厨房空间尺寸
住宅厨房及相关设备基本参数 pan
住宅厨房及相关设备基本参数pan摘要：1.引言2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸2.2 厨房设备布局2.3 厨房照明和通风3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶3.2 抽油烟机3.3 冰箱和冰柜3.4 微波炉和烤箱4.住宅厨房设备安全使用注意事项5.结论正文：1.引言住宅厨房是居民日常生活中的重要场所，其设计和设备选择关系到居民的生活质量和安全。
为了保障住宅厨房的设计和设备达到安全、舒适、实用的要求，我国制定了一系列相关标准，对住宅厨房及相关设备的基本参数进行了规定。
本文将对这些标准进行简要介绍，以期为住宅厨房的设计和设备选择提供参考。
2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸根据《住宅设计规范》（GB 50096-2011）的规定，住宅厨房的空间尺寸应满足以下要求：- 厨房净面积不应小于4.0 平方米；- 厨房净宽度不应小于2.4 米；- 厨房净高度不应小于2.2 米。
2.2 厨房设备布局厨房设备布局应合理，方便操作和使用。
主要设备应按照烹饪、洗涤、储物等顺序布置。
设备之间的距离应满足以下要求：- 炉灶与水槽之间的距离不应小于0.8 米；- 炉灶与冰箱之间的距离不应小于1.0 米；- 炉灶与其他设备（如抽油烟机、微波炉等）之间的距离不应小于1.0 米。
2.3 厨房照明和通风厨房应设置足够的照明设施，确保厨房操作时的光线充足。
照明设施的照度应满足以下要求：- 厨房净面积小于5 平方米时，照度不应低于100 勒克斯；- 厨房净面积大于5 平方米时，照度不应低于200 勒克斯。
厨房还应设置有效的通风设施，以排除烹饪过程中产生的油烟和异味。
通风设施的排风量应满足以下要求：- 厨房面积小于10 平方米时，排风量不应小于60 立方米/小时；- 厨房面积大于10 平方米时，排风量不应小于120 立方米/小时。
3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶燃气灶是住宅厨房中常见的烹饪设备。
根据《燃气灶具》（GB 16410-2007）的规定，燃气灶的基本参数应包括热负荷、燃烧效率、燃气消耗量等。
厨房规范
厨房kitchen供居住者进行炊事活动的空间。
3.3.1 厨房的使用面积不应小于下列规定；1 一类和二类住宅为4㎡2 三类和四类住宅为5㎡3.3.2 厨房应有直接采光、自然通风，并易布置在套内近入口处。
3.3.3 厨房应设置洗涤池、案台、炉炤及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不小于2.10m。
3.3.4 单排布置设备的厨房净宽不小于1.50m；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.90m。
3.6.4 厨房、卫生间的室内净高不应低于2.2m3.6.5 厨房、卫生间内排水横管下表面与楼面、地面净距不得低于1.90m，且不得影响门、窗扇的开启。
表3.9.5 厨房门最小洞口宽度0.70m 洞口高度2.00m。
5.1.3 厨房的采光系数最低值1%，窗地面积比值1/75.1.5 2厨房的通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.60㎡。
5.1.6 严寒地区住宅的卧室、起居室（厅）应设通风换气设施，厨房卫生间应设自然通风。
