楼面各级岗位职责
茶楼楼面领班岗位职责
茶楼楼面领班岗位职责岗位背景茶楼作为一种传统的餐饮场所，一直以来都扮演着重要的角色。
而茶楼楼面领班作为茶楼的核心职位之一，具有重要的职责和使命。
本文将详细介绍茶楼楼面领班的岗位职责。
岗位职责茶楼楼面领班作为茶楼的管理者之一，负责各项楼面运营工作。
以下是茶楼楼面领班的具体岗位职责：1. 人员管理：负责茶楼楼面的员工招聘、培训、考核和考勤管理，确保团队的整体素质和工作效率。
2. 工作安排：根据茶楼的运营情况，合理安排员工的工作岗位和班次，确保茶楼的正常运营。
3. 客户服务：负责茶楼楼面的客户服务工作，包括接待顾客、引导就座、介绍菜品、解答疑问等，提供优质的服务，确保顾客满意度。
4. 销售管理：负责茶楼楼面销售目标的设定和达成，制定销售策略，引导员工进行销售，提升茶楼的营业额。
5. 产品推广：负责茶楼楼面新产品的推广工作，包括组织品尝活动、制作宣传资料、进行口碑营销等，提升茶楼的知名度和影响力。
6. 环境卫生：负责茶楼楼面的环境卫生管理，包括桌椅摆放、卫生清扫等，确保茶楼的整洁和卫生。
7. 投诉处理：负责茶楼楼面的客户投诉处理工作，及时解决顾客的问题，保护茶楼的声誉。
8. 成本控制：负责茶楼楼面的成本控制工作，包括食材的采购、库存的管理等，提高茶楼的经济效益。
岗位要求茶楼楼面领班是一个要求有丰富经验和较高管理能力的职位，以下是茶楼楼面领班的基本要求：1. 专业知识：具备茶楼餐饮的专业知识，了解茶楼的运营流程和标准，熟悉餐饮服务的相关法律法规。
2. 管理能力：具备良好的团队管理能力，能够合理安排员工的工作，协调团队的合作关系，提高团队的整体表现。
3. 沟通能力：具备良好的沟通能力和协调能力，能够与员工、顾客、上级等各个利益相关方进行良好的沟通和协调。
4. 应变能力：具备应对突发情况的能力，能够处理客户投诉、紧急情况等，保持冷静和应对灵活。
5. 工作态度：具备敬业和进取的工作态度，能够以身作则，为员工树立榜样，积极推动团队的发展。
酒楼楼面主任岗位职责
酒楼楼面主任岗位职责酒楼楼面主任是酒楼的管理者，具体负责协调和管理酒楼的各项工作，包括接待顾客、安排营业活动、调度员工等。
以下是酒楼楼面主任的主要职责：一、接待顾客1. 协助安排顾客的座位，确保就餐环境舒适，并与服务员沟通配合，保证顾客的就餐需求得到满足。
2. 关注顾客就餐过程中的问题和需求，及时解决并提供高质量的服务。
二、活动安排1. 根据酒店的需要，协助制定宴会、宴请、宴会、婚庆活动等相关计划和预算，并负责组织实施，确保活动的顺利进行。
2. 协调员工的工作安排，包括服务员、传菜员、收银员等，确保活动期间的正常运营。
三、员工管理1. 招聘、培训和管理楼面服务的员工，建立和完善员工档案，确保员工素质和能力的提升。
2. 制定员工的工作计划和工作目标，并定期考核和评估员工的业绩，对不合格表现进行纠正和改进。
四、餐厅运营管理1. 负责制定餐厅的运营规范和服务标准，确保餐厅的整体形象和服务质量，并定期向酒店领导汇报餐厅的运营情况。
2. 监督餐厅的收入支出，制定合理的成本控制措施，提高餐厅的经济效益。
五、卫生安全管理1. 监督卫生和食品安全的执行，确保餐厅的卫生状况符合相关的要求，并与相关部门配合，及时处理卫生和安全问题。
2. 确保员工遵守各项卫生和安全规定，提供健康、安全和卫生的服务环境给顾客。
六、客户关系管理1. 维护与顾客的良好关系，收集并及时处理顾客的意见和建议，提供满意的服务。
2. 根据客户的需求和反馈，提出和推动改进酒楼服务，提高客户满意度。
七、危机应对1. 在突发事件或紧急情况下，迅速响应和应对，保证员工和顾客的安全，并及时与管理层沟通和协调。
2. 协调各部门和员工的工作配合，保证在危机事件中能够有效地应对和处理。
总之，酒楼楼面主任是酒楼的重要管理者，负责协调和管理各种工作，以确保酒楼的正常运营和服务质量的提升，给顾客提供舒适、安全和高品质的餐饮服务。
餐饮楼面部岗位职责制度
餐饮楼面部岗位职责制度一、岗位介绍餐饮楼面部是餐饮企业中负责前厅服务的部门。
员工主要负责顾客接待、点菜、上菜、清理餐桌、维护餐具卫生等工作，在提供高质量的服务体验的同时，也是餐厅形象的重要代表。
二、职责范围1.营造良好的就餐氛围。
欢迎顾客到店，介绍餐厅特色菜品和服务流程，为顾客提供良好的就餐环境和用餐体验。
2.协助客人点菜。
了解顾客的需求，根据菜品的特点、价格和当天的供应情况，向顾客推荐适合的菜品，并协助顾客完成点菜。
3.安排就餐座位。
