孕妇鲫鱼豆腐汤做法有哪些

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坐月子鲫鱼汤的做法教程

坐月子鲫鱼汤的做法教程民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

坐月子鲫鱼汤的做法有哪些呢?下面是的坐月子鲫鱼汤的做法，欢迎阅读。

原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。

做法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。

放葱花,味精装碗就成了。

1、原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒拍碎、小葱一棵切碎、油、盐、鸡精。

2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。

放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

汤就成白的了。

如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

最后撒上葱花。

鲜啊非常新鲜的鲫鱼一条不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好，葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐有香菜也是很不错的做法：1、新鲜的鲫鱼洗净，尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥，两侧切花刀～2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～防止煎鱼时锅底粘鱼皮3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅感谢您的阅读，祝您生活愉快。

养生食谱孕妇菜谱

养生食谱孕妇菜谱
1. 美容滋润汤
所需材料：鲜木瓜、莲子、枸杞、红枣、冰糖、清水
做法：将木瓜去皮去籽，切块备用；将莲子、枸杞、红枣洗净备用。

取一个炖盅，将木瓜块、莲子、枸杞、红枣放入盅中，加入适量冰糖和清水，然后用文火慢慢炖煮2小时即可食用。

2. 淮山鸽子汤
所需材料：淮山、鸽子、红枣、枸杞、生姜、盐、清水
做法：将淮山去皮切块，鸽子清洗干净备用。

取一个炖盅，将淮山块、鸽子、红枣、枸杞、生姜放入盅中，加入适量清水和盐，再用文火慢慢炖煮3小时即可食用。

3. 鲫鱼豆腐汤
所需材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、清水、盐、料酒
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净，豆腐切块备用。

取一个炖盅，将鲫鱼、豆腐、姜片、葱段放入盅中，加入适量清水和料酒，再用文火慢慢炖煮2小时，最后加入盐调味即可食用。

4. 黑豆山药糖水
所需材料：黑豆、山药、红枣、冰糖、清水
做法：将黑豆、山药、红枣洗净备用。

取一个炖盅，将黑豆、山药、红枣、冰糖放入盅中，加入适量清水，然后用文火慢慢炖煮2小时，最后加入适量水磨糖调味即可食用。

5. 红枣桂圆花生糊
所需材料：红枣、桂圆肉、花生、白糖、清水
做法：将红枣、桂圆肉、花生洗净备用。

取一个炖盅，将红枣、桂圆肉、花生放入盅中，加入适量清水，用文火慢慢炖煮2小时，最后加入白糖调味即可食用。

豆腐鲫鱼汤的4种好吃做法

豆腐鲫鱼汤的4种好吃做法豆腐鲫鱼汤的做法【1】材料葱1/2根，芥菜100公克，板豆腐1/2块，鲫鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，米酒1大匙，水1500c.c，盐1小匙做法1.葱切段备用;芥菜切片、板豆腐切丁备用;鲫鱼清除内脏后切块备用。

2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，将鲫鱼用纸巾擦干鱼身，放入锅中煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。

3.继续加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁，以大火煮沸后捞出浮沫，再转小火煮20分钟，起锅前加入盐调味即可。

豆腐鲫鱼汤的做法【2】材料鲫鱼500克、大葱15克(切丝)、香葱4根(切粒)、青蒜1根、姜10片，老豆腐、生抽、糖、盐、料酒各少许做法1、把鲫鱼洗净(一定要把肚子里的那层黑膜去掉，否则鱼腥)，表面抹上盐、生抽、糖、料酒腌一下。

