部编人教版二年级下册语文 识字4中国美食 教案教学设计 (含随堂练习课课练) (3)
二年级下册语文教案识字4中国美食(人教部编版)
二年级下册语文教案：识字4 中国美食（人教部编版）教学目标1. 知识与技能：认识“菠、煎、腐”等15个生字，会写“烧、炒、烤”等9个生字，理解生字组成的词语。
正确、流利、有感情地朗读儿歌，了解各种烹饪方法。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，让学生了解不同烹饪方法的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度与价值观：感受中国美食文化的丰富和有趣，增强民族自豪感，激发学生对中国传统饮食文化的兴趣。
教学内容1. 生字词学习：教授本课的生字词，确保学生能够正确朗读和书写。
2. 文本理解：通过朗读和讨论，理解儿歌的内容，学习各种烹饪方法。
3. 文化拓展：介绍中国美食文化，让学生了解不同地区的特色美食。
教学重点与难点重点：掌握本课的生字词，理解文本内容，学习各种烹饪方法。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解并运用各种烹饪方法的名称。
教具与学具准备教具：PPT课件、生字卡片、烹饪方法挂图。
学具：田字格纸、彩色笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引起学生的兴趣，导入新课。
2. 新授：学习生字词，通过游戏、朗读等方式让学生熟悉并掌握。
朗读儿歌，理解内容，学习各种烹饪方法。
3. 练习：让学生分组讨论，用自己的话描述儿歌中的烹饪方法。
5. 巩固：通过PPT展示不同的烹饪方法，让学生识别并说出名称。
6. 小结：回顾本课所学，强调重点，解答学生的疑问。
板书设计板书将围绕生字词和烹饪方法进行设计，清晰展示本课的重点内容。
作业设计书面作业：抄写生字词，完成课后练习。
口头作业：回家后向家长介绍本课学到的烹饪方法。
课后反思课后，教师应反思教学效果，评估学生对生字词的掌握程度和对烹饪方法的理解程度，根据学生的反馈调整教学方法，以便更好地达成教学目标。
本教案根据人教部编版二年级下册语文教材设计，旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学方法，帮助学生掌握生字词，理解文本内容，并感受中国美食文化的魅力。
通过本课的学习，学生不仅能够增长知识，还能提高语言表达能力和文化素养。
识字4《中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
识字4《中国美食》（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，学生能够认识并会写“菠、煎、腐”等12个生字，理解“美食、烹饪”等词语的意思，并能用生字组成新词。
2. 过程与方法：学生通过图片观察、生活经验分享，能够描述中国美食的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对中国美食文化的自豪感和对食物的珍惜意识。
教学内容1. 生字词学习：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”。
2. 美食文化介绍：中国传统美食的起源、特点及其背后的文化意义。
3. 实践活动：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
教学重点与难点重点：正确读写生字词，理解美食文化的多样性。
难点：掌握生字的笔画顺序和书写规范，理解美食背后的文化内涵。
教具与学具准备1. 教具：生字卡片、PPT、美食图片、黑板。
2. 学具：课本、练习本、彩笔。
教学过程1. 导入：利用PPT展示各种中国美食图片，引起学生兴趣，导入新课。
2. 新授：通过生字卡片教授新字，让学生跟读、自读，并用生字造句。
3. 互动讨论：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
4. 文化介绍：讲解中国美食的起源、特点及其文化意义，增强学生的文化认同感。
5. 练习环节：学生完成课本上的练习题，巩固生字词。
板书设计课题：识字4《中国美食》生字：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”关键词：美食、文化、健康作业设计1. 书面作业：抄写生字，用生字组成新词。
2. 口头作业：向家人介绍本节课学到的美食文化。
3. 拓展作业：收集更多关于中国美食的信息，下节课分享。
课后反思通过本节课的学习，学生对中国美食有了更深入的了解，生字词的掌握情况良好。
在讨论环节，学生积极参与，表达了自己的观点。
但在书写生字时，部分学生笔画顺序不够规范，需要在今后的教学中加强指导。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对中国美食文化的认识得到了提升。
新部编版二年级下册语文识字4 中国美食教案教学设计
教学要求1.会读、会写本课的生字。
2.了解中国的美食,从美食的名称中学习汉字。
重点难点1.学会本课的生字。
2. 从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。
教学课时两课时。
1.会读“菠、煎”等16个生字。
2.了解课文内容,从美食中学习汉字。
3.从食物的烹调方法中学习汉字。
生字卡片、多媒体课件。
一激趣导入,走近课文1.课前播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2.联系生活,导入话题。
同学们,听着这欢快的歌曲,看着这诱人的美食,你有什么感受?想要吃美食,我们首先要了解一下美食,今天我们就来学习《中国美食》。