表6.2.2 厨房的采暖计算温度15℃。
6.3.1 使用燃气的住宅，每套燃气的用量，应至少按一个双眼炤和一个燃气热水器计算。
6.3.2 每套应设置燃气表。
安装在厨房的燃气表其位置应有利于厨房设备的合理布置。
6.3.3 套内燃气热水器的设置，应符合下列规定：1 除密闭式燃气热水器外，其它燃气热水器不应设置于卫生间和其它无自然通风的部位，宜设置在有机械排气装置的厨房内；2 安装热水器的厨房或卫生间，应预留安装位置和给排气的孔洞。
3 燃气热水器的排烟管不得与排油烟机的排气管合并接入同一管道；单独接出室外时，其给排气技术条件应符合现行国家标准《燃气燃烧器具安全技术通则》（GB16914）的有关规定。
6.3.4 住宅内燃气管道和其它用气设备的设置，应符合现行国家标准《城镇燃气设计规范》（GB50028）的有关规定。
6.4.1 厨房排油烟机的排所管通过外墙直接排至室外时，应在室外排气口设置避风和防止污染环境的构件。
住宅各使用空间及常用尺寸
住宅各使用空间及常用尺寸住宅的使用空间可分为不同的区域，每个区域有特定的功能和常用尺寸。
下面将详细介绍住宅各使用空间及其常用尺寸。
1. 客厅（Living room）客厅是住宅的公共活动区域，通常用于休息、娱乐和接待客人。
在选择客厅尺寸时，需要考虑家庭成员的数量、家具的布置和通行的空间。
一般来说，一个中等大小的住宅客厅的尺寸约为4米x5米（20平方米），但这也会因个人需求而有所不同。
2. 餐厅（Dining room）餐厅是用来进餐的区域，可以与客厅相连或独立。
餐厅的尺寸主要取决于餐桌的大小和所需的通行空间。
一般来说，一个中等大小的餐厅的尺寸约为3米x4米（12平方米），能容纳4-6人的餐桌。
3. 厨房（Kitchen）厨房是进行烹饪和准备食物的区域。
它的尺寸应根据家庭成员的数量、烹饪需求和设备的大小来确定。
在设计厨房时，通常需要考虑烹饪的工作三角区（冰箱、水槽和炉灶）的布置和通行空间。
一个中等大小的厨房通常约为3米x4米（12平方米）。
4. 卧室（Bedroom）卧室是用于休息和睡眠的区域，通常包括床、衣柜和梳妆台等家具。
卧室的尺寸应根据床的尺寸、衣柜的大小和家具的布置来确定。
一个标准的主卧室尺寸约为4米x4.5米（18平方米），而次卧的尺寸通常较小，约为3米x3.5米（10.5平方米）。
5. 浴室（Bathroom）浴室是进行沐浴和个人卫生的区域。
浴室的尺寸主要取决于所需的设备和布局。
一个标准的浴室通常包括洗手盆、马桶和淋浴器，尺寸约为1.5米x2米（3平方米）。
6. 书房/办公室（Study/Office）书房或办公室是进行学习、工作和阅读的区域。
它通常包括书桌、书柜和椅子等家具。
书房的尺寸可以根据家庭成员的数量和设备的需要来确定。
一个中等大小的书房尺寸约为3米x3.5米（10.5平方米）。
7. 储藏室（Storage room）储藏室是用于存放物品的区域，通常位于住宅的较角落或楼梯下。
储藏室的尺寸可以根据储物需求和住宅的大小来确定。
住宅规范厨房最小面积
竭诚为您提供优质文档/双击可除住宅规范厨房最小面积篇一：厨房空间布置尺寸住宅常用尺寸一、厨房1.厨房的最小面积规定一类、二类住宅为4㎡三类、四类住宅为5㎡注根据普通住宅套型按其居住空间个数和使用面积(不含阳台、各设备井的面积)分为四类一类——居住空间数为2个,使用面积34㎡二类——居住空间数为3，使用面积45㎡三类——居住空间数为3，使用面积56㎡四类——居住空间数为4个，使用面积68㎡提示:设计时,两房一厅上以的户型,厨房面积至少为5㎡；单身公寓或使用面积小于45㎡的小户型，厨房面积至少为4㎡。
