蓝莓介绍
描写蓝莓的外貌
描写蓝莓的外貌
1 蓝莓的介绍
蓝莓是一种小巧可爱的水果。
它属于越橘科的蓝莓属，以果实鲜美、营养丰富而闻名于世。
蓝莓原产于北美，历史悠久。
近年来，随
着蓝莓的营养和保健价值得到广泛认识和推广，蓝莓成为了一种备受
欢迎的健康水果。
2 蓝莓的外观特点
蓝莓果实略呈圆形，外表漂亮，色泽鲜艳，有靛蓝色、暗紫色、
浅菜色等多种。
果实大约有1-2厘米大小，表面光滑，有些微凹凸的
细小疙瘩。
果实外面被覆盖满了白色的一层细腻的粉末，给人一种清
新自然的感觉。
3 蓝莓的营养价值
蓝莓富含多种维生素和抗氧化物，其中维生素C和维生素E较为
突出。
此外，蓝莓还含有丰富的多酚和花青素。
这些物质具有抗氧化、防衰老、防癌、保护心血管等多种功效。
另外，蓝莓还含有丰富的纤
维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
所以，蓝莓是一种十分健康的
水果。
4 结语
蓝莓是一种十分优秀的水果，不仅外观漂亮，而且具有非常高的
保健价值。
市场上的蓝莓种类繁多，不同产地的蓝莓也有着各自的特
点。
选购蓝莓时，要格外注意品质和质量，才能为我们的健康带来更多的保障。
蓝莓作物介绍
蓝莓蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。
蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（V A、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。
鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。
据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。
未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。
冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。
其栽培历史不到100年，最早始于美国。
1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。
经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。
蓝莓介绍
花青素含量不同:野生蓝莓由于花青素含量及其作用， 被称为“水果之王”，正是因为这个才真正能看出野生蓝莓 和种植蓝莓的区别，专家曾测试野生蓝莓的花青素含量平均 高达590毫克/100克，种植蓝莓花青素含量却只有60毫克 /100克。
种类
兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常控制在3m左右 ； 高丛蓝莓树高一般1～3m； 半高丛蓝莓树高50～100㎝； 矮丛蓝莓树高30～50㎝。
二月末剪枝； 三月下旬四月上旬从冬眠中醒过来，此时新 苗进行春植； 四月份防冻害； 四月末至五月上旬花期； 六月份摘心； 七月份开始结果； 十月下旬开始冬眠。
盆栽蓝莓苗木树种的选择
兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉 不实，必须配置授粉树才能结果充分，家 庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方 露天栽种，其他品种均可作家庭盆栽。
长春盆栽蓝莓苗木的购进时间与 管理
盆栽蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二 年春季萌芽之前这段时期购进,秋季定植后,第二 年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花 结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得 当,结果期可以保持35年。
土壤要求
蓝莓,喜酸性、松软、疏松透气、富含有 机质的土壤,一般要求土壤pH值为4.5~5.5,土壤 有机质含量一般为8%~12%,家庭盆栽可买花市 常见的腐殖土,视自己条件,加入腐苔藓或草炭、 木屑、腐烂的松树碎皮等有机质,要加硫磺,每升 土添加一克硫磺粉能使土壤PH值降低1，一月 一次,直到叶子有轻微灼伤,施肥也应注意施用酸
容器
建议用透气好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其 次用塑料盆,不建议用陶或瓷盆。
气候条件
盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素,是要 保证冬季蓝莓经受7.2℃以下低温休眠,忍受最 低温度视品种不同而不同,如作为观花,可以不用 低温限制。
蓝莓介绍
蓝莓介绍：别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。
蓝莓的基本介绍是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。
莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
近几年来才成功进行人工驯化培植。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。
它是许多点心与佳肴的成分之一。
许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。
商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
蓝莓的基本介绍
蓝莓的基本介绍莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