10分钟后，用厨房用纸把鱼头上的水略擦干。

2、锅里放油，放入两片姜，小火炸金黄后，把鱼放入锅里，两面油煎一下，捞出来待用。

3、锅里放油，把切好的葱丝、姜丝炝锅，放入鱼，加料酒、水烧开。

4、大火烧10分钟后，转小火，20分钟后，放入豆腐煮15分钟。

5、起锅，放入香葱粒、青蒜粒，加盐出锅。

豆腐鲫鱼汤的做法【3】材料鲫鱼1条，豆腐1小块，姜1大块，葱1小把，黄酒，盐做法重要的要算是准备工作了。

买来的鱼就是已经杀好的，所以回来再洗洗干净。

然后抹上盐腌一会。

之后抹点黄酒再腌一会。

豆腐在沸水里焯一下，去去腥味。

因为要炖出白色的汤汁，所以要先把鱼用油稍微煎一下。

用生姜片在鱼身上来回涂抹，听说这样可以使鱼在油炸的时候不会掉皮。

不过偶的鱼还是掉皮了，并且卖相不太好看。

不要紧，慢慢来～因为不想太油腻了，所以煎过鱼之后，偶把油倒掉了。

锅中添水，加入姜片，香葱段。

加热至水微开的时候把鱼放入小火炖。

加入调料，盐和黄酒，都不用太多。

炖20分钟左右。

快出锅前把豆腐加进去。

豆腐鲫鱼汤的做法【4】材料鲫鱼400克豆腐400克辅料黄酒15克盐适量味精适量葱适量姜适量胡椒粉适量做法1. 将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用2. 鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟3. 锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可豆腐鲫鱼汤的相关做法：1.鲫鱼豆腐汤的好吃做法2.鲫鱼豆腐汤的4种具体做法3.孕妇鲫鱼豆腐汤的不同做法4.美味的产妇鲫鱼豆腐汤做法。

鲫鱼炖什么下奶

鲫鱼炖什么下奶
鱼类对于人体是非常有好处的，因为人们经常需要补充一定的量的蛋白质成分。

而鱼类的蛋白质成分含量是比较高的，那么经常吃鱼可以加强人体的抵抗力和免疫力的。

在女性生产之后，哺乳期是非常重要的一个时期，那么会涉及到下奶的问题，而且产妇的产奶量是非常重要的。

因为在开始的时候是需要补充一定的营养的。

那么鲫鱼炖什么下奶呢？
一、鲫鱼豆腐下奶汤
材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

做法：
1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm 长的段。

豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。

2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。

将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

二、清炖鲫鱼汤
材料：鲫鱼300克，油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

做法：
1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

2、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

鲫鱼豆腐汤可以丰胸吗？有哪些功效

鲫鱼豆腐汤可以丰胸吗？有哪些功效鲫鱼豆腐汤是不错的一道美食，其中加入了豆腐，食用盐，鸡精和料酒，调料方面是比较少的，属于非常清淡的汤羹，豆腐汤在平时具有很好的疗效，首先是可以丰胸的，因为其中富含有丰富的胶原蛋白，维生素及微量元素，少量的饮用可以起到丰胸促进乳腺疏通，提高身体激素平衡的效果。

鲫鱼豆腐汤材料鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒做法1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。

葱白段寸段，葱叶切碎。

2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。

怕溅油的此可以盖上锅盖~3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。

4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。

继续保持大火状态~（我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水；若必须添水，可加热水。

）5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。

出锅，装盘撒上少许葱（叶）花即可~奶白鲫鱼豆腐汤材料鲜活鲫鱼1只豆腐1块香菜1把生姜1小块盐适量糖少许葵花子油少许做法1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。

2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。

3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。

4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。

5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。

6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。

从前孩子们都不喜欢香葱和香菜，我们就是一碗纯白的鱼汤，今天我加了一些香菜抹，增加一点绿和香。

鲫鱼豆腐汤的做法产妇下奶

鲫鱼豆腐汤的做法产妇下奶
鲫鱼豆腐汤的做法如下：
材料：鲫鱼、豆腐
调料：适量盐、植物油、生姜、葱段
做法：
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；
2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；
3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；
4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。

产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多，例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；
煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用，生姜和葱段也可以去腥；
很多营养师建议加入开水，水量放足加锅盖奶汤才会浓郁，清水下去蛋白质就会凝固，做出的奶汤大打折扣，这个我没有做过，一直是加入的清水；
坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于产妇伤口愈合，同时也影响乳
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汁分泌，至于能不能吃葱，我专门百度了一下，一般认为产妇伤口愈合后，可以少量的吃点，葱除了富含丰富营养，同时具有杀菌消炎的作用，如果产妇建议的话，可以不放。

