厨房、厨具的尺寸和布置
住宅厨房及相关设备基本参数 pan
住宅厨房及相关设备基本参数pan摘要：1.引言2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸2.2 厨房设备布局2.3 厨房照明和通风3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶3.2 抽油烟机3.3 冰箱和冰柜3.4 微波炉和烤箱4.住宅厨房设备安全使用注意事项5.结论正文：1.引言住宅厨房是居民日常生活中的重要场所，其设计和设备选择关系到居民的生活质量和安全。
为了保障住宅厨房的设计和设备达到安全、舒适、实用的要求，我国制定了一系列相关标准，对住宅厨房及相关设备的基本参数进行了规定。
本文将对这些标准进行简要介绍，以期为住宅厨房的设计和设备选择提供参考。
2.住宅厨房的基本参数2.1 厨房空间尺寸根据《住宅设计规范》（GB 50096-2011）的规定，住宅厨房的空间尺寸应满足以下要求：- 厨房净面积不应小于4.0 平方米；- 厨房净宽度不应小于2.4 米；- 厨房净高度不应小于2.2 米。
2.2 厨房设备布局厨房设备布局应合理，方便操作和使用。
主要设备应按照烹饪、洗涤、储物等顺序布置。
设备之间的距离应满足以下要求：- 炉灶与水槽之间的距离不应小于0.8 米；- 炉灶与冰箱之间的距离不应小于1.0 米；- 炉灶与其他设备（如抽油烟机、微波炉等）之间的距离不应小于1.0 米。
2.3 厨房照明和通风厨房应设置足够的照明设施，确保厨房操作时的光线充足。
照明设施的照度应满足以下要求：- 厨房净面积小于5 平方米时，照度不应低于100 勒克斯；- 厨房净面积大于5 平方米时，照度不应低于200 勒克斯。
厨房还应设置有效的通风设施，以排除烹饪过程中产生的油烟和异味。
通风设施的排风量应满足以下要求：- 厨房面积小于10 平方米时，排风量不应小于60 立方米/小时；- 厨房面积大于10 平方米时，排风量不应小于120 立方米/小时。
3.住宅厨房相关设备的基本参数3.1 燃气灶燃气灶是住宅厨房中常见的烹饪设备。
根据《燃气灶具》（GB 16410-2007）的规定，燃气灶的基本参数应包括热负荷、燃烧效率、燃气消耗量等。
常见厨房设备尺寸
四.常见厨房电器及配套功能件规格(长*宽*高mm)a.厨房电器1.欧式油烟机:900*500*550-(约850)(附加烟罩拉伸高度)2.中式油烟机:约750*上350下550*4003.消毒碗柜:600-650*600*450(高*宽*深)4.燃气灶(双眼开孔尺寸):约600*330*R50(厚约60-70)5.冰箱(200升左右上下单开门):600*600*约1650(150升左右上下单开门):530*500*约1400(左右双开门):750-900*700-800*约1800(内置式):600*550以上*2500(厨柜外框尺寸)6.微波炉: 500*350*300微波炉(嵌入式):600*500以上*400(厨柜外框尺寸)7.电烤箱(常规):600(900)*600*4508.洗碗机: 600*600*820(最低高度)450*450*820(最低高度)9.小厨宝: 约300*300*35010.燃气热水器: 约350*180*550b.常用配套功能件规格(宽*深*高mm)1.双水槽:约长650-1100*宽450*深180-200单水槽:约长450-650 *宽450*深180-2002.碗盘拉篮: 565(柜体内空尺寸)*450*180(常用)685(柜体内空尺寸)*450*180765(柜体内空尺寸)*450*180865(柜体内空尺寸)*450*180465(柜体内空尺寸)*450*180(非常规) 3.调味拉篮:160*450*450210*450*450260*450*450300*450*450360*450*4504.米箱:150*450*450(直拉侧出米式容量15KG)260*390*450(直拉侧出米式容量15KG) 170*450*500(开门前出米式容量15KG)。
