俄罗斯民族的茶文化
关于俄罗斯茶文化的介绍
关于俄罗斯茶文化的介绍俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。
俄罗斯人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
下面是店铺精心为你整理的关于俄罗斯茶文化的介绍，一起来看看。
关于俄罗斯茶文化的介绍历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介人。
据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。
当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶。
品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭。
从17世纪70年代开始，莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意。
中国的茶文化讲究茶具。
谈到俄罗斯的茶文化，也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。
在古代俄罗斯，从皇室贵族到一介草民，茶炊是每个家庭必不可少的器皿，同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。
俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶，这样的场合很多：当亲人朋友欢聚一堂时，当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时，傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头，大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时，在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子，在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个茶炊，一个在平常日子里用，另一个只在逢年过节的时候才启用。
后者一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上，还有些人家专门辟出一间“茶室”，茶室中的主角非茶炊莫属。
茶炊通常为铜制的，为了保持铜制品的光泽，在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。
俄罗斯茶炊出现于18世纪，是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。
茶炊的制作与金属的打造工艺不断完善密切相关。
何时打造出的第一把茶炊已无从查考，但据记载，早在1730年在乌拉尔地区出产的铜制器皿中就有外形类似于茶炊的葡萄酒煮壶。
直到18世纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。
俄罗斯民族的茶文化
的视 觉 ． 递 俄 罗 斯 茶 文 化 的 信 息 。 传
俄罗斯饮茶十分考究 ， 有十分潆亮的茶具 ： 茶碟很别致 ， 因喝茶时
习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的喜欢 中国陶瓷 的． 的喜欢 有 玻璃杯 的。 最习惯用茶炊煮茶 喝， 但 尤其是老年人。 炊实际上是喝茶 茶 皮， 蒙古可汗 回赠 的礼 品便是 ４ 普特（ ６ 公斤） 。 约 ４的茶 品尝之后 。 沙皇 用 的热水壶 ， 装有把手、 龙头和支脚。 长期以来 ， 是手工 制作 的 ， 茶炊 工 即喜欢上 了这种饮品 。 此茶便堂 尔皇之地登上 皇宫宝殿 。 从 随后 进入 艺颇为复杂。 直到 １ 世纪末 、９ ８ １ 世纪初 。 工厂才大批生产茶炊 。 初 ， 起 贵族家庭 。１７ 年清朝康熙皇帝在位 ． ６９ 中俄两 国签订了关于俄国从中 茶炊的形状各式各样 ， 有圆形的、 筒形 的、 形的 、 锥 扇形的 。 还有两头 尖
俄罗斯独特的茶文化
俄罗斯独特的茶文化俄罗斯独特的茶文化导语：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。
在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。
俄罗斯人喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
说及俄罗斯人的嗜好，人们首先想起的就是他们酷爱喝酒，嗜酒如命。
其实很多人不知道，与喝酒相比，俄罗斯人更爱喝茶，真可谓一席无酒，但不可一日无茶。
迄今，茶叶已成为俄罗斯人生活中一种不可或缺的必需品。
不过，俄罗斯人喝茶的历史并不太久远，至今也就300多年时间，与中国人喝茶的历史相比还差得远了。
据史料记载，茶叶最早是从中国传到俄罗斯的。
1638年，俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)中国茶叶。
俄国沙皇一饮上瘾，从此茶便堂尔皇之地进入了俄罗斯宫廷，随后又扩大到俄罗斯贵族家庭。
茶叶在俄语的发音为“恰——依”，与茶叶的'汉语发音及其相似。
由于将茶叶从中国运到俄罗斯困难重重，价格在俄罗斯自然就非常昂贵，不是当时普通俄罗斯人能够承受的，所以饮茶成为俄罗斯贵族和有钱人的专利，成为身份和地位的象征。
经过数百年的发展，茶叶早已成为广大俄罗斯人深爱的饮品，且茶在俄罗斯还形成了独特的饮茶文化。
俄罗斯人对茶叶的热爱可谓无以复加。
他们早餐要喝茶，午餐要喝茶，下午还要喝茶。