2。

孕妇下奶汤大全

孕妇下奶汤大全很多的产后妈妈们，会发现由于自己身体的一些原因或许，是因为免疫力的关系，或者是平血都很有可能会造成，产后奶水不足的这种现象容易造成孩子吃不饱，那么接下来我们来介绍一道孕妇下奶汤的制作方法。

1、菜品名称：鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼两条(约500克)，豆腐250克，黄酒、葱、姜、盐、花生油、香油少许。

做法：1、豆腐切成片，用盐、沸水煮5分钟后，捞出淋干待用。

2、鲫鱼去鳞，再去除内脏，将黄酒、盐抹在鲫鱼上，渍5—10分钟。

3、锅放在火上，加入花生油，将葱、姜爆香，将鲫鱼在锅中煎黄，加入适量水，用小火煮约50分钟，放入豆腐片，再放少许香油，即可食用。

功效提示：对产妇补气养血，促进乳汁分泌。

2、菜品名称：乌鸡白凤菇汤材料：乌鸡一只(约1000克)，白凤菇50克，盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。

做法：1、将乌鸡洗净待用。

2、将水放入锅内煮沸，将乌鸡、姜片、葱段放入锅内，加入黄酒，用小火煮至肉烂，放入白凤菇，再煮2—3分钟，即可食用。

功效提示：产妇食用此汤生精养血，增乳的功效极佳食谱原料：猪手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。

制作方法：1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。

上面我们了解的孕妇下奶汤的做法，其实方法非常简单，在生活当中，大家需要注意多吃一些补血补气的食物这样的话，对于下奶来说有着非常好的功效。

产妇催奶鲫鱼汤的做法【养生健康食谱大全】

产妇催奶鲫鱼汤的做法
文章导读
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我们都知道，女性在产后身体是非常脆弱的，容易患上一些疾病，所以产后的妇女身体非常需要营养。

很多人都听说过鲫鱼汤能够催奶，而且还能为产妇提高许多营养。

那么今天我们就来为大家介绍一下产妇鲫鱼汤怎么做，鲫鱼汤怎么做才能催奶呢。

下面让我们来一起看一下。

产妇鲫鱼汤是一款专门为孕妇催奶的汤品。

鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。

做法
食材准备
主料：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。

调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;。

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孕妇鲫鱼豆腐汤做法有哪些
鲫鱼豆腐汤的做法【1】
材料
鲫鱼400克豆腐400克辅料
黄酒15克盐适量
味精适量葱适量
姜适量胡椒粉适量
做法
1. 将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用
2. 鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟
3. 锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可
鲫鱼豆腐汤的做法【2】
材料
鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱3段，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
做法
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入葱姜，放入足够开水(4碗左右)
4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
鲫鱼豆腐汤的做法【3】
材料
主料：鲫鱼1条，白玉菇150g，豆腐350g
辅料：姜片3-5片，葱白3-5段，香菜2根
调料：料酒15g，盐3g，白胡椒粉3g，花生油，水
做法
1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥。

2、豆腐切成块。

3、白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用。

4、老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断。

5、提前用姜片擦一下炒锅防粘，开火将锅烧热后放入适量花生油，下鲫鱼煎至两面金黄。

6、加入葱姜。

7、倒入约1-1.5升的开水，盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火煲30分钟。

8、30分钟后加入豆腐、白玉菇中小火煲10-15分钟。

9、出锅前5分钟，调入1勺盐、1勺白胡椒粉。

10、出锅后按喜好撒上香菜即可食用。

鲫鱼豆腐汤的做法【4】
材料
鲫鱼500克、大葱15克(切丝)、香葱4根(切粒)、青蒜1根、姜10片，老豆腐、生抽、糖、盐、料酒各少许
做法
1、把鲫鱼洗净(一定要把肚子里的那层黑膜去掉，否则鱼腥)，表面抹上盐、生抽、糖、料酒腌一下。