果农务冷棚冬枣的几点经验
冬季枣树管理三个关键点
冬季枣树管理三个关键点
作者：崔丽贤
来源：《果农之友》 2016年第12期
掌握好冬季枣树管理的这三个关键点，将会事半功倍。
1 浇封冻水
在土壤上冻之前浇一次水，增强枣树的抗旱能力，以利越冬。
2 施基肥
在10 月底至11 月中旬，即枣树落叶后至土壤上冻前上一次基肥，对树体下一年的结果和生长十分重要，幼树通常采用环状沟施法，即在冠外围挖深宽各40 厘米左右的环状沟，一至二年生枣树每株施10~20千克农家肥；4~8 年生枣树每年株施20~50 千克农家肥，过磷酸钙
1~2 千克，尿素0.2~0.5 千克，混合后施入沟中盖土；对于8 年以上枣树通常采用放射状沟施法，即以树干为中心，即距离50 厘米以外挖4~6 条辐射状的沟，长度达树冠外围1 米左右，宽40 厘米，深20~40 厘米，靠近树一端较浅，每株施农家肥50~100 千克，尿素1 千克，二铵2~3 千克，混合后施入沟中，并进行盖土。
3 病虫害防治
枣树上主要有介壳虫、红蜘蛛、枣瘿蚊等，管理上采用“预防为主，综合防治”。
结合冬剪，刮除枝头越冬的雌成虫或越冬虫卵；3 月份发芽前，喷施石硫合剂。
崔丽贤(河北省农林科学院昌黎果树研究所昌黎066600)。
冬枣大棚管理操作要领
冬枣大棚管理操作要领前言冬枣是一种具有很高的营养价值和药用价值的水果，富含多种维生素和矿物质，常食用可以起到滋补养颜、预防疾病的作用。
因此，在现代社会得到了很高的关注和认可。
而冬枣的生产离不开科学的管理和精细的操作，特别是在大棚种植模式下，更需要严格的管理措施来确保生产质量。
本文将就冬枣大棚的管理操作要领进行详细介绍，以期对冬枣大棚的管理者和生产者有所帮助。
大棚的设置大棚的选址在设置大棚之前，首先需要选好大棚的位置。
大棚的选址应该注意以下几个方面：1.光照条件选址时应该优先选择光照条件好、阳光充足的地方，避免浓密的林木或者高建筑物的阻挡。
冬枣生长需要充足的阳光照射和光照时间。
2.水资源选择离水源近、水质好的地方建造大棚，以便在冬枣生长过程中及时浇灌和补充水分。
3.土地肥沃程度选择土地肥沃、排水良好、土层深厚的地方建造大棚，避免在废弃的河滩、垃圾处理场或者盐碱地等不适合冬枣生长的地方建造大棚。
大棚的搭建在确定了大棚的选址之后，可以开始进行大棚的搭建。
在大棚的搭建过程中需要注意以下几个方面：1.大棚的形状和大小要适宜大棚形状一般采用“拱形”、“平顶”、“斜顶”、“马脊形”等多种形式。
大棚的大小一般应该依据冬枣种植面积和生长情况来选择，同时也要注意留适当的通道和空隙，方便日后管理和观测。
2.大棚的材料要优选大棚的材料一般分为塑料膜、玻璃、聚碳酸酯板等多种，对比较好的材料应该有抗紫外线、隔热保温、防风防雨等多种功能。
选材时应该根据当地的气候条件和实际情况进行选择。
冬枣的种植栽培冬枣的品种选择冬枣的品种选择是决定冬枣大棚收获量和品质的关键，应该根据生产的需要和当地的气候条件进行选择。
一些优质的品种有“青皮枣”、“岑巩冬枣”、“桃林冬枣”等。
冬枣的育苗育苗是冬枣种植中至关重要的一环，良好的育苗过程有助于提高种苗品质和生产效率。
冬枣的育苗应该注意以下几个要点：1.选择育苗土选用营养丰富、通透性好、抗病虫害能力强的育苗土，避免使用质地较硬或者含有病毒的土壤。
日光温室冬枣休眠期管理抓六点果品
日光温室冬枣休眠期管理抓六点果品近日，有读者致电本报，询问日光温室冬枣冬季的管理技术，记者就此采访了杨凌职业技术学院杂果专家、教授马志峰和西部果友联盟研究员张立功，请他们为广大果农作以科学指导。
核心提示：天气寒冷，很多植物都已进入休眠阶段，枣树也是如此，从当年11月至翌年3月，均属于枣树的休眠期。
虽说休眠，但是对枣树的管理却丝毫不能松懈。