2.厨房的最小尺寸规定a、单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m，双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.90m。
b、厨房操作面净长不应小于2.1m。
提示：若选择最简单的单排布置，净宽为1.5m时，为满足最小面积规定，两房一厅以上的户型厨房净长至少为3.4m，单身公寓或45㎡以下的小户型厨房净长至少为2.7m。
(同时还需考虑厨房器具摆放的最小空间）3.厨房的平面布置a、厨房布置位置:按照功能和套内的空间分布,厨房宜布置在套内近入口处。
尽量不要布置于下风向。
尽量与餐厅相邻。
b、厨房布置原理：厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1m。
4.基本布置选型：l型、一字型、u型、二字型、半岛、岛型。
⑴“l”布置：a.综合分析：①特点：清洗、配膳与烹调三大工作中心依次布置于相互连接的“l”型墙壁空间上。
②优点：工作动线较短且不重复能比较好的依照“三角形”工作原理，提高效率。
③缺点：转角部位的空间利用率较低，两边工作台的长度不宜相差过大，以免降低工作效率。
④适用范围：开间较小的空间，运用最为普遍、经济的方式。
b.极限布置分析：①非常规布置，面积约2.40㎡，不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。
②可放置双眼燃气灶和单槽洗涤池。
厨房 常见尺寸
在厨房设计中，了解常见的尺寸是非常重要的，这样可以确保厨房的功能性和舒适性。
以下是一些厨房中常见的尺寸参考：
1. 厨房操作台：
-高度：一般为80-85厘米，以适应大多数人的身高。
-深度：通常为60厘米，以确保足够的空间放置厨房用具。
-宽度：根据不同的设计，宽度可以在1.2米到1.5米之间。
2. 吊柜：
-深度：一般为30-40厘米，以确保可以存放物品且不易碰撞。
-宽度：常见的尺寸为30厘米和35厘米，以适应不同大小的厨房。
-离地高度：一般为60-180厘米，以便于站立时可以轻松打开柜门。
3. 洗涤区（水槽）：
-宽度：一般为80厘米，以便于容纳较大型的洗涤用具。
-深度：建议大于180厘米，以防止水花飞溅。
4. 炉灶区：
-高度：一般不超过60厘米，以便于操作和安全。
-宽度：根据炉灶的大小，一般在90厘米左右。
5. 其他区域：
-如果厨房内有其他区域，如备菜区、烹饪区等，也应保证有足够的空间进行顺畅的操作。
6. 台面深度：
-一般为520-650毫米，以适应不同大小的厨房用具。
7. 吊柜深度：
-一般为320-350毫米，以确保可以存放较大型的碗碟。
这些尺寸仅供参考，实际设计时应根据厨房的具体情况和使用者的需求进行调整。
此外，厨房设计还应考虑动线的合理性、照明的充足性、通风的良好性等因素，以确保厨房既美观又实用。
餐饮空间设计尺寸标准
餐饮空间设计尺寸标准
餐饮空间的设计尺寸标准可以根据不同类型的餐饮场所而有所不同。
以下是一些常见的餐饮空间设计尺寸标准：
1. 餐厅座位尺寸：一般来说，每个座位应提供20-24英寸的宽度和15-18英寸的座椅深度。
座椅高度应在18-20英寸之间。
2. 餐桌尺寸：常用的餐桌尺寸为30英寸x30英寸或36英寸
x36英寸。
对于大型餐桌，尺寸可达到60英寸x60英寸。
3. 走道宽度：餐厅内部的走道宽度应保持在36-48英寸之间，以确保顾客的流动和舒适。
4. 吧台尺寸：吧台的高度通常在42英寸左右，宽度可根据需求在18-24英寸之间。