近几年来才成功进行人工驯化培植。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。
它是许多点心与佳肴的成分之一。
许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。
商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有8 0个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
蓝莓品种种类及特点
蓝莓品种种类及特点蓝莓是一种美味又营养的水果，它的果实鲜美多汁，富含维生素C、维生素E和多种矿物质，同时还有抗氧化和抗癌作用。
在不同地区和环境下，蓝莓会有不同的品种，下面我们就来介绍一下蓝莓的品种和特点。
1. 低地蓝莓（Vaccinium angustifolium）低地蓝莓是蓝莓中最常见的品种之一，它的果实呈深蓝色，果汁甜酸适口，同时也富含营养。
低地蓝莓的果实较小，但数量多，所以采摘起来比较方便。
这种蓝莓喜欢在较低的海拔和湿润的环境中生长，适合在北美和欧洲的山区种植。
2. 高地蓝莓（Vaccinium corymbosum）高地蓝莓又称为北美蓝莓，它的果实呈深蓝色，味道更鲜美，口感更细腻，营养价值更高。
高地蓝莓的果实较大，但数量较少，所以采摘起来比较困难。
这种蓝莓适合在海拔较高、气候较干燥的地区种植，例如北美的大平原和加拿大的不列颠哥伦比亚省。
3. 矮生蓝莓（Vaccinium myrtillus）矮生蓝莓也叫欧洲蓝莓，它的果实呈深紫色，味道酸甜适口，营养价值也很高。
矮生蓝莓的果实比较小，但数量较多，所以采摘比较容易。
这种蓝莓适合在海拔较高、气候较寒冷的地区种植，例如欧洲的山区和北欧国家。
4. 晚熟蓝莓（Vaccinium ashei）晚熟蓝莓又叫南方蓝莓，它的果实呈深紫色，味道甜美多汁，口感更为柔软，营养价值更高。
晚熟蓝莓的果实较大，但数量较少，所以采摘起来比较困难。
这种蓝莓适合在气候较温暖、日照充足的地区种植，例如美国的佛罗里达州和乔治亚州。
除了以上四种常见的蓝莓品种外，还有一些特殊的品种，例如粉蓝莓、半高蓝莓和野生蓝莓等。
这些品种在不同的地区和环境下有着不同的特点和适宜种植的条件。
总的来说，蓝莓作为一种美味又营养的水果，它的品种众多，每一种品种都有着自己独特的特点和适宜种植的条件。
通过了解蓝莓的品种和特点，可以更好地选择适合自己种植的蓝莓品种，从而获得更好的产量和品质。
蓝莓品种品种介绍及图片
蓝莓品种介绍及图片蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意,学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。
其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。
矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
一、北高丛蓝莓北方高从蓝浆果分布区域年平均气温要在10-12℃，生长期150-250天，冬季月平均气温可达0℃以下，绝对最低气温常在-20℃以下，但不低于-30℃。
株高1.5-3米，最大的优点是果实较大，品质好。
1、布里吉塔（Brigitta）1979年澳大利亚发表的品种，晚熟种。
树势强，树高中等。
果粒大，甜度BX14.0%，酸度pH3.30，香味浓，果味酸甜适度，是同一时期品种中果味最好的品种。
果蒂痕小而干。
土壤适应性强，已经普及各国。
是作为鲜果专用的培养种2、蓝丰（Bluecrop）：重点推荐高丛蓝莓品种。
适宜华北地区种植。
推荐级别：☆☆☆☆☆1952年由美国美国新泽西州发表的品种，是由(Jersey×Pioneer) ×(Stanley×June)杂交育成，中熟品种，是美国密执安州主栽品种。
树体生长健壮，树冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。
丰产，并且连续丰产能力强。
果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，甜度为BX14.0%，酸度为pH3.29，属鲜果销售优良品种。
蓝莓
蓝莓一般指蓝莓（杜鹃花科越橘属植物的一种），蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。
因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。
是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
具有助消化的作用。
科学分类：界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：杜鹃花目科：杜鹃花科属：越橘属亚属：越橘亚属中文学名：蓝莓拉丁学名：Vaccinium spp别称：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔分布区域：原生于北美洲与东亚▪矮丛蓝莓▪半高丛蓝莓▪高丛蓝莓▪兔眼蓝莓品种基本特征蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。
蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显着。
树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。
花冠常呈坛形或铃形。
花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。
多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。
果肉细软，多浆汁。