这个时期是枣树积蓄营养、除治越冬虫害的关键时期，关系到枣树下一年的生长、开花、结果等一系列问题，所以做好枣树的冬季管理工作至关重要。
及时清园初冬时节，待冬枣落叶后要进行一次清园，可采取焚烧的方式，烧掉枯枝落叶及杂草。
合理刮皮、涂白刮树皮和涂白均可在休眠期进行，幼树在主干形成粗皮之前一般只涂白，不刮皮。
成树骨干枝每年都形成一层粗皮，要实施刮皮。
涂白可减轻枣树冻伤，同时防治叶蝉及病菌为害等。
涂白剂配制方法：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份、油脂（动、植物油均可）少许。
随着树体年龄的增长，树皮增厚缺乏伸展性，妨碍树干的加粗生长，树体容易早衰，同时树皮的裂缝是许多病虫的越冬场所。
所以，及时刮除老皮，集中烧毁，既能促进树体生长，又能防治病虫，一举两得。
刮皮一般专用刮皮刀进行，要求将老树皮的粗裂皮层刮下为度，不能刮皮过深伤及嫩皮和木质部。
刮皮时，树下先铺上报纸或塑料布，刮下的树皮必须及时清除干净，集中烧毁。
治病疤、修树洞冬剪时，往往会造成大的锯口、剪口，树势强者，伤口愈合快一般不易出现问题，树势弱的，由于伤口面积过大，愈合时间长，易引起伤口腐烂，影响树的生长和寿命，因此对伤口应加以保护。
首先要用刀或剪削平锯、剪口，使皮层边缘呈弧形，然后用2%硫酸铜或5波美度的石硫合剂进行伤口消毒，最后涂上保护剂，预防伤口腐烂，并促其愈合。
保护剂用桐油、铅油、接蜡等。
蜡油的配方是松香800克，油脂100克，***精300克，松节油500克，最简单的方法是把大伤口涂沥青漆。
大棚冬枣综合管理技术包含七方面
大棚冬枣综合管理技术包含七方面要管好大棚冬枣，必须做到四个合理化，即合理修剪，合理灌水，合理施肥，合理温度管理。
1.合理修剪树形选用自由纺锤形或开心形。
为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30～40厘米为宜。
扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。
枣树喜光，修剪时应做到以下几点：①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
②死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口感染腐烂。
③对骨干枝上抽生的1-2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4-6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。
④对衰老枝应进行更新复壮，衰老的骨干枝应回缩1/3-1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，衰老的结果枝组应全面回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2-1/3，促发新枝。
2.合理施肥8月中旬～9月中旬施入，宜早不宜晚，采用沟施的方法，一般深度为40厘米左右。
施肥的多少应该依据树势而定，提倡“一炮轰”，株施有机肥20—25kg+生物肥1.5kg +松尔肥0.3—0.4kg。
3.合理灌水冬枣是一个耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌一次，分墒后锄地覆膜。
如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
4.合理的温度控制对于大棚来讲。
温度控制分五个阶段：①覆膜后适应期。