厨房 常见尺寸
在厨房设计中，了解常见的尺寸是非常重要的，这样可以确保厨房的功能性和舒适性。
以下是一些厨房中常见的尺寸参考：
1. 厨房操作台：
-高度：一般为80-85厘米，以适应大多数人的身高。
-深度：通常为60厘米，以确保足够的空间放置厨房用具。
-宽度：根据不同的设计，宽度可以在1.2米到1.5米之间。
2. 吊柜：
-深度：一般为30-40厘米，以确保可以存放物品且不易碰撞。
-宽度：常见的尺寸为30厘米和35厘米，以适应不同大小的厨房。
-离地高度：一般为60-180厘米，以便于站立时可以轻松打开柜门。
3. 洗涤区（水槽）：
-宽度：一般为80厘米，以便于容纳较大型的洗涤用具。
-深度：建议大于180厘米，以防止水花飞溅。
4. 炉灶区：
-高度：一般不超过60厘米，以便于操作和安全。
-宽度：根据炉灶的大小，一般在90厘米左右。
5. 其他区域：
-如果厨房内有其他区域，如备菜区、烹饪区等，也应保证有足够的空间进行顺畅的操作。
6. 台面深度：
-一般为520-650毫米，以适应不同大小的厨房用具。
7. 吊柜深度：
-一般为320-350毫米，以确保可以存放较大型的碗碟。
这些尺寸仅供参考，实际设计时应根据厨房的具体情况和使用者的需求进行调整。
此外，厨房设计还应考虑动线的合理性、照明的充足性、通风的良好性等因素，以确保厨房既美观又实用。
厨房、厨具的尺寸和布置
一、工作台尺寸
厨房工作台的高度应根据不同身高的操作者在工作时舒适为标准.购买厨具时也应考虑高度，最好选择可调节高度的产品。
调查表明，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为85－90厘米；深度方面，工作台以60－75厘米为宜。
另外，加工操作的案桌柜体,其高度、宽度、与水槽规格应统一,与工作台相连的水池不宜有障碍，应在视觉上统一连贯。
二、吊柜尺寸
常用吊柜顶端高度不宜超过230厘米，底端与工作台面的距离为60厘米左右.另外，长度方面则可依据厨房空间,将不同规格的厨具合理地配置，让使用者感到舒适。
早期厨具吊柜大都迁就厨房天花板高度，往往造成使用者的不便，如今厨房设计无论厨房高度如何，完全依据使用者的身高定制，是真正的“以人为本”的现代化厨房。
三、吸油烟机
吸油烟机离灶台上方的距离依据使用者的具体身高来确定，在不影响操作的情况下越低越好，通常在70厘米左右。
四、灶台与水槽的距离
在操作时，水槽和灶台之间的往返最为频繁,专家建议应把这一距离调整到1．20－1．80米之内,也就是在两只手臂张开时的范围内最为理想.。
厨房·教科书一般的厨房尺寸讲解，包含立面平面所有尺寸！
厨房·教科书一般的厨房尺寸讲解，包含立面平面所有尺寸！厨房空间在整个房间中不大，但确是功能最复杂需要设计最多的情况。
今天我们从两个维度（立面、平面），详细讲解设计厨房的所有尺寸包含：橱柜、电器、通行距离及注意问题。
1 立面：吊顶高度、橱柜上柜、下柜、油烟机，最后到地面的高度及贴砖的厚度尺寸等。
2 平面：橱柜深度、通行距离、柜子尺寸、拉篮，下水管甚至是煤气表。
1 【立面：从上到下】厨房立面图1.1 【吊顶：全厨房吊顶及局部吊顶】我们看下吊顶上都有什么：止逆阀、油烟机的排风管、面板灯、嵌入式吸顶灯、凉霸【止逆阀尺寸】：198-200mm止逆阀尺寸【油烟机排风管】：170mm-180mm油烟机立面图面板灯：20mm，上方有一个变压器，很薄多用于集成吊顶，也可以加转换框使用石膏吊顶【嵌入式吸顶灯】：一般后续不超过120mm,还有更薄的。