据报道，俄罗斯人每年的茶叶消费量是美国人的6倍、中国人的2倍。
俄罗斯人认为，喝茶是人生的一大享受，也是交流信息、联络感情的重要手段。
为此，俄罗斯许多机构还“郑重其事”地订出饮茶时间，好让大家喝茶。
在俄罗斯，茶的香味无处不在。
无论是居家还是出门在外，不管是在餐馆还是在咖啡馆，抑或是在街边的小摊位，你都能闻到茶的清香。
据说莫斯科的茶馆常常门庭若市，到了喝茶的时间，人们为了一杯茶可以放下手头上的任何事情。
茶叶不仅是俄罗斯人日常生活的必备品，同时还是俄罗斯军“粮”。
传说俄罗斯土耳其战争时期，俄罗斯军队在进军巴尔干时遭遇寒流，很多人被冻伤，但喝茶的士兵冻伤和生病的现象就比较少。
俄罗斯饮茶文化
茶文化的内涵
俄罗斯人中常以п р и г л а с и т ь (з в а т ь ) н а ч а й (н а ч а ш к у ч а я )(请来喝杯茶)向友人发出作客的 邀请，表示友好诚意；另外，旧时俄国人喝茶给小费，俄语里称之为 “д а в а т ь н а ч а й ”，表示指在任何场合的“付小费”。
特色茶炊
俄罗斯茶炊（с а м о в а р ），通常为铜制的，为了保持铜制 品的光泽，在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上 罩布。
茶具特色
俄罗斯的能工巧匠们常将茶具的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海 豚和狮子等栩栩如生的动物形象。
俄罗斯茶炊出现
于18世纪，是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。直到18世 纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。到19世纪中期，茶炊基 本定型为三种：茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊，烧水型 茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
俄罗斯饮茶文化
பைடு நூலகம்
目录
1历史源流 2史料 3茶的选择 4饮茶的品种 5饮茶方式 6茶文化的内涵 7特色茶炊 8茶具特色 9俄罗斯茶炊出现 10茶炊的外形 11茶与文学
历史源流
历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，俄罗斯人第一次 接触茶是在1638年；从17世纪70年代开始，莫斯科的商人们就做起了 从中国进口茶叶的生意。 从中国进口茶叶，路途遥远，运输困难，数量也有限；因此， 茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”;直到18世纪 末，茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，到19世纪初饮茶之风 在俄国各阶层始盛行。
茶炊的外形
也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形， 以及一些呈不规则形状的茶炊。
别具特色的俄罗斯茶文化
Worldview 化万花筒俄罗斯茶源自中国。
在俄罗 斯历史上上至总统，下至平民百姓，喝茶成风。
俄罗斯人饮茶的 历史虽然不算太长，但茶在俄罗 斯民族文化中占有重要位置。
俄罗斯人喜欢饮茶，而且也逐步形 成了自己独特的茶文化。
回3The tea culture in Russian beganin 1567. It was popular with the upper^aristocrats, and quickly spread to all levelsin the late seventeenth century. In the 19th century, tea 1 2) 3r ituals, tea parties, and tea customs continued to appear in Russianliterary works. Tea became 3,synonymouswith certain things, and even tipping was called "giving tea money."1) aristocrat [s'ristskraet] n.贵族2) ritual ['ritfuQl] n.典礼；宗教仪式；固定程序3) synonymous [si'nanimes] adj.同义的； 同义 词的；同义突变的4) salami [ss'lami] n.意大利蒜味腊肠In daily life, Russians are inseparablefrom tea every day. It is essential to drinktea while eating bread slices and patties with ham or 4)salami for breakfast. Peoplealso drink tea after lunch. In addition to adding sugar to the tea, sometimes they add jam, cream, lemon juice and soon.Especially on Sun days,festivals or after a hot bath,they prefer to drink tea.Theyuse tea as a^supplementto their diet.When you drinktea,you must taste candy,6)pastries,bagels,honey andvarious jams.The Russiannation