根据餐厅用餐情况，调配座位并指引顾客前往对应的用餐位置，以确保就餐区域的平衡和舒适。
4.上菜服务。
根据菜品的组合顺序，及时将顾客点的菜品送至指定餐桌，并向顾客介绍菜品的名称、味道和制作特点。
5.维护餐具卫生。
在餐厅用餐结束后，收拾餐具并运回餐具洗涤间进行清洗。
确保餐具、餐盘和餐具清洁卫生。
6.维护就餐区域卫生。
保持就餐区域、餐桌和椅子的干净整洁，并随时清理桌面上的残渣垃圾，确保顾客的用餐环境整洁卫生。
三、要求能力1.热情周到。
在工作中需具备礼貌、热情、亲切、周到的服务态度，争取每位顾客的满意和信任。
2.沟通协调。
保持良好的沟通能力和协调能力，加强与相应餐饮部门的联系，通过沟通协调，进一步提高服务质量和顾客满意度。
3.高效执行。
精通各项服务流程，能熟练掌握菜品特征、价格和口味。
具备熟练的餐桌布置、菜品推荐、点菜和上菜技能，高效地执行各项任务。
4.团队合作。
积极参与团队工作，配合同事协同工作，努力完成餐厅的各项任务。
四、工作注意事项1.保持形象整洁。
服装整洁干净，头发干净整齐，无异味。
2.礼貌用语。
使用具有礼貌的用语，笑容待人亲切，说话声音柔和，语调自然。
3.菜品推荐。
对于不清楚菜品的顾客，应细心听取客人口味、喜好，将什么特色菜、招牌菜适当地推荐给客人。
4.服务流程。
每位员工都需掌握餐厅的相关服务流程，严格按照流程进行服务，提高服务质量。
5.顾客反馈。
认真收集顾客的各种意见与反馈，做到及时处理并反馈，为提升餐饮综合实力提供有效的参考建议。
楼面部各岗位职责
楼面部各岗位职责楼面经理岗位制度直属上级：总经理直属下级：副经理、主任楼面主任、部长、酒吧、传菜部长、咨客部长岗位提要：负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境，良好的服务来吸引客源,通过向客人提供有程序、高标准的优质服务，贯彻酒楼的经营方针和规章制度，努力完成经营指标，来获取最佳的经济效益和社会效益。
职责范围：（一）制定培训计划和培训方案,督导、管理和实施对管理人员及服务员的培训，确保下属员工有良好的专业知识、服务技能和正确的工作态度;（二）根据酒楼考核方案，对各下级部门的日常服务、培训结果、业务技能、管理水平进行定期考核工作，并根据考察结果结合员工平日工作表现，建议对员工的升降、奖罚；（三）遇到大型宴会、VIP接待亲自指挥，监督、跟进服务，以确保优质的服务质量.日常工作中主动加强与宾客的沟通，营业时间坚持在一线指挥,加强现场的督导，及时发现和纠正服务中出现的问题,妥善处理顾客的投诉；（四）加强与营业部和出品部的联系，了解客人的需求，及时跟进服务;负责做好与其他部门之间的沟通、协调，密切配合好其他部门的工作；（五）每日择要书写工作日志，内容：1）当日的主要工作内容；2）次日的工作安排；3）存在的问题、困难及需要有关部门协调的事项。
（六）每日认真翻阅检查下属各部门主管的工作日志,按时上交值班经理工作日志；（七）协助人事部做好人员调整及合理的安排，每月安排好员工的班次及公休，月底做好考勤工作；2（八）参加经理例会、协调会、成控会等各项会议，研究营业状况,提出改善服务和降低成本的建议，对会议结果进行贯彻、实施;主持本部门工作会议,每日在开市前召开班前例会，布置任务，进行督促检查;参加收市例会，传达上级指示，合理布置工作，进行部门之间的协调；（九）本着以人为本的精神，定期与本部门管理人员及员工进行沟通，调动他（她）们的工作热情，了解员工思想动态,关心并切实解决员工的实际困难,认真处理员工提出的建议和意见,如遇在职权范围之外或无法处理时，应逐级汇报、跟进，直至解决，给员工提供一个充分发挥潜能的工作环境；（十）加强对楼面财产的管理及成本控制，掌握和控制好物品的使用情况，签署楼面用品的申购单、领用单、设备维修单，报损单;检查各种物品的消耗、破损，督促相关部门做好记录、维修、补仓等工作；（十一）完成上级交办的其他工作。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责1. 岗位概述楼面服务员是指在商场、超市、餐厅等场所担任客户服务的岗位。
他们负责接待客户、提供必要的帮助，以及维护店面的整洁和秩序。
本文将详细介绍楼面服务员的岗位职责和工作内容。
2. 岗位职责楼面服务员的主要职责包括以下几个方面：2.1 客户接待和引导•热情接待客户，主动问候，并提供必要的帮助和建议。
•引导客户到所需的部门或区域，提供正确的指引和信息。
•解答客户的问题，解决客户的疑虑。
