反刍知识点
反刍的知识点总结
反刍的知识点总结一、反刍的定义和过程反刍是一种特殊的消化过程，发生在反刍动物的胃部。
它是一种多次咀嚼食物的过程，通过这种过程，反刍动物能够更充分地利用植物纤维和细胞壁，从而提高食物的消化率和吸收率。
反刍的过程可以简单描述为以下几个步骤：首先，反刍动物将食物咽下到第一胃中，经过初步的消化。
然后，食物会在第一胃中分解成较小的颗粒，然后这些颗粒将被送到第二胃中。
在第二胃中，食物会被反刍动物反刍出来，进行多次的咀嚼和混合。
最后，经过反刍的食物会再次吞咽，进入第三胃和第四胃进行最终的消化吸收。
总的来说，反刍的过程是一种多次咀嚼和混合的过程，通过这种过程，反刍动物能够更充分地利用植物纤维和细胞壁，从而提高食物的消化率和吸收率。
二、反刍的作用反刍的作用主要有以下几个方面：1. 提高食物的消化率和吸收率。
通过多次的反刍和咀嚼，反刍动物能够更充分地利用植物纤维和细胞壁，从而提高食物的消化率和吸收率。
2. 减少食物中的抗营养因子。
通过反刍的过程，反刍动物能够将食物中的抗营养因子如纤维和细胞壁等物质降解和去除，从而提高食物中营养物质的利用率。
3. 促进消化酶的作用。
通过多次的反刍和咀嚼，反刍动物能够促进体内消化酶的作用，从而提高食物的消化和吸收。
总的来说，反刍的作用是提高食物的消化率和吸收率，减少食物中的抗营养因子，促进消化酶的作用。
三、反刍动物的消化系统特点反刍动物的消化系统具有以下几个特点：1. 多室的胃。
反刍动物的胃被分为了多个部分，通常包括第一胃、第二胃、第三胃和第四胃，每个部分都有其特定的消化功能。
2. 特殊的食物分解和吸收过程。
反刍动物通过多次的反刍和咀嚼，能够更充分地利用植物纤维和细胞壁，从而提高食物的消化率和吸收3. 发达的菌群。
反刍动物的胃肠道内寄生着各种各样的微生物，这些微生物能够协助反刍动物完成食物的消化过程。
4. 特殊的排泄物。
反刍动物的粪便通常比较粗糙，因为它们消化的是纤维素多的植物，在排泄物中残留的植物细胞壁在其它动物中已经在体内被消化分解。
反刍的名词解释
反刍的名词解释反刍是一种特殊的消化过程，许多动物都有这样的功用。
在中文中，我们将它称为“反刍”，以强调这种特殊的消化方式。
反刍是指某些动物通过咀嚼、吞咽和再次咀嚼食物来进行消化的过程。
一、反刍的定义和作用反刍是一种由许多反刍动物实施的消化过程。
反刍动物通过初始的摄食在胃中形成一个叫做瘤胃的区域。
在这个瘤胃中，食物暂时保存并通过发酵和微生物的作用进一步分解。
之后，食物被反刍动物再次吞咽并送入第二胃，此时它们会重新咀嚼和消化食物。
这个特殊的消化过程对于反刍动物而言具有重要作用。
首先，反刍可以帮助动物更充分地消化食物，尤其是纤维素等难以消化的成分。
通过反复咀嚼食物，动物可以将其切碎和颗粒化，提高食物表面积以促进消化酶的作用。
其次，反刍还可以通过微生物发酵产生的挥发性脂肪酸提供额外的能量。
这些脂肪酸被吸收后可以为动物提供能量和营养。
二、实施反刍的动物反刍是一种较为常见的消化方式，广泛存在于草食性动物中。
例如，牛、羊、驼、鹿等许多偶蹄类动物都实施反刍。
此外，一些小型的反刍动物，如兔、鼠类等，也通过反刍来更好地消化食物。
三、反刍与其他消化方式的区别在反刍动物中，食物的消化过程与其他动物有所不同。
典型的肉食性和草食性动物通过咀嚼、吞咽和胃蠕动来消化食物。
然后，消化酶会在胃中对食物进行分解和吸收。
与之不同，反刍动物将食物在胃中反复咀嚼，在第二次咀嚼过程中进一步细化和消化。
另外，反刍还与一些其他消化方式相区别。
