(新教材)教科版四年级上册科学 2.6 营养要均衡 课时练(同步练习)
2.6营养要均衡2023-2024学年四年级上册科学同步教案(教科版)
5. 午餐食谱：米饭（主食、碳水化合物）、鸡胸肉（蛋白质、维生素B6）、菠菜（蔬菜、铁）、橙子（水果、维生素C）、绿茶（饮品、抗氧化剂）。
八、教学反思
在教授营养均衡这一课时，我采用了多种教学方法和手段，旨在帮助学生更好地理解和掌握相关知识。课后，我对本节课的教学效果进行了反思，以下是我的一些思考。
2. 请设计一份早餐食谱，确保营养均衡，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果和饮品等。
3. 请描述一下你的一天饮食，并指出其中的不足之处，提出改进的建议。
4. 请列出五种不同的维生素和矿物质，并简要说明它们对人体的重要作用。
5. 请设计一份午餐食谱，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果和饮品等，并确保营养均衡。
答案：
4. 培养学生合作交流的能力，通过小组讨论和分享，提高学生对营养知识的认识和理解。
三、学习者分析
1. 学生已经掌握了哪些相关知识：在之前的课程中，学生已经了解了人体所需的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。同时，学生也知道了这些营养素对人体的重要性。
2. 学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级的学生对新鲜事物充满好奇，喜欢通过观察和实验来学习。他们具备一定的观察能力和实验操作能力，能够通过小组合作和讨论来学习。
- 巩固学生在课堂上学到的营养均衡的重要性相关知识和技能。
- 拓展学生的知识视野和思维方式。
- 通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。
六、教学资源拓展
一、拓展资源
1. 健康饮食相关书籍：推荐学生阅读《健康饮食指南》、《营养学基础》等书籍，深入了解营养均衡的重要性。
四年级上册科学2、6《营养要均衡》同步练习(教科版 含答案)
2.6 营养要均衡（同步练习）一、选择题1．聂海胜、刘伯明、汤洪波三名航天员在空间站上生活和工作时，央视播出了汤洪波吃鲜苹果的镜头。
据介绍，除了苹果之外，空间站还准备了120多种食物。
为什么要带这么多不同食物？下列合理的解释是（）。
A．在太空中，人的身体会发生很多变化，必须吃进更多的食物才能保证身体健康B．在太空中，有些食物很快会变质，必须储备更多食物C．在太空中和在地球上，人的身体都需要多样、均衡的营养2．一群生物医学专业的大学生到一处村庄调查心血管疾病的发病情况，发现当地人发病率比较低。
学生们分析村民的膳食结构后发现，村民吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。
由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生有重要作用（）。
A．糖类B．蛋白质C．纤维素3．有人说脂肪吃多了会发胖，所以含有脂肪的食物（）。
A．千万不能吃B．无所谓，想吃就多吃一点C．适量摄入满足生长需要4．下列属于好的饮食习惯的是（）。
A．荤素搭配B．饭后马上去打球C．暴食暴饮5．我们要均衡营养，下列做法比较合理的是（）。
A．在路边商贩处购买自己喜欢的食品，如辣条B．肯德基中的炸鸡、薯条味道鲜美，最好天天吃C．参照“平衡膳食宝塔”，调整自己“一天的食物”6．下列各种叙述中，不符合青少年膳食指南的是（）。
A．多吃谷类，供给充足的能量B．想吃什么就多吃一些C．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入7．关于“吃什么？怎么吃”的讨论，你认为比较合理的说法是（）。
A．肉既好吃又有营养，吃肉就可以不吃蔬菜B．不同食物含有不同的营养成分，选择食物要多样化、不偏食C．每天吃的食物不超量即可，不必关注吃什么、怎么吃的问题8．如图，中国居民平衡膳食宝塔为我们提供了（）。
A．食物的种类B．一天的食物量C．一周的食物量D．搭配食物的方法9．以下几份食谱，你认为搭配最合理的是（）A．清蒸鱼、炒白菜、紫菜汤、米饭B．红烧肉、炸鸡腿、油焖大虾、米饭C．榨菜、稀饭、馒头10．以下说法正确的是（）。