2.2 店面整洁和布置•定期清洁店面和店内设施，保持整洁和卫生。
•检查货架上商品的陈列和摆放，保持商品的有序性和鲜明性。
•确保店内的安全和舒适，例如清理杂物、维修设备等。
2.3 店内监督和安全管理•监督并维护店内的秩序，防止客户发生冲突或违规行为。
•注意观察店内的安全隐患，及时报告并采取措施防止事故发生。
•配合管理层进行店内安全培训和演练。
2.4 应急处理和协助•处理突发事件和紧急情况，如火灾、意外伤害等，采取必要的应急措施。
•协助客户处理遗失物品、退换货物等问题，并提供相应的解决方案。
•协助店内其他部门的工作，如收银、搬运货物等。
2.5 销售和推广•主动向客户介绍店内的促销活动和特价商品。
•向客户提供相关商品的详细信息和使用建议。
•协助销售人员完成销售任务，提高销售额和客户满意度。
3. 工作要求作为一个楼面服务员，需要具备以下几个方面的能力和素质：•良好的沟通技巧和服务意识，能够准确理解客户需求并提供满意的解决方案。
•具备基本的商品知识和销售技巧，能够向客户介绍和推广店内商品。
•具备基本的急救知识和应急处理能力，能够在突发情况下冷静应对。
•细致耐心，有较强的时间管理能力和工作效率，能够处理多任务。
•身体健康，能够适应工作中的长时间站立和弯腰等姿势。
•具备团队合作和协调能力，能与店内其他人员合作完成工作任务。
4. 结语楼面服务员是店铺的门面形象，其服务质量和工作态度直接影响到客户的购物体验。
希望通过本文能对楼面服务员的岗位职责和工作要求有更深入的了解，从而能更好地胜任这一职位。
楼面杂工领班岗位职责
楼面杂工领班岗位职责1.管理楼面杂工团队：楼面杂工领班负责协调和管理团队中的杂工，确保团队人员的分工和工作任务的执行。
他们需要制定工作计划和时间表，分配任务给团队成员，监督和检查工作进度和质量。
2.确保楼面的清洁和卫生：楼面杂工领班需要确保楼面的清洁和卫生得到有效维护。
他们需要制定清洁和卫生计划，确保清洁工作按时完成，并监督团队成员的工作质量。
他们还需要定期巡查楼面，发现和解决卫生问题。
3.确保楼面设施的维护：楼面杂工领班负责确保楼面设施的维护工作得到有效管理。
他们需要定期检查设施的状况，发现和解决问题，并与相关部门协调维修和保养工作。
他们还需要制定设施维护计划，确保设施的正常运行。
4.管理楼面杂工的培训和发展：楼面杂工领班负责管理团队成员的培训和发展工作。
他们需要评估团队成员的能力和培训需求，制定培训计划和课程，并确保培训工作的有效进行。
他们还需要提供团队成员的反馈和指导，帮助他们提升技能和业务水平。
5.协调和沟通：楼面杂工领班需要与其他部门和管理层进行沟通和协调工作。
他们需要与保洁人员、维修工程师和客户进行沟通，了解他们的需求和反馈，并解决问题和提供解决方案。
他们还需要与管理层定期汇报工作进展和团队绩效。
6.领导和激励团队：楼面杂工领班需要具备一定的领导和激励团队的能力。
他们需要带领团队成员，鼓励和激励他们完成工作任务，解决问题和面对挑战。
他们还需要建立和维护良好的团队氛围，促进团队合作和协作。
综上所述，楼面杂工领班是负责协调和管理楼面杂工团队的关键岗位。
他们需要管理团队成员，确保楼面的清洁和维护工作得到有效地执行。
他们还需要管理团队的培训和发展工作，并与其他部门和管理层进行沟通和协调。
通过领导和激励团队，他们确保团队的工作顺利进行，为客户提供优质的服务。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位是餐饮行业中的重要职位，负责协调和管理餐厅的运营活动。
该职位需要具备良好的团队合作能力、优秀的沟通能力和出色的组织能力。
下面是餐饮楼面岗位职责的详细描述。
1. 前厅接待工作：- 招呼客人并引导他们入座。
- 接听电话，并提供相关信息和解答客人疑问。
- 协助客人预订餐桌，并确保准确无误。
- 提供高品质的客户服务，解决客人的投诉和问题。
2. 维护餐厅整洁：- 确保餐厅环境整洁、卫生，并按时清理。
- 布置和摆放餐桌、椅子和装饰品，保持整洁有序。
- 检查餐具、玻璃杯等餐厅用品的清洁度和完整性。
- 确保餐厅设施正常运行，如空调、音响等。
3. 现场客户服务：- 根据菜单和客人需求，提供专业的点菜建议。
- 安排客人就座，并为他们提供快速、准确的服务。
- 注意客人用餐过程中的需求，并及时提供帮助。
- 处理客人的支付和结账事务。
4. 组织协调工作任务：- 安排餐厅员工的工作时间和班次。
- 监督员工的工作表现，包括工作效率和服务质量。