白天温度控制在20°左右，时间七天左右。
②催芽期。
白天棚内温度控制在30—35°，时间20天左右。
③萌芽期。
芽萌发20%时开始降温，温度保持在26°左右，促进树体健壮生长促进花蕾形成，温度过高树体旺长，易脱蕾，过低生长迟缓。
时间20天左右。
④花蕾期至初花期温度应回升到35°左右。
大棚冬枣应做好“六防”
回升 ， 界蒸 发 量 大 ， 系 活 动增 强 ， 水 会 增 大 果 外 根 灌 树 对 水 分 的 需 求 ，降低 根 的 吸 水 能 力 和 土 壤 透 气 性 ， 响根 系 正 常 吸 收 ， 易 造 成 未 授 粉 就 落 花 和 影 极
有 花 无 果 的 不 良后 果 。
降 低地 温 ， 迟 花 期 ， 轻 或 避 开 晚 霜 危 害 ， 能 增 推 减 还
经验交流
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大 棚 冬 枣 应 做 好 上 ＂ ‘ 防 ‘
贺 学信
１ 防发 芽 不 整 齐 扣 棚 后 升 温 过 急 ， 围边 行 地 温 回升 慢 ， 可 棚 都 以导 致 发 芽 不 整 齐 。
王进 禄
天 叶 面 喷 施 ， 强抗 逆 性 。 在 认 真 保 温 的基 础 上 ， 增 ②
与 农 耕 文 化 、 术 创 意 相 结 合 ， 其 产 生 更 高 的 附 艺 使
时 ， 靠 绿 源 桃 木 雕 刻 工 艺 品公 司 带 动 ， 用 当地 依 利 桃 木 原 料 进 行 桃 木 文 化 创 意 产 品设 计 和 桃 木 工 艺
核 果 类 果 树 对 水分 有 着 更 为严 格 的要 求 ， 为 因
这类 果树 一 般 都 怕 涝 ， 别 是 在 花期 。 春 季 萌 芽前 特
灌 水 都 是 必 需 的 ，但 在 开 花 前 和 花 期 一 般 不 能 开花 前 （ 一 ３月 中 下
防 止 措 施 ： 发 芽 前 后 用 天 达 “ １６ ８ 液 或 ① ２ １” 倍
氨 基 酸 液 肥 ３倍 液 涂 干 ， 根 据 预 报 在 霜 冻前 １ ２ 或 ～
防止 措 施 ：① 抽 吊育 蕾 期 ，棚 温 白 天 控 制 在
关于设施大棚冬枣管理的几点思考
果农之友2024.1栽培技术山西省临猗县是全国枣树种植三大县之一。
枣产业是该县农业一大支柱产业。
枣树面积20万亩，其中临猗冬枣面积18万亩。
临猗县枣农从2010年开始搭建冬枣大棚，截止到目前，各种棚体类型的设施面积已达10万亩，临猗冬枣设施占比约50%。
勤劳智慧的临猗枣农，在长期的生产实践中不断学习、探索冬枣设施栽植技术，不断提高管理水平。
从2020年至今，笔者通过对庙上乡部分冬枣大棚（主要是日光温室和钢架棉被大棚）的观察，发现同类型大棚的管理水平和经济效益相差比较大，效益好的每亩达到7万元，效益差的仅有2万元。
究竟是什么原因造成同样的棚体经济效益差距如此之大呢？综合分析，细节决定成败。
之所以出现此类问题，就是因为在诸多细节管理上做的不到位，不但影响了冬枣的产量、品质，更重要的是延误了货架期，没有达到提质增效的目的，这就造成了经济效益的巨大差异。
笔者就临猗县设施大棚冬枣细节管理方面谈几点拙见，与大家交流分享。
1树形选择在临猗冬枣设施大棚中，树形主要有主干形和小开心形两种。
通过观察，发现在同样的设施条件及其他影响因素接近、亩产量控制接近的情况下，小开心形冬枣成熟期会稍早一些。
主要原因就是主干形与小开心形的枣树对大棚内空间利用率不同。
在设施大棚相对有限的空间中，主干形树体高度在1.8米左右，主枝、二次枝相对紧凑，而小开心形的主枝二次枝相对较开阔，通风透光性就比较好。
