餐桌礼仪基本知识
饭桌礼仪知识点总结

饭桌礼仪知识点总结一、入座与起立1. 当参加餐桌聚餐时,应该等待主人或者长辈先入座,然后其他人根据他们的示范依次入座。
2. 当主人或者长辈起立时,其他人应该跟随起立,表示尊重。
这个规则也适用于用餐结束时,应该等待主人或者长辈起身后才能离席。
二、就餐姿势1. 就餐时,应该保持优雅的姿势,坐直身体,收起手肘,不要将肘部搭在桌子上。
2. 用餐时,应该把手放在膝盖上,而不是放在桌子上。
只有在用餐前或用餐结束时,才可以将手放在桌子上。
3. 在用餐过程中,不要说话时大声嚼食物或张大嘴巴,要注意咀嚼食物时不要发出响亮的声音。
三、使用餐具1. 使用餐具时,应该使用最外层的餐具开始,然后依次向里使用。
比如,在西餐中,从外到内依次是餐叉、餐刀、餐匙。
2. 用餐时应该使用餐叉或勺来送食物到嘴里,不应该用手抓取食物。
3. 在用餐中,不要用饭勺或者酒杯做出指向别人的动作,这是非常不礼貌的行为。
四、用餐顺序1. 在正式的用餐活动中,应该遵循正式的用餐顺序,比如先吃开胃菜、然后是主菜,最后是甜点或者水果。
2. 在用餐过程中,应该遵循先进先出的原则,不要随意吃取自己喜欢的菜肴,而是等待服务员或主人分发食物。
五、用餐时的交谈1. 在用餐时,避免谈论一些不雅或者敏感的话题,比如个人隐私、政治、宗教等。
要尊重就餐者的感受,避免让他们感到尴尬。
2. 用餐时,应该用温和的语气和微笑面对其他就餐者,尽量保持谈话的愉快与和谐。
避免大声喧哗或者争吵。
六、用餐时的礼仪1. 用餐时,应该尽量避免使用手机或其他电子设备,专注于用餐过程和交谈,这样能够更好地与他人互动。
2. 在用餐过程中,应该保持饮食的文明,不要发出不雅的声音或者动作,比如打嗝、喷嚏、弃食等。
总之,饭桌礼仪是一种表现文明素养的方式,遵循饭桌礼仪不仅可以让用餐更加愉快,还可以提升自己的社交能力和修养。
希望大家都能够在日常生活中注重饭桌礼仪,让用餐过程更加令人愉悦。
餐桌礼仪知识大全

餐桌礼仪知识大全餐桌礼仪是人们日常生活中不可或缺的一部分,它关乎到人与人之间的尊重与和谐。
在社交场合,遵守餐桌礼仪不仅能展现个人的修养和素质,还有助于营造良好的氛围。
本文将为您呈现一份全面的餐桌礼仪知识大全。
一、入座礼仪1.按照长幼、主次的原则入座。
在家庭聚会或商务宴请中,长辈和主人应优先入座。
2.女士优先。
在公共场合,男士应礼貌地让女士先入座。
3.入座时要轻稳,不要急忙抢座,也不要发出响亮的声音。
二、餐具使用礼仪1.使用餐具时应从外到内依次使用,不要随意更换。
2.餐具要轻拿轻放,不要发出刺耳的碰撞声。
3.餐巾应放在膝盖上,不要挂在领口或围在脖子上。
4.使用刀叉时,不要挥舞或指向他人,应切好食物后放下,将叉子换到左手,用右手拿起刀切食物。
三、进餐礼仪1.进餐时要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽或发出响声。
2.不要过量取食,应适量取用,避免浪费。
3.如需暂时离开座位,应将餐具摆放整齐,表示还未用完餐。
4.咳嗽、打喷嚏时,应侧身并用手帕捂住口鼻,不要直接面向餐桌。
四、交谈礼仪1.在餐桌上交谈时,应保持轻声细语,不要影响他人用餐。
2.避免涉及敏感话题,如政治、宗教等,以免引起争议。
3.尊重他人意见,不要争论不休,保持和谐氛围。
五、饮酒礼仪1.在餐桌上饮酒时,应先向长辈或主人敬酒,表示尊重。
2.饮酒要适量,不要过量饮酒,避免失态。
3.敬酒时应起身站立,右手持杯,左手托住杯底,向对方表示敬意。
六、离席礼仪1.离席时应向主人或其他客人告别,表示感谢和尊重。
2.离席时不要匆忙离去,应等待其他客人也离席后再离开。
3.离席时将餐具摆放整齐,餐巾折叠好放在座位上。
以上是餐桌礼仪的一些基本知识,但实际情况可能因地域、文化和个人习惯而有所不同。