(新教材)教科版四年级上册科学 第二单元 呼吸与消化 单元全套课时练(同步练习)
2.1感受我们的呼吸练习题一、填空。
（1）吸气，是含有的空气由鼻子或口腔进入气管，再进入的过程。
此时胸腔，腹部。
（2）呼气，是交换后的空气由到气管，再由或呼出的过程。
此时胸腔，腹部。
（3）我们呼吸时吸入的是维持生命所必需的物质。
是植物制造养料所必需的原料。
（4）一呼一吸算次呼吸。
二、选择。
（1）下列器官不参与呼吸的是（）。
A.肺部B.胃C.气管（2）鱼用（）呼吸。
A.鳃部B.嘴部C.鳞片（3）（）是维持生命的必需气体。
A.二氧化碳B.氧气C.氮气三、实验探究3右图是演示呼吸运动的模型图，根据图回答下面的问题。
（1）写出下列字母所代表的结构名称:A. B.C. D.（2）当用手往上顶橡皮膜D时，小气球变瘪表示过程，拉下橡皮膜D时，小气球鼓起表示过程。
四、培优训练下图是肺吸气和呼气时的示意图，请在图中的括号中标注“吸气"或“呼气”。
（1）当吸气时，胸部和肋骨向运动;当呼气时，胸部和肋骨向运动。
也就是说，当吸气时，由胸骨和肋骨等围成的胸腔容积；呼气时，胸腔容积。
（2）当吸气时，腹部；呼气时，腹部。
原因是的下降和上升。
参考答案：1.（1）氧气肺扩张收缩（2）肺口腔鼻收缩放松（3）氧气二氧化碳（4）一2.（1）B （2）A （3）B3.（1）气管肺胸腔膈肌（2）呼气吸气4. 吸气呼气（1）外下内上变大变小（2）扩张收缩膈肌2.2 呼吸与健康生活练习题一、填空题。
（1）通过分析探讨哪些活动会影响我们每分钟呼吸的次数，运动都会我们的呼吸次数，呼吸次数的增加对我们的健康是有的。
（2）是身体气体交换的中转站。
（3）人体通过呼气和吸气这种呼吸运动，不断进行着与外界的交换。
（4）我们人的呼吸实际上是在进行着气体交换，吸入进人血液，呼出排出体外。
（5）与平静状态相比，运动后呼吸次数都会。
（6）下面是某同学在学习这一课时进行的记录。
从上面的数据中，我发现每分钟呼吸次数是最少的，每分钟呼吸次数是最多的。
二、选择题。
最新教科版小学四年级科学上册第二单元第6课 营养要均衡教案板书课后训练及答案
最新教科版小学四年级科学上册教案板书课后训练及答案第二单元呼吸与消化第6课时营养要均衡教学目标：科学概念目标：1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
教学重点：合理搭配膳食，保证营养的均衡。
教学准备：平衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图、教学课件等。
教学过程：五、课后训练一、填空题1、在平衡膳食宝塔中面积最大的底层是______食物。
2、营养的均衡就是指所获取的营养必须______搭配。
3、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有______的食物。
4、“宝塔”中食物的用量呈现________的变化规律。
二、判断题，对的打√，错的打✘1、运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
（）2、人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。
（）3、生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。
（）4、小食品含有丰富的营养，应该多食。
（）5、为了我们的身体健康，要做到营养均衡。
（）6、“美味不可多用”是有科学道理的。
（）三、选择题，把正确的序号填在括号内1、以下说法中正确的是（）A、糖既好吃又能提供能量，应该多吃B、早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去C、多吃零食，零食里的营养成分可以取代一日三餐D、荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃适当的新鲜水果和蔬莱2、在“均衡膳食宝塔”图中，能支持我们身体生长的主要是（）A、第5层B、第3层和第4层C.第2层D、第1层3、在“均衡膳食营养宝塔”中，能让我们保持健康的主要是（）A、第5层B、第3层和第4层C、第2层D、第1层4、在“均衡膳食营养宝塔”中，给我们提供能量的主要是（）A、第5层和第3层B、第3层和第4层C、第2层和第4层D、第1层和第5层5、某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