例如，一些昆虫通过囊胃将食物分解为液体，然后通过吸吮的方式摄取。
此外，一些水生动物，如鲸类和海豚，则通过鲸腹或海豚的食道和胃来储存和消化食物。
四、反刍在人类日常生活中的意义反刍在人类生活中也有一定的意义。
首先，反刍动物产生的乳制品是我们日常生活中必不可少的食物之一。
例如，奶制品如牛奶和奶酪都是反刍动物产生的。
其次，反刍动物也为人类提供了一种重要的蛋白质来源，它们的肉类常常被用于食用。
此外，对于人类来说，了解反刍的消化过程还有助于优化自己的饮食。
牛的反刍常识
⽜的反刍常识
⼴⼤养⽜者在饲养中要注意观察，如果出现反刍异常，请及时找兽医，以免错过最佳治疗时机。
⽜的反刍约在采⾷后20分钟～30分钟开始。
成年⽜每天反刍6次～10次，每次持续40分钟～50分钟，平均每天⽤在反刍上的时间约6⼩时～8⼩时。
犊⽜出⽣后21天出现反刍，幼畜⽇反刍约达16次。
反刍可以排出消化过程中瘤胃产⽣的⽓体，但主要是通过嗳⽓排出，⽜平均每⼩时嗳⽓17次～20次。
反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60%～70％纤维素得到发酵分解。
经反刍咽下的⾷物，在⽹胃中停留25秒～30秒，反刍后10分钟～15分钟⾷物进⼊皱胃及肠道。
液体12秒钟即可进⼊⽹胃，3分钟～7分钟出现在皱胃。
皱胃的酸性胃液在喂⾷后5分钟～6分钟即可开始分泌。
反刍知识点
关于瘤胃酸中毒
• 瘤胃酸中毒 是反刍动物采食大量易发酵碳水化合物饲料后，瘤胃乳 酸产生过多而引起瘤胃微生物区系失调和功能紊乱的一种代谢性疾病 。
• 分类： 瘤胃酸中毒分为急性和慢性两种类型。
二）、瘤胃对碳水化合物的消化
• 瘤胃是消化碳水化合物特别是粗纤维的主要器官。瘤胃中未分解的纤维进入 以后的消化道中变化不大，形成粪便。
• 、瘤胃消化碳水化合物的机制：微生物分泌纤维素、半纤维素分解酶，将纤 维素、半纤维素分解为挥发性脂肪酸，供动物吸收。（其它哺乳动物不具备 上述酶）
• 、如果没有充足的粗纤维饲料供应，瘤胃内分解粗纤维的细菌将不能正常生 长繁殖，影响反刍动物的消化功能，直至影响生命活动过程。
一、蛋白质过瘤胃保护 二、不饱合脂肪酸的过瘤胃保护。（亚油酸、亚麻油酸）
一、蛋白质过瘤胃保护
• 、加热处理：包括干热、焙炒、热压、蒸气加压及与其它物理化学方法复合 处理等。
• 原理：加热使蛋白质变性，溶解度降低减少与微生物的接触从而减少被降解 。
• 不利面：
•
① 饲料热处理使瘤胃内氮源供应下降，不利于微生物的生长繁殖。
治疗
• 及时输液以维持血液酸碱平衡，缓解脱水。 • ％碳酸氢钠液，葡萄糖氯化钠溶液，静脉输液。 • 灌服健康牛胃液，大黄苏打片，人工盐。 • 配合抗菌、消炎、强心、利尿等对症治疗。 • 可根据病牛补液时或补液后排出尿液的值判断。 • 内服碳酸氢钠中和瘤胃的乳酸。 • 对于精料加青贮饲料引起的病例，在饲料中加入小苏打粉，一般每日。饲喂一
四）瘤胃合成维生素的功能：
• • 瘤胃内生物具有合成族维生素和维的功能。故饲料供应中可不考虑族维生素
反刍饲料知识点总结
反刍饲料知识点总结反刍饲料是指以纤维和部分可溶性碳水化合物为主要营养成分，加入适量的微量元素和维生素，以及一定的水分，通过发酵和压制制成的一种饲料。
反刍饲料具有易保存、易消化、节约成本等优点，因此在畜牧养殖业中有着广泛的应用。
反刍饲料的主要组成成分包括纤维、可溶性碳水化合物、微量元素、维生素和水分。
纤维是反刍饲料的主要成分，其中包括纤维素、半纤维素和木质素等，它们能够提供动物的能量和矿物质。
可溶性碳水化合物主要是淀粉和糖类，它们能够提供动物的能量和蛋白质的合成原料。