- 培训和指导新员工，帮助他们熟悉工作流程。
- 协调不同部门的工作，确保服务的顺利进行。
5. 销售和推广工作：- 推广餐厅的特色菜、特殊服务以及优惠活动。
- 提供菜单和相关信息，帮助客人做出选择。
- 介绍餐厅的特色和独特之处，吸引新客人。
- 根据客人的反馈和喜好，调整菜单和服务内容。
6. 管理库存和成本控制：- 监控和记录食材和其他物品的库存情况。
- 确保库存量充足，避免供应中断和浪费。
- 控制成本，减少浪费和损失。
- 与供应商保持联系，确保及时供货和最低价格。
7. 保持安全和卫生标准：- 遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。
- 培训员工遵守卫生标准，并主持员工培训会议。
- 检查和记录餐厅设备的安全和有效性。
- 处理突发事件和紧急情况，保障员工和客人的安全。
总之，餐饮楼面岗位是一个充满挑战和责任的职位。
餐厅的运营和顾客的满意度直接与餐饮楼面岗位的工作质量和专业水平相关。
楼面部各岗位职责
楼面部各岗位职责楼面部各岗位职责楼面经理岗位制度直属上级：总经理直属下级：副经理、主任楼面主任、部长、酒吧、传菜部长、咨客部长岗位提要：负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境，良好的服务来吸引客源，经过向客人提供有程序、高标准的优质服务，贯彻酒楼的经营方针和规章制度，努力完成经营指标，来获取最佳的经济效益和社会效益。
职责范围：（一）制定培训计划和培训方案，督导、管理和实施对管理人员及服务员的培训，确保下属员工有良好的专业知识、服务技能和正确的工作态度；（二）根据酒楼考核方案，对各下级部门的日常服务、培训结果、业务技能、管理水平进行定期考核工作，并根据考察结果结合员工平日工作表现，建议对员工的升降、奖罚；（三）遇到大型宴会、VIP接待亲自指挥，监督、跟进服务，以确保优质的服务质量。
日常工作中主动加强与宾客的沟通，营业时间坚持在一线指挥，加强现场的督导，及时发现和纠正服务中出现的问题，妥善处理顾客的投诉；（四）加强与营业部和出品部的联系，了解客人的需求，及时跟进服务；负责做好与其它部门之间的沟通、协调，密切配合好其它部门的工作；（五）每日择要书写工作日志，内容：1）当日的主要工作内容；2）次日的工作安排；3）存在的问题、困难及需要有关部门协调的事项。
（六）每日认真翻阅检查下属各部门主管的工作日志，按时上交值班经理工作日志；（七）协助人事部做好人员调整及合理的安排，每月安排好员工的班次及公休，月底做好考勤工作；（八）参加经理例会、协调会、成控会等各项会议，研究营业状况，提出改进服务和降低成本的建议，对会议结果进行贯彻、实施；主持本部门工作会议，每日在开市前召开班前例会，布置任务，进行督促检查；参加收市例会，传达上级指示，合理布置工作，进行部门之间的协调；（九）本着以人为本的精神，定期与本部门管理人员及员工进行沟通，调动她（她）们的工作热情，了解员工思想动态，关心并切实解决员工的实际困难，认真处理员工提出的建议和意见，如遇在职权范围之外或无法处理时，应逐级汇报、跟进，直至解决，给员工提供一个充分发挥潜能的工作环境；（十）加强对楼面财产的管理及成本控制，掌握和控制好物品的使用情况，签署楼面用品的申购单、领用单、设备维修单，报损单；检查各种物品的消耗、破损，督促相关部门做好记录、维修、补仓等工作；（十一）完成上级交办的其它工作。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位职责在现实社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家收集的餐饮楼面岗位职责，欢迎阅读，期望大家能够喜爱。
餐饮楼面岗位职责11、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持亲密联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的'业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好状况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,支配当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的状况,布置重点推销菜式。
6、妥当处理客人投诉和质询。