新教科版四年级上册科学 2-6 营养要均衡 重点题型练习课件
2.分析”一天的食物“记录，说一说自己在饮食 上有什么特点，是否存在问题。
例如：右侧是小 明同学一天的食 物记录。
一天的食物
早 餐
一杯牛奶、两片面包
午 餐
一碗米饭、蒜苗炒肉、红烧鸡翅
晚 餐
一个馒头、酱牛肉
炒菜 里的油 牛奶一杯 炒肉 鸡翅 牛肉
蒜苗
米饭一碗 馒头一个 面包两片
炒菜 里的油 牛奶一瓶
3.参照”平衡膳食宝塔“，想一想”一天的食物 “记录中所吃的食物可以做哪些调整。
例如：右侧是小 明同学一天的食 物记录。
一天的食物
早 餐
一杯牛奶、两片面包
午 餐
一碗米饭、蒜苗炒肉、红烧鸡翅
晚 餐
一个馒头、酱牛肉
3.参照”平衡膳食宝塔“，想一想”一天的食物 “记录中所吃的食物可以做哪些调整。
根据”平衡膳食宝塔“的搭配标准，我们给“一天的 食物”记录中所吃的食物进行改进和调整，适量地增加了 主食、水果和蔬菜以及汤，这样就能达到营养均衡。
种类丰富 搭配合理
探索一：认识6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔
1 阅读平衡膳食宝塔
脂肪、无机盐 蛋白质 蛋白质
维生素、无机盐 糖类
第五层 第四层 第三层 第二层
第一层
探索一：认识6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔
提供能量、调节 身体机能
脂肪、无机盐
第五层
是肌肉、皮肤、 内脏、头发等的 主要成分
蛋白质 蛋白质
二、选择题。(把正确答案的序号填在括号里)
1.一天中,我们应该吃得最多的食物种类是( B )。
A.肉类和坚果类 B. 谷薯类和蔬菜类 C.鱼类和水果类
2.下列食物中,含脂肪最高的是( B )。
A.橘子
教科版科学四年级上册2.6营养要均衡练习卷(后附答案)
教科版科学四年级上册2.6营养要均衡练习卷一、选择题1．学校食堂明天的午餐菜谱包括红烧鸡块、清蒸蛋羹和米饭，从营养膳食的角度出发，你会建议食堂增加下列哪道菜（）。
A．香菇青菜B．红烧大排C．可乐鸡翅D．牛肉丸2．糖尿病人的饮食，要尽量不吃糖，少吃甜食、饼干、甜品、面食等。
下列食谱中，适合糖尿病人食用的是（）。
A．面条一碗馒头一个土豆烧肉砂糖橘若干B．米饭一碗西瓜青椒肉片花生米绿豆汤C．米饭一碗葡萄馒头腌肉炸土豆条D．米饭少量炒肉片炒青菜西红柿蛋汤3．下列属于好的饮食习惯的是（）。
A．荤素搭配B．饭后马上去打球C．暴食暴饮4．营养均衡指的是（）。
A．能提供高能量的食物B．最容易消化，高蛋白、色香味俱全的食物C．比例适中、含有人体所需各种营养成分的食物5．下列小朋友的做法中，比较正确的做法是（）。
A．小明不爱吃青菜，但为了营养均衡，他每天都吃一些青菜B．小红听说脂肪摄入多了会长胖，所以含有脂肪的食物她都不吃C．小亮晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食6．按营养均衡的要求，下列食物中我们每天应少量食入的是（）。
A．水果B．食盐C．米饭7．下面属于好的饮食习惯的是（）。
A．饭后马上去踢球B．荤素搭配，粗细搭配C．多吃肉类，少吃蔬菜8．观察“平衡膳食宝塔”中发现谷薯类每天需要摄入250克至400克，下列说法中正确的是（）。
A．正常情况下，人每天要吃250克至400克的米饭B．某天运动量大了，还要坚持每天只吃250克至400克的米饭C．营养不良者，每天也只能吃250克至400克的米9．小明的妈妈为了科学减肥，应该（）。
A．吃减肥药B．尽量少吃食物C．适当的体育锻炼及合理膳食二、填空题10．合理的( )可以保证我们获得均衡的( )。
11．“小胖墩”身材产生的主要原因是( )，“豆芽菜”身材产生的主要原因是( )。
12．我们从食物中获取的各种营养必须合理搭配，以保证我们正常生活和成长，这就是营养的( )。
13．平衡膳食宝塔的顶层是油和盐，这告诉我们平时饮食要注意( )。
《营养要均衡》说课稿、教案、教学设计与同步练习
教科版小学四年级上册《2.6营养要均衡》说课稿【教材分析】通过前两节课的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