微量元素和维生素是动物生长和免疫系统正常运转的必需营养成分，而水分则是维持反刍饲料内部微生物正常生长和发酵所必需的。
在反刍饲料的生产过程中，一些微生物的介入是不可或缺的。
这些微生物主要包括青贮酸链球菌、复壮菌、乳酸菌、甲醛菌等，它们能够将反刍饲料中的碳水化合物转化成有机酸和气体，从而提高饲料的保质期和饲用价值。
而通过控制发酵条件、添加发酵剂和保护微生物菌株等手段，可以进一步提高反刍饲料的质量和营养价值。
同时，对反刍饲料的质量进行评价也是非常重要的。
一般来说，可以从饲料的外观、气味、贮存稳定性、营养成分、微生物菌群等方面进行评价。
而通过控制原料的选择、加工工艺和储藏条件等措施，可以有效地提高反刍饲料的品质，确保其在畜牧养殖业中的应用效果。
在畜牧养殖业中，反刍饲料的应用能够提高畜禽的饲料转化率、增加肌肉和脂肪的含量、改善肉质和蛋品质、减少饲料浪费和环境污染等。
因此，反刍饲料在畜牧养殖业中有着广泛的应用前景。
总结上述知识点，我们可以得出以下结论。
反刍饲料具有易保存、易消化、节约成本等优点，其主要组成成分包括纤维、可溶性碳水化合物、微量元素、维生素和水分。
在反刍饲料的生产过程中，微生物的介入是不可或缺的，它们能够提高饲料的保质期和饲用价值。
而通过控制发酵条件、添加发酵剂和保护微生物菌株等手段，可以进一步提高反刍饲料的质量和营养价值。
在畜牧养殖业中，反刍饲料的应用能够提高畜禽的饲料转化率、增加肌肉和脂肪的含量、改善肉质和蛋品质、减少饲料浪费和环境污染等。
反刍的知识点总结图
反刍的知识点总结图第一部分：反刍动物的特点1. 反刍动物的分类反刍动物包括牛、羊、鹿、骆驼等。
它们通常属于草食性动物，食物主要为植物性纤维，如草、叶、树枝等。
这类动物体型较大，消化系统发达，适应了反刍的消化方式。
2. 反刍动物的消化系统反刍动物的消化系统包括四个胃，分别为瘤胃、网胃、皱胃和真胃。
这四个胃的结构和功能各不相同，能够完成不同阶段的消化和反刍过程。
这种复杂的消化系统使得反刍动物能够更有效地消化植物性纤维。
第二部分：反刍的生理过程1. 进食和初步消化反刍动物在进食时，食物会先咽下到瘤胃中进行初步的消化。
瘤胃中含有大量的微生物，它们能够分解纤维素，将植物纤维转化为易于消化吸收的物质。
2. 反刍的过程经过初步的消化后，部分食物被呕吐至口腔中进行反刍。
在口腔中，食物被充分咀嚼，并与唾液混合，形成反刍团。
然后通过再次咽下，食物再次进入瘤胃进行二次消化和发酵，随后再反刍，如此反复，直至食物被充分消化吸收。
3. 吸收和排泄经过多次反刍后，食物被充分消化和吸收，养分被释放到体内，残渣则被排泄出体外。
第三部分：反刍与其他消化方式的比较1. 反刍与单胃动物的比较反刍动物与单胃动物相比，能够更充分地消化植物纤维。
单胃动物的消化系统简单，对植物纤维的消化能力较弱，因此需要更长的时间和更多的能量来完成消化和吸收。
2. 反刍与复食动物的比较反刍动物与复食动物相比，反刍能够更加高效地利用食物。
复食动物在进食后会将食物储存在特殊的器官中，经过发酵后再一次性地进食，这种方式虽然也能够提高食物的消化吸收率，但与反刍相比，效率明显较低。
第四部分：反刍的意义1. 提高食物利用率反刍能够提高食物的消化吸收率，充分利用植物纤维中的养分，并减少粪便的产生，提高食物的利用率。
2. 保持动物体温反刍动物在反刍过程中需要不断地咀嚼食物，这样能够在寒冷的环境中产生热量，保持体内的温度。
3. 调节食物的营养价值通过反刍，食物在消化过程中可以得到充分的发酵，使得植物纤维中的难以消化的物质得到转化，提高了食物的营养价值。