因此,在参与不同场合的用餐活动时,我们应该提前了解并遵守相应的礼仪规范,以展现自己的修养和尊重他人。
同时,也要学会灵活变通,在尊重传统礼仪的基础上,适应不同的环境和人群。
最终,餐桌礼仪的目的是让我们在享受美食的同时,也能感受到人与人之间的和谐与尊重。
实用餐桌礼仪指南

实用餐桌礼仪指南餐桌礼仪是人们日常所需要掌握的素质之一,无论是商务场合还是家庭聚会,懂得一些基本的餐桌礼仪十分重要。
以下是一些实用餐桌礼仪指南,帮助你在吃饭时更加得体。
一、进餐之前1.洗手:进餐前应洗手,时间在10-15秒之间,干净的手是基本礼仪。
2.就坐:在主人的指引下,根据先后关系坐定。
3.应酬:进餐前,应和同桌人适当的交流,但不要太过关注个人隐私或涉及到政治敏感话题等。
二、进餐中1.用餐顺序:进餐时,应按照一定的顺序食用,先是开胃菜,接着是汤或主食,然后是甜点和咖啡等。
2.使用餐具:使用餐具时应视情况而定,有些食物可以用手拿,有些则需要使用刀叉等工具。
3.口味偏好:食物必须味道偏好,可安静地告诉他人你的口味偏好,但不要指责或对他人给你的食物不满。
4.嚼食:食物要嚼细,切忌“嘴饭”(张嘴说话的时候还有未嚼烂的食物)。
5.言谈举止:进餐时应保持文雅举止,不要大声喧哗,也不要用筷子乱指挥。
三、用餐过程中1.注意卫生:吃饭时吃到一半,如果需要离开,请将餐具并餐巾放在椅子上,短暂的卫生间之类是可以的,不要让其它人接触你使用过的餐具。
2.烟草:进餐时,如果你有吸烟的习惯,请咨询其他用餐的人是否可以接受,不要烟味弥漫。
3.主人的指引:若是出席一个宴会,主人通常会告诉大家什么时候换班吃饭或者什么时候参观餐厅等,吃饭时要遵守这些规定。
四、用餐结束时1.自然起身:进餐结束时需要自然起身,不宜仓促,引起注意。
2.收拾餐具:吃饭后,餐具应当平齐放在碗盘前或是角落,不要弄得凌乱。
3.赞美主人:离席前,可以适当对主人表示感激和赞美。
结束语餐桌礼仪是生活中必要的基本素质之一,是一个人文明素质和修养水平的体现。
了解餐桌礼仪,学会行为规范和言谈举止,可以让我们更加得体地应对社交场合,赢得他人的尊重与信任。
中国餐桌礼仪大全

中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,是中国人与人之间相互尊重、友善交往的重要体现。
在中国,餐桌礼仪有其独特的规范和要求。
现在为大家介绍中国餐桌礼仪的一些基本原则和常见规范。
一、入座礼仪1. 给长辈和重要客人让座,不要自己随意选择座位。
一般情况下,主位靠窗,次位靠门。
2. 进餐前,不要立即就坐,应当等待主人或长辈示意后方可入座。
3. 坐下后,应当保持端正的坐姿,身体稍向前倾,肩膀自然放松,不要歪斜。
4. 不要翘腿,不要双脚交叉放置。
二、用餐礼仪1. 用餐前,应当注意洗手,保持口腔的清洁和卫生。
2. 用餐时要保持安静,不要大声喧哗,以免干扰他人。
3. 在用餐过程中,应当小口小口地咀嚼食物,不要大口大口地吃。
吃完食物后,要将嘴巴擦拭干净。
4. 不要吹食物,不要用手抓食物,要使用筷子或勺子。
5. 不要盛满碗或碟,要适量盛取,可以多次添加。
6. 注意食物摆放的整齐和划分的分工。
一般情况下,菜肴放在中间,米饭或面条放在右侧。
7. 不要在餐桌上乱丢骨头或其他食物渣滓,也不要大声嚼食物或发出怪声。
三、餐桌交流礼仪1. 在餐桌上,不要聊些不雅的话题,不要谈论政治和敏感话题,以免引起争议。
2. 不要争论和批评他人的饮食习惯或品味,应当尊重每个人的选择。
3. 不要打喷嚏或咳嗽时面对食物,应当用纸巾或手遮住口鼻。
4. 用手机时要保持低调,不要在餐桌上大声喧哗。
四、礼仪细节1. 用餐时要注意将筷子交叉放置在器皿上,不要将筷子插在饭中或者竖立在饭碗中。
2. 不要用筷子敲打碗具或盛菜的器皿,也不要将筷子放置在餐巾上。
3. 喝汤时可以使用勺子,但不要发出吵闹声。
4. 在倒酒时,应当符合一定的规矩。
