越密切相关。
四、竞争格局在市场上，品质、服务和品牌是决定企业优劣的关键因素。
一些企业通过投入更多的资源来提升品质和服务水准以及提高品牌认知度，从而在竞争中获得更多的优势。
同时，创新能力也是竞争中不可或缺的一部分。
通过依靠自身独特的理念、产品和服务来落实品牌定位、提高企业形象，在市场中打出更多的竞争优势。
咖啡市场环境分析
咖啡市场环境分析一、市场概况咖啡市场是一个快速发展的行业，全球范围内的咖啡消费量不断增长。
据统计数据显示，2022年全球咖啡市场规模达到了1.55万亿美元，年均增长率为5.5%。
咖啡市场的增长主要受到消费者对咖啡文化的认同和咖啡消费习惯的改变的影响。
二、市场需求分析1. 消费者需求：随着生活水平的提高，人们对咖啡的需求逐渐增加。
咖啡已经成为人们日常生活中必不可少的饮品之一。
消费者对咖啡的需求主要集中在口感、品质、新鲜度和营养价值等方面。
2. 咖啡文化影响：咖啡文化的兴起也促进了咖啡市场的发展。
咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化符号。
咖啡店成为了人们社交、休闲和工作的场所，吸引了大量的消费者。
3. 健康意识增强：随着人们健康意识的提高，对于咖啡的健康影响也受到了关注。
一些研究表明，适量饮用咖啡对心血管健康、抗氧化和提神醒脑等方面有益。
这也促使了一些消费者增加对咖啡的需求。
三、市场竞争分析1. 品牌竞争：咖啡市场存在着众多的品牌竞争，包括国际知名品牌和本土品牌。
国际品牌如星巴克、雀巢等在市场上占领着较大份额，而本土品牌则通过创新和差异化来争夺市场份额。
2. 产品竞争：咖啡市场的产品种类繁多，包括传统咖啡、特色咖啡、速溶咖啡等。
不同品牌通过产品的口味、品质、包装等方面的差异化来吸引消费者。
3. 渠道竞争：咖啡市场的销售渠道多样化，包括咖啡店、超市、便利店等。
各品牌通过不同的渠道布局来争夺市场份额。
四、市场发展趋势1. 咖啡消费市场的细分化：随着消费者对咖啡品质和口感的要求提高，市场将进一步细分化。
特色咖啡、有机咖啡、单品咖啡等将成为市场的新趋势。
2. 科技与咖啡的结合：科技的发展将进一步改变咖啡市场。
无人咖啡店、智能咖啡机等将成为市场的新亮点。
3. 绿色可持续发展：环保和可持续发展已经成为全球关注的焦点。
咖啡行业也在朝着绿色可持续的方向发展，包括咖啡豆的种植和采购、包装材料的可回收利用等方面。
咖啡行业前景分析
咖啡行业前景分析随着全球经济的持续发展，咖啡市场需求不断扩大，咖啡行业呈现出稳定的增长态势。
本文将从以下几个方面对咖啡行业前景进行分析：1. 全球市场规模根据国际咖啡组织（ICO）的统计数据，全球咖啡消费量逐年增长，预计到2025年，全球咖啡消费量将达到1.95亿杯。
在全球范围内，欧美地区的咖啡消费量已经趋于稳定，而亚洲地区的咖啡消费市场潜力巨大。
中国、印度、韩国等国家咖啡消费量逐年上升，有望成为未来咖啡市场增长的新引擎。
2. 技术创新与发展咖啡行业的发展离不开技术创新。
近年来，数字化和智能化技术为咖啡行业带来了新的发展机遇。
咖啡店的运营管理系统、咖啡制作设备和销售渠道等方面的技术创新为咖啡行业带来了效率提升和成本降低。
同时，随着物联网、大数据和人工智能技术的不断发展，未来咖啡行业将更加智能化、便捷化和个性化。
3. 消费升级与市场细分随着消费者对咖啡品质和口感要求的提高，高端咖啡市场需求旺盛。
此外，消费者对于咖啡的消费场景和口味需求也更加多样化。
为满足不同消费者的需求，咖啡行业将不断推陈出新，开发新的产品和服务，市场细分和个性化定制将成为未来咖啡行业的发展趋势。
4. 绿色环保与可持续发展随着全球环境保护意识的不断增强，咖啡行业也面临着绿色环保和可持续发展的挑战。
企业需要在生产过程中降低能源消耗、减少环境污染，提高资源利用率。
此外，咖啡豆种植和咖啡消费产业链的可持续发展也将成为行业关注的重点。
5. 行业竞争与合作咖啡行业竞争激烈，新兴品牌不断涌现，市场份额争夺激烈。
同时，行业内企业间的合作也逐渐加强，通过资源整合、技术共享和市场拓展等方式，共同应对市场挑战，实现互利共赢。