反刍饲料学知识点总结
反刍饲料学知识点总结一、反刍动物特点1. 反刍动物的消化系统反刍动物的消化系统分为四个部分：瘤胃、网胃、食管第一部分和第二部分，这四个部分分别对应于人的胃、小肠、食管和大肠。
反刍动物的瘤胃包括瘤胃网、瘤胃壶、瘤胃皱和瘤胃网壶。
2. 反刍动物的反刍过程反刍动物会将食物先咀嚼后咽下，然后在瘤胃中进行一段时间的发酵，之后会将这些发酵好的食物再次咀嚼咽下到第二胃中进行更进一步的发酵。
3. 反刍动物对饲料的选择和利用反刍动物对饲料有一定的选择性，比如牛对青贮料、豆粕都有一定的喜好，而对于玉米秸秆和木材则不感兴趣。
另外，反刍动物对纤维素的降解能力也比较强，能够利用纤维素为主要来源的饲料。
二、反刍饲料的认识1. 反刍饲料的定义反刍饲料是指适合反刍动物的饲料，包括青贮饲料、粗饲料和浓缩饲料。
2. 青贮饲料青贮饲料是指将青草（玉米、高粱、绿豆、红豆、红提、甜玉米叶片、核桃树枝叶、杨树叶、营养价值高、鲜嫩多汁，适合青贮的饲草品种等）在新鲜状态下发酵而成的饲料。
3. 粗饲料粗饲料是指青草、干草、秸秆等植物纤维质含量高的饲料。
4. 浓缩饲料浓缩饲料是指精料、青贮饲料加料和制粑料等高蛋白、高能量及矿物质维生素等成分的料。
三、反刍饲料的成分和营养价值1. 反刍饲料的成分反刍饲料的成分主要是粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪等。
其中，粗纤维是最重要的成分之一，因为反刍动物的消化系统对纤维质的降解能力比较强。
2. 反刍饲料的营养价值反刍饲料的营养价值主要表现在其蛋白质含量和能量含量上。
对于牛来说，反刍饲料中的蛋白质含量一般在15%-18%左右，能量含量在2.5-3.5千卡/克左右。
四、反刍饲料的利用1. 反刍饲料的喂养方法反刍饲料的喂养方法主要有散料喂养和混合饲料喂养两种。
散料喂养是将各种反刍饲料分开投喂，混合饲料喂养是将各种反刍饲料混合在一起后再投喂。
2. 反刍饲料的比例反刍动物的不同生长阶段需要的反刍饲料比例也是不同的。
比如，幼牛需要更多的优质蛋白质和高能量的反刍饲料，而成年牛则需要更多的纤维质饲料。
反刍的知识点归纳总结
反刍的知识点归纳总结1. 反刍动物的胃部结构反刍动物的胃部通常被分为四个部分：瘤胃、网胃、皱胃和第四胃。
这四个部分分别有不同的功能，用于不同阶段的消化和反刍过程。
瘤胃是反刍动物胃部的第一个部分，它由瘤、书和百口组成。
瘤的主要作用是储存食物，并在需要时将食物送入书中。
书主要用于初步湿润和预处理食物，以便后续的消化和吸收。
网胃是反刍动物胃部的第二个部分，它由网、球和皮组成。
网的主要功能是在食物与唾液混合后将其送入球中，球则用于对食物进行搅拌和混合。
皮主要用于将食物与液体分离，以便后续的反刍过程。
皱胃是反刍动物胃部的第三个部分，它由皱和水囊组成。
皱是用于将食物与液体进一步混合和搅拌，以利于后续的消化和吸收。
水囊的主要作用是储存水分和液体，以保持胃部的湿润和适宜的消化环境。
第四胃是反刍动物胃部的最后一个部分，它由皱胃、瘤胃和水囊组成。
第四胃的主要功能是在反刍过程中将食物重新送入瘤胃，并通过多次咀嚼和混合，进一步促进食物的消化和吸收。
2. 反刍的过程反刍是反刍动物特有的一种消化过程，它通常分为以下几个阶段：咀嚼、混合、吞咽和反刍。
咀嚼是反刍过程的第一阶段，它是指反刍动物通过多次咀嚼和搅拌，将食物颗粒化和细化，增加食物表面积，以利于后续的消化和吸收。
在这个阶段，食物会在反刍动物的口腔中被反复咀嚼和混合，直至变得足够细小和湿润。