应当向长辈或重要客人敬酒,并举杯行酒仪式。
5. 接受他人敬酒时,应当起身回敬,并举杯行酒仪式。
6. 在用餐过程中,不要随意插话。
中国餐桌礼仪是中国传统文化和民族精神的重要体现,也是中国人友善交往的重要方式。
餐桌礼仪常识9篇

餐桌礼仪常识9篇餐桌礼仪常识 1食用面包的礼仪放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时:食用时可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小块,然后用左手拿着小面包,而用右手涂抹奶油。
要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
离席的礼仪在用餐的过程中,如果您需要暂时离开,那么请注意餐具餐巾的摆放方式,以免引起服务生的误会。
在中途离开时,要把刀叉放在餐盘内,呈八字形摆放,刀口向内;把餐巾叠放在座位上。
如果您已经用完餐了,您可以按照刀右叉左的顺序,将刀叉并排纵放在餐盘里,或者按照刀上叉下的顺序,将刀叉并排横放在餐盘里,刀口向内,叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。
繁复的餐具使用规则“左手持刀,右手持叉”这基本的西餐规则其实也不是全程适用:欧洲人使用时不换手——从切割到送食均以左手持叉;而美国人则切割后,把刀放下,要用右手叉食物送入口中。
就餐时,取用刀叉的顺序由外向里的。
每道菜吃完后,将刀叉并拢排放在盘内,表示已经吃完;如果还要继续进餐,则摆成八字形或交叉摆,刀口向内。
吃鸡或者龙虾时,向主人示意后可以用手撕开吃;或者可以用刀叉把肉割下,切成小块。
切带骨头或硬壳的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀紧贴叉边下切,以免滑开,同时注意不要用力过猛而撞击盘子发出声音。
喝汤时的基本原则是右手持汤匙,左手拿叉。
若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。
汤匙则用握笔的方式拿即可,而舀汤的方式是从里向外舀。
如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁会显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。
较的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下再吃。
用手拿着吃西餐西餐中也有需要用手来拿的食物,但是如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。
12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪
1. 尊重他人:在餐桌上,要尊重他人,不要用粗鲁的语言,不要对他人说谩骂话。
2. 不要吃太快:在餐桌上,不要吃太快,要慢慢地吃,以免影响他人的用餐乐趣。
3. 不要把餐具放在桌面上:不要把餐具放在桌面上,而要放在桌子旁边,以免污染桌面。
4. 不要把嘴巴伸进餐盘里:不要把嘴巴伸进餐盘里,而要用叉子把食物叉到口边,以免让别人感到不舒服。
5. 不要把嘴巴伸进饮料里:不要把嘴巴伸进饮料里,而要用杯子或者瓶子喝,以免污染饮料。
6. 不要用手拿食物:不要用手拿食物,要用餐具把食物拿起来,以免污染食物。
7. 不要把餐具放在口边:不要把餐具放在口边,要把餐具放在桌子旁边,以免污染桌子。
8. 不要把餐具放在桌子上:不要把餐具放在桌子上,要把餐具放在餐桌旁边,以免污染桌子。
9. 不要把餐具放在别人面前:不要把餐具放在别人面前,要把餐具放在自己的面前,以免打扰别人。
10. 不要在餐桌上讲话:不要在餐桌上讲话,要把谈话放在餐桌外,以免影响他人的用餐乐趣。