【吊顶本身的高度】：集成吊顶距离顶面最小距离150mm（最矮为100mm需要定制），石膏吊顶轻钢龙骨为120mm,木龙骨为100mm。
1.2【上柜（吊柜）】上柜（吊柜）标准尺寸（橱柜延长米报价的尺寸）各地区略有不同，集中在650-750mm。
深度为350mm左右。
1.3 【油烟机及油烟机距离台面的距离】1.3.1 【欧式油烟机】油烟机本身高度650mm左右，距离台面650-700mm（）1.3.2【侧吸油烟机】油烟机本身高度580mm左右，距离台面300-400mm1.3.3【上柜距离台面的距离】【较高】为600-700mm，好处操作空间较大，会导致上柜较高。
【较矮】为300-400mm，宜家有很多这个高度的橱柜，方便取拿上柜物品，吊轨内灯光距离台面较近。
1.4 【下柜高度】国内常见高度800-850mm。
最佳适合高度：1.4.1【高矮柜的尺寸】水槽为高处900mm，灶台为矮处800mm1.4.2【下柜尺寸拆解】常见尺寸：下挡水100mm+下柜柜体650mm+台面（含前挡水）50mm=800mm+后挡水50mm 最上面台面上防水沿（后挡水）：30mm往上台面及（前挡水）50mm左右下柜柜体：650mm左右挡水板（踢脚板）100mm左右图示前挡水为40mm1.5 【地面尺寸】需要与客厅尺寸及全屋地面尺寸配合，在这只说最低尺寸1.5.1地暖高度40mm左右1.5.2地面瓷砖水泥高度30mm左右1.5.3地面找平一般需要30mm左右（视情况而定）1.6 【立面尺寸总结】以常见尺寸为例毛坯房：高度2700mm地面100mm+下柜800mm+上下柜距离650mm+上柜距离750mm+吊顶300mm=2600mm这时候可以选择加高下柜或者加高上柜2 【平面】2.1 【橱柜深度】下柜深度为550-600mm，标准尺寸为600mm，最小不应小于500mm橱柜深度2.2 【通行（通道）距离】很多伙伴喜欢双排橱柜或者U型橱柜，无奈距离不够。
厨房装修人体工学公式
厨房装修人体工学公式
厨房装修的人体工学设计需要考虑到多个因素，以下是一些相关的尺寸公式和注意事项：
1. 台面高度：台面的默认高度是85cm，也就是女性的平均身高值。
有一个“洗菜不弯腰”的黄金公式：使用者身高÷2+5\~10cm。
也就是说，一个160cm的人，橱柜高度至少是85cm；一个180cm的人，则需要95cm。
为了缓解腰部的压力，洗菜区应该在这个高度上再加10cm左右，所以，厨房最好做成高低台才是符合人工体学。
2. 吊柜与台面之间的高度：一般在55cm左右。
这个高度可以方便地够到吊柜1\~2层的所有物品，也不会影响台面上大多数小家电的摆放。
3. 岛台尺寸：岛台的台面至少在60cm宽才能保证正常使用，岛台与料理台之间的距离应在120cm左右才能不影响两边柜门同时打开拿取东西，岛台侧边的距离至少在90cm才不影响正常走动。
4. 橱柜进深：橱柜常见进深为60cm，中间预留的过道一般在90cm，保证人在厨房能够舒适地走动，也方便蹲下打开底部柜门。
5. 吊柜进深：吊柜进深一般在35cm，保证不轻易碰头，也方便拿取最里面的东西。
以上信息仅供参考，实际装修中，还需根据个人身高、习惯等因素进行调整。
如有疑问，建议咨询专业装修人士。
厨房常见设计尺寸
厨房常见的设计尺寸包括以下几个方面：
1. 厨房的长度和宽度：最佳的厨房长度是
2.7米，宽度是2.1米。
2. 过道宽度：根据住宅设计规定，厨房的过道宽度不应低于90厘米。
3. 操作台尺寸：如果想将厨房设计为单排，宽度最少不能低于1.5米，这样方便使用者站蹲打开柜门取拿东西。
若是双排布置的厨房，宽度最少不能低于1.2米，方便使用者在厨房活动。
4. 功能模块尺寸：如烟机灶柜、水槽、切菜区、冰箱等位置的大小，不同的设计类型会有不同的尺寸规定。
例如，经济型厨房模块尺寸为：烟机灶柜800毫米，水槽800毫米，切菜区600毫米，单开冰箱700毫米。