has always been proudof the“state of etiquette”.Many families have the habit of offering tea.When you go to their home,the host usually asks'What do you want to drink,tea or coffee?wDrinking tea is a hobby for them.The Urde also invite ordinary guests and all travelers to drink tea.When you come to drink tea,the owner often ends up with sweet desserts,big cakes,big pies and so on,until the guests are satisfied.Russians like to drink black tea, especially Georgian black tea.They are very interested in Chinese^jasmine tea,and think that this tea is full of8,fragrance and refreshing.There are also many tea parties of different custom in various places,which are widely welcomed by people.Especially in the winter, outside the window,the snow is flying,the fire in the house is red,the owner will bring the tea set to the table,the fragrance is floating in the room.Russia n s usually drink tea with a tea set,then inject strong tea juice into the cup,add boiling water,and adjust to the appropriateconcentration.The tea setis usually small,like a smallglass,while chatting.It'sreally sweet and there's5)supplement['sAphment]n.赠礼，礼品v.补充6)pastry['peistri]n.油酥点心7)jasmine['d3aezmin]n.朵莉8) fragrance['freigrans]n.香味brldview/文化万花筒end up with结束，以....而结束be full of充满anything to talk about.If you want to talk about business,this is a good time.If you go to a Russian home2nd are catching up with the owner's tea,they will give tea to the guests enthusiastically.Russia n s are also very^sophisticated about tea sets.Some people like Chin e se 10)ceramics,and some people like glass.In Russia,drinking tea with tea sets is most common,especially for the elderly.For a long time,tea sets have been handmade and the process is quite complicated.It was not until the end of the eighteenth century or the beginning of the nineteenth century that the factory produced large quantities of tea sets. Russian craftsmen often craft the handles,feet and faucets of tea sets into lifelike animals like goldfish,cocks,dolphins and lions俄罗斯的茶文化始于1567年。
茶饮文化
• 俄国有“Какой же чай без самовара”(无茶炊 便不能算饮茶)的说法。在民间，人们还把самовар 亲切地称作Иван Иванович Самовар，或是 Золотой Иван Иванович（金子般的伊万· 伊万 诺维奇 ），以表示对茶炊的钟爱和尊崇。 • 在不少俄国人家中有两个茶炊，一个在平常日子里 用，另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般 放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上，还有 些人家专门辟出一间“茶室” 。 • 茶炊通常为铜制的，为了保持铜制品的光泽，在用 完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙 上罩布。
中俄饮茶习俗的比较
中国 俄罗斯
伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面 包、饼干、糖块 、果酱、蜂蜜等等“茶 点” 三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一 餐
