设 施 蔬 菜 栽 培

设施蔬菜栽培一、设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。

和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。

1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施，如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。

2、有特定的环境条件。

在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外，还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。

比如：(1)光照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。

所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。

(2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大，在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出现０℃以下的低温，昼夜温差可达30-40℃，过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。

(3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上，这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。

(4)气流缓慢在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零，气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。

(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。

3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培，是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学，需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导，才能取得最佳的效益。

二、棚室建造1、日光温室场地的选择，一般规模比较小，只要注意不被树木、建筑物遮阴，靠近水源、电源即可。

规模较大的日光温室群，在场地选择上，要注意下列几点：一是阳光要充足，东南西三侧无遮阴物。

二是避开风道。

三是土质疏松肥沃，地下水位低。

土壤疏松肥沃，有利于早熟高产，便于耕作。

地下水位偏高，不利于冬季和早春提高地温。

四是靠近居民点及公路干线。

靠近居民点和公路，不但便于管理、运输，而且方便组织人员对各种灾害性天气采取对策。

五是电源和水源。

电源为载220伏照明电，水源要求水质良好无污染。

六是避开污染严重的环境。

对选定好的地块要进行合理规划，统一布局，保证整体方位正确。

2，大棚设计中的总体尺寸(1)跨度。

跨度以7--8米左右为宜，因为这样的跨度，配之以一定的屋脊高度，可以保证棚面有较大的采光角，也可以保证室内具有较大的蔬菜生长和作业管理所需的空间，同时对温室的设计、取材和施工带来很多方便。

(2)高度。

棚室的高度指屋脊的高度，即棚室的最高点到室内地平面的距离，高跨比为1：2.3—2.5。

通常7米跨度的温室，高度需3-3.1米。

棚室的高度直接影响棚室的空间大小和采光性能，空间小的大棚，室内热容量小，受光后升温快，但夜间降温也快，遇寒流、阴雨、雪天及持续低温时，缓冲能力差，容易受寒害和冻害。

三、设施蔬菜栽培的技术要点我县目前设施蔬菜栽培以塑料大、中、小棚为主，现就结合我县的实际情况，简要的提一下设施栽培的技术要点：1、选择棚膜要求是：无毒、无滴性能好、透光率高、拉力强、使用寿命长、保温及增产性能好。

目前国内比较好的农用膜是含有乙烯醋酸乙烯共聚物和红外线阻隔剂的三层共挤无滴保温防老化膜和高保温无滴防老化膜，不但对蔬菜无毒，且无滴性能好，透光率高，保温性能好，拉力强，使用寿命是普通薄膜的一倍以上，比普通薄膜增产25-30％。

2、冬季增加光照和夏季遮光栽培，冬季光照弱，而棚内的光照平均相当于露地的50-70％，多层覆盖或遇到阴雨天气，棚内光照则更弱，提高棚内光照强度是提高产量和品质的关键措施之一。

增加棚内光照的措施：①选用透光率好的无滴薄膜；②保持膜面清洁；③及时揭除草帘；④使用反光地膜等。

3、温度控制塑料拱棚的散热途径通过薄膜的透射传热占70-80％；通过缝隙的换气传热约占10-20％；地中传热在10％以下。

生产上一般采用下列保温措施：①多层覆盖，如双层大棚或大棚套小棚再加草帘等；②压严薄膜，防止漏风或被大风刮起，破损的薄膜要立即修补；③选用保温性能好的薄膜如高保温薄膜等；④增加光照。

通常采用的降温措施有：①通风降温；②遮光降温，在不通风的情况下遮光20-30％，可降温4-6℃。

4、适时通风通风既能降温排湿，防止高温障碍，减轻病害发生，又能促使棚内空气流通，及时排除有害气体，补充CO2，有利光合作用。

通风注意事项：①通风口开在避风处；②通风量由小到大，防止剧激降温；③防止通风口自然关闭；④不断变换通风口的位置。

5、品种选择冬春早熟栽培应选择耐低温弱光的品种。

黄瓜要选择早熟性强，雌在数适量，单位结实率高，株型紧凑，侧枝数较少，叶片厚，叶型较小，叶柄和节间较短，耐弱光，耐低温和高温，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病的品种，如津春、津优系列黄瓜品种。

番茄要选择抗寒性强，耐弱光，早熟丰产，植株开展度小，分枝性弱，叶片小，光合效能高，节间短，不易徒长，抗病性强的品种，如海粉901、L402等品种。

辣椒选择苗期抗寒，结果期耐高温，抗病，早熟，丰产，株型紧凑，不易徒长，不易落花、落叶、落果的品种，如早杂2号、苏椒5号、洛椒4 号等。

秋冬季棚室延后栽培的蔬菜品种，只要抗病性强，尤其是苗期耐高温抗病毒病的品种，具备优质丰产特性，适宜棚栽的品种均可种植。

6、施肥应坚持有机肥为主，基肥为主的施肥原则，同时还要注意以下几点：①基肥和追肥不要长期用同一种肥料；②有机肥要先腐熟后施用；③基肥最好在播种前或栽植前10-15天施好；④根据作物种类、熟性、苗的大小、土质、肥力状况等确定施肥种类、数量、施肥时机和方法；⑤注意平衡施肥和微量元素的施用；⑥重视根外追肥；⑦尽量不施含氯的肥料；⑧施肥时注意通风换气。