二学习课文,感知内容1.出示图片,了解中国美食。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?生汇报。
2.老师:介绍凉拌菠菜的做法。
把菠菜洗干净,尤其是根部。
接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后迅速夹起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。
大家可以列张表,写一写你所了解的美食。
(课件出示表格)些方法?炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸生回答。
炒:蛋炒饭烤:烤鸭烧:红烧茄子爆:葱爆羊肉炖:小鸡炖蘑菇煎:香煎豆腐蒸:蒸饺煮:水煮鱼熬:小米粥炸:炸酱面教学时,教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发,把学习的主动权交给学生自己,培养学生自主学习的能力。
只有这样,才能让学生真正做到快乐学习,高效率学习!1. 会写本课“烧、茄”等9个生字。
2. 进一步了解汉字的意思与偏旁有关的特点。
生字卡片、多媒体课件。
一识字写字1.调动学生的学习积极性识记生字。
茄:结合实物进行认字、记字。
鸭、鸡:结合家里养的鸡、鸭来认识这两个字。
2.让学生通过比较生字与熟字,识记字形。
妙—秒—炒鸟—鸡—鸭内—肉3.在具体的语言环境中识字。
(课件出示句子)(1)今天,我吃了小鸡炖蘑菇。
(2)烧烤炒,离开火就干不了。
(3)炸酱面和蒸饺,美食味道全知晓。
(4)我今天吃的早饭是小米粥。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。
美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。
【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。
本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。
【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。
3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。
【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。
【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。
（播放视频）。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。
苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。
其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。
苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。
说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。
仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。
部编版二年级下册语文识字4《中国美食》教学设计
部编版二年级下册识字4《中国美食》教学设计《中国美食》教学方案第1课时【教学目标】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。
会正确书写“烧、烤、鸭、鸡、炒”5个生字。
2.能正确地朗读美食的名称，能说出用“煎、煮、烤、爆、炖”等方法制作的美食。
3.能区分主食和菜肴，了解丰富的中国美食，感受中国独特的饮食文化。
【教学重点】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。
会正确书写“烧、烤、鸭、鸡、炒”5个生字。
2.能正确地朗读美食的名称，能说出用“煎、煮、烤、爆、炖”等方法制作的美食。
【教学难点】能区分主食和菜肴，了解丰富的中国美食，感受中国独特的饮食文化。
【教学准备】课件、生字卡片【教学过程】一、课程导入1.聊聊喜欢的美食。
小朋友都喜欢吃哪些美食呢？指名说。
预设：烤鸭红烧肉汉堡包披萨水煮鱼片……2.你们喜欢的美食可真多啊！你们说的美食像汉堡包、披萨是国外的美食。
而烤鸭、红烧肉、水煮鱼片这些是我们中国特有的美食。
中国的美食文化已经有几千年的历史，美食种类特别丰富。
今天我们就要来了解中国美食。
（出示课题：中国美食）齐读课题。
设计意图：从学生喜欢的美食聊起，贴近生活，易激发学习兴趣。
在众多美食中知道哪些是中国的美食。
直奔主题，简单明了。
二、整体感知（一）自读任务1.借助拼音朗读美食的名称。
2.想一想：哪些是主食？哪些是菜肴？（二）集中识字1.课件出示美食名称。
bō jiān fǔqié kǎo凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭zhǔ bào dùn mó gū水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭2.指名读，重点正音：“蒸”读好后鼻音。
3.交流识字方法。
说说你学会了什么字？怎么记住它的。
点拨：①形声字识记。
烤、爆、炖：形声字。
这三种烹饪方法都需要用火，所以火字旁是形旁，三个字的右边部分都表示读音，是声旁。
识字4中国美食(教案)部编版语文二年级下册
识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等13个生字，会写“烧、炒、烤”等8个字，会写“美食、烧菜”等词语。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够理解字词的意思，提高识字和写字能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对中华美食的热爱和民族自豪感，增强文化认同。
