生物学基础幻灯片PPT课件

• 如血液中H2CO3和HCO3，比例1：20，血 液ＰＨ７.４的水平
• 4）参与胞内物质运输和信号转导 • 3 糖类 • (CH2O)N或CN(H2O)N
糖类
单 糖 C6H12O6
葡萄糖 果糖
二 糖 C12H22O11
蔗糖 麦芽糖
多 糖 （C6H10O5)n
淀粉 纤维素
• 糖的作用
• 1作为生物体的结构 部分，例胞膜的糖蛋 白，组成DNA
四.蛋白质的三级结构
（二）球状蛋白的三级的结构特怔
具有三级结构的蛋白质分子含有多种二级结构 单元。如具有三级结构的球状蛋白溶菌酶中含有a 螺旋、-折叠、-转角和无规卷曲四种二级结构
卵溶菌酶（egg lysozyme ）的三级结构
• 3) 蛋白质的功能 • 催化——酶 • 结构功能——胶原蛋白 • 运输功能——转铁蛋白 • 贮存功能——铁蛋白 • 运动功能——肌动蛋白 • 防御功能——溶菌酶 • 信息传递——味觉蛋白 • 遗传调控——组蛋白
四、核苷酸 (核苷的磷酸酯，磷酸位于C－5’)
AMP ADP ATP
腺苷酸及其多磷酸化合物
• 功能 作为核酸的成分
•
提供能量
•
用于细胞的信号传递
•
参与构成辅酶
• 参与宏观调控
核酸分类
脱氧核糖核酸(deoxyribonucliec acid,DNA) ：细胞核和线粒体内，携带和 传递遗传信息，决定细胞和个体的基因型（genetype)
1928-1952年，证实遗传的物质基础是核 酸
核酸（nucleic acid)是以核苷酸为基本组成单 位的生物大分子
二.核酸的化学组成
DNA RNA
嘌呤碱 腺嘌呤 (A) 腺嘌呤(A)
（Purine bases ） 鸟嘌呤 (G) 鸟嘌呤(G)碱
基Base 嘧啶碱 胞嘧啶 (C) 胞嘧啶(C)
（Pyrimidine bases） 胸腺嘧啶(T) 尿嘧啶(U)
核酸
核糖核酸（ribonucliec acid, RNA)：细胞质和细胞核内，参与细胞内DNA 遗传信息的表达
病毒中，RNA也可作为遗传信息的载体
第二节 DNA的结构与功
一、DN能A的一级结构
DNA的一级结构是指核酸分子中核苷酸排列 顺序及连接方式
* 3’,5’磷酸二酯键,前一个脱氧核苷酸的 3’-OH和后一个的5’-磷酸缩合形成磷酸二 酯键
* 方向性：通常规定5’3’为正向
DNA一级结构的表示 法
5´ 3´
A
C
T
G
1´
3´
5´ p
p
p
p
OH3´
线条式
结构式
5´ ACTGCATAGCTCGA 3´ 字母式
6酶
• 1）酶(enzyme)是由活细胞合成，对其特 异底物起高效催化作用的大分子物质， 是机体内催化各种代谢反应最主要的催 化剂。
• 特殊的酶核糖酶 • 2）特性 高效催化性
高度专一性 高度不稳定性
7 核酸
一、核酸
1868年，Friederich Miesescher 从脓细 胞核中分离出一碱性蛋白和含磷的有机 酸的混合物，称之为核素
C C
N
H
腺嘌呤A
O
C N 6C
N
CH
H2N
C2 C
C
N
H
鸟嘌呤G
H C HN 3 4 5CH
HC2 1 6 CH N
O
C HN C
CH3
O C CH N
H 胸腺嘧啶T
NH2
C HN CH
C CH ON
H
O
胞嘧啶C
C HN CH
C CH
O
NH 尿嘧啶U三源自核苷（嘌呤或嘧啶与糖相连后形成）
核苷结构
第四章 生物学
1 生命的基本特征 2 生命的分子基础 3 生命的细胞学基础 4 生命的遗传和变异
一 生命的基本特征
• 1 生物学研究对象 • 生命学（biology)是研究生物各个层次的
种类、结构、功能、行为、发育和起源 进化以及生物与周围环境的关系的科学。 • 宏观-全球生态系统 • 微观-分子生物研究
• 2能源物质 生物体 内氧化反应释放能量
• 3中间代谢产物 氨基 酸、核苷酸、脂肪酸 提供碳骨架
• 4 信息识别的信息分子——糖蛋白 • 5 抗酮作用 • 6 保肝解毒 • 7 润滑保护 ——粘多糖
• 4 脂类
• 由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物， 包括脂肪和类脂
• 1) 脂肪
• 由一分子甘油和三分子脂肪酸所构成，也 称甘油三酯
二. 蛋白质的二级结构
1.a-螺旋(a-helix) 侧链在a-螺旋结构中的作用：
4） * α-螺旋遇到Pro就会被中断而拐
弯，因为脯氨酸是亚氨基酸。
* R为Gly时，由于Ca上有2个氢，使Ca-C 、Ca-N的转动的自由度很大，即刚性很 小，所以使螺旋的稳定性大大降低。
* 带相同电荷的氨基酸残基连续出现在 肽链上时，螺旋的稳定性降低。
2 生命的起源与进化
4 生命的基本特征
• 1）新陈代谢是生命的基本特征 • 2）细胞是有机体的基本结构单位和功能
单位 • 细胞分为单细胞和多细胞 • 又分为原核细胞（没有细胞核和细胞器） • 真核细胞有细胞核细胞器，如线粒体、
叶绿体、高尔基体等
3 稳态 内环境的相对稳定状态是通过复杂的调
动来维持的，这种状态称之为稳态。 4 应激性 5 有机体的生长和发育 6 有机体的生殖 方式 有性生殖、无性生殖 7 有机体的衰老和死亡 代谢效率低、器官功能减退、骨质疏松等
二 生命的分子基础
•1 水
• 水在细胞中存在形式 自由水（95%）、 结合水（4-5%）
• 2 无机盐（1%)
• 阳离子Na、K、Ca等，阴离子Cl
• 这种以离子形式存在的物质成为电解质
• 作用：1）生命某些结构的组分
•
2 ）有些无机离子是酶、激素或
者维生素的重要成分如Zn、Fe
• 3） 维持细胞内外渗透压、PH值、离子 平衡等
戊糖(Pentose)
D-2-脱氧核糖 D-核糖
酸(Acid)
磷酸
磷酸
用酸将DNA/RNA完全水解 DNA：含氮碱基、2-脱氧-D-核糖和磷酸 RNA：含氮碱基、D-核糖和磷酸
核酸酶
核酸
核苷酸
碱基 (base) 核苷
戊糖 (pentose)
磷酸 (phosphate)
NH2
C N 6C
N
CH
HC
• 2）类脂
• 细胞膜的基本成分，包括磷脂、糖脂和类 固醇
• 脂类的功能：能量储存、生物膜骨架、电 与热的绝缘体、信号传递、酶的激活剂、 糖基载体
5 蛋白质
• 1）分子组成单位 氨 基酸
一. 蛋白质的分子结构
在二级结构和三级结构之间还有 另一些层次，如超二级结构和结构域。
（三）二级结构单元的种类