7、浇水做到看天、看地、看苗浇水，以水调肥，以水控肥，冬季和早春季节切忌在阴雨天到来之前浇水。

8、轮作换茬为防止连作障碍，要重视轮作换茬，有条件的可进行水旱轮作，稻菜轮作，这对减轻病虫危害降本增收都将起到很好的作用。

四、目前采用的设施蔬菜栽培新技术防虫网。

用防虫网隔离，能有效地控制蔬菜病虫为害。

其要技术为：在网纱隔离前清除田间杂草，枯枝残叶，有条件进行漫灌，以清除残留虫（病）源；在播种或移栽前用乐斯本、护地净等处理土壤，防治地下害虫。

防虫网应选择22-26目银色，采用大中棚覆盖，四周用土封严；防虫网覆盖期间，尽量少揭网，以免成虫飞入，也要密切注意并及时清除产在网纱上的卵块，以免卵孵化后低龄幼虫钻入网内。

杀虫灯。

频振式杀虫灯运用光、波、色、味（性信息素）诱杀方式杀灭害虫，灯的黄色外壳和味相结合，引诱害虫扑灯，灯外配以频振高压电网触杀，达到杀灭成虫、降低田间落卵量，压缩害虫基数，控制其为害蔬菜目的。

遮阳网。

遮阳网是一种质轻、强度高、耐用老化，具有遮阳、降温、保湿、防暴雨、保暖等作用。

遮阳网能明显改善夏秋蔬菜的生产环境，提高蔬菜出苗率、移栽成活率，使生产得到保障。

遮阳网覆盖过程中应注意：晴天盖、阴雨天揭；白天盖、夜晚揭；生长前期盖、后期揭。

遮阳网颜色的选择因根据作物的不同和覆盖时间而定，主要有银色和黑色。

无纺布。

无纺布吸湿性强，采用无纺布代替草帘或薄膜，棚内作物叶片上没有水滴，防止和减少叶部病害和烂果发生。

无纺布白天经阳光晒，布内水分蒸发，晚上可以吸收叶片蒸腾发出来的水分。

减少病害的发生。

采用无纺布加薄膜，以一亩大棚为例，二个人只要10分钟就可以盖好或揭开，而采用草帘覆盖，每天早、晚至少各需一个小时以上，大大地节省劳动力。

由于及时揭开，可增加作物受光时间，加快作物生长。

无纺布使用寿命长、成本低。

每亩大棚使用无纺布1000元，一般保管好可使用五年以上，每年成本只需200元左右。

二氧化碳气肥。

CO2是农作物进行光合作用必不可少的原料，农作物在进行光合作用时，对CO2的需求量，比空气中的一般含量（300ppm左右，含561㎎/m3）要高1~4倍。

大棚栽培的作物，由于棚内与大气相对隔绝，空气流动小，其光合作用所需的CO2含量消耗量则更大。

因此，通过适当补充，可使大棚作物的光合速率增加，使产量显著提高，并延长作物的生长期和增强抗病害能力等。

“广丰牌”CO2颗粒剂是一种新型的棚内增施CO2的固体肥料，通过CO2颗粒剂的使用，明显增加棚内CO2的浓度，以满足作物生长的需要。

经试验CO2颗粒剂在茄子、辣椒、甜椒、南瓜、长瓜、草莓等蔬菜作物上应用后，植株生长旺盛，叶色加深，叶片增厚、增大，株高、茎粗增加；成熟期提早，且不易早衰；对茄子、甜椒、南瓜、草莓等有明显的增产增值效果。

喷滴灌灌溉技术。

内镶式滴灌和微型喷灌是具有国际先进水平的新型微灌技术，具有节水调湿、节工省肥、增产增效、减轻返盐、广泛适用等优点。

可应用于各种蔬菜、花卉、果树等，呈现出广阔的应用前景。

内镶式滴灌：内镶式滴灌采用了先进的滴头内镶技术，即滴头镶嵌在滴灌管内壁上，水通过狭长的流道，与道壁磨擦消压，使各部位滴头出水压力均衡。

据测定，30米长的滴灌管出水量误差小于5%，80米长的滴灌管出水量误差为5-10%。

在1公斤水压时，内镶式滴灌管的每个出水孔每小时约能出3公斤水，一亩面积的滴灌每小时约可供水3吨。

内镶式滴灌管滴头间距为0.3米，适用于按植株行株距栽种的作物，如番茄、茄子、辣椒、长瓜、南瓜、黄瓜等蔬菜，并可结合灌水进行施肥。

微型喷灌：微型喷灌喷出的水滴细，分布均匀，一个微喷头的喷水直径约为6米，出水量每小时70－80公斤，每亩面积安装约40•个微喷头，每小时可喷水2.5－3吨。

微型喷灌具有小范围、小喷量、小冲击力的灌溉特性，适合栽培密度大、植株柔软细嫩的作物，如小白菜、芹菜、木耳菜等蔬菜。

另外，还可利用微灌进行追肥，为蔬菜生长补充养分。