7、做好员工考勤工作、评估工作8、做好餐厅的财产管理工作。
9、负责员工的培训工作。
餐饮楼面岗位职责21、负责楼面日常工作,有乐观工作态度,按部门经营策略方向,负责本部门经营工作,依据公司制定的平安、卫生、服务标准督导本楼层工作,严格掌握成本,做好节能节源工作,不断追求目标,乐观培育一支具备良好道德品质和过硬业务素养的服务队伍。
2、听从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、依据前厅的实际工作状况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好五常法。
4、严格根据部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好预备工作。
5、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的统筹支配。
6、每日召开班前班后会,保证员工仪容仪表符合标准,精神饱满,考核员工的出勤状况,并依据当日任务支配员工,讲评前班次工作状况,传达公司和部门下达的各类文件内容,并贯彻落实。
7、熟识员工状况做好员工的思想工作,并乐观的调动员工的乐观性。
8、对员工的各项技能技巧做到心里有数,并不定时的组织业务不熟的员工进行业务学问培训。
9、关怀员工生活,鼓舞进展团队精神,为员工供应良好的工作环境,并杜绝员工在公司内引起不必要的争吵。
中餐楼面岗位职责内容
中餐楼面岗位职责内容一、中餐楼面岗位职责1. 迎宾接待客人到店的时候呀，要像迎接好久不见的朋友一样热情。
脸上挂着大大的笑容，声音响亮又亲切地说“欢迎光临”。
要眼疾手快地为客人开门、引导客人到合适的座位。
如果是带小孩或者老人的客人，更要特别照顾，比如帮着拉椅子啥的。
对于有预订的客人，要快速准确地找到预订信息，然后把客人带到预订的座位上，一路上还可以简单介绍一下店里今天的特色菜呢。
2. 点菜服务客人坐下后，立马递上菜单。
这菜单可得递得稳稳当当的，就像递宝贝一样。
然后耐心地等客人看菜单，可不能催哦。
在客人点菜的时候，要能回答客人关于菜品的各种问题。
像这个菜辣不辣呀，有什么特别的食材呀，都得清清楚楚地告诉客人。
如果客人有特殊要求，比如不吃葱蒜之类的，一定要记下来，而且要跟厨房的师傅们传达得明明白白的。
推荐菜品也是很重要的一环呢。
要根据客人的人数、口味偏好等推荐合适的菜品，比如说客人是四川来的，就可以推荐店里的麻婆豆腐、水煮鱼之类的特色川菜。
3. 上菜服务厨房出菜的时候，要赶紧把菜端到客人桌上。
端菜的时候得小心翼翼的，可不能把菜洒出来。
上菜的时候，要报菜名，声音要响亮清晰，让客人知道上的是什么菜。
而且要按照一定的顺序上菜，一般先上凉菜，再上热菜，最后上甜品或者汤。
如果桌子上的菜比较多了，要帮忙调整一下菜品的摆放位置，让桌子看起来整洁又美观。
4. 酒水服务客人点了酒水后，要迅速把酒水送到客人桌上。
如果是瓶装酒，要当着客人的面打开，要是酒杯里的酒快没了，要及时给客人添酒。
对于不同的酒水，要知道正确的饮用温度和搭配的酒杯。
像红酒要用红酒杯，而且最好是在合适的温度下饮用。
5. 巡台服务在客人用餐过程中，要时不时地到桌前巡视。
看看客人有没有什么需求，像需要加餐具、餐巾纸之类的。
观察客人对菜品的反应，如果客人对某个菜品有意见，要及时处理。
比如客人觉得菜太咸了，要马上向客人道歉，然后询问厨房能不能重新做一份或者给客人提供一些补救措施。
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楼面各级岗位职责
（一）楼面经理岗位职责
具体职责：
1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。
第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。
5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。
提高员工的工作积极性和工作效率。
（一）主任岗位职责
直接上司：楼面经理
岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
１．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
２．负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。
３、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台、凳、椅是否
摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
５、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查
工作情况。
６、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。
７、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。
每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
９、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。
10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。
（二）楼面部长岗位职责
直接上司：楼面主任
岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。
8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。
注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。
（三）楼面服务员岗位职责
直接上司：楼面部长
岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。
具体职责：
1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所
）。
２、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。
３、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，４、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
５、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
６、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管３有人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。
７、下班前本区域的卫生搞好，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
８、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
９、如有遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
１０、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
（四）KTV服务员岗位职责
直接上司：KTV部长
岗位提要：在KTV部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；
具体职责：
1、按时上班，穿著服装整齐，保持良好的精神面貌；
2、准时开例会，接受KTV部长的分房安排;
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;
4、与厅房DJ切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；
5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；
K1+478～K1+568段左侧片石混凝土挡土墙
6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；
7、各项服务工作做到迅速、准确。
8、服从KTV部长的工作分工，做到先服从后上诉；
9、严格遵守《员工守册》及各项规章制度。
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