特别是在实际生产中，有不少农户修剪时惜枝吝果、贪高产，通风透光条件更差；再一个是因为小开心树形主干较低，树体营养供应快，在这种情况下，就会造成枣果成熟、果实整齐度上的较大差异。
近几年，在临猗县庙上乡的日光温室大棚中，有枣农把冬枣树形培育为“Y ”字形（倒人字形），也可以称小开心形。
通过降低树体高度，由1.8米降到1.2米左右，两主枝夹角为30°~40°，达到充分通风透光，使光照利用最大化。
经过实践及观察，这样的大棚由于空间利用率提高，冬枣花蕾分化快、分化集中、坐果整齐、成熟早、成熟期集中，商品果率也高；操作管理也相对简便，尤其是修剪、抹芽、采收操作环节。
最新 冬枣设施栽培要关注的几个问题-精品
冬枣设施栽培要关注的几个问题冬枣设施栽培成熟早，效益好，技术要求也高，必须关注每个生产环节的科学管理，尤其下面这些容易出现问题的环节。
1 温湿度调控温湿度调控是冬枣塑棚、温室设施栽培成功的关键。
根据多年经验，我们总结了以下几点管理经验。
1)萌芽前，提地温。
扣棚后气温升高，但地温尚低，根系吸收功能没有完全恢复正常，如果急于升温催芽，势必造成发芽不整齐。
要避免“上焦下凉”，可在冬灌分墒后盖地膜提高地温，扣棚后待地温升至10℃左右时再升温催芽。
2)防霜冻，巧沟灌。
春季萌芽后，预报有强寒流时，可采取沟灌、霜前喷水等措施预防霜冻。
3)凉育蕾，抑旺长。
长吊育蕾期由营养生长向营养生长与生殖生长并进转化，水肥充足+持续高温易引起枝叶旺长，而致蕾小、发黄，甚至脱落。
因此，如遇持续晴朗高温天气，一定要注意控制棚温，勿超30℃为宜（各阶段温度指标详见表F）。
4)花遇雨，控灰霉。
花期遇阴雨天气闭棚保温时，要适当通风排湿喷药，控制灰霉病暴发。
5)甲口期，忌漫灌。
环剥开甲后35—40天内根系功能很弱，要避免大水漫灌引起大量落果。
6)膨果期，防日烧。
7月份环剥伤口愈合后，如遇伏旱高温，注意及时灌水、盖遮阳网，防止果实日烧。
7)熟前干，莫乱灌。
果实进入转色白熟期时，要慎重灌水，浇小水，防止长期控水和亢旱后大水漫灌引起返青晚熟。
表1 冬枣设施栽培不同物候期温度控制参考指标2 芽期至坐果期管理1)先年甲口愈合不好的，芽期树体补养要跟上。
①树液流动后至出芽前后，用氨基酸液肥涂干（硕丰产“肽瑞”氨基酸水溶肥3倍液或日产“666”氨基酸水溶肥50倍液）。
②冲施氨基酸、海藻酸、腐殖酸类速溶精品水溶肥。
2)树势弱，枝条出现干股的，注意做好更新。
可留新芽，培养新枝，进行更新。
新芽最好留在结果枝基部。
3)蕾期蕾小、发黄、脱落的，分析原因积极补救。
导致蕾小、发黄、脱落的原因多而复杂，如营养匮缺或失调、温差过大、忽视通风换气、使用激素过量等。
对此，要准确分析原因，以调节营养为中心，针对性地采取补救措施。
如何种植大棚冬枣
如何种植大棚冬枣如何种植大棚冬枣避免阴雨天对鲜枣带来的影响，大棚种植可能是最好的途径。
但初期投入也相对较高，枣农的热情并不高。
可是对于枣树种植户所言，虽然建大棚的成本要高些，但是好处很多。
今天小编就来给大家讲讲大棚种植冬枣的方法。
大棚种植冬枣：建造1.棚体构建应考虑的因素：枣园栽植的密度、棚体的坚固性、竹杆的长度，资金投入量的大小等等。
2.棚体结构：分为竹木结构以及水泥桩竹子结构。
二者的不同之处:竹木结构，经济实惠,取材方便，投资小，但不耐用。
水泥桩和竹子结构投资大，坚固性好，时间长，比较耐用。
3.棚体构造规格：一般而言，棚体跨度不应超过15米;棚体走向随田块而定，或南北走向，或东西走向;与棚体垂直的一行杆称为一组，每组杆由两个边杆、两个二杆，一个中杆共五个杆组成;边杆高度1.8—2.0米，中杆高度一般应小于2.8米，当棚体跨度为13--14米时，中杆高度应为2.5米;边杆与二杆，二杆与中杆的距离一般为3.5米左右;一亩地一般需要25组，组与组之间的距离不超过2米。