11. 不要把餐桌上的食物拿走:不要把餐桌上的食物拿走,要把剩余的食物留在餐桌上,以免浪费食物。
12. 不要在餐桌上吃零食:不要在餐桌上吃零食,要把零食放在桌子外,以免影响他人的用餐乐趣。
餐桌上的礼仪知识(通用6篇)

餐桌上的礼仪知识餐桌上的礼仪知识(通用6篇)吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。
以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐桌上的礼仪知识篇1【做客时】1、忌主动要求添菜添饭;2、忌移转酒樽或将酒洒出来,从风水上讲,这代表日后会有讼诤之事发生;3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来,俗谓“客不翻鱼”;4、忌站起身夹远处的菜;5、菜盘忌食空食光;6、席间忌脱衣松裤带;7、忌谈论饭菜不好;8、忌不道别就离席而去。
餐桌上的礼仪知识篇2饭桌上的文化,就是“饮馔文化”的通俗叫法。
在老北京,不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下,构成了有自家特色的饭桌文化,众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席;宾宴是宴请亲戚朋友的宴席;便宴是家常便饭。
老北京饭桌上各种礼仪十分讲究,在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念,自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。
“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。
它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。
家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主,宾宴要以“客”为主。
因此,就构成了许多规矩约束家人,尤其对孩子们的约束更加严格。
礼有形式之礼和待侍之礼。
形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼,比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备,都要体现对客人的一种尊重。
待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节,如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则,即按辈分排座,家庭教师要优先入座,远道而来的亲戚朋友要优先入座,对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾,主人在席间与其交流的时光要长些,敬酒次数要多些,并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功,以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点,在饭菜种类、质量档次、饭庄的选取上是有区别的,但绝不能让客人挑出“不是”来。
餐桌基本礼仪

餐桌基本礼仪餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。
无论是在商务宴请、家庭聚餐还是正式宴会,遵循适当的餐桌基本礼仪,可以展现我们的教养和文雅。
本文将介绍一些常见的餐桌基本礼仪,以帮助您在各种场合表现得体。
1. 就坐次序在正式的宴会或商务餐桌上,就坐次序是非常重要的。