5. 厨房尺寸：厨房的尺寸应根据餐厅的规模和设备的数量进行合理规划。
一般来说，每位厨师应提供至少6-8平方英尺的工作空间。
需要注意的是，以上仅是一些常见的参考尺寸，实际设计时应根据具体需求和场地情况进行灵活调整。
此外，还应考虑到当地的消防、卫生等相关法规标准。
橱柜进深常用的尺寸
橱柜进深常用的尺寸
作为家居装修中非常关键的部分，橱柜的尺寸是需要重点考虑的。
不同款式、不同空间、不同需求需要不同的尺寸配置，但是橱柜的进
深是影响整个厨房设计和使用的关键因素之一。
下面介绍几种常见的
橱柜进深尺寸。
1.600mm 进深
600mm是目前厨房橱柜比较常见的进深，装修中广泛采用。
大多数厨
房每个模块所占面积一般在1.2米左右，此时600mm的进深可以充分
利用空间。
在600mm宽的橱柜下面可以放置油烟机，装修时可以留好
插座，在用电时更为方便。
同时，一些比较大的装饰类瓷砖或者其他
摆设，也可以在这个深度的橱柜上展示。
2.550mm 进深
550mm是比较特殊的一种进深，这种进深通常用于L型厨房中的
500mm转角橱柜，但是550mm的进深在单开门橱柜、两开门橱柜的深度配置中也是一个选择。
3.450mm 进深
450mm比较适合窄边户型，也可以在半打通的老房子改造中使用。
450mm进深的橱柜可以让宽度不够的厨房也有足够的收纳空间。
同时，
在450mm的橱柜下面可以放置一些必备的厨房电器，如消毒柜、洗碗机等。
4.350mm 进深
350mm的进深一般用于储物橱柜，比如收纳碗碟、收纳调味品等，一些小家电也可以放在这里。
除此之外，350mm的进深还适合做一些悬挂柜，可以放一些不经常使用的物品，装饰厨房。
根据厨房面积和特殊需求，橱柜进深的选择应该靠谱，好的厨房设计师会综合考虑各项因素，量身定制最适合的进深大小。
厨房柜体的标准尺寸
厨房柜体的标准尺寸厨房柜体的标准尺寸因不同的设计和摆放方式而有所不同。
以下是一些常见的厨房柜体尺寸：地柜高度：通常为75-85厘米，深度为60厘米。
吊柜高度：通常为65-78厘米，深度为30-45厘米。
抽油烟机高度：通常为65-75厘米，需要根据实际情况而定。
操作台高度：通常为85-95厘米，深度为60厘米。
站立空间高度：通常为1-1.2米，需要保证在烹饪过程中的舒适性。
柜体宽度：通常为60厘米，也可以根据实际情况进行调整。
需要注意的是，以上尺寸仅供参考，具体的尺寸需要根据实际情况进行设计。
在选择厨房柜体尺寸时，需要考虑家庭成员的身高、厨房面积等因素，以创造舒适、便捷的烹饪环境。
除了上述常见的厨房柜体尺寸外，还有一些其他的尺寸标准需要注意：烤箱尺寸：根据不同的品牌和型号，烤箱的尺寸会有所不同。
通常情况下，烤箱的宽度在55-65厘米之间，深度在55-60厘米之间，高度在55-65厘米之间。
燃气灶尺寸：通常燃气灶的尺寸为60厘米×40厘米，也有一些是65厘米×35厘米或者70厘米×40厘米。
洗碗机尺寸：洗碗机的尺寸通常是根据品牌和型号来确定的。
一般情况下，洗碗机的宽度在55-65厘米之间，深度在55-60厘米之间，高度在70-80厘米之间。
水槽尺寸：通常情况下，单槽的尺寸为60厘米×45厘米，双槽的尺寸为88厘米×64厘米。
在确定厨房柜体尺寸时，需要考虑以下几个因素：家庭成员的身高和习惯：厨房的尺寸和布局应该根据家庭成员的身高和习惯来确定。
例如，如果家庭中有身材较高的人，可以考虑增加操作台的高度。
厨房面积和形状：厨房的面积和形状也是确定厨房柜体尺寸的重要因素。
如果厨房面积较小，可以考虑采用较小的柜体尺寸，以避免占用过多空间。
橱柜的设计风格：不同的橱柜设计风格需要采用不同的柜体尺寸。