混合是反刍过程的第二阶段，它是指反刍动物在咀嚼完毕后，将食物与唾液、胃液等液体进行混合和搅拌，使食物与液体充分接触和溶解，以利于后续的消化和吸收。
在这个阶段，食物会在反刍动物的胃部中被混合和搅拌，直至变得足够湿润和均匀。
吞咽是反刍过程的第三阶段，它是指反刍动物在将食物咀嚼和混合完毕后，将食物送入瘤、书或网中，以便后续的消化和反刍。
在这个阶段，食物会被反刍动物通过吞咽动作送入胃部中的相应部分，然后进行进一步的消化和吸收过程。
反刍是反刍过程的最后阶段，它是指反刍动物在将食物咀嚼、混合和吞咽完毕后，将食物重新送回到口腔中，通过多次咀嚼和混合，进一步促进食物的消化和吸收。
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白压的溶解度降低，在酸性条件下甲醛与蛋白质的反应可逆。从而保护蛋白质
在瘤胃中不被降解，过瘤胃后，由于真胃值较低，蛋白质与甲醛分开，被小肠 内的蛋白酶消化，并吸收。
• 氯化锌保护法：
•
原理：锌盐能联结肽和蛋白质，使可溶性蛋白沉淀。同时锌能抑制细菌的
蛋白水解酶活性，这就使可溶性蛋白与细菌的接触减少，也使细菌的分解能力
下降。
• 单宁保护法：
•
原理：单宁与蛋白质结合形成不溶性复合物，单宁与细菌蛋白水解酶结合
，抑制其功能。此复合物在真胃和小肠立即分离。
蛋白质过瘤胃保护
• 、复合保护处理：
• 如：用戊糖保护豆粨能降低蛋白质在瘤胃的降解。
• 原理：戊糖的 醛基和酮基加热后可与蛋白质的氨基酸残基之间发生酶参与的 反应。这种反应非常复杂，条件多样、反应多样。
• 戊糖：有核糖、脱氧核糖、核酮糖，是核酸的重要成分（五碳糖）
二、不饱合脂肪酸的过瘤胃保护。（亚油酸、亚麻油酸）
• 不饱和脂肪酸的生理功能：降低血中胆固醇和甘油三酯；保持细胞膜 的相对流动性；具有较为灵活的可塑性；是合成前列腺素和凝血恶烷 的前体物质；能够提高动物产品的质量。但是瘤胃内微生物对不饱合 脂肪酸具有较强的氢化作用（使不饱合变为饱和）和分解作用，因此 要实施保护。
• 、碳水化合物在瘤胃内被分解为低级脂肪酸后被吸收，有几个途径参与机体 代谢：①分解供能（三循）②合成脂肪酸③合成葡萄糖糖元贮备 。
三）瘤胃对蛋白质的消化和非蛋白氮的利用
蛋白质在瘤胃中经细菌分解产生氨，一部分用于合成菌体蛋白，另一部分被胃壁吸 收在肝脏合成尿素血循环唾液瘤胃进入尿素循环。 这就产生两个问题： ①饲料中的蛋白质在瘤胃中被消化分解，特别是优质蛋白质被分解，造成浪费。 ②由于存在氮素循环，可在饲料中适当加入氮源，供反刍动物身体利用（以减少优质 蛋白供应，如尿素）。 这就促进了两项技术的产生。 ①食物过瘤胃保护技术 ②非蛋白氮添加技术 需要注意的是：添加非蛋白氮时必须同时给予淀粉类饲料。防止快速降解出来的氨引起 中毒。
瘤胃內微生物的种类
• 、纤毛虫：种类繁多，主要作用是分解饲料中的纤维素、糖类、合成 蛋白质等。纤毛虫还分泌刺激素，刺激细菌分解纤维素。对瘤胃内环 境起平衡控制作用（限制微生物）。降低亚硝酸盐的致毒作用。
• 、细菌和纤毛虫的关系：共生、协同、协调 • ①纤毛虫生长繁殖必须利用细菌的分解产物和吞噬细菌 • ②纤毛虫分泌的刺激素能提高细菌的分解能力
瘤胃中合成的菌体蛋白是反刍动物所需氨基酸的主要来源。 反刍动物唾液中存在两个缓冲对。
瘤胃的生理特点：
）、不分泌消化液。 ）、胃壁具有强大的收缩功能：能揉磨、搅拌食 物。（接触） ）、存在大量且种类繁多的微生物及纤毛原虫。 依靠微生物对食物进行分解、对营养物质进行合 成。（） ）值：.