通常情况下,主人在餐桌的最重要位置,即坐在主席位上,而贵宾或女士通常会坐在主人的两侧。
对于其他客人,通常按照年龄、社会地位或职务高低来确定就坐次序。
如果您不确定自己的座位,可以请教服务员或主人。
2. 餐具使用在用餐时,正确使用餐具也是非常重要的。
餐具的放置和使用规则如下:•餐刀:刀刃朝内,放在右边的餐盘上。
用餐时,用刀切割食物的时候,手握刀柄,将刀尖对准食物,切割时应该轻盈有力。
•餐叉:叉齿朝上,放在左边的餐盘上。
用餐时,握住叉柄,将叉齿插入食物,然后用刀配合切割食物。
•餐勺:放在右边的餐刀的右边。
用来舀取汤或其他浓稠的食物。
•筷子:放在右边的餐盘和餐刀的右边。
用来食用亚洲国家饮食中的主食和配料。
在吃饭过程中,应该尽量使用正确的餐具,避免使用手抓食物。
3. 用餐姿势正确的用餐姿势可以展现我们的礼仪和教养。
以下是一些常见的用餐姿势:•端正坐姿:坐在餐椅上时,身体应该挺直,不要懒散地倚靠在椅背上。
同时,将双手放在膝盖上,保持放松的姿势。
•正确使用餐巾:将餐巾放在大腿上,用来擦拭口部或清除食物残渣。
用餐完毕时,将餐巾放在左侧的餐盘上。
•避免发出声音:用餐时,尽量避免发出吃得很大声或发出噪音的声音。
食用食物时,应该尽量轻柔地咀嚼,避免大口吃饭。
•慢慢用餐:用餐时,应该慢慢地用餐,不要吃得太快或太慢。
与人共进餐时,应该与对方保持节奏一致。
4. 礼貌待人在用餐过程中,我们应该展现出礼貌和尊重对方的行为。
以下是一些礼貌待人的注意事项:•不吃嘴里的东西说话:在用餐时,尽量避免在嘴里含着食物说话。
如果必须说话或回答问题,应该用餐巾擦拭口部,或者轻咳一声,表示自己需要稍等片刻。
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餐桌礼仪基本知识 礼仪是给人提供愉快的体验、替别人着想的一种习惯,而餐桌上的礼仪,可以适用于各种 礼仪。
具备基本的礼仪,就可以堂堂正正地出现在任何场合任何地点,周围的人会觉得你是个很 有品位、替别人着想的人,礼仪是被众人所爱戴的重要条件之一。
那么我们如何来培养孩子好的餐桌礼仪和规矩呢?礼仪绝对不是到了一定时候,自然而然 地就会长在身上的东西。
只能通过别人的传授,而满怀爱心来教给孩子的,只能是父母。
教孩子礼仪的时候,很重要的一点就是要怀着一颗爱心,温柔地去教。
最好不要在刚吃饭还饿的时候去提醒他这样那样, 吃完饭后父母和孩子都比较放松的时候 再去说比较好。
孩子应掌握的 12 个最基本的餐桌礼仪 1、怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。
这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味,包括对培育这些食品的人, 也包括给我们补充营养和能量的这些食物。
这种感恩的心情,比起拿筷子的方式,比起吃饭的坐姿,更应该作为一种家庭的文化,不 断传承下去。
2、请长辈先入座,并先给长辈盛饭。
敬老是中华民族的传统美德,在孩子小的时候,家长就要做好示范,吃饭时先请家中长辈 入座,并先给长辈盛饭。
在长辈还未动筷之前,晚辈不应自顾自地先吃起来。
在家长把碗递给孩子时,孩子应双手把碗接过来,表示对长辈的尊敬。
3、吃完饭之前不要离开座位。
除了饭前洗手外,最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题,这样可以更安心、放松地 享受美食。
4、坐正坐直,保持挺拔的姿势。
这样不但好看,而且还有利于消化。
5、正确地拿筷子。
其实只要 1 个小时妈妈就可以教会孩子用筷子,单单是一个用筷子,就可以让一个人显得 很有教养, 我们老祖宗发明了筷子, 一种道具可以用于各种食物, 蕴含着深厚的以不变应万变、 以简单应对复杂的传统文化精髓,这也是我们必须要传承的。