形式
功能
香茗一杯， 细品慢饮
解渴、提神亦或 消遣、待客
品种 味道 方式
绿茶
（一般不加）
红茶
加糖、蜂蜜、柠檬片，有时也加牛奶
三种：一是把糖放入茶水里，搅拌后喝 （最为普遍）；二是将且一小块含在嘴里 喝茶（多为老年人和农民接受）；三是看 糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在 嘴里，而是看着或想着糖喝茶（在没有糖 的情形下喝茶人意念当中想着糖，一边品 着茶，结果是似乎也品出了茶里的甜味， 很有些“望梅止渴”的感觉）
当代俄罗斯的茶饮文化
•
1．茶的引入
2．俄罗斯人的饮茶方式 3. 俄罗斯人的茶具
1. 茶的引入
• 俄国人饮茶的历史不算太长，但茶在俄罗 斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不 但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己 独特的茶文化。 历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄 罗斯。
俄罗斯的茶文化
俄罗斯的茶文化关于俄罗斯的茶文化在学习、工作、生活中，说到茶，大家肯定都不陌生吧，关于俄罗斯的茶文化你知道多少呢？以下是店铺帮大家整理的俄罗斯的茶文化，欢迎阅读与收藏。
关于俄罗斯喝茶的记载始于1567年，先遭到上层贵族的宠爱，十七世纪后期敏捷遍及到各个阶级。
到十九世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断呈现，茶字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。
在平常生计中，俄罗斯人每天都离不开茶。
早餐时喝茶，通常吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。
午饭后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。
特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜爱喝茶。
他们把喝茶作为饮食的弥补，喝茶时一定要品味糖块、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。
俄罗斯民族一贯以“礼仪之邦”而骄傲，许多家庭都有以茶奉客的习气，当你到其家做客时，主人通常会问：“您想喝点什么，茶仍是咖啡？”假设你挑选喝茶，主人就会说：“我这就把茶煮上。
”喝茶可谓是他们的一大嗜好。
乌德赫人也请通常客人及一切旅行者喝茶。
来客时喝茶，主人往往端上甜点心、大蛋糕、大馅饼等，直喝得宾主满足停止。
俄罗斯人喜爱喝红茶，特别是格鲁吉亚红茶。
他们对中国的茉莉花茶很感兴趣，以为这种茶香飘四溢，动人肺腑。
各地还有不相同习俗的茶会，遭到大家的遍及欢送。
俄罗斯喝茶非常讲究，有非常美丽的茶具：茶碟很特别，因喝茶时习气将茶倒入茶碟再放到嘴边。
茶具有的人喜爱中国陶瓷的，有的人喜爱玻璃的。
但最习气用茶炊煮茶喝，尤其是老年人更为喜爱。
茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。
长期以来，茶炊是手艺制造的，工艺较为杂乱。
直到十八世纪末、十九世纪初，工厂才大批生产茶炊。
拓展阅读：起源俄罗斯茶，源自中国。
在俄国历史上上至王公贵族，下至平民百姓，喝茶成风。
俄罗斯炊茶，是最具民族特色的茶文化。
俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。
俄国人喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
从俄语成语、俗语看俄罗斯民族的茶文化—兼谈俄汉两民族茶文化的某些异同
三、编写大纲
1、引言
1、阐述本次演示的主题和目的
2、介绍俄语成语和俄罗斯民族 性格的基本概念
析俄语成语中体现的文化 传统和价值观
2、探讨俄语成语在俄罗斯民族 文化中的地位和作用
3、俄罗斯民族性格的特点
1、探讨俄罗斯民族性格的主要 特点
2、分析这些特点与俄语成语之 间的
五、总结归纳
在总结部分，我们将对全文进行总结归纳，阐述俄语成语和俄罗斯民族性格 之间关系的重要性和影响。通过分析俄语成语所蕴含的文化内涵和价值观以及俄 罗斯民族性格的特点，我们得出的结论是：俄语成语是俄罗斯民族性格的重要组 成部分，
它不仅体现了俄罗斯民族的文化传统和价值观，更是这个民族个性特点的生 动写照。
族性格的主要特点，并分析这些特点与俄语成语之间的。
在正文部分，我们将详细分析俄语成语如何反映俄罗斯民族性格。例如， “Беременная сила” (强大的力量)这个成语形象地展现了俄罗 斯民族的坚韧不拔和勇敢无畏。此外，“Не подчиняться ничему”
(不服从于任何事物)这个成语也充分表现了俄罗斯民族的独立性和自主性。 我们将提供更多此类例子来进一步阐述俄语成语和俄罗斯民族性格之间的关系。
在现代社会中，俄汉两民族茶文化都发生了许多变化。首先，随着全球化的 推进，两民族的茶文化都受到了世界各地茶文化的影响，出现了许多新的内容和 表现形式。例如，俄罗斯的茶馆文化逐渐兴起，成为年轻人休闲娱乐的场所；中 国的茶叶也逐渐
走向世界，成为国际友人馈赠佳品。其次，现代社会中的快节奏生活让两民 族的茶文化都发生了改变。俄罗斯人越来越依赖速溶茶和瓶装茶，而中国则在传 统茶艺的基础上推出了“快速泡茶法”，以满足现代人的生活需求。
4、成语与俄罗斯民族性格的关 系
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俄罗斯民族的茶文化