5. 人体工程学尺寸：单人操作开间需要的最小尺寸是760毫米，开门取物最小尺度是910毫米，抽拉取物最小尺度是1010毫米，双人操作通道最小尺寸是1200毫米。
这些尺寸仅供参考，可以根据实际需求和家庭习惯进行调整优化。
同时，也需要注意遵守相关的住宅设计规定，以确保厨房使用的舒适性和安全性。
厨房设备有关尺寸
一、厨房设备有关尺寸1、蒸饭车长60CM宽60CM高128CM 来自检察院。
用电三相，功率12KW.2、蒸饭车长73CM宽63CM高133CM 来自发改局。
用电三相，功率12KW.3、蒸灶长77CM宽77CM高75CM 来自检察院。
用电三相，功率9KW.4、蒸灶长66CM宽66CM高75CM 来自检察院。
用电三相，功率9KW.5、灶头2眼大灶，长180CM宽102CM高80CM 来自县府食堂。
用电单相2台，功率450W6、灶头2眼大灶一大一小，长182CM宽100CM高度80CM 来自发改局。
用电单相，功率功率450W，2台7、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM 高度188CM 功率350W来自发改局。
8、四扇门冰箱面宽120CM厚度73CM 高度188CM 功率350W来自检察院。
9、二扇门冰箱面宽150CM厚度80CM 高度80CM 功率350W来自检察院.面点房上面工作台面点专用。
10、二扇门冰箱面宽180CM厚度80CM 高度80CM 功率350W来自发改局.面点房上面工作台面点专。
11、烤箱长123CM宽78CM高54CM 来自检察院。
用电三相，功率6.5KW.12、烤箱长0.9CM宽78CM高54CM 来自发改局。
用电三相，功率4.5KW.13、和面机宽约52CM前后长42CM高约85CM功率2.5KW.14、发酵机面宽约50CM 高161CM深厚71CM功率2.7KW.15、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自发改局。
16、快餐保温台面长180CM宽70CM高度80CM功率5KM，2台来自检察院二、厨房卖菜处有关尺寸（卫生防疫有规定必须封闭的）1、县府食堂面积长505CM宽180CM 。
走人通道约有80CM，保温台长180CM 宽80CM高80CM ，2台可容纳10个菜。
横放的。
功率5KM2、国土局食堂面积长880CM宽320CM 。
保温台长180CM 宽80CM高80CM ，3台可容纳15个菜。
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一、工作台尺寸
厨房工作台的高度应根据不同身高的操作者在工作时舒适为标准。
购买厨具时也应考虑高度，最好选择可调节高度的产品。
调查表明，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为85－90厘米；深度方面，工作台以60－75厘米为宜。
另外，加工操作的案桌柜体，其高度、宽度、与水槽规格应统一，与工作台相连的水池不宜有障碍，应在视觉上统一连贯。
二、吊柜尺寸
常用吊柜顶端高度不宜超过230厘米，底端与工作台面的距离为60厘米左右。
另外，长度方面则可依据厨房空间，将不同规格的厨具合理地配置，让使用者感到舒适。
早期厨具吊柜大都迁就厨房天花板高度，往往造成使用者的不便，如今厨房设计无论厨房高度如何，完全依据使用者的身高定制，是真正的“以人为本”的现代化厨房。
三、吸油烟机
吸油烟机离灶台上方的距离依据使用者的具体身高来确定，在不影响操作的情况下越低越好，通常在70厘米左右。
四、灶台与水槽的距离
在操作时，水槽和灶台之间的往返最为频繁，专家建议应把这一距离调整到1．20－1．80米之内，也就是在两只手臂张开时的范围内最为理想。