综上所述，未来咖啡行业前景广阔，市场需求持续增长，技术创新和市场细分将成为行业发展的重要驱动力。
然而，行业竞争加剧和绿色环保要求提高也为企业带来了新的挑战。
企业需要不断创新，提高产品品质和服务水平，以适应市场变化，实现可持续发展。
咖啡行业现状和发展趋势分析
咖啡行业现状和发展趋势分析现状分析咖啡行业是一个快速发展的行业，在过去几年里取得了显著的增长。
以下是咖啡行业的现状分析：1. 咖啡消费量不断增加：随着生活节奏加快和人们对咖啡文化的认可，咖啡消费量一直在不断增加。
尤其是在年轻人和都市白领中，咖啡消费已成为一种时尚和生活方式。
2. 咖啡市场扩大：随着咖啡消费量的增加，咖啡市场也在不断扩大。
除了传统的咖啡店，咖啡被广泛应用于餐厅、企事业单位和家庭中，为咖啡产品提供了更多销售渠道。
3. 咖啡品质要求提高：消费者对咖啡品质的要求也在不断提高。
人们更加注重咖啡的口感、产地和烘焙工艺，因此高品质的咖啡产品受到了广泛欢迎。
发展趋势分析咖啡行业在未来几年里仍然具有很大的发展潜力。
以下是咖啡行业的发展趋势分析：1. 咖啡文化进一步普及：随着咖啡消费的不断增加，咖啡文化将进一步普及。
人们不仅仅会追求品尝美味的咖啡，还会更多地了解咖啡的历史、种类和制作方法。
2. 咖啡创新产品的出现：为了满足消费者的多样化需求，咖啡行业将会推出更多创新产品。
例如，冷萃咖啡、氮气咖啡和特色调制咖啡等，这些新产品将吸引更多消费者的关注。
3. 线上咖啡消费的增加：随着互联网技术的快速发展，线上咖啡消费将会迎来增长。
人们可以通过手机App或电商平台轻松购买咖啡产品，这将为咖啡行业带来更多的销售机会。
4. 可持续发展的重要性：咖啡行业越来越重视可持续发展。
从咖啡豆的种植和采摘，到咖啡杯的回收利用，都需要考虑环境保护和社会责任。
可持续发展的倡导将成为咖啡行业发展的重要方向。
以上是对咖啡行业现状和发展趋势的分析。
相信在未来，咖啡行业将继续保持快速发展，为消费者带来更多美味和多样化的咖啡体验。
咖啡市场环境分析
咖啡市场环境分析引言概述：咖啡市场作为一个全球性的行业，近年来发展迅速。
随着人们对咖啡消费的需求不断增加，咖啡市场竞争也日益激烈。
本文将对咖啡市场环境进行分析，以匡助读者对该行业有更全面的了解。
一、市场规模和增长趋势1.1 咖啡市场的规模咖啡市场是一个庞大的全球性市场，根据统计数据显示，全球咖啡市场规模在近几年保持稳定增长。
据国际咖啡组织的报告，全球咖啡消费量从2022年的1500万袋增长到2022年的1800万袋。
1.2 咖啡市场的增长趋势咖啡市场的增长趋势主要受到两个因素的影响：一是消费者对咖啡的认可度不断提高，二是咖啡文化的传播。
随着人们生活水平的提高和对咖啡文化的热中，咖啡市场有望继续保持良好的增长态势。
1.3 咖啡市场的地域分布咖啡市场地域分布广泛，主要集中在欧洲、美洲和亚洲等地。
其中，欧洲是咖啡市场最大的消费地区，美洲则是最大的咖啡生产地区。
二、竞争格局和主要参预者2.1 咖啡市场的竞争格局咖啡市场竞争激烈，主要表现在品牌、价格、产品质量和服务等方面。
大型连锁咖啡店和知名咖啡品牌在市场上占领主导地位，同时也有一些小型咖啡店通过创新和差异化经营获得一定的市场份额。
2.2 主要参预者咖啡市场的主要参预者包括大型连锁咖啡店、知名咖啡品牌、咖啡豆供应商和咖啡机器创造商等。
大型连锁咖啡店如星巴克、雀巢咖啡等在全球范围内拥有广泛的分店网络和品牌影响力，而咖啡豆供应商和咖啡机器创造商则是咖啡市场的重要供应链环节。
三、消费者需求和趋势3.1 消费者对咖啡品质的追求随着人们对生活品质的要求提高，消费者对咖啡的品质也有了更高的追求。
他们更加注重咖啡的口感、香气和产地等方面的要求，这对咖啡市场提出了更高的要求和挑战。
3.2 咖啡文化的兴起咖啡文化在全球范围内得到了广泛传播和推广，越来越多的人开始享受咖啡带来的休闲和社交体验。
这种咖啡文化的兴起不仅带动了咖啡市场的增长，也为咖啡行业的创新和发展提供了更多机遇。
咖啡市场分析
咖啡市场分析一、市场概况咖啡市场是一个全球性的巨大市场，每年的消费量呈稳定增长趋势。