【摘要】俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。
俄罗斯的茶文化历经千年的发展，了解俄罗斯的茶文化，真是获益良多。
俄国人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
【关键词】俄罗斯民族;茶文化;特色
俄罗斯是一个喜欢创新的民族，他的茶文化不断求新求变化，在不断的发展。
中国人有饮茶的历史，从而我们发现中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。
俄罗斯人饮茶始于17世纪，茶经中国传入俄罗斯虽然仅仅300年，但已成为人们生活中不可或缺的生活习俗，并受到俄罗斯文化的熏陶和培育，已然成为独特的俄罗斯茶文化。
俄罗斯人饮茶的历史虽不长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。
俄罗斯人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了俄罗斯人自己独特的茶文化。
俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱，17世纪后期迅速普及到各个阶层。
到19世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，茶字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。
据一些史书和百科全书的记载，1638年俄罗斯人第一次接触茶。
正茶是在俄罗斯最受欢迎的饮品之一。
当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶。
品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭。
1679年清朝康熙皇帝在位，中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定。
由于从中国进口茶叶，路途遥远，运输困难，数量也有限。
因此，茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”，其饮用者的范围局限在上层社会，喝茶则一度成了身份和财富的象征。
直到18世纪末，茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层始盛行。
在日常生活中，俄罗斯人每天都离不开茶。
早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。
午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。
特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜欢。
他们把喝茶作为饮食的补充，喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。
俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪，许多家庭都有以茶奉客的习惯，当你到家中做..客时，主人通常会问：“您想喝点什么，茶还是咖啡？”假如你选择喝茶，主人就会说：“我这就把茶煮上。
”喝茶可谓是他们的一大嗜好。
连只有1600多人的乌德赫人也请一般客人及所有旅行者喝茶。
来客时喝茶，主人往往端上甜点心、大蛋糕、大馅饼等，一直喝到宾主满意为止。
茶文化的内涵:俄罗斯人重视饮茶，也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵，从而使俄语里的“茶”一词有了更多的意义；俄罗斯人中常以(请来喝杯茶)向友人发出作客的邀请，同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式；另外，旧时俄国人有喝茶给小费的习惯，，后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付
小费”。
俄罗斯人也有自己饮茶的嗜好。
每天下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。
他们主要喜欢红茶；中国的茉莉花茶，印度的红茶也深受他们的喜欢。
俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。
谈到俄罗斯的茶文化，也不能不提到有名的俄罗斯茶炊。
俄罗斯茶炊出现于18世纪，是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。
到19世纪中期，茶炊基本定型为三种：咖啡壶型茶炊、炉灶型茶炊、烧水型茶炊。
茶炊的外形也多样化。
有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形，以及一些呈不规则形状的茶炊。
谈到茶炊就不能不提到它的产地；19世纪初，莫斯科州的彼得·西林先生的工厂主要生产茶炊，年产量约3000个；到19世纪20年代，离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地，仅在图拉及图拉州就有几百家工厂，主要生产茶炊和茶壶；到1912、1913年，俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段。
俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述，普希金的《叶甫盖尼·奥涅金》有这样的诗句：
天色转黑，晚茶的茶炊
闪闪发亮，在桌上咝咝响，
它烫着瓷壶里的茶水；