二、反 刍
• 反刍动物采食时大量吃进食物，存于瘤胃 浸泡，休息时把吃进的食物逆哎，返回口 腔咀嚼，混入唾液，再吞进瘤胃和网胃。 牛：每天反刍次，每次分钟。每天拌入唾 液升。(标准之一）
四）瘤胃合成维生素的功能：
• • 瘤胃内生物具有合成族维生素和维的功能。故饲料供应中可不考虑族维生素
的供应，而应考虑、的供应。
饲料过瘤胃保护技术
由于反刍动物瘤胃具有强大的分解功能，能将多种营养成分分解为低级脂 肪酸及其它低级产物，然后供能和合成菌体蛋白。其中优质饲料蛋白和珍贵的 不饱和脂肪酸也会被分解，这就造成饲料中昂贵的必须氨基酸和不饱和脂肪酸 等被浪费。如何保护优质蛋白质和不饱和脂肪酸在通过瘤胃时不被降解，而以 完整的原态形式进入小肠被吸收，就是过瘤胃保护技术要解决的问题。
• 、细菌： • ）、种类：厌氧菌和好氧菌，其中厌氧菌占绝对优势。 • ）、形态：杆状、球状、梭状、螺旋状。 • ）功能： • ①分解功能：发酵糖类、分解乳酸、分解粗纤维、粗蛋白质和脂肪。 • ②合成功能：合成蛋白质、维生素等。 • ③分解与合成机制：细菌自身分泌的酶来完成。 • ④好氧菌的主要作用是消耗氧，促进厌氧菌生长繁殖。
二、瘤胃对饲料的消化利用：
反刍动物真胃与其它动物相比对食物的消化吸收没有区别，但瘤胃表现 出利用粗纤维饲料的绝对优势。 一）、瘤胃內微生物的种类 二）、瘤胃对碳水化合物的消化 三）、瘤胃对蛋白质的消化和非蛋白氮的利用 四）、瘤胃合成维素的功能
一）、瘤胃內微生物的种类
• 瘤胃内微生物有两大类：细菌和纤毛虫。形成了瘤胃内极为复杂的微生 物区系。
二）、瘤胃对碳水化合物的消化
• 瘤胃是消化碳水化合物特别是粗纤维的主要器官。瘤胃中未分解的纤维进入 以后的消化道中变化不大，形成粪便。
• 、瘤胃消化碳水化合物的机制：微生物分泌纤维素、半纤维素分解酶，将纤 维素、半纤维素分解为挥发性脂肪酸，供动物吸收。（其它哺乳动物不具备 上述酶）
• 、如果没有充足的粗纤维饲料供应，瘤胃内分解粗纤维的细菌将不能正常生 长繁殖，影响反刍动物的消化功能，直至影响生命活动过程。
•
②热处理使部分氨基酸遭到破坏。
蛋白质过瘤胃保护
• 、物理包被： • 即利用富含白蛋白（如：全血）的物质包被饲料（豆饼、动物蛋白）可使饲
料在瘤胃内的降解率下降，且能使反刍动物氮源增加。 • 原理：白蛋白可在饲料颗粒外形成一层保护膜。
蛋白质过瘤胃保护
• 、化学方法：
• 甲醛保护法：
•
原理：甲醛与蛋白质分子的氨基、羧基、硫氢基发生烷基化反应，使蛋
一、蛋白质过瘤胃保护 二、不饱合脂肪酸的过瘤胃保护。（亚油酸、亚麻油酸）
一、蛋白质过瘤胃保护
• 、加热处理：包括干热、焙炒、热压、蒸气加压及与其它物理化学方法复合 处理等。
• 原理：加热使蛋白质变性，溶解度降低减少与微生物的接触从而减少被降解 。
• 不利面：
•
① 饲料热处理使瘤胃内氮源供应下降，不利于微生物的生长繁殖。
反刍动物养殖几个知识点
• 反刍动物瘤胃生理 • 饲料过瘤胃保护技术 • 瘤胃酸中毒 • 饲草青贮原理 • 关于物瘤胃生理 • 二、反刍 • 三、瘤胃对饲料的消化利用
一、反刍动物瘤胃生理
反刍动物有四个胃室，依次为瘤胃、网胃、瓣胃、真胃。真胃同其 它动物胃的功能一样，具有分泌功能。前三个胃无分泌功能，其中以瘤 胃的功能最为复杂。网胃与瘤胃功能近似。瓣胃具有极大的吸收功能、 链接真胃，是一个小器官。