咖啡是一种受到泛博消费者爱慕的饮品，其丰富的口味和多样化的品种使其成为了许多人日常生活中必不可少的一部份。
二、市场规模和增长趋势根据最新的市场调查数据显示，全球咖啡市场的规模在过去几年中不断扩大。
估计到2025年，全球咖啡市场的价值将达到X亿美元。
这主要得益于咖啡消费者群体的不断增加以及对高品质咖啡的需求上升。
三、市场细分咖啡市场可以根据不同的因素进行细分，包括咖啡类型、销售渠道和地理区域等。
根据咖啡类型，市场可以分为普通咖啡、浓缩咖啡和特色咖啡等。
根据销售渠道，市场可以分为咖啡店、超市和在线销售等。
根据地理区域，市场可以分为亚洲、欧洲、北美和拉丁美洲等。
四、市场竞争格局咖啡市场竞争激烈，主要的竞争者包括国际知名咖啡品牌和本土咖啡企业。
国际知名品牌如星巴克、雀巢和莱尔斯等在全球范围内拥有广泛的市场份额。
本土企业则通过本地化的营销策略和创新产品来争夺市场份额。
五、市场驱动因素咖啡市场的增长主要受到以下几个驱动因素的影响：1. 咖啡消费者群体的不断增加：随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢喝咖啡。
2. 咖啡文化的传播：咖啡文化的传播使得更多的人了解咖啡的魅力，进而增加了对咖啡的消费需求。
3. 咖啡的健康益处：研究表明，适量饮用咖啡有助于提神醒脑、改善记忆和预防某些疾病，这也促进了咖啡市场的增长。
六、市场机遇和挑战咖啡市场存在着一些机遇和挑战，其中包括：1. 新兴市场潜力巨大：一些新兴市场如中国和印度拥有庞大的人口基数和快速增长的中产阶级，这为咖啡市场带来了巨大的机遇。
2. 健康意识的提高：随着人们对健康的关注度增加，对于低咖啡因和有机咖啡等健康咖啡产品的需求也在增加。
3. 咖啡价格波动：咖啡豆的价格波动对于咖啡行业的发展和盈利能力有着重要影响，市场参预者需要密切关注市场动态以应对价格波动带来的挑战。
2024年中国咖啡行业市场前景研究报告
一、市场背景和概述：随着中国经济的持续增长和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起。
近年来，中国咖啡市场保持快速增长，成为全球咖啡行业的重要市场之一、根据市场研究机构的数据显示，2024年中国咖啡市场规模达到了500亿人民币，同比增长了24%。
二、市场发展趋势：1.咖啡消费的年轻化趋势：随着年轻人对咖啡的认知和健康生活方式的追求，年轻一代成为主要的咖啡消费者。
大学生、白领阶层以及城市中青年人群成为咖啡消费的主力军。
2.咖啡店品牌多元化：国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢咖啡等在中国市场迅速扩张，同时国内咖啡连锁品牌如咖啡陪你、味多美等也在发展壮大。
越来越多的咖啡店品牌进入市场，满足了不同消费者的需求，促进了行业的发展。
3.咖啡现磨与高端扩张：消费者对于咖啡品质的需求越来越高，越来越多的人追求现磨咖啡，高端咖啡生产和销售也得到越来越多的关注。
高端咖啡店的扩张势头强劲，进一步提升了中国咖啡消费市场的发展。
4.社交与咖啡文化的结合：咖啡店不再只是提供咖啡饮品，而成为社交和文化交流的场所。
越来越多的人选择在咖啡馆里度过休闲时光、商务聚会，咖啡文化正在与中国年轻人的生活方式相结合。
三、市场机遇和挑战：1.市场机遇：中国咖啡市场的增长潜力巨大，随着城市化进程的加快，人口流动性的增加以及消费者对于优质咖啡的需求，市场前景广阔。
国际品牌在中国市场的优势也为其提供了更多机会。
2.市场挑战：中国传统饮品如茶和奶茶一直占据重要地位，传统文化的影响使得咖啡文化的普及面临挑战。
此外，市场竞争激烈，国内外咖啡品牌的竞争加剧，对于品质和服务的要求也越来越高，品牌的建设以及业务拓展对于企业来说是不小的挑战。
四、市场发展策略建议：1.提高产品质量和创新：消费者对于咖啡品质的要求越来越高，咖啡企业应该加大对于产品质量的投入，提升咖啡的口感和品质，同时不断推出新品种和新口味，满足年轻人对咖啡的个性化需求。
2.进一步拓展销售渠道：咖啡企业可以通过开设线下门店、合作销售以及线上电商等多种方式来拓展销售渠道，提高市场覆盖率，并提供更加便捷的购买渠道。