种子细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。
花序蓝莓的花为总状花序。
花序大部分侧生，有时顶生。
花单生或双生在叶腋间。
蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。
春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。
当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度树灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。
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长春盆栽蓝莓苗木的购进时间与管理
盆栽蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段
时期购进,秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正
常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以
保持35年。
土壤要求
蓝莓,喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤,一般要求
土壤pH值为4.5~5.5,土壤有机质含量他蔬果一样，含有常规的糖、酸和VC。此外，还富含VE、
VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、
Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。花青素能够延缓记忆
力衰退和预防心脏病的发生有助预防结肠癌的发生，可以促进视网膜细
胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。维生素A也具有保护眼睛的 作用。蓝莓中还含有一种叫紫檀芪的自然化合物，紫檀芪是一种抗氧化 剂和抗炎剂，有助于阻止癌症前期对身体造成损害。
二月末剪枝； 三月下旬四月上旬从冬眠中醒过来，此时新苗进行春植； 四月份防冻害； 四月末至五月上旬花期； 六月份摘心； 七月份开始结果； 十月下旬开始冬眠。
盆栽蓝莓苗木树种的选择
兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉不实，必须配置授粉树才 能结果充分，家庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方露天栽种， 其他品种均可作家庭盆栽。
花市常见的腐殖土,视自己条件,加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的
松树碎皮等有机质,要加硫磺,每升土添加一克硫磺粉能使土壤PH值
降低1，一月一次,直到叶子有轻微灼伤,施肥也应注意施用酸性肥。
容器
建议用透气好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其次用塑料盆,不建议用
陶或瓷盆。
气候条件
盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素,是要保证冬季蓝莓经受
7.2℃以下低温休眠,忍受最低温度视品种不同而不同,如作为观花,可
以不用低温限制。
浇水管理
蓝莓根系分布较浅,对水分缺乏比较敏感,应经常保持盆土湿润
而有不积水,在蓝莓不同生长季节也有区别。在营养生长阶段可以
始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮,而在果实发育阶段和
果实成熟前必须适当减少水分供应,防止过快的营养生长与果实争
蓝莓
于璐 1409140108
蓝莓（Blueberry）
蓝莓，英文名Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属 植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称 为蓝莓。
分布
全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为
美国蓝莓。全球主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、
伤害。
夺养分,果实采收后,恢复最适宜的水分供应,促进营养生长。中秋至 晚秋减少水分供应,以利于及时进入休眠期,为了维持土壤酸性,建议 用量:3~5度的醋,每一月施500毫升,其中加半汤勺醋。
施肥
蓝莓属于寡营养植物,与其他果树相比,树体内氮、磷、钾、钙、
镁含量很低。由于这一特点,蓝莓施肥中要特别防止过量,避免肥料
蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉
林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、
泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。
花青素含量不同:野生蓝莓由于花青素含量及其作用，被称为“水果之王”， 正是因为这个才真正能看出野生蓝莓和种植蓝莓的区别，专家曾测试野生蓝莓的
花青素含量平均高达590毫克/100克，种植蓝莓花青素含量却只有60毫克/100克。
糖度不同:野生蓝莓的含糖量通常为 205g/L 左右，有些晚收野生蓝莓的含糖 量甚至可达 400g/L，而种植蓝莓的含糖量通常为 100g/L 左右，要低于野生蓝莓。
种类
兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常控制在3m左右； 高丛蓝莓树高一般1～3m； 半高丛蓝莓树高50～100㎝； 矮丛蓝莓树高30～50㎝。