例如，欧式风格的橱柜通常高度较高，而美式风格的橱柜则相对较低。
家电的尺寸和摆放位置：厨房中的家电也需要考虑其尺寸和摆放位置。
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虽然现在大部分橱柜商都提供厨房水电布局，但是作为业主也应该学会设计一个最适合自己的厨房格局，希望通过通俗的表达和图示，能让大家对自己的厨房更好地进行规划。
注：文章提到的都是一般使用尺寸，为大家提供设计的思路，各位业主可以根据自己实际需求来进行细节的调整以达到最佳设计。
案例：某男主人考虑妻子的身高不高，为了方便将来妻子抱着小孩都能关灯，把家里的开关装在离地高度1.2m的地方（一般建议1.4m高）。
布局规划
•确定公共烟道的位置及方向。
•燃气灶最好在公共烟道一侧，缩短管道。
•水槽尽可能靠近主排水管，降低堵塞概率
根据洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）按顺序进行排列，可以顺时针，也可以逆时针。
如果位置充裕，可以升级成：
择菜（台面）→洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）→熟菜（台面）
择菜和熟菜的台面最好在400mm以上。
尺寸规划
•水槽区：800mm；•切菜区：600mm；•炉灶区：900mm；•柜立柱：25mm/根；
•其他区：400mm；
•台面深度：520mm~650mm；
•吊柜深度：320~350mm。
厨房有效长度至少2400mm能正常使用
如果家里煮饭的人不固定，可以统一台面高度800mm，可能会产生下面的不足。
改善方案
台面高度：炒菜台面一般750mm舒适，洗切菜台面一般875mm感觉舒适。
注：高低台面的设计。
也有不足，当你想用水清洗燃气灶台面周边，不
能痛快地把水推向水槽。
电器规划
厨房三件套电器中，炉灶和油烟机房肯定是一起的，消毒柜建议放在切菜区。
注：燃气灶下方有进气口开关，不能被消毒柜遮挡，现在很多厨房设计图为了美观都把消毒柜设计在炉灶下方，把气阀放在另一侧，如果条件允许，实际规划应该尽量避免。
配件规划
拉篮和碗篮都是提高厨房利用率的利器。
安装调味篮预留位置，可以参考下面尺寸。
如需碗篮，可以参考下面尺寸
水电规划
洗菜区水路规划
水路规划分为给水和排水。
给水里面走的是干净的自来水，排水里面走的是生活污水。
给水（PPR管）：一般进户水阀开发商都会预留在厨房，用三通分出水槽和其他地方用水管道，左热右冷间距200mm，有吊顶的话水管可以走天。
排水（UPVC管）：在公共排水管道利用弯头和水管接出到水槽下方。
、
洗菜区电路规划
水槽下方预留1个插座离地550mm，用于净水器，如果安装垃圾处理器则多预留一个。
净水器安装示意图
注：反渗透净水器出来的“废水”还可以接入到卫生间的水箱处，有兴趣的朋友可以自己研究一下。
垃圾处理器安装示意图
可预留灯带的插座在吊柜内（离地1645）
切菜／炒菜区电路规划
油烟机安装高度建议
侧吸式：870~920mm；
非侧吸式：650~700mm。
摆放电器的台面插座数量预留多点，尽量带开关。
• 水电管交叉时怎么处理？
如果水管在上，当出现冷凝水，可能使电线受潮，出现短路、跳闸的情况（虽然概率非常低），所以建议水管在下。
走天的水电可以直接分层走线，电在上。
走地可以切开水管，安装一个过桥弯绕下方，将电线靠在水管的上方。
关于提高吊柜利用率的方法探讨，通过加宽台面，降低吊柜，可以在使用橱柜的时候更加舒适，前提是需要厨房宽度足够大能让台面延展到75mm，有得有失，看个人选择。