咖啡行业市场前景
咖啡行业市场前景1. 前言咖啡作为一种受欢迎的饮品，其市场前景备受关注。
本文将就咖啡行业的市场前景进行深入分析，从消费趋势、市场规模和竞争环境等方面进行探讨。
2. 消费趋势近年来，咖啡消费呈现出快速增长的趋势。
首先，随着人们生活水平的提高，消费者对于咖啡的需求也逐渐增加。
其次，咖啡成为了年轻一代的时尚消费品，年轻人更加倾向于将咖啡作为社交和休闲的一部分。
此外，咖啡店的兴起也促进了消费市场的增长，提供了更多的选择和舒适的环境，吸引了更多的消费者前来品尝咖啡。
3. 市场规模咖啡市场规模不断扩大，这是由于消费需求的不断增加。
根据相关数据显示，全球咖啡市场价值已超过500亿美元，并呈现出年均增长率超过10%的趋势。
此外，发达国家如美国、欧洲和亚洲的咖啡市场仍然具有较大的增长潜力。
预计未来几年咖啡市场将会继续保持稳定增长。
4. 竞争环境尽管咖啡市场前景广阔，但竞争环境也异常激烈。
在咖啡市场中，主要竞争对手包括国际知名品牌和本地咖啡连锁店。
国际知名品牌拥有强大的品牌影响力和广泛的市场渠道，而本地咖啡连锁店则以其特色和本土化优势吸引顾客。
此外，咖啡生产和供应链也面临不少竞争压力，如咖啡豆种植、加工和运输等环节。
5. 机遇与挑战贸易自由化和全球化的发展为咖啡行业提供了机遇。
进口和出口贸易的便捷性为公司拓展市场提供了更多可能性。
此外，消费者对于高品质咖啡的需求不断增加，对于咖啡生产和加工环节提出了更高要求，这也为行业内的专业品牌和从业人员带来了发展机会。
然而，咖啡行业也面临着一些挑战，比如咖啡豆价格波动、咖啡因摄入限制以及环境可持续性等问题，需要行业各方共同努力解决。
6. 总结咖啡行业市场前景广阔，消费趋势、市场规模和竞争环境等因素都显示出咖啡市场的潜力与机遇。
然而，市场的成长并非一帆风顺，行业内的竞争和一系列挑战也需要行业从业者不断努力去应对。
未来，咖啡行业将继续面临各种机遇和挑战，只有适应市场变化、保持创新力，才能够在竞争激烈的市场中保持持续发展。
中 国咖啡产业现状分析与未来发展预测
中国咖啡产业现状分析与未来发展预测咖啡，作为一种全球性的饮品，在中国市场正经历着前所未有的变革与发展。
过去，咖啡或许只是小众的饮品选择，但如今，它已逐渐融入大众的日常生活，成为了消费市场中不可或缺的一部分。
一、中国咖啡产业的现状（一）消费市场的快速增长随着中国经济的持续发展和居民收入水平的提高，消费者对于高品质生活的追求也日益凸显。
咖啡作为一种时尚、便捷的饮品，受到了越来越多消费者的喜爱。
尤其是在一线和新一线城市，咖啡消费已经成为一种日常习惯。
年轻人成为了咖啡消费的主力军，他们对于咖啡的品质、口味和消费体验有着更高的要求。
（二）市场竞争格局多元化目前，中国咖啡市场呈现出多元化的竞争格局。
国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢等依然占据着较大的市场份额，但本土品牌也在迅速崛起。
瑞幸咖啡凭借其创新的商业模式和快速扩张的门店网络，在短时间内获得了大量消费者的认可。
此外，一些新兴的互联网咖啡品牌和独立咖啡馆也如雨后春笋般涌现，为消费者提供了更多的选择。
（三）消费渠道不断拓展除了传统的咖啡店，咖啡的消费渠道正在不断拓展。
线上咖啡销售平台日益繁荣，消费者可以轻松购买到各种咖啡豆、咖啡粉和即饮咖啡产品。
便利店和超市中的咖啡饮品销售也呈现出快速增长的趋势。
同时，办公室和家庭成为了重要的咖啡消费场景，家用咖啡机和咖啡胶囊的销量逐年上升。
（四）咖啡文化的逐渐普及随着咖啡消费的增长，咖啡文化在中国也得到了更广泛的传播。
咖啡拉花、手冲咖啡等咖啡制作技艺受到了消费者的关注和喜爱。
各类咖啡文化活动、咖啡主题展览等不断涌现，进一步推动了咖啡文化的普及和发展。
二、中国咖啡产业面临的挑战（一）原材料依赖进口中国虽然是咖啡消费大国，但咖啡种植面积和产量相对较小，大部分咖啡豆依赖进口。
这使得中国咖啡产业在原材料供应方面面临一定的风险和不确定性，容易受到国际市场价格波动和供应变化的影响。