4.注意事项:各组边杆、二杆及中杆必须用一道钢丝固定，钢丝高度距离棚顶部40—50厘米，每行杆每隔两个杆在杆底部下一个锚，用以坚固棚体。
大棚种植冬枣：优点1、成熟早、产值高：可以提前20-30天上市，是露地冬枣产值的2-3倍。
2、产量高：大棚冬枣可以人工调节花期的温度和湿度、避免花期绿盲蝽等危害，使冬枣的座果率大大提高，株产可高达20—25公斤。
3、品质好：因大棚冬枣果实生育期长，昼夜温差大，营养积累多，所以个大、味甜，平均果个可达20-25g，口感明显好于露地冬枣。
4、避免裂果：大棚冬枣的棚膜兼具防雨功能，解决了冬枣成熟期遇雨裂果问题。
5、无公害：设施生产的生育期可以错开露地病虫危害季节，病虫害少、防治省时省工。
6、成本回收快：亩投资3500-4500元，盛果期树扣棚当年可收回成本，并取得可观的利润。
大棚种植冬枣：问题通风问题1、前期通风：以顶部通风为主，一般不通边风。
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果农务冷棚冬枣的几点经验
作者：路新创等
来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第2期
近年来，越来越多的枣农选择建冷棚务设施冬枣。
我们通过调研回访二十多户务枣能手，
总结了他们的成功经验。
1）适期扣棚升温。
陕西大荔赵渡镇未农专业合作社的习民潮是当地务冬枣最早的果农之一，他的2.8亩冷棚冬枣年收益保持在6万～7万元。
他的经验是扣棚时间不宜过早，否则易造成
坐果率低，也不宜过晚，否则会推迟上市时间。
他认为最佳扣棚时间应该在当地桃花、杏花的
花芽萌动时。
2）施饱施好秋肥。
陕西大荔平民三村李德发有7亩冬枣，听本县68岁女劳模高丛敏的建议，他减少氮肥用量，把尿素二铵换为复合肥和有机肥、微生物菌肥，全年使用沃盈公司套餐肥。
2012年他的秋季施肥方案是：沃盈十三金生态有机肥21袋（40 kg）＋沃盈十六菌微生物
菌肥10袋（40 kg）＋沃盈复合肥（15-15-15）1 000袋（50 kg），2013年中秋节前他园子里的枣比别家的个大、形正、亮度好、着色早，而且口感好、硬度高、畸形果少，叶子浓绿黑厚
但不疯长，被山东枣庄客商以“垄断收购”方式14.8万元一次付款买走。
我们回访李德发时，他介绍说垄断收购虽然省事省时，但7亩园能少卖3万～4万元。
从2012年2.7万元提升到2013年的14.8万元，效益增加了近5倍，而且日灼果大大减少，树势生长平稳，夏季管理省
工省时效益高，李德发觉得沃盈肥料的确好。
3）及时环割摘心。
西安市阎良区关山镇南寨村枣农金军良务冬枣10多年，去年3.5亩冷
棚冬枣收入9万多元。
他总结经验时说，冬枣盛花期是最佳环切环剥（开甲）期，枣吊开了
3～4朵花实施环割技术，新梢长到9～12片叶效果最佳，“摘得越狠，坐得越稳”。
要减少落
果除开甲、摘心外，还要花期喷硼肥、白糖和芸薹素，延长授粉受精时间，提高坐果率。
若花
期温度高，注意中午揭膜通风，早晚喷水，防止“焦花”。
4）防日灼很重要。
扣棚后冷棚内温度比棚外高5～8 ℃，容易引起枣果日灼。
西安市阎良
区关山镇南寨村金军良的经验是：高温期给棚膜上喷泥水，喷2～3次，间隔5～7天，日灼枣
大大减少。
他不赞成给冷棚搭遮阳网，他认为“万物生长靠太阳”，搭遮阳网影响光照，枣果
不甜，着色差，而且费工费时。
5）冬季修剪要狠。
树形选用主干疏层形较好，主干高1～1.5 m，主枝6～8个，分3层。
修剪要注意留幼旺枝结果，及时更新枝组，疏除交叉枝、重叠枝、细弱枝、健长枝和病虫枝；
辅养枝有空就留，无空疏缩。
冷棚株行距1.5 m×3 m为好。
（路新创
刘根虎）。