6、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。
7、避免在盘中翻来翻去。
不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去, 有的人甚至将自己喜欢的菜 从盘中全部调走,而把不好吃的留给别人,这是一种很失礼的行为,并且显得比较自私。
8、吃饭的时候尽可能不要发出声音。
教育孩子嚼饭的时候尽量闭着嘴,喝汤的时候也慢慢等汤凉了再喝,不要上来就西里呼噜 地喝。
9、不要一边吃饭一边干别的事情。
吃饭的时间是一家人聚在一起的时间,也是加强亲子沟通的最佳时间,孩子也会有很多事 情想与爸爸妈妈分享,请珍惜这段时间。
提醒孩子,吃饭时不可以玩玩具。
吃饭时也尽量营造一个安静的环境,不要让孩子边吃饭边看电视。
同时也要提醒爸爸妈妈,再忙也不要在吃饭时长时间接手机了,毕竟在这么繁忙的现代社 会,一家人和和美美地、不受任何打扰地在一起吃一顿饭,其实是多么幸福的一件事。
10、饭后对准备食物的人表示感谢。
11、吃完饭后若要先离席,要跟长辈打招呼:“我吃好了。
12、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。
小学生就餐礼仪:1、饭前要洗手,就餐先请长辈入座后,自己方可就位。
2、就餐中礼让他人,吃饭要慢爵细咽,不挑吃。
3、坚持三餐吃饱,不乱吃零食,不吸烟,不喝酒。
4、在学校就餐,统一在食堂,排队取饭菜。
5、爱惜粮食,不乱倒剩菜剩饭。
6、吃饭结束,主动帮父母收拾碗筷。
小学生待人接物礼仪:1、使用好礼貌用语:请、您、您好!谢谢、对不起、没关系、再见。
(1)对长辈、友人或初识者称“您,对师长、社会工作人员要称呼职务或“老师、“师傅、 “同志、“叔叔、“阿姨等,不直呼其姓名。
(2)对他人提出要求时说: “请;与人打招呼时说“您好;与人分手时说“再见;给人添麻烦 时说“对不起;别人向自己致谦时回答:“没关系;得到别人帮助时说:“谢谢。
2、使用好体态语言:微笑、握手、招手、鼓掌、右行礼让,回答问题起立。
(1)微笑:是对他人表示友好的表情,不露牙齿,嘴角微微上翘。
(2)鞠躬:是下级对上级、晚辈对长辈、个人对群体的礼节。
行鞠躬礼时脱帽、 立正、 双眼注视前方, 面带微笑, 然后身体上部向前倾斜自然弯下 15-30 度左右,低头眼向下看,有时为深表谢意,上体前倾可再深些。
(3)握手:是与人见面或离别时最常用的礼节,也是向人表示感谢、慰问、祝贺或鼓励的 礼节。
a、握手前起身站立,摘下手套,用右手与对方右手相握;b、握手时双目注视对方,面带 微笑;c、一般情况下,握手不必用力,握一下即可。
老友间可握得深些、久些或边问候边握双手;d、多人同时握手不要交叉,待别人握后再伸 手,依次相握。
(4)招手:公共场合远距离遇到相识的人或送别离去的客人,举手招呼并点头致意。
招手时手臂伸开摆动。
(5)鼓掌:是表示喜悦、欢迎、感谢的礼节。
双手掌有节奏相击,鼓掌要适时适度。
(6)右行礼让:在校园上下楼梯、过楼道或街上行走时,靠右侧行进。
遇到师长、客人、长、幼、妇、残、军人进出房门时,主动开门侧立,让他们先行。
3、有客来访要起立迎接,面带微笑,主动问候:“您好!“欢迎您,回答客人提问要起立。
为客人让座、送水;客人与家长谈话时要回避;客人离去起身送至门外。
4、尊老爱幼,尊重妇女、残疾人和军人,在行路、乘车、购物及其他方面要坚持“让先。
5、对外宾热情大方、不卑不亢,不围观尾随。
6、在校内对待老师、低年级同学,女同学、有残疾的同学坚持“让先。
7、向师长、家长、客人或朋友递送物品,要起立双手呈上。
8、接受物品、礼物或其它物品,起立用双手接过,并鞠躬或点头致谢。
餐桌礼仪 2017-07-01 20:11 | #2 楼中国与西方在饮食文化方面有不同之处,中国人比较 喜欢大伙儿到茶楼,因可品尝更多款的点心及菜肴,虽然茶楼都备有二人饭桌,但大多数是供 四位或以上食客用的饭桌。