教学内容1. 生字词：菠、煎、腐、炖、煮、炒、烤、蛋、爆、炖、炸、炒、烤。
2. 词语理解：美食、烧菜、炒菜、烤肉等。
3. 文化背景：中国美食的丰富性和地域特色。
教学重点与难点重点：认识13个生字，会写8个字，理解字词意思。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解生字词在具体语境中的运用。
教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、生字卡片、图片。
2. 学具：田字格纸、铅笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 新授：利用图片和生活经验，让学生认识生字词。
通过动作模拟和实物展示，帮助学生理解词语。
3. 练习：学生在田字格纸上练习书写生字。
教师巡回指导，纠正书写错误。
4. 互动：学生上台展示自己书写的字。
集体评价，互相学习。
5. 巩固：教师出示生字卡片，学生快速认读。
学生用自己的话描述生字词。
板书设计利用思维导图，将生字词按照烹饪方法分类。
每个生字旁边配有相应的图片。
作业设计1. 书写练习：书写本节课学习的生字词。
2. 口头作业：回家后向家长介绍本节课学习的中国美食。
课后反思教师应反思教学方法是否有效，学生是否掌握了生字词。
调整教学策略，针对学生的学习情况进行个别辅导。
本教案设计旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学步骤，帮助学生掌握生字词，理解中国美食文化，同时培养他们对中华文化的热爱和自豪感。
通过课后反思，教师能够及时调整教学方法，提高教学质量。
重点关注的细节是“教学过程”的设计与实施，因为这是课堂教学的核心部分，直接关系到学生能否有效学习生字词，理解中国文化，以及是否能够激发学生的学习兴趣和文化认同感。
二年级语文下册识字4中国美食教案新人教版
教学方法/手段/资源：
- 自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。
- 信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。
作用与目的：
- 帮助学生提前了解《中国美食》课题，为课堂学习做好准备。
- 培养学生的自主学习能力和独立思考能力。
3. 鼓励学生参与：在教学过程中，鼓励学生积极参与课堂活动，如提问、回答问题等。同时，可以通过表扬和鼓励的方式，提高学生的自信心和学习兴趣。例如，可以设置一些奖励机制，如小红花、小奖品等，来激励学生的积极参与。
八、板书设计
① 生词展示：将本节课的生词以列表的形式展示在黑板上，突出每个生词的拼音和英文翻译，以便学生理解和记忆。
- 它是什么？ - 它是饺子。
③ 课堂活动：在黑板上列出本节课的课堂活动，如小组讨论、角色扮演、游戏化学习等，激发学生的学习兴趣和主动性。
- 课堂活动：小组讨论、角色扮演、游戏化学习
九．课堂小结，当堂检测
课堂小结：
1. 学生能够正确朗读和理解《中国美食》课文的生词和句子。
2. 学生能够通过图片和实物，掌握生词的含义和应用。
4. 复述能力：能够用自己的话复述课文内容。
5. 文化欣赏：了解中国的美食文化，欣赏中国的传统美食。
具体知识点梳理如下：
1. 生词学习：
- 锅：用来煮饭、煮菜的器具。
- 碗：用来盛饭、盛菜的器具。
- 盘：用来盛菜、摆放食物的器具。
- 碟：用来盛菜、摆放食物的器具，比盘小。
- 勺：用来舀取食物的工具。
四、教学资源
- 软硬件资源：教室、黑板、多媒体设备、教学卡片、实物模型
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美教案
4中国美食文本分析本课内容是以形声字为主体的归类识字。
形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。
美食包括7种菜肴和4种主食。
以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。
7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。
每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。
4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。
教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
教学重点1.正确识字、写字。
2.了解中国传统美食文化。
课时安排2课时1．会认11个生字，掌握1个多音字，会写“烧、茄”2个字。
2．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法，了解“火”和“灬”的联系。
正确读写生字；说出各种美食的名称。
一、激趣导入，揭示课题1．（课件播放《舌尖上的中国》视频片段）师生共同欣赏。
2．联系生活，导入话题。
导语：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。
3.板书课题，齐读课题。
二、初读课文，整体感知过渡：人们常说：“民以食为天。
”食物是人们生存的必要条件。
课文向我们介绍了哪些美食？快去读读这些美食名称吧。
1.借助拼音，认读生字，初步了解几种美食名称。
（1）借助拼音和插图多读几遍，读准字音，把词语读连贯，圈出本课要求会认的生字。
（2）同桌互读生字，读对了夸夸他，读错了帮帮他。
2.检测自学效果。
（1）（课件出示词语）学生认读、开火车读、指名读。