（二）品牌建设有待加强与国际知名品牌相比，本土咖啡品牌在品牌知名度、品牌形象和品牌忠诚度方面仍存在一定差距。
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咖啡行业在的发展趋势
及前景分析
Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析
茶一直是中国文化的代表，也是中国饮品的象征，茶在中国人心中一直占据不可取代的位置，也正因为如此，咖啡这种初尝觉的口感苦涩的饮品令国人敬而远之，在中国的发展较为缓慢。
然而随着中国经济的发展和与国外交流的增多、人们消费观念的转变，和国内咖啡师水准的提升，国人更能够体验到优质咖啡的浓厚香醇，西方的商品及消费习惯也慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。
根据研究显示，2017年，中国咖啡行业的发展将达到自清朝咖啡传入以来的高峰。
一、咖啡行业市场格局分析
从我国咖啡行业目前的竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。
而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌知名度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。
而高端细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据
图表1：2013-2017年我国咖啡产能产量趋势
图表2：2013-2017年我国咖啡成本价格毛利趋势
图表3：2013-2017年我国咖啡需求量分析
图表4：2013-2017年我国咖啡供应量需求量供需关系分析
图表5：2013-2017年我国咖啡市场份额预测
图表6：2013-2017年我国进口量出口量消费量趋势
中国市场主要速溶咖啡品牌价格
在现磨咖啡领域，外资品牌的进口产品仍然主宰这高端细分市场。
而以咖啡小镇为代表的中国本土咖啡企业通过进口世界各地的精品咖啡豆，然后在国内进行烘培、包装和销售。
其产品在中低端细分市场上有一定的价格优势，并逐步扩张份额。
中国市场主要现磨咖啡品牌价格
在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。
以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。
近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。
中国市场主要现磨咖啡连锁品牌的门店数量和价格
二、咖啡行业市场发展趋势分析
据市场数据表明，咖啡加盟行业正以每年25%速度增长，而咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。
二三线城市消费量不断增加，所占的市场额也不断增加，将成为中国未来20年的核心推动市场。
经过近十年的高速发展，目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势：现磨咖啡的发展潜力大于速溶咖啡。
随着消费者的咖啡消费品位越来越高。
速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。
办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。
我国咖啡消费渠道朝多元化发展。
我国咖啡市场的主要消费渠道为大型超市和咖啡馆，分别占市场份额的%和%。
与2007年相比，大部分销售渠道占比都有所下降，只有大型综合超市和电商渠道占比有所增加。
中国咖啡销售渠道占比
各式各类的咖啡厅也越来越成熟，然而论起知名大型连锁咖啡厅，仍旧是舶来的星巴克霸占着中国咖啡市场，国内咖啡品牌林立，却难有形成品牌效应的连锁咖啡厅，也正因如此，牧心咖啡扎根美丽的旅游城市青岛，以青岛为起点，将线上线下无缝连接，开拓云咖啡模式，建立国人自己的咖啡品牌。