茶楼通常很吵,气氛不像西式餐厅浪漫,若二人吃饭,可考虑不选择去茶楼。
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入座。
2、席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应-招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠 桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。
万一不禁,应说声“对不起。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反 使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越, 长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘 中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告 知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,至为不雅。
如果是做客,不能抢付账。
未征得朋友同意,亦不宜代友付账。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
西餐的基本餐桌礼仪与中餐的圆桌摆放不同,西式宴会通常以长桌摆放较为普遍。
而且男女主人,男女客人分开而坐。
重要客人坐贵宾席,在进入宴会之前首先了解自己的座次,切不可随意乱坐。
在私人宴会上, 要凡事跟着主人做, 不可意双手不可随意乱动, 胳膊肘不能摆放在桌面上。
西餐中主要的餐具有餐巾,刀叉,杯子,汤碗等,都有各自的用途。
用餐前先把餐巾打开平放在大腿上,用餐结束后把餐巾大略折好放在桌子上即可。
在西餐桌上通常摆放不只一副刀叉,原则上是从外向内取用,左手持叉,右手持刀。
刀用来切割食物,叉同于送食物入口。
西方国家座次安排中餐多使用圆桌,而西餐一般使用长桌。
在正式宴会中,英美和法国排位法不同。
英美排位法为:左右两端为男女主人,男主宾坐在女主人的右边,女主宾坐在男主人的右 边。
男女主人的左边是次宾,陪客一般坐在中间位置。
而法式长桌的排坐法正好相反,男女主人坐在中间,对坐。
女主人右边为男主宾,男主人右边为女主宾,男女主人的左边为男女次宾,陪客尽量坐旁 边。
正式宴会中,坐席座次的高低依距离主桌位置的远近,左高右低。
男女交叉安排,即便是夫妻也不例外。
进餐礼仪一般西餐的菜谱时 三到五道菜,前三道一般是头盘、汤、鱼,后两道一定是主 菜,甜品或水果,最后是咖啡。
喝汤时不能直接用嘴去碗边吸,而是要用勺子舀,汤勺要横拿,略微倾斜,将汤勺尖端向 着自己送入口中。
右手拿汤勺,左手按住盘缘是最基本的姿势。
要注意汤勺不可满,还不可以吹汤。
西餐中的肉类有牛,猪,羊,鸡,鸭等。
吃时要注意:以叉子从左侧将肉叉住,再用力艳叉子右侧将肉切开。
切时不要太大,以一口大小正好。
点排餐时,会配有一杯酱料,调味酱不可直接淋在牛排上而是放在盘子内测,将肉切成小 块蘸着吃。
餐包是西餐桌上经常见的,可以撕成小块吃也可以用手拿着咬着吃。
用叉子叉住已经撕成小片的面包再蘸一点调味汁来吃这是雅观的做法。
吃面条用叉子卷着吃。
吃水果时不可以整个拿起来咬,而是用刀切成小块再用叉子吃。
咖啡一般餐后才上,杯子里的小勺是用来搅拌咖啡的而不是用来一勺一勺舀着喝的。
吃西餐的口诀:刀叉从小用到大,又外用到内面包不能整颗咬,小口小口慢慢撕由内往 外是英式,由外往内是法式部分国家的进餐礼仪泰国传统的泰国人进餐时,采用席地而坐的方 式进餐,现在都是桌椅的座位形式。