（2）相机强调“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音；“煎、蛋”是前鼻音，“蒸、酱”是后鼻音；“炖”的韵母是“un”不是“en”。
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美食真是色香味俱全啊！想不想把这些美食都送到我们口中呢？老师送你一个小妙招。
儿歌记忆法
你拍一，我拍一，凉拌菠菜营养高
你拍二，我拍二，香煎豆腐键脾胃
你拍三，我拍三，红烧茄子味鲜美
你拍四，我拍四，烤鸭酥脆肥不腻
你拍五，我拍五，小鸡蘑菇炖一锅
你拍六，我拍六，葱爆羊肉强身体
Hale Waihona Puke 你拍七，我拍七，水煮肉片麻辣口……
4、师点评。
结束语：
我们中国菜肴名称可以说出身入化，雅俗共赏，今天我们只是初步认识，它只是打开我们了解饮食文化的一扇窗，老师送给你们关于美食的名言。
5.速读速记：名句诵读：
国以民为本，民以食为天。——【西晋】陈寿
人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。——【英国】弗吉尼亚·伍尔芙
个性修改
5.指导书写
那“食”字旁的字应该注意什么呢？出示“饭”（左窄右宽，第四笔是短撇，撇伸捺展）
导入：中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地，让我们走进风味多样的美食天地，（板书课题：中国美食）。
二、“一主教材教学环节”对应的教学过程
1.出示我会读：
自由读课文，要求读准字音，声音洪亮。(2分钟后比一比谁读得最准确)
（1）教师范读（先听老师读一读）
（2）自由读（多难也难不倒你们，赶紧自己读一读）
（3）师生承接读
生:垂涎欲滴
师：馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子。
生：津津有味
师：吃东西吃得很有味道。
生：唇齿留香
师：吃完东西后,香味仍在口中保留,回味无穷。
生：大快朵颐
师：痛痛快快地大吃一顿。
4.过渡：西晋陈寿曾经这样说----国以民为本，民以食为天。孩子们你知道“食”字是怎样演变的呢？（出示课件食字的演变过程）。
教学内容：《中国美食》2课时
教学目标：
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
3.正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
教学重难点：
我画的美食名称是红烧茄子，它的做法是红烧
生：我有补充，还有美食是蒸饺、它的做法是蒸
炸酱面做法的炸
小米粥做法是（煮）
蛋炒饭做法是炒
师：孩子们的小眼睛真亮，找的很全面，观察也仔细，掌声送给自己。
师:老师这里也有一些美食，谁能说出他们的名字，给大家介绍一下！
出示课件:认识美食名称
师出示图片，生读词语。
过渡：欣赏完美食图片，让我食指大动，望眼欲穿，我们中国的美食真多啊，你们都知道了哪些呢？老师现在要考考你们，敢不敢接受挑战？
教学重点：学会生字，读好词语。
教学难点:正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
课时安排：2课时
教学准备：课件
教学过程：
一、课前诵读环节
1.导入：孩子们，当你们尝到美味的食物时你们会怎么表达呢？（生自由回答）
2.师：在传统经典中有很多成语也可以表达食物的美味，我们来读一读吧。(课件出示词语）
3.多种形式读记：
课件出示“我会读”
（1）出示词语（注意红字的读音，各种方法读）
（2）抢收蔬菜
过渡语:学会了生字，请同学们翻开课本35页，找一找:
2、出示我会读：
自由读课文，找一找，用“----”画出美食的名称，用“▲”标出它的做法。
分享提示；（我画出的美食名称是……它的做法是……）
2.交流分享
预设：
生：我画的美食名称是凉拌菠菜，它的做法是凉拌、
填空读：中国美食真多啊：有____、____、____、____、____、____，真是令人大饱眼福！
过渡:这么多的美食让我们垂涎三尺，想不想知道它们是用什么样的烹饪方法来制作的呢？
●二读：关键词重读，体会烹饪方法
师：凉拌菠菜，生：拌拌拌，
师：香煎豆腐，生：煎煎煎
师：红烧茄子，生：烧烧烧
师：烤鸭，生：烤烤烤
你拍八，我拍八，蔬菜肉类巧搭配
你拍九，你拍九，营养健康不挑食
你拍十，我拍十，中国美食远名扬！
3过渡：是啊！民以食为天，无论是妈妈煎的鱼，还是外婆煲的汤，告诉我们唯美食不可辜负，人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。出示图片，瞧！中国美食真丰富呀！
4.练习说话：PPT出示课前积累的成语。比如：爸爸做的红烧肉真是让我垂涎欲滴。
四、在括号中选填制作食物时用的方法。
炒 煮 蒸 炖 烤
()面条()馒头()猪蹄()土豆丝()肉
五、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括号里。
菠菜bōcài()豆腐dòu fu()
蒸饺zhēn jiǎo()炸酱面zhájànɡmiàn()
师：水煮鱼，生：煮煮煮
师：葱爆羊肉，生：爆爆爆
师：小鸡炖蘑菇，生：炖炖炖
师：蒸饺，生：蒸蒸蒸
师：炸酱面，生：炸炸炸
师：蛋炒饭，生：炒炒炒
过渡：孩子们火眼金睛，都能找出美食烹饪方法煎炸拌煮蒸，烧烤炖炒爆，原来美食烹饪方法这么多呀！
在我们家乡运城也有很多美食，谁愿意来给我们推荐一道自己最喜欢吃的美食，（提示：我最喜欢吃的美食是凉粉炒馍，它的烹饪方法是炒，我推荐的理由是它味儿美。）
板书设计：
香煎豆腐图片
凉拌菠菜图片水煮鱼图片
4、中国美食
烤鸭图片小鸡炖蘑菇图片
葱爆羊肉图片……
教后反思
识字四中国美食
一、把音节和生字连起来。
fànchǎojiǎobàozhēngzhá
爆炸蒸饭炒饺
三、照样子，写一写。
例：跟——木——(根)树根
吵——火——()________返——饣——()________