本节课学生将从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
聚焦板块，学生思考面对种类丰富、营养不同的食物，该怎么选择搭配？学生将反思自己一天中吃的食物是否“吃对了”。
探索板块，学生主要从两方面认识“平衡膳食宝塔”。
首先从膳食宝塔中了解一天中要吃的食物有哪些种类，旨在指向食物种类的丰富性。
然后认识到“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量。
接着学生通过将对应“平衡膳食宝塔”，来调整自己一天的食物，从而进一步认识“平衡膳食宝塔”和营养均衡的操作方法。
研讨板块，学生从“梳理科学知识——结合科学知识反思自己的饮食习惯——用科学知识指导自己健康饮食”的逻辑过程中梳理了本节课所学的知识。
【学情分析】学生在日常生活中，通过课外知识以及家长的叮嘱中已经知道了：每天的食物要丰富，要每天吃水果蔬菜，营养要均衡。
但是关于“平衡膳食宝塔”学生并不十分了解，对于不同营养的大致摄入量也不清楚。
【教学目标】科学概念目标1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学重难点】重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
科学《营养要均衡》教案+练习题【四年级上册教科版教学设计】
教科版科学四年级上册教案+练习题（附答案）2.6《营养要均衡》教学设计对应到“平衡膳食宝塔”中。
同学们分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？点拨：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养素。
为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食！交流、讨论与整体需要与“平衡膳食宝塔”比较,来了解均衡膳食的意义和操作方法。
能利用所学合理配搭膳食营养。
3. 科学研讨研讨一：”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息？教师点拨：人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食物；为了让我们身体更健康，我们应该不偏食、不挑食。
研讨二：说一说自己在饮食上有什么特点，是否存在问题。
肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
研讨三：参照“平衡膳食宝塔”，对一天食物做哪些调整?教师点拨：根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的食物进行改进和调整，适量地增加了水果和蔬菜以及汤，这样就能达到营养均衡。
为了让我们的身体保持长期营养均衡。
在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？我的膳食营养原则：1.荤素搭配。
2.粗细粮搭配。
3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
交流、讨论、回答交流、讨论、回答交流、讨论、回答通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘“平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息，通过对一天的食物的分析改进，知道我们要科学地进行饮食搭配，均衡地获取营养。
2.6《营养要均衡》练习一、填空题1、在平衡膳食宝塔中面积最大的底层是______食物。
2、营养的均衡就是指所获取的营养必须______搭配。
3、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有______的食物。
4、“宝塔”中食物的用量呈现________的变化规律。
4.最近运动量比较大，需要多吃糖类 食物，补充足够的能量。
教科版(新教材)四年级科学上册说课稿2.6《营养要均衡》
教科版（新教材）四年级科学上册说课稿2.6《营养要均衡》一. 教材分析《营养要均衡》这一课是教科版（新教材）四年级科学上册的一部分。