薄薄的水雾在四周荡漾。
这时已经从奥尔加的手下
斟出了一杯又一杯的香茶，
浓酽的茶叶在不停地流淌
诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境，又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。
俄罗斯著名的画家巴·库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》，画面左侧靠边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊，通过人的视觉，传递俄罗斯茶文化的信息。
俄罗斯饮茶十分考究，有十分漂亮的茶具：茶碟很别致，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。
茶具有的喜欢中国陶瓷的，有的喜欢玻璃杯的。
但最习惯用茶炊煮茶喝，尤其是老年人。
茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。
长期以来，茶炊是手工制作的，工艺颇为复杂。
直到18世纪末、19世纪初，工厂才大批生产茶炊。
起初，茶炊的形状各式各样，有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的，还有两头尖中间大的酷似橄榄状的大桶。
驰名全国的图拉市茶
炊，是用银、铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的。
稍后，出现了暖水瓶似的保温茶炊，内部为三格，第一格盛茶，第二格盛汤，第三格还可盛粥。
现在使用的电茶炊，形状近似金银质的奖杯。
俄罗斯的能工巧匠们常将茶炊的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚和狮子等栩栩如生的动物形象。
由于长期的饮茶，俄罗斯人形成了独特的饮茶习俗：
(1)甜茶：即在茶里放糖、果酱或蜂蜜，还要吃一些甜食，如自制的蛋糕、甜点心、饼干糖果等。
(2)茶炊煮茶：传统的茶炊由铜制成，现在的通常为不锈钢，现代化的家庭一般使用电茶炊。
结构与中国北方的铜火锅大致相同。
壶的下部配有一个空心圆筒，用来烧木炭，也可烧刨花和松果。
好客的主妇们常邀请亲朋好友来喝茶，并用自制的点心招待客人。
喝茶时，女主人先将瓷茶壶里沏好的酽茶倒进客人的茶杯，然后将茶杯端到茶炊前续水。
茶炊和喝茶是人殷勤好客的标志。
(3)浓茶：现代人还常在茶中放些罗姆酒。
众所周知，俄罗斯人夏日的传统饮料是克瓦斯，这是一种有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、浆果和其他水果加上白糖发酵制成的清凉饮料。
深受俄罗斯人喜爱。
不同的民族有着不同的饮茶习俗：
(1)饮茶形式:中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮；俄国人喝茶，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、甜面包、糖块、果酱、蜂蜜等“茶点”。
(2)功能:中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客；俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中的一餐。
俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式，饮茶之际达到一种最好的沟通效果，而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会。
(3)饮茶的品种：中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则酷爱红茶。
红茶在浸泡入水中时呈黑色，俄罗斯人也喜欢喝酽茶，浓浓的酽红茶也呈黑色。
(4)饮茶的味道：俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。
因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分。
(5)饮茶的具体方式：俄罗斯人喝甜茶有三种方式：
1)普遍式，即把糖加入茶水里，用勺搅拌后喝；
2)一般受用于老年人与农民,将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；
3)看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶，喝茶人意念当中想着糖，一边品着茶，结果是似乎也品出了茶里的甜味，很有些
“望梅止渴”的感觉。
当主人将茶炊端到桌上，香飘居室满屋生辉。
特别是冬季，窗外，大雪纷飞，屋里炉火正红，坐上铜茶炊。
一会儿便喷出蒸气，吱吱作响，桌上放着面包、方糖、果酱及各种甜食。
俄罗斯人喝茶通常是用茶炊煮好茶，然后往杯中注入浓茶汁，再加开水，调到适当的浓度，饮茶的茶具一般很小，如同小酒杯一样，边倒边品尝边聊天，真是甜意浓浓，无话不谈。
如果你想谈生意，此时正是大好时机。
俄罗斯的茶文化历经千年的发展，终成世界文化园地的一枝奇葩。
在现代俄罗斯人家庭生活中仍离不开茶炊。
现代流行趋势是，用茶壶代替了茶炊，茶炊更多时候只起装饰品、工艺品的作用。
但每逢隆重的节日，茶炊一定会摆上餐桌，家人、亲朋好友则围坐在茶炊旁饮茶，渲染了人间亲情,家庭和睦的温馨景象温暖人心。
了解俄罗斯的茶文化，真是获益良多。
【参考文献】
［１］审美价值的本质.北京:中国社会科学出版社.1982:105.
［２］文化的艺术作品.莫斯科:苏联作家出版社.1984:227.
［３］俄罗斯饮食的研究.上海译文出版社,1996:428.。