通过本节课的学习，学生将了解营养均衡的重要性，以及如何通过饮食来获得各种营养物质。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解营养均衡的概念。
此外，教材还提供了多个实践活动，让学生在实际操作中学会如何选择健康的食物，从而形成良好的饮食习惯。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但在营养方面，他们可能还存在着一些误区，比如认为吃得多就是营养好，或者偏食、挑食等。
因此，在教学过程中，我需要针对这些情况对学生进行引导，帮助他们树立正确的营养观念。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能理解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，学会如何选择健康的食物。
2.过程与方法：通过小组合作、讨论等方式，培养学生的团队协作能力和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：学生能认识到营养均衡的重要性，形成良好的饮食习惯，提高生活质量。
四. 说教学重难点1.重点：学生能理解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，学会如何选择健康的食物。
2.难点：如何让学生真正理解营养均衡的重要性，并在日常生活中践行。
五. 说教学方法与手段本节课我将采用讲授法、讨论法、案例分析法和实践活动法等多种教学方法。
通过图片、视频、实物等手段，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。
六. 说教学过程1.导入：通过一个生活中的实例，如某同学因为营养不均衡而导致的身体问题，引发学生对营养均衡的思考，激发他们的学习兴趣。
2.讲解：讲解营养均衡的概念，介绍各种营养物质的作用，引导学生了解如何通过饮食来获得这些营养物质。
3.讨论：学生进行小组讨论，分享他们对营养均衡的理解，以及他们在日常生活中如何做到营养均衡。
4.实践活动：让学生通过实际操作，如设计一份营养均衡的午餐，来巩固他们所学的知识。
【2020最新版】教科版科学四年级上册6营养要均衡ppt课件+练习+答案(获奖课件)
午 餐
一碗米饭、蒜苗炒
肉、萝卜汤、一个 苹果 红烧鸡 酱牛肉
新知探究
对应“平衡膳食宝塔”，记录好一天的食物，看一看自 己各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。
新知探究
我们从食物中获 取各种营养，是 不是获取的营养 越多越好？
思考
你喜欢吃哪类食 物？其他食物要 不要吃？
新知探究
了解“平衡膳食宝塔”。
1、观察“中国居民平衡膳食宝塔”说说你的发现。
平衡膳食宝塔从 下至上共5层。
平衡膳食宝塔各层 的面积不同。
食物在平衡膳食宝塔中 占据的位置各不相同。
在平衡膳食宝塔之外还 有水的摄入。
5
盐<6克 油25~30克
奶及奶制品300克
4
大豆及坚果类25~35克
3
畜禽肉40~75克 水产品40~75克
早 一杯牛奶、两片面 餐包
午 一碗米饭、蒜苗炒 餐 肉、红烧鸡翅
晚 餐
一个馒头、酱牛肉
新知探究
依据“平衡膳食宝塔”检验自己”一天的食物“记录卡。
我们将已有的一天中食物记录与”平衡膳食宝塔“的搭配标准比较，发现小明同学 的食物中，肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量也缺乏。 例如：下面是小明同学一天的食物记录。
一天的食物
早 一杯牛奶、两片面 餐包
午 一碗米饭、蒜苗炒 餐 肉、红烧鸡翅
晚 餐
一个馒头、酱牛肉
新知探究
依据“平衡膳食宝塔”检验自己”一天的食物“记录卡。
为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、不挑食，合理设计膳食营养。
例如：下面是小明同学一天的食物记录。 一天的食物（改进版）
早 一杯牛奶、两片面 餐 包、两片火腿
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2.6《营养要均衡》练习
一、填空题
1、在平衡膳食宝塔中面积最大的底层是______食物。
2、营养的均衡就是指所获取的营养必须______搭配。
3、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有______的食物。
4、“宝塔”中食物的用量呈现________的变化规律。
二、判断题，对的打√，错的打✘
1、运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
（）
2、人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。
（）
3、生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。
（）
4、小食品含有丰富的营养，应该多食。
（）
5、为了我们的身体健康，要做到营养均衡。
（）
6、“美味不可多用”是有科学道理的。
（）
三、选择题，把正确的序号填在括号内
1、以下说法中正确的是（）
A、糖既好吃又能提供能量，应该多吃
B、早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去
C、多吃零食，零食里的营养成分可以取代一日三餐
D、荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃适当的新鲜水果和蔬莱
2、在“均衡膳食宝塔”图中，能支持我们身体生长的主要是（）
A、第5层
B、第3层和第4层
C.第2层
D、第1层
3、在“均衡膳食营养宝塔”中，能让我们保持健康的主要是（）
A、第5层
B、第3层和第4层
C、第2层
D、第1层
4、在“均衡膳食营养宝塔”中，给我们提供能量的主要是（）
A、第5层和第3层
B、第3层和第4层
C、第2层和第4层
D、第1层和第5层
5、某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
小明认为这一食谱増加蔬菜类食物才均衡，添加下列（）后这份食谱变得更为合理
A、素炒豆角
B、红焖羊肉
C、煮鸡蛋
D、炸鱼
6、制定一份合理的食谱，用量最多的食物是（）
A、蔬菜水果类
B、五谷类
C、油脂类
D、禽畜肉、鱼虾和蛋类
7、我国民间有许多传统的膳食，比如“腊八粥”，其营养成特点是（）
A、营养成分单一
B、营养成分比较全面
C、营养有所侧重
D、营养最齐全
8、下列选项中，符合科学饮食原则的是（）
A、荤素搭配
B、多吃含蛋白质多的食物
C、喜爱吃的食物多吃
D、爱吃就吃，不爱吃就不吃
四、连线题
油脂类脂肪支持我们的生长发育
奶类和奶制品糖类
豆类和豆制品给我们提供能量
鱼虾类、蛋类蛋白质
蔬菜、水果类让我们保持健康
谷类维生素
五、看图题
1、下图是平衡膳食宝塔，据图分析并回答问题。
（1）、每天人摄取最多的食物应是［］__________类食物。
（2）、每天人摄取最少的食物应是［］__________类食物。
（3）、青少年每天应比成年人多摄取含______多的食物，即金字塔第______、______层的食物。
（4）、李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物。
2、为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为A、B、C、D、E五类，请回答下列问题：（1）营养学家将这五类形象地设计成右图示的“____________”，
并提倡居民每天均衡地吃这五类食物。
为保证身体健康，建议在每
日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比例是____________。
（2）正在生长发育的青少年，应多吃图中C、D类食物，原因是
该类食物中含有丰富的_______和钙质。
（3）你每天吃的主食是______类食物，膳食中如果不搭配该类食物
会造成身体内缺乏供能物质。
（4）B类食物所含的主要营养成分是_______和无机盐。
参考答案
一、填空题
1、谷类
2、合理
3、维生素
4、由多到少
二、判断题
1、√
2、√
3、✘
4、✘
5、√
6、√
三、选择题
1、D
2、B
3、C
4、D
5、A
6、B
7、B
8、A
四、连线题
油脂类脂肪支持我们的生长发育奶类和奶制品糖类
豆类和豆制品给我们提供能量
鱼虾类、蛋类蛋白质
蔬菜、水果类让我们保持健康
谷类维生素
五、看图题
1、（1）①谷（2）⑤油脂（3）蛋白质③④（4）⑤②
2、（1）均衡膳食宝塔3:4:3 （2）蛋